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pe

polera

Apoio
Setor de Gesto de Transferncia de Tecnologia STT

Coordenao
Aristoteles Pires de Matos
Tullio Raphael Pereira de Pdua

Fotos: Davi Junghans

erial

Recomendao das Cultivares

BRS Imperial e Prola para a regio
da Chapada Diamantina, Bahia

Informaes
www.embrapa.br
www.embrapa.br/fale-conosco/sac
www.embrapa.br/produtos-e-mercado/cultivares
Realizao
Embrapa Mandioca e Fruticultura
Rua Embrapa - s/n, Caixa Postal 007, 44380-000, Cruz das Almas, BA
Fone: (75) 3312-8048 Fax: (75) 3312-8097
www.embrapa.br/mandioca-e-fruticultura/

Agosto/2015. Tiragem: 1.000 exemplares.

Foto: Aristoteles Pires de Matos

pera
l
o
imp

Parceria

CGPE 12131

rial

Cultivo de abacaxizeiro em
sistema orgnico de produo

Tabela 1. Composio do coquetel

utilizado no pr-cultivo do abacaxizeiro.

O cultivo em sistema orgnico de produo deve seguir

prticas de manejo em concordncia com a legislao
vigente. A utilizao de produtos qumicos tais como
fertilizantes e agrotxicos no permitida sendo necessrio a realizao de ajustes no manejo cultural e
fitossanitrio, para o abacaxizeiro. As cultivares de
abacaxi BRS Imperial e Prola se adaptaram bem a esse
tipo de cultivo no municpio de Lenis, Chapada
Diamantina, BA, onde a empresa Bioenergia Orgnicos
desenvolve, em parceria com a Embrapa, o sistema
orgnico de produo para o abacaxizeiro.

Feijo de porco

25

30,0

Mucuna preta

25

22,5

Milheto

25

3,8

Sorgo forrageiro

25

7,5

Aspectos da produo

Cultivar
BRS Imperial

Prola

Preparo do solo

Revolvimento mnimo

Densidade de plantio em sistema de

fileiras duplas (plantas/ha e espaamento)

35.714 a 47.617
35.714 a 51.282
(1,00m x 0,40m, 0,40m; (1,00m x 0,40m, 0,40m;
1,00m x 0,40m x 0,30m) 0,90m x 0,40m x 0,30m)

Revolvimento mnimo

Adubao de fundao e primeira de cobertura Esterco bovino, 300g + Esterco bovino, 300g +
p de rocha, 150g
p de rocha, 150g
3 meses aps plantio (g/planta
Adubaes de cobertura (5, 7, 10 meses
aps plantio; g/planta)*
1,00 m

0,40 m

1,00 m

0,40 m

0,09 m 0,40 m

0,30 m

Bokashi, 280 a 320g

Bokashi, 260 a 312g

*Corresponde a 35 a 40 toneladas de adubo/ha para a cultivar BRS Imperial e 25 a 30 toneladas de adubo/ha para a
cultivar Prola.

Tabela 3. Caractersticas fsico-qumicas dos frutos de abacaxi produzidos

em Lenis, Chapada Diamantina, Bahia, sob sistema orgnico de produo.
Caractersticas dos frutos

1,15
0,54
19,00 a 20,00
38 a 40
25

Prola
2,00
0,60
15,00
25
29,25

Fotos: Tullio Raphael Pereira de Pdua

Peso mdio do fruto (kg)

Acidez titulvel (% de cido ctrico)
Slidos solveis totais (oBrix)
Ratio (slidos solveis totais/acidez titulvel)
Teor de vitamaina C (mg/100g de polpa)

Fotos: Tullio Raphael Pereira de Pdua

Figura 1. Densidades de plantio para as

cultivares de abacaxizeiro BRS Imperial e
Prola (1,00 m x 0,40 m x 0,40m; 1,00 m x
0,40 m x 0,30m; 0,90 m x 0,40 m x 0,30 m),
em sistema orgnico de produo.

Cultivar
BRS Imperial

Figura 3. Cultivo do abacaxizeiro BRS Imperial e Prola em Lenis, Bahia.

Fotos: Aristoteles Pires de Matos

Recomenda-se antes do plantio do abacaxizeiro, o cultivo

da rea com plantas de cobertura do solo, em coquetel
(Tabela 1), com o objetivo de produzir palhada para
proteo do solo e ciclagem de nutrientes. Como sugesto,
realizar o semeio de gramneas (sorgo e milheto) com
leguminosas (mucuna preta e feijo de porco) com roagem da rea aps 90 dias de cultivo.

Quantidade de
sementes (kg/ha)

0,30 m

O abacaxi 'Prola', variedade mais cultivada no pas,

apresenta espinhos nas folhas, polpa branca e, embora
suscetvel fusariose, apresentou tambm bom desempenho no sistema orgnico de cultivo, nas condies da
Chapada. Entretanto, necessita de maiores cuidados
como: rigorosa seleo de mudas convencionais obtidas
de reas com baixo ndice da doena; produo de
mudas sadias via tcnica de seccionamento do talo;
monitoramento constante com retirada, enterrio ou
queima de plantas doentes.

0,40 m

A cultivar BRS Imperial, desenvolvida pela Embrapa

Mandioca e Fruticultura, apresenta resistncia fusariose, a principal doena da cultura no Brasil, portanto,
caracterstica importante para uso em sistema orgnico
de produo. Outra vantagem a resistncia ao florescimento natural precoce, o que permite programar a
colheita para qualquer poca do ano, mediante o
tratamento de induo floral. Como outras caractersticas, essa cultivar possui polpa amarela, elevado teor de
slidos solveis e ausncia de espinho nas folhas o que
permite maior adensamento de plantio.

Espcies

Tabela 2. Aspectos da implantao de plantios em sistema orgnico,

cultivares BRS Imperial e Prola, sob irrigao por microasperso, em
Lenis, Chapada Diamantina, Bahia.

Figura 2. Roagem do coquetel de plantas de

cobertura e plantio de abacaxizeiro em covas
na Bioenergia Orgnicos em Lenis, Bahia.

Figura 4. Frutos de abacaxi BRS Imperial e Prola produzidos na Bioenergia Orgnicos

em Lenis, Bahia.