ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

LABORATORIO DE QUIMICA ORGNICA

Practica No. 3
TITULO DE LA PRCTICA
Obtencin y reconocimiento de alcanos, alquenos y alquinos
NOMBRE:
Anthony Pita Torres
PROFESORA:
M, Sc. Francisca Aracelly Burgos
GRUPO:
B
PARALELO:
1

OBJETIVOS.

1.1. Objetivo general

Obtener de forma experimental un alcano, un alqueno y un alquino, y
apreciar con ayuda de reacciones, sus diferencias o semejanzas.
1.2

Objetivos especficos

1.3

Alcanos: Obtener metano mediante un ensayo sencillo a partir

del acetato de sodio; y reconocer su presencia, ante el agua de
bromo y permanganato de potasio.
Alquenos: Con la utilizacin de un ensayo sencillo y sustancias
conocidas, obtener etileno; y, ejecutar reacciones de
reconocimiento.
Alquinos: Obtener el acetileno a partir del carburo de calcio, y
ensayar reacciones tpicas con agua de bromo y solucin
permanganato de potasio.

Objetivos por parte del estudiante

Identificar las diferentes reacciones de obtencin y

reconocimiento.
Establecer las semejanzas y diferencias entre estos
hidrocarburos.
Reconocer las propiedades fsicas y qumicas, a su vez conocer
su relevancia en el campo prctico de la qumica.

FUNDAMENTACIN TERICA
Los hidrocarburos son compuestos orgnicos formados nicamente por
tomos de carbono e hidrgeno, dentro de los alifticos/saturados e
insaturados, se encuentran los alcanos, alquinos, y alquinos. (1)
Alcanos: Los alcanos son hidrocarburos saturados, estn formados
exclusivamente por carbono e hidrgeno y nicamente hay enlaces
sencillos en su estructura.
Frmula general: CnH2n+2 donde n represente el nmero de
carbonos del alcano. (2)
Propiedades fsicas: Las temperaturas de fusin y ebullicin
aumentan con el nmero de carbonos y son mayores para los

compuestos lineales pues pueden compactarse ms aumentando las

fuerzas intermoleculares.
Son menos densos que el agua y solubles en disolventes apolares.
Propiedades qumicas: Son bastantes inertes debido a la elevada
estabilidad de los enlaces C-C y C-H y a su baja polaridad. No se ven
afectados por cidos o bases fuertes ni por oxidantes como el
permanganato. Sin embargo la combustin es muy exotrmica aunque
tiene una elevada energa de activacin. (3)
Alquenos: Los alquenos son compuestos insaturados que contienen en
su estructura cuando menos un doble enlace carbono-carbono.
Frmula general: CnH2n
Por lo tanto, los alquenos sin sustituyentes tienen el doble de
hidrgenos que carbonos.
La terminacin sistmica de los alquenos es ENO.
El ms sencillo de los alquenos es el eteno, conocido ms ampliamente
como etileno, su nombre comn.
La mayor parte de los alquenos se obtienen del petrleo crudo y
mediante la deshidrogenacin de los alcanos. (2)
Propiedades fsicas
Las temperaturas de fusin son inferiores a las de los alcanos con igual
nmero de carbonos puesto que, la rigidez del doble enlace impide un
empaquetamiento compacto.
Propiedades qumicas
Las reacciones ms caractersticas de los alquenos son las de adicin:
CH3-CH=CH-CH3 + XY ------> CH3-CHX-CHY-CH3
Entre ellas destacan la hidrogenacin, la halogenacin, la
hidrohalogenacin y la hidratacin. En estas dos ltimas se sigue la
regla de Markovnikov y se forman los derivados ms sustituidos, debido
a que el mecanismo transcurre mediante carbocationes y se forma el
carbocatin ms estable que es el ms sustituido. (3)

Alquinos: Los alquinos son hidrocarburos insaturados que contienen

en su estructura cuando menos un triple enlace carbono-carbono.
Frmula general: CnH2n-2
La terminacin sistmica de los alquinos es INO.
El ms sencillo de los alquinos tiene dos carbonos y su nombre comn
es acetileno, su nombre sistmico etino. (2)

Propiedades fsicas y usos de los alquinos.Los tres primeros alquinos son gaseosos en condiciones normales, del
cuarto al decimoquinto son lquidos y los que tienen 16 o ms tomos
de carbono son slidos.
La densidad de los alquinos aumenta conforme aumenta el peso
molecular.
PROCEDIMIENTO.
OBTENCIN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALCANO
Materiales: Tubos de ensayo: ancho y delgado, tapn con tubo de
desprendimiento, mechero de bunsen, pipetas, pinza de tubos,
agarraderas de tubo, soporte universal.
Reactivos: Acetato de sodio, cal sodada, agua de Br2 (solucin
0,001 M KMnO4)
Obtencin.
a) Introducir en un tubo de ensayo seco, igual porcin de acetato de
sodio y cal sodada.
b) Cubrir la boca del tubo con tapn que trae insertado un tubo de
desprendimiento.
c) Asir el tubo al soporte universal, y calentar advirtiendo la salida de
un gas.
Reconocimiento.
a) Introducir la punta del tubo de desprendimiento en agua de bromo
contenido en un tubo de ensayo delgado; considere tiempo de
contacto (burbujeo). Observe y anote.
b) Burbujear ahora el gas en KMnO4 soluc 0,01M. Considere el
tiempo. Observe y anote.
c) Acercar una llama al gas saliente. Detalle sus observaciones y
antelos.

Fig1.- Obtencin y reconocimiento

Agua de Bromo y KMnO4

OBTENCIN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALQUENO

Materiales: Tubos de ensayo: ancho y delgado, tapn con tubo de
desprendimiento, mechero de bunsen, pipetas, pinza de tubos,
agarraderas de tubo, soporte universal.
Reactivos: Alcohol etlico, solucin 0,01 M de KMnO4 H2SO4
concentrado, Agua de Bromo, arena.
Obtencin
a) Introducir arena, alcohol etlico y cido sulfrico concentrado
en un tubo de ensayo.
b) Tapar el tubo con tapn y tubo de desprendimiento; y
calentar hasta la produccin de un gas
Reconocimiento
a) Hacer burbujear el gas en agua de bromo. Observar y anotar
b) Burbujear ahora el gas en solucin de KMnO4. Observe y
anote.
c) Acercar una llama al gas. Detalle sus observaciones y
antelos.

Fig2.- Reconocimiento de un alqueno

con agua de Bromo

OBTENCIN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALQUINO

Materiales: Tubo con desprendimiento lateral, agarraderas de tubos,
tapn con tubo de desprendimiento, soporte universal, tubos de
ensayo delgado, Mechero, agarradera de bureta, manguera.
Reactivos: Agua potable, carburo de calcio, agua de bromo.

Obtencin

a) Introducir dos trocitos de carburo de calcio en un tubo de

ensayo con desprendimiento lateral insertado a una manguera
conectada a la punta de una bureta con agua.
b) Cubrir la boca del tubo con tapn que trae insertado tubo de
desprendimiento, y permitir que pase agua lentamente de la
bureta. Observar todo detalle y anotar

Reconocimiento

a) Pasar el gas, por agua de bromo; luego, por solucin de KMnO4.

Observar y anotar.
b) Acercar la llama del mechero, al gas. Observar y anotar.

Fig3.- Obtencin de alquino.

RESULTADOS/PREGUNTAS
a) Cules son los datos que correspondieron en esta
prctica?

Alcanos

Acetato de sodio con cal sodada

C2H3NaO2 + NaOH + CaO+ CH4 + Na2CO3

Combustion

CH4+ 2O2 + 2H2O + energa

Alquenos

Formacin del etileno

CH3CH2OH + H2SO4 CH3 COOH + C2H4

Combustion

Alquinos

CH3 + 3O2 2CO2 + 2H2O

Carburo de calcio y agua

CaC2 + 2H2O C2H2 + Ca (OH)2

Combustion del
2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O
acetileno
b) Qu diferencias encontr en el desarrollo de esta prctica,
entre alcanos, alquenos y alquinos? Construya un recuadro

Alcanos

Semejanzas

Diferencias

Alquenos

Alquinos

Todos presentaron combustin

Reaccionaron con el agua de bromo, haciendo esta
muestra que presentaba un color amarillo, a un
transparente.

Alcanos

Alquenos

Alquinos

Este no
presento
reaccin con el
permanganato
de potasio

Cambi de
color con el
KMnO4

Presento un
cambio de
color de
morado a un
aparente caf

c) Cules son las semejanzas detectadas en la prctica,

sobre alcanos, alquenos y alquinos?
Al ser hidrocarburos que difieren solo en su frmula general, todos
presentan combustin, y cabe aclarar que reaccionaron de la misma
manera con el agua de bromo.
d) Qu tipo de prctica es? Cualitativa o cuantitativa?
Obviamente es cualitativa ya que se careci de cierta precisin en
algunos reactivos, aparte nos fijamos en propiedades fsicas, como
el color, textura.

TABLA DE OBSERVACIONES

Agua
bromo

Alcano
[Acetato
de
sodio
y
cal
sodada]
En
primera
instancia solo se
de presenta
un
burbujeo
sin
cambio
aparente.
Solo presencia
de burbujeo.

KMnO4

Alqueno
[etanol, cido
sulfrico
y
arena]
Despus
de
medio minuto el
color se hizo de
un color ms
claro.
Al
pasar
un
minuto
su
coloracin
se
torn a color
ms oscuro.

Alquino
[Carburo
de
calcio y agua]
Esta
fue
la
reaccin
ms
rpida logrando
casi
un
transparente
inmediato.
Se forma
un
sedimento en el
tubo
y
la
coloracin
se
vuelve
oscura
(caf)

CONCLUSIONES / RECOMENDACIONES

Al trabajar con mecheros se debe tener en cuenta no derramar

nada y que no est cerca de la insumira de vidrio.
Tener en cuenta que las reacciones son muy rpidas y en ese
aspecto en el momento de comprobar con un cerillo se debe ser
muy gil.
Traer mascarilla sobre todo para las personas que no toleran estos
gases de combustin.
Se debe cambiar el agua de bromo y permanganato de potasio
cada vez durante los tres procedimientos.

CONCLUSIONES

La obtencin de estos hidrocarburos resulto un proceso no tan

complicado, logramos establecer reconocerlos y obtenerlos
mediantes determinados compuestos, establecimos sus reacciones
comunes y en que se diferencian, se toma en cuenta que es un
proceso cualitativo ya que la mayora de los reactivos no son
medidas con exactitud, todos combustionan debido a su origen
vegetal.

Bibliografa
1. Wikipedia. [En lnea] James, Wales. [Citado el: 09 de Noviembre de 2013.]
http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo.
2. Gnesis/qumica. Qumica II/Hidrocarburos. [En lnea]
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/Alcanos.cfm.
3. Universidad de Vlencia. [En lnea] http://www.uv.es/~baeza/cqtema9.html.
4. qumico, TP-Laboratorio. TP-laboratoio quimico . [En lnea] 2007.
http://tplaboratorioquimico.blogspot.com/2008/08/mechero-bunsen.html#.Um0kcXBLP8o.
5. Rosario, Dr. Victor del. Manual de prticas. [aut. libro] ICQ. Guayaquil : ESPOL, 2008.
6. Qumica, Full. Todo sobre la quimica organica e inorganica. [En lnea] [Citado el: 2 de
Noviembre de 2013.] http://www.fullquimica.com/2011/08/decantacion.html.
7. http://www.slideshare.net/valeriansilva1/informe-de-lab-organica-3