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CURSO:
Analisis Clinicos
TEMA:
Colesterol Total , Trigliceridos y Lipoproteinas
INTEGRANTES:
Ttito Huahuachampi Anglica
AQP- PER
2015
La hidrlisis de los triglicridos aun as no es total sino que se forman unas micelas de
monoglicridos, cidos grasos y cidos biliares que poseen grupos polares que se
orientan hacia el exterior en contacto con la fase acuosa, mientras que los grupos no
polares forman el corazn lipdico de la micela. Las micelas producidas en la luz del
duodeno tienen un dimetro de 50-100 y transportan los lpidos hasta las clulas de la
mucosa intestinal donde son posteriormente absorbidas.
En el rumen, la mayora de los lpidos son hidrolizados. El enlace entre el glicerol y los
cidos grasos se rompe dando origen a glicerol y tres cidos grasos. El glicerol se
fermenta rpidamente para formar cidos grasos voltiles (ver metabolismo de
carbohidratos). Algunos cidos grasos son utilizados por las bacterias para sintetizar los
fosfolpidos necesarios para construir sus membranas de clulas.
Otra accin importante de los microbios del rumen es de hidrogenar los cidos grasos no
saturados. En este proceso, un cido graso resulta saturado porque un enlace doble se
reemplaza por dos tomos de hidrogeno. Por ejemplo la hidrogenacin convierte el cido
oleico en cido estearico.
Los cidos grasos libres en el rumen tienden a ligarse a partculas de alimentos y
microbios y propiciar ms fermentaciones, especialmente de los carbohidratos fibrosos.
La mayora de los lpidos que salen del rumen son cidos grasos saturados (85-90%)
principalmente en la forma de cidos palmtico y esterico) ligados a partculas de
alimentos y microbios y los fosfolpidos microbianos (10-15%).
Los fosfolpidos microbianos y los cidos grasos procesados son digeridos y absorbidos a
travs de la pared del intestino. La bilis secretada por el hgado y las secreciones
pancreticas (ricas en enzimas y en especial las lipasas pancreticas y bicarbonato) se
mezclan con el contenido del intestino delgado. Las secreciones biliares en especial los
cidos glicoclico, tauroclico y clico son esenciales para preparar los lpidos para
absorcin, formando partculas mezclables con agua que pueden entrar en las clulas
intestinales. En las clulas intestinales la mayor parte de los cidos grasos se ligan con
glicerol (proveniente de la glucosa de la sangre) para formar triglicridos.
Los triglicridos, algunos cidos grasos libres, colesterol y otras sustancias relacionadas
con lpidos se recubren con protenas para formar lipoprotenas ricas en triglicridos,
tambin llamados lipoprotenas de baja densidad. Las lipoprotenas ricas en triglicridos
entran en los vasos linfticos y de all pasan al canal torcico (donde el sistema linftico
se conecta con la sangre) y as llegan a la sangre. En contraste con la mayora de
nutrientes absorbidos en el tracto gastrointestinal los lpidos absorbidos no van al hgado
sino que entran directamente a la circulacin general. As los lpidos absorbidos pueden
ser utilizados por todos los tejidos del cuerpo sin ser procesados por el hgado.
5. QUE ES UN TRIGLICERIDO
Un triglicrido es un tipo de glicerol que pertenece a la familia de los lpidos. Este
glicrido se forma por la esterificacin de los tres grupos OH de los gliceroles por
diferentes o igual tipo de cidos grasos, concedindole el nombre de
triglicrido. Es comn llamar a los triglicridos grasas, si son slidos a
temperatura ambiente, y aceites, si son lquidos a temperatura ambiente. La
mayora de los triglicridos derivados de los mamferos son grasas, como la
grasa de la carne de res o la manteca de cerdo. Aunque estas grasas son slidas
a temperatura ambiente, la temperatura tibia del cuerpo en los seres vivos la
mantiene un poco fluida, permitiendo que se pueda mover. Los triglicridos en
los mamferos son transportados en todo el organismo teniendo como funcin
suministrar energa o para ser almacenados por periodos largos como grasa,
siendo una fuente de energa a largo plazo ms eficiente que los carbohidratos.
6. DESCRIBIR EL TRANSPORTE DE LOS LIPIDOS ENDOGENOS Y EXOGENOS
TRANSPORTE EXOGENO DE LIPIDOS
Despus de la ingestin de grasa en la dieta, los triglicridos y el colesterol son
absorbidos por las clulas intestinales como cidos grasos y colesterol libre los que se unen a
fosfolpidos y apoprotenas formando una partcula de quilomicrn que contiene las apoprotenas
A1, A2, A4 , APO E y APO B 48 (esencial para la formacin de los quilomicrones).
ESQUEMA DE TRANSPORTE EXOGENO
Quilomicron: Lipoproteina con nucleo lipidico (TAG y esteres de colesterol) rodeado por una capa de
fosfolipidos anfipaticos , colesterol y apoproteinas.
Lipoproteina
que
TRANSPORTE ENDGENO
En el transporte endgeno participan las lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL) y
las lipoprotenas de baja densidad (LDL).
Las lipoprotenas de muy baja densidad
transportan triacilglicridos desde el hgado hacia los tejidos perifricos. Estas se sintetizan en
el hgado:
Apo B100
TAG + Fosfolpidos =
(Dietarios o endgenos)
VLDL
La lipoprotena de baja densidad (LDL) transporta colesterol desde el hgado hacia los
tejidos perifricos. Esta es remanente de las lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL), esta
remanente surge cuando la lipoprotena lipasa (LPL) actua sobre la VLDL hidrolizando sus
triacilglicridos.
8. QUE ES ARTEREOESCLEROSIS
La aterosclerosis es una enfermedad en la que la placa se deposita dentro de las arterias.
Las arterias son vasos sanguneos que llevan sangre rica en oxgeno al corazn y a otras
partes del cuerpo.
La placa est compuesta por grasas, colesterol, calcio y otras sustancias que se
encuentran en la sangre. Con el tiempo, la placa se endurece y estrecha las arterias, con
lo cual se limita el flujo de sangre rica en oxgeno a los rganos y a otras partes del
cuerpo.
La aterosclerosis puede causar problemas graves, como ataque cardaco, accidentes
cerebrovasculares (derrames o ataques cerebrales) e incluso la muerte .