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1 Historia
Segn un relato, estas bebidas fueron inventadas por
Hipcrates, clebre mdico y lsofo de la antigedad,
nacido el 460 a. C. Puso a macerar en vino ores de ajenjo y hojas de dctamo y obtuvo lo que en la Edad Media
fue llamado vino hipocrtico o, sencillamente, vino
de hierbas.
A partir de nes del siglo XVIII, con la llegada de nueva
tecnologa, el vino aromatizado entr en una nueva dimensin de productividad, en la que destac la experiencia de los pioneros piamonteses, pero fue en 1838, cuando por mrito de los hermanos Luigi y Giuseppe Cora, la
preparacin del vermouth adquiri un carcter industrial.
Con el paso del tiempo la palabra ha adquirido tambin un
sentido genrico para denir el aperitivo cualquier bebida con unas tapas previo a la comida. De aqu proviene
la expresin quedamos para tomar el vermut?.[2]
Copa de verm.
2 Composicin y elaboracin
El verm rojo est compuesto por ms de 40 extractos de
hierbas, races, ores, especias y frutas. Todas estas esencias se mezclan con un poco de alcohol en el tamburo, un
recipiente que da dos vueltas al da durante dos semanas.
Tras este proceso se aade el vino y el azcar y se deja
reposar.[3] La composicin ms comn incluye:
Clavo de Madagascar
Pensamientos
Frambuesa
Dctamo de Creta
Ajenjo
[1]
Limn
Raz de lrio
rbol cascarillo
Canela de Ceiln
1
Productores de verm
Bellardi
Campari
Cinzano
Las Endrinas
Martnez Lacuesta
Martini
Yzaguirre
Mir
Valentn Pascual
Zarro
Zecchini Madrid
Referencias
Enlaces externos
Ms informacin sobre el verm
ENLACES EXTERNOS
6.1
Texto
Verm Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Verm%C3%BA?oldid=84804038 Colaboradores: Oblongo, Josemoya, Dodo, Suso de la Vega, RobotQuistnix, FlaBot, Deivid, Patrickpedia, Tamorlan, Gaizkaph, Cristianrock2, Escarlati, Maca eglarest, Xosema, Mercenario97,
Idioma-bot, VolkovBot, Galandil, Pmontaldo, AlleborgoBot, Muro Bot, J.M.Domingo, Becquer 1980, BotMultichill, Loveless, Pascow,
Tirithel, Cillas, Charlyfar, Kintaro, LucienBOT, MelancholieBot, Luckas-bot, WikiDreamer Bot, Nallimbot, Didoco, Jorey tgn, 2dos,
ArthurBot, Diogeneselcinico42, SuperBraulio13, Jkbw, Halfdrag, Bea.miau, TjBot, HermanHn, Foundling, EmausBot, Allforrous, Vecellio, Aas 07 07, WikitanvirBot, Caustico, Gonzlez del Valle, Thehelpfulbot, Elmanchi, Oriolmr, VENAKKI, Legobot, Balles2601, Aptg,
BenjaBot, Fteapps, Bcn0987, Alvarosjr y Annimos: 62
6.2
Imgenes
Archivo:Vermut-2009.jpg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9a/Vermut-2009.jpg Licencia: CC BY 3.0 Colaboradores: Trabajo propio Artista original: Tamorlan
Archivo:Vermuts-Colores_difrentes.jpg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fa/Vermuts-Colores_difrentes.
jpg Licencia: CC BY 3.0 Colaboradores: Trabajo propio Artista original: Tamorlan
6.3