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ACTIVIDAD 1 MARCO LOGICO

INTRODUCCION

Mediante el presente proyecto, intento desarrollar un proceso de creacin de un


pequeo negocio que a largo plazo nos va a permitir el sustento de mi familia.
La idea de crear este puesto de comidas rpidas, surge de la necesidad que existe
en el sector donde lo tenemos ubicado, ya que se encuentra ubicado cerca a unos
talleres y a dos colegio y cerca se encuentra una universidad.
Otro punto de vista importante es la economa, porque estas a pesar de que
deben ser bien preparadas, tambin son realmente baratas, para sus
consumidores; y si tenemos una buena atencin, buena higiene y muy buenos
precios, esto nos da muy buena rentabilidad.
OBJETIVOS GENERALES:
Crear una pequea empresa de comidas rpidas la cual mediante su
productividad puede mantenerse en el mercado competitivo y adems a un largo
plazo, crecer de tal manera que se puedan incorporar nuevos elementos tales
como son los recursos tanto fsicos como humanos e innovar en nuevos productos
de calidad.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Realizar un diagnstico que busque sondear costos, mediante el cual se pretende
encontrar un buen presupuesto con el cual se debe contar para el montaje de la
estructura fsica y el mantenimiento de la misma por un lazo de tiempo
considerado para no llegar al fracaso.
Gestionar los implementos necesarios para poder realizar las labores de cocina t
servicio, como son enseres necesarios para la ejecucin de las actividades.
Buscar estrategias que para lograr la eficacia y eficiencia al momento de atender
nuestros clientes que son la razn de ser de nuestra empresa.
Seleccionar los productos que estos sean de buena calidad.
Dar una muy buena informacin de los que vendemos, saber tratar con amabilidad
a nuestros clientes.

Crear campaas publicitarias y mecanismos para ser competitivos, sabiendo


manejar la competencia.
JUSTIFICACION
Este proyecto fue diseado con el propsito de buscar alternativas para luchar
contra la crisis econmica por la cual pasamos todos los ciudadanos en este pas,
puesto que en la actualidad hay una tasa de desempleo muy alta, tambin
buscando alternativas claras de desarrollo personal a nivel econmico y laboral.
Para ello este negocio lo hemos organizado para suplir a muchas necesidades
tanto personales como generales, es por eso que ofrecemos productos de alta
calidad a un precio muy accesible, que nos hacen ser competitivos en el mercado
y de esta manera encontramos un lucro econmico el cual nos permite subsistir.
El crculo de las comidas rpidas nos muestra como mediante una inversin no
muy alta, se puede llegar a obtener ganancias que nos puede balancear nuestra
economa y mejorar nuestra situacin econmica. Como tambin la de otras
personas que estn con nosotros en la microempresa.
METODOLOGIA
Diagnstico: Se hizo el sondeo de precios, adems las averiguaciones
correspondientes llegando a las siguientes conclusiones:
El precio del alquiler del local es de $ 220.000 pesos mensuales. Dicho local est
ubicado en Sincelejo en la Cra 27 Nro. 17B5o, y tiene un espacio de 6 mts de
frente por 8 de fondo es de una sola planta, ubicado en un barrio comercial y
rodeado de centros comerciales y educativos.
Se encontr la indumentaria en alquiler por un precio de $120.000 mensual con la
posibilidad de comprar a largo plazo. Esta indumentaria consta de un horno de un
piso para pizza, puesto con rodachinas que tienen filtrador, plancha, cubculo parta
hervir agua, cubculos variados para salsas y ensaladas todas a gas.
Se cotizaron 2 mesas con8 sillas rudimentarias por el precio de &60.000, juego de
mesa ms 4 sillas todo por un total de $120.000
Adems se cotizaron los insumos de la primera semana en un to0tal de %100.000,
teniendo en cuenta que las ventas de esta primera semana saldran la inversin
de los insumos.
La inversin sera de $620.000 pesos.