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Sin embargo identificar de manera cuantitativa el costo total por quiebre de stock
es una tarea compleja, dado que una necesidad insatisfecha puede generar la
prdida de un cliente y la prdida de credibilidad de la organizacin, factores
difcilmente cuantificables y que solo a travs de un sistema de gestin de calidad
podra lograr ptimas aproximaciones aunque igualmente subjetivas de las
consecuencias del quiebre de stock.
Tipos de inventarios
Clasificacin segn su nivel de terminacin
Los inventarios se pueden catalogar segn su grado de terminacin en:
2. Determinar los lugares a inventariar: Una vez aclarado cules son los bienes
que corresponde incluir en el inventario, habr que tener presente todos los
lugares en los que estn para no omitirlos. Otra recomendacin de ndoles
metodolgica, teniendo en cuenta la cantidad de lugares por los que deberemos
pasar al hacer inventario: nos conviene con anticipacin recorrer esos lugares y
ordenarlos, si es que no lo estn, a fin de poder identificar sin problemas los
bienes y evitar reiteraciones u omisiones.
4. Recorrido, recuento y registro: Una vez cumplidos los pasos anteriores estamos
en condiciones de comenzar el inventario propiamente dicho. Para ello se fijar un
da y hora en que se llevar a cabo (es importante cuidar el detalle de que sea en
el mismo momento en toda la comunidad). Es importante que se familiaricen con
las planillas a utilizar, dado que estas deben convertirse en una ayuda que facilite
el trabajo, no en un obstculo. Un detalle a tener en cuenta es el riesgo de no
inventariar algn objeto, o de contarlo ms de una vez. Para que esto no suceda,
lo ideal es dejar algn tipo de marca que indique con claridad que ese tem ya fue
contado.
Cada equipo de trabajo definir cual es la mejor manera de hacerlo, la que ms se
adecue al tipo de bien de que se trate, tal vez colocar una etiqueta o una cinta o
tarjeta remisible podran ser algunos caminos a seguir.
La optimizacin del inventario es crtica para poder mantener los costes bajo
control dentro de la cadena de suministro. No obstante, para poder aprovechar al
mximo los esfuerzos de los gerentes, resulta eficaz concentrarse en los artculos
que cuestan ms al comercio.
El principio de Pareto establece que el 80 % del valor de consumo total se basa
solo sobre el 20 % de los artculos totales. En otras palabras, la demanda no est
distribuida uniformemente entre los artculos: los que ms se venden superan
ampliamente a los dems. El mtodo ABC establece que, al revisar el inventario,
una empresa debera **clasificar los artculos de la A a la C**, basando su
clasificacin en las siguientes reglas: Los artculos A son bienes cuyo valor de
consumo anual es **el ms elevado**. El principal 70-80 % del valor de consumo
anual de la empresa generalmente representa solo entre el 10 y el 20 % de los
artculos de inventario totales. Los artculos C son, al contrario, artculos con el
menor valor de consumo. El 5 % ms bajo del valor de consumo anual
generalmente representa el 50 % de los artculos de inventario totales.
Los artculos B son artculos de una clase intermedia, con un valor de consumo
medio. Ese 15-25 % de valor de consumo anual generalmente representa el 30 %
de los artculos de inventario totales.
El valor de consumo anual se calcula con la frmula: (Demanda anual) x (coste de
artculo por unidad).
A travs de esta categorizacin, el gerente de suministro puede identificar puntos
claves de inventario y separarlos del resto de los artculos, especialmente a
aquellos que son numerosos pero no rentables.
Polticas de gestin de inventario
La solucin de Lokad
El principio de Pareto existe desde hace ms de un siglo y el anlisis ABC ha
estado en el sector desde hace varias dcadas. Estos conceptos proporcionan
ideas interesantes sobre la cadena de suministro, pero creemos que en cierta
medida no logran adoptar un mtodo moderno en que el software pueda
automatizar el conjunto de la gestin de inventario. Por ejemplo, en lo que se
refiere al pronstico de la demanda, herramientas como nuestro motor de
pronstico de inventario pueden pronosticar indiferentemente artculos de clase A,
B y C sin ningn esfuerzo adicional una vez que los datos histricos han sido
introducidos en el sistema.
Costos bsicos: Con excepcin del costo real de la mercanca, los costos
relacionados con inventario pueden dividirse en tres grupos generales:
costos de pedido, costos de mantenimiento de inventario y costos totales.
Cada uno tiene ciertos componentes y caractersticas fundamentales.
Costos de pedido: Los costos de pedidos incluyen los gastos fijos de oficina
para colocar y recibir un pedido, o sea, el costo de preparacin de una
orden de compra, procesamiento del papeleo que se produce y su recibo y
verificacin contra factura. Los costos de pedido normalmente se formulan
en trminos de gastos por pedido.
Costos de mantenimiento de inventario: Los costos de mantenimiento de
inventario son los costos variables por unidad que se ocasionan por
mantener un artculo en inventario durante un perodo de tiempo
determinado. Normalmente estos costos se formulan en trminos de gastos
por unidad por perodo. Los costos de inventario contienen varios
componentes tales como costos de almacenamiento, costos de seguro,
costos de deterioro y obsolescencia y, lo que es ms importante, el costo de
oportunidad al inmovilizar fondos en inventario. El costo de oportunidad es
el componente costo financiero; es el costo de los rendimientos a los cuales
se ha renunciado para tener la inversin corriente en inventario.
Costos totales: El costo total de inventario se define como la suma del
pedido y de los costos de inventario. En el modelo de CEP los costos
totales son importantes, ya que su objetivo es determinar el monto de
pedido que los minimice.
Ejemplo:
Supngase que una empresa tiene costos de $50.00 por pedido y costos de
inventarios de $1.00 por unidad por ao en un artculo cualquiera. Si la empresa
utiliza 1600 unidades por ao de este artculo calcule el costo anual de pedido,
costo de inventario y costo total. La siguiente tabla presenta los clculos para
pedidos en cantidades de 1 600, 800, 400, 200 y 100 unidades.
1.
6.
7.
8.
9.
Q = Imax+S
S=Q-Imax
Costo de Un periodo
Ejemplo:
En una empresa fabricadora de bocinas, cada vez que se produce un
lote se incurre en un costo de preparacin $12.000, el costo unitario de
produccin de una bocina es de $10, el costo de mantenimiento de
inventario de una bocina es de $0.3 mes, la demanda es 8000 bocinas
mensuales. Cada bocina que falta cuando se necesita cuesta $1.10 por
mes. Cul es el EOQ.
N=D/Q*
N=3.04 Corridas por ao.
Ejemplo:
Electic Connection se dedica a la fabricacin de aislante para transformadores.
Presentando una demanda de 5000 rollos por ao. La empresa produce 750
aislantes mensuales el cual tiene un precio de $12 por unidad. Incurre en un costo
de preparacin del equipo de $250 y se necesita un tiempo de una semana para
atender una orden. El costo de conservar inventario es de 3% del costo del
producto.
Hallar:
El tamao del lote de produccin.
El tiempo de produccin.
El modelo EOQ con descuentos por cantidad es una extensin del modelo bsico
de EOQ revisado en la seccin anterior y mantiene sus supuestos. Se asume que
el costo de adquisicin (C) disminuye en la medida que aumenta el tamao de
lote. Adicionalmente se considera que el costo de almacenar una unidad en
inventario es un porcentaje (I) del costo de adquisicin. Por tanto la frmula a
utilizar es:
Ejemplo:
Un proveedor le ofrece la siguiente tabla de descuento para la adquisicin de su principal
producto, cuya demanda anual usted ha estimado en 5.000 unidades. El costo de emitir
una orden de pedido es de $49 y adicionalmente se ha estimado que el costo anual de
almacenar una unidad en inventario es un 20% del costo de adquisicin del producto.
Cul es la cantidad de la orden que minimiza el costo total del inventario?
Tamao del Lote (Unidades)
Descuento (%)
0 a 999
0%
1.000 a 1999
4%
4,8
2.000 o ms
5%
4,75
Para dar respuesta a esta situacin se propone seguir los siguientes pasos:
PASO 1: Determinar el tamao ptimo de pedido (Q*) para cada nivel o quiebre de
precios.
PASO 2: Ajustar la cantidad a pedir en cada quiebre de precio en caso de ser necesario.
En nuestro ejemplo para el tramo 1 Q(1)=700 unidades esta en el intervalo por tanto se
mantiene; para el tramo 2 Q(2)=714 est por debajo de la cota inferior del intervalo, por
tanto se aproxima a esta cota quedando Q(2)=1.000; finalmente en el tramo 3 Q(3)=718
que tambin est por debajo de la cota inferior del intervalo, por tanto se aproxima a esta
cota quedando Q(3)=2.000
PASO 3: Calcular el costo asociado a cada una de las cantidades determinadas
(utilizando la frmula de costo total presentada anteriormente)
Costo Tramo 1 = C(700)=$25.700
Costo Tramo 2 = C(1.000)=$24.725
Costo Tramo 3 = C(2.000)=$24.822
Se concluye que el tamao ptimo de pedido que minimiza los costos totales es 1.000
unidades, con un costo total anual de $24.725.
acuerdo con cualquier otro ciclo, segn la poltica que se debe establecer. Sin
embargo, el tamao de la orden vara en cada ciclo para absorber las
fluctuaciones del consumo entre un periodo, y la cantidad de materiales calculada
para el periodo de abastecimiento se aumenta con una cantidad razonablemente
calculada de reserva (inventario de seguridad).
El sistema de tiempo fijo y cantidades variables se aplica cuando la incertidumbre
de las fluctuaciones, debidas a causas internas y externas, no permite establecer
un patrn de cantidades de reorden uniformes. En este sistema la revisin de los
saldos se hace peridicamente, existiendo una variedad de maneras y
procedimientos para efectuar las revisiones peridicas, pero la base es el control;
esta consiste en una revisin en los periodos calculados y establecidos, y en
formular una orden de compra basada en la cantidad consumida desde la ltima
revisin.
Este sistema permite establecer polticas de reabastecimiento automtico en
periodos cclicos uniformes, para lo cual cuenta con la siguiente grfica
Adems se puede apreciar claramente que los lotes a pedir son diferentes en
cantidad cada vez.
El sistema de cantidad variable se elimina o reduce a un mnimo la costosa y
continua vigilancia de los saldos en las existencias, que se lleva a cabo con el
sistema de cantidades de reorden fijas. En el sistema de tiempo fijo la revisin de
saldos se hace peridicamente, cada semana o cada mes.
Puede haber una variedad de maneras y procedimientos para efectuar las
revisiones peridicas, pero la base es el control, este consiste en una revisin en
los periodos calculados y establecidos y en formular una orden de compra basada
en la cantidad.
Si bien las causas pueden ser diferentes, estos problemas a menudo acaban por
generar recuentos de existencias disponibles que difieren de sus equivalentes
Ocs inventary
Es una aplicacin que se utiliza para realizar inventario recopila informacin sobre
el hardware y software de equipos que hay en la red que ejecutan el programa de
cliente OCS. Empleado como un software libre, este tipo de programas no solo es
usado como una herramienta que diagnostica la parte informtica, sino tambin,
se utiliza a nivel empresarial para la administracin de los activos que ingresan y
egresan de estas.
OCS puede utilizarse para visualizar el inventario a travs de una interfaz web.
Adems, OCS comprende la posibilidad de implementacin de aplicaciones en los
equipos de acuerdo a criterios de bsqueda (Bases de datos establecidas en las
mismas computadoras o Bases de datos on line), Siendo este sistema
categorizado como de Multiplataforma. Se basa en los estndares actuales. El