UNIVERSIDAD FERMN TORO

VICE-RECTORADO ACADMICO
DECANATO DE INVESTIGACIN Y POST-GRADO

ANLISIS DEL HISTRICO Y PRONOSTICO DE

VENTAS DE McDonalds

AUTOR: Leyrla Y. Navarro R.

TUTOR: Olga Soteldo

CABUDARE, JULIO DE 2014

ANLISIS DEL HISTRICO Y PRONOSTICO DE VENTAS

DE McDonalds
McDonalds lleg a travs de Arcos Dorados S.A. que es una
empresa latinoamericana, y tiene el derecho exclusivo a poseer, operar y
otorgar franquicias de restaurantes McDonald's en 20 pases y territorios:
Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Curazao, Ecuador,
Guayana Francesa, Guadalupe, Martinica, Mxico, Panam, Per, Puerto
Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad y Tobago, Uruguay y Venezuela.
Arcos Dorados trabaja da a da para cumplir con su misin de
servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia
extraordinaria. Para ello, guan su operacin de la mano de los Valores que
enmarcan todo lo que hacen. Gracias a ellos, se comprometen en cada
accin con su gente y las comunidades en las que operan, promoviendo el
espritu emprendedor y operando con responsabilidad econmica, social y
ambiental. Su sistema apalanca su xito en el talento de los equipos que
hacen grande a esta compaa manejando el negocio en forma tica y
maximizando su rentabilidad impulsando su crecimiento con una fuerte
orientacin hacia resultados operacionales y financieros.

ANLISIS DEL HISTRICO Y PRONOSTICO DE VENTAS

DE McDonalds
Apoyados en su promesa de ofrecer en forma permanente Calidad,
Servicio, Limpieza y Valor a sus clientes, pretenden alcanzar su Visin y
continuar reforzando su liderazgo en la regin.

McDonald's, se identifica por ofrecer a sus clientes los

siguientes productos como:
Hamburguesas
Mc Nuggets
Papas
Bebidas
Postres
Ensaladas

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DE McDonalds
Asimismo, McDonald's toma en cuenta lo siguiente de los
productos que ofrece:
Se aseguran que la comida sea de altsima calidad: la carne, el pollo, las
papas, la lechuga, los tomates, la fruta, el pan, el queso y la leche.
Las hamburguesas que sean 100% carne de res.
Los McNuggets sean 100% pollo rebozadas con pan.
Los tomates y la lechuga se cultiven localmente, y apoyen a cultivadores
locales.

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DE McDonalds
Algunos datos importantes que convierten a esta empresa en lder a nivel
mundial son:
-26000 establecimientos en todo el mundo.
-14000
millones
de
comidas
vendidas
al
ao.
-Venta
de
145
hamburguesas
por
segundo
-Milln
y
medio
de
empleados
-La elaboracin del producto est sometida a rigurosos controles.
-Primer
cliente
de
Coca-Cola.
-Empleados
que
siempre
sonren
al
cliente.
-El cliente es atendido en un mximo de 90 segundos.

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DE McDonalds
McDonald's tiene el compromiso de brindar productos con los ms
altos estndares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Por ello, exige
a sus proveedores el cumplimiento de los estrictos requisitos de control de
calidad como Buenas Prcticas de Manufactura, control de Plagas, Plan
HACCP (Control de Riesgos y Puntos Crticos) Controles de Microbiologa y
Evaluaciones sensoriales.
Asimismo, McDonalds vigila la calidad del producto y del servicio
por medio de constantes encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo
a mejorar los mtodos de produccin de hamburguesas a efecto de
simplificar las operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar
mayor valor a los clientes.

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DE McDonalds
Entre algunos datos histricos de McDonald's estn los siguientes:
Hasta el 30 de Septiembre

2002

2001

Ventas totales
Ingreso operativo
Ingreso neto

$31,036.5
2,316.3
1,237.3

$30,517.7
2,214.3
1,364.7

VENTAS AL 30 DE SEPTIEMBRE
U.S.
Europa
frica
Amrica Latina
Canad
Otros

2002

2001

$15,249.0
7,707.5
5,085.3
1,107.7
1,098.5
788.5

$15,071.6
6,969.6
5,344.9
1,318.4
1,094.5
718.7

TOTAL VENTAS

$31,036.5

$30,517.7

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DE McDonalds
LOCALES EN EL MUNDO AL 30/9/02:
USA

2002
13.337

2001
12.953

1.208
1.181
945
328
326
243
212
193
156
1169

1.150
1.114
884
294
303
234
207
185
155
1096

5.961
3.876
720
523
360
359
237
212
1240
7527

5.622
3.718
711
392
289
341
231
185
1188
7055

577
250
204
586
1617
1264

556
218
214
558
1546
1181

30783

29417

121

121

Europa
Reino Unido
Alemania
Francia
Espaa
Italia
Suecia
Pases bajos
Polonia
Austria
Otros
Europa total
Japn
Australia
China
Corea del Sur
Taiwn
Filipinas
Hong Kong
Otros
APMEA Totales
Latino Amrica
Brasil
Mxico
Argentina
Otros
Total Latino Amrica
Canad
TOTAL DE LOCALES
PAISES

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DE McDonalds

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DE McDonalds

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DE McDonalds
Cuadro de datos:

AO

Ventas

Locales

Ingresos Netos

Equidad de los
accionistas

1990

18759

10147

802

4182

1990

19%

19%

1991

19928

12418

860

4835

1991

18%

18%

1992

21885

13093

959

5892

1992

16%

16%

1993

23587

14127

1083

6274

1993

17%

17%

1994

25987

15899

1224

6885

1994

18%

18%

1995

29914

18299

1427

7861

1995

18%

18%

1996

31812

20884

1573

8718

1996

18%

18%

1997

33638

22928

1642

8852

1997

19%

19%

1998

35979

24513

1550

9465

1998

16%

16%

1999

38491

26309

1948

9639

1999

20%

20%

2000

40181

28707

1977

9204

2000

21%

21%

2001

30518

30093

1365

9308

2001

15%

15%

2002

31037

30783

1237

9395

2002

13%

13%

2003

29586

31383

1300

9408

2003

14%

14%

AO

ROI

ROI

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DE McDonalds
Cuando una compaa tiene una declinacin constante en ventas
durante una dcada, hay un problema. Las ventas de McDonald's han
declinado dramticamente desde 1991. ste es un problema importante
que tiene que ser tratado rpidamente, con mucha eficacia y eficiencia.

La competencia nacional y global, podrn tomar ventaja a este

problema, por lo que la empresa debe reconocer que tienen un problema
serio, que los llevara a buscar una solucin para resolverlo, antes de que la
competencia asuma el control.
Para que McDonald's aumente sus ventas y beneficios, es obvio
que ellos deben llevar a cabo un nmero de mejoras a su servicio y
operaciones. Una de las maneras ms eficaces de lograr esto es utilizando
el mtodo de globalizacin. Amplindose a los pases extranjeros, la
voluntad de McDonald's tiene un mercado ms grande en un rango ms
amplio de reas.

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DE McDonalds
Adems de la idea de la globalizacin, McDonald's podra
introducir nuevas alternativas en su men. Por ejemplo, podran crear
nuevos tipos de hamburguesas, de anillos de la cebolla, entre otros.
Tambin, McDonald's podra tener una variedad ms grande de los
productos existentes. En vez de dos sabores de helados podran tener
cuatro. Agregando nuevas alternativas a un men, un restaurante de
comida rpida podr atraer a muchos consumidores. Para recuperar a
estos clientes perdidos, McDonald's comenz con las ensaladas y la
preparacin de productos de baja de caloras. Adems de esto,
cambiaron sus mtodos para frer y cocinar, para que las papas fritas
tengan menos aceite y menos caloras. Estos movimientos ayudaron para
atraer algn cliente ms.

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DE McDonalds
McDonalds, la mayor cadena de restaurantes de comida rpida
del mundo, gan en 2008 un 80% ms que en 2007, debido, en buena parte,
a que los bajos precios de sus productos favorecieron el aumento de las
ventas pese a la econmica. El ao 2008 fue potente para McDonalds. El
nmero medio de clientes servidos cada da aument hasta los 58 millones,
La cadena estadounidense detall que gan 4.313 millones de dlares (3,76
dlares por accin), lo que supone un incremento del 80% respecto de 2007.

Los ingresos de la compaa aumentaron un 3% hasta 23.522

millones de dlares, mientras que los gastos y costes operativos se redujeron
en un 10%, hasta 17.079,5 millones, con lo que el resultado operativo reflej
una ganancia de 6.442,9 millones de dlares, un 66% ms que en 2007.
Por zonas geogrficas, las ventas de la cadena aumentaron el 6,9% en
Estados Unidos respecto de 2007, mientras que en Europa avanzaron el 8,5%
y en Asia-Pacfico, Oriente Medio y frica el 9%. El resultado operativo se
increment en un 8%, 23% y 33%, respectivamente.

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DE McDonalds
Curiosamente, el producto que vende McDonalds es bsicamente
el mismo en todo el planeta, sin adaptar la oferta a los gustos de cada
pas, por lo que parece que no somos tan distintos en cultura ni en gustos.
Hoy en da el "Big Mac", hamburguesa ms famosa de la empresa, triunfa
en los cinco continentes y se convierte en un punto en comn los
habitantes del planeta.
Hoy nos toca aprender de McDonalds, de una empresa
americana que ha dado el salto y ha salido de su mercado original (USA)
para conquistar el mundo con su calidad. Evidentemente, el secreto del
triunfo consiste en ofrecer una inmejorable relacin entre calidad y precio.
McDonalds busca dominar la industria global del servicio de alimentacin.
La dominacin global significa fijar el estndar de funcionamiento por
satisfaccin de cliente mientras que aumenta la cuota y beneficios de
mercado con sus estrategias de conveniencia, del valor y de la ejecucin.

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DE McDonalds

De este modo McDonalds busca ser la primera en el mercado y

establecer su marca lo ms pronto posible por medio de una intensa
publicidad. La empresa trata de diferenciar sus productos y servicios
creando caractersticas percibidas como nicas e importantes por los
consumidores. McDonalds igualmente realiza actividades de valor de la
manera ms eficiente posible de manera de reducir costos operativos,
incrementndose as sus beneficios.
McDonalds vigila la calidad del producto y del servicio por medio
de constantes encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar
los mtodos de produccin de hamburguesas a efecto de simplificar las
operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a
los
clientes.

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DE McDonalds
La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio
rpido original, donde los detalles son cuidados minuciosamente para
brindar al consumidor un producto excelente. McDonalds logra
diferenciarse de sus competidores a travs de la integracin de su cadena
de valor con la de sus proveedores y de sus compradores, formando as
todo un sistema interrelacionada que le permita lograr mximos
beneficios.
Por lo tanto, McDonalds cada da trata de mejorar su imagen
corporativa, rentabilidad, infraestructura, personal capacitado, tecnologa
y diseos, gran variedad de mens al consumidor y rapidez en el servicio
de la comida rpida con el sistema "ready-to-eat" ("listo para comer"). Este
sistema proporciona la comida caliente en su punto exacto de coccin,
en tan solo 60 segundos.

Las polticas mercadotecnias llevadas a cabo por esta empresa

son acordes a las necesidades del mercado, por tal motivo McDonalds es
una empresa lder en su rubro, alcanzando xitos constantes y persistentes,
logrando as obtener en el futuro grandes beneficios.