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FUNDAMENTO TERICO:
CALOR
El calor se define como la transferencia de energa trmica que se da entre
diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a
distintas temperaturas, sin embargo en termodinmica generalmente el trmino calor
significa transferencia de energa. Este flujo de energa siempre ocurre desde el
cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la
transferencia hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio trmico (ejemplo:
una bebida fra dejada en una habitacin se entibia).
La energa calrica o trmica puede ser transferida por diferentes mecanismos de
transferencia, estos son la radiacin, la conduccin y la conveccin, aunque en la
mayora de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor o menor
grado. Cabe resaltar que los cuerpos no tienen calor, sino energa trmica. La energa
existe en varias formas. En este caso nos enfocamos en el calor, que es el proceso
mediante el cual la energa se puede transferir de un sistema a otro como resultado de
la diferencia de temperatura.
(1)
donde:
c:
T0:
calor especfico
temperatura inicial de referencia
T: temperatura final
El suministro de energa trmica por unidad de tiempo a un cuerpo,
corresponde a que ste recibe un flujo calorfico H.
Si el flujo es constante,
H dQ cte
dt
(2)
De (1) y (2) se
tiene:
d
Q mc dT H,
dt
dt
luego
dT H dt
mc
La ecuacin (3) relaciona la temperatura con el tiempo. Es una funcin lineal, donde
H/mc representa la pendiente y T0 la temperatura inicial.
CONVECCIN
La conveccin es una de las tres formas de transferencia de calor y se caracteriza
porque se produce por medio de un fluido (lquido o gas) que transporta el calor entre
zonas con diferentes temperaturas. La conveccin se produce nicamente por medio
de materiales, la evaporacin del agua o fluidos. Lo que se llama conveccin en s, es
el transporte de calor por medio del movimiento del fluido, por ejemplo: al trasegar el
fluido por medio de bombas o al calentar agua en una cacerola, la que est en
contacto con la parte de abajo de la cacerola se mueve hacia arriba, mientras que el
agua que est en la superficie, desciende, ocupando el lugar que dej la caliente.
La transferencia de calor implica el transporte de calor en un volumen y la mezcla de
elementos macroscpicos de porciones calientes y fras de un gas o un lquido. Se
incluye tambin el intercambio de energa entre una superficie slida y un fluido o por
medio de una bomba, un ventilador u otro dispositivo mecnico (conveccin mecnica,
forzada o asistida).
Donde
es el rea del