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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE NEGOCIOS


INTERNACIONALES
ESTRATEGIAS COMPETITIVA Y EXPORTACIN DE LA QUINUA
PERLADA AL MERCADO HOLANDES 2008 - 2014
TESIS PARA OBTENER EL TTULO PROFESIONAL DE
LICENCIADO EN NEGOCIOS INTERNACIONALES
AUTOR:
JOS ALONSO FARAS BAZAN
ASESOR:
DR. RAUL DUEAS LUJAN

LNEA DE INVESTIGACIN:
COMERCIO INTERNACIONAL

LIMA - PER
2015

Formato de presentacin:
Tamao de papel: A4
Tipo y tamao de letra: Arial 12
Mrgenes
Superior: 2.5 cm
Inferior: 3 cm
Derecho: 2.5cm
Izquierdo: 3 cm
Interlineado: 1.5

Dedicatoria
A mi familia, por estar siempre
los momentos que ms los
necesitaba, en especial a mis
padres

por

su

apoyo

incondicional en cada paso de


mi vida.

Agradecimiento
Agradezco

inmensamente

dios por todo lo que me ha


dado y por acompaarme en
cada momento, a mis amigos y
docentes

que

importante
universitaria
Declaratoria de autenticidad

en

fueron

parte

mi

vida

Yo, Jos Alonso, Faras Bazn con DNI N 72001575 a efecto de cumplir con los
criterios de evaluacin de la experiencia curricular de Desarrollo del Proyecto de
Tesis, declaro bajo juramento que toda la documentacin que acompao es veraz
y autntica.
As mismo, declaro tambin bajo juramento que todos los datos e informacin que
se presenta en la presente tesis son autnticos y veraces.
En tal sentido, asumo la responsabilidad que corresponda ante cualquier
falsedad, ocultamiento y omisin, tanto en los documentos como de informacin
aportada por lo cual me someto a lo dispuesto en las normas acadmicas de la
Universidad Csar Vallejo.
Lima,.de..

Jos Alonso, Faras Bazn

Presentacin

El presente trabajo de investigacin titulado estrategias competitivas y exportacin


de la quinua perlada al mercado Alemn 2008 2014 busca demostrar la relacin
existente entre las estrategias competitivas y la exportacin de quinua perlada. La
presente investigacin no experimental transversal realizada es de tipo descriptivo
- Correlacional, cuya investigacin se orienta a identificar la influencia entre la
variable independiente y la variable dependiente
Para poder demostrarlo se ha identificado dos variables las cuales son:
estrategias competitivas y exportacin. Asimismo la primera variable se divide en
dos dimensiones: liderazgo en costos y enfoque, la segunda variable posee dos
dimensiones: volumen de exportacin y valor de exportacin. Para lograr
demostrar la relacin existente entre las estrategias competitivas y la exportacin
de quinua perlada se usaron datos ex post facto los cuales fueron extrados de
pginas confiables.
El presente trabajo de investigacin a su vez est compuesto por siete captulos:
Captulo I presentamos la introduccin: donde encontraremos los antecedentes,
marco terico y justificacin como tambin se encuentra el problema general,
objetivo general; e hiptesis general cada uno con sus respectivos problemas,
objetivos e hiptesis especficos.
Captulo II. Marco Metodolgico: Donde se describen las variables, el tipo de
investigacin, la forma en cmo se va realizar, a que se va estudiar, etc.
Captulo III. Resultados: donde se encuentran los resultados donde proceder a
dar el tratamiento estadstico a los datos para que de esta manera nos permitan
demostrar la hiptesis general planteada y sus respectivas hiptesis especficas.
Captulo IV. Discusin: donde se contrastan las tesis, teoras, artculos cientficos
empleados en la presente tesis con los resultados obtenidos.
En el captulo V. Conclusiones: donde se menciona las respuestas a las hiptesis
especficas y por ende a la hiptesis general.
En el captulo VI. Recomendaciones: el cual es obtenido de la presente
investigacin, de gran utilidad para los interesados en el tema.
En el captulo VII. Referencias Bibliogrficas: donde se encontrarn las fuentes en
base a las cuales se ha realizado la investigacin.
Finalmente los Anexos en donde se indicar la matriz de consistencia y los
cuadros y reportes finales Adems de ello espero que la presente investigacin

sea de gua y gran utilidad para los estudiantes, poblacin en general y pequeos
y medianos exportadores.

ndice

Pg.
Dedicatoria

02

Agradecimiento

03

Declaratoria de autenticidad

04

Presentacin

05

ndice

06

RESUMEN
ABSTRACT
I.

INTRODUCCIN
I.1
I.2
I.3

II.

III.
IV.
V.
VI.
VII.

Realidad Problemtica
Trabajos previos
Teoras relacionadas al tema
1.3.1. Teora
1.3.2. Teora
1.3.3. Teora
1.3.4. Teora
1.3.5. Teora
I.4
Formulacin del problema
1.4.1. Problema general
1.4.2. Problemas especficos
I.5
Justificacin del estudio
I.6
Hiptesis
1.7.1. Hiptesis general
1.7.2. Hiptesis especficas
I.7
Objetivos
1.8.1. Objetivo general
1.8.2. Objetivos especficos
MTODO
II.1
Diseo de investigacin
II.2
Variables, operacionalizacin
II.3
Poblacin y muestra
II.4
Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos, validez y
confiabilidad
II.5
Mtodos de anlisis de datos
II.6
Aspectos ticos
RESULTADOS
DISCUSIN
CONCLUSIN
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS

ANEXOS

Instrumentos
Validacin de los instrumentos

Matriz de consistencia

RESUMEN

ABSTRACT

I.

INTRODUCCION

1.1.

Realidad Problemtica
En el Per notamos un alto crecimiento en cuanto productos agrcolas, uno
de ellos la quinua, los principales productores Bolivia, Per, Ecuador y
Canad. La quinua se cultiva tambin en Inglaterra, Suecia, Dinamarca,
Italia y Francia. En la actualidad las exportaciones de los productos
orgnicos naturales ha incrementado notoriamente en el ao 2013 se
alcanz exportar 17,527 toneladas, un 57% ms de lo que se coloc en el
2012, lo que genero un ingreso de 72.2 millones de dlares, 132% ms
respecto a los 31 millones del ao 2012, por lo cual surge una alternativa
para el desarrollo sustentable del pas, tanto social, econmico y ecolgico
lo cual hace a Per ser un pas atractivo para invertir o para servir de

abastecimiento a otros pases.


Si bien el mercado Holands es muy atractivo debido al gran nmero de
personas, lo vuelve un mercado netamente potencial, adems de que la
demanda por la quinua se dispara, ya que es un grano bajo en caloras,
libre de gluten y rico en protenas, cuya popularidad ha crecido
tremendamente, especialmente entro los consumidores de este mercado,
si bien la quinua en la unin europea se exporta, aparte de Holanda, a
mercados como reino unido y Francia con una participacin del 15% de los
envos peruanos, Holanda es el pas que ofrece un mayor valor por este
producto el cual es 4.23 dlares en promedio, es por ello que dedique esta
investigacin y la eh fijado en dicho pas, se busc producirlo en dicho pas
lo cual fue descartado debido a que la quinua no crece en cualquier suelo,
si Holanda invierte en la quinua mejorando la semilla, hacindola resistente
a plagas o hacindola adaptable a varios suelos, entonces se mantendr
de volatilidad de los precios lo cual sera una gran oportunidad.
Este proyecto tiene como finalidad

poder desarrollar las estrategias

competitivas adecuadas y las cuales si funcionan en otros pases de la


Latinoamrica y el mundo, adems de poder seguir aumentando las
exportaciones de este producto para as incentivar a que los productores
busquen la posibilidad de entrarse en mercados potenciales, si bien han
incrementado la exportaciones en los ltimos aos, existe una demanda
potencial insatisfecha.
1.2.

Trabajos previos
Guzmn, J. (2007, p.153). en su tesis para la obtencin del grado de
magister sobre competitividad de quinua perlada para su exportacin
concluyo que en el ao 2012, la produccin de la quinua en puno fue de
32.004 toneladas, de las cuales el 50% fue para autoconsumo, el 10% se
deriv a la agroindustria local y regional y el 40% restante se dirigi al
consumo directo, del cual, entre el 20% y el 25% se deriv a la exportacin,
otras de las conclusiones que se toma en cuenta es que existe una ventaja
competitiva en cuanto a los rendimientos, en el promedio nacional se
obtiene entre 900 kg a 1200 kg en los aos los cuales se analiza, y en
Puno en el 2012 el rendimiento fue de alrededor de 1212 kg, superior al del

principal exportador, Bolivia, donde su rendimiento es de 700 kg


Arbieto, Del Pozo Molina & Cortavarra. (2010) en su tesis para la
obtencin del grado de magister sobre plan estratgico para la quinua en
el Per concluyeron que, las exportaciones de la quinua se iniciaron en el
ao 1997 con dos toneladas de este cultivo fueron enviadas a los estados
unidos, posteriormente varios pases iniciaron la importacin de quinua
peruana, como Alemania, Canad, Israel, Holanda, Japn y Nueva Zelanda
entre otros, hasta la fecha el pas donde ms se exporta sigue siendo los
estados unidos, a donde se enva aproximadamente el 60% de las
exportaciones de quinua peruana (p. 15)
Segn la fuente ADEX (asociacin de exportadores) en un estudio que
realizo sobre La produccin, comercializacin y exportacin de la quinua
concluyo que la quinua en los ltimos aos y debido a su importancia
nutricional, en Bolivia y Per han comenzado a ampliar las plantaciones,
incluso a dar valor agregado. Prueba de ello son la multitud de productos
que se encuentran en las tiendas visitadas y en los catlogos de los
distribuidores. No slo en grano sino que con su harina se elaboran desde
galletas hasta fideos, productos que resultan interesantes para las
personas celacas, diabticas o para aquellas que deciden consumir
alimentos sin gluten o en cantidades escasas. Segn estudios previos de
ADEX, el 70% de la poblacin peruana consume Quinua, siendo la
frecuencia de consumo de aproximadamente una vez por semana para los
niveles socioeconmicos C y D, en cambio el consumo es quincenal para
los niveles socioeconmicos A y B
Ramos, A. (2011, p.55) en su tesis para el grado de licenciado sobre La
exportacin de la quinua a nivel nacional concluye que, la produccin se
concentra principalmente en los meses de abril y mayo. El principal
departamento donde se concentra el mayor volumen de esta produccin es
puno, con 84%, los dems departamentos aportan con menos del 5% a la
produccin nacional esto se debe a las condiciones agro ecolgicas de

esta regin, a su biodiversidad y al conocimiento ancestral de este cultivo


por parte de sus pobladores, la produccin del Per ha crecido en 83.8%
en los ltimos 10 aos, esto no solo se ha debido al incremento de reas
cultivadas sino principalmente al mayor rendimiento de la planta
Apaza, S. (2007, p.129) en su tesis para la obtencin de grado de magister
sobre competitividad del agronegocio de la quinua regin puno concluyo
que, tomando en cuenta el anlisis de los componentes del agro negoci,
se determina que para el mercado nacional la mayor demanda es la quinua
perlada lavada y entera, el mercado que pago un mejor precio en lima, sin
embargo, de acuerdo al anlisis, los intermediarios son un factor que no
permite que los productores obtengan una mxima rentabilidad tampoco
los productores procesados tienen mayor aceptacin debido a la
desconfianza en cuanto a la calidad
Tello, C. (2009, p.101) en su tesis para obtener el grado de magister sobre
demanda de la quinua a nivel industrial concluye que, debido a la poco
uniformidad de la quinua se debe mejorar los cultivos en el mediano o largo
plazo, sin embargo en el corto plazo debe hacerse una buena seleccin y
el producto que rene los requisitos debe enviarse al mercado y lo que no
rene debe procesarse, de tal manera que se puede obtener un mayor
ingreso de la produccin
Manzaneda Cabala, J. (2010, p.155) en su tesis para la obtencin del
grado de magister sobre evaluacin tcnica, econmica y financiera de la
empresa procesadora de quinua josequi EIRL ubicada en puno concluyo
que los pases importadores de cereales continuaran enfrentando una
demanda que crece apresuradamente en relacin con el incremento de los
ingresos, a su vez existe una clara tendencia de que los pases
desarrollados sustituirn la exportacin neta de cereales, por importacin
de diferentes cereales donde se incluye a la quinua como un producto
nuevo, extico y de alto valor nutritivo

Flores, P. (2003, p.118) en su tesis para la obtencin del grado de magister


sobre anlisis de las ventajas competitivas de quinua para la exportacin
concluyo que, el Per posee diversidad ecolgica y una de ellas es el
altiplano que es ideal para la produccin de la quinua, el cual crece desde
los 2500 a 4000 msnm, as como en otras regiones del Per lo que le da
una comparativa competitividad en la produccin de quinua, tiene gran
resistencia a los principales factores abiticos adversos, como sequia
heladas y los suelos salidos
Como se observa la quinua en los mercados tanto norteamericanos y
europeos se considera un producto orgnico con alto nivel en protenas,
aunque el mercado de este producto es bastante limitado todava, su
demanda se ha venido incrementando conforme los aos y no cabe duda
que siempre tendr esta gran acogida.
1.3.

Teoras relacionadas al tema


1.3.1. Exportacin
Si bien no hay una teora de exportacin, se va estudiar algunas
teoras; tales como, el mercantilismo, la primera teora del comercio
internacional surgi en Inglaterra a mediados del siglo XVI. Conocida
como mercantilismo, su declaracin de principios consista en que el
otro y la plata eran los pilares fundamentales de la riqueza nacional y
eran esenciales para un comercio vigoroso, el principio fundamental
planteaba que era conveniente para un pas mantener un excedente
de comercio, a travs de un mayor nivel de exportacin que de
importacin. Al hacerlo, un pas acumulara oro y plata e
incrementara su riqueza y prestigio nacional.
Los tericos del nuevo comercio afirman que los pases pueden
explotar ciertos productos simplemente porque cuentan con una
firma que entro por primera vez en una industria que solo puede
sostener a unas cuantas empresas, gracias a que pueden obtener
economas de escala, los primeros en entrar en una industria
pueden colocar un candado en el mercado mundial que desaliente
los intentos de una penetracin subsecuente.

North, (2006) argumenta que la exportacin es la salida de


mercancas, capitales y servicios al mercado exterior, la exportacin
se ha condicionado para el desarrollo de la produccin mercantil y
por la divisin internacional del trabajo. La expansin dinmica de
tales actividades de exportacin amplia el mercado regional y crea
condiciones de soporte econmico para que surjan nuevas
actividades de produccin de bienes y servicios para el mercado
local y regional.

Radebaugh, D. (2004, p.714) sostiene que la exportacin es el


medio ms comn del que se sirven las compaas para iniciar sus
actividades internacionales, es decir que las empresas se introducen
a la exportacin lo hacen sobre todo para incrementar sus ingresos
de ventas, para conseguir economas de escala en la produccin y
para diversificar sus sedes de ventas.

Hecksher, (2006) explica que el comercio internacional es la


diferente dotacin de factores en cada pas o escasez relativa de
factores; tales como, tierra, trabajo y capital, que origina distintos
precios relativos de los mismos.

Mill, S. (2011) considera que la teora del comercio internacional


trata de determinar los factores y las fuerzas que determinan la
relacin real de intercambio entre los pases que realizan comercio
internacional. Los productos de un pas se cambian por los de otros
pases a los valores que se precisan para que el total de sus
exportaciones pueda pagar el total de las importaciones. Esta ley de
valores internacionales es una ampliacin de la ecuacin de la oferta
y la demanda.

Mill, lleg a la conclusin de que es el ltimo y tercer pilar de la


teora clsica del comercio internacional. Acepta la teora de Ricardo
y la contempla, introduciendo la ley de oferta y demanda. La relacin
real del intercambio que se establezca ser aquella que iguale la
oferta de exportacin de cada pas con la demanda de importacin
del otro.

Smith, (2010) considera que en un mundo sin comercio, una nacin


tendra que producir todos los bienes ella misma para satisfacer sus
necesidades. Sus decisiones de produccin seran al mismo tiempo
sus decisiones de consumo basadas en los recursos y tecnologa
disponible.

1.3.2. Estrategias competitivas


Villarn, Karen W. (2008, p.45) indica que las estrategias se refieren
a la forma o camino que seguir una empresa para alcanzar los
objetivos previamente establecidos y al mismo tiempo lograr alguna
ventaja frente a la competencia, las empresas pueden escoger
distintas estrategias o formas de alcanzar los objetivos, en funcin al
mercado en el que compiten y sobre todo en funcin a los recursos
con los que se cuentan.

Porter, Michael E. (1982, p.20) indica que las estrategias


competitivas son acciones ofensivas o defensivas de una empresa
para crear una posicin defendible dentro de una industria, acciones
que son respuesta a las cinco fuerzas competitivas que son
determinantes de la naturaleza y el grado de competencia que rodea
a una empresa y que como resultado, se busca obtener un
importante rendimiento sobre la inversin.

Villarn, Karen W. (2008, p.47) sostiene que las estrategias


competitivas se refieren a la manera como una empresa compite

frente a sus rivales, en un determinante negocio o unidad estratgica


de negocio. La esencia de la estrategia competitiva esta en
relacionar a la empresa con su entorno y luego de un anlisis de las
cinco fuerzas competitivas, la amenaza de nuevos competidores, la
rivalidad dentro del sector entre los competidores existentes, la
amenaza de productos o servicios sustitutos, el poder de
negociacin de los compradores y el poder de negociacin de los
proveedores se debe determinar cul es la mejor estratgica
competitiva; es decir, la mejor estrategia para competir en
determinado mercado para ganarle a la competencia.

Carrin, J. (2007) sostiene que las estrategias competitivas se


ocupan de la creacin de una posicin competitiva ventajosa para la
unidad de negocios dentro de un sector, segmento o mercado
concreto. Por lo tanto, se relaciona con la toma de decisiones en un
negocio o unidad estratgica de negocio, y persigue conseguir
posiciones competitivas superiores respecto a los competidores,
intentado generar capacidades distintivas con el objetivo de
conseguir ventajas competitivas sostenibles. Cuando la empresa
identifica un negocio dentro de su campo de actividad, debe
plantearse como competir con xito, las estrategias competitivas son
las posibles lneas de actuacin que tiene la empresa para competir
en un mercado determinado con productos concretos. Existen dos
ventajas competitivas bsicas: liderazgo de costos y diferenciacin
de productos, estas se forman mediante las cuales una empresa
puede conseguir ventajas competitivas en la que son mltiples,
conducen a tres genricas: liderazgo de costos, diferenciacin de
producto y especializacin (enfoque o segmentacin).

Porter, Michael E. (1982, p.48) indica que las empresas que aplican
una estrategia de liderazgo de costos, generalmente buscan
proveedores de bajo costo de la industria, es decir, atraen a sus
clientes por tener el precio promedio ms bajo del mercado. Esta

estrategia busca captar un amplio espectro del mercado para el cual


el precio es una caracterstica esencial del producto. Por lo general,
las empresas que tiene una estrategia de liderazgo en costos
cuentan con un buen producto o servicio bsico, de calidad
aceptable y con pocas posibilidades de cambiar algunas de sus
caractersticas.

Kotler, P. (1989) indica la estrategia de diferenciacin busca otorgar


al cliente un producto o servicio que le entregue mayor valor, aunque
ello implique un mayor precio. En este caso el empresario debe
obsesionarse por identificar uno o varios atributos del producto o
servicio, que mejoraran el nivel de satisfaccin del cliente, por lo cual
el cliente estar dispuesto a pagar un mayor precio, pues valora la
diferenciacin.

Porter, Michael P. (1982, p 52) sostiene que una tercera estrategia


para competir en el mercado es la estrategia de enfoque. Esta
estrategia generalmente es empleada por empresas o instituciones
que producen bienes o servicios para nichos de mercado muy
particulares. Una empresa con estrategia de enfoque debe cuidar
que sus costos sean ms bajos que los de la competencia y que lo
ofrece a sus clientes sea valorado, pero sobre todo deber
preocuparse por tener lealtad de un determinado nicho de mercado.
Generalmente las empresas que utilizan una estrategia de enfoque
suelen tener productos sumamente diferenciados, de excelente
calidad a costos razonables y precio alto.

Creando ventajas competitivas, existen aspectos internos y externos


a la empresa que son capaces de generar ventajas competitivas.
Los aspectos externos suelen ser ms voltiles por los continuos
cambios del entorno y la necesidad de tener la capacidad de
responder rpidamente a ellos (implica tener mayor capacidad de
aprovechar las oportunidades que los competidores). Para que una

empresa tenga capacidad se requiere informacin (conocimiento)


que permita identificar los cambios (recurso) y flexibilidad de
respuesta (capacidad). Existen cuatro factores internos que permiten
alcanzar las distintas ventajas competitivas: eficiencia, calidad,
innovacin, capacidad de satisfaccin al cliente; estas se relacionan
con los bajos costos y diferenciacin de productos teniendo como
resultado ventaja competitiva (mayor rentabilidad), los factores
internos se vuelven ms importantes para crear y mantener ventajas
competitivas, otra factor a tomar en cuenta suelen ser los recursos y
capacidades que llevan a la eficiencia (ventaja en sus costes), a la
mejora de la calidad (diferenciacin y coste mayor eficiencia de las
mejores en productividad), a la innovacin (en procesos costes o en
producto diferenciacin) o a la capacidad de satisfaccin al cliente
(diferenciacin). Por lo tanto, las empresas pueden conseguir
ventajas competitivas mediante uno o varios factores.

1.3.3. Relacin entre Estrategias competitivas y exportacin


La relacin entre las estrategias competitivas y la exportacin, se
determina por la aplicacin adecuada de tecnologas y estrategias
para desplazar a la competencia, as ser sea expresado en la
demanda y oferta que se quiere lograr, el anlisis de la industria es
el punto de partida para cualquier estrategia es necesaria que los
altos mandos de las empresas deban conocer, estudiar y analizar a
la competencia, al mercado y todo los factores que puedan influir en
los cambios hbitos de los clientes, cambios en los gustos y
preferencias de los actuales y potenciales clientes, cambios en las
variables macroeconmicas de importancia para la industria.

Smith, A. (1992) indica que el comercio permite que cada pas se


especialice en la produccin y exportacin de aquellos productos en
los que tiene ventajas comparativas, lo que le permite importar a un
costo ms bajo aquellos bienes que otros pueden producir mejor,
puesto que en muchos sectores hay economas a escala, los

mercados mundiales brindan adems la posibilidad de explotarlas


cabalmente.

Guzman Bautista, H, Jorge (2007, p.9) argumenta que las


exportaciones y demanda de los productos nativos andinos como la
quinua han ido cobrando importancia en estos ltimos aos, pues la
tendencia en el cambio de los hbitos de consumo del habitante de
pas desarrollado, es relevante en su dieta y est comenzando a
sustituir alimentos tradicionales por alimentos no tradicionales de
alto valor nutritivos.
Tomando en cuenta todos estos factores que es deseable que el
estado cree una organizacin solida a nivel nacional de productores
y

exportadores

de

los

productos

representatividad

del

subsector,

nativos

contar

con

para

obtener

informacin

de

mercados, financiamiento, lineamiento de normas y reglamentos de


como exportar, incrementar la investigacin y la transferencia de
tecnologa, para mejorar la productividad, reducir costos, y mejorar la
calidad de los productos, introducir tecnologa en toda la cadena
agroindustrial.

Para exportar hay que contar con un documento emitido por las
autoridades gubernamentales en que se haga constar que el
mercado nacional est suficientemente abastecido del producto que
se pretende exportar, y que, por lo tanto, la exportacin no generar
desabastecimiento

interno,

Nadie

puede

salir

al

mercado

internacional a vender una cantidad imprecisa de mercancas que


quizs queden disponibles despus de abastecer el mercado
interno. Hay que asegurar y respetar rigurosamente los montos a ser
vendidos y los plazos en que esas mercancas van a ser entregadas
1.4.

Formulacin del problema


1.4.1 Problema General
Qu relacin existe entre las estrategias competitivas y el nivel de
exportacin de quinua perlada al mercado Holands 2008-2014?

1.4.2 Problemas Especficos


1. Qu relacin existe entre el liderazgo de costos y el nivel de
exportacin de quinua perlada al mercado Holands 2008-2014?
2. Qu relacin existe entre el enfoque y el nivel de exportacin
de la quinua perlada al mercado Holands 2008-2014?
1.5.

Justificacin del estudio


El Per es un pas que cuenta con variedad de productos agrcolas desde
tiempos remotos a considerar tambin frutas exticas las cuales tienen
pases de destino y mucha aceptacin.
En el actual mundo cambiante, la forma de pensar y la cultura de las
personas se transforman a gran velocidad. Dentro de estos cambios se
incluye la cultura alimenticia de las personas, se observa un crecimiento
porcentual por las personan que se preocupan por tener una alimentacin
balanceada y muchos buscan mantenerse bien fsica y saludablemente,
mediante esta investigacin se busca explorar las posibilidades de
exportacin de la quinua con el fin de fomentar la buena alimentacin y el
cuidado de salud. El mercado holands es considera un pas potencial ya
que hay un notable crecimiento en cuanto a las exportaciones peruanas ha
dicho pas lo cual lo vuelve mucho ms atractivo, lo que se busca es
aprovechar las bondades que la quinua perlada puede ofrecer para las
personas y ver el potencial exportador que tiene no solo para el pas a
estudiar sino a pases donde el mercado no est netamente desarrollado.
Tomando en cuenta todos estos puntos este proyecto analizara las ventajas
competitivas que tiene la quinua perlada para as aumentar ms sus
exportaciones y as poder ser los principales abastecedores del mercado
holands, buscar la diferenciacin de este producto y hacerlo ms atractivo
a dicho mercado el cual es muy exigente por lo cual se debe ofrecer un
producto netamente de alta calidad cumpliendo los parmetros y dndole
un valor agregado.

1.6.

Hiptesis
1.6.1 Hiptesis General
La relacin que existe entre las estrategias competitivas y las
exportaciones de quinua perlada al mercado Holands 2008-2014 es

positiva
1.6.2 Hiptesis especificas
1. La relacin que existe entre el liderazgo de costos y las
exportaciones de la quinua perlada al mercado Holands 20082014 es positiva
2. La relacin que existe entre el enfoque y las exportaciones de la
quinua perlada al mercado Holands 2008-2014 es positiva
1.7.

Objetivos
1.7.1 Objetivo general:
Determinar qu relacin existe entre las estrategias competitivas y el
nivel de exportacin de la quinua perlada al mercado Holands
2008-2014
1.7.2 Objetivos Especficos
1. Determinar qu relacin existe entre el liderazgo de costos y el
nivel de exportacin de la quinua perlada al mercado Holands
2008-2014
2. Determinar qu relacin existe entre el enfoque y el nivel de
exportacin de la quinua perlada al mercado Holands 2008-2014

II.
II.1

MTODO

Diseo de investigacin
El diseo de la investigacin es no experimental, debido a que se realiza sin
manipular deliberadamente las variables.

II.2

Variables, operacionalizacin
Estrategias para medirla se han utilizado dimensiones tales como: liderazgo
de costos y enfoque seguido de los indicadores tales como volumen de
produccin, costo unitario y participacin de mercado.
Exportacin para medirla se han utilizado indicadores como el volumen de
exportacin y valor de exportacin.

II.3

Poblacin y muestra
En esta investigacin no se requiere distinguir los conceptos de poblacin y
muestra porque los datos son ex post facto.

II.4

Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos, validez y


confiabilidad
En la investigacin no se requiere una tcnica ni un instrumento especial de
recopilacin de datos porque los datos son ex post facto. Se procedi a
recolectar datos de entidades tales como INEI, PROMPERU, SIICEX, entre
otros.

II.5

Mtodos de anlisis de datos


Para analizar los datos utilizaremos el mtodo estadstico que consiste en
recopilar, organizar a travs de cuadros, presenta a travs de grficos de
lnea, y describir los datos.

II.6

Aspectos ticos
El presente proyecto de investigacin lo he realizado con todos los valores
que se me ha inculcado en mi persona y doy fe que realizo este trabajo sin
ningn dao al medio ambiente y sin ningn intento de plagio ni copia.

III.

RESULTADOS