UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA y a DISTANCIA

ZONA CENTRO BOGOT CUNDINAMARCA

CEAD JOS ACEVEDO y GMEZ
ESCUELA Ciencias Bsicas, Tecnologas e Ingenieras - ECBTI
PROGRAMA: Ingeniera Ambiental
CURSO: Qumica Orgnica

PREINFORME DE PRCTICA DE LABORATORIO No. 1 DETERMINACIN DE

ALGUNAS CONSTANTES FSICAS DE COMPUESTOS ORGNICOS

OBJETIVOS.
Contextualizar las propiedades fsicas de los compuestos orgnicos las cuales permiten
su caracterizacin aportando informacin para su estructura y reactividad.
MARCO TEORICO.
Las propiedades Fsicas son caractersticas que pueden ser conocidas usando los
sentidos o algunos instrumentos especficos de medida.
Las propiedades abordadas en las prcticas de laboratorio son relacionadas a
continuacin:
Punto de Fusin: Es la temperatura en que un slido de convierte en lquido. En qumica
Orgnica est dado por la temperatura a la cual la energa trmica de las partculas de un
slido es igual a las fuerzas intermoleculares que las mantienen en dicho estado slido.
Es la temperatura a la que le slido y la fase liquida estn en equilibrio.
Punto de Ebullicin: Es la temperatura a la cual la materia pasa de estado lquido a
gaseoso dndose un equilibrio entre la presin del vapor del lquido con la presin del
medio que rodea al lquido. El punto de ebullicin depende de la masa molecular y el tipo
fuerzas intermoleculares de la sustancia para lo cual se debe determinar si la sustancia es
covalente polar, covalente no polar y determinar el tipo de enlace (puentes de Hidrogeno,
dipolo inducido o dipolo permanente).
Densidad: Es la relacin masa/volumen de una sustancia, es decir la cantidad de masa
contenida en un determinado volumen da la sustancia, generalmente caracterstica que
sirve para identificarla. d= m/v
La densidad relativa es una comparacin de la densidad de una sustancia con la densidad
de otra que se toma como referencia. Generalmente se hace una comparacin con el
agua para los lquidos y con el aire para los gases.

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ESCUELA Ciencias Bsicas, Tecnologas e Ingenieras - ECBTI
PROCEDIMIENTO.
Determinacin de algunas
constantes fsicas de compuestos
orgnicos

PUNTO DE FUSIN
MTODO CAPILAR

PUNTO DE EBULLICIN
MTODO DE SIWOLOBOFF

Sellar un capilar de
vidrio con el
mechero Bunsen

Tome un tubo de Hemolisis

limpio y seco

Pulverice la muestra
suministrada

Adicione 5 ml de la sustancia
liquida a ensayar

Introducir la muestra
pulverizada en el
capilar

Introduzca el extremo abierto

de un capilar dentro de la
sustancia

Fijar un termmetro
al capilar

Fijar un termmetro al capilar

de modo que quede dentro de
la sustancia

Llenar un tubo de
Thiele con de
aceite mineral
Introduzca montaje
en el tubo de Thiele
Controle ascenso de
la temperatura
Observe la
temperatura al
momento de la
Determine el rango
de fusin y
determine pureza de
la sustancia

Introduzca el montaje de
modo que quede dentro del
aceite mineral
Inicie el calentamiento del
tubo de Thiele
Observe la temperatura en
que el lquido entra al capilar
formando un rosario de
burbujas.
Determine el rango de
ebullicin y determine pureza
de la sustancia

DENSIDAD
RELATIVA
Tome un picnmetro de
10 ml y determine su
peso en la balanza
Llene el picnmetro
hasta el aforo con agua
destilada y determine el
peso
Llene el picnmetro
hasta el aforo con la
sustancia a analizar y
determine el peso
Determine la densidad
relativa con: DTT =

ws
wagua

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CEAD JOS ACEVEDO y GMEZ
ESCUELA Ciencias Bsicas, Tecnologas e Ingenieras - ECBTI

REFERENCIAS.
Chang Raymond., (2002). Qumica Sptima Edicin. Mxico D. F: Editorial Mc Graw Hill.
Rodrguez Prez, Jhony., (2009). Qumica Orgnica. Bogot D. C: Editorial UNAD.
Wikipedia.,
Densidad.
Visitado
el
16
de
Septiembre
del
2013
en
http://es.wikipedia.org/wiki/Densidad
Qumica
Orgnica.,
Propiedades
Fsicas.
http://www.quimicaorganica.net/alquinos-propiedades-fisicas.html

Visitado

en

PROGRAMA: Ingeniera Ambiental

CURSO: Qumica Orgnica
PREINFORME DE PRCTICA DE LABORATORIO No. 2 Alcoholes y Fenoles
OBJETIVOS.
Profundizar sobre los conceptos bsicos de algunas funciones oxigenadas como los
alcoholes y fenoles con el fin de conocer su estructura, reactividad y propiedades fsicoqumicas.
MARCO TEORICO.
ALCOHOLES: Se denomina alcohol a todo compuesto que contienen un grupo Hidroxilo (OH) en sustitucin de un tomo de Hidrgeno enlazado de forma covalente a un tomo de
Carbono, su frmula general es CnHn+1OH n= tomos de Carbono presentes.
Segn la cantidad de grupos Hidroxilos que se sustituyan en una cadena carbonada se
pueden encontrar los alcoholes Monohidrixilados con un solo grupo hidroxilo,

Dihidroxilados con dos grupos dioles o glicoles, Trihidroxilados o trioles y Polihidroxilados

o polioles. Segn la ubicacin del grupo hidroxilo sobre la cadena carbonada pueden ser
primarios, secundarios o terciarios.
FENOLES: En su frmula general se observa al grupo hidroxilo enlazado directamente
con un anillo aromtico Ar OH. Se clasifican de acuerdo a la cantidad de grupos
hidroxilos presentes en el anillo, estando los monodroxilados, dihidroxilados,
trihidroxilados. Su compuesto caracterstico es el fenol C6H5OH (Hidroxibenceno)
Las molculas de estas sustancias son muy estables debido a su efecto de resonancia
estabilizante en enlaces sp2 que le permite tener enlaces ms difciles de romper.

PROCEDIMIENTO.
Alcoholes y fenoles

Determinacin de
propiedades fsicas

Determinacin de
reactividad qumica

Determinar
solubilidad con:
NaOH

HCL

Acetona

ter

Etanol

Cloroformo

H2O Destilada

Registro y anlisis de
datos

PRUEBA ACIDEZ

AGREGUE
DOS GOTAS
REGISTRE
AL PAPEL
DATOS
TORNASOL

REEMPLAZO DE GRUPO
HIDROXILO

MEZCLA 0.5
ml DE
REGISTR
REACTIVO
DATOS
DEELUCAS
A
LA

REACCIONES DE
OXIDACIN

MEZCLA 0.5
ml DE
REGISTR
REACTIVO
DE
E DATOS
BICROMATO

ENSAYO DE
XANTATO

MEZCLA 0.5 ml DE
REACTIVO DE
REGISTRE
BISULFURO
DE
CARBONO A LA
DATOS
SOLUCIN

REACCIN DE CLORURO
FRRICO

MEZCLA 0.5 ml
DE REACTIVO DE
REGISTRE
CLORURO
FRRICO A LA
DATOS
SOLUCIN

ENSAYO CON AGUA FORMACIN DE CIDO

DE BROMO
PCRICO

MEZCLA 0.5 ml
DE REACTIVO
REGISTRE
DE AGUA DE
BROMO A LA
DATOS
SOLUCIN

MEZCLA 0.5 ml DE
REACTIVO DE
REGISTRE
CIDO
PCRICO A
LA SOLUCIN

DATOS

REFERENCIAS.

Chang Raymond., (2002). Qumica Sptima Edicin. Mxico D. F: Editorial Mc Graw Hill.
Rodrguez Prez, Jhony., (2009). Qumica Orgnica. Bogot D. C: Editorial UNAD.
Wikipedia., Acido pcrico. Visitado el 19 de Septiembre del 2013 en
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_p%C3%ADcrico
Alcoholes
y
Fenoles.
Visitado
el
19
de
Septiembre
del
2013
en
http://www.slideshare.net/andres142/laboratorio-de-alcoholes-y-fenoles