TEMA 1: INTRODUCCIN, CONCEPTOS Y PROPIEDADES

Tema 1

Introduccion, Conceptos y Propiedades

1. Introduccin
Desde el inicio de los tiempos, el hombre ha compartido su vida con los cuatro elementos que ms
tarde Aristteles considerara como bases del Universo: La tierra, el agua, el aire y el fuego. Este
ltimo pronto comenz a manipular y utilizarlo. Inicialmente slo para obtener calor,
posteriormente para pasar de sus herramientas de piedra a metlicas, manejando as la
combustin y transformaciones de la materia, reacciones qumicas, lo cual hizo posible, la
construccin de sus herramientas.
La Energa, palabra griega que significa fuerza en accin, o capacidad para producir Trabajo, es el
protagonista principal de la disciplina de la Termodinmica que estudiaremos.
Como sabemos, la materia posee energa tanto por su misma naturaleza, energa interna, como
por su relacin con un medio externo de referencia; as tambin conocemos la energa potencial
relacionada con la posicin en un campo gravitatorio, elctrico o magntico y tambin la energa
cintica relacionada con el movimiento de traslacin o de rotacin.
Comprendemos los conceptos de energa trmica, mecnica, elctrica, magntica, qumica y
conocemos de sus posibles transferencias, como tambin sus transformaciones de unas formas en
otras.
Sintetizando, la Termodinmica tiene como objetivo el comprender las interrelaciones entre los
fenmenos mecnicos, trmicos y qumicos. Por esto, la podemos definir como una Ciencia que
estudia todas las transformaciones de unas formas de energas en otras y tambin la transmisin o
transferencia de determinada clase de energa. En su sentido etimolgico, podra decirse que trata
del calor y del trabajo, pero por extensin, de todas aquellas propiedades de las sustancias que
tienen relacin con el calor y el trabajo.

Termodinmica y Transferencia de Calor

Profesor: Sr. Carlos A. Bizama Fica

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1.1 Definiciones Bsicas

Sistema: Es una parte del universo objeto de estudio. Tambin podemos definirla como regin
restringida, en donde se puede estudiar la transferencia y transmisin de masa y energa.
Se acostumbra a definir tres clases de sistemas:

Sistemas Cerrados: Son aquellos en el cual no existe intercambio de masa con el ambiente.
La cantidad de materia del sistema permanece constante. Como por ejemplo: el aire
encerrado en un recipiente.
Sistemas Abiertos: Son aquellos en donde existe transferencia de masa a travs de los
lmites del sistema (o frontera), es decir existe una circulacin de fluido, como por ejemplo:
Agua escurriendo por un tramo de caera.
Sistema Aislado: Un sistema aislado no puede transferir materia ni energa con el medio
rodeante. El universo en su totalidad se puede considerar como un sistema aislado.

Lmite del Sistema o Frontera: Son los lmites o contorno del sistema, que permiten
aislarlo, pudiendo ser real o imaginario, fijo o mvil.
Se acostumbra a definir cuatro tipos de fronteras:

Adiabticos, cuando no pueden ser atravesados por el calor.

Diatrmicos, si permiten la transferencia del calor.
Rgidos, si no permiten el cambio de volumen.
Permeables o semipermeables, cuando a travs de las paredes del sistema puede pasar
cualquier clase o slo determinadas sustancias respectivamente.

Ambiente: Es todo lo que rodea al sistema, separado por su frontera, con el cual puede o no
cambiar energa y/o masa.

Sustancia de Trabajo: Es un fluido que permite absorber o entregar energa. Es el medio de

transporte de la energa que est presente en todas las mquinas trmicas y procesos
termodinmicos. Como por ejemplo: vapor en una planta trmica, aire en un compresor, agua
lquida en una bomba, etc.

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Profesor: Sr. Carlos A. Bizama Fica

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Propiedades: Una propiedad es toda caracterstica o atributo cuantificable de una sustancia,

que permite evaluar cambios de energa.
Las propiedades termodinmicas ms comunes son: Temperatura (T), Presin (P), Masa (m),
Energa Interna (U), Entropa (S) y Volumen (V), y adems los factores trmicos o coeficientes
termoelsticos, los calores latentes, presin de vapor, capacidades calorficas, densidad, etc.
Son relativamente fciles de medir y estn relacionadas directamente con clculos de energa.
Es importante distinguir dos tipos de propiedades:
A. Propiedades Extensivas: Son aquellas que dependen de la masa del sistema, como por
ejemplo volumen y energa.
B. Propiedades Intensivas: Son independientes de la masa. Para cualquier parte o porcin
de sistema que se considere, la propiedad intensiva tendr el mismo valor, como por
ejemplo la Temperatura, Presin, Viscosidad y Altura.
Los valores especficos (referidos a la unidad de masa) de algunas propiedades extensivas se
transforman por definicin en intensivas, como ocurre por ejemplo con el volumen (m 3),
(propiedad extensiva) y volumen especfico (m3/kg), (propiedad intensiva), se acostumbra a
sealar con letras maysculas a las propiedades extensivas y con minsculas a las intensivas.
Como por ejemplo V(m3) y v (m3/kg).
P (Mpa)

Estado Termodinmico: Es la condicin de una

sustancia definida y determinada por sus propiedades.
Cada una de las propiedades de una sustancia en un
estado dado tiene un valor definido, y tendr siempre
el mismo valor en esa condicin, sin importar como
alcanz ese estado.

Estado: (P0,T0)

P0

T0

T (K)

Con el objeto de facilitar la comprensin de estos conceptos es conveniente recurrir a la

construccin de grficos que tienen como coordenadas dos propiedades de estado. Un punto
de este grfico o diagrama termodinmico, representa un estado particular de la sustancia,
ejemplos diagramas P-T, P-v, T-s, h-s.

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Procesos: Un sistema experimenta un proceso, cuando se verifica un cambio de estado. El

cambio de estado puede conseguirse por distintos procesos.
A.

Proceso Cclico: Cuando el sistema a travs de una serie de cambios de estado,

finalmente vuelve a su estado inicial.

B. Proceso Real o Irreversible Durante un proceso real las propiedades no son

necesariamente uniformes en todos los puntos del sistema, por lo tanto para poder
describir los estados de un sistema durante un proceso se recurre a la definicin de un
proceso ideal.
C. Proceso Ideal o Reversible: Es aquel durante el cual el sistema pasa por una sucesin
continua e infinitesimal de estados de equilibrio termodinmico.
Los factores que alejan a los procesos reales de los ideales reciben el nombre de
irreversibilidades, tales como el rozamiento y la diferencia de temperatura entre el sistema y el
ambiente durante una transferencia de calor.
Los procesos, dependiendo de sus propiedades, los podemos clasificar en:
-

Proceso isobrico, cuando en l la presin permanece constante.

Proceso isomtrico o isocrico, cuando en l el volumen permanece constante.
Proceso isotrmico cuando en l la temperatura permanece constante.

Ciclos Termodinmicos: Es una serie continua de procesos donde al final del sistema
retorna al estado inicial.
Los ciclos son fundamentales en las transformaciones entre energa trmica (calor) y energa
mecnica (trabajo), que se realizan en las mquinas trmicas.
Se distinguen dos tipos de ciclos:
A.

Ciclos de Trabajo: Aquellos que transforman el calor en trabajo.

B.

Ciclos de Refrigeracin: Aquellos que transforman el trabajo mecnico en un flujo

de calor desde un ambiente de baja temperatura hacia un ambiente de mayor
temperatura.

1.2 Fase y Sustancia Pura

Una fase es una parte homognea de una mezcla. Normalmente la homogeneidad se determina
en el microscopio. A simple vista se comprueba que una mezcla de agua y hielo es bifsica.
Lo mismo ocurre con las tres fases en el punto triple del agua, en donde se encuentra slido
lquido y gas en equilibrio. (P= 0,0006113 MPa, T=0,01C).
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Sustancia pura es un material formado por un slo constituyente, en oposicin a una mezcla, lo
que no significa sustancia qumicamente pura: sustancia pura es la que, en el intervalo de
propiedades estudiado, no se separa en sus componentes. Por ejemplo, en procesos fsicos
(calentamiento o enfriamiento, compresin o expansin) a temperatura ambiente o superior, el
aire puede considerase una sustancia pura; pero en procesos qumicos (reacciones de
combustin) o a bajas temperaturas (cuando se forma aire lquido), es necesario considerar el
aire como una mezcla de sus componentes.

1.3 Propiedades Bsicas

Volumen Especfico (v): Es el volumen por unidad de masa.

v = Volumen / Masa = V / m

[m3/kg]

Densidad (): Es la masa de la unidad de volumen, por lo tanto, es el inverso del volumen
especfico.

= Masa / Volumen = m / V

Peso Especfico (): Es el peso por unidad de volumen.

= Peso / Volumen = mg / V

[kg/m3]

[N/m3]

Presin (P): La presin se define como la fuerza por unidad de superficie ejercida por un
fluido sobre una superficie real o imaginaria, en direccin normal a la superficie. En
unidades SI la presin se mide en newton por metro cuadrado (N/m2), unidad denominada
Pascal (Pa).
En relacin con la presin atmosfrica, que es una referencia habitual, el N/m 2 resulta una
unidad demasiado pequea, por lo que se suele utilizar otras unidades de presin, como:
1 Atm = 101325 Pa = 1,01325 Bar = 14.69 Psi = 760mmHg = 1.033 kg/cm2
En el caso de un gas, la presin es el resultado de los impactos de las molculas del gas
contra la pared. Como las molculas se mueven en todas las direcciones, la presin es la
misma con independencia de la orientacin de la pared donde se mide: la presin es una
magnitud escalar.
Para gases formados por mezcla de varias sustancias, se habla de presin parcial como la
contribucin de cada gas a la presin total de la mezcla. Puede considerarse que la presin
parcial de un gas es el resultado de las colisiones de las molculas de ese gas contra la
pared del recipiente, lo que se ver ms detalladamente es el captulo de gases ideales.
En el caso de lquidos, la presin queda determinada por la ecuacin de la hidroesttica.

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Hay medidores de presin cuya medida es la

presin manomtrica, y otros miden la presin
absoluta. La presin atmosfrica se denomina
tambin presin baromtrica.

Pman (+)

Pman=0

PAtm. Local
Pman (-)

PAbs

PAbs

PAbs
PAbs=0

PABSOLUTA = PATMOSFERICA LOCAL PMANOMETRICA

Temperatura (T):

Es la propiedad o ndice del estado de agitacin o vibracin

molecular de una sustancia. Tambin se dice que es aquella propiedad que mide la
capacidad de un cuerpo para transferir calor a otro.
Las mediciones de temperatura requieren establecer datos de referencia que permitan
construir escalas de medicin. Existen las siguientes escalas de temperaturas:
Escala Celsius o Centgrada: Asigna el valor cero al punto de congelacin del agua a presin
atmosfrica normal, y el valor 100 al punto de ebullicin del agua a la misma presin.
Escala Fahrenheit: Asigna a esos mismos puntos los valores 32 y 212 respectivamente.
C

100

212

TC

Punto de Ebullicin del agua

Temperatura Cualquiera

TF

32

Punto de Congelacin del agua

Relacionando ambas escalas para una temperatura cualquiera se obtiene la siguiente

expresin.

( )

[ ( )

Dado que los ceros de ambas escalas son totalmente arbitrarios, surge la necesidad de
identificar un cero absoluto de temperatura. Se ha establecido que el cero absoluto se
encuentra aproximadamente a 273,16 grados por debajo de la escala centgrada.
Temperaturas Absolutas: Las temperaturas expresadas con referencia al cero absoluto se
llaman temperaturas absolutas o temperaturas Kelvin (K). Por lo tanto se tiene que:

( )

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( )