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Recinto de Bayamn
Departamento de Matemticas y Ciencias Naturales
Jabones y detergentes
Historia
LA FABRICACIN DE
JABONES ES
CONSIDERADA UN
ARTE.
INGREDIENTES MUY
BSICOS TALES COMO:
Hallazgos arqueolgicos
La historia de la fabricacin de
jabn se remonta a casi 2800 a.C.
Arquelogos encontraron un
cilindro de arcilla cubierto por un
material similar al jabn.
Monte Sapo
El advenimiento de jabones
comerciales
Rey Jaime I
Descubrimiento e inversiones
Michel Eugene Chevreul
Ernest Solvay
Agentes tensoactivos
Agentes humectantes
se disuelve en agua para desplazar la fase area de la
superficie, remplazndola por otra lquida.
Agentes solubilizantes
Se encargan de disolver o dispersar un lquido en su
totalidad.
Agentes espumantes y antiespumantes
Forma bolsas aire encerradas, es decir, existe una
dispersin de gases en un lquido.
Destruye la espuma.
Produccin de jabn
Proceso de caldero:
Paso 1: Hervir
Paso 2: Salar
Paso 3: Cambio fuerte
Paso 4: Pitching
Produccin de jabn
Proceso continuo:
Paso 1: Divisin
Paso 2: Mezcla
Paso 3: Enfriamiento y acabado
Paso 4: Molienda
Saponificacin
Es una reaccin qumica que se produce a partir de una acido graso
y una base fuerte para dar un jabn (sal) y glicerina (alcohol).
hidroflic
o
Jabones
Los jabones son sales sdicas o potsicas de los cidos grasos.
Usualmente los jabones que son a base de Na+ son pastosos y los que
estn hechos a base de K+ son lquidos.
La accin del jabn es atrapar la grasa o suciedad rodendolo creando
una micela,
MICELA
Cola apolar
hidrofobica
Cabeza polar
hidrofilica
contraion
H2O
Detergentes
El detergente es un producto sinttico derivado del
petrleo.
El "agente tensoactivo" es el principal componente de los
detergentes.
Su molcula tiene una larga cadena lipfila, que se une a
la grasa, y una terminacin hidrfila.
Detergente
Contienen componentes como: blanqueadores, enzimas
que destruyen las protenas de los restos orgnicos y
distintos perfumes.
Son sales de cidos bencensulfonicos.
Las sales de sulfonato de calcio y magnesio no forman
agregados. Por eso son excelentes agentes en la limpieza.
Se descubri que los grupos alquilo de cadena lineal son
biodegradables, mientras que lo de cadena ramificada no
lo son.
Tipos de jabones
Jabones normales
Jabones humectantes
Jabones de glicerina
Jabones dermatolgicos
Jabones teraputicos
Jabn de concha ncar
Tipos de detergentes
Detergentes Alcalinos
Detergentes cidos
Detergentes a base de polifosfatos:
Pirofosfato tetrasodico
Tripolifosfato y tetrafosfato de sodio
Hexametafosfato de sodio
Detergentes abrasivos
Detergentes neutros
Tipos de detergentes
alcalino
neutro
cido
abrasivo
Agua Dura
1. Al agua con alta concentracin de iones de
calcio y magnesio se le llama agua dura.
2. El jabn en presencia de agua con alta
concentracin de iones de calcio y magnesio
forma un precipitado al que se denomina
marca de la tina o nata de jabn.
Detergente