Ciudades de Espanha

Jan es una ciudad en el sur de Espaa y la capital de la provincia de Jan.

Se encuentra ubicada en la comunidad autnoma de Andaluca y los
habitantes de Jan son conocidos como jiennenses. La ciudad de Jan es el
centro administrativo e industrial de la provincia.
Jan sufri trgicamente durante la Guerra Civil Espaola, que dur de 1936
a 1939. El perodo de la posguerra fue especialmente duro para jiennenses
como partidarios de los republicanos vencidos. La ltima parte del siglo XX
vio a Jan florecer con sus dos principales industrias del turismo y la
produccin de aceite de oliva.
Jan es una ciudad del interior y por esta razn, es mejor conocida por la
caza y pesca de los ros locales, sin embargo, la cocina tpica de la zona es
muy variada. Trucha, codorniz y ciervo son los favoritos locales.
Platos especializados incluyen la Pipirrana, las Espinacas de Jan, la trucha
de Jan y el ajo blanco de Jan. La Pipirrana es bsicamente una ensalada
fresca, pero se convierte en algo especial debido a la maravillosa mezcla de
aceite de oliva local, pimiento verde, ajo y sal. Jan es uno de los mayores
productores de aceite de oliva en el mundo y su aceite de alta calidad realza
el sabor de las ensaladas locales.
Las tapas son una parte importante de Jan y el tapeo es todava muy
comn. La gente va de bar en bar para charlar un rato y tomarse una cerveza
pequea y una tapa. Las tapas son la manera perfecta de probar un poco de
todo y realmente llegar a conocer la gastronoma local. En cuanto a los
dulces de Jan, el arroz con leche es muy popular, tambin las gachas dulces,
los pestios, los ochos y los gusanillos.

Jan es tambin conocida como el Santo Reino, porque ms o menos la

misma zona que hoy conocemos como la provincia de Jan fue hace mucho
tiempo un reino gobernado primero por los rabes y luego por los cristianos.
Hay evidencia en yacimientos arqueolgicos locales y pinturas rupestres que
Jan era civilizado ya en la Edad del Cobre. Los beros y cartagineses
gobernaron la provincia antes de que los romanos conquistaran en el ao
207 aC. Jan era entonces una impresionante, incluso opulenta, ciudad. Los
visigodos siguieron a los romanos, pero no tuvieron un gran impacto en la
ciudad ya que Jan fue vista slo como una posesin no muy importante
para ellos. Sin embargo, los rabes que siguieron ms tarde hicieron un
enorme cambio y gobernaron la ciudad durante cinco siglos, hasta 1246,
cuando los cristianos llegaron y la conquistaron. El comienzo del siglo XIX
fue un momento traumtico para Jan ya que los franceses la invadieron
durante lo que se conoce como la Guerra de Independencia.
La cara moderna de Jan se marca ms significativa por su pasado de moros
y cristianos con la mayora de sus monumentos ms destacados como
testimonio.
La catedral de Jan es una de las catedrales renacentistas ms importantes
de Espaa. Se inici en 1570 y se termin en 1802. Debido a la longitud de
tiempo que se tard en construir la catedral, su diseo tiene muchos
diferentes estilos artsticos, no slo el renacentista, aunque es el estilo ms
prominente. Andrs de Vandelvira fue el arquitecto ms importante y es
reconocido como el mximo exponente del Renacimiento andaluz.
Otro monumento importante en Jan es El Castillo de Santa Catalina, un
castillo (que ahora es un hotel popular) que se encuentra en la cima de la
colina que domina la ciudad. Originalmente fue una fortaleza rabe y an
existen algunos de sus restos. El actual castillo fue construido por los
cristianos liderados por Fernando III de Castilla cuando conquistaron la
ciudad en 1246.

Los baos rabes de Jan son unos de los restos ms significativos de la

poca morisca de Andaluca y los mayores baos rabes conservados en
Espaa. Se encuentran en otro monumento de la ciudad importante, el
Palacio de Villardompardo.
Jan es un gran lugar para experimentar el entusiasmo espaol para fiestas.
Casi todos los meses del ao tienen al menos una festividad o celebracin. En
enero se puede experimentar el Da de San Antn. Se trata de un solo da de
celebracin en el que, como con la mayora de las fiestas espaolas, lo
principal es comer y bailar. Febrero tiene el Carnaval de Jan y por supuesto
en marzo o abril viene la Semana Santa, cuando las calles estn llenas de
familias viendo las solemnes procesiones religiosas.
En mayo Jan tiene su ExpoOliva una exposicin de aceite de oliva. El
aceite de oliva es un gran negocio en Jan y esta industria es una parte
integral de la cultura y la gastronoma local. ExpoOliva es la oportunidad
perfecta para conocer casi todo lo que hay que saber acerca de la produccin
de aceite de oliva, tanto en Jan como en todo el mundo.
La Feria de San Lucas se celebra en octubre. Y en noviembre est el da de
Santa Catalina (que es la patrona de la ciudad) cuando los jiennenses van a
las colinas bajo el castillo de Santa Catalina a hacer barbacoas.