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VI.

2) PROBLEMA DE APLICACIN
La empresa de golosinas Good Foods S.A. requiere aumentar la capacidad de produccin
de sus productos Ole-Ole, Picaras y Fochis.
Estos productos requieren la aplicacin de una cobertura de chocolate, para lo cual se
requiere enviar chocolate en fase fluida a razn de 4.5 toneladas hora hacia la mquina de
coberturas, pasando previamente por un filtro que se tiene una cada de presin aproximada
de 2 bar.
El envi se debe de realizar desde el tanque de preparacin hacia la mquina de coberturas
distante en unos 100 metros de longitud a unos 5 metros de altura. El sistema de tuberas es
de 2.5 OD sanitarias y se encuentran enchaquetadas por una tubera de 3.5 SCH40 por la
cual circula agua caliente para asegurar y mantener una temperatura en la superficie de la
tubera de 2.5 entre 45 5 C este sistema de tuberas son llamados chocoductos y el
sistema en su conjunto se puede apreciar en el Anexo N 2.
El tanque desde donde se enviar la cobertura de chocolate se encuentra a la misma
temperatura y en constante agitacin por ser el fluido seudo plstico y as asegurar una
viscosidad de 574 centipoises, un ndice de comportamiento igual a 0.57 y una densidad
de 1320 kg/m3.
Se requiere seleccionar el equipo de bombeo adecuado.
VI.3) SOLUCIN
Ordenando la informacin :
VI.3.1) Propiedades del Fluido
Temperatura : 45 5 C
Viscosidad del producto: 574 centipoises
n = 0.57
K = 0.574 Pa.s
Densidad : 1320 kg/m3
Gravedad Especfica : 1.32
Flujo Msico Requerido : 4.50 toneladas / hora
VI.3.2) CARACTERSTICAS DEL SISTEMA
Diferencia de Alturas : 4.5 m
Longitud de Tubera : 100 m
Dimetro de Tubera : 2.5 Pulg.
Condiciones para la Succin:
Dimetro de Tubera de succin 2.5 Sanitaria
Dimetro interno : 0.06019 m
Altura de Succin : + 0.5 m
Longitud : 4 m
Nmero de codos 90 : 1
Nmero de Vlvulas : 1

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Condiciones para la Descarga:


Dimetro de Tubera de Impulsin 2.5 Sanitaria
Altura de Impulsin : 5
Longitud : 96 m
Nmero de codos 90 : 10
Nmero de Vlvulas : 1
VI.3.3) CLCULO DEL NMERO DE REYNOLDS
Di = 2.370 pulg. = 0.0602 m
2
2
A D (0.0602) 2.8461x103 m
4
4
Se sabe:
o

m V 4500Kgr
A / Q
hr
m
3.4091m3 / hr 9.4697x104 m3 / s

3
Q
o

Q 1320Kgr
9.4697x10/4mm3 / s

0.3328m / s
2.8461x103 m2
V A
D n V 2n
ReG

K 8n1

4n
3n 1
0.06020.57 0.3328(20.57) 1320

ReG

0.57

0.574 8

0.571

4 0.57
3 0.57 1

ReG 212.96

Rgimen laminar.
6464n
ReCRITICO

ReCRITICO

ReCRITICO

(2n)

1 (1n)
2n
(2n)
(20.57)
6464n
6464 0.57

(1n)
(1 3n)2

1
2 1
2
(10.57)

2n
2 0.57

(1 3n)
(1 3 .57)

2352.20

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ReG p ReCRITICO El flujo es laminar.


VI.3.4) DETERMINACIN DEL COEFICIENTE DE FRICCIN ( f )
Como vimos para fluidos No Newtonianos
16
16

f Re G 212.96
f 0.0751

VI.3.5) DETERMINACIN DE PRDIDAS EN EL SISTEMA


VI.3.5.1) Clculo de Prdidas en la Succin (hfs)
VI.3.5.1.1) Clculo de Prdida debido a la contraccin:
K V 2
hpsK 2g
(2n 1)(5n
3)

(2 0.57 1)(5 0.57 3)


3 (3 0.57 1)2

0.5682
3(3n 1)

0.55
0.55 0.9679

0.5282
K fentradaTurbulento

K fentradaTurbulento (500)

0.9679 500 483.95


Para fluidos No Newtonianos

483.95 2.2725
212.96
K f ReG

hpsK

K V 2 2.2725 0.33282 0.0128m


2g
2g

hpsK 0.0128m
VI.3.5.1.2) Prdidas por Friccin
Longitud en la succin = 4 m
4 f L V 2 0.3005 4 0.33282
hpsl
D 2g
0.0602 2 9.81

0.1127m

hpsl 0.1127m

36

VI.3.5.1.3) Prdidas por Accesorios


hpsa

4 f Le V 2
D 2g

Hallando longitud equivalente en la succin


La longitud equivalente de los accesorios la calculamos utilizando la siguiente tabla:

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Accesorios en la succin :
Vlvula de bola : Cantidad 1 und. Le = 66 pies
Leq.t = 1 x 66 pies = 66 Pies = 20.1168 m
Codo 90

: Cantidad 1 und. Le = 6.0 Pies


Leq.t = 1 x 6.o pies = 6.0 Pies = 1.8288 m

Longitud equivalente en la succin por accesorios = 21.9456 m


4 f V 2 (21.9456) 0.3005 0.33282 0.6184m
0.0602 2 9.81
hpsa Le D 2g
hpsa 0.6184m
hpts hpsk hpsl hpsa 0.0128 0.1127 0.6184 0.7439m
hpts 0.7439m

VI.3.5.2) Clculo de Prdidas en la Descarga (hfd)


VI.3.5.2.1) Prdidas por Friccin
4 f L V 2 0.3005 96 0.33282
D 2g
0.0602 2 9.81
hpdl

2.7051m

hpdl 2.7051m

VI.3.5.2.2) Prdidas por Accesorios


Hallando longitud equivalente en la impulsin.
La longitud equivalente de los accesorios la calculamos utilizando la siguiente tabla:
Accesorio :
Vlvula de bola : Cantidad 1 und. Le = 66 pies
Leq.t = 1 x 66 pies = 66 Pies = 20.1168 m
Codo 90

: Cantidad 10 und. Le = 3.5 pies


Leq.t = 10 x 6.0 pies = 60 Pies = 18.2880 m

Longitud equivalente en la impulsin por accesorios = 38.4048 m


4 f Le V 2 0.3005 38.4048 0.33282
1.0822m
D 2g
0.0602 2 9.81
hpda
hpda 1.0822m

38

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