You are on page 1of 3

INGREDIENTES:

6 ovos inteiros
3 copos de acar use o copo de requeijo como medida
1 copo de iogurte, 170ml use o copo de 170ml do iogurte como medida
170ml de leo, use a medida do copo do iogurte
3 copos de farinha de trigo use o copo de requeijo como medida
1 colher de sopa de essncia de baunilha
1 colher de sopa de fermento em p
CASQUINHA CROCANTE
1 colher de sopa de canela em p
1/2 xcara de acar
COMO FAZER:
Pr Preparo:
Use os ingredientes em temperatura ambiente, nunca gelados, mudanas
de temperatura tendem a alterar o sabor e a textura dos ingredientes.
Comece pr aquecendo o forno a 180 graus. Enquanto o forno aquece um
pouco, batemos a massa. Unte

um tabuleiro, uma forma retangular de

3040, com leo ou margarina e farinha de trigo. Na hora de untar a forma,


lembre-se que o leo, alm de ser mais fcil de espalhar, gruda menos na
massa. ;) Untamos a forma antes do preparo, pois o bolo cresce melhor
quando assado logo aps o preparo da massa, esta e outras dicas de como
ter um bolo sempre fofo, aqui. Reserve a forma.
Vamos l?
Coloque os 6 ovos inteiros no bowl da batedeira. Bata o ovo contra a
bancada, e coloque-o inteiro, gema e clara dentro no bowl, faa isso com
todos os ovos. Ligue a batedeira em velocidade mxima e bata at triplicar
de tamanho.inua a velocidade da batedeira para 4, ou velocidade mdia e
acrescente as 3 medidas de copo de requeijo com 200ml de acar.
Coloque 1 de cada vez.
Junte 1 copo de iogurte integral de 170ml
Use o copo de iogurte como medida e coloque 1 copo de iogurte de leo,
com 1 colher de sopa de essncia de baunilha.
Diminua a velocidade da batedeira para 1 e acrescente, um por um, os 3
copos de farinha de trigo peneirados use o copo de 200ml de requeijo
como medida.
Finalize com 1 colher de sopa de fermento em p. Desligue a batedeira.

Leve a mistura a forma untada com leo

e enfarinhada com farinha de

trigo.
Em um bowl a parte, junte 1 colher de sopa de canela em p com 1/2
xcara de ch de acar. Misture e polvilhe essa mistura sobre o bolo.
Espalhe sobre o bolo e leve ao forno pr aquecido a 180 graus por meia
hora, ou faa o teste do palito, espete um palito no centro do bolo, se ele
sair seco est assado, se sair com massa ao redor, deixe mais um pouco
at que o palito saia seco
Bolo de Iogurte com canela, feito no tabuleiro e cortado a quadradinhos,
parece que fica muito mais gostoso

Massa linda de po de l!!!

Mousse de maracuj e o po de l amanteigado.!!


Massa linda de po de l!!!
Massa:
6 ovos;
2 xcaras (ch)(200ml) de acar;
3 xcaras (ch)de farinha de trigo;
1 xcara (ch)de leite;
2 colheres sopa) de margarina;
1 colher (sopa) de fermento em p;
1 colher de caf de essncia de baunilha
Bater os ovos com o acar e a essncia por mais ou menos 10 mim.
Adicionar o leite morno dissolvida a margarina, e bater em velocidade baixa,
adicionar por ultimo a farinha misturada ao fermento com auxlio de um
fout.
Da para uma assadeira de 30cm ou 2 de 25cm mais baixo ou 2 de 20cm o
da foto. Usei para o da foto 1 receita de mousse.
Para verso chocolate adicione 5 colheres (sopa) de chocolate em p 50%;
achocolatado use nescau 2.0 (peneirado para reter o acar).
Recheio: 1 lata de leite condensado,
1 cx de creme de leite

1/2 lata de suco concentrado de maracuja, gosto da prpria fruta (bato sem
gua) e
1 envelope de gelatina sem sabor seguindo as instrues. Normalmente
fao duas receitas e 1 envelope de gelatina suporta tambm.
Pode cobrir com Pasta Americana, pasta de leite em p; ganache etc e ainda
ficar nake.