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VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS

La viscosidad es lo contrario de la fluidez, generalmente se define como resistencia al


flujo . Los lquidos (y tambin los gases ) pueden fluir , es decir desplazarse una porcin
respecto a otra .Las fuerzas de cohesin entre molculas originan una resistencia
interna a este desplazamiento relativo denominado viscosidad.
Se llama viscosidad o frotamiento interno a la resistencia experimentada por una porcin
de un lquido cuado se desliza sobre otra como consecuencia del rozamiento molecular .
El agua fluye mas fcilmente que la melaza y esta con mas facilidad q una pasta de
caucho . Los aceites de motor estn clasificados en una escala que corresponde a su
viscosidad .Como la viscosidad normalmente aumenta cuando disminuye la temperatura
tenemos que reemplazar el aceite para motor pero de verano (alta viscosidad) con uno
de viscosidad mas baja para el tiempo fri.
En base al modelo cintico molecular . la viscosidad de los gases aumenta al aumentar la
temperatura . la viscosidad de los lquidos disminuye al aumentar al temperatura .
Las viscosidades de los lquidos se miden comnmente con el viscosmetro de Ostwald , o
para lquidos mas viscosos con el viscosmetro de esfera .La unidad de viscosidad es el
poise (1g.cm-1.s 1), es el mas favorable para determinar la viscosidad de un liquido por
comparacin con otro liquido cuya viscosidad ya es conocida y en condiciones
experimentales idnticas.
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a
las fuerzas de cohesin moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para
ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.
La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad
como la relacin existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Esta
viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinmica.
Generalmente se representa por la letra griega .
Se conoce tambin otra viscosidad, denominada viscosidad cinemtica, y se representa
por . Para calcular la viscosidad cinemtica basta con dividir la viscosidad dinmica por la
densidad del fludo:1

v=

La viscosidad de un liquido puede ser determinado su velocidad de flujo a


travs de un bulbo capilar.
Para el volumen (v) de un liquido que fluye a travs de un tubo capilar de
radio r, longitud L, en un tiempo t, bajo una diferencia de presin P; su
viscosidad N es expresada mediante la ecuacin de Poiseuille:

Concepto de viscosidad
La viscosidad es una caracterstica de
los

fluidos

en movimiento,

que

muestra una tendencia de oposicin


hacia su flujo ante la aplicacin de
una

fuerza.

Cuanta

ms resistencia oponen los lquidos a


fluir,

ms

viscosidad

poseen.

Los

lquidos, a diferencia de los slidos, se


caracterizan por fluir, lo que significa
que al ser sometidos a una fuerza, sus molculas se desplazan, tanto
ms rpidamente como sea el tamao de sus molculas. Si son ms
grandes, lo harn ms lentamente.

La viscosidad es medida con un viscosmetro que muestra la fuerza con


la cual una capa de fluido al moverse arrastra las capas contiguas. Los
fluidos ms viscosos se desplazan con mayor lentitud. El calor hace
disminuir la viscosidad de un fluido, lo que lo hace desplazarse con ms
rapidez. Cuanto ms viscoso sea el fluido ms resistencia opondr a su
deformacin.
Los materiales viscosos tienen la caracterstica de ser pegajosos, como
los aceites o la miel. Si se vuelcan, no se derraman fcilmente, sino que
se pegotean. Lo contrario ocurre con el agua, que tiene poca viscosidad.
La sangre tambin posee poca viscosidad, pero ms que el agua. La
unidad de viscosidad es el Poise.
Si bien en los diccionarios aparece como sinnimo de denso, hay
materiales como el mercurio, que son densos pero no viscosos.
Los fluidos no viscosos se denominan ideales, pues todos los flujos algo
de viscosidad tienen. Los fluidos con menor viscosidad (casi ideal) son
los gases.
Tambin se denomina viscoso a un tipo de tejido que se fabrica
utilizando como materia prima, la celulosa.