Calor latente de vaporizacin y calor latente de fusin del hielo

Esteban Escobar Londoo1

Daniel Salazar Correa2
Jordn Salamanca Crdenas3
Julin Rayo Alape4
Universidad Distrital Francisco Jos De Caldas, Facultad de ciencias y educacin,
Licenciatura en fsica
Bogot, Colombia
Octubre-2014
eescobarl@correo.udistrital.edu.co1
desalazarc@correo.udistrital.edu.co2
jasalamancac@correo.udistrital.edu.co3
jmrayoa@correo.udistrital.edu.co4

Resumen
Es sabido que el agua cambia de fase cuando el medio en el que esta cambia su temperatura, por ejemplo cuando el agua
cambia de slido a lquido, este proceso se conoce como calor de fusin y cuando el agua cambia de lquido a gaseoso se
conoce como calor de vaporizacin. Estos procesos se conocen como calor latente ya sea de vaporizacin o de fusin. El
calor latente es la energa que cierta cantidad de una sustancia necesita para cambiar de fase. En esta prctica de
laboratorio pretendemos medir el calor latente o la energa requerida para que el agua cambie de fase, para realizar estos
clculos utilizaremos un calormetro, una balanza y un termmetro.
Palabras clave: Calor latente, vaporizacin, fusin, cambio de fase.
Abstract:
It is known that the water changes phase when the way into which this one changes his temperature, for example when the
water changes of solidly to liquid, this process is known as heat of merger and when the water changes liquid to gaseous it
is known as heat of vaporization. These processes are known as latent heat already is of vaporization or of merger. The
latent heatis the energy that certain quantity of a substance needs to change phase. In this practice of laboratory we try to
measure the latent heat or the needed energy in order that the water changes phase, to realize these calculations we will
use a calorimeter, a scale and a thermometer.
Key words: Latent heat, vaporization, merger, phase change.

1. Introduccin

conduce a un cambio en la temperatura. Siempre que

Normalmente una sustancia experimenta un cambio en la

ocurre esto, las caractersticas fsicas de las sustancias

temperatura si se transfiere calor entre ella y su medio,

cambian de una forma a otra, lo que se conoce como

sin embargo existen casos en lo que el flujo de calor no

cambio de fase.

2. Marco terico

(1)

El cambio de fase o como comnmente se denomina

(2)

(estado) de un sistema se da cuando se sigue aplicando

Dnde:

calor al sistema pero este no puede aumentar ms su

t1: tiempo que se demora el agua en entrar en ebullicin

temperatura, entonces el calor que ingresa al sistema

t2: tiempo que transcurre desde el comienzo de la

deja de emplearse en aumentar la temperatura del

ebullicin hasta que se consume el agua.

sistema, y pasa ahora a emplearse en romper los enlaces

Lv: calor latente de evaporizacin

de las partculas obligando al sistema a cambiar de fase,

c: calor especifico de la sustancia

luego este mismo proceso puede darse de manera inversa

T: diferencia entre el la temperatura del punto de

y as el calor que ahora es cedido por el sistema se

emplea para unir los enlaces. Se llama calor latente o

ebullicin y la temperatura ambiente.

Dividimos las ecuaciones (1) y (2) :

calor escondido, y debe su nombre al hecho de saber que

(3)

la temperatura del sistema permanece invariante aun

cuando se comunica calor al sistema, este calor debe
conservarse de alguna manera en el sistema, aunque no
se vea representado por T, entonces se dice que el calor

Y con la ecuacin (3) obtenemos la ecuacin que nos

relaciona los tiempos y las temperaturas para poder
hallar el calor latente de vaporizacin.

se escondi.

2.2 Medida del calor latente de fusin

Durante este laboratorio nos concentraremos en el agua

Se introduce una masa m de hielo a un calormetro con

puesto que sus bajas temperaturas para cambiar de

agua a una temperatura T ligeramente por encima de la

fase nos proporcionan una toma de datos ms confiable.

temperatura ambiente Ta y se agita la mezcla hasta que

2.1

el hielo se funde completamente. Se elige la masa m del

Medida

del

calor

latente

de

vaporizacin

hielo de modo que la temperatura Te de equilibrio est

ligeramente por debajo de la temperatura ambiente, es

Para medir el calor de vaporizacin se coloca en un

decir, de modo que T-TaT-Te.

recipiente con una masa m de agua sobre una estufa

De este modo, el calor cedido al ambiente en la primera

elctrica de potencia P.

etapa de la experiencia se compensa con el calor ganado

La temperatura inicial del agua es Ta. A medida que

en la segunda etapa.

transcurre el tiempo, se va elevando la temperatura del

agua, hasta que entra en ebullicin. Anotamos el tiempo
t1.
El agua se evapora, disminuyendo el nivel de agua en el
recipiente hasta que toda el agua se ha convertido en
vapor. Anotamos el tiempo t2 que transcurre desde el
comienzo de la ebullicin hasta que se consume el agua.

Si se funde todo el hielo, el estado final es una masa

(mh+ma) de agua a la temperatura final Te>0.
Ahora hemos que tener en cuenta que la masa mh de
hielo se convierte en agua y a continuacin, eleva su
temperatura de 0C a Te. Por otra parte, el calormetro
(su masa equivalente en agua k) eleva su temperatura de
0 C a Te.
El calor absorbido por el hielo es:

(4)

Calor absorbido por el calormetro:

(5)

Termocupla

Cronometro

Agregamos agua al beaker a una temperatura ambiente

El calor cedido por el agua es:

(6)
si el calormetro est perfectamente aislado, no pierde ni

Ta, luego procedemos a calentarla en la estufa elctrica

y tomamos el tiempo que tarda en llegar a punto de
ebullicin, siendo este tiempo t1, luego dejamos que

gana calor, se cumplir que:

contine evaporndose el sistema hasta que no quede

Por lo tanto sumando los tres Q y despejando el calor

agua y tomamos el tiempo t2.

latente de fusin (Lf) obtenemos:

(7)

Dnde:
k: equivalente en agua del calormetro

Figura 1. (Montaje experimental del calor latente de

ma: masa del agua en el calormetro

vaporizacin)

mh: masa del hielo

3.2. Calor latente de fusin

Ta: temperatura inicial del agua

Materiales:

Te: temperatura de equilibrio cuando si introduce el

calormetro

hielo.

balanza

termmetro

2.3

Tabla

del

calor

latente

de

vaporizacin y de fusin de algunas

sustancias.

Primero debemos encontrar el equivalente en agua del

calormetro, para ello usamos dos cantidades diferentes
de agua (m1 y m2 ), una a mayor temperatura que el
ambiente y otra a menor (T1 y T2 ), luego vertimos
ambas en el calormetro y se revuelve hasta obtener el
equilibrio termino (Te) entonces el calor ganado por el
agua fra es igual al cedido por el agua caliente ms el
del calormetro.
Una vez conocida esta relacin procedemos a encontrar
calor latente de fusin del hielo, se llena parcialmente el
calormetro con agua a una temperatura mayor que la del

Tabla 1. Calores latentes.

ambiente (conociendo el valor de la masa del agua y de

3. Montaje experimental

calormetro por su puesto), y luego vertimos el hielo

3.1. Calor latente de vaporizacin

entre

Materiales:

temperatura de equilibrio, Luego se toma la masa del

Estufa electrica

beaker

el

calormetro,

batiendo

hasta

tener

una

sistema para determinar la cantidad de masa que se

agreg en forma de hielo al sistema, as el calor perdido
por el agua es igual al ganado por el hielo en 2 partes,

una para cambiar de fase (temperatura no cambia) y otra

4.2 Calor latente de fusin

de calentamiento para el hilo que se est convirtiendo en

Masa calormetro: 261.3 0.1 g

agua.

Masa de agua (ma): 197.8 0.2 g

4. Datos

Masa del hielo (mh): 7.1 0.1 g

4.1 Calor latente de vaporizacin

Temperatura ambiente (Ta): 17.6 0.1 oC

Masa del agua 122.2 0.01 g

Temperatura final de equilibrio (Te): 14.7 0.1 oC

En la referencia [2] el cual es el laboratorio que hicimos

Tiempo 1 (s) Tiempo 2

0,01 s
(s) 0,01 s

Temperatura 1 Temperatura 2
(C) 0,1 C
(C) 0,1 C

de capacidad calorfica obtuvimos experimentalmente el

514,217 s

15,8 C

valor del calor especfico del agua la cual nos dio:

2344,619 s

91,9 C

Tabla 2. Datos vaporizacin

Donde el tiempo 1 (t1) es el tardado en llegar a punto de
ebullicin, el t2 el tardado en vaporizacin, la

Con un error:

temperatura 1(T1) es la inicial del fluido (ambiente) y la

temperatura 2 (T2) es la de ebullicin.
De la ecuacin (3) sabiendo que el calor especfico del
agua es uno obtenemos que el calor latente del agua es:

Tambin obtuvimos el equivalente en agua del

calormetro el cual es:
Equivalente mecnico en agua (k): 28.351.9g

Y utilizando la ecuacin (7) y con los datos

anteriores podemos obtener el valor del calor latente
de fusin del hielo:
Luego el error de propagacin en medida del calor
latente usando la siguiente ecuacin:

Entonces:

Con un error de:

Sin embargo este error es solamente el instrumental y
cabe aclarar que este laboratorio presenta un error de
apreciacin bastante considerable a la hora de encontrar

Por lo que se deduce que hubo errores durante la

la temperatura exacta de ebullicin, adems de

medicin de los eventos para el clculo del calor

fenmenos de condensacin.

latente de fusin del hielo.

5. Conclusiones
Por lo que se deduce que hubo errores durante la
medicin de los eventos para el clculo del calor
latente de vaporizacin.

Como podemos observar para realizar esta prctica fue

necesario recurrir a datos obtenidos en prcticas
anteriores para poder realizar el clculo del calor latente.
Adems vemos que de los datos obtenidos para este

clculo obtuvimos un porcentaje de error de 24.8% lo

tros/fusion/fusion.htm>

cual nos indica que hubo algn error en la medicin y

noviembre de 2014].

toma de datos. Teniendo en cuenta adems que al utilizar

[citado en 15 de

[5] NGEL FRANCO GARCA. Calor latente

los datos de prcticas anteriores para obtener el calor

vaporizacin

especifico del agua, el cual tiene tambin un porcentaje

<http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/o

de error de 19%, de alguna manera se suma este error al

tros/latente/latente.htm>

error del clculo del calor latente, pues de por si el valor

noviembre de 2014].

del calor especifico ya presenta un error en las

mediciones. Finalmente tambin podemos concluir, que
aunque se obtuvo un error de 24.8% el valor del calor
latente de fusin no se encuentra tan alejado del valor
terico que se esperaba.
El valor del calor latente de vaporizacin presenta cierta
desconfianza a la hora de su clculo por lo tanto el valor
de Lv es el mnimo error presente en la medida, y no
constituye para nada un valor numrico cercano al valor
real.
El calor de vaporizacin del agua depende de los
factores ambientales, como presin atmosfrica por
ejemplo y, en vista de ello podemos atrevernos a decir
que este calor latente es diferente en otras ciudades
Colombianas.

6. Referencias
[1] RAYMOND A. SERWAY. Fsica: calor y
primera ley de la termodinmica. 1 ed. Mxico:
NUEVA EDITORIAL INTERAMERICANA,
1985. p 357-358. ISBN: 968-25-0170-9.
[2] Escobar, E. Salazar, D. Salamanca, J. Rayo, J.
Capacidad calorfica en lquidos y slidos.
(octubre, 2014).
[3] YOUNG,

HUGH

D.

ROGER

A.

FREEDMAN. Fsica universitaria volumen 1:

temperatura y calor. Decimosegunda edicin.
Mxico: PEARSON EDUCACION, 2009. p
586-589. ISBN: 978-607-442-288-7.
[4] NGEL FRANCO GARCA. Calor latente de
fusin.

[en

lnea].

<http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/o

del

agua.

[en

lnea].

[citado en 15 de