OSMOSIS_____________________________________________________________________1

OSMOSIS INVERSA__________________________________________________________1
APLICACIONES_______________________________________________________________1
USOS INDUSTRIALES____________________________________________________________1
CIRCUITOS DE REFRIGERACIN SEMIABIERTOS_________________________________________1
PINTADO POR ELECTRODEPOSICIN__________________________________________________1
TINTADO DE FIBRAS TEXTILES_______________________________________________________1
FABRICACIN DE CATALIZADORES____________________________________________________1
PROCESADO DE PAPEL FOTOGRFICO________________________________________________1
USOS ALIMENTARIOS____________________________________________________________1
FABRICACIN DE FCULA DE PATATA__________________________________________________1
CONCENTRADO DE ZUMOS DE FRUTAS________________________________________________1
PRECONCENTRACIN DE JUGOS AZUCARADOS_________________________________________1
PRECONCENTRADO DE SUERO LCTEO_______________________________________________1
PRECONCENTRADO DE LA CLARA DE HUEVO___________________________________________1
ESTABILIZACIN DE VINOS__________________________________________________________1
FABRICACIN DE CERVEZA CON BAJO CONTENIDO EN ALCOHOL___________________________1
FERMENTACIN ALCOHLICA________________________________________________________1
OSMOSIS EN LA SALUD__________________________________________________________1
LA DILISIS Y LA SMOSIS._________________________________________________________1
HEMODILISIS: (GUTIERREZ, 1985)_______________________________________________1
HEMLISIS______________________________________________________________________1
BIBLIOGRAFA_______________________________________________________________1

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL

ECUADOR

FACULTAD INGENIERIA
QUIMICA
CARRERA INGENIERIA
QUIMICA
FISICOQUIMICA
OSMOSIS/ OSMOSIS
INVERSA
Y SUS APLICACIONES
PROFESOR: INGENIERO PABLO
PAREDES

OSMOSIS
El fenmeno de "smosis natural" se define como el paso de lquido a travs de
una membrana semipermeable (que deja pasar el agua, pero no las sales
disueltas en ella) de una solucin diluida hacia una solucin concentrada con el
propsito de intentar igualar ambas concentraciones.

En la figura puede observarse el paso del agua de la solucin ms diluida (que

se concentra) hacia la solucin ms concentrada (que se diluye). A medida que
el agua fluye, la columna de agua que se crea ejerce una presin creciente que
se opone a este flujo, con lo cual el proceso se estabiliza cuando el agua se
eleva a una determinada altura. La presin ejercida por la columna de agua
(que compensa el proceso de smosis natural) corresponde al concepto de la
"presin osmtica" de la solucin final.
Leyes de Vant Hoff para la Osmosis
1a) La presin osmtica es directamente proporcional a la temperatura
absoluta de la solucin:

2a) La presin osmtica es directamente proporcional a la concentracin molar

de la solucin:

Juntndose las dos leyes por la proporcionalidad mutua, se obtiene:

Sabindose que

luego la ecuacin (I) queda:

Donde:
k constante universal de los gases perfectos (R);

p = Presin osmtica de la solucin (atm o mmHg);

V = Volumen de la solucin (litros);
n = Cuantidad e moles del soluto;
T = Temperatura absoluta de la solucin (kelvin).

OSMOSIS

INVERSA

La smosis inversa es un proceso inventado por el hombre que invierte el

fenmeno natural de smosis. El objetivo de la smosis inversa es obtener
agua purificada partiendo de un caudal de agua que est relativamente impura
o salada.

En el caso de la smosis Inversa, el agua es obligada a pasar por una

membrana semi-permeable, dejando pasar solo agua pura, por lo que a la

inversa del sistema natural, el desplazamiento del agua va desde la zona de

mayor concentracin a la zona de menor concentracin (agua purificada),
razn por la que este sistema recibi el nombre de inverso. La molcula de
agua es tan pequea que es la nica capaz de pasar por los poros de la
membrana.
El agua por smosis inversa es ideal. Se eliminan as en su totalidad o casi,
nitratos, pesticidas, bacterias, virus, microbios, amianto, herbicidas, cal,
mercurio, plomo y otros metales pesados, as como todo lo que est disuelto.
La membrana smosis inversa permite el mayor filtrado; ningn otro filtro llega
hasta este nivel.

APLICACIONES
Usos industriales
Circuitos de refrigeracin semiabiertos
Las centrales de produccin de energa elctrica deben ceder al foco fro grandes cantidades
de energa en forma de calor. El medio utilizado para esta transferencia es habitualmente el
agua de un circuito de refrigeracin. Con el fin de economizar la mxima cantidad de agua
posible se concentra el agua de aporte tantas veces como lo permita su composicin inica y
la resistencia a la corrosin de los materiales del circuito. Al mismo tiempo, con tal finalidad y
para cumplir con la legislacin vigente en algunos pases, reduciendo el impacto ecolgico
que supondra el vertido de las aguas de alta salinidad de la purga del circuito, se procede a
tratar estas para obtener un vertido practicante nulo donde la smosis inversa juega un papel
importante en la concentracin del vertido.
Pintado por electrodeposicin
En este proceso la carrocera se sumerge en una dispersin coloidal en agua de
partcula de pintura elctricamente cargada. La aplicacin de un gradiente de
potencial origina una migracin de las partculas de pintura hacia la carrocera
sobre la que se depositan. Cuando la carrocera emerge del bao de
electropintado arrastra pintura sin depositar, por lo que se lava pulverizando
agua a contracorriente. De esta forma, la pintura arrastrada es recuperada y
devuelta de nuevo al bao.

El bao de pintura es bombeado hacia unas membranas de ultrafiltracin cuyo

permeado contiene mayoritariamente agua, pequeas cantidades de resina,
solvente solubilizador y sales inorgnicas disueltas. El rechazo de la
ultrafiltracin es mayoritariamente pintura del bao que es devuelta al mismo.
El permeado de la ultrafiltracin es impulsado de nuevo hacia una smosis
inversa cuyo permeado es agua de alta pureza que se utiliza, junto con una
pequea cantidad de agua desmineralizada de aporte, para el lavado final de
la carrocera.

El rechazo de la smosis inversa contiene solventes, solubilizadores, sales

disueltas, etc. y se utiliza por un lado para arrastrar la pintura no depositada
sobre las carroceras tras su salida del bao de electropintado y por otro lado
para desconcentrar el circuito de las sales que se van acumulando.
Tintado de fibras textiles
La utilizacin de la smosis inversa y de la nanofiltracin para el tratamiento de los efluentes
procedentes del tintado de fibras textiles permite por un lado recircular aproximadamente el
95% de los productos qumicos usados en los baos de tintado y, por otro, reutilizar alrededor
del 90% de las aguas residuales generadas.
Fabricacin de catalizadores
Algunos catalizadores utilizados de automviles se fabrican a partir de una pasta
de aluminio, cerio y nquel. La combinacin de una ultrafiltracin y una smosis inversa
permite recuperar tanto la materia prima de fabricacin como el agua del proceso. El efluente
de la fabricacin de catalizadores es una lechada que incorpora los constituyentes de la pasta
diluidos entre 3 y 50 veces as como un conjunto de aditivos. La lechada, cuya concentracin
oscila entre 1 y el 15% de slidos, pasa en primer lugar a travs de una ultrafiltracin con un
poder de corte del orden de 100.000, obtenindose un concentrado con un contenido en
slidos del 50%, que se puede reutilizar directamente en el proceso. El permeado de la
ultrafiltracin pasa a continuacin por una smosis inversa que permite recuperar la mayor
parte del agua del proceso.
Procesado de papel fotogrfico
El elevado coste tanto de la plata como del agua de alta calidad hace rentable recuperar
ambos elementos de los efluentes del procesado de papel fotogrfico. Los efluentes con un
contenido en plata del orden de las 30 ppm, son enviados hacia unas membranas de smosis
inversa que presentan un rechazo medio del tiosulfato de plata del 99,7%. El permeado es
recirculado de nuevo al proceso y el rechazo de la smosis, con un contenido en plata de 220
a 570 ppm, es sometido a un tratamiento con ditionita y aluminio para precipitar la plata.
Una centrifugacin posterior permite separar el precipitado del efluente y recuperar la plata.

Usos alimentarios
La misma capacidad de concentrar molculas ha sido ampliamente utilizada para conseguir
concentrados alimenticios.
Fabricacin de fcula de patata
Las aguas residuales de las fbricas de fcula de patata pasan, en primer lugar a travs de
una ultrafiltracin cuyo contenido presenta un 10% de la materia seca, de la cual su 60%
aproximadamente son protenas que se pueden recuperar por precipitacin.
El ultrafiltrado se enva de nuevo hacia una smosis inversa cuyo permeado presenta una
contaminacin menor, pudiendo enviarse a una planta convencional de aguas residuales
urbanas.
En el rechazo de la smosis inversa, en un pequeo volumen se encuentra concentrada toda
la contaminacin inicial y debe procesarse en una planta de alta carga.
Concentrado de zumos de frutas
La concentracin elimina el agua, y mantiene el aroma y resto de molculas. La produccin
de zumos concentrados mediante smosis inversa tiene las siguientes ventajas:

No destruye las vitaminas ni se pierden los aromas, al hacerse a temperatura

ambiente.

Bajo consumo energtico por lo que hay un abaratamiento de costes de produccin.

Pero tambin las siguientes limitaciones:

La smosis inversa se debe utilizar con otros procesos de concentracin ya que a

medida que aumenta la concentracin se eleva la presin osmtica.

Puede presentar paso de algunos compuestos de bajo peso molecular no deseados a

travs de las membranas utilizadas y se concentran an ms.

Preconcentracin de jugos azucarados

Con la smosis inversa se puede preconcentrar los jugos azucarados antes de su evaporacin
para eliminar gran parte del agua que poseen. As se puede reducir consumos energa y
aumentar capacidad de evaporacin.
Preconcentrado de suero lcteo
As se consiguen los siguientes objetivos:

Reducir el coste del transporte. Cuando el suero no se procesa en la misma planta

donde se obtiene, es preciso transportarlo para su tratamiento. Con la preconcentracin
elimina gran parte del agua existente reduciendo considerablemente los gastos de
transporte.

Reducir el consumo energtico de la evaporacin. Si el suero lcteo se procesa en la

misma planta su preconcentracin mediante smosis inversa permite reducir los
consumos energticos globales de la fabricacin y aumentar la capacidad de produccin

de los evaporadores existentes.

Preconcentrado de la clara de huevo

La smosis inversa conserva todas sustancias solubles producto final (glucosa). Reduce
costes de secado y mejora la calidad del producto.
Estabilizacin de vinos
La estabilizacin del vino tiene por objeto eliminar un precipitado de tartrato potsico que
disminuye generalmente su valor comercial y puede hacerse precipitando los tartratos de
forma controlada, tras concentrar el vino por smosis inversa.
Se hace pasar el vino a travs de una smosis inversa, obtenindose, por un lado, un
permeado que representa aproximadamente el 60% del volumen inicial, y por otro, un
concentrado que supone el 40% restante en el que los distintos productos que no pueden
atravesar las membranas se encuentran concentradas 2,5 veces.

Fabricacin de cerveza con bajo contenido en alcohol

La cerveza fermentada con un bajo contenido alcohlico no posee ni un sabor ni un aroma
satisfactorios. Por lo que es mejor producir una cerveza con un contenido alcohlico normal o
alto y reducir o eliminar dicho contenido posteriormente.
El proceso de la desalcoholizacin de la cerveza se basa en el hecho de que algunas
membranas retienen difcilmente el etanol.
La cerveza se bombea hacia la membrana de smosis inversa obtenindose por un lado un
permeado formado por agua, la mayor parte del alcohol y algunos cidos orgnicos de bajo
peso molecular y por otro un concentrado de cerveza.
El agua no destilada, junto con los componentes de bajo peso molecular se mezclan de nuevo
con la cerveza concentrada, dando lugar a la cerveza con bajo contenido en alcohol.
Fermentacin alcohlica

La smosis inversa puede utilizarse para producir alcohol a partir de los jugos azucarados.
El contenido de la cuba de fermentacin alcohlica se bombea constantemente hacia
membranas de smosis inversa permitiendo el paso de agua y alcohol que se destila
separando el agua del alcohol.

Osmosis en la salud
La smosis es muy importante para poder mantener el equilibrio hdrico y de
electrolitos en los seres vivos, la smosis regula nuestros niveles de agua a
nivel celular o en el cuerpo en general, sin esto no podra haber regulacin de
lquidos y absorcin de nutrientes y el lquido se quedara acumulado en una
parte del cuerpo o solamente pasara y moriramos deshidratados o por falta
de nutrientes.

La dilisis y la smosis.
La dilisis a diferencia de la smosis es un trmino en cual se utiliza ms en el
campo de la medicina como un trmino en cual ayuda al paciente si este tiene
una falla renal y no hay donadores o no es posible el trasplante, purificando la

sangre de cualquier impureza ocasionada por la falla en los riones, la smosis

es un trmino que se utiliza principalmente como trmino para explicar
fenmenos naturales, por ejemplo, el del por qu el pez de agua dulce muere si
lo dejan en agua salada.

Hemodilisis: (GUTIERREZ, 1985)

En la dilisis, la sangre est llena de sustancias txicas y el lquido de dilisis
no las contiene, por lo que se tiende a igualar las concentraciones. Sale sangre
limpia que retorna al paciente y entra sangre con toxinas; por otro lado, sale
dializado con toxinas y entra dializado sin ellas, dndose siempre la diferencia
de concentracin necesaria para poder limpiar las toxinas de manera continua.
Se necesita extraer el agua que se ha acumulado en el cuerpo, ya que
aumenta la presin arterial y el trabajo del corazn y para ello se genera un
aumento en la presin del compartimiento de la sangre dentro del filtro que
empuja al lquido contra la membrana forzndolo a atravesarla hacia el
compartimiento del dializado, por donde es eliminado por el proceso de
"smosis".

Hemlisis
El incremento de lquido al interior de la clula, ocasiona que la clula se
hinche y finalmente explote. A este proceso se le conoce como hemlisis.

Bibliografa
THEWA, G. (1983). ANATOMIA, FISIOLOGIA Y PATOFILIOLOGIA DEL HOMBRE.
BARCELONA: REVERT.
http://www.alprods.net/osmosis(2013).pdf
http://www.quimicadelagua.com/Conceptos.Tratamientos.Osmosis.html
http://www.purepro-ecuador.com/osmosis.htm
UTIERREZ, E. (1985). QUIMICA. ESPAA: REVERT.
THEWA, G. (1983). ANATOMIA, FISIOLOGIA Y PATOFILIOLOGIA DEL HOMBRE.
BARCELONA: REVERT.