Relevamiento y Evaluacin

de los Aspectos Ambientales del

Sector Plantas de Silos

3 de setiembre de 2010

Objetivos del relevamiento

(Prstamo BID, Proyecto PNUD URU 07/12)

Relevar informacin para el diseo de un plan para la mejora del

desempeo ambiental del sector plantas de silos

Relevar particularmente el sector que comprende los emprendimientos
que realizan actividades poscosecha, de secado de arroz y/o elaboracin
de productos de molinera de arroz
Incluy:
Realizar el diagnstico de los aspectos ambientales del sector
Elaborar propuestas para la mejora del desempeo ambiental

Evaluar la aplicabilidad de la implementacin de las medidas de mejora

propuestas a emprendimientos que manejen otros granos.

Contenidos de la presentacin
 Antecedentes por los cuales se seleccion el sector
 Alcance del relevamiento
 Identificacin de los Aspectos Ambientales
 Gestin de los Aspectos Ambientales
 Propuestas para la mejora del desempeo del sector
 Conclusiones

Contenidos de la presentacin
 Antecedentes por los cuales se seleccion el sector
 Alcance del relevamiento
 Identificacin de los Aspectos Ambientales
 Gestin de los Aspectos Ambientales
 Propuestas para la mejora del desempeo del sector
 Conclusiones

ANTECEDENTES POR LOS CUALES SE SELECCION EL SECTOR

Seleccin de sectores prioritarios / matriz:

Relevancia productiva del sector
destaque socio- econmico
sector en crecimiento (incremento de nmero de instalaciones y ampliacin
de las existentes). Ao 2008: exportacin de arroz represent ms del 50%
de las exportaciones de cereales; sptimo lugar en el contexto mundial de
pases exportadores de arroz.

Antecedentes ambientales del sector

carencia de normativa especfica aplicable a las condiciones de operacin
casos con gestin inadecuada - problemtica social - detectada en DINAMA
(denuncias y conflictos).

Condicin ambiental del sector

alta vulnerabilidad del medio receptor (emprendimientos en zonas pobladas)
problemas asociados a las emisiones de material particulado con alto contenido de
slice

Contenidos de la presentacin
 Antecedentes por los cuales se seleccion el sector
 Alcance del relevamiento
 Identificacin de los Aspectos Ambientales
 Gestin de los Aspectos Ambientales
 Propuestas para la mejora del desempeo del sector
 Conclusiones

ALCANCE DEL RELEVAMIENTO (1)

Emprendimientos que realizan actividades de acondicionamiento y/o

procesamiento de arroz

Operativos en los siguientes departamentos:
-Artigas
-Cerro Largo
-Lavalleja
-Tacuaremb
-Treinta y Tres

En base a:
-Trmites existentes en DINAMA de
autorizaciones o denuncias
-Cercana a zonas pobladas
-Abarcar las 3 regiones de produccin del pas

mapa tomado del sitio

de web de la Asociacin
de Cultivadores de Arroz

Contenidos de la presentacin
 Antecedentes por los cuales se seleccion el sector
 Alcance del relevamiento
 Identificacin de los Aspectos Ambientales
 Gestin de los Aspectos Ambientales
 Propuestas para la mejora del desempeo del sector
 Conclusiones

IDENTIFICACIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES EN FUNCIN DE LAS

ACTIVIDADES QUE LOS GENERAN (1)

Transporte externo
Recepcin

Emisiones de Material Particulado

-fuentes puntuales

Prelimpieza

-fuentes difusas

Secado
Almacenamiento
Molienda
Carga
Transporte externo

(carga de producto a
granel o de residuos)

Transporte
interno

(elementos
transportadores y
caminera interna)

IDENTIFICACIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES EN FUNCIN DE LAS

ACTIVIDADES QUE LOS GENERAN (cont. 2)

Emisiones sonoras
Transporte externo
Recepcin

-fuentes fijas
-fuentes mviles

Prelimpieza
Secado
Almacenamiento
Molienda
Carga
Transporte externo

Transporte
interno

IDENTIFICACIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES EN FUNCIN DE LAS

ACTIVIDADES QUE LOS GENERAN (cont. 3)

Residuos slidos

Transporte externo
Recepcin
Prelimpieza
Secado

residuos de prelimpieza
residuos de secado
cenizas

Almacenamiento
Molienda
Carga
Transporte externo

residuos de limpieza
cscara, afrechillo
bolsas
Otros residuos: MP, barros y
bolsas de sistemas de mitigacin
de MP

Transporte
interno

IDENTIFICACIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES EN FUNCIN DE LAS

ACTIVIDADES QUE LOS GENERAN (cont. 4)

Presencia fsica

Trnsito
-Recibo de arroz y combustible: emisiones al aire
-Salida de producto terminado: emisiones al aire subproducto y residuos

Lavado de gases
-Efluentes de la purga del sistema de lavadores de gases

Manejo de productos qumicos
-Condiciones de almacenamiento de los mismos
-Residuo de la fumigacin con fosfuro de aluminio de estibas de producto
terminado
-Envases de productos de fumigacin de instalaciones, herbicidas,
raticidas

Contenidos de la presentacin
 Antecedentes por los cuales se seleccion el sector
 Alcance del relevamiento
 Identificacin de los Aspectos Ambientales
 Gestin de los Aspectos Ambientales
 Propuestas para la mejora del desempeo del sector
 Conclusiones

GESTIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES (1)

Aspectos ambientales

Situacin

Emisiones de MP

Distintos grados de confinamiento

Actividad: Recepcin

-desde totalmente descubiertos a Cerrados y

con sistemas de mitigacin

En gral. con sistema de mitigacin

Actividad: Prelimpieza

-bajo tinglados
-en recintos confinados

Variedad de secadores y situaciones

Actividad: Secado

-sin sistemas de mitigacin, bajo tinglados

-con algn tipo de apantallamiento en la salida
-con ciclones decantadores
-con lavadores de gases

GESTIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES (cont. 2)

Aspectos ambientales

Situacin

Emisiones de MP

En recinto confinado
Actividad: Molienda

Actividad: Carga

Actividad: Elementos
transportadores

-por lo general con sistemas de captacin de MP,

en ocasiones distinguiendo zona sucia de zona
limpia

Con mangas o tolvas areas sin confinamiento

Variedad de situaciones
-elementos confinados, en ocasiones prdidas y
emisin de MP en puntos de trasvase

Caminera de tosca
Actividad: Transporte

-riego con agua

-tratamiento con sales
-ningn tipo de mitigacin
Caminera de adoquines o pavimentado

GESTIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES (cont. 3)

Aspectos ambientales

Situacin

Emisiones sonoras

Variedad de situaciones
Fuentes fijas

-ventiladores axiales o centrfugas

-pocos emprendimientos con algn tipo de
aislamiento
-pocos emprendimientos con mediciones de niveles
sonoros para exposicin ambiental

Residuos slidos

20% del arroz cscara (prom. 250.000 ton/ao)

Cscara

-dispuesto en canteras, en ocasiones quema a cielo

abierto
-cama de animales
-combustible alternativo en cementeras u otras
instalaciones
-varios emprendimientos prevn envo a plantas de
cogeneracin

GESTIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES (cont. 4)

Aspectos ambientales

Situacin

Residuos slidos
Residuos de prelimpieza
y secado
Residuos de limpieza del
molino

< 5 % del arroz cscara (pajas, crestas, restos de

granos partidos)
-dispuestos junto a MP de sistemas de mitigacin en
canteras o vertederos (prel. y s.)
-residuos de zarandas venta o entrega para alimento de
animales (l.)

Cenizas

dispuestas en canteras o mezcla con tierra

-disposicin transitoria mientras caliente no siempre
gestionada adecuadamente

Bolsas

reutilizadas
dispuestas en fondos de predios o canteras

Trnsito
Trnsito

en general sin calles destinadas ni acondicionadas a

vehculos pesados ni sealizacin
en picos de zafra, capacidad de estacionamiento
desbordada

GESTIN DE LOS ASPECTOS AMBIENTALES (cont. 5)

Aspectos ambientales

Situacin

Efluente de sistemas de mitigacin de MP dirigido

Efluentes lquidos

a cmaras de sedimentacin y recirculado; caudal

variable
- Purgas peridicas del efluente vertido a fondos de
predios; no es caracterizado
- Barros dispuestos en canteras

fosfuro de aluminio:
Manejo de productos
qumicos

Presencia fsica

-residuo: dispuesto en canteras sin tratamiento o en

ocasiones desactivado
-envase de aluminio: se entierra o vende, algunos en
trmites de devolucin con proveedores
envases de plstico de fumigantes lquidos: triple
lavado y acopiado en el predio sin definir destino o
se queman

Algunos insertos en zonas pobladas

-Afectacin a la poblacin

Contenidos de la presentacin
 Antecedentes por los cuales se seleccion el sector
 Alcance del relevamiento
 Identificacin de los Aspectos Ambientales
 Gestin de los Aspectos Ambientales
 Propuestas para la mejora del desempeo del sector
 Conclusiones

PROPUESTAS PARA LA MEJORA DEL DESEMPEO DEL SECTOR (1)

Eleccin de la localizacin

a distancia mnima desde centros poblados.

existencia de zona amortiguadora para asegurar una distancia mnima a
linderos

Diseo de las instalaciones y su operacin (por aspecto ambiental)

PROPUESTAS PARA LA MEJORA DEL DESEMPEO DEL SECTOR (cont. 2)

Material particulado

colocacin de sistemas de captacin y recoleccin de MP (secadores,
prelimpieza, molienda; evaluar en descarga y transportadores internos)

cerramiento de descarga y transportadores internos; evaluar carga)

riego peridico de caminera interna

colocacin de cortinas de rboles frondoso, perennes en los permetros cuando
sea aplicable

mantenimiento preventivo y correctivo de sistemas de
mitigacin (incluya registros de mantenimiento y tiempos fuera
operacin)

planes de monitoreo de la calidad del aire en zonas de influencia

de

PROPUESTAS PARA LA MEJORA DEL DESEMPEO DEL SECTOR (cont. 3)

Trnsito

coordinacin de acondicionamiento de rutas de trnsito o alternativas que eviten
levantamiento de polvo, rutas de menor impacto y sealizacin

estacionamiento de capacidad adecuada, de material compactado

Emisiones sonoras

disposicin de ventiladores de modo de minimizar emisiones al exterior

utilizacin de ventiladores y transportadores internos que
generacin de ruido, realizar aislamiento,instalar

minimicen

silenciadores

planes de monitoreo de ruido en zonas de influencia

PROPUESTAS PARA LA MEJORA DEL DESEMPEO DEL SECTOR (cont. 4)

Residuos slidos

planes de gestin para todos los RS generados, incluidos productos fuera de

especificacin; considere almacenamiento, transporte, registros
no realizar quema a cielo abierto

Efluentes lquidos

planes de gestin que incluyan los procedimientos de operacin y mantenimiento de
los sistemas de mitigacin

Manejo de agroqumicos

almacenamiento en recintos de uso exclusivo, identificado, ventilado de acceso
restringido

planes de gestin de los envases usados y residuos (incluirlos en plan de gestin de
residuos)

Contenidos de la presentacin
 Antecedentes por los cuales se seleccion el sector
 Alcance del relevamiento
 Identificacin de los Aspectos Ambientales
 Gestin de los Aspectos Ambientales
 Propuestas para la mejora del desempeo del sector
 Conclusiones

CONCLUSIONES
 Se conocen los aspectos ambientales asociados al sector
 Se proponen criterios a tomar para la mejora del
desempeo ambiental
 Se establecen lneas de trabajo para el plan de mejora

GRACIAS
POR LA ATENCIN
Responsable: Q.F. Mara Angela Munn
DINAMA - DCDA
Telfono: 2917.07.10 interno 4102
Correo electrnico: angela.munne@dinama.gub.uy