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Molinera .

- La cadena productiva de la molinera, repostera y panadera comprende varios


procesos que van desde la produccin y procesamiento de los cereales, hasta la fabricacin de
alimentos ms elaborados como pan, pastas y cereales para desayuno, entre otros.
Fcula.- Hidrato de carbono que se encuentra en semillas, tubrculos y races de muchas
plantas
Inulina.- Inulina es el nombre con el que se designa a una familia de glcidos complejos
(polisacridos), compuestos de cadenas moleculares de fructosa. Es, por lo tanto,
unfructosano o fructano, que se encuentran generalmente en las races, tubrculos y rizomas de
ciertas plantas fanergamas (Bardana, achicoria, diente de len,yacn, etc.) como sustancia de
reserva.
Gluten de trigo.- Del latn gluten (cola), se conoce como gluten una sustancia
pegajosa que permite unir una cosa con otra. Tambin se trata de una glucoprotena que se
encuentra, junto al almidn, en las semillas de diversos cereales.
Oleaginosos .- Oleaginoso es sinnimo de graso; aceitoso lo es de pringoso y grasiento.
Es oleaginoso el fruto o la planta que contiene aceite y que lo da por medio de la presin. Es ace
itoso lo que est cubierto o untado con aceite.
Jos Joaqun de Mora
Forrajes .- puede referirse a:

el pasto, hierba de la que los animales se alimentan, especialmente la que el ganado


come en el mismo terreno donde se cra;

el pienso compuesto, alimento para animales preparado a base de plantas forrajeras;

Trenzables.- se refiere a materias en un estado o forma tales que puedan trenzarse,


entrelazarse o trabajarse de modo anlogo.
Cales.- Los materiales capaces de unir fragmentos de una o varias sustancias y dar cohesin al
conjunto debido a las transformaciones qumicas producidas en su masa y originando nuevos
compuestos, los denominamos AGLOMERANTES o CONGLOMERANTES
Metalferos.- son aquellos que luego de someterse a diversos procesos tecnolgicos (reduccin
de tamao, clasificacin, concentracin, metalurgia, etc.) dan lugar a la obtencin de metales.
Ejemplos: hematita, bauxita, galena, blenda, magnetita, calcopirita
Escorias.- Escoria (metalurgia), un subproducto formado en algunos procesos de purificacin
o sedimentacin de metales.

Escoria volcnica, varios tipos de materiales volcnicos ricos en vesculas o rugosos y

speros.
11. Cenizas.- es el producto de la combustin de algn material, compuesto por sustancias
inorgnicas no combustibles, como sales minerales. Parte queda como residuo en forma de
polvo depositado en el lugar donde se ha quemado el combustible (madera, basura, etc.) y parte
puede ser expulsada al aire como parte del humo.
12. Destilacin- es la operacin de separar las distintas sustancias que componen
una mezcla lquida mediante vaporizacin y condensacin selectivas
13. Bituminosas.- son sustancias de color negro, slidas o viscosas, dctiles, que se ablandan
por el calor y comprenden aquellos cuyo origen son los crudos petrolferos como tambin los
obtenidos por la destilacin destructiva de sustancias de origen carbonoso.
14. Inorgnicos.- a instancias de la Qumica, inorgnico, es aquel compuesto mineral en el
cual el carbono no resulta ser el elemento integrante fundamental, mientras que el agua s
resulta ser el ms abundante.

15. Orgnicos .Se aplica al cuerpo o ser que tiene vida: las plantas y los animales son seres orgnicos. inorgn
ico.
2 Se aplica a la sustancia o materia que es o ha sido parte de un ser vivo o que est formada por
restos de seres vivos: la basura orgnica puede recuperarse como abono.inorgnico.
Istopos.
tomo que pertenece al mismo elemento qumico que otro, que tiene su mismo nmero atmic
o (igual nmero de protones), pero distinto nmero demasa atmica (debido a que tiene diferen
te nmero de neutrones): todos los istopos de un mismo elemento comparten las mismas prop
iedades qumicas, y pueden ser estables ono.
17. Curtientes.- Dc. de la sustancia que sirve para curtir.
18. Tintreos .- dic. de la planta u otra sustancia colorante.
19. Taninos.Sustancia astringente derivada de la glucosa que producen algunos vegetales y que se utiliza en l
a preparacin de tintes y para curtir pieles.
20. Pigmentos.1 Sustancia de diversa naturaleza qumica que se encuentra en las clulas de los seres vivos y q
ue da color: la melanina es un pigmento que nos hace estar morenos; lahemoglobina es el pig
mento que da color rojo a la sangre.
2 Sustancia natural o artificial que da color y que se usa en la fabricacin de pinturas.
21. Barnices .v. tr. Aplicar una capa de barniz a una superficie: barnizar un banco del jardn; barnizar una f
igura de barro.
22. Mstiques.- m. Almciga (resina).
Pasta de yeso mate y agua de cola que sirve para igualar las superficies que se han de pintar o de
corar.
23. Resinoides.- Sustancia de perfumeria preparada a partir de una materia resinosa natural,
como los blsamos, gomorresinas, etc., por extraccin con solventes del tipo hidrocarburos
24. Albuminideas.- productos a base
de almidn o de fcula modificados; colas; enzimas
25. Enzimas.s. amb. Protena compleja sintetizada por las clulas vivas del organismo, que cataliza una o vari
as reacciones qumicas del metabolismo: las enzimas puedenacelerar la descomposicin o la fo
rmacin de una sustancia.
26. Pirotecnia.Tcnica que se ocupa de la fabricacin y utilizacin de fuegos artificiales, explosivos y toda clase
de inventos con plvora, tanto para fines militares comopara las diversiones y las fiestas.
27. Aleaciones .- 1 Accin de alear.
2 Material de caractersticas y propiedades parecidas a las de un metal, formado por la fusin d
e dos o ms elementos qumicos, de los cuales al menos uno es un metal: elbronce y el latn son
aleaciones.
28. Pirofricas.- Materiales que en contacto con el aire o con la humedad de ste, reaccionan
violentamente con desprendimento de grandes cantidades de luz y calor. Estos son, entre otros:
el fsforo blanco, el rubidio, el cesio, el litio, el sodio, el potasio, etc.
29. Facticia.- Que no es natural; que se hace por arte.
30. Crin.Conjunto de cerdas del cuello, cerviz o cola de ciertos animales, especialmente el caballo.

31. Discontinuas.- Se aplica a la cosa o accin que no es continua o que se interrumpe.


32. Fieltro .Tela hecha de borra, lana o pelo prensados y sin tejer que se usa en la confeccin de prendas de
vestir, en especial de sombreros.
33. Cordajes .Conjunto de cuerdas de un objeto, especialmente de un instrumento musical: el cordaje de una
raqueta.
34. Pasamanera .1.Conjunto de adornos elaborados con hilos o cordones trenzados, borlas, flecos, etc., usados en
muebles, uniformes y otras cosas: los galones, trencillas y cordones sonadornos de pasamaner
a.
2 Oficio de pasamanero.
35. Impregnados ..
1 Mojar la capa ms superficial de un cuerpo con un lquido o con una sustancia espesa o pegaj
osa: impregn de pegamento las dos piezas que pretenda unir.
2 Mojar completamente, llegando la humedad hasta el interior: impregnar un tampn de tinta
. empapar.
3 Transmitir una forma de pensar o sentir caracterstica y particular.
4 Introducir las molculas de un cuerpo entre las de otro.
36. Estratificados.Disponer en estratos o en capas: las diferencias socioeconmicas estratifican la sociedad.
37. Prenderia.Tienda donde se compran y venden ropas, muebles, alhajas y otros objetos usados.
38. Polainas.Prenda de pao o cuero, que cubre la pierna desde el pie a la rodilla y que se abrocha por fu
era o se ajusta al pie con una tira.
39. Plumn.Pluma corta, delgada y suave que tienen las aves debajo del plumaje exterior, especialmente
en el pecho y el abdomen: la funcin principal del plumn esmantener la temperatura cor
poral constante.
40. Cermets
41. Velocpedos.Vehculo formado por un asiento y por dos o tres ruedas, de las cuales una es de mayor tam
ao que las otras, que se mueve por medio de pedales: elvelocpedo es anterior a la biciclet
a.

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