Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
DOCENTE:
ING. WILFREDO QUIROZ
CICLO:
I
AULA:
201
SEMESTRE:
2015 - II
COORDINADORA: JHOVANA POZZO
INTEGRANTES:
-
PLAN DE NEGOCIOS
NDICE
INTRODUCCIN.. 03
CAPITULO 1: IDENTIFICACIN DE LA IDEA DE NEGOCIO
1.1 Identificar la idea de negocio... 04
1.2 Necesidades a satisfacer o problema a solucionar..... 04
CAPITULO 2: PLANEACIN ESTRATGICA
2.1 Anlisis FODA 04
2.2 Planeacin estratgica. 05
1.
2.
3.
4.
5.
Valores
Misin
Visin
Objetivo estratgicos
Estrategia competitiva (Estrategias de Porter)
- Conteo
- Anlisis y conclusiones
- Toma de decisiones
Investigacin Secundaria
3.3 Determinacin de la Demanda dirigida.. 15
3.4 Plan de Ventas... 16
3.5 Competidores del mercado.. 16
3.6 Declaracin del Posicionamiento 16
3.7 Marca... 17
INTRODUCCIN
Al observar el desarrollo econmico de diversos pases, encontramos que gran parte
de su fortaleza se encuentra relacionada con la creacin de empresas; las cuales
estn destinadas a realizar productos innovadores con el fin de satisfacer las nuevas
exigencias del mercado nacional e internacional. La creacin de empresas
constituidas, competitivas y de proyeccin ayudar a generar crecimiento econmico
en nuestro pas al igual que se obtendr un desarrollo del mercado para fortalecer la
regin y por consiguiente mejorar la calidad de vida de los ciudadanos.
Por medio del presente trabajo se puede conocer una parte del sector de los
alimentos, especficamente la repostera de la ciudad de Chimbote, lo que permite
visualizar oportunidades de negocio generadoras de empleo y calidad de vida en su
entorno, por medio de ideas con valor agregado que se desarrollan a travs de los
conocimientos interdisciplinares de la administracin de empresas.
El establecimiento de la pastelera se plantea con el objetivo decrear una empresa que
produzca y comercialice productos de pastelera y repostera, as mismo, proveer una
estabilidad econmica a las personas vinculadas al desarrollo del mismo, al igual que
satisfacer las nuevas necesidades del mercado por medio del crecimiento que tenga la
empresa una vez est en funcionamiento, realizando modificaciones en los productos
y as buscar la forma de expandirse por la ciudad de Chimbote. En un segundo
momento, se pretende poner al alcance de la comunidad un mejor servicio de
pastelera, ya que a pesar de existir varias stas, tanto artesanales como comerciales
no alcanzan a satisfacer el nivel de demanda que tiene la poblacin ni los gustos y
preferencias de los consumidores.
vista
externo
interno,
permitiendo
de
esta
manera
obtener
Innovacin
Diferenciacin
Recursos econmicos
Habilidades
Capacidad de compra
Debilidades
Oportunidades
Proveedores
Clientes
Exportaciones
Demografa
Tecnologa
Amenazas
Costos y precios
Competidores
Experiencia
Candidatos nuevos
Publicidad
Economa
Tecnologa
Importaciones
Limitaciones en el capital
Socioculturalidad
Trabajo en equipo
Disponibilidad al cambio
Disciplina
Calidad
Originalidad
2. Misin
Dulce tentacin es una empresa que busca satisfacer las necesidades y gustos
alimenticios de los clientes aadindole productos nutritivos que le den cierto
valor nutricional a aquellos postres.
3. Visin
Ser reconocidos en el 2016, en Chimbote, como una empresa lder en el
servicio de postres deliciosos y a la vez nutritivos, llegando al gusto preciso de
los clientes.
4. Objetivo estratgicos:
VARIABLE
CARACTERSTICAS
Variable
Ingreso
Personas entre 15 a 50
aos
Medios-altos; de 500 a mas
Geogrfico
Regin
Ubicacin
Tamao de la ciudad
Ancash
Nuevo Chimbote
137 mil 235 habitantes
Conductual
Beneficios
del
producto
Ocasin de compra
Nutritivo- calidad
Ordinaria
Psicogrfico
Valores
Estilo de vida
Innovadoresexperimentadores
Sencillos
Demogrfico
Edad:
B) NO
B) NO
B) Casi siempre
C) Raras veces
D) Nunca
B) NO
D) Nunca
B) S/ 6.50
C)S/ 7
D) S/8
B) Menor
C) El tamao es adecuado
B) Por internet
C) En una tienda
B) NO
PREGUNTAS
Le gusta la quinua?
RESULTADOS
SI
NO
69
11
SI
NO
54
26
SI
NO
52
28
SIEMPRE
CASI
SIEMPRE
46
10
5
10
Consumiras la quinua
agregada a un postre?
RARAS
VECES
24
NUNCA
0
SI
NO
80
Con qu frecuencia lo
comprara?
33
38
41
29
MAYOR
MENOR
33
19
EL TAMAO ES
ADECUADO
28
MERCADOS
INTERNET
TIENDAS
33
27
20
SI
NO
80
GRFICO N 01
Le gusta la quinua?
80
70
60
MUESTRA
50
40
30
20
10
0
Series1
SI
NO
69
11
GRFICO N 02
70
MUESTRA
60
50
40
30
20
10
0
Series1
SI
NO
54
26
GRFICO N 03
MUESTRA
60
50
40
30
20
10
0
Series1
SI
NO
52
28
GRFICO N 04
MUESTRA
60
50
40
30
20
10
0
Series1
SIEMPRE
CASI SIEMPRE
RARAS VECES
NUNCA
10
46
24
10
GRFICO N 05
60
50
40
30
20
10
0
Series1
SI
NO
80
GRFICO N 06
MUESTRA
60
50
40
30
20
10
0
Series1
33
38
11
GRFICO N 07
MUESTRA
60
50
40
30
20
10
0
Series1
41
29
GRFICO N 08
60
50
40
30
20
10
Series1
MAYOR
MENOR
EL TAMAO ES
ADECUADO
33
19
28
12
GRFICO N 09
60
50
40
30
20
10
0
Series1
MERCADOS
INTERNET
TIENDAS
33
27
20
GRFICO N 10
MUESTRA
60
50
40
30
20
10
0
Series1
SI
NO
80
13
algo
14
15
Qd=NxpxCxd
(en producto/sevicio)
Qd=NxpxPxCxd
(En dinero)
Qd=137235x0.8x4.50x4x0.2
Qd=87 830.4
10
11
12
PRODUCCION
A VENDER
35
45
50
60
70
80
90
100
110
110
110
110
Competidor
1
Panadera y
confitera don
LOLO
Competidor 2
Competidor 3
Tottus
Panadera san
miguel II
Pan y postres
Panadera y
repostera
De acuerdo al
producto
Muy Buena
De acuerdo al
producto
Buena
Lavadora y
Secadora
Automatizada
de Quinua
________
Maquinas
especializadas
para cada
producto.
Clase de producto
Precio
Calidad del servicio
Equipo
Personal/Remuneracin
Pan,
pastelera y
repostera en
general
De acuerdo al
producto
Buena
Maquinas
especializadas
________
750
Leoncio
prado, 501
chimbote
Camino Real
111, suite 501,
Lima 27, Peru
Retail
________
Promocin/publicidad empleada
Internet,
anuncios
Servicio al cliente
Regular
Internet,
catlogos,
publicidad
televisiva y
radial
Bueno
Ubicacin
Distribucin utilizada
Urb. Las
Casuarinas,
Mz. A Lt. 22,
Nuevo
Chimbote
________
Internet,
anuncios
Bueno
16
17
3.9. LAS 4 Ps
3.9.1. PRODUCTO
Es un postre denominado mil hojas al cual se le ha agregado
un
18