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TEMA
CULTIVO HIDROPONICO Y EN SACOS RELLENOS DE SUSTRATO
ALUMNO:
POULL VALDIVIA TINOCO
AREQUIPA
2014
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Contenido
1.
Soluciones nutritivas......................................................................................... 3
2.
Sistemas de cultivo.......................................................................................... 8
3.
Sustratos...................................................................................................... 10
4.
ELEMENT
O
FUENTE
FORMULA
COMPOSICIO
N
Nitrgeno
Amonaco
Lquido
Nitrato
de
Calcio
NH4OH
Ca(NO3)2
Acido Ntrico
NH4NO3
N-NH4:
gr/lt
N-NO3:
Ca:
N-NO3:
gr/lt
Nitrato
Amonio
KNO3
de
HNO3
de
(NH4)2SO4
Urea
Sulfato
Amonio
Fsforo
de
Fosfato
Monoamni
co
NH4H2PO4
(NH4)2HPO4
Una
sal
altamente soluble
y pura
12%
18%
160
N-NO3: 13-15
%
N-NH4: 13-15
%
CO(NH2)2
Ntrato
Potasio
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OBSERVACION
ES
Altamente soluble
muy pura
N-NO3: 13%
K:
39%
N-Org: 46 %
C-CO2: 20 %
N-NH4 - 21 %
S-SO4 - 24 %
N-NH4: 12 %
P2O5: 60 %
N-NH4: 21%
P2O5: 53 %
Fosfato
diamnico
Fosfato
Monopotsic
o
KH2PO4
P2O5: 55
K2O: 30
K2HPO4
Fosfato
Dipotsico
H3PO4
P2O5 1040
gr/Lt.
Acido
Fosfrico
Potasio
Cloruro
Potasio
de
KCl
Nitrato
Potasio
de
KNO3
K2O
:60%
Cl-Cl: 48%
6
K2O
:46%
N-NO3: 13%
Deber utilizarse
solamente
en
caso
de
deficiencias en K,
y cuando no este
presente
el
cloruro sdico en
la solucin Tiene
Por lo general una formulacin estndar permite el buen desarrollo de una gran
cantidad de especies. Cada una busca dentro de la solucin los elementos que
necesita y los absorbe en las proporciones que los necesita. Normalmente sobra
un poco de cada elemento y este exceso suele ir al drenaje.
Control de la solucin nutritiva
La absorcin relativa de los diversos elementos minerales por las plantas esta
afectuada por:
pH
Concentracin especfica de los elementos nutritivos:
Nitrgeno Ntrico
Nitrgeno Amoniacal
Fsforo
Potasio
Calcio
Magnesio
Azufre
Hierro
Carbono Orgnico
Gas Carbnico y Oxgeno disuelto
2. Sistemas de cultivo
Los sistemas de cultivo hidropnico se diferencian bsicamente en la utilizacin o
no de substrato y en el tipo de soporte que utilizan las plantas.
Cultivos en substrato inertes
Aeropona
Las races de las plantas estn suspendidas en el aire, sujetas por
estructuras y dentro de una cmara completamente a oscuras. en esta
cama se inyecta la solucin nutritiva peridicamente, para de esta forma
poder mantener el 100% de la humedad.
3. Sustratos
Los sustratos empleados en los cultivos en sacos los podemos dividir en tres
grupos segn sean orgnicos, minerales o sintticos. Dentro de los primeros
tenemos materiales tales como la turba, la fibra de coco, las cortezas de rboles,
el serrn, etc, mientras que dentro de los segundos hay que distinguir entre los de
origen natural, como la arena o las rocas volcnicas, y los de transformacin
industrial, como la lana de roca, la perlita, etc. Finalmente en el tercer grupo existe
algn ejemplo como el foam. En Almera los ms empleados actualmente son la
perlita y la lana de roca, mientras que los orgnicos, encabezados por la fibra de
coco, se encuentran muy por detrs de los primeros. En Murcia es la arena el que
predomina, aunque se emplea en forma de largos sacos denominados
comnmente "salchichas". Tienen unos 25 m de longitud, 0,4 m de anchura y 0,25
m de altura y se colocan sobre el suelo, por lo que se trata de un sistema
intermedio entre las bancadas y el cultivo en sacos. La granulometra que se suele
emplear es la misma que en los sistemas en bancadas.
Previo a la plantacin, el sustrato contenido en los sacos de cultivo debe ser
hidratado adecuadamente con el fin de partir con un medio hmedo que no
ofrezca problemas al desarrollo inicial del cultivo, ya que posteriormente no podr
ser saturado. Esto resulta especialmente importante en ciertos sustratos, como la
lana de roca, en la que una mala humectacin inicial impide que el medio pueda
alcanzar su mxima capacidad de retencin de agua debido a su escasa
capilaridad, lo que puede originar problemas de estrs hdrico durante el cultivo y
un inadecuado desarrollo radicular. La saturacin del sustrato debe llevarse a cabo
antes de abrir en los sacos los orificios de salida del lixiviado. Previamente se
habrn realizado en la parte superior los agujeros en los que se situarn las
plantas, los cuales tambin sirven para anclar los emisores de riego. Una vez
colocados stos, se puede empezar a humectar el medio.
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El riego se mantiene hasta llenar completamente los sacos con solucin nutritiva y
posteriormente se deja el sustrato en saturacin durante un par de das para que
alcance un buen nivel de humedad. Transcurrido ese tiempo se est en
disposicin de abrir el agujero de salida del lixiviado. Puede ser conveniente no
realizarlo inicialmente en la parte ms baja, con el fin de dejar una reserva de
agua en el fondo que favorezca el enraizamiento del cultivo. No obstante, una vez
conseguido dicho enraizamiento es aconsejable eliminar la reserva haciendo otro
agujero ms bajo para evitar problemas de encharcamiento. A veces, cuando el
tipo de sustrato lo permite, se puede llevar a cabo la plantacin antes incluso de
realizar el orificio, con el propsito de ganar tiempo, si las plantas del semillero se
encuentran en un estado adecuado para el trasplante.
Principales sustratos
Lana de Roca
La lana de roca se obtiene por la fundicin de un 60% de diabasa, 20% de piedra
caliza y 20% de carbn de coque, que se introduce en un horno a una temperatura
de 1.600 C. La masa fundida pasa por unas ruedas giratorias, de donde sale en
forma de fibras de aproximadamente 0,005 mm. de grosor. En el proceso se
aaden estabilizantes (resina fenlica bakelita) y mojantes. Posteriormente la lana
se comprime a una temperatura de 260C y adquiere su forma, en donde se corta
en tablas, para ser embolsadas con un plstico opaco, generalmente blanco en la
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Sacos horizontales
El sistema de sacos de cultivo con sustrato para tomate incluye la instalacin de
un sistema de riego por goteo. El sistema consta de dos etapas: almcigo y
transplante definitivo. Para el transplante definitivo se dispone de un rea de 150
m2, donde se tienen 10 hileras de 10 m de largo. En cada hilera se colocan en
doble fila los sacos de cultivo sobre el suelo.
El saco de cultivo tiene un metro de largo y 0.3 m de ancho. El saco de cultivo es
una manga de polietileno blanco de 8 micras de grosor, y se rellena con 30 litros
de sustrato (arena de cantera o piedra pmez). En cada saco de cultivo se colocan
dos plantas y cada hilera tiene 20 sacos de cultivo. El distanciamiento entre
plantas es 45 cm.
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El sistema de riego por goteo cuenta con dos tanques de 1 m3 c/u, dos
electrobombas de HP, tuberas de PVC de 1", mangueras de PE de 12 mm,
microtubos de 3 mm y goteros tufftif de 2 L/hora.
Cada planta es alimentada por un gotero a travs de cual llega la solucin
nutritiva. La frecuencia de riego se establece segn el estado fenolgico del
cultivo, el tipo de sustrato y las condiciones climticas. El sistema de riego cuenta
con un programador horario. Los riegos duran de 3 a 5 minutos y se efectan
hasta 8 riegos por da (se suministra de 1.0 a 1.5 litros de solucin nutritiva por
planta) para el cultivo de tomate en plena produccin.
mayor costo con respecto a las dos primeras opciones. En cada columna de 8
macetas apiladas se pueden cultivar hasta 32 plantas (4 plantas/maceta, una en
cada esquina). Las columnas, mangas o macetas contienen un sustrato liviano,
como piedra pmez o perlita solos, o mezclados con arena, turba, musgo,
cascarilla de arroz o fibra de coco .
BIBLIOGRAFIA
Christian Langlais, Philippe Ryckewaert. Gua de los cultivos protegidos de
hortalizas en zona tropical hmeda. Editions Quae
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