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FORMAO INICIAL E CONTINUADA

PASTAGEM E BOVINOCULTURA DE LEITE

Pastagem e Bovinocultura
de Leite
Eng. Agr. MSc. Paulo Fernando Adami
Md. Vet MSc. Christiano Santos Rocha Pitta

verso 1
ano 2012

IFPR - INSTITUTO FEDERAL DO PARAN


Reitor
Prof. Irineu Mario Colombo
Chefe de Gabinete
Joelson Juk
Pr-Reitor de Ensino
Ezequiel Westphal
Pr-Reitor de Planejamento e Desenvolvimento Institucional
Bruno Pereira Faraco
Pr-Reitor de Administrao
Gilmar Jos Ferreira dos Santos
Pr-Reitora de Gesto de Pessoas e Assuntos Estudantis
Neide Alves
Pr-Reitor de Extenso, Pesquisa e Inovao
Silvestre Labiak Junior
Organizao
Marcos Jos Barros
Cristiane Ribeiro da Silva
Diagramao a layout
Marcos Jos Barros

FICHA DO ALUNO

Nome:
Endereo:

Telefone:

e-mail:
Anotaes:

O que eu quero
para meu futuro?

Sumrio
APRESENTAO 9
1 INTRODUO11
2. MANEJO DE PASTAGEM12
2.1 Princpios do manejo de pastagem12
2.2 Intensidade de pastejo e produo animal16
2.3 Espcies forrageiras e seu manejo18
2.3.1 Gnero Cynodon 19
2.3.2 Gnero Pennisetum 21
2.3.3 Gnero Brachiaria 22
2.3.4 Gnero Avena 22
2.4 Implantao de espcies forrageiras24
2.5 Degradao de pastagem27
2.6 Sobressemeadura29
2.7 Adubao de pastagem32
2.8 Sistema silvipastoril39
2.9 Forragem conservada44
2.10 Planejamento forrageiro47
3. MANEJO DE BOVINOS LEITEIROS50
3.1 Cuidados com a vaca antes do parto50
3.1.2 Realizar a secagem da vaca 50
3.2 Nascimento da bezerra52
3.2.1 Cuidados no Parto 52
3.2.2 Assistncia ao recm nascido 54
3.2.3 Colostro 56
3.3 Identificao da bezerra57

3.4 Aleitamento58
3.5 Alimentao58
3.6 Descorna58
3.7 Tetas suplementares60
3.8 Controle sanitrio61
3.9 Instalaes62
3.10 Desmame63
3.10.1 Bezerras de 2 a 4 meses de idade 63
3.10.2 Bezerras de 4 a 10 meses de idade 64
3.10.3 Novilhas de 10 a 16 meses de idade 65
3.10.4 Novilhas de 16 a 24 meses de idade 66
3.10.5 Novilhas pr-parto 67
3.11 Manejo das vacas68
3.11.1 Manejo Ps-Parto 69
3.11.2 Vacas recm paridas 69
3.11.3 Vacas no pico de lactao 70
3.11.4 Vacas em final de lactao 71
3.11.5 Vacas secas 71
3.12 Obteno de leite de qualidade73
3.12.1 Ordenha Higinica 74
4. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA75
5. ANEXO76

Lista de ilustraes

Figura 1. Curva de crescimento da pastagem e relao com o ndice de rea foliar 14


Figura 2. Influncia da intensidade de pastejo sobre o ganho por animal e o ganho por
unidade de rea 16
Figura 3. Tifton 85 aps 90 dias de plantio (A) e altura de entrada e sada dos animais dos
piquetes (B) 20
Figura 4. Capim elefante ano cv. Mott e cv. Pioneiro (A) e animais pastejando
capim pioneiro (B) 21
Figura 5. Brachiaria plantaginea popularmente conhecido como papu e milho para silagem (A) e animais pastejando capim papu (B) 22
Figura 6. Animais pastejando aveia preta (A) e aveia branca para pastejo (B) 23
Figura 7. Implantao de Tifton 85 (A) e capim Pioneiro (B) 25
Figura 8. Implantao de Tifton 85 com baixa densidade de mudas (A) longo perodo para
implantao e fechamento da espcie sobre o solo (B) 26
Figura 9. Presena de plantas daninhas em Tifton 85 (A) e aplicao de herbicida com o
uso correto de Equipamento de Proteo Individual - EPI (B) 27
Figura 10. Pastejo em reas de aveia + azvem e exportao dos dejetos para uma rea
degradada aonde os animais permanecem a maior parte do tempo (A) ou prximo a sala de ordenha (B). 28
Figura 11. Deposio das dejees dos animais em locais adequados (A) e efeito das dejees sobre o crescimento da pastagem (B). 29
Figura 12. Sobressemeadura de ervilhaca sobre capim Pioneiro (A) e aveia sobre Tifton 85
com gradagem (B). 31
Figura 13. Sobressemeadura de aveia com semeadora-adubadora de plantio direto
sobre Tifton 85 (A) e aveia sobressemeado 25 dias antes da colheita da soja (B).
 32
Figura 14. Simulao e clculo do custo do quilograma da protena bruta oriunda da pastagem (A) e de uma rao com custo de 0,50 centavos por kg (B). 33
Figura 15. Adubao de correo no estabelecimento da pastagem (A) e adubao de
reposio aplicada em cobertura aps o estabelecimento da pastagem (B). 35

Figura 16. Diviso das reas da propriedade em glebas uniformes conforme tipo do solo
e fertilidade do solo; Amostragem em zigue-zague e coleta com trado ou p de
corte. 36
Figura 17. Sintomas da deficincia de nitrognio em milheto (A) e contraste entre milheto
com bom suprimento de N e falta de N (B). 37
Figura 18. Plantio, proteo e desenvolvimento de mudas de eucalipto em sistemas silvipastoris 41
Figura 19. Sistema silvipastoril mal conduzido sem desrama (A) e sistema bem conduzido
com menor interferncia do sombreamento sobre as plantas forrageiras (B). 42
Figura 20. Animal com stress calrico se refrescando dentro de um aude (A) e animais na
sobre em sistema silvipastoril (B). 44
Figura 21. Produo de silagem de milho (A) e feno de aveia (B) 44
Figura 22. Silo tipo torta (A) e silo tipo trincheira (B) 46
Figura 23. Demanda alimentar e curva de produo (kg/MS/Dia ou ms) de algumas
espcies (A) e opes de manejo como uso de milheto e forragem conservada
para suprir o dficit alimentar(B) 48
Figura 24. Ciclo da degradao pela falta de planejamento forrageiro (A) e ciclo da prosperidade aps o planejamento forrageiro e alimentar da propriedade (B) 49
Figura 25. Local inadequado (A) e local adequada para pario dos animais (B) 51
Figura 26. Eficincia de absoro dos Anticorpos 56
Figura 27. Instalaes para bezerras individuais (A) e para bezerras aps 60 dias de vida
coletivo (B) 63

APRESENTAO
O Programa Nacional de Acesso ao Ensino Tcnico e ao Emprego
PRONATEC, tem como um dos objetivos a oferta de cursos de qualificao
profissional e cursos tcnicos para trabalhadores/as e pessoas expostas
excluso social.
E vale lembrar tambm, que muitas dessas pessoas (jovens e/ou adultas)
esto h tempos fora de escola e que preciso uma srie de incentivos para
que se motivem e finalizem o curso escolhido.
No IFPR o PRONATEC entendido como uma ao educativa de muita
importncia. Por isso, necessrio que essas pessoas possam tambm
participar de outras atividades, especialmente como alunos regulares em suas
diversas formas de ensino: mdio, tcnico, tecnlogo, superior e outros. Essa
instituio tambm oferece a possibilidade de participao em projetos de
pesquisa e extenso alm de contribuir com a permanncia dos alunos com o
Programa de Assistncia Estudantil.
Alm disso, o PRONATEC-IFPR pode ser visto como um instrumento de
incluso social pblico e gratuito e que tem como sua poltica de educao
a formao de qualidade. Para isso, os alunos do PRONATEC-IFPR podem
fazer uso da estrutura de bibliotecas e laboratrios sendo sua convivncia
na instituio de grande valia para os servidores (professores e tcnicosadministrativos) bem como para os demais estudantes.
O PRONATEC-IFPR tambm, conta com diversos parceiros que contribuem
com a realizao dos cursos. Essas parcerias so importantes tanto para o apoio
de selo de qualidade quanto possibilita estrutura fsica para que os cursos
possam acontecer. Porm, mesmo os cursos ocorrendo em outros espaos (que
no o do IFPR) no invalida a qualidade dos profissionais que ministram as
aulas, pois esses forma especialmente selecionados para essa atividade.

Anotaes

1 INTRODUO
Preocupa o fato de alguns pais ao serem questionados sobre o que

13

gostariam para seus filhos respondem queremos que ele estude e v para
cidade, porque a vida aqui no campo muito difcil. Percebe-se uma
riqueza de oportunidades e opes disponveis no meio rural, entre elas o
leite, no entanto, observa-se que cada vez mais o jovem deixa a propriedade
para trabalhar na cidade por um salrio mnimo, sendo que poderia obter esta

FOME ZERO PARA O SEU REBANHOsignifica aumento da renda via


animais mais sadios, mais produtivos (poca de pario e intervalo entre
partos), melhor composio do rebanho, mais leite, carne, animais para
venda, alegria, dinheiro, carro novo, frias, etc.

Ainda, associado ao fato dos pais ficarem sozinhos na propriedade, a


pesada jornada de trabalho vai aos poucos desgastando a atividade,
sendo que em muitas situaes, o produtor acaba vendendo sua
propriedade para comprar uma casa na cidade e colocar um pouco de dinheiro
na poupana, o que com o passar do tempo acaba e resulta em problemas
sociais e econmicos ao pas.
Neste sentido, diante da importncia do leite como alternativa de renda
as propriedades rurais, este material tem por objetivo descrever como o
manejo da pastagem e dos animais pode melhorar e aumentar a produo
de leite. importante que o produtor visualize o potencial produtivo de sua
propriedade e consiga colocar em prtica seu conhecimento a fim de melhorar
os ndices zootcnicos da propriedade e consequentemente aumentar sua
renda e melhorar a sua qualidade de vida. No nossa inteno aqui discutir
os motivos que levam o jovem a desistir da propriedade e ir para cidade,
mas sim esclarecer que ficar na propriedade e se tornar um produtor de pasto
e de leite uma das opes disponveis, que, no entanto, para se tornar
vivel, precisa ser feita de forma tcnica e empreendedora.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

renda facilmente com 2 a 3 vacas de leite.

2. MANEJO DE PASTAGEM
14

2.1 Princpios do manejo de pastagem


O manejo da pastagem pode ser definido como todas as operaes
que visem melhorar o desempenho das plantas, dos animais que delas se
alimentam e do solo do qual as plantas extraem gua e nutrientes para
crescerem, sendo fundamental o domnio das prticas de manejo numa
perspectiva integrada (solo-planta-animal). Os objetivos gerais do manejo de
pastagem so: garantir a sustentabilidade do sistema, assegurar compromisso
entre a oferta de quantidade e qualidade de forragem compatvel com a

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

produo animal pretendida e simplificar e reduzir custos ou aumentar a


margem lquida (Nabinger, 2005). Para alcanar estes objetivos, o manejo da
intensidade de pastejo e a adubao especialmente a nitrogenada, atuam de
forma decisiva por influenciar diretamente na produo vegetal, animal e
na ciclagem dos nutrientes no sistema.
H um grande paradoxo no manejo das pastagens: atender as exigncias
nutricionais dos animais e as exigncias fisiolgicas das plantas, para que a
produo no seja afetada. Isso quer dizer que os animais precisam consumir
forragem de alta qualidade para atingir os nveis de produo desejados e as
plantas dependem dessas folhas para manter sua eficincia fotossinttica e
seguir produzindo biomassa, j que as folhas novas so mais nutritivas e
mais ativas fotossinteticamente

MAIOR DILEMA NO MANEJO DE PASTAGEM: de um lado temos a planta


que precisa da folha para interceptar luz solar, fazer fotossntese e produzir
mais folha e de outro temos o animal que precisa desta folha para se
alimentar, ingerir nutrientes, crescer, se manter e produzir alimento

Assim, percebe-se que a intensidade de pastejo o principal fator


condicionante das produes primria e secundria (Nabinger, 2005). Por

15

isso, a prtica da desfolhao necessita de um monitoramento adequado


baseado em informaes que assegurem um equilbrio timo entre os
processos de crescimento, senescncia e consumo de forma a possibilitar
elevada produtividade de forragem de boa qualidade (Da Silva, 2004). Pois se
de um lado as plantas crescem utilizando a energia solar, gua e nutrientes
fornecidos pelo solo, por outro lado este crescimento constantemente
influenciado pela ao do animal atravs da remoo de folhas pelo pastejo,

A sustentabilidade de ecossistemas pastoris est diretamente relacionada


intensidade de pastejo, uma vez que pastejos mais leves permitem uma
maior rea foliar residual e consequentemente uma maior interceptao da
luz, melhora as condies fsico-qumico-biolgicas do solo devido a uma
maior cobertura, maior senescncia, maior teor de matria orgnica, menor
compactao do solo, maior taxa de infiltrao da gua, menor perda de
nutrientes, etc. Tambm favorece para o melhor desempenho animal por
permitir uma maior seletividade do pastejo (qualidade da forragem ingerida)
e otimizao do processo do pastejo (Carvalho & Moraes, 2005).
Assim sendo, o pastejo, dependendo de sua intensidade, afeta a rea
foliar e a interceptao luminosa do dossel o que, por sua vez, afeta as taxas
de fotossntese e a capacidade de produzir novas folhas. Essas alteraes
no processo fotossinttico, determinadas por variaes de intensidade
de pastejo, afetam a taxa de acmulo de matria seca e a quantidade de
forragem disponvel (Da Silva & Pedreira, 1997). Ainda, para cada espcie
forrageira (hbito de crescimento, arquitetura da folha, altura) e condies de
crescimento existe um ndice de rea foliar (IAF) que promove um nvel timo
de crescimento, pois este possibilita uma mxima interceptao da luz (IL) e
uma melhor taxa de fotossntese.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

da seletividade deste, do pisoteio e das dejees (Nabinger, 2005).

16

Figura 1. Curva de crescimento da pastagem e relao com o ndice de rea foliar

Conforme figura abaixo pode-se observar que altas intensidades


PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

de pastejo resultam em baixo IAF, baixa interceptao da luz solar e


consequentemente baixa taxa de acmulo e crescimento da pastagem.
A medida que a intensidade de pastejo amenizada, o IAF
aumenta resultando em maior interceptao da radiao solar, mais
taxa fotossinttica e maior taxa de crescimento. Aps um determinado
perodo, o IAF aumenta e acaba resultando em folhas velhas, de baixa
qualidade nutricional e baixa capacidade fotossinttica com elevadas
taxas de fotorrespirao e gasto energtico, resultando tambm em
menor produtividade da pastagem. A partir deste princpio possvel
afirmar que plantas forrageiras sob pastejo podem produzir mais que
plantas sem pastejo.
Como a nvel de campo muitas vezes difcil a mensurao do IAF (m2 de
folha por m2 de solo), utiliza-se como parmetro de manejo a altura da planta
forrageira. possvel observar na figura que para otimizar a produo da espcie
forrageira, devamos respeitar uma altura de entrada e sada dos animais dos
piquetes, o problema que esta altura varia entre espcies sendo fortemente
influenciada pela fertilidade do solo, pela adubao utilizada (momento e
quantidade), pelo clima (temperatura, chuva) e pelo manejo. Todos estes fatores
dificultam o manejo da pastagem porque no vero a taxa de crescimento
maior que na primavera, que maior que no outono e assim sucessivamente.

Assim, o perodo de descanso dos piquetes pr-fixado no tempo em por


exemplo 21 dias errado partindo do ponto de vista discutido anteriormente

17

uma vez que este periodo pode variar de 21 a 100 dias dependendo da poca
do ano, das condies climticas, da fertilidade do solo, da altura de manejo,
da espcie em questo, etc.
O que pode ser feito a fim de facilitar o manejo a diviso da rea
da propriedade em um numero de piquetes a fim de facilitar o trabalho,
entretanto o manejo destes (momento de entrada e sada dos animais) deve
respeitar a altura da planta forrageira em questo. Por exemplo: vamos supor
rebrote de 10 cm para 35 cm seja de 15 dias (1,6 cm/dia) e o perodo de
ocupao por piquete seja de 1 dias, assim, usando a frmula (Numero de
piquetes = Perodo de descanso Perodo de ocupao + 1) e considerando
o perodo de descanso o tempo necessrio para permitir a rebrota at 15 cm
o numero de piquetes seria de 16 piquetes. Vamos supor agora que durante
o perodo ocorreu um stress hdrico e o periodo para rebrota foi de 30 dias, o
numero de piquetes adequado neste caso seria de 31 piquetes.
Observa-se em geral que o tempo de descanso durante o periodo
produtivo da maior parte das espcies varia entre 3 a 5 semanas (fortemente
influenciados pelo clima e pelo manejo) e que pode-se trabalhar com um
numero mdio de piquetes. Caso a pastagem esteja crescendo bem e o
produtor observar que os piquetes dos prximos dias j chegaram altura de
entrada, o mesmo pode fazer feno (observar a possibilidade da espcie para
feno) de alguns piquetes e adiantar os animais para os piquetes prximos.
Por outro lado, se o produtor observar que os prximos piquetes do rodzio
dos animais ainda no chegou a altura adequada de entrada dos animais, o
mesmo deve aumentar a suplementao dos animais a fim de que ocorra uma
taxa de substituio do pasto pelo suplemento e uma menor dependncia
do pasto ou ainda aumentar a adubao nitrogenada em cobertura caso as
condies climticas permitam. Outro fator que dificulta o manejo que em
funo do hbito de crescimento, arquitetura foliar e arranjo da planta,

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

que no vero, o perodo de tempo (dias) necessrio para que a tifton 85

cada espcie forrageira tem uma altura recomendada de pastejo. Durante


18

a descrio das espcies forrageiras, ser abordada a altura de manejo


adequada ao melhor desenvolvimento das espcies.

2.2 Intensidade de pastejo e produo animal


O efeito desta varivel na produo animal est associado oportunidade
do animal colher mais ou menos forragem, de maior ou menor qualidade.
A relao entre a intensidade de pastejo e o desempenho animal foi muito
bem descrita em um modelo desenvolvido por Mott (1960). De acordo com
este modelo, o ganho de peso ou a produo de leite por animal maior em
PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

baixas taxas de lotao (TL) uma vez que o animal favorecido pela maior
oferta de alimento tendo oportunidade de exercer o pastejo seletivo e obter
uma dieta de qualidade superior. A medida que a TL aumenta e a oferta
de alimento diminui, a produo por animal tende a diminuir, entretanto,
com o aumento da taxa de lotao, o ganho por rea tende a aumentar (ao
invs de 2 vacas produzindo 10 litros tenho 5 vacas produzindo 6 litros) at
certo ponto e posteriormente comea a decair uma vez que a oferta to
baixa, que o ganho fica comprometido.
O pasto deve ento, ser manejado, em uma altura que permita ndices
produtivos mdios por animal e um maior ganho por rea, ou seja, entre a amplitude
de altura que proporcionem produes razoveis por animal e por rea.

Figura 2. Influncia da intensidade de pastejo sobre o ganho por animal e o ganho por unidade de rea

Esta altura tambm pode ser expressa em massa de forragem (kg/MS/


ha). Uma das formas de manejar a pastagem e manter uma oferta de massa

19

de forragem adequada aos animais que para espcies de inverno deve estar
entre 1200 a 1800 kg/MS/ha e para espcies de vero entre 2000 a 3000 kg/
MS/ha. Para isto, importante saber a taxa de crescimento da pastagem (10
a 150 kg/MS/ha/dia dependendo da espcie, solo, adubao, poca do ano,
clima), o consumo dos animais (2 a 2,5% do peso vivo (PV) em MS sendo que
para permitir seletividade e boa taxa de ingesto a oferta de forragem deve
ficar entre 10 a 12% do PV) e sabendo quanto tem de forragem nos piquetes
rea com posterior determinao do teor de matria seca da pastagem (varia
de 15 a 60%).
Vamos calcular um exemplo para ajuste da carga animal (CA) utilizando a
frmula abaixo e partindo dos seguintes dados: Massa de forragem disponvel
de: 2000 kg/MS/ha. Taxa de crescimento de 100 kg/MS/ha/dia, periodo de
ajuste da carga animal de 28 dias e oferta pretendida de 10% do peso vivo.

CA = [(100 x 28) + 2000] 28 x 100 CA = 1715 kg/PV/Ha


10
Esta equao manter o oferta de forragem ao longo de 28 dias e aps
este perodo de pastejo, a massa de forragem ser de 2000 kg/MS/Ha. Caso
28 dias aps, a massa de forragem seja menor ou maior que a pretendida,
esta pode ser adicionada ou descontada da taxa de acmulo, por exemplo.
Digamos que a massa preconizada seja de 2000 kg/MS/ha e a massa real seja
de 3200 kg/MS/Ha, assim, temos que dividir a diferena (1200 kg/MS/Ha)
pelo numero de dias do periodo (28) e somar (42,85 kg/MS/Dia) a taxa de
acmulo (100 kg/MS/Ha).

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

(kg/MS/ha), que pode ser mensurado via corte de um ponto de 0,25 m2 de

Assim, considerando uma taxa de desaparecimento (consumo + pisoteio


20

animal) de 6%, temos que so necessrio 6 kg/MS para cada 100 kg/PV,
ento para uma oferta diria de 142,85, por regra de trs chegamos a uma
capacidade de suporte de 2380 kg/PV/Ha. Caso a massa de forragem seja
menor que a preconizada, o valor da diferena deve ser dividido pelo periodo
de ajuste e subtrado da taxa de acmulo.

2.3 Espcies forrageiras e seu manejo


Quando falamos de espcie forrageira, a pergunta mais freqente :
Qual a melhor espcie forrageira, ou o melhor tipo de pastagem? Bom, a
PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

melhor espcie forrageira aquela que resistente ao pastejo, a geada, ao


fogo, as pragas e as doenas, que seja pouco exigente em fertilidade do solo
e apresenta alta produo de forragem de alta qualidade permitindo tambm
seu uso em consrcio e para produo de feno ou silagem. Infelizmente, no
existe forrageira milagrosa que possua todas estas caractersticas em uma
nica planta e a pesquisa dificilmente conseguir desenvolver uma espcie
que rena toda estas caractersticas porque quanto mais produtiva e de
melhor qualidade for pastagem, mais exigente em termos de fertilidade
de solo esta ser. No entanto, existem espcies que renem caractersticas
importantes e estas devem ser exploradas conforme objetivo do produtor.
Quanto mais produtiva e de melhor qualidade for pastagem, mais
exigente e menos rstica ela ser.
Ao escolher a espcie o produtor deve considerar a adaptao desta
ao clima da regio, ao tipo de solo (relevo, umidade, fertilidade), resistncia
ao pastejo (hbito de crescimento), potencial de produo (toneladas massa
verde e valor nutritivo), perodo de produo (inverno, vero), necessidade de
consorciao, facilidade de manejo e ciclo de vida (anual e perene).
Em relao ao ciclo de vida das pastagens, recomenda-se que a base
da alimentao dos animais seja oriunda de espcies perenes de vero

(Brachiarias, Panicuns, Hemarthria, Cynodon, Arachys) uma vez que o custo


de produo e o risco de problemas no estabelecimento destas espcies

21

so menores. A dependncia em espcies anuais de vero (milheto, sorgo)


associado a falta de estrutura adequada para seu plantio acaba degradando o
solo e aumentando os custos de produo. Estas espcies devem ser utilizadas
como uma alternativa ao planejamento forrageiro e no como base da
alimentao animal da propriedade. As plantas forrageiras so classificadas
em gramneas e leguminosas, perenes e anuais ambas possuindo espcies de
inverno e vero sendo que uma breve abordagem dos principais gneros ser

2.3.1 Gnero Cynodon


O gnero Cynodon, considerado bem adaptado s regies
tropicais e subtropicais, como a do Sudoeste de Paran. As principais cultivares
existentes so: Coastcross, Tifton 68, Tifton 85, Estrela Porto Rico e Florakirk.
Entre as espcies do gnero Cynodon, a estrela africana a mais agressiva e
mais tolerante a solos fracos e no corrigidos, servindo ento como opo
para aqueles produtores que insistem em no corrigir o solo para plantio.
Para as situaes aonde o solo corrigido e recebe adubao de base, a
Tifton 85 reconhecida como uma das melhor cultivar j produzida durante
os anos de pesquisa com o gnero. O Tifton 85 se caracteriza por ser uma
planta perene, de porte mais alto, com colmos maiores, folhas mais largas
e em maior quantidade, de cor verde mais escura que outros hbridos, alta
resistncia ao frio e seca, o que lhe confere melhor qualidade e capacidade
de adaptao. Seu hbito de crescimento rasteiro e a grande presena de
estoles e rizomas possibilitam uma vasta cobertura do solo, o que dificulta a
ocorrncia de eroses e o aparecimento de plantas invasoras.
Para proporcionar bom rebrote e maior produo, a recomendao da
altura de manejo est entre 18-20 cm do solo, quando em pastejo com lotao
contnua. Sob o pastejo com lotao varivel (rotacionado) adotar a altura de
25-30 cm para entrada dos animais e de 10 cm para a sada. O intervalo para

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

realizada a seguir com objetivo de descrever a importncia de cada gnero.

o retorno ao mesmo piquete acontecer em intervalos de aproximadamente


22

3 a 5 semanas, dependendo da poca do ano, da umidade e fertilidade


do solo, o que resultar numa diviso da rea em 21 piquetes, na mdia.
Nessas condies de manejo, a pastagem pode suportar diariamente
de 4 a 5 vacas de 500 kg por hectare ou 8 a 12 animais por alqueire com
potencial para produtividade mdia de 10 a 12 kg de leite/animal/dia, o que
considerando um perodo produtivo de 7 meses representa 10.500
kg/leite/ha (5 animais x 10 litros/dia x 210 dias) ou ainda, cerca de 50 litros/
leite/ha/dia. Esta rea pode ainda receber via sobressemeadura uma espcie
de inverno e produzir mais 2 a 3 mil litros de leite no periodo de outono e

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

inverno. importante observar tambm que estes dados foram calculados com
taxas mdias de capacidade de suporte e que podem apresentar produo
superior dependendo da quantidade de adubao utilizada (N em cobertura).
A

Figura 3. Tifton 85 aps 90 dias de plantio (A) e altura de entrada e sada dos animais dos piquetes (B)

Esta cultivar foi selecionado por causa de seu alto potencial produtivo de
forragem e da elevada digestibilidade comparativamente s outras estrelas.
Conforme o decorrer do ciclo produtivo, que varia de 235 a 258 dias, seu
teor de protena bruta (PB) pode atingir de 8 a 20% e os de fibra (FDN) entre
68 e 78%. As taxas de crescimento de matria seca por hectare esto entre
65 e 86 kg/dia na primavera e 90 a 115 kg/dia no vero, o que proporciona
excelentes nveis de produo. No entanto, para se alcanar elevados nveis
de produo e qualidade esta forragem exigente em fertilidade do solo

2.3.2 Gnero Pennisetum


O gnero Pennisetum (capim elefante) tem mais de 250 variedades

23

conhecidas. Entre as mais cultivadas atualmente no Sudoeste do Paran


est a cultivar Pioneiro. uma gramnea perene de vero que apresenta
alta produtividade, podendo atingir valores de at 40 t/MS/ha. utilizada
principalmente em pequenas reas, utilizada como capineiras, cuja massa
pode ser cortada e oferecida aos animais diretamente no cocho ou ser utilizada
em pastejo. Outras cultivares conhecidas so: Napier, Mercker, Mineiro, Mott,

So muitas as vantagens dessa espcie, que, comparada a outras, produz


em mdia 50% a mais de matria seca por ano. As touceiras apresentam
formato aberto com crescimento vegetativo vigoroso e rpida expanso,
ocupando rapidamente as falhas existentes na pastagem, o que resulta em
maior cobertura do solo. O Capim elefante considerado uma gramnea de
qualidade intermediria. Isto, no entanto, no a desqualifica em funo de sua
elevada produo de massa de forragem, possibilitando uma capacidade de
suporte muito elevada (10 UA/ha) durante os perodos de primavera e vero.
Apresentam como importantes caractersticas: excelente aceitao por parte
dos animais e a boa digestibilidade da forragem. O uso do capim pioneiro
sob pastejo rotacionado possibilita a obteno de produtividades acima de
15.000 kg de leite/ha/ano ou mais, muito acima dos padres nacionais, cuja
mdia de 1.000 kg de leite/ha/ano.
A

Figura 4. Capim elefante ano cv. Mott e cv. Pioneiro (A) e animais pastejando capim pioneiro (B)

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Taiwan e Cameroon.

2.3.3 Gnero Brachiaria


24

O gnero Brachiaria spp. formado por mais de 90 espcies sendo


que dos 40 milhes de ha que ocupa no Brasil, 85% so ocupado com B.
decumbens cv. Basilisk e B brizantha cv. Marandu. Apesar de ser um gnero
com espcies rsticas, tolerantes a solos fracos e facilmente adaptada a maior
parte do territrio brasileiro, este gnero tem seu centro de origem o leste da
frica e por isto indicado para regies quentes e sem geadas uma vez que
temperaturas menores que 15 0C seu crescimento praticamente paralisado.
Em regies frias com geadas freqentes no inverno pode ocorrem
a morte desta espcie. Entre as espcies deste gnero, a Brachiaria

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

plantaginea, popularmente conhecida como papu se destaca por ser uma


espcie altamente produtiva e de boa qualidade.
A

Figura 5. Brachiaria plantaginea popularmente conhecido como papu e milho para silagem (A) e
animais pastejando capim papu (B)

2.3.4 Gnero Avena


A aveia uma das forrageiras mais conhecidas e utilizadas na regio
Sudoeste do Paran, uma planta anual de clima frio, da famlia das
gramneas, variando sua utilizao nos perodos de outono e inverno. Possui
hbito de crescimento ereto, com ciclo hibernal (100 a 150 dias de ciclo at
florescimento) e se caracteriza pela alta produtividade e valor nutricional.
Existem duas espcies utilizadas para alimentao animal: aveia branca (Avena
sativa) e aveia preta (Avena strigosa).

considerada de fcil manejo, podendo ser usada para pastejo,


produo de gros e at mesmo ser armazenada na forma de feno ou
silagem. Nos ltimos anos, vrias instituies de pesquisa tm trabalhado

25

com melhoramento gentico da aveia, e novos cultivares com boa produo


de biomassa e ciclo longo de produo (140 dias at inflorescncia) j
existem no mercado, como por exemplo, a aveia preta IAPAR 61 e a aveia
branca IPR 126. Tambm deve levar em conta o potencial de produo de
massa de forragem, resistncia a doenas, adaptao ao pisoteio e mesmo
a dupla necessidade de produo animal e da palhada, imprescindvel para

Figura 6. Animais pastejando aveia preta (A) e aveia branca para pastejo (B)

Caso produtor no consiga semente de cultivares melhoradas,


o mesmo pode cultivar aveia preta comum (80 a 100 kg/semente/ha),
entretanto, importante que o mesmo cultive a aveia em consrcio com
azvem (20 kg/semente/ha) pois a mesma apresenta produo precoce e
ciclo curto de produo.
A produtividade varia de 3 a 8 t/ha de MS, podendo atingir at 22% de
PB no incio do pastejo e digestibilidade de 60 a 80%.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

o plantio direto das lavouras de vero.

2.4 Implantao de espcies forrageiras


26

A implantao uma das etapas mais criticas uma vez que erros nesta
fase podem comprometer todo processo produtivo. Muitas vezes o produtor
tem frustraes nesta fase porque no planeja com antecedncia e acaba
esquecendo alguns passos muito importantes do processo. Critrios como
quantidade e qualidade da semente ou muda, condies de fertilidade do
solo (necessidade de calagem), manejo de plantas daninhas e preparo do solo
necessitam de tempo para serem colocados em prtica. Decises rpidas, sem
planejamento, quase sempre resultam em fracasso.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Observe que a implantao de uma espcie forrageira precisa ser


planejada com antecedncia uma vez que entre a amostragem do solo,
anlises laboratoriais, recomendao e aplicao de calagem (2 a 4 meses
antes do plantio), o preparo do solo (dessecao cultura existente 30 dias
antes do plantio da nova cultura com 3 a 4 L/ha de glyphosate ou 2 L/ha de
gramoxone) e o plantio da forrageira podem passar alguns meses. Nos casos
em que o estabelecimento for feito sobre espcies perenes, recomenda-se
inclusive dessecar a rea e cultivar uma espcie anual, como aveia, por exemplo,
para que na prxima primavera, todo banco de semente se manifeste, seja
dessecado novamente, o solo preparado e a nova espcie estabelecida.
Entre as formas de estabelecimento, a via semente mais fcil e prtica
que por mudas, no entanto, este no deve ser o nico critrio de deciso na
escolha da espcie, uma vez que o custo total das sementes muitas vezes
equivalente ao custo com a mo-de-obra para plantio das mudas. No caso
de optar-se por espcies propagadas por mudas (parte vegetativa), para a
obteno de sucesso no estabelecimento deve-se aps a dessecao da rea,
anlise e correo prvia do solo fazer o preparo convencional do solo com
escarificao e gradagem ou apenas gradagem e sulcamento do solo para
facilitar o plantio.

27

Em seguida, pode-se iniciar o plantio desde que as condies de


temperatura e umidade no momento do plantio estejam adequadas, o
que permitir o estabelecimento de um estande satisfatrio e um rpido
crescimento da pastagem. Na regio Sul este momento ocorre entre os meses
de outubro e maro, no sendo recomendado o plantio nos meses mais frios
devido alta incidncia de geadas e possibilidade da morte de plantas.
Outro ponto importante a ser considerado, refere-se qualidade e
quantidade das mudas. Mudas jovens, pequenas e tenras no devem ser
utilizadas porque desidratam rapidamente no sulco de plantio, enquanto
que mudas maduras tm maior capacidade de expanso e promovem um
rpido estabelecimento. Recomenda-se tambm que sejam utilizadas mudas
constitudas por colmos, estoles e rizomas colhidos em locais isentos de
pragas, doenas e plantas invasoras e que sejam preferencialmente produzidas
prximas ao local de plantio, em viveiro na prpria propriedade.
O produtor deve ter o cuidado de ter a rea preparada para que a
implantao ocorra em perodo de boas precipitaes e que haja umidade
suficiente do solo. A quantidade de mudas necessrias para se plantar 1 ha, no
sistema de sulcos, de 2,5 toneladas e no plantio de covas de 3 toneladas.
Em algumas situaes, o produtor possui pouca muda e quer plantar uma
grande rea, o que acaba resultando em baixa densidade de plantas, tempo
muito longo para fechamento do solo, espao

para surgimento de

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Figura 7. Implantao de Tifton 85 (A) e capim Pioneiro (B)

plantas daninhas, eroso e degradao do solo. Por isto, na maioria das vezes
28

melhor fazer o plantio de reas pequenas, no entanto, de forma correta,


do que querer plantar uma grande rea, ter frustraes no estabelecimento e
consequentemente curta vida til da pastagem.
A

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Figura 8. Implantao de Tifton 85 com baixa densidade de mudas (A) longo perodo para
implantao e fechamento da espcie sobre o solo (B)

Aps o plantio, durante a fase de crescimento inicial e estabelecimento


da pastagem, perodo este que pode levar de 30 a 70 dias para as espcies
anuais e 90 a 200 dias para espcies perenes, sendo esta variao de tempo
extremamente dependente da correo do solo, monitoramento das plantas
daninhas e do pastejo pelos animais. importante salientar que a falta de
manejo durante este perodo pode comprometer o estabelecimento das
espcies e resultar em gasto de tempo e dinheiro por parte do produtor.
O manejo das plantas daninhas em reas pequenas pode ser feito via capina
manual ou via uso de herbicidas. Entre os vrios produtos recomendados, 2-4
D (Aminol, 1 a 1,5 l/ha) e Ally (3 a 7 g/ha do produto comercial) podem ser
utilizados para controle de plantas daninhas herbceas folhas largas como
guanxuma, buva, poaia, pico, caruru dentre outras. Para plantas daninhas
lenhosas (assa-peixe, fedegoso, guanxuma- branca, etc), recomenda-se o uso
de herbicidas sistmicos, como Plenum (1 a 2 l/ha) e Tordon (2 a 3 litros/ha).
Para aplicaes com pulverizador costal de 20 litros, recomenda-se
trabalhar com dosagens de 130 a 200 ml do produto comercial (Plenum e
Tordon) por mquina costal de 20 litros. Recomenda-se tambm o uso de 50

a 70 ml de espalhante adesivo (leo vegetal ou mineral) por mquina de 20


litros. Para a boa eficincia do produto, recomeda-se que a aplicao seja feita

29

nas horas mais frescas do dia, com umidade relativa do ar superior a 60% e
velocidade do vento inferior a 8 Km/hora. Em relao a planta daninha,
importante que a mesma se encontre em pleno processo vegetativo e em
condies fisiolgicas ativas, ou seja, evitar aplicao aps perodos
prolongados de stress hdrico.
B

Figura 9. Presena de plantas daninhas em Tifton 85 (A) e aplicao de herbicida com o uso
correto de Equipamento de Proteo Individual - EPI (B)

Para o controle de invasoras de folhas estreitas pode-se utilizar os


herbicidas glyphosate (2 a 4 l/ha) ou gramoxone (1,5 a 2 l/ha) em aplicao
localizada.
Transcorridos 40 a 60 dias, a pastagem dever estar cobrindo todo o solo,
devendo-se neste perodo fazer um corte ou pastejo leve para uniformizao
da rea e aproximadamente 90 dias aps o plantio, havendo condies de
temperatura e umidade favorveis a pastagem estar formada e o primeiro
pastejo poder ser realizado.

2.5 Degradao de pastagem


Os sinais da degradao so a presena de solo descoberto, eroso
laminar, baixa capacidade de suporte e a presena de plantas daninhas nas
pastagens. No Brasil, estima-se que existam mais de 30 milhes de hectares

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

de pastagem degradada com capacidade de suporte de 90 a 100 kg/PV


30

por hectare por ano. Entre as causas da degradao de pastagem, as mais


importantes so o excesso de carga animal ou lotao animal excessiva,
exportao de nutrientes (deposio de dejetos em local inadequados), falta
de adubao de manuteno, falhas no estabelecimento, pragas (cigarrinha
das pastagens) e mau nanejo em geral.
A exportao de nutrientes via produo animal (carne e leite) no to
expressiva quanto a exportao e perda de nutrientes via m deposio dos
dejetos animais.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Figura 10. Pastejo em reas de aveia + azvem e exportao dos dejetos para uma rea degradada
aonde os animais permanecem a maior parte do tempo (A) ou prximo a sala de ordenha (B).

Um dos gargalos na produo de leite a exportao de nutrientes


via dejees dos animais em locais inadequados que alm de causarem ao
longo do tempo, o empobrecimento e a degradao do solo, promovem a
contaminao do solo e da gua por muitas vezes serem depositados de forma
concentrada prximos a salas de ordenha e locais de proteo aos animais.
Considerando uma capacidade de suporte de 5 vacas/hectare e um
consumo mdio de 10 kg de MS/animal/dia com uma concentrao de 10%
de protena Bruta, teremos um consumo de 5 kg/PB/ha/dia o que representa
dividindo por 6,25 representa 0,8 kg de N por dia. Considerando que 80% do
N ingerido retorna ao pasto via urina e dejees temos um ciclagem de (365 *
0.64 = 233 kg de N) 10 sacas de uria/ha/ano, que podem retornar ao pasto
ou ser perdidos ou exportados via deposio inadequada.

Com o passar o tempo, 1, 2, 3 anos, este valor sobre para 30 sacas e com
o tempo o solo vai se esgotando e ficando fraco, resultando em degradao

31

da pastagem.
Conclui-se, portanto que os animais devem permanecer o mximo de
tempo possvel nos piquetes, para que suas dejees sejam feitas nos
piquetes ou nos locais aonde estes se alimentam
B

Figura 11. Deposio das dejees dos animais em locais adequados (A) e efeito das dejees
sobre o crescimento da pastagem (B).

Alguns produtores incorporam os dejetos a fim de evitar problemas na


estrutura da pastagem com reas no pastejadas, entretanto, h de se pensar
a respeito desta prtica uma vez que exige uma grande demanda de Mao-deobra e traz poucas vantagens de fato ao produtor.

2.6 Sobressemeadura
A sobressemeadura de espcies forrageiras de inverno (aveia, azevm,
trevos, ervilhaca), em reas formadas com espcies perenes de clima tropical,
uma opo a ser considerada para aumentar a produo e melhorar a
distribuio anual da forragem, reduzindo assim os vazios forrageiros
de outono/inverno e inverno/primavera causados devido reduo da
produtividade das espcies de vero nesses perodos do ano. Com a maior
uniformidade na produo de pasto ao longo do ano possvel reduzir o uso
de suplemente alimentar em alguns perodos crticos do ano.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Considerando a importncia da sobressemeadura para os diferentes


32

sistemas de produo, buscam-se mtodos eficazes de realizao da mesma


a fim de se obter bons rendimentos para as espcies sobressemeadas (aveia,
azevm, trevo, ervilhaca), e ainda, que propiciem boa recuperao da
pastagem perene aps o inverno possibilitando assim a manuteno da oferta
de forragem durante o maior perodo possvel no ano.
Para obter sucesso no estabelecimento da espcie sobressemeada
importante que se reduza o grau de competio entre a espcie perene j
estabelecida e a espcie sobressemeada. Existem duas formas para se reduzir
a competio, seja via fornecimento de alimento (adubo) para as plantas,

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

outra via reduo do potencial de competio da espcie perene seja


aps uma geada, seja por pastejo pesado at rebaixar a pastagem rente ao
solo, ou seja, por processo mecnico como uma gradagem por exemplo.
Existem vrias formas de sobressemeadura, conforme destacadas a
seguir: a semeadura a lano seguida de roada deve ser feita de tal forma
que a forragem roada cubra a semente sobressemeada e favorea a sua
germinao. Por isso, a altura de corte deve ser rente ao solo. Neste mtodo, a
germinao das espcies de inverno baixa e desuniforme, sendo que mtodos
alternativos de incorporao da semente, como o uso de rolo-faca, parcagem
ou at mesmo uma gradagem leve podem favorecer o estabelecimento
das culturas apresentando a vantagem de poder ser realizada mesmo em
pequenas reas atravs do uso de roadeira costal ou tratorizada.
A semeadura a lano seguida de gradagem permite flexibilidade de
manejo, uma vez que o nvel de interferncia da grade com o solo pode ser
ajustado em funo da sua abertura ou fechamento, ou mesmo, caso
necessrio, uma gradagem cruzada pode ser realizada para maior incorporao
da semente caso necessrio. Ainda, este nvel de interferncia pode
ser ajustado de acordo com a espcie a ser sobressemeada, permitindo, por
exemplo, que espcies de leguminosas de semente pequena, como trevo
branco e vermelho germinem adequadamente.

33

Este mtodo apresenta-se com extrema eficcia para a geminao e


estabelecimento das espcies de inverno; entretanto, como efeito negativo,
pode promover uma desestruturao e compactao do solo acarretando em
dificuldade no desenvolvimento do sistema radicular das espcies forrageiras
ou em um processo erosivo do solo. Em relao a interferncia no poder
de rebrota da espcie perene de vero a gradagem dificilmente apresenta
efeito negativo sobre espcies de hbito prostrado, entretanto, espcies de
hbito ereto com formao de touceiras podem sofrer danos pela grade com
a posterior morte de algumas touceiras.
Ainda, a sobressemeadura por ser feita na forma de plantio direto com
utilizao de semeadora-adubadora para sementes midas. Em geral, este
mtodo permite melhor distribuio do adubo e maior contato da semente
com o solo, com menor interferncia negativa sobre os parmetros fsicos do
solo. Porm, dependendo do modelo de mquina a ser utilizado (mquinas
pequenas e leves), pode ocorrer dificuldade dos discos de corte em abrir os
sulcos de plantio e consequentemente na deposio da semente em
profundidade adequada, sendo que, pastejos mais intensos com objetivo
de reduzir a altura da pastagem ou mesmo uma roada a fim de facilitar a
realizao do plantio podem evitar esse problema.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Figura 12. Sobressemeadura de ervilhaca sobre capim Pioneiro (A) e aveia sobre Tifton 85 com
gradagem (B).

Importante salientar tambm que no h regras exclusivas e que estes


34

mtodos podem ser utilizados em conjunto. Entretanto, independente do


mtodo a ser utilizado, a correo do solo deve ser realizada a fim de reduzir
a competio entre as espcies, favorecendo assim a sua emergncia e
estabelecimento, alcanando o aumento esperado na produtividade do sistema.
Ainda, para reas de lavoura, a sobressemeadura a lano de aveia, azvem e
ervilhaca, 25 a 30 dias antes da colheita da soja uma excelente alternativa uma
vez que alm de evitar a gradagem do solo, antecipa o pastejo de 10 a 15 dias.
A

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Figura 13. Sobressemeadura de aveia com semeadora-adubadora de plantio direto sobre


Tifton 85 (A) e aveia sobressemeado 25 dias antes da colheita da soja (B).

2.7 Adubao de pastagem


Estima-se que no Brasil, menos de 3% do fertilizante mineral vendido
seja para a correo do solo e adubao de pastagem, sendo este um dos
principais fatores limitantes da produo animal. Ao interrogar o produtor
sobre a origem da sua fonte de renda, este na maioria das vezes responde:
carne, leite, gros, no entanto, se pararmos para analisar a real origem das
fontes de renda, vamos observar que o gro, a carne, o leite vem da pastagem
que precisa do solo e seus nutrientes para produzir.
O solo base do sistema produtivo e por isto merece ateno especial
quanto a adubao, prticas de conservao, manejo cobertura, plantio

importante tambm que o produtor compreenda porque a adubao


de pastagem to importante. Sabe que pastagens estabelecidas em solo

35

pobre dificilmente conseguem se estabelecer e quando o fazem, apresentam


vida til comprometida pelo pastejo dos animais. A adubao garante assim,
um bom estabelecimento da pastagem, correo do Al txico do solo e melhor
desenvolvimento radicular das plantas, maior produtividade e capacidade de
suporte da pastagem, rebrote mais rpido na primavera e perodo maior de
produo no outono (espcies perenes de primavera/vero), aumento do
perfilhamento e do teor de protena da pastagem, evitando assim a degradao

Um problema constante em boa parte das propriedades e a falta de


alimento para os animais, sendo que muitas vezes o produtor ao invs de
investir em adubo investe em rao para os animais. Neste contexto, um dos
fatores que tem que ser bastante discutido o custo da protena bruta (PB)
oriunda do pasto em relao ao custo da PB da rao. Observem os dados da
figura 13.

Figura 14. Simulao e clculo do custo do quilograma da protena bruta oriunda da pastagem (A)
e de uma rao com custo de 0,50 centavos por kg (B).

Vamos supor que para produzir 20 toneladas de MS de Tifton/ha, sejam


necessrio 10 sacos de adubo e 10 sacas de uria, o que representaria uma
adubao pesada em termos de nutrientes. Agora, considerando um custo de
R$ 50,00 por saca, temos um custo de R$ 1000 reais (20 * 50 = 1000).

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

da pastagem e proporcionando um maior retorno econmico ao produtor.

Considerando um teor de PB da rao de 10%, temos em 20 t/MS/


36

Tifton, 2000 kg de PB/ha. Ao dividirmos o gasto pela quantidade produzida


(R$ 1000 2000 kg/PB) temos um custo de 0,50 por kg de PB do pasto. Por
outro lado, vamos agora calcular o custo da PB da rao considerando uma
rao com 18% de protena bruta a 0,50 centavos o kg. Assim, 100 kg de
rao que custam 50 reais tm 18 kg/PB, assim, R$ 50 18 igual a 2,77
reais o kg da PB da rao.
No queremos demonstrar com isto que no devemos suplementar os
animais com rao e sim dizer que temos que atender primeiro as demandas
emergenciais e investir naquilo que for mais econmico e rentvel ao produtor

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

(neste caso a adubao de pastagem ao invs da suplementao com rao).


Para que tenhamos custo de produo importante que o animal consiga
produzir de 10 a 15 litros/dia somente com os nutrientes oriundos do pasto, e da
para frente, caso compense produzir mais, o produtor fornea um suplemento
aos seus animais (rao) para chegar aos 30 ou mais litros por animal/dia.
Outra questo importante quando, como e quanto adubar?
possvel dividir a adubao em adubao de correo, feita no momento do
estabelecimento das espcies forrageiras que visa elevar a concentrao de
nutrientes para teores mdios, neutralizar elementos txicos as plantas como
alumnio e mangans e possibilitando assim o bom estabelecimento da espcie.
Muitos dos problemas no estabelecimento ocorrem pela falta de correo
do solo antes do plantio, uma vez que se adubado, a espcie levar 90 a 120
dias para estar formada e permitindo pastejo, entretanto, nos casos em que
no se faz a correo do solo, a espcie demora muito mais tempo, permitindo
o surgimento de plantas daninhas, sendo que em alguns casos acaba nem se
estabelecendo. importante tambm que o produtor adqe a espcie que
quer estabelecer com a exigncia desta espcie. Na falta de correo do solo,
espcies mais rsticas como estrela africana, grama missioneira, brachiaria
spp, entre outras tem mais chance de se adaptar e se estabelecer na rea.

Aps estabelecida a pastagem, a adubao feita no sentido de repor


os nutrientes que esto sendo exportados via produo de leite, carne e as

37

eventuais perdas, chamada de adubao de manuteno. Est adubao


associado com a presso de pastejo so fatores condicionantes para a vida
til da pastagem que pode ser de 15 a 20 anos (at surgir uma espcie mais
interessante) ou de dois a trs anos. importante lembrar que se adubaes
de manuteno no forem realizadas a pastagem acabar com o tempo
entrando em processo de degradao e de que a recuperao da pastagem
bem mais barata que a renovao da pastagem.
B
PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

Figura 15. Adubao de correo no estabelecimento da pastagem (A) e adubao de reposio


aplicada em cobertura aps o estabelecimento da pastagem (B).

Outra questo : devemos adubar todo ano? importante que nos dois
primeiros anos de utilizao da pastagem o produtor realize a adubao de
manuteno a fim de garantir a perenidade da sua pastagem, entretanto, a
necessidade ou no de adubao e a quantidade a ser adubada depende da
correta amostragem e da analise do solo.
Como fazer e quais os cuidados na hora de coletar o solo? Os maiores
erros na recomendao de fertilizantes ocorrem por erros no processo de
amostragem. O primeiro passo dividir as reas da propriedade em glebas
semelhantes, ou seja, se eu misturar solo de uma rea que recebeu calagem dois
anos antes com uma rea que nunca recebeu calagem, pois assim, os resultados
sero mascarados. Assim, o numero de amostras depende da uniformidade da
rea, podendo uma amostra composta representar um ou at 10 hectares.

O segundo passo a coleta. Esta deve ser feita em zigue-zague e para


38

formar uma amostra composta devem ser feita de 12 a 15 sub-amostras de


0 a 20 cm de profundidade. O numero de sub-amostras deve ser respeitado
porque em um hectare de 0-20 cm de profundidade, tem-se 20 milhes
de quilos de solo, e destes, apenas 300 a 400 gramas sero coletados para
posteriormente em torno de 20 gramas serem utilizadas no laboratrio para
analise do solo.
Assim, quanto maior o numero de sub-amostras, melhor representado
estar este solo. Pontos prximos a cercas, embaixo de rvores, com a presena
de dejetos animais devero ser descartados. O solo amostrado dever ser

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

coletado, colocado em um balde plstico (limpo), misturado ao final da coleta


das sub- amostras e seco a sombra. Destes, 300 a 500 gramas devero ser
corretamente identificadas e enviadas ao laboratrio.

Figura 16. Diviso das reas da propriedade em glebas uniformes conforme tipo do solo e
fertilidade do solo; Amostragem em zigue-zague e coleta com trado ou p de corte.

Em posse do laudo de anlise e a partir dos resultados da fertilidade do


solo da rea, o produtor juntamente com um Agrnomo far a interpretao
e a recomendao da adubao. importante que a recomendao seja
feita com base nos resultados encontrados no laudo de analise do solo, pois
recomendaes feitas sem anlise a mesma coisa que o tratamento de uma
doena sem diagnose alguma.

A adubao de manuteno tambm deve ser feita de acordo com


anlise do solo (feita a cada dois anos), entretanto, recomenda-se trabalhar

39

com 40 kg de P2O5 e 40 kg K2O para expectativa de rendimento em torno


de 7 t/MS/ha sendo que para cada tonelada adicional que se deseja produzir,
deve-se adicionar 10 kg de P2O5 e 10 kg K2O por hectare.
Alm da adubao com fsforo e potssio, a adubao nitrogenada
(uria, sulfato de amnio, etc.) muito importante para que a pastagem
consiga expressar sem potencial produtivo.
B

Figura 17. Sintomas da deficincia de nitrognio em milheto (A) e contraste entre milheto com
bom suprimento de N e falta de N (B).

A capacidade de suporte de uma pastagem muitas vezes dobra com a utilizao


da adubao nitrogenada, que alm de incrementar a produo de massa seca,
melhora a qualidade da pastagem (aumenta teor de PB), aumenta o perfilhamento,
faz com que a pastagem rebrote antes na primavera e siga produzindo por mais
tempo no outono, produzindo assim mais leite e carne por hectare.
Existem diversas fontes de adubos nitrogenados sendo que a escolha do
tipo da fonte a ser utilizada depende basicamente do preo do kg de N e da sua
eficincia de uso. Geralmente a uria a fonte mais barata de N, entretanto,
esta pode apresentar uma alta taxa de perda por volatilizao caso seja
utilizada de forma incorreta. Assim, o produtor deve observar no momento da
aplicao o teor da umidade do solo e buscar aplicar preferencialmente antes

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

de uma chuva, para que o nitrognio da uria penetre no solo e possa ser
40

absorvido pelas plantas. Chuvas de 15 a 20 mm aps aplicao so suficientes


para reduzir as perdas de N prximas zero.
Em relao ao momento de aplicao, importante que a primeira
aplicao seja feita na primavera, no inicio das chuvas. Dependendo da
dosagem que ser trabalhada (acima de 100 kg/N/ha), a aplicao dever ser
dividida em 2 ou trs aplicaes a fim de evitar perdas e melhor distribuir a
produo ao longo do tempo.
Tabela 1 Recomendao da adubao nitrogenada (kg/uria/ha) para

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

gramneas de inverno (aveia, azvem) e vero (anuais e perenes) e seu cultivo


consorciado com leguminosas.

Inmeros trabalhos demostram o potencial de resposta das espcies


forrageiras a adubao nitrogenada exemplificando assim as vantagens
do uso da adubao nitrogenada. Gramneas de vero tm potencial para
produo de
70 ou mais kg/MS por kg de N aplicado. Est produo adicional pode
produzir de 15 a 20 litros de leite, se tornando, portanto do ponto de vista
econmico, muito interessante.

Tabela 2. Produo de matria seca (MS) e eficincia de converso


do nitrognio (Uria) em Tifton 85.

41

Alm da adubao mineral, a adubao orgnica com dejetos de animais


para a correo do solo e suprimento de nutrientes as pastagens. Ainda, a
utilizao destes resduos como fertilizante orgnico a melhor forma de
descarte e utilizao destes resduos.

2.8 Sistema silvipastoril


Sistemas silvipastoris permitem a produo de forma concomitante de
madeira, pastagem e produo animal. Este sistema de produo apresenta uma
srie de vantagens sendo que a melhoria no conforto animal e a produo de
madeira se destacam por apresentar efeitos positivos indiretos como melhoria
na taxa de fertilidade, aumento de produo, fontes alternativas de renda, etc.
Apesar das suas possveis vantagens, existem ainda muitas duvidas em
relao aos sistemas silvipastoris e a crena por parte de alguns produtores de
que a influencia da sombra das rvores diminui a produo de pastagem e por
conseqncia a produo de carne ou leite, entretanto, importante considerar
que mesmo com a possvel reduo da produo de forragem, existe uma
compensao pela produo do componente arbreo alem de outros benefcios
como melhor taxa de fertilidade, menor stress calrico dos animais, etc, fatores
estes que devem ser considerados quando se fala em sistema silvipastoris.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

(cama de avirio, esterco de sunos, etc) apresentam-se como excelente opo

O que ocorre em alguns casos um sombreamento excessivo das


42

rvores e arbustos que associado a competio por luz, gua e nutrientes


que as espcies arbreo-arbustivas exercem sobre as forrageiras promovendo
uma menor produtividade de forragem e consequentemente de carne e leite.
Assim, a otimizao do sistema passa essencialmente pela correta adequao
da densidade e arranjo da espcie arbrea e da utilizao de espcies
forrageiras tolerantes ao sombreamento.
A escolha do componente arbreo-arbustivo de um sistema silvipastoril
deve ser feita, principalmente, com base no tipo de explorao pretendida, seja
ela a produo florestal, como no caso do pinus taeda e elliottii, na fabricao

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de madeira, celulose, obteno de resina, entre outros. Em exploraes no


rigidamente especializadas, recomenda-se que o componente arbreoarbustivo do sistema silvipastoril seja composto por espcies que atendam
diferentes finalidades, como a produo de madeira ou moires para
cerca e o fornecimento de sombra para os animais. Quando a finalidade
principal a produo de madeira em reflorestamento para laminados,
construo civil, utiliza-se espcies de rpido crescimento e de valor no
mercado, tais como cultivares de Pinnus e Eucalyptus.
O desenvolvimento inicial das mudas a campo o perodo mais crtico
no estabelecimento de sistemas silvipastoris pela vulnerabilidade com que a
muda esta sujeita, pois ainda apresentam poucas folhas e razes pequenas o
que limita o seu potencial de competio com as plantas daninhas. Devem se
controlar plantas invasoras e pragas para que no delimite o crescimento das
mudas, at que se tornem rvores e encubram as outras plantas e no corram
riscos com ataques de pragas.

C
43

Alm das plantas daninhas, outro fator limitante a ocorrncia de


pragas, como formigas cortadeiras e cupins, que podem provocar perdas no
desenvolvimento das plantas. O controle de formigas cortadeiras deve comear
alguns meses antes do plantio e aps o mesmo, deve ser feito diariamente
nos trs primeiros meses aps o plantio. A competio exercida pelo pasto e
a interferncia dos animais tambm podem prejudicar o desenvolvimento e a
sobrevivncia das rvores. Aps o periodo de 1 ano e meio a 2 anos, as mudas
j iro estar formadas e a proteo no ser mais necessria.
A escolha do espaamento est condicionada espcie de rvore
utilizada, isto , em funo das caractersticas da arquitetura da copa e altura
da rvore. Outros fatores determinantes do espaamento seriam a finalidade
principal do empreendimento agropecurio e a espcie animal, bem como o
local de implantao e o clima da regio de implantao. Algumas pesquisas
generalizam espaamentos e recomendam densidades arbreas que variam
de 100 a 300 rvores por hectare ou ainda espaamentos que variam de 20 a
30 metros entre linhas e 2 a 4 metros entre rvores, entretanto,
estes espaamentos ainda esto sendo estudados a fim de responder a real
interferncia e interaes que ocorrem entre os componentes do sistema.

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Figura 18. Plantio, proteo e desenvolvimento de mudas de eucalipto em sistemas silvipastoris

Aps o plantio, a proteo e o manejo das espcies arbreas, como


44

desrama e desbaste so muito importantes para o sucesso do sistema.


A

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Figura 19. Sistema silvipastoril mal conduzido sem desrama (A) e sistema bem conduzido com
menor interferncia do sombreamento sobre as plantas forrageiras (B).

rvores sem desrama e com galhos at a parte inferior da planta resultam


em excesso de sombreamento e reduo na produtividade das plantas
forrageiras e ainda em madeira de baixa qualidade devido a presena de ns
na madeira, ou seja, ao invs da madeira ser destinada para madeira nobre
para produo de tabuas ou mveis, ela ter de ser vendida por um preo bem
inferior e utilizada como matria prima nas carvoarias ou caldeiras. A figura
18B por outro lado, demonstra a conduo correta das plantas desde o inicio
do seu desenvolvimento o que com certeza resultar em maior lucratividade
para o produtor. A desrama deve ser realizada quando o dimetro altura
do peito apresentar aproximadamente 6 cm, nesse caso, ela j ira apresentar
uma altura mdia de 1,30 metros do solo. A desrama antes de a
rvore atingir esse dimetro no recomendvel, pois pode prejudicar o
crescimento e a implantao do sistema silvipastoril. J no caso do pinus, a
primeira desrama pode ser feita quando as rvores apresentarem idades de 3
a 4 anos, e a segunda quando apresentarem idades de 6 a 8 anos.
O desbaste das rvores tem como objetivo diminuir a competio
entre as rvores e permitir a entrada de luz para as plantas forrageiras
em sistemas silvipastoris. O momento mais correto de inici-lo quando
rvores esto apresentando competio entre si e prejudicando o

desenvolvimento de forrageiras devido ao excesso de sombra. Nesse


momento, deve-se fazer a escolha das rvores, cortando-se as menores,

45

com menor dimetros e as defeituosas.


Outro aspecto importante a escolha da espcie forrageira. Segundo
Soares et al., (2009), as espcies

Brachiaria brizantha cv. Marandu e

Axonopus catharinensis apresentam produes satisfatrias e se destacam


quanto produtividade e adaptao ao sombreamento. Ainda, o autor relata
que plantas sombreadas apresentam melhor qualidade, especialmente maior
teor de PB na lmina foliar e maior relao lmina foliar: colmo, embora a

Tabela 3 Produo de matria seca (kg/ha) de espcies forrageiras


estivais sob sombreamento de 15x3 m e 9x3 m (com pinus), comparados
com a produo a pleno sol (sem rvores)

Fonte: Soares et al. (2009).

Observa-se na tabela 3 que o houve uma reduo na produtividade da


maior parte das espcies forrageiras entre o sistema silvipastoril e o sistema
a pleno solo, principalmente para o espaamento 9 x 3 metros. Entretanto,
importante considerarmos neste contexto o ganho animal pela reduo do
stress calrico e ainda a rentabilidade obtida pela venda da maderia.
Assim com o tempo, resolve-se o problema do stress calrico, melhora
o conforto animal e ainda se produz um produto madeirvel que pode ser
utilizado na propriedade ou comercializado.

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produo de matria seca seja mais reduzida com a presena de rvores.

46

Figura 20. Animal com stress calrico se refrescando dentro de um aude (A) e animais na sobre
em sistema silvipastoril (B).
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2.9 Forragem conservada


A conservao de forragem (feno ou silagem) na propriedade uma
segurana ao produtor uma vez que a produo de pastagem ou alimento
altamente dependente das condies climticas (chuva) e estas no so
passives de serem manejadas pela maioria dos produtores, salvo aqueles que
tem irrigao de pastagem. Ainda, mesmo a silagem sendo mais cara que a
pastagem, a mesma tem uma funo muito importante dentro do manejo
de pastagem por permitir conforme a poca do ano, um maior ou menor
periodo de ocupao ou tempo de descanso dos piquetes e/ou um
melhor manejo da pastagem.
A

Figura 21. Produo de silagem de milho (A) e feno de aveia (B)

Na conservao de forragem, importante que o produtor saiba quais


os cuidados a serem tomados antes, durante a aps a ensilagem ou fenao

47

e como manter o valor nutritivo da silagem o mais prximo possvel da planta


do dia da ensilagem? O processo comea antes do plantio, com a escolha de
um hibrido adequado e recomendado para regio. Aps o plantio dentre do
periodo de zoneamento climtico com densidade adequada de plantas
(70 mil plantas/ha) e adubao correta (N, P e K na base e N em cobertura).
A adequao do plantio e a adubao podem representar produtividades que
variam de 30 a 70 toneladas de massa verde por hectare.

deve ser realizado quando a planta apresentar entre 30 a 35% de umidade.


Este ponto pode ser facilmente visualizado pela linha do leite no gros, sendo
que a mesma deve apresentar entre a do gro completamente formado
entre o periodo de gro leitoso e gro farinceo.
O corte no momento correto importante tanto do ponto de vista de
qualidade do material ensilado quando do ponto de vista de conservao
deste material. Se o material estiver muito verde, com excesso de umidade,
a forragem ter problemas de conservao uma vez que o processo
fermentativo anaerbico, ou seja, sem a presena de oxignio e a gua
presente na forragem fonte de O2, dificultando assim a estabilizao do
processo fermentativo, reduzindo a qualidade do material ensilado e a perda
de nutrientes por efluentes. Por outro lado, se a forragem tiver passado
do ponto de corte e estiver muito seca, sero encontrados problemas no
corte (tamanho de partcula) e no processo de compactao deste material,
sendo que a presena de ar dentro do silo entre a massa ensilada permitira a
formao e crescimento de colnias de fungos.
Outro fator importante o tamanho de partcula, uma vez que
partculas grandes apresentam pequena rea superficial especifica, dificultam
o processo fermentativo e podem limitar o consumo animal por ter baixa taxa

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Outro aspecto a ser considerado o ponto de corte, que no caso do milho

de passagem no rmen. Assim, busca-se uniformidade no tamanho de picado


48

bem como partculas em torno de meio centmetro de comprimento, sendo


que o gro deve ser quebrado 2 a trs vezes.
Aps o corte, este material deve ser corretamente acondicionado nos
silos, sendo que a compactao e a correta vedao do silo de fundamental
importncia nesta etapa. A compactao deve ser a mais enrgica possvel,
sendo que uma pessoa dever ficar somente nesta tarefa. Ainda em relao a
compactao, silos do tipo trincheira permitem uma melhor compactao do
material do que silo to tipo torta.

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Figura 22. Silo tipo torta (A) e silo tipo trincheira (B)

Aps a abertura, o processo de desensilagem deve garantir o corte de


uma fatia contnua em toda a largura do silo de no mnimo 15 cm de
comprimento a fim de evitar perdas na qualidade da silagem. Neste sentido,
o dimensionamento dos silos (largura x altura) deve ser feito de acordo com o
numero de animais da propriedade. Recomenda-se, no entanto, que os silos
sejam planejados para serem confeccionados em apenas um dia. Em relao o
comprimento, recomenda-se medidas que permitam o uso do mesmo dentro
do periodo de um ano.
Deve-se atentar tambm para as perdas da silagem, que so qualiquantitativas uma vez que esta define o custo real do processo de ensilagem.
As perdas de maior significado para a alimentao animal so as perdas
qualitativas (degradao e lixiviao de nutrientes, aquecimento da silagem), no

entanto, as perdas quantitativas determinam o custo da silagem. Para evitar tais


perdas, recomenda-se o corte no momento adequado, a correta vedao do

49

silo com uso de lona dupla-face de no mnimo 200 micras, a boa compactao
do silo, o enchimento e fechamento no mesmo dia para propriedades pequenas
e mdias e a correta proteo do silo com cerca a fim de evitar danos na lona.
Outro fator importante de ser considerado a exportao de nutrientes via
produo de silagem ou feno. A produo de 18 t/MS/ha de silagem de milho
exporta ou retira do solo em torno de 230, 60 e 325 kg de N, P2O5 e K2O o que
equivale a 10 sacas de uria, 7 de super-simples e 11 de cloreto de potssio e isto
15 centavos, ou mais, o kg/MS dependendo de como o processo for conduzido.
Em relao as espcies para silagem, o milho uma das melhores opes,
sendo que em safrinha, hbridos de sorgo tambm podem ser uma boa opo
por apresentar ciclo mais curto e menor problemas de acamamento.

2.10 Planejamento forrageiro


Dentro do planejamento forrageiro, alimentar e ainda nutricional dos
animais importante que tenhamos claro os fatores passveis de manejo
(lotao animal, espcies forrageiras, adubao, rea e tamanho dos piquetes,
forragem conservada, compra e venda de animais, produtividade desejada,
aspectos dentro dos limites da porteira, etc.) e os fatores nos quais podemos
exercer pequena ou nenhuma influencia (condies climticas, preo do leite,
aspectos fora dos limites da porteira, etc.).
importante termos claro que o planejamento trabalha com expectativas
de produo, por exemplo: de acordo com dados de pesquisa, estimase um potencial de produo de Tifton 85 de 20 t/MS/ha/ano, entretanto,
supnhamos, por exemplo, que ocorreu um periodo de estiagem e a
produtividade foi de apenas 15 t/MS/ha/ano, o planejamento neste caso deve
trabalhar com o risco disto ocorrer e com estratgias e alternativas para
solucionar este tipo de problema.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

deve ser contabilizado no custo do processo de ensilagem que pode variar de 5 a

50

A demanda animal de um rebanho estvel praticamente a mesma ao


longo do ano, entretanto, a oferta de alimento desuniforme. Neste
sentido, o planejamento forrageiro visa ajustar a demanda de alimento
com a oferta ao longo do tempo abrindo mo de ferramentas de manejo
Dentro do planejamento possvel estabelecer alguns parmetros como
consumo animal, capacidade produtiva das espcies forrageiras, capacidade
de suporte da pastagem, rea necessria para atender a demanda dos animais,
poca de plantio das espcies anuais, necessidade de forragem conservada,etc.

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Estima-se que uma vaca de leite consuma entre 2,5 a 3% do seu peso
vivo em kg de MS/dia. Assim, uma vaca de 500 kg tem um consumo estimado
de 12,5 a15 kg/MS/dia. Neste sentido, se a propriedade possui 10 vacas,
a necessidade de alimento mensal ser de 4500 kg/MS/ms. Partindo
da exigncia, do potencial de crescimento da pastagem, o produtor faz o
planejamento da rea a ser cultivada e de como far para suprir se for o caso,
a falta de alimento ao longo do tempo

Figura 23. Demanda alimentar e curva de produo (kg/MS/Dia ou ms) de algumas espcies (A) e
opes de manejo como uso de milheto e forragem conservada para suprir o dficit alimentar(B)

importante que o produtor tenha claro que a falta de alimento em


sua propriedade traz como conseqncias uma menor produtividade e ganho
de peso dos animais que acabam atrasando o primeiro parto das novilhas
e provocando elevado intervalo entre partos, desarranjo da composio

do rebanho, degradao do solo e da pastagem. Ainda, estes aspectos se


agravam a medida que o tempo passa, resultando em uma bola de neve

51

negativa e em um ciclo de degradao do pasto, da propriedade, da famlia,


etc. Entretanto, com o ajuste do planejamento forrageiro, com oferta de
comida em quantidade e qualidade adequadas ao longo de todo o ano, a
composio do rebanho melhora uma vez que os animais parem mais cedo e
uma vez por ano, a sanidade dos animais melhora porque estes apresentam
maior imunidade e maior resistncia as doenas, a produo e rentabilidade

CONSEQUNCIAS DA FALTA DE ALIMENTO


Pouco
Alimento

Degradao
do solo

Elevado intervalo
entre partos
Atraso do primeiro
parto das novilhas

Frias
carro novo
Alegria
Felicidade

Comida o
ano inteiro:
qualidade e
quantidade

Adubao
correta da
pastagens

Uma cria/
ano; primeira
cria com 24
meses alta
produtividade

Baixa
produtividade
Composio do rebanho

Bons preos;
Boa
remunerao;

Qualidade do
leite timo;
manejo timo;
sanidade tima

Baixa remunerao para o produto

Figura 24. Ciclo da degradao pela falta de planejamento forrageiro (A) e ciclo da prosperidade
aps o planejamento forrageiro e alimentar da propriedade (B)

A fim de facilitar o planejamento forrageiro, a tabela 4 traz o potencial


produtivo de algumas espcies. A variao do potencial produtivo ocorre
basicamente em funo do manejo e da adubao utilizada. Alm disto,
segue uma recomendao da altura de manejo de entrada e sada dos
animais em pastejo com lotao intermitente. Estas alturas ainda esto sendo
determinadas pela pesquisa e podem sofrer alguma variao, no entanto,
servem a principio como uma parmetro para o produtor.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

da propriedade permitem ao produtor bons preos, qualidade de vida, etc.

Tabela 4 Potencial produtivo das principais espcies forrageiras (MS


52

e kg/PB/ha) e alturas de entrada e sada para sistema intermitente de pastejo

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3. MANEJO DE BOVINOS LEITEIROS


3.1 Cuidados com a vaca antes do parto
3.1.2 Realizar a secagem da vaca
Alm de dar condio vaca para produzir mais leite na prxima lactao,
favorece o melhor desenvolvimento do feto. Este procedimento deve ocorrer
faltando, aproximadamente, 60 dias para o parto.
- Maior desenvolvimento do feto ocorre entre 8 e 6 semanas antes do
parto;
* uma semana antes: local prximo a casa do tratador, observar a vaca
varias vezes ao dia;
Ateno: mantenha a vaca no piquete (piquete maternidade) isolada
do restante dos animais.

O piquete maternidade deve apresentar as seguintes caractersticas:


- Estar instalado prximo sede, em local visvel, para facilitar a observao

53

e a assistncia vaca e cria, se necessria; alm de possibilitar a vigilncia


contra possveis ataques de predadores (urubu, gavio, outros);
- O local deve ser o mais plano possvel, para as vacas se movimentarem
mais livremente;
- A pastagem deve ser formada com gramnea de boa qualidade;

- Ser dotado de cochos de gua e alimentos, ambos com fcil fornecimento


e bom acesso.
LOCAL ADEQUADO PARA PARIR
A

Figura 25. Local inadequado (A) e local adequada para pario dos animais (B)

ALIMENTE AS VACAS DE FORMA CORRETA


Os cuidados com o bezerro devem comear antes mesmo do nascimento.
Deficincias nutricionais da vaca, no perodo pr-parto, interferem no
desempenho e sade dos bezerros.

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- Deve dispor de bom sombreamento;

Os principais sintomas de deficincias nutricionais so:


54

- Aumento da mortalidade fetal e embrionria;


- Partos difceis;
- Nascimento de bezerros fracos;
- Reduzida produo e alterao da qualidade do colostro;
- Aumento da susceptibilidade a doenas infecciosas.
Uma maneira prtica para evitar problemas avaliar o escore corporal da

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vaca. A vaca no deve estar nem gorda, nem magra. A obesidade leva a risco de
problemas metablicos (cetose e sndrome do fgado gordo), alm de reduo
na produo de leite, baixas taxas de concepo e dificuldades no parto.
A vaca magra, por outro lado, utiliza as insuficientes reservas corporais
para suportar o incio da lactao; alm de sofrer reduo na produo de
leite e no teor de gordura, anestro ps-parto e baixas taxas de concepo.
A condio corporal, em uma escala de 1 a 5, deve estar com escore em
torno de 3,5. Esta condio dever ser conseguida fornecendo-se volumoso de
boa qualidade e 2 a 3 kg/dia de concentrado balanceado, adequado vaca seca.
Este gasto ser recompensado nas formas de bom desenvolvimento
fetal, bom desempenho produtivo e retorno mais rpido ao cio.
No que diz respeito ao feto, vacas que parem magras geram bezerros
com 7 kg a menos, quando comparadas s vacas que pariram com escore
corporal adequado (entre 3,0 e 4,0).

3.2 Nascimento da bezerra


3.2.1 Cuidados no Parto
Para o bezerro, o processo de nascimento e a adaptao ao novo ambiente
externo uma das fases mais crticas de sua vida. Para auxiliar no parto,

necessrio se faz que o produtor saiba como ele transcorre. Quando o momento
do parto se aproxima, alguns sinais tornam-se evidentes: desenvolvimento do

55

bere, dilatao da vulva, liberao do muco e relaxamento do ligamento


plvico. Pode-se dizer que o parto ocorre em trs fases.
A primeira fase, chamada de transio, tem uma durao aproximada de
2- 3 horas. Apresenta a seguinte ordem cronolgica:
A vaca se isola do resto do rebanho; Sente dores;

A vaca comea a arquear as costas e esticar a calda; Dilatao da crvix;


A bolsa est sendo empurrada atravs da abertura cervical; Mico e
defecao frequentes;
As contraes vo ficando mais intensas. A vaca pode chegar a se deitar.
A segunda fase, chamada de fase de sada, dura de 2 - 3 horas:
A vaca fi ca mais agitada. Caminha, deita e levanta-se frequentemente;
Cerviz, vagina e vulva completamente dilatadas; Contraes uterinas
intensas;
A bolsa pode estar rompida ou visvel;
As extremidades dos membros anteriores so visveis; A lngua visvel;
Liberao da cabea; Liberao do resto do corpo.
A terceira fase, a expulso da placenta, dever ocorrer dentro de at 12
horas, independente de o animal ser novilha ou vaca.

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Iniciam-se as contraes;

Na prtica, o auxlio vaca deve ocorrer sempre que:


56

Transcorrida uma hora com os membros visveis e no havendo nenhuma


evoluo;
Transcorridas 4 horas aps o incio dos sinais de parto e este no ocorrer.
O auxlio deve ser prestado por pessoa qualificada. Quando surgirem
dificuldades, a presena do veterinrio deve ser solicitada o mais urgente possvel.
As causas mais comuns de dificuldades de parto so: feto grande, plvis materna
pequena, posio incorreta, inrcia uterina e dilatao cervical incompleta.

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Deve-se observar bem se a vaca expulsou a placenta. A vaca deve eliminar


a placenta no perodo mximo de doze horas e, se a placenta no tiver sido
eliminada, deve ser procurado auxlio veterinrio.
RESUMO
ESPERAR AT 3 HORAS DO ROMPIMENTO DA BOLSA;
FORA MXIMA DE 3 HOMENS PARA RETIRAR A BEZERRA.
3.2.2 Assistncia ao recm nascido
Observar a respirao do bezerro
Com a ruptura do cordo umbilical, encerram-se os intercmbios
sanguneos com a me, gerando um aumento da concentrao de CO2 na
corrente sangunea da cria e desencadeando sua respirao. A vaca,
ao lamber o bezerro, ajuda a secar o pelo, estimula a circulao, remove, se
presente, o resto de envoltrios placentrios das narinas e da boca.
No caso da vaca no faz-lo, a interveno poder ser necessria, com
as mos protegidas com luvas e desinfetadas;
Pode-se suspender o bezerro pelos membros posteriores, de modo que
a cabea fique em posio vertical, possibilitando um maior fluxo sanguneo.

Eliminar das narinas e boca os envoltrios fetais. Se a respirao no se iniciar,


as paredes torcicas devem ser comprimidas e relaxadas, em movimentos

57

alternados, aproximadamente 10 vezes por minuto. recomendada a trao


da lngua.
RESUMO
LIMPAR NARINA E BOCA DA BEZERRA;
FAA MASSAGEM NO TRAX;

CORTE O CORDO UMBILICAL E REALIZE A DESINFECO COM


IODO.
ATENO: EM UM UMBIGO TRATADO, NO OCORRE ENTRADA
DE DOENA.
A desinfeco e corte do cordo umbilical um dos manejos mais
importantes a ser executado no recm-nascido, por ser esta a porta de entrada
de agentes causadores de vrias doenas.
Logo aps o bezerro ter mamado o colostro, usando-se uma tesoura
previamente desinfetada, faz-se um corte a uma distncia aproximada de 5
a 10 cm do abdmen. Logo a seguir, desinfeta-se o umbigo, mergulhando-o
em um vidro de boca larga com o antissptico adequado (ex. iodo a 10%).
Tratar o bezerro por 3 a 4 dias.
Observao: O cordo umbilical s deve ser cortado se estiver
excessivamente comprido.
Umbigos (com cordes curtos ou cortados) devem ser, rigorosamente,
desinfetados com soluo de iodo a 10 %.

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EXPULSO DA PLACENTA;

3.2.3 Colostro
58

PRIMEIRO LEITE QUE A VACA PRODUZ


O colostro importante no s como fonte de nutrientes para o bezerro,
mas, principalmente, como defesa orgnica pelo fornecimento de anticorpos;
pois, na sua fase pr-natal, o feto no recebe anticorpos via placentria e, aps
o nascimento, demora a produzir sua prpria defesa orgnica. O fornecimento
do colostro deve acontecer, no mximo, at 6 horas aps o nascimento; de
preferncia com bere higienizado.
O colostro, alm de fornecer anticorpos indispensveis ao bezerro, tem

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uma composio rica em nutrientes, superior ao leite integral normal.


QUANTIDADE - 2 LITROS DE MANH E 2 LITROS TARDE AT 6 HORAS
DO NASCIMENTO
DICA O excesso de colostro pode ser congelado e fornecido a outras
bezerras rfs ou no, economizando leite de vaca. COMO CONGELAR;
VALIDADE;

DESCONGELAMENTO.

Figura 26. Eficincia de absoro dos Anticorpos

ATENO: BEZERRAS DEVEM RECEBER 2 LITROS DE COLOSTRO NA


MAMADEIRA AT 6 HORAS APS O NASCIMENTO.

59

*FORNEA COLOSTRO DURANTE OS 5 DIAS EM QUE A VACA ESTIVER


PRODUZINDO
CUIDAR PARA TOMAR A QUANTIDADE NECESSRIA DE COLOSTRO.
No caso da total impossibilidade do fornecimento de colostro para o
bezerro, pode-se substitu-lo pela mistura:

3 litros de gua;
colher de leo de rcino;
600 ml de leite integral.
Fornecer a mistura trs vezes ao dia, at o 4 dia.

3.3 Identificao da bezerra


A IDENTIFICAO PODE SER COM:
- BRINCOS NAS ORELHAS;
- NMEROS TATUADOS NAS ORELHAS;
- FOTOGRAFIA COLOCADA NA FICHA DE IDENTIFICAO;
- COLAR COM BRINCO NO PESCOO.
ATENO: Cada bezerra deve ter sua ficha em que constam dados de
nascimento,peso, vacina, cobertura, inseminaes e partos. A ficha deve
acompanhar a bezerra toda a vida.
LEMBRETE: A partir do nascimento a responsabilidade na criao da
bezerra no mais da vaca e sim do produtor.

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1 ovo;

3.4 Aleitamento
60

- AT 12 HORAS APS O NASCIMENTO DEIXAR A BEZERRA MAMAR NA


VACA.
- DEPOIS DE 12 HORAS SEPARE A BEZERRA E DE O LEITE NA
MAMADEIRA.
ATENO: A mamadeira deve ficar na mesma altura do bere para que
a bezerra possa ingerir o leite com facilidade.
2 LITROS DE LEITE PELA MANH

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2 LITROS DE LEITE PELA TARDE


- TEMPERATURA;
- LIMPEZA DOS UTENSLIOS;
- LEITE EM P (diluio de acordo com o fabricante, usar gua
de boa qualidade);

3.5 Alimentao
RAO PARA BEZERRAS 4- DIA DE VIDA VONTADE AT A DESMAMA.
GROS MOIDOS 70% ENERGIA 18 A 20 % DE PROTEINA BRUTA. GUA
DE QUALIDADE, A VONTADE.
DICA: O consumo de gua estimula o consumo de rao e forragem,
diminuindo os transtornos digestivos.

3.6 Descorna
A descorna, na moderna criao de gado leiteiro, imprescindvel para
preveno de acidentes com os animais e com os tratadores, aumentando a
docilidade e, consequentemente, facilitando o manejo destes animais.

PODE SER FEITA DE DUAS MANEIRAS:


* COM DESCORNADOR (FERRO QUENTE) Recomendado para bezerros

61

com mais de 15 dias e com boto crneo j desenvolvido


MATERIAIS NECESSRIOS:
- DESCORNADOR;
- FOGO DE CHO OU FOGARREIRO A GS;

- PRODUTO CICATRIZANTE-REPELENTE;
- CORDAS PARA CONTENO.
* COMO FAZER
Faz-se a raspagem ao redor do boto crneo;
Aplica-se o ferro ou cauterizador eltrico incandescente, por um
tempo de 10 a 15 segundos, repetindo-se a operao se necessria.
Este procedimento deve ser feito com o animal bem contido.
Em alguns casos (cotos maiores ainda no implantado no crnio), faz-se
necessria a extirpao do boto crneo com um bisturi esterilizado ou faca
desinfetada, para haver uma melhor ao do ferro quente.
COM BASTO QUMICO: Indicado para bezerros de dois a cinco dias de
idade, utilizando-se basto de soda custica:
MATERIAIS NECESSRIOS:
- TESSOURA;
- BASTO QUMICO;

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- TESOURA;

- VASELINA;
62

- REPELENTE.
Raspam-se os pelos em redor do boto crneo;
Aplica-se vaselina para evitar a agresso qumica aos tecidos
adjacentes;
Aplica-se o basto de soda custica no boto crneo, por um tempo
de 30 segundos; repetindo-se a operao se necessria.
Deve-se tomar cuidado com o excesso de soda custica, para que no

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

atinja o olho e tecidos adjacentes.


* CUIDADOS POR 15 DIAS.
ATENO: No usar o produto qumico em excesso para no atingir o
osso. O produto pode cegar a bezerra, se escorrer nos olhos.
DEVE-SE, EM AMBOS OS CASOS, FAZER USO DE SPRAYS REPELENTES
CONTRA A AO DE MOSCAS.

3.7 Tetas suplementares


A bezerra deve ter 4 tetas, bem separadas e sem defeitos. A existncia
de tetas acessrias prejudicial do ponto de vista esttico e constitui-se em
porta de entrada de instalao de mamites.
Recomenda-se que seja feita a eliminao das tetas entre 30 e 60 dias
aps o nascimento ou, no mximo, at um ano de idade.
Para o corte delas, desinfeta-se a regio e, em seguida, com uma tesoura
ou bisturi esterilizados, faz-se a remoo, seccionando rente parede do
bere. Em caso de hemorragia, deve-se fazer um tamponamento
com gaze esterilizada. Caso persista, deve-se fazer uma sutura no local, para
fechamento. Esta prtica deve ser feita por pessoa capacitada.

COMO CORTAR:
63

- IDENTIFICAR A TETA SUPLEMENTAR;


- DESINFECTAR A TETA COM LCOOL IODADO E CORTAR USANDO
TESOURA.
- USE

PRODUTO

CICATRIZANTE-REPELENTE

CUIDE AT

A CICATRIZAO TOTAL.

3.8 Controle sanitrio


Algumas medidas preventivas so fundamentais para se manter o
controle sanitrio do rebanho; medidas estas que devem ser pensadas antes
mesmo do incio da atividade:
- SIGA O CALENDRIO DE VACINAES
- CONTROLE OS VERMES: A CADA 2 MESES OU A CADA MUDANA
DE PIQUETE;
- PRIMAVERA (setembro/outubro) INVERNO (maio/junho): controle de
carrapatos. Carrapaticida usar quando o animal tiver mais de 30 carrapatos.
- CONTROLAR BERNES, BICHEIRAS E MOSCA DO CHIFRE.
- Dimensionar adequadamente as instalaes, visando sempre o conforto
e a movimentao adequada dos animais nas instalaes;
- Treinar adequadamente a mo de obra para lidar com as diversas
categorias de animais;
- Adotar a inscrio zootcnica;
- Utilizar alimentao adequada para as diversas categorias de animais;

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

ATENO: O corte pode ser feito at os 6 meses de idade.

- Utilizar a quarentena ou seja, antes de comprar qualquer animal, solicite


64

ao seu veterinrio a realizao dos exames que julgar necessrios, sobretudo os


de Brucelose e Tuberculose e isolar do rebanho os animais doentes, sobretudo
se houver perigo de disseminao de enfermidade;
- Determinar o destino adequado dos dejetos (uso de esterqueiras);
- Desinfeco peridica das instalaes e utenslios, para evitar ou, pelo
menos, reduzir a ocorrncia de pragas e doenas do rebanho.

3.9 Instalaes
PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

*AS INSTALAES DEVEM PROPORCIONAR CONFORTO, PROTEO


CONTRA CHUVA, E FACILITAR O MANEJO.
*AT O

DESMAME, AS

BEZERRAS PODEM

FICAR EM

CABANAS INDIVIDUAIS, BOX COBERTO OU BEZERREIROS COLETIVOS.


CABANAS
TROCAR DE LUGAR A CADA 30 DIAS OU SEMPRE QUE O SOLO ESTIVER
MIDO, PERMITE O ACESSO A PASTAGEM E OS PRIMEIROS CONTATOS COM
OS CARRAPATOS.
BOX INDIVIDUAIS
CONSTRUIDAS DENTRO DO ESTBULO OU BARRACO E DEVEM TER
CAMA DE CAPIM OU MARAVALHA. TAMBM PODE TER PISO RIPADO.
BEZERREIROS COLETIVOS
ABRIGAM ATE 10 BEZERRAS DESMAMADAS, COM ACESSO A PIQUETES
DE PASTAGENS.
A REA DEVE SER DE NO MINIMO 2 M2 POR BEZERRA.
DEVEM SER CONSTRUDOS COM COMPRIMENTO NA DIREO DA
LINHA DO SOL LESTE/OESTE.

DEVEM CONTER:
65

- COCHO PARA RAO OU VOLUMOSO;


- BEBEDOURO SERVIDO COM GUA LIMPA DE BOA QUALIDADE;
- FENIL PARA FENO;
- COCHO PARA SAL MINERAL.

3.10 Desmame
DOENAS CAUSADAS PELO

STRESS;
- PERMANECER NO BEZERREIRO POR MAIS 15 DIAS APS O DESMAME;
QUANDO DESMAMAR:
- DOBRO DO PESO QUE NASCEU (ENTRE 90 E 110 kg);
- QUANDO ESTIVER COMENDO 700 g DE RAO POR DIA POR 3 DIAS
SEGUIDOS.
ATENO: O desmame pode ser prolongado por mais de 60 dias.
3.10.1 Bezerras de 2 a 4 meses de idade
ATENO: CUIDADO COM DIARRIA E PIROPLASMOSE NESTA FASE.
A

Figura 27. Instalaes para bezerras individuais (A) e para bezerras aps 60 dias de vida coletivo (B)

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

EVITAR DISTRBIOS DIGESTIVOS OU

Tabela 5 Tabela com o peso e a altura padro da raa Jersey e Holands


66

para acompanhamento do desenvolvimento das bezerras e novilhas na


propriedade

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

MESES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Cobertura
15
16
17
18
19
20
21
22
Parto
24

JERSEY
Peso(kg)
42-50
55-66
70-80
83-97
106-126
118-146
138-164
152-187
189-198
178-219
194-227
214-249
227-259
249-273
257-291
265-300
276-316
290-342
296-349
317-369
326-375
344-390
345-399
359-405

Altura(cm)
55-72
75-82
80-85
85-90
87-95
90-96
95-100
97-102
89-104
100-105
102-107
105-110
106-111
110-112
111-116
115-116
112-116
113-117
114-118
115-119
116-120
117-122
119-123
120-124

HOLNDES
Peso(kg)
48-65
70-78
82-86
90-113
110-130
135-158
162-181
183-201
205-235
240-265
265-285
286-302
305-320
325-340
345-360
362-375
378-400
402-415
420-435
438-450
455-475
478-500
502-525
530-550

Altura(cm)
74-76
81-87
88-92
92-96
97-100
102-104
105-108
108-110
110-113
115-118
118-120
120-122
122-124
124-125
125-126
126-127
127-128
127-128
128-129
129-130
131-132
132-133
134-135
135-136

3.10.2 Bezerras de 4 a 10 meses de idade


PERIODO DE MAIOR DESENVOLVIMENTO DA GLNDULA MAMRIA;
APARECIMENTO DE CIO (8 OU 9 MESES DE IDADE);
ALIMENTAO

GANHO DE PESO-MXIMO 850g POR DIA; PASTAGENS DE BOA


QUALIDADE;

67

FENO 5 kg POR DIA SAL MINERAL


INSTALAES
CONFORTO E PROTEO (SOL/VENTO); PIQUETES (LOTES DE ACORDO
COM TAMANHO); ABRIGO 4 A 5 m POR ANIMAL;
COCHO 60 cm POR ANIMAL; SOMBREAMENTO;

GUA DE BOA QUALIDADE.


ATENO: PESAR E MEDIR OS ANIMAIS MENSALMENTE.
3.10.3 Novilhas de 10 a 16 meses de idade
OBJETIVO: PRIMEIRO PARTO ANTES DOS 30 MESES = REPRODUO;
IDENTIFICAO DE CIO (2 VEZES POR DIA 30 MINUTOS);
* INSEMINAO ARTIFICIAL VANTAGENS:
- PESO MNIMO
- INSEMINAR 12 A 18 HORAS DO INICIO DO CIO
- USE SMEN DE TOUROS PROVADOS PARA LEITE,PROTEINA,GORDURA
E FACILIDADE DE PARTO.
- CONFIRMAR PRNHS - 60 DIAS APS A INSEMINAO (VETERINRIO).
CUIDADOS COM O LOTE ALIMENTAO
PASTAGEN DE BOA QUALIDADE;
FENO - AT 5 kg POR DIA;

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

SAL MINERAL; FENIL;

RAO DE 16% PROTEINA BRUTA;


68

SAL MINERAL 50 g POR DIA;


DICA: NOVILHAS MAGRAS, RECUPERAR CONDIO CORPORAL, PODE
APROVEITAR RESTOS DE COCHO DAS VACAS.
ATENO: PESAR E MEDIR OS ANIMAIS MENSALMENTE.
INSTALAES
AGRUPAR, POR TAMANHOS NOS PIQUETES;

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

ABRIGO, 5 A 6 m POR ANIMAL (PROTEGIDO DO VENTO SUL);


COCHO - 60 cm POR ANIMAL;
SOMBRA;
COCHO PARA SAL MINERAL COBERTO;
FENIL;
BEBEDOURO DE GUA.
3.10.4 Novilhas de 16 a 24 meses de idade
* PESO 570 kg E CONDIO CORPORAL 3 A 4 NO DIA DO PARTO.
GESTAO
PARIO ENTRE 24 A 26 MESES DE IDADE.
ALIMENTAO EQUILIBRADA. CUIDADOS COM O LOTE
ALIMENTAO
ALIMENTAO COM MAIS ENERGIA;

SILAGEM DE MILHO (NOVILHAS MAGRAS);


MILHO MOIDO;

69

FENO DE BOA QUALIDADE OU PR SECADO (AT 7 kg POR DIA);


SAL MINERAL;
PASTAGEM DE BOA QUALIDADE.
ATENO: PESAR E MEDIR OS ANIMAIS MENSALMENTE.

DEVEM PROPORCIONAR CONFORTO E PROTEO.


ABRIGOS 5 A 6 m POR ANIMAL (PROTEO DO VENTO SUL);
COCHO: 60 cm POR ANIMAL;
FENIL;
SAL MINERAL (COCHO COBERTO);
BEBEDOURO.
3.10.5 Novilhas pr-parto
- DEVEM PARIR DENTRO DE 3 OU 4 SEMANAS.
- CUIDADO: AS NOVILHAS SE ALIMENTAM POUCO E PERDEM PESO.
O DESAFIO :
MANTER PESO E ESCORE CORPORAL 3 A 3,5.
RAO 18% ( FETO E COLOSTRO),
DIMINUIR FORNECIMENTO DE GROS,
AUMENTAR FORNECIMENTO DE FENO,

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

INSTALAES

ATENO: NO FORNEA FENO DE ALFAFA E NEM SAL COMUM


70

(AUMENTA O EDEMA DE BERE).


FORNECER 150 g DE CLCIO (60 DIAS);
SAL MINERAL PR-PARTO;
ABRIGO (SOL E CHUVAS);
GUA DE BOA QUALIDADE (EVITAR COMPETIO).
INSTALAES
ABRIGO 5 A 6m POR NOVILHA (VENTO SUL);

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

COCHO COBERTO (60cm POR ANIMAL);


FENIL;
SAL MINERAL (COCHO COBERTO);
BEBEDOURO.

3.11 Manejo das vacas


O PERIODO PS PARTO FUNDAMENTAL PARA A MANUTENO DA
SADE DA VACA E SUCESSO FINANCEIRO DA LACTAO TOTAL.
* NESTE PERODO OCORRE INSTENSA PERDA DE PESO E CONDIO
CORPORAL.
AGRUPAR ANIMAIS POR FASE DE PRODUO:
VACAS RECM-PARIDAS
VACAS NO PICO DE LACTAO
VACAS EM FINAL DE LACTAO

3.11.1 Manejo Ps-Parto


SEPARAR VACAS OU NOVILHAS EM UM NICO LOTE E FORNECER:

71

- GUA DE BOA QUALIDADE;


- PROTEGER DO SOL FORTE;
- COCHO PARA ALIMENTAO (80 cm POR ANIMAL);
- OBSERVAR CORRIMENTO VAGINAL APS O PARTO;
- SOMBREAMENTO IMPORTANTE.

Os cuidados no incio da lactao so fundamentais para a reproduo


visando a primeira inseminao at 90 dias aps o parto, para conseguir uma
bezerra por ano.
ALIMENTAO
DIETA COM 60% VOLUMOSO E 40% GROS (concentrado);
FIBRA DE BOA QUALIDADE;
AUMENTAR ENERGIA;
DAR 1 kg DE RAO PARA CADA 2,5 kg DE LEITE PRODUZIDO
ACIMA DE 15 kg DE LEITE;
SAL MINERAL FORADO (AT 150g POR DIA);
GUA DE BOA QUALIDADE A VONTADE.
DICA: FENO DE AVEIA OU AZEVM PREVINEM PROBLEMAS DIGESTIVOS;
OS PR SECADOS AUMENTAM A GORDURA DO LEITE.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

3.11.2 Vacas recm paridas

3.11.3 Vacas no pico de lactao


72

- PICO DE LACTAO: OCORRE AT 3 MESES APS O PARTO.


ATENO: A PERDA DE 1 kg DE LEITE NO PICO DE PRODUO
SIGNIFICA PERDER AT 200 LITROS DE LEITE NA LACTAO.
ALIMENTAO
DIETA TOTAL 50% VOLUMOSO E 50% GROS;
FENO : AT 5 kg POR DIA;

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

RAO: 18% PROTEINA BRUTA.


PARA

CADA

2,5

kg

DE

LEITE

PRODUZIDO

ACIMA

DE

15

LITROS FORNECER 1 kg DE RAO.


SILAGEM DE BOA QUALIDADE: 20 kg POR DIA;
PASTAGENS DE BOA QUALIDADE;
SAL MINERAL: VONTADE OU FORADO, AT 150 g POR ANIMAL
POR DIA;
GUA DE BOA QUALIDADE.
VACAS DE ALTA PRODUO: SUPLEMENTAR COM FARELO DE SOJA,
(FONTES DE ENERGIA E FIBRA). INVERNO: PASTAGENS DE AVEIA E AZEVM
CUIDADO:

COM

MUDANAS FREQUENTES DE QUALIDADE E

QUANTIDADE DE ALIMENTOS O QUE PODE INTERFERIR NA QUEDA


PRODUO DE LEITE, REPRODUO E CASCOS.
DICA: PARA CADA LITRO DE LEITE PRODUZIDO, A VACA PRECISA DE 5
LITROS DE GUA.

3.11.4 Vacas em final de lactao


ESCORE CORPORAL ENTRE 3 A 3,5. ALIMENTAO

73

RAO DE 16% DE PROTEINA BRUTA: AT 2kg POR DIA;


SILAGEM DE MILHO A VONTADE OU PR-SECADO 10 kg POR DIA;
FENO AT 5 kg POR DIA;
VACAS MAGRAS RECUPERAR: QUIRERA DE MILHO: AT 2 kg POR
DIA;

GUA DE BOA QUALIDADE;


SAL MINERAL.
3.11.5 Vacas secas
* SECAGEM 60 DIAS ANTES DO PARTO.
* ESCORE CORPORAL 3,5 A 3,8.
COMO SECAR A VACA:
NA LTIMA SEMANA ANTES DA SECAGEM, RETIRE A RAO
E SILAGEM;
ANTIBITICO INTRAMAMRIO (DIA DA SECAGEM);
APS A SECAGEM, FENO OU PASTAGEM (PIQUETE);
VERIFIQUE INCHAO (INFLAMAO) DO BERE;
GUA DE BOA QUALIDADE E VONTADE.
ATENO: VACAS COM MASTITE DEVEM SER TRATADAS ANTES
DA SECAGEM.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

PASTAGENS DE BOA QUALIDADE;

ALIMENTAO
74

RAO: 2 kg POR DIA (18% DE PROTEINA BRUTA);


SILAGEM DE MILHO OU PR-SECADO: 10 A 15 kg;
FENO: AT 10 kg POR DIA;
SAL MINERAL A VONTADE (AT 100 g POR DIA);
BOA PASTAGEM E GUA DE BOA QUALIDADE.
ATENO: APROVEITE O PERODO SECO PARA DESVERMINAR E
CASQUEAR AS VACAS, SE NECESSRIO.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

IMPORTANTE: AS VACAS EXCESSIVAMENTE GORDAS PODEM TER


OS SEGUINTES PROBLEMAS:
DIFICULDADE DE PARTO;
RETENO DE PLACENTA;
CETOSE OU ACIDOSE;
TORO DE ABOMASO;
FIGADO GORDUROSO.
AS VACAS EXCESSIVAMENTE MAGRAS PODEM TER OS SEGUINTES PROBLEMAS:
DIFICULDADE DE PARTO;
FEBRE VITULAR (HIPOCALCEMIA);
RETENO DE PLACENTA;
BAIXA PRODUO LEITEIRA;
AUSNCIA DE CIO;
BAIXA RESISTNCIA S DOENAS COMO MASTITE E PNEUMONIA.

3.12 Obteno de leite de qualidade


O leite e seus derivados desempenham um papel nutricional importante

75

para o homem, particularmente nos primeiros anos de vida, uma vez


que fornecem protenas, carboidratos, gorduras e sais minerais necessrios
ao desenvolvimento do organismo.
Sabe-se que um litro de leite por dia supre todas as necessidades proteicas
de crianas com at seis anos de idade e mais de 50% do contedo de protenas
requisitado pelos adultos. de se esperar, portanto, uma grande preocupao
lcteos, destinados ao consumo humano. A qualidade do leite assume destacada
importncia, tambm, sob o ponto de vista de Sade Pblica.
No Brasil, embora no existam estatsticas disponveis sobre o assunto,
so frequentes os casos de doenas associadas ao consumo de leite cru ou de
derivados produzidos com leite contaminado com microrganismos patognicos.
Considera-se leite normal o produto que apresente como caracteres
normais os seguintes parmetros:
Teor de gordura mnimo de 3%;
Teor de protena mnimo de 2,9%;
Acidez em graus Dornic entre 15 e 20;
Densidade a 15 C entre 1.028 e 1.033;
Lactose teor mnimo de 4,3;
Contagem de Clulas Somticas (CCS) mximo de 400 mil;
Contagem Bacteriana Total (CBT) mximo de 100 mil.
Dentre estes, em relao qualidade, destacam-se os teores de CCS e
CBT por estarem diretamente relacionados a boas prticas durante o processo
de obteno e armazenamento do leite.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

em assegurar a integridade e a qualidade intrnseca do leite e dos produtos

3.12.1 Ordenha Higinica


76

O objetivo da ordenha higinica ordenhar completamente os animais,


sem prejudic-los a fim de obter um leite saudvel, com a menor carga
bacteriana possvel, o que garantir uma matria-prima de qualidade para a
indstria lctea e, assim, um produto de boa qualidade ao consumidor.
O principal controle de qualidade do leite feito na ordenha, e para isso devese ter em mente os seguintes passos:
Principais pontos de contaminao
1 Tarros, mangueiras, teteiras e resfriadores;

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

2 Tetos;
3 gua residual de equipamentos e resfriadores.

4. BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
ANDREWS, A. H. et al. Medicina bovina: doenas e criao de bovinos. So

77

Paulo: Roca, 2008. 1067 p.


BRASIL, Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Leite; Instruo
Normativa n. 51 de 18 de setembro de 2002. Braslia: MAPA/SE, 95p, 2004.
FARIAS, N. A. da R. Diagnstico e controle da tristeza parasitria bovina.
Guaba: Agropecuria,1995. 80 p.
FIGUEIREDO, V. C. F. de; LOBO, J. R.; GONALVES, V. S. P. Programa Nacional
MAPA / DAS / DAS, 2006. 188 p.
FRASER, C. M. Manual Merck de Veterinria. 9.ed. So Paulo: Roca, 2008,
2336 p.
LOPES, M. A.; VIEIRA P. de F. Criao de bezerros leiteiros. Jaboticabal: FUNEP,
1998. 69 p.
NABINGER, C. Fundamentos da Produo e Utilizao de Pastagens. Bases
ecofisiolgicas do crescimento das pastagens e as prticas de manejo. Notas
do mdulo 1 da disciplina AGR 05003. Porto Alegre, 2005.
NEIVA, R. S. Produo de bovinos leiteiros. Lavras: UFLA-2000. 496 p.
SENAR PR. Trabalhador na bovinocultura de leite. Curitiba: SENAR-PR, 2001, 87 p.
SOARES, A. B., SARTOR, L. R., ADAMI, P. F., VARELLA, A.C., FONSECA, L.,
MEZZALIRA, J.C. Influncia da luminosidade no comportamento de onze
espcies forrageiras perenes de vero. R. Bras. Zootec., v.38, n.3, p.443-451,
2009.
ZAFALON, L. F. Boas prticas de ordenha. So Carlos: Embrapa Pecuria
Sudeste, 2008.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

de Controle e Erradicao da Brucelose e Tuberculose Animal. PNCEBT. Braslia:

5. ANEXO
78

CUIDADOS NA ORDENHA
1 Oferea ambiente tranqilo e limpo para as vacas.
2 Despreze os 3 primeiros jatos numa caneca de fundo preto (deteco
de mastite e eliminao do leite com maior concentrao bacteriana).

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

3 Desinfete os tetos ANTES da ordenha (pr-dipping) e seque com papel


toalha descartvel.

4 Coloque as teteiras, ordenhe a vaca e interrompa o vcuo antes de retirar


as teteiras.

5 Desinfete os tetos APS a ordenha (ps- dipping).

6 O resfriamento rpido do leite (4C at 3h aps a ordenha) evita a


multiplicao de bactrias.

LIMPEZA DOS EQUIPAMENTOS


DETERGENTE ALCALINO DIARIAMENTE

79

1. Pr-enxague: feito com gua abundante (40 45 C) para retirada do leite


residual nas teteiras e mangueiras.
2. Aquecer gua a 70 C, diluir de 25 a
60 ml do produto para cada 10 litros de
gua e deixar o sistema trabalhando em circuito fechado por aproximadamente

3. Retirada do produto.
4. Enxge.
DETERGENTE CIDO
2 x POR SEMANA
1. Executar processo completo de limpeza com detergente alcalino.
2. Aquecer gua a 70 C, diluir de 25 a
50 ml do produto para cada 10 litros de
gua e deixar o sistema trabalhando em circuito fechado por aproximadamente
10 minutos.
3. Retirada do produto.
4. Enxge.

PASTAGEM E BOVINOCULTUTA DE LEITE

10 minutos.

Anotaes

FORMAO INICIAL E CONTINUADA

EMPREENDEDORISMO

EMPREENDEDORISMO
rica Dias de Paula Santana e Ximena Novais de Morais

Os textos que compem estes cursos, no podem ser reproduzidos sem autorizao dos editores
Copyright by 2012 - Editora IFPR

IFPR - INSTITUTO FEDERAL DO PARAN


Reitor

Prof. Irineu Mario Colombo


Pr-Reitor de Extenso, Pesquisa e Inovao

Silvestre Labiak Junior


Organizao

Marcos Jos Barros


Cristiane Ribeiro da Silva
Projeto Grfico e Diagramao

Leonardo Bettinelli

Introduo
Certamente voc j ouviu falar sobre empreendedorismo, mas ser que voc sabe
exatamente o que significa essa palavra, ser que voc possui as caractersticas necessrias
para tornar-se um empreendedor? Esse material busca responder essas e outras perguntas a
respeito desse tema que pode fazer a diferena na sua vida!
No dia 29 de dezembro de 2008 foi promulgada a Lei n 11.892 que cria a Rede Federal de
Cincia e Tecnologia. Uma das instituies que compe essa rede o Instituto Federal do
Paran, criado a partir da escola tcnica da Universidade Federal do Paran. Voc deve estar
se perguntando O que isso tem a ver com o empreendedorismo?, no mesmo? Pois tem
uma relao intrnseca: uma das finalidades desses instituies federais de ensino estimular o
empreendedorismo e o cooperativismo.
E como o IFPR vai estimular o empreendedorismo e o cooperativismo? Entendemos que a
promoo e o incentivo ao empreendedorismo deve ser tratado com dinamismo e versatilidade,
ou seja, esse um trabalho que no pode estagnar nunca. Uma das nossas aes, por
exemplo, a insero da disciplina de empreendedorismo no currculo dos cursos tcnicos
integrados e subsequentes, onde os alunos tem a oportunidade de aprender conceitos bsicos
sobre empreendedorismo e os primeiros passos necessrios para dar incio a um
empreendimento na rea pessoal, social ou no mercado privado.
Neste material, que servir como apoio para a disciplina de empreendedorismo e para
cursos ministrados pelo IFPR por programas federais foi desenvolvida de forma didtica e
divertida. Aqui vamos acompanhar a vida da famlia Bonfim, uma famlia como qualquer outra
que j conhecemos! Apesar de ser composta por pessoas com caractersticas muito diversas
entre si, os membros dessa famlia possuem algo em comum: todos esto prestes a iniciar um
empreendimento diferente em suas vidas. Vamos acompanhar suas dvidas, dificuldades e
anseios na estruturao de seus projetos e atravs deles buscaremos salientar questes
bastante comuns relacionadas ao tema de empreendedorismo.
As dvidas desta famlia podem ser suas dvidas tambm, temos certeza que voc vai se

identificar com algum integrante! Embarque nessa conosco, vamos conhecer um pouco mais
sobre a famlia Bonfim e sobre empreendedorismo, tema esse cada vez mais presente na vida
dos brasileiros!

Anotaes

Sumrio
HISTRIA DO EMPREENDEDORISMO..........................................................................................................7
TRAANDO O PERFIL EMPREENDEDOR.....................................................................................................8
PLANEJANDO E IDENTIFICANDO OPORTUNIDADES ...............................................................................12
ANLISE DE MERCADO ...............................................................................................................................14
PLANO DE MARKETING ...............................................................................................................................15
PLANO OPERACIONAL ................................................................................................................................17
PLANO FINANCEIRO ....................................................................................................................................18
EMPREENDEDORISMO SOCIAL OU COMUNITRIO .................................................................................21
INTRAEMPREENDEDORISMO ....................................................................................................................23
REFERNCIAS .............................................................................................................................................25

Anotaes

HISTRIA DO EMPREENDEDORISMO
Antes de apresent-los a famlia Bonfim, vamos conhecer um pouco da histria do
empreendedorismo?
Voc deve conhecer uma pessoa extremamente determinada, que depois de enfrentar
muitas dificuldades conseguiu alcanar um objetivo. Quando estudamos a histria do Brasil e
do mundo frequentemente nos deparamos com histrias de superao humana e tecnolgica.
Pessoas empreendedoras sempre existiram, mas no eram definidas com esse termo.
Os primeiros registros da utilizao da palavra empreendedor datam dos sculos XVII e
XVIII. O termo era utilizado para definir pessoas que tinham como caracterstica a ousadia e a
capacidade de realizar movimentos financeiros com o propsito de estimular o crescimento
econmico por intermdio de atitudes criativas.
Joseph Schumpeter, um dos economistas mais importantes do sculo XX, define o
empreendedor como uma pessoas verstil, que possui as habilidades tcnicas para produzir e
a capacidade de capitalizar ao reunir recursos financeiros, organizar operaes internas e
realizar vendas.
notvel que o desenvolvimento econmico e social de uma pas se d atravs de
empreendedores. So os empreendedores os indivduos capazes de identificar e criar oportunidades e transformar ideias criativas em negcios lucrativos e solues e projetos inovadores
para questes sociais e comunitrias.
O movimento empreendedor comeou a ganhar fora no Brasil durante a abertura de
mercado que transcorreu na dcada de 90. A importao de uma variedade cada vez maior de
produtos provocou uma significativa mudana na economia e as empresas brasileiras precisaram se reestruturar para manterem-se competitivas. Com uma srie de reformas do Estado, a
expanso das empresas brasileiras se acelerou, acarretando o surgimento de novos empreendimentos e trazendo luz questo da formao do empreendedor.ngua e linguagem e sua
importncia na leitura e produo de textos do nosso cotidiano.
Perfil dos integrantes da famlia Bonfim
Felisberto Bonfim: O pai da famlia, tem 40 anos de idade. Trabalha h 20 anos na mesma
empresa, mas sempre teve vontade de investir em algo prprio.
Pedro Bonfim: O filho mais novo tem 15 anos e faz o curso de tcnico em informtica no IFPR.
Altamente integrado s novas tecnologias, no consegue imaginar uma vida desconectada.
Clara Bonfim: A primognita da famlia tem 18 anos e desde os 14 trabalha em uma ONG de

Unidade 1
seu bairro que trabalha com crianas em risco social. Determinada, no acredita em projetos
impossveis.
Serena Bonfim: Casada desde os 19 anos, dedicou seus ltimos anos aos cuidados da casa e
da famlia. Hoje com 38 anos e com os filhos j crescidos, ela quer resgatar antigos sonhos que
ficaram adormecidos, como fazer uma faculdade.
Benvinda Bonfim: A vov da famlia tem 60 anos de idade e famosa por cozinhar muito bem e
por sua hospitalidade.
Todos moram juntos em uma cidade na regio metropolitana de Curitiba.
TRAANDO O PERFIL EMPREENDEDOR
Muitas pessoas acreditam que
preciso nascer com caractersticas
especficas para ser um empreendedor, mas isso no verdade,
essas caractersticas podem ser
estimuladas e desenvolvidas.
O sr. Felisberto Bonfim uma
pessoa dedicada ao trabalho e a
famlia e que embora esteja satisfeito com a vida que leva nunca
deixou para trs o sonho de abrir o prprio negcio. H 20 anos atuando em uma nica empresa, h quem considere no haver mais tempo para dar um novo rumo vida. Ele no pensa
assim, ele acredita que possvel sim comear algo novo, ainda que tenha receio de no possuir as caractersticas necessrias para empreender. Voc concorda com ele, voc acha que
ainda h tempo para ele comear?
Responda as questes abaixo. Elas serviro como um instrumento de autoanlise e a
partir das questes procure notar se voc tem refletido sobre seus projetos de vida. Se sim, eles
esto bem delineados? O que voc considera que est faltando para alcanar seus objetivos?
Preste ateno nas suas respostas e procure tambm identificar quais caractersticas pessoais
voc possui que podem ser utilizadas para seu projeto empreendedor e quais delas podem ser
aprimoradas:
a) Como voc se imagina daqui h 10 anos?
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b) Em que condies voc gostaria de estar daqui h 10 anos?
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c) Quais pontos fortes voc acredita que tem?
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d) Quais pontos fortes seus amigos e familiares afirmam que voc tem? Voc concorda com
eles?
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e) Para voc, quais seus pontos precisam ser melhor trabalhados
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f) Na sua opinio, voc poderia fazer algo para melhorar ainda mais seus pontos fortes? Como?
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g) Voc acha que est tomando as atitudes necessrias para atingir seus objetivos?
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h) O que voc acha imprescindvel para ter sucesso nos seus objetivos?
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A ousadia uma caracterstica extremamente importante para quem pretende iniciar
um projeto empreendedor - necessrio estar disposto a correr riscos e buscar novas alternativas, mesmo se outras pessoas disserem que no vai dar certo (o que provavelmente sempre
ocorrer em algum momento da trajetria). Isso nos leva a uma outra caracterstica muito
importante para um empreendedor, ele precisa ser positivo e confiante, ou seja, precisa acreditar em si e no se deixar abalar pelos comentrios negativos. Um empreendedor precisa ser
criativo e inovador, precisa estar antenado ao que est acontecendo no mundo e estar atento s
necessidades do mercado e da comunidade, precisa ser organizado e manter o foco dos seus
objetivos.
Voc j ouviu falar do pipoqueiro Valdir? Valdir Novaki tem 41 e nasceu em So Mateus
do Sul-PR, casado e tem 1 filho. Durante a adolescncia trabalhou como boia fria. Mora em
Curitiba desde 98 e durante muito tempo trabalhou com atendimento ao pblico em lanchonete
e bancas de jornal. Parece uma histria corriqueira, mas o que Valdir tem de to especial? Valdir
conquistou a oportunidade de vender pipoca em carrinho no centro da cidade de Curitiba, mas
decidiu que no seria um pipoqueiro qualquer, queria ser o melhor. Em seu carrinho ele mantem
uma srie de atitudes que o diferenciam dos demais. Alm de ser extremamente cuidadoso
com a higiene do carrinho, Valdir preocupa-se com a higiene do cliente tambm, oferecendo
lcool gel 70% para que o cliente higienize suas mo antes de comer a pipoca e junto com a
pipoca entrega um kit higiene contendo um palito de dentes, uma bala e um guardanapo. Ele
tambm possui um carto fidelidade, onde o cliente depois de comprar cinco pipocas no carrinho ganha outro de graa. Pequenas atitudes destacaram esse pipoqueiro e hoje, alm de
possuir uma clientela fiel, faz uma srie de palestras por todo o pas, sendo reconhecido como
um empreendedor de sucesso. A simpatia com que atende a seus clientes faz toda a diferena,
as pessoas gostam de receber um tratamento especial.

10

Conhea mais sobre o pipoqueiro Valdir em:


<http://www.youtube.com/watch?v=vsAJHv11GLc>.
H quem julgue que o papel que ocupam profissionalmente muito insignificante, mas
no verdade, basta criatividade e vontade de fazer o melhor. Toda atividade tem sua importncia! Falando em criatividade, vamos estimul-la um pouco?
1)J pensou em procurar novas utilidades para os objetos do dia a dia? Como assim? Pense
em algum material que voc utiliza em seu trabalho ou em casa e em como voc poderia
utiliz-lo para outra finalidade diferente da sua original. Lembre-se que nem sempre dispomos de todos os instrumentos necessrios para realizar uma determinada atividade. Nesses
momentos precisamos fazer da criatividade nossa maior aliada para realizar as adaptaes
necessrias para alcanar o xito em nossas aes!
2)Agora vamos fazer ao contrrio, pense em uma atividade do seu dia que voc no gosta ou
tem dificuldade de fazer. Pensou? Ento imagine uma alternativa para torn-la fcil e rpida,
pode ser mesmo uma nova inveno!
E a? Viu como a imaginao pode ser estimulada? Habitue-se a fazer as mesmas
coisas de formas diferentes: fazer novos caminhos para chegar ao mesmo lugar, conversar com
pessoas diferentes e dar um novo tom a sua rotina so formas de estimular o crebro a encontrar solues criativas. Como vimos, a inovao e a criatividade extremamente importante
para um empreendedor, por isso nunca deixe de estimular seu crebro! Leia bastante, faa
pesquisas na rea que voc pretende investir e procure enxergar o mundo ao redor com um
olhar diferenciado!
Refletindo muito sobre a possibilidade de abrir seu prprio negcio, o pai da famlia
procurou em primeiro lugar realizar uma autoanlise. Consciente de seus pontos fortes e fracos,
ele agora se sente mais seguro para dar o prximo passo: planeja. Antes de tomar alguma
deciso importante em sua vida, siga o exemplo do sr. Felisberto!

11

PLANEJANDO E IDENTIFICANDO OPORTUNIDADES


Planejar palavra de ordem em
todos os aspectos de nossa vida,
voc concorda? Quando queremos fazer uma viagem, comprar
uma casa ou um carro, se no
realizarmos um planejamento
adequado certamente corremos o
risco de perder tempo e dinheiro
ou, ainda pior, sequer poderemos
alcanar nosso objetivo.
Para comear um empreendimento no diferente, necessrio definir claramente
nossos objetivos e traar os passos necessrios para alcan-los. Para operacionalizar a etapa
de planejamento, o Plano de Negcios uma ferramenta obrigatria.
O plano de negcios caracteriza-se como uma ferramenta empresarial que objetiva
averiguar a viabilidade de implantao de uma nova empresa. Depois de pronto, o empreendedor ser capaz de dimensionar a viabilidade ou no do investimento. O plano de negcios
instrumento fundamental para quem tem inteno de comear um novo empreendimento, ele
que vai conter todas as informaes importantes relativas a todos os aspectos do empreendimento.
Vamos acompanhar mais detalhadamente os fatores que compem um Plano de
Negcios.
Elaborao de um Plano de Negcio
1. Sumrio executivo
um resumo contendo os pontos mais importantes do Plano de Negcio, no deve ser
extenso e muito embora aparea como primeiro item do Plano ele deve ser escrito por ltimo.
Nele voc deve colocar informaes como:
Definio do negcio
O que o negcio, seus principais produtos e servios, pblico-alvo, previso de
faturamento, localizao da empresa e outros aspectos que achar importante para garantir a

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viabilidade do negcio.
Dados do empreendedor e do empreendimento
Aqui voc deve colocar seus dados pessoais e de sua empresa tal como nome, endereo, contatos. Tambm dever constar sua experincia profissional e suas caractersticas
pessoais, permitindo que quem leia seu Plano de Negcios, como um gerente de banco para o
qual voc pediu emprstimo, por exemplo, possa avaliar se voc ter condies de encaminhar
seu negcio de maneira eficiente.
Misso da empresa
A misso deve ser definida em uma ou no mximo duas frases e deve definir o papel
desempenhado pela sua empresa.
Setor em que a empresa atuar
Voc dever definir em qual setor de produo sua empresa atuar: indstria, comrcio, prestao de servios, agroindstria etc..
Forma Jurdica
Voc deve explicitar a forma como sua empresa ir se constituir formalmente. Uma
microempresa, por exemplo, uma forma jurdica diversa de uma empresa de pequeno porte.
Enquadramento tributrio
necessrio realizar um estudo para descobrir qual a melhor opo para o recolhimento dos impostos nos mbitos Municipal, Estadual e Federal.
Capital Social
O capital social constitudo pelos recursos (financeiros, materiais e imateriais) disponibilizados pelos scios para constituio da empresa. importante tambm descrever qual a
fonte de recursos

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DICA: Tenha muito cuidado na hora de escolher seus scios, essencial que eles tenham os
mesmos objetivos e a mesma disponibilidade que voc para se dedicar ao negcio, se vocs
no estiverem bastante afinados h um risco muito grande de enfrentarem srios problemas
na consecuo do empreendimento.
Diferencial: saliente o diferencial do seu produto ou servio, ou seja, por qual razo os
consumidores iro escolher voc ao invs de outro produto ou servio.
ANLISE DE MERCADO
Clientes
Esse aspecto do seu Plano de Negcio extremamente importantes, afinal nele que
ser definindo quais so os seus clientes e como eles sero atrados. Comece identificando-os:
Quem so?
Idade?
Homens, mulheres, famlias, crianas?
Nvel de instruo?

Ou ainda, se forem pessoas jurdicas:


Em que ramo atuam?
Porte?
H quanto tempo atuam no mercado?

importante que voc identifique os hbitos, preferncias e necessidades de seus


clientes a fim de estar pronto para atend-los plenamente e para que eles possam t-lo como
primeira opo na hora de procurar o produto/servio que voc oferece. Faa um levantamento
sobre quais aspectos seus possveis clientes valorizam na hora de escolher um produto/servio, isso vai ser importante para voc fazer as escolhas corretas no mbito do seu empreendimento. Saber onde eles esto tambm importante, estar prximo a seus clientes vai
facilitar muitos aspectos.

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Concorrentes
Conhecer seus concorrentes, isto , as empresas que atuam no mesmo ramo que a
sua, muito importante porque vai te oferecer uma perspectiva mais ampla e realista de como
encaminhar seu negcio. Analisar o atendimento, a qualidade dos materiais utilizados, as
facilidades de pagamento e garantias oferecidas, iro ajud-lo a responder algumas perguntas
importantes: Voc tem condies de competir com tudo o que oferecido pelos seus concorrentes? Qual vai ser o seu diferencial? As pessoas deixariam de ir comprar em outros lugares para
comprar no seu estabelecimento? Por qu? Em caso negativo, por que no?
Mas no esquea de um aspecto muito importante: seus concorrentes devem ser visto
como fator favorvel, afinal eles serviro como parmetro para sua atividade e podem at
mesmo tornar-se parceiros na busca da melhoria da qualidade dos servios e produtos ofertados.
Fornecedores
Liste todos os insumos que voc utilizar em seu negcio e busque fornecedores. Para
cada tipo de produto, pesquise pelo menos trs empresas diferentes. Faa pesquisas na internet, telefonemas e, se possvel, visite pessoalmente seus fornecedores. Certifique-se de que
cada fornecedor ser capaz de fornecer o material na quantidade e no prazo que voc precisa,
analise as formas de pagamento e veja se elas sero interessantes para voc. Mesmo aps a
escolha um fornecedor importante ter uma segunda opo, um fornecedor com o qual voc
manter contato e comprar ocasionalmente, pois no caso de acontecer algum problema com
seu principal fornecedor, voc poder contar com uma segunda alternativa. Lembre-se, seus
fornecedores tambm so seus parceiros, manter uma relao de confiana e respeito com
eles muito importante. Evite intermedirios sempre que possvel, o ideal comprar direto do
produtor ou da indstria, isso facilita, acelera e barateia o processo.
PLANO DE MARKETING
Descrio
Aqui voc deve descrever seus produto/servio. Especifique tamanhos, cores, sabores, embalagens, marcas entre outros pontos relevantes. Faa uma apresentao de seu
produto/servio de maneira que possa se tornar atraente ao seu cliente. Verifique se h exigncias oficiais a serem atendidas para fornecimento do seu produto/servio e certifique-se que

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segue todas as orientaes corretamente.


Preo
Para determinar o preo do seu produto/servio voc precisa considerar o custo TOTAL
para produzi-lo e ainda o seu lucro. preciso saber quanto o cliente est disposto a pagar pelo
seu produto/servio verificando quanto ele est pagando em outros lugares e se ele estaria
disposto a pagar a mais pelo seu diferencial.
Divulgao
essencial que voc seja conhecido, que seus clientes em potencial saibam onde voc
est e o que est fazendo, por isso invista em mdias de divulgao. Considere catlogos,
panfletos, feiras, revistas especializadas, internet (muito importante) e propagandas em rdio e
TV, analise e veja qual veculo melhor se encaixa na sua necessidade e nos seus recursos
financeiros.
Estrutura de comercializao
Como seus produtos chegaro at seus clientes? Qual a forma de envio? No se
esquea de indicar os canais de distribuio e alcance dos seus produtos/servios. Voc pode
considerar representantes, vendedores internos ou externos, por exemplo. Independente de
sua escolha esteja bastante consciente dos aspectos trabalhistas envolvidos. Utilizar instrumentos como o telemarketing e vendas pela internet tambm devem ser considerados e podem
se mostrar bastante eficientes.
Localizao
A localizao do seu negcio est diretamente ligada ao ramo de atividades escolhido
para atuar. O local deve ser de fcil acesso aos seus clientes caso a visita deles no local seja
necessria. importante saber se o local permite o seu ramo de atividade. Considere todos os
aspectos das instalaes, se de fcil acesso e se trar algum tipo de impeditivo para o desenvolvimento da sua atividade.
Caso j possua um local disponvel, verifique se a atividade escolhida adequada para
ele, no corra o risco de iniciar um negcio em um local inapropriado apenas porque ele est
disponvel. Se for alugar o espao, certifique-se de possvel desenvolver sua atividade nesse

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local e fique atento a todas as clusulas do contrato de aluguel.


PLANO OPERACIONAL
Layout
A distribuio dos setores da sua empresa de formas organizada e inteligente vai
permitir que voc tenha maior rentabilidade e menor desperdcio. A disposio dos elementos
vai depender do tamanho de seu empreendimento e do ramo de atividade exercido. Caso seja
necessrio voc pode contratar um especialista para ajud-lo nessa tarefa, mas se no for
possvel, por conta prpria procure esquematizar a melhor maneira de dispor os elementos
dentro de sua empresa. Pesquise se o seu ramo e atividade exige regulamentaes oficiais
sobre layout, preocupe-se com segurana e com a acessibilidade a portadores de deficincia.
Capacidade Produtiva
importante estimar qual sua capacidade de produo para no correr o risco de
assumir compromissos que no possa cumprir - lembre-se que necessrio estabelecer uma
relao de confiana entre voc e seu cliente. Quando decidir aumentar a capacidade de produo tenha certeza que isso no afetar a qualidade do seu produto/servio.
Processos Operacionais
Registre detalhadamente todas as etapas de produo desde a chegada do pedido do
cliente at a entrega do produto/servio. importante saber o que necessrio em cada uma
delas, quem ser o responsvel e qual a etapa seguinte.
Necessidade de Pessoal
Faa uma projeo do pessoal necessrio para execuo do seu trabalho, quais sero
as formas de contratao e os aspectos trabalhistas envolvidos. importante estar atento
qualificao dos profissionais, por isso verifique se ser necessrio investir em cursos de
capacitao.

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PLANO FINANCEIRO
Investimento total
Aqui voc determinar o valor total de recurso a ser investido. O investimento total ser
formado pelos investimentos fixos, Capital de giro e Investimentos pr-operacionais.
Agora que voc tem uma noo bsica de como compor um plano de negcios acesse
a pgina <http://www.planodenegocios.com.br/www/index.php/plano-de-negocios/outrosexemplos> e encontre mais informaes sobre como elaborar o planejamento financeiro de seu
Plano de Negcio, alm de outras informaes importantes. L voc encontrar exemplos de
todas as etapas de um Plano de Negcio.
Faa pesquisas em outros endereos eletrnicos e se preciso, busque o apoio de
consultorias especializadas. O sucesso do seu projeto ir depender do seu empenho em buscar
novos conhecimentos e das parcerias conquistadas para desenvolv-lo.
Pesquise tambm por fontes de financiamento em instituies financeiras, buscando
sempre a alternativa que melhor se adequar as suas necessidades. No tenha pressa, estude
bastante antes de concluir seu plano de negcio. importante conhecer todos os aspectos do
ramo de atividade que voc escolher, valorize sua experincia e suas caractersticas pessoais
positivas. Lembre-se que o retorno pode demorar algum tempo, certifique-se que voc ter
condies de manter o negcio at que ele d o retorno planejado. Separe despesas pessoais
de despesas da empresa. Busque sempre estar atualizado, participe de grupos e feiras correlatas sua rea de atuao.
Planejar para clarear!
Aps buscar auxlio especializada e estudar sobre o assunto, o pai concluiu seu plano
de negcios. A partir dele pde visualizar com clareza que tem em mos um projeto vivel e at
conseguiu uma fonte de financiamento adequada a sua realidade. Com o valor do financiamento investir na estrutura de seu empreendimento que ser lanado em breve.
MICROEMPREENDEDOR INDIVIDUAL
Que bolo maravilhoso! Voc uma tima
anfitri. Eu quero a receita desse quindim! A
senhora j pensou em vender seus quitutes?

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Eu? No, imagine, eu no


tenho capacidade para isso!

Ser mesmo que a dona Benvinda no tem capacidade para empreender?


Vamos analisar a situao: a vov muito conhecida no seu bairro e admirada pela sua
simpatia. Seus quitutes so conhecidos por todos e no a primeira vez que algum sugere que
ela comece a vend-los. primeira vista, o cenrio parece ser favorvel para que ela inicie seu
empreendimento: ela tem uma provvel clientela interessada e que confia e anseia por seus
servios.
Ao conversar com a famlia, incentivada por todos. Com a ajuda dos seus netos, a
vov vai atrs de informaes e descobre que se enquadra nos requisitos para ser registrada
como microempreendedora individual.
Voc conhece os requisitos para se tornar um microempreendedor individual?
A Lei Complementar 128/2008 criou a figura do Microempreendedor Individual MEI,
com vigncia a partir de 01.07.2009. uma possibilidade de profissionais que atuam por conta
prpria terem seu trabalho legalizado e passem a atuar como pequenos empresrios.
Para se enquadrar como microempreendedor individual, o valor de faturamento anual
do empreendimento deve ser de at 60 mil reais. No permitida a inscrio como MEI de
pessoa que possua participao como scio ou titular de alguma empresa.
O MEI possui algumas condies especficas que favorecem a sua legalizao. A
formalizao pode ser feita de forma gratuita no prprio Portal do Empreendedor. O cadastro
como MEI possibilita a obteno imediata do CNPJ e do nmero de inscrio na Junta
Comercial, sem a necessidade de encaminhar quaisquer documentos previamente. Algumas
empresas de contabilidade optantes pelo Simples Nacional esto habilitadas a realizar tambm
a formalizao.
Custos
H alguns custos aps a formalizao. O pagamento dos custos especificados abaixo
feito atravs do Documento de Arrecadao do Simples Nacional, que pode ser gerado online :
5% de salrio mnimo vigente para a Previdncia.
Se a atividade for comrcio ou indstria, R$ 1,00 fixo por ms para o Estado.
Se a atividade for prestao de servios, R$ 5,00 fixos por ms para o Municpio.

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Exemplo de atividades reconhecidas para o registro como MEI:


A dona Benvinda se registrou como doceira. So diversas as atividades profissionais
aceitas para o registro como microempreendedor individual. Algumas delas so: Arteso,
azulejista, cabeleireiro, jardineiro, motoboy. Para conhecer todas as atividades, acesse o site
<http://www.portaldoempreendedor.gov.br >.
Todos podem empreender!
Hoje a vov est registrada como microempreendedora individual e aos poucos sua
clientela est crescendo. Recentemente ela fez um curso para novos empreendedores e j est
com planos de expandir seus servios nos prximos meses, talvez ela precise at mesmo
contratar um ajudante para poder dar conta das encomendas que no param de aumentar.
O microempreendedor individual tem direito a ter um funcionrio que receba exclusivamente
um salrio mnimo ou o piso salarial da categoria profissional a qual pertena.
Atividade Formativa
Acesse o contedo sobre microempreendedor individual no Portal do Empreendedor e

discuta com seus colegas sobre o tema.


Pense em algum que exera uma atividade profissional informalmente. Quais vantagens

voc apontaria para convencer essa pessoa a realizar seu cadastro como
Microempreendedor Individual?
Pesquise sobre linhas de crdito e incentivo especficas para microempreendedores

Em

pr

een
d

er

individuais no Brasil.

Muitas pessoas acreditam que caractersticas empreendedoras j vem de bero: ou se


nasce com elas ou no h nada a ser feito. Pois saiba que possvel atravs de uma educao
voltada para o empreendedorismo desenvolver caractersticas necessrias para o incio de um
empreendimento. Esse empreendimento no precisa ser necessariamente um negcio com

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fins lucrativos, pode ser um um objetivo pessoal, um sonho em qualquer rea da sua vida.
A pedagogia empreendedora de Fernando Dolabela afirma que a educao tradicional
a qual somos submetidos nos reprime e faz com que percamos caractersticas importantes no
decorrer de nossa trajetria, levando muitas pessoas a crer que no so capazes de empreender. Sua proposta de educao busca romper com esse pensamento e inserir no sistema
educacional aspectos que priorizem a criatividade e a autoconfiana para que quando estas
crianas atingirem a idade adulta possam enxergar a possibilidade de abrir um negcio como
uma alternativa vivel.
No podemos esquecer que empreendedor, em qualquer rea, algum que tenha
sonhos e busque de alguma forma transformar seu sonho em realidade. O sonho pode ser abrir
um negcio, fazer um curso, aprender uma lngua ou mudar a realidade social em que vive.
inegvel que para realizar qualquer um desse itens essencial estar comprometido com o
trabalho, ser ousado e estar disposto a enfrentar desafios.
O empreendedorismo pode ser aprendido e est relacionado mais a fatores culturais do
que pessoais e consiste em ser capaz de cultivar e manter uma postura e atitudes empreendedoras.
O Pedro est tendo seu primeiro contato com o empreendedorismo na sala de aula e
eles e seus amigos j esto cheio de ideias. Eles planejam usar os conhecimentos adquiridos
na disciplina e escrever um projeto para dar incio a uma empresa jnior na rea de informtica.
Inspire-se
Certamente voc j deve ter ouvido falar da Cacau Show, mas voc conhece a histria
dessa marca? Voc sabia que ela nasceu do sonho de um rapaz que vendia chocolates de porta
em porta em um fusca? No? Ento leia mais em:
<http://www.endeavor.org.br/endeavor_tv/start-up/day1/aprendendo-a-serempreendedor/empreendedorismo-em-todos-os-sentidos> e inspire-se!
EMPREENDEDORISMO SOCIAL OU COMUNITRIO
Que belo trabalho! Moro em outra cidade e gostaria de levar um projeto parecido para l!

Educao empreendedora

O empreendedor
aquele que tem como objetivo
maior o lucro financeiro a partir

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de um empreendimento, correto? No necessariamente! O objetivo maior do empreendedor


social ou comunitrio pode ser desde o desenvolvimento social de uma comunidade inteira
luta pela preservao de uma reserva ambiental.
Vejamos o exemplo da Clara. Desde a sua adolescncia ela atua em uma organizao
no-governamental que lida com crianas carentes, dando nfase na emancipao social
dessas crianas atravs da arte, de esportes e da educao. O projeto, que comeou com uma
pequena dimenso, hoje atende no apenas seu bairro, como trs outros prximos. importante lembrar que o sucesso do projeto dependeu de sujeitos empreendedores, que se comprometeram com a causa e, com criatividade e competncia foram capazes de expandir o projeto.
Agora com o apoio da Clara e com o esprito empreendedor de mais um grupo, uma nova cidade
ser atendida pelo projeto e novas crianas sero beneficiadas!
Vamos conhecer mais sobre empreendimentos sociais e comunitrios?
Empreendedorismo Social
O empreendedorismo social ultrapassa a noo de mera filantropia - h espao aqui
para metas, inovao e planejamento. Muitas organizaes no governamentais tem uma
estrutura semelhante a qualquer empresa com fins lucrativos.
A Pastoral da Criana um exemplo de um empreendimento social de sucesso. Sua
fundadora, a Dr Zilda Arns, aliou sua experincia profissional como mdica pediatra e sanitarista e sua prpria sensibilidade para identificar um mtodo simples e eficaz para combater a
mortalidade infantil. Qual foi o ponto inovador do trabalho assumido pela Pastoral da Criana?
Foi confiar s comunidades afetadas pelo problema de mortalidade infantil o papel de multiplicadores do saber e de disseminadores da solidariedade.
Empreendedorismo Comunitrio
O empreendedorismo comunitrio consiste no movimento de organizao de grupos e
pessoas com o propsito de alcanar um objetivo comum, fortalecendo uma atividade que, se
realizada individualmente, no seria capaz de alcanar a projeo adequada no mercado. No
Brasil, a economia solidria ascendeu no final do sculo XX, em reao excluso social
sofrida pelos pequenos produtores e prestadores de servio que no tinham condies de
concorrer com grandes organizaes.
Imagine um pequeno produtor de leite em uma regio onde atua um grande produtor de
leite. Sozinho, ele no tem condies de concorrer com o grande produtor no mercado ou

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receber financiamentos para expandir sua produo, por exemplo. Ao se aliar com outros
pequenos produtores, o negcio adquire uma nova dimenso, onde so favorecidos no apenas os produtores, que agora tem condies de levar seu produto ao mercado com segurana e
em nvel de igualdade com o outro produtor, mas tambm todo o arranjo produtivo daquela
regio.
Em 2003 foi criada pelo Governo Federal a Secretaria Nacional de Economia Solidria,
que tem a finalidade de fortalecer e divulgar as aes de economia solidria no pas, favorecendo a gerao de trabalho, renda e incluso social.

Atividade Formativa
D um exemplo de uma organizao no-governamental. Que trabalho essa organizao

realiza? Voc acredita que os gestores dessa ONG so empreendedores? Por qu?
Identifique em seu bairro ou cidade uma carncia que no foi suprida pelo setor pblico ou

um trabalho exercido informalmente por algumas pessoas que possa ser fortalecido atravs
da formao de uma estrutura de cooperativismo. Proponha uma ao que voc acredita que
possa transformar a realidade desse grupo.
Voc j ouviu falar em sustentabilidade? D um exemplo de uma ao sustentvel que voc

j adota ou que possa ser adotada no seu dia a dia e como essa ao pode afetar positivamente o meio em que voc vive.
INTRAEMPREENDEDORISMO

A sr Serena Bonfim h muito tempo mantm o sonho de fazer uma faculdade. Depois
de tantos anos dedicados famlia, ela est certa que est na hora de investir mais em si mesma. Alm disso, com seu marido prestes a abrir uma empresa, ela est disposta a usar os
conhecimentos adquiridos na graduao para trabalhar diretamente no novo empreendimento
e contribuir com seu desenvolvimento.
Voc pode estar pensando: E se eu no quiser abrir um negcio, e se eu no quiser ser

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um empresrio?. Abrir uma empresa apenas uma alternativa, caso voc no tenha inteno
de ter seu prprio negcio voc ainda pode ser um empreendedor.
O intraempreendedorismo quando o empreendedorismo acontece no interior de uma
organizao, quando algum mesmo no sendo dono ou scio do negcio mantm uma
postura empreendedora dando sugestes e tendo atitudes que ajudam a empresa a encontrar
solues inteligentes. Intra empreendedores so profissionais que possuem uma capacidade
diferenciada de analisar cenrios, criar ideias, inovar e buscar novas oportunidades para as
empresas e assim ajudam a movimentar a criao de ideias dentro das organizaes, mesmo
que de maneira indireta. So profissionais dispostos a se desenvolver em prol da qualidade do
seu trabalho.
A cada dia as empresa preocupam-se mais em contratar colaboradores dispostos a
oferecer um diferencial, pessoas dedicadas que realmente estejam comprometidas com o bom
andamento da empresa. Esse comportamento no traz vantagens somente para a empresa,
mas os funcionrios tambm se beneficiam, na participao dos lucros, por exemplo, vantagens adicionais que as empresas oferecem a fim de manter o funcionrio e, principalmente, na
perspectiva de construo de uma carreira slida e produtiva.
A capacitao contnua, o desenvolvimento da criatividade e da ousadia so caractersticas presentes na vida de um intraempreendedor.
Vamos analisar se voc tem caractersticas de um intraempreendedor?
Voc gosta do seu trabalho e do ambiente em que trabalha?
Voc est sempre atento s novas ideias?
Voc gosta de correr riscos e ousar novas ideias?
Voc procura solues em locais incomuns?
Voc persistente e dedicado?
Voc mantm aes proativas?
Voc busca fazer novas capacitaes regularmente?

Caso voc no tenha ficado suficientemente satisfeito com as respostas a estas perguntas, utilize o espao abaixo para listar atitudes que podem ajud-lo a ser um funcionrio
intraempreendedor.
O que fazer?

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Como fazer?

Quando fazer?

Concluso
Muitos acreditam que para ser empreendedor necessrio possuir um tipo de vocao
que se manifesta somente para alguns predestinados, mas ao acompanhar a trajetria da
famlia Bonfim, podemos notar que o sonho de empreender est ao alcance de todos ns. Como
qualquer sonho, esse tambm exige planejamento e dedicao para que seja concretizado com
sucesso.
Agora que voc aprendeu os princpios bsicos do empreendedorismo, que tal fazer
como os membros da famlia Bonfim e investir nos seus sonhos?
REFERNCIAS
<http://www.portaldoempreendedor.gov.br>.
<http://www.mte.gov.br/ecosolidaria/sies.asp>.
<http://www.pastoraldacrianca.org.br>.
<http://www.scielo.gpeari.mctes.pt/pdf/cog/v14n1/v14n1a05.pdf>.
<http://www.sobreadministracao.com/intraempreendedorismo-guia-completo>.
<http://www.hsm.com.br/editorias/inovacao/intraempreendedorismo-voce-ja-fez-algo-diferente-hoje>.
<http://www.captaprojetos.com.br/artigos/ResenhaFDsite.pdf>.
DORNELAS, J. C. A. Empreendedorismo. Transformando ideias em negcios. Rio de Janeiro:
Elselvier, 2008. 3 edio revista e atualizada.
ROSA, C. A. Como elaborar um plano de negcio. Rio de Janeiro: Sebrae, 2007.
DOLABELA, F. Oficina do empreendedor. Rio de Janeiro: Sextante, 2008.

25

Anotaes

Anotaes

FORMAO INICIAL E CONTINUADA

PLANO DE AO PROFISSIONAL

Os textos que compem estes cursos, no podem ser reproduzidos sem autorizao dos editores
Copyright by 2012 - Editora IFPR

IFPR - INSTITUTO FEDERAL DO PARAN


Reitor

Irineu Mario Colombo


Pr-Reitor de Extenso, Pesquisa e Inovao

Silvestre Labiak Junior


Organizao

Jeyza da Piedade de Campos Pinheiro


Marcos Jos Barros
Reviso Ortogrfica

Rodrigo Sobrinho
Projeto Grfico e Diagramao

Leonardo Bettinelli

Caro (a) estudante,


O Plano de Ao Individual PAI ser elaborado por voc durante sua qualificao profissional nos cursos FIC (Formao Inicial e
Continuada) do PRONATEC IFPR. O destino desta viagem apresentado por meio de um roteiro que o ajudar a lembrar e a organizar
informaes sobre suas experincias de trabalho e de seus familiares e a planejar a continuidade de seus estudos, incluindo sua formao
escolar e seus planos profissionais.
O PAI um instrumento que integra os contedos dos cursos FIC, devendo ser alimentado com

suas ideias, pesquisas,

experincias de trabalho e escolhas pessoais, com o objetivo de orientar e organizar sua trajetria acadmica.
No decorrer do curso voc desenvolver atividades coletivas e individuais com a orientao do professor em sala de aula, e far o
registro destas informaes, resultados de pesquisas e reflexes do seu cotidiano de forma sistematizada nas fichas que compem o Plano.
Toda a equipe pedaggica e administrativa contribuir com voc, orientando-o e ajudando-o a sistematizar estes dados. O preenchimento
deste instrumento por voc, ser um referencial na sua formao e na construo do seu conhecimento, no processo de ensinoaprendizagem.

Bom estudo!

Anotaes

Anotaes

Sumrio
Ficha 1: Iniciando minha viagem pelo Curso de Formao Inicial e continuada FIC (IFPR/PRONATEC) .........................................10
Ficha 2: Quem sou? ..............................................................................................................................................................................11
Ficha 3: O que eu j sei? .......................................................................................................................................................................12
Ficha 4: Minha trajetria profissional......................................................................................................................................................13
Ficha 5: O que ficou desta etapa do curso?...........................................................................................................................................14
Ficha 6: Resgate histrico da vida profissional da minha famlia...........................................................................................................15
Ficha 7: Comparando as geraes. .......................................................................................................................................................16
Ficha 8: Refletindo sobre minhas escolhas profissionais.......................................................................................................................17
Ficha 9: Pesquisando sobre outras ocupaes do Eixo Tecnolgico do curso que estou matriculado no IFPR/PRONATEC. .............18
Ficha 10: Pesquisando as oportunidades de trabalho no cenrio profissional. .....................................................................................19
Ficha 11: O que ficou desta etapa do curso?.........................................................................................................................................20
Ficha 12: Vamos aprender mais sobre associao de classe. ..............................................................................................................21
Ficha 13: O que ficou desta etapa do curso?.........................................................................................................................................22
Ficha 14: O que eu quero? ( hoje eu penso que...)................................................................................................................................23
Ficha 15: O que ficou desta etapa do curso?.........................................................................................................................................24
Ficha 16: Planejando minha qualificao profissional............................................................................................................................25
Ficha 17: O que ficou desta etapa do curso?.........................................................................................................................................26
Ficha 18: Momento de avaliar como foi o curso ofertado pelo IFPR/PRONATEC.................................................................................27
Referncias bibliogrficas ...................................................................................................................................................................28

Anotaes

Ficha 1: Iniciando minha viagem pelo Curso de Formao Inicial e Continuada FIC (IFPR/PRONATEC).
No quadro abaixo liste o curso de Formao Inicial e Continuada FIC, em que voc est matriculado no IFPR e as possveis reas de
atuao. Solicite ajuda ao seu (ua) professor (a) para o preenchimento:
Curso

Programa que oferta

Eixo tecnolgico

Demandante

reas de atuao

O que voc espera deste curso FIC? Utilize o espao abaixo para descrever suas expectativas atravs de um texto breve.
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________

Ficha 2: Quem sou?


1 Meu perfil
Nome:
_____________________________________________________________________________________________________________
Quem eu sou? (voc poder escrever ou desenhar se preferir. Por exemplo: o que voc gosta de fazer, o que gosta de comer, como voc se
diverte?)
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________

2 Documentao (Preencha as informaes abaixo e, com a ajuda do (a) Professor (a), descubra a importncia destes documentos para
sua vida, enquanto cidado)
Identidade/Registro Geral ________________________________________________________________________________________
CPF _________________________________________________________________________________________________________
Carteira de trabalho _____________________________________________________________________________________________
PIS/PASEPI/NIT________________________________________________________________________________________________
Titulo de Eleitor ________________________________________________________________________________________________
Outros _______________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________

11

3 Endereo
Rua/nmero: __________________________________________________________________________________________________
Bairro/complemento: ____________________________________________________________________________________________
Cidade / UF:___________________________________________________________________________________________________
Ficha 3: O que eu j sei?
1 Escolaridade
Ensino Fundamental sries iniciais :________________________________________________________( ) incompleto ( ) completo
Ensino Fundamental sries finais _________________________________________________________( ) incompleto ( ) completo
Ensino Mdio: _________________________________________________________________________( ) incompleto ( ) completo
Graduao: ___________________________________________________________________________( ) incompleto ( ) completo
Especializao ________________________________________________________________________( ) incompleto ( ) completo
Cursos que j fiz (cite no mximo cinco) ____________________________________________________( ) incompleto ( ) completo
2 Cursos que j fiz (cite no mximo cinco)
Curso

Instituio

Data do Termino do curso

Carga horria

Ficha 4: Minha trajetria profissional.

Nome da
ocupao

Perodo em que
trabalhou

Vnculo de
trabalho

Carga horria
diria

Remunerao

Como voc avalia essas experincias de


trabalho

Exemplo:
Massagista

01/01/2012 a
31/12/2012

Sem carteira

8 horas

864,50

Aprendi muitas coisas nas rotinas


administrativas da empresa

1.

2.

3.

13

Ficha 5: O que ficou desta etapa do curso?


QUAIS CONHECIMENTOS IMPORTANTES
QUE VOC ACHA RELEVANTE DESTACAR AQUI NESTA ETAPA DO CURSO
O QUE VOC REALMENTE APRENDEU AT AGORA?

Ficha 6: Resgate histrico da vida profissional da minha famlia.


Parentesco

Onde nasceu

Ocupao

Onde reside

Ocupao atual

Funo exercida

Exemplo: Pai

Campo largo - PR

Servente de obras

Campo Largo

Pedreiro

Mestre de obra

Neste fichamento importante voc fazer um resgate histrico da sua famlia identificando em que trabalharam ou trabalham, as pessoas da sua famlia, comparando a situao inicial e a atual de cada indivduo, outro ponto, que pode vir a ser analisado so as pessoas
com a mesma faixa de idade.

15

Ficha 7: Comparando as geraes.


Ocupao

Me

Tipo de vinculo de trabalho com o empregador: carteira assinada, contrato


determinado, pagamento por tarefa, outros...

1. Ocupao inicial:

2.. Ocupao atual:

Pai

1. Ocupao inicial:

2.. Ocupao atual:

Minhas experincias

1. Ocupao inicial:

2.. Ocupao atual:

Voc preferir poder identificar outras pessoas com a mesma faixa etria, conforme o preenchimento da ficha 6.

Ficha 8: Refletindo sobre minhas escolhas profissionais.


Ocupao profissional que voc j exerceu

Por qu?

1.
2.
3.
Ocupao profissional que voc gostaria de exercer

Por qu?

1.
2.
3.
Ocupao profissional que voc no gostaria de exercer

Por qu?

1.
2.
3.

Independente do Eixo Tecnolgico e do curso FIC que est cursando, liste 3 ocupaes profissionais que voc gostaria de exercer e
outras 3 ocupaes que no gostaria de exercer.

17

Ficha 9: Pesquisando sobre outras ocupaes do Eixo Tecnolgico do curso que estou matriculado no IFPR / PRONATEC.
Eixo Tecnolgico: _______________________________________________________________________________________________
Curso: ______________________________________________________________________________________Ano letivo:_________
Cursos:

Perfil do profissional
(caractersticas pessoais, oque faz, onde trabalha, materiais que utiliza)

1
2
3
4
5
6

Solicite ao professor que ele consulte o Guia de cursos PRONATEC no site: <http://www.ifpr.edu.br/pronatec/consultas>. Voc encontrar as caractersticas gerais dos cursos, os setores onde ser possvel exercer seu conhecimentos, bem como, recursos, materiais
necessrios, requisitos e outros....E com a ajuda do professor e orientao, voc poder realizar entrevistas com profissionais da rea, e
at visitas tcnicas conforme planejamento do professor do curso.

Ficha 10: Pesquisando as oportunidades de trabalho no cenrio profissional.


Curso /
Ocupao

Onde procurar:
empresas, agencias
de emprego, sindicato
e outros

Endereo
(Comercial/Eletrnico/Telefone)

Possibilidades De
Empregabilidade
(Quantas vagas
disponveis)

Remunerao

Tipo de contrato
(Registro em carteira
, contrato
temporrio)

Exemplo:
Massagista

1) Empresa:
Clinica de
Massoterapia J&J

Av. Vereador Toaldo Tlio, n 47, sala 05


Centro - Campo Largo - PR
<http://massoterapiacuritiba.com.br/contato.html>.

540,00

Carteira assinada

2) Posto do Sine

Rua Tijucas do Sul, 1 - Bairro: Corcovado


Campo Largo - PR - CEP: 81900080 Regional: centro

3) Agencias de RH
Empregos RH

Rua Saldanha Marinho, 4833 Centro Campo Largo/PR


80410-151

860,00

Sem registro em
carteria

4) Classificados
Jornais

<http://www.gazetadopovo.com.br>.

Com a orientao do professor e ajuda dos colegas visite empresas, estabelecimentos comerciais, agncias de emprego pblicas e
privadas, bem como, outros locais onde voc possa procurar trabalho e deixar seu currculo.

19

Ficha 11: O que ficou desta etapa do curso?

QUAIS CONHECIMENTOS IMPORTANTES QUE VOC ACHA RELEVANTE DESTACAR AQUI NESTA ETAPA DO CURSO O QUE
VOC REALMENTE APRENDEU AT AGORA?

Ficha 12: Vamos aprender mais sobre associao de classe.


Sindicato: o que , o que faz?
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________

Ocupao / Curso

Nome do Sindicato

Endereo

1.

2.

3.

4.

Com a orientao do professor em sala de aula, pesquise qual (is) o (s) sindicato (s) que representa (m) a (s) ocupao (es) que voc est
cursando pelo IFPR / PRONATEC.

21

Ficha 13: O que ficou desta etapa do curso?

QUAIS CONHECIMENTOS IMPORTANTES QUE VOC ACHA RELEVANTE DESTACAR AQUI NESTA ETAPA DO CURSO O
QUE VOC REALMENTE APRENDEU AT AGORA?

Ficha 14: O que eu quero? Hoje eu penso que...(voc poder escrever, desenhar ou colar gravuras).
Eu quero continuar meus estudos?
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
Eu quero trabalhar?
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
Eu quero ser?
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________

23

Ficha 15: O que ficou desta etapa do curso?


QUAIS CONHECIMENTOS IMPORTANTES QUE VOC ACHA RELEVANTE DESTACAR AQUI NESTA ETAPA DO CURSO O QUE
VOC REALMENTE APRENDEU AT AGORA?

Ficha 16: Planejando minha qualificao profissional.


Ocupao

Instituio

Durao do
curso

Horrios
ofertados

Custo do curso
( gratuito? Se no , quanto vai
custar?)

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Com orientao do professor pesquise sobre instituies pblicas ou privadas na sua regio que oferecem cursos de qualificao em sua
ocupao (es) ou na (s) rea (s) de seu interesse.

25

Ficha 17: O que ficou desta etapa do curso?


QUAIS CONHECIMENTOS IMPORTANTES QUE VOC ACHA RELEVANTE DESTACAR AQUI NESTA ETAPA DO CURSO O QUE
VOC REALMENTE APRENDEU AT AGORA?

Ficha 18: Momento de avaliar como foi o curso ofertado pelo IFPR / PRONATEC.
O que voc trouxe de bom? O que ficou de bom pra voc? E o que podemos melhorar?

27

Referncias bibliogrficas
Guia de Estudo: Unidades Formativas I e II Braslia: Programa Nacional de Incluso de Jovens Projovem Urbano, 2012.
FREIRE, P. Pedagogia da Autonomia: saberes necessrios prtica educativa. SoPaulo: Paz e Terra, 1996.
_____. Pedagogia da tolerncia. So Paulo: Editora UNESP, 2004.
PAIN, S. Diagnstico e tratamento dos problemas de aprendizagem. Porto Alegre: Artes Mdicas, 1986.
WEISS, M. L. L. Psicopedagogia clnica: uma viso diagnstica dos problemas de aprendizagem escolar. 8 ed. Rio de Janeiro: DP&A,
2001.

FORMAO INICIAL E CONTINUADA