UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA
PRODUCCIN

Produccin y
Horizontes de
Planeamiento
Logstica de Entrada
MBA Miguel Angel Tello Guerrero

ANLISIS ?
Mantener lo ganado
Estandarizar el proceso mejorado para mantener lo ganado.
Continuar monitoreando, mejorando y buscando la innovacin

Programar Granulacin

 Programacin estndar en comprimidora ?

Qu es Produccin?
a) Es aquella parte de las funciones de la empresa
encargada de generar o fabricar un bien fsico
(Forma Farmacutica)

b) Es el acto intencional mediante el cual ciertos

elementos o materiales sufren un proceso de
transformacin, con la finalidad de obtener
bienes tangibles. (Forma Farmacutica)
c) Proceso por el cual a travs del desarrollo de
actividades, procedimientos, mtodos de trabajo se
transforma la materia prima agregndosele valor
para hacer posible la obtencin de bienes. (FF)

Qu es Sistema de Produccin?

(Administracin de Operaciones) Es un conjunto de

elementos que se relacionan entre si con el
propsito de procesar los insumos para convertirlos
en bienes o servicio mediante la realizacin de un
conjunto de actividades y/o operaciones que le
agregan valor a la materia prima utilizada.
CADENA DE SUMINISTROS

Conjunto de actividades que permiten la elaboracin de

unos bienes y servicios mediante el establecimiento de
una cadena de valor entre unos factores y unos
resultados, utilizando para ello un conjunto de decisiones
operacionales relacionadas con el proceso, la capacidad,
la gestin de inventarios, la fuerza de trabajo y la
calidad.
APLICAR LA INGENIERA DE
VALOR

Eliminacin de lo que origine

costos y que no genere VALOR

Asegurar el Proceso!
20 de mayo de 2014

CLIENTES DE
LOS CLIENTES

Empresa

PROVEEDORES DE
LOS PROVEEDORES

PROVEEDORES

EMPRESA

CLIENTES

LAS CINCO DECISIONES CARACTERISTICAS QUE EN TODO

SISTEMA DE PRODUCCIN SE DEBE TENER EN CUENTA

EL PROCESO

Tipo de proceso,
tecnologa, equipos,
flujos,
cuestiones
relacionadas con la
planta.

LA FUERZA
DE TRABAJO

LA CAPACIDAD

LOS INVENTARIOS

Determinacin
Del Volumen de
produccin para
cada momento y
lugar.

Decisiones sobre los

stocks a mantener.
Qu se debe pedir,
cundo y cunto?.

Decisiones sobre
la cantidad y
Calidad de las
personas
que
formarn parte del
sistema.

Decisiones sobre las

acciones necesarias
para mantener y
Mejorar la calidad de
la produccin.

LA CALIDAD

Tipos de procesos de produccin

PROYECTO

FLUJO

INTERMITENTE

Taller de
Trabajo

Serie

Lotes

Lneas de
Producci
n
Bajo

Volmenes de produccin

Continua
.
Cadenas
de montaje
Alto

FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN E INVENTARIOS

OBJETIVOS DE LA
ORGANIZACIN

LARGO PLAZO (TOMA DE

DESICIONES)
PLANEACIN
COMERCIAL

PLANEACIN DE
REQUERIMIENTOS DE
LOS RECURSOS(ERP)

PLANEACIN DE
PRODUCTOS Y
VENTAS

PLANEACIN
FINANCIERA

PLANEACIN DE
PRODUCCIN

MEDIANO PLAZO (CAPACIDAD DE PLANTA Y

MATERIALES)
PLANEACIN DE LOS
REQUERIMIENTOS DE
DISTRIBUCIN (DRP)

ADMINISTRACIN DE
LA DEMANDA

CORTO PLAZO
(PROGRAMACI
N DETALLADA
DE LOS
RECURSOS)

PROGRAMA DEL
ENSAMBLE FINAL
(FAS)

PROGRAMACIN
MAESTRA DE LA
PRODUCCIN (MPS)

PLANEACIN DE
LA CAPACIDAD
APROXIMADA
(RCCP)

PLANEACIN DE LOS
REQUERIMIENTOS DE
MATERIALES (MRP)

PLANEACIN DE LA
CAPACIDAD
REQUERIDA (CRP)

CONTROL DE LAS
ACTIVIDADES DE
PRODUCCIN (PAC)

PLANEACIN Y
CONTROL DE
COMPRAS

MPC

La planeacin es la etapa esencial que

precede a cualquier trabajo y engloba todas
las previsiones inherentes a la elaboracin
de planes de accin eficaces.
La planeacin se hace para un periodo,
determinando las orientaciones de la
empresa en materia de produccin de bienes
y servicios, tambin evala el conjunto de
recursos materiales, humanos y financieros
necesarios para las operaciones de
produccin de ese periodo.

El principal objetivo de una planeacin es

el de satisfacer, al mas bajo costo posible,
las previsiones de demanda de este
periodo, sujeta a restricciones internas
(mano
de
obra,
horas
extras,
almacenamiento y nivel de servicio a la
clientela) y externas (capacidad de
produccin), y de la situacin sicolgica,
econmica y de la competencia, las
cuales condicionan las variaciones de la
demanda.

Desde un punto de vista panormico, la

planificacin empresarial es un proceso
jerrquico que comprende las siguientes fases:

Horizonte de planeacin a largo plazo:

(planificacin estratgica), cubre un
horizonte de uno a varios aos en el
futuro. Las decisiones tomadas para este
horizonte
se
llaman
decisiones
estratgicas. Tiene un impacto de largo
alcance sobre la direccin de los
sistemas de produccin y deben ser
consistentes con las metas a largo plazo
de las organizaciones.

Horizonte de planeacin a mediano

plazo: cubre cualquier periodo desde un
mes a un ao y se conoce como
planificacin tctica. Las decisiones
tomadas para este periodo, llamadas
decisiones tcticas, estn orientadas al
logro de las metas anuales del sistema
productivo.

Horizonte de planeacin a corto plazo:

cubre un periodo que va de das
(algunas veces horas) a semanas o un
mes, conocido como planificacin
operativa. Las decisiones operativas se
refieren a cumplir las metas del plan de
produccin mensual

La demanda de productos es el motor

principal de cualquier actividad de
produccin. La gestin de la demanda es
por lo tanto una entrada importante en la
planificacin de la produccin. Es la que
comunica el sistema de planificacin y
control de la produccin con el mercado.

El conjunto de elementos que integran el plan de

produccin se listan a continuacin:
Horizonte de planificacin: a corto y largo plazo.
Capacidad de produccin instalada: influyente en los
costes fijos y en las variables del proceso tcnico.
Cantidades a fabricar en cada periodo para satisfacer la
demanda acumulada de productos.

Nivel de los inventarios, que se mantienen de un periodo

a otro, de materiales, componentes, tiles,
semielaborados y productos terminados.

Objetivo global:
Maximizar el margen de explotacin o
el rendimiento del proceso o minimizar
los costos de produccin en el nivel de
satisfaccin de la demanda, logrando
maximizar la calidad de los productos
planificados.

En resumen
La planificacin de la Produccin consiste en la descripcin de las cantidades a producir
en cada uno de los perodos de tiempo, de forma que no se vulneren las limitaciones de
capacidad de las instalaciones y se disponga de suficientes productos para satisfacer la
demanda de los mismos

Elementos de los planes de produccin:

Horizonte de planificacin
Capacidad de las instalaciones:
Capacidad de Produccin instalada
Capacidad de almacenamiento
Tasa de produccin
Stocks

En resumen
Caractersticas de la Planificacin de la Produccin:
Objetivo(Restriccin)
Criterio econmico
Nivel de decisin

responder a la demanda
minimizar costes totales

agregado

Consideraciones generales:
1. En el horizonte de planificacin, la capacidad instalada se supone
bsicamente constante y los planes de produccin han de respetarla
2. Los pedidos deben satisfacerse sin retraso, por lo que no deben
planificarse situaciones en las que existan pedidos pendientes por no
haber suficientes unidades disponibles de producto