Produccin Agropecuaria en el estado de Tabasco

La produccin agropecuaria, es la reproduccin relacionada con la agricultura y

ganadera. Las cuales son de mucha importancia en nuestro estado y en el pas
ya que aporta las materias primas suficientes para dar mejores productos, los
cuales nos darn mejores ingresos. Es muy importante la actividad agropecuaria
en nuestro estado principalmente porque es una fuente de ingresos de los que se
puede obtener una ganancia si se administra bien y se aprovechar todo lo que se
tiene, por ejemplo la tierra frtil y hmeda de nuestro estado.
En Tabasco, gracias a su ubicacin y su fertilidad, se da en grandes cantidades la
agricultura y por esto es una de las actividades ms importantes. En ocasiones
est produccin es utilizada para comerciar o para autoconsumo. La ganadera
tambin es muy importante, y tambin depende de la ubicacin y favorece una
buena pastura para sembrar.
Durante los aos 1930 a 1966 la produccin agrcola de Mxico creci mas
rpidamente que su poblacin, contribuyendo significativamente al desarrollo
general del pas.
Agricultura
El crecimiento sostenido de la agricultura se bas tanto en el reparto agrario
cardenista como en la fuente de inversin pblica destinada a ste sector. La
agricultura se encontraba en desventaja respecto de los otros sectores
productivos, pues se postulaba la necesidad de otorgar los mayores estmulos
posibles a la industrializacin para garantizar as el ptimo desarrollo del pas.
Debido a las tierras frtiles que poseemos en Tabasco, como tambin el clima son
muy propicios y permiten el buen desarrollo de los pastos, la mayor parte de las
tierras estn cultivadas con estos ya que son el alimento principal del ganado
bovino. Otros productos como yuca o la melaza, son ms caros para alimentarlos.
Por otro lado, en Tabasco se presentan abundantes precipitaciones, lo que a su
vez representa un problema para la agricultura, ya que no se cuenta con suficiente

infraestructura adecuada para drenar el exceso de agua.

Con base en la superficie sembrada, los cultivos perennes (cultivos de ciclo largo)
de mayor importancia son: cacao, coco, caa de azcar y ctricos. Los cultivos
cclicos ms importantes son: maz, arroz, sorgo y frijol.
Los primeros alimentos del mexicano fueron el maz, la calabaza, el chile y el
jitomate, ya que crecan de forma silvestre. Por su resistencia a condiciones
variables, el maz pudo ser cultivado junto con el frijol y la calabaza, as surge un
tipo de agricultura que estaba destinada a alimentar a la poblacin.
-Agricultura de plantaciones: Se da en zonas clido-hmedas, se basa en la
produccin de especies tropicales como; la palma de coco, caf, caa de azcar y
pia, que suelen coexistir con sembrados de arroz, avena, maz, frijol y sorgo,
este ltimo para consumo de ganado.
-Agricultura comercial intensiva: Los cultivos predominantes son, cereales como:
Trigo, maz, sorgo, arroz; leguminosas: frijol y alfalfa; frutales: uva, limn y mango;
hortalizas: jitomate, chcharo, zanahoria y otros como algodn de y caa de
azcar. sta agricultura depende de la demanda del mercado mundial, y utiliza las
mejores tierras en cultivos que no son bsicos para la alimentacin y que se
destinan exclusivamente para exportacin. El aporte tabasqueo al sector
agrcola resalta y enorgullece, ya que de sus tierras provienen uno de
cada cuatro pltanos y dos de cada tres granos de cacao que se
producen en el pas.
Los municipios que ms destacan en cuanto a produccin agrcola son Teapa,
Crdenas, Huimanguillo y Tacotalpa.
En el sector pecuario, el estado destaca en la produccin de carne en canal de
bovino; los municipios ms importantes en este subsector son Huimanguillo y
Balancn.
Con abundantes ros, lagos y un litoral de casi 200 kilmetros, la pesca
tabasquea explota ms de 38 especies. Adems, la entidad es lder en captura
de huachinango, y ocupa el segundo lugar en produccin de ostin y robalo, que

son exportados mayormente a Estados Unidos.

El estado de Tabasco cuenta con tierras en las que se cosechan una diversidad
enorme de hierbas y frutos propios de la regin con las que sazonan sus guisos.
Su gastronoma es el reflejo fiel del suelo y agua de Tabasco, as como de la
creatividad e inventiva de sus habitantes.
La cocina tabasquea es variada y extensa gracias a las antiguas recetas mayas y
chontales, a la gran cantidad de vegetales, frutas y animales existentes en la
entidad, as como a las plantas y hierbas, que le dan delicioso y singular olor, color
y sabor a sus guisos.
De los platillos ms famosos es el pejelagarto que es un pez comn de la regin
con el que se elaboran desde sabrosos antojitos hasta suculentos platillos como el
pejelagarto asado acompaado con chile amashito y limn.

Ganadera
La ganadera es una actividad humana que procura satisfacer demandas de
produccin y sus productos de origen animal el estado de tabasco cuenta con una
gran extensin de pastos que favorece que la explotacin de ganado bovino
mediante el sistema de libre pastoreo, su explotacin se dirige principalmente a la
obtencin de carne, aunque tambin existe una importante produccin lechera en
el estado.

Antecedentes de la ganadera
La historia de la ganadera en Mxico comienza con la introduccin por parte de
los espaoles, alrededor del ao 1524. Las condiciones naturales favorables que
ofreca el territorio hicieron que estos animales se multiplicaran, debido a lo
importante que eran para la poblacin, se hicieron los ms tiles del continente,
los comenzaron a utilizar como apoyo en el trabajo, algunos eran usados para
carga con el fin de transportar materiales, objetos pesados que una persona no
podra transportar a grandes distancias. De igual forma se utilizaron para obtener

carne principalmente para el

autoconsumo aunque si lo deseaban, tambin

podan comerciarlo, al igual que la leche.

La ganadera tambin se dio mediante el Porfirito, etapa en la que se dieron
muchos cambios en la economa del pas, principalmente agrcolas y mineras,
pero tambin la actividad pecuaria se guio dando de manera extensiva.
En la etapa de la Revolucin Mexicana se redujeron las cabezas de ganado por
las muertes que hubo. Aparte del que pas sufri epidemias y enfermedades que
tambin afectaban a los animales y por consiguiente el nmero de animales se vio
reducido.
Impacto en la economa regional
El sector agropecuario mexicano se ha rezagado en el mbito de la importancia de
la economa del pas. Dentro de los principales resultados del trabajo se puede
destacar que el sector agropecuario cada vez tiene menos importancia relativa en
produccin, adems muestra efectos diferenciados ante la crisis: el sector pierde
dinamismo, mientras que la ganadera pierde fuerza. Las consecuencias en los
mercados de trabajo se manifiestan como prdida de empleo y precarizacin del
mismo. Ese sector econmico cuenta con menos recursos para financiar su
desarrollo, lo que lo vuelve menos competitivo. Es ms vulnerable, ante los
efectos del cambio climtico llegando a preocuparse por la forma en la que se
garantizar la seguridad alimentaria en Mxico
.
Evolucin hasta la actualidad
Hubo un importante crecimiento de la produccin que se debe a la modernizacin
de la agricultura, que la disparidad entre los productores ineficientes y eficientes
se acrecienta por la desigual reasignacin de los recursos productivos a partir de
la implementacin de polticas pblicas basadas en el fomento de las empresas
ms productivas y ventajas comparativas.

La disponibilidad de alimentos ha sido siempre una preocupacin fundamental del

ser humano. A pesar de que la poblacin global se duplic durante las ltimas
cuatro dcadas, la produccin de alimentos ha sido suficiente, al grado de que se
ha producido un incremento gradual en el promedio de ingesta de alimentos per
cpita. No obstante, el flagelo del hambre persiste y las reservas de alimentos han
experimentado fuertes fluctuaciones durante este perodo y en ocasiones han
descendido a niveles crticos. A fin de enfrentar esta situacin se organiz la
Conferencia Mundial de Alimentos en 1974, seguida por la Conferencia
Internacional de Nutricin en 1992 y finalmente de la Cumbre Mundial de la
Alimentacin en 1996. En la Cumbre los Jefes de Estado reafirmaron el derecho
de cada persona de acceder a alimentos sanos y nutritivos, que concuerda con el
derecho de ser libres del hambre. Adems se comprometieron a reducir el nmero
de personas malnutridas a la mitad del nivel actual, a ms tardar hasta antes del
2015.
*introduccin de tecnologa*
Desde el ao 1939, fecha en la cual surge la primera computadora se introduce
favorablemente lo que es la tecnologa. Hoy en da podemos aprovechar de ella,
dndole un uso en el campo (y ganado). Podemos usarla por ejemplo en lo que es
el tractor (facilitar el plantado de semillas y/o plantas), bombas de agua, que
ayudan a filtrarla para que el ganado la pueda consumir, tambin la construccin
de invernaderos para mantener a las plantas en un clima estable y poder tratarlas
y tenerlas en observacin, otro de los beneficios de la tecnologa que
aprovechamos para facilitar y mejorar la calidad de vida y produccin en el campo
son los pesticidas (aquellos que no afectan a la comida), tambin hoy en da
podemos hacer que el fruto que se cosecha crezca de manera ms rpida, lo que
tiene tambin sus consecuencias.

Referencias e imgenes
Consultado

el

21-08-15

en:

http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/censos/a
gropecuario/2007/panora_agrop/tabs/PanagroTab1.pdf
Consultado el 22-ago-15 en: http://dgetp.edu.do/sector-agropecuario
Cuch Espada, Victor Manuel Historia de Mxico II Oxford University Press, 2011.
Mxico