Adp 1 2006 MSS Bases

ANEXO N 01
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
Aceite comestible
100% vegetal nacional
Primera
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION
DURACION DE CALIDAD OPTIMA AL

INGRESO DE ALMACEN Y OTROS
DOCUMENTOS
ROTULADO
GRUPO GENERICO
VIVERES SECOS
ITEM
NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

Mnimo 6 meses. Certificado de calidad y
corresponda por especialidad del
Registro Sanitario vigente.
producto.
ACEITE VEGETAL x 5 litros
Bidn
315
19.8
6,237.00
ARROZ EXTRA x 50 Kg.
Saco
382
95
36290
Arroz pilado nacional
Extra
ARVEJA PARTIDA x 46 Kg.
Saco
12
102.5
1230
Arveja seca partida.

Nacional
Primera
De fcil coccin libre de cuerpos extraos

Sacos por 46 Kilo. En envases permitidos
granos de tamao uniforme, color uniforme
Mnimo 4 meses. Registro Sanitario
por la Autoridad Sanitaria y la NTP que le
verde intenso, sanas, sin curaciones y la
vigente.
corresponda.
NTP que le corresponda.
ATN GRATED x 48 latas
Caja
10
89.4
894
Filete de Atn enlatado

Nacional
Primera
Segn la NTP 204.051:2003
Enlatado de 170 o 184 gr. Aprox. En caja

Mnimo 24 meses. Certificado de calidad
de 48 unidades. En envase transparente
y Registro Sanitario vigente.
permitido por la Autoridad Sanitaria.

producto.
CHUO x 25 Kg.
Bolsa
10
70.63
706.3
Harina de Chuo
nacional
Primera
Segn la NTP 205.043:1976
Por 25 Kilo. en Envases permitidos por la Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

Autoridad Sanitaria.
vigente.

producto.
FIDEOS DE SOPA x 10 Kg.
Bolsa
128
30.45
3897.6
Fideos para sopa

Nacional
Primera
Por 10 Kilo. En envases transparente

Elaborado a base de trigo duro. Con masa
permitidos por la Autoridad Sanitaria.
fresca, y sin desperdicios de procesos
Pueden ser de la variedades: cabello de
anteriores, adems lo contenido en NTP
ngel, canuto, entrefino delgado,
206.010:1981.
municin, letra, codito, etc.

vigente.

producto.
FIDEOS TALLARN x 10 Kg.
Bolsa
128
28.99
3710.72
Fideos para tallarn

Nacional
Primera
Por 10 Kilo. En envases transparente

Elaborado a base de trigo duro. Con masa
fresca, y sin desperdicios de procesos
Pueden ser de la variedades: cabello de
anteriores, adems las contenidas en la
ngel, canuto, entrefino delgado,
NTP 206.010:1981.
municin, letra, codito, etc.

vigente.

producto.
1156.25
Frjol canario, grano

maduro seco, nacional.
Primera
No se aceptarn granos enfermos, picados,

defectuosos, infestados con insectos vivos
en cualquiera de sus estados, ni granos
Saco por 50 Kg. En envase transparente Mnimo 4 meses. Registro Sanitario
hongueados, granos no curados, adems
vigente.
de lo indicado en la NTP 205.015:1992 y
NTP 205.014:1998

producto.
FRJOL CANARIO x 50 Kg.
Saco
231.25
Segn la NTP 209.001:1983
Bidn de 5 litros en envase transparente

que no debe transmitir sabor ni olor
diferente al producto ni alterar la calidad
del mismo, envases permitidos por la
Sacos por 50 Kilo. En envases permitidos

Exigencias establecidas en la NTP 205.011
por la Autoridad Sanitaria de ser el caso
Mnimo 4 meses. Certificado de calidad y
y la Norma Tcnica de Calidad y Sanidad
de acorde con la NTP 231.062:1985 y
R.M. N 0404-91-AG/DGA
producto.
NTP 311.303:1989

producto.

DOCUMENTOS
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
FRJOL PANAMITO x 50 Kg.
Saco
125
625
Frjol panamito, grano

maduro seco, nacional.
Primera

Saco por 50 Kg. En envase transparente Mnimo 4 meses. Registro Sanitario
hongueados, granos no curados, adems
vigente.
de lo indicado en la NTP 205.015:1992 y
NTP 205.014:1998

producto.
10
GALLETA DE SODA x 3 Kg.
Caja
15.94
111.58
Galleta de soda fresca
Primera
Caracterstica Organolpticas y
Caja a granel 5 Kg. en envase permitido
Microbiolgicas optimas, ademas de la NTP
por la Autoridad Sanitaria.
206.001:1981

vigente.

producto.
11
GARBANZO x 100 Kg.
Saco
500
2500
Garbanzo seco
Primera
Segn la NTP 205.023:1992
De 100 Kilo. en envase transparente


vigente.

producto.
12
HARINA DE CAMOTE x 25 Kg.
Saco
92.5
277.5
Harina de Camote
Nacional
Primera
Segn la NTP 205.043:1976
Saco 25 Kg. en Envases permitidos por la Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

vigente.

producto.
13
HARINA DE MAZ x 50 Kg.
Saco
10
89.4
894
Harina de Maz
Nacional para apanar
Primera
Para uso comestible, segn la NTP

205.053:1987 o NTP 205.045:1976 como
corresponda

vigente.

producto.
14
HARINA DE TRIGO x 50 Kg.
Saco
10
100
1000
Harina de Trigo
Nacional
Primera
Segn la NTP 205.027:1986 y demas

normativas correspondientes.

vigente.

producto.
15
CEBADA x 100 Kg.
Saco
150
450
Cebada para consumo

humano
Primera
Segn la NTP 205.012:1980 y/o NTP

205.052:1987
Saco de 100 Kilos, En envases permitidos Mnimo 3 meses. Registro sanitario

vigente.

producto.
16
COLORANTE COLOR HUEVO x 100

gramos
Kg.
18
90
Colorante color huevo
Primera
Caracterstica segn las NTP

correspondientes a colorantes
Granel por 0.5 Kilo. en envases

transparente permitidos por la Autoridad
Sanitaria.

vigente.

producto.
17
COLORANTE COLOR ROJO x 100 gramos
Kg.
18
90
Colorante color rojo
Primera
Caracterstica segn las NTP

correspondientes a colorantes
Granel por 0.5 Kilo. en envases

Sanitaria.

vigente.

producto.
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION
ROTULADO

DOCUMENTOS
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
18
GLUTAMATO MONOSODICO x 100 gr. x 20

Unid
Bolsa
64
25
1600
Glutamato monosodico
para consumo
humano.
Primera
Segn la NTP 209.039:1974
De 100gr cada unidad, envasado por 20

unidad caja, envase permitido por la

vigente.

producto.
19
KET-CHUP x 4 Kg.
Balde
26
9.2
239.2
Salsa Ket-Chup
Primera
Segn la NTP 203.028:1974
Balde de 4 Kilo. en envases permitidos


vigente.

producto.
20
LENTEJA x 46 Kg.
Saco
10
140.38
1403.8
Lentejas, grano
maduro seco.
Nacional.
Primera
Segn la NTP 205.022:1992
Saco 46 Kg. en envase trasparente


vigente.

producto.
21
LINAZA x 25 Kg.
Saco
14
Linaza para refresco
Primera
Caractersticas Organolpticas y
Microbiolgicas tpicas.
Saco de 25 Kg. en envase trasparente


vigente.

producto.
22
MAZ MORADO x 100 Kg.
Saco
26
100
2600
Maz morado entero,

mazorca, grano seco.
Nacional.
Primera
Color oscuro sui generis al producto. La

mazorca tiene abundante pigmentacin
morada. Tamao grande. Libre de
Saco 100 Kg. en envase permitido por la
impurezas y humedad, sin germinacin, sin Autoridad Sanitaria.
presencia de moho, ni picadura de insectos
o roedores.
Mnimo 1 mes.

producto.
23
MAZ MOTE x 25 Kg.
Saco
72.5
362.5
Maz mote pelado,

grano entero seco.
Nacional.
Primera
Color blanco, tamao uniforme, No se

aceptarn granos enfermos, picados,
hongueados.
Saco de 25 Kg. en envase permitido por

la Autoridad Sanitaria.
Mnimo 1 mes.

producto.
24
MAICENA x 25 Kg.
Bolsa
10
52.5
525
Maicena para espesar
Primera
Bolsa 25 Kg. Envase permitido por la


vigente.

producto.
25
MANI
Kg.
37
222
Man pelado tostado

molido. Nacional
Primera
Segn la NTP 011.300:1975
Granel por 1 Kg. En envase transparente

Mnimo 1 mes.
26
MARGARINA x 2 Kg.
Paquete
52
15
780
Margarina a Granel
Primera
Segn la NTP 209.012:1984

Granel por 2 Kg. En envase permitido por
Mnimo 1 mes. Registro Sanitario vigente. corresponda por especialidad del
producto.
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION
ROTULADO

producto.
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
27
MORN x 25 Kg.
Saco
10
60
600
Tipo americano
producto nacional.
Primera
Uniforme sano y limpio, libre de cuerpos

extraos
Saco 25 Kg, en envase permitido por la


vigente.

producto.
28
MOSTAZA x 4 Kg.
Balde
11.6
34.8
Salsa de mostaza
preparada espesa
Primera
Segn la NTP 209.034:1991
Balde x 4 Kilos, en envase permitido por

Mnimo 4 meses. Registro sanitario

vigente.

producto.
29
PAN
Unidad
6360
0.12
763.2
Pan tipo francs y/o

tolete fresco
Primera
Peso promedio por unid. 30 g. Libre

bromato y de sustancias o materias
extraas, adems de la NTP 206.003:1976
y dems normas correspondientes.
Unidad, embalado por cien unidades.En

envases permitidos por la Autoridad
Sanitaria,
Mximo 24 horas. Con autorizacin

municipal del local de produccin
(panadera)

producto.
30
PAN MOLIDO
Kg.
254
2.3
584.2
Pan molido
Primera
Microbiolgicas optimas.
Por 1 Kg, en envases permitidos por la

Autoridad Sanitaria
Mnimo 1 mes. Con autorizacin

municipal del local de produccin
(panadera)

producto.
31
PALLARES x 50 Kg.
Saco
450
2250
Pallares seco
Primera
Saco de 50 Kg, en envases permitidos por Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

la Autoridad Sanitaria
vigente.
32
PAPA SECA x 50 Kg.
Saco
10
195
1950
Papa seca nacional
33
PISCO x 12 botellas
Caja
375
375
Pisco para cocina

nacional
34
POLVO DE HORNEAR
Kg.
10
Polvo de hornear
nacional
35
QUINUA x 25 Kg.
Saco
200
1000
Quinua seca perlada

lavada nacional.

producto.
Elaborada con papa que cumpla con la NTP

011.121, Extra de color amarillo uniforme,
Saco por 50 Kg. En envases permitidos
libre de impurezas, Caracterstica
Organolpticas y Microbiolgicas optimas.

vigente.

producto.
Primera
Tamao y volumen estndar (750ml),

ademas de lo indicado en NTP
211.001:2002
Caja por 12 botellas standar Envase

transparente permitido por la Autoridad
Sanitaria.

vigente.

producto.
Primera
Libre de impurezas y grumos, con

caractersticas Organolpticas y
Microbiolgicas propias del producto.
De 1 Kilo. Embolsado en envase

Sanitaria.
Mnimo 4 meses.Registro sanitario

vigente.

producto.
Segn la NTP 205.036:1982
Saco de 25 Kg, en envases hermticos


vigente.

producto.
Extra
Extra (grado 1)

DOCUMENTOS
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
36
REFRESCO x 50 Unidades
Caja
22.4
67.2
Refresco diversos
sabores para bebidas
Primera
Producto en polvo con caracterstica


vigente.

producto.
37
SAL YODADA x 25 Kg.
Saco
52
12.5
650
Sal de cocina yodada y

fluorizada, granulado
uniforme, nacional.
Primera
Libre de sustancias, extraas y residuos. % Envase de polietileno trasparente de 1

de yodo y flor segn Norma, adems de lo Kilo., resistente, hermticamente cerrado,
vigente.
indicado en la NTP 209.015:1991
saco por 25 Kilo.

producto.
38
SMOLA x 25 Kg.
Saco
26
80
2080
Smola de maz,
granulado fino
Primera
Sin grumos, libre de sustancias y cuerpos

extraos, sin grumos, libre de sustancias y
cuerpos extraos, libre de insectos o
presencia de mohosidad
Saco 25 Kg, en envases permitidos por la Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

vigente.

producto.
39
SILLAO DE SOYA CON CHAMPIONES x

1 litro
Botella
59
5.8
342.2
Silla de Soya con

Championes
Primera
caracterstica Organolpticas y
Microbiolgicas optimas y las
caractersticas que se apliquen de la NTP
209.227:1984
Botella por 1 Lt, En envases

transparentes permitidos por la Autoridad
vigente.
Sanitaria.

producto.
40
TRIGO PELADO x 25 Kg.
Saco
17
85
Trigo pelado para

sopa.
Primera

defectuosos, infestados con insectos vivos, Saco de 25 Kg. En envase permitido por Mnimo 4 meses. Registro sanitario
ni hongueados. Adems de lo indicado en
vigente.
NTP 205.009:1981

producto.
41
VAINILLA x 1 litro
Botella
10
3.5
35
Vainilla dulce
Primera
Microbiolgicas optimas
Botella por 1 Lt, En envases

transparentes permitidos por la Autoridad
vigente.
Sanitaria.

producto.
42
VINAGRE x 12 Botellas x 1 litro
Caja
18.75
93.75
Vinagre Rojo y/o

Blanco
Primera
Aspecto lmpido, olor, sabor y color

De 1 litro. Caja de 12 botellas, Envases
caracterstico. Adems de lo indicado en la transparente permitidos por la Autoridad
NTP 209.020:1970
Sanitaria.

vigente.

producto.
43
VINO SEMI-SECO x 12 Botellas
Caja
112.5
562.5
Vino semi seco

nacional
Primera
Tamao y volumen estndar (750ml),

Adems de lo indicado la NTP
212.014:2002
Caja por 12 botellas standar Envase

transparente permitido por la Autoridad
Sanitaria.

vigente.

producto.
44
WANTAN x 80 Unidades
Paquete
133
7.25
964.25
Pasta para WANTAN

sin relleno
Primera
Paquete por 80 unidades, Envases

Sanitaria.
Mnimo 1 semana. Registro sanitario

vigente.

producto.
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION
Caja de 50 unidades de 15 gr cada

unidad. en envases permitidos por la
ROTULADO
ALIMENTO
TOTAL
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
80,353.55
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
GRUPO GENERICO
ESPECERIA Y FRUTOS SECOS
ITEM
ACHIOTE ENTERO
Kg.
10
7.5
75
Achiote (Bixa orellana)

entero en pepas
Primera
Segn la NTP 209.200:1982
Por 1 Kilo. En envase transparente


vigente.

producto.
AJ COLORADO SECO PANCA
Kg.
43
16
688
Aj colorado seco
panca sin pepa. Fruto
maduro, seco y
picante. Nacional.
Primera
Segn la NTP 209.239:1985.

Mnimo 3 meses.

producto.
AJ MIRASOL
Kg.
12
18
216
Aj mirasol seco
Primera

Mnimo 1 mes.

producto.
CANELA CHINA x 250 gramos
Bolsa
20
Canela china
Primera
Bolsa de 250 gr. en envases transparente Mnimo 3 meses. Registro Sanitario

vigente.

producto.
CANELA ENTERA
Kg.
18.75
56.25
Canela entera nacional
Primera
Segn la NTP 209.183:1981

permitido por la Autoridad Sanitaria y la

vigente.

producto.
CANELA MOLIDA
Kg.
22.5
67.5
Canela molida nacional
Primera
Microbiolgicas optimas, ademas de la NTP permitido por la Autoridad Sanitaria y la
209.183:1981 o la que corresponda.

vigente.

producto.
Clavo de Olor,
obtenido de los
botones florales de
Eugenia caryophyllus
(C. Sprengel) Bullock y
Harrison.
Primera
Segn la NTP 209.127:1976
De 1 Kilo. En envase transparente

permitido por la autoridad sanitaria.

vigente.

producto.
Coco rallado para

repostera
Primera
Por 1 Kilo. en envases transparente


vigente.

producto.
CLAVO DE OLOR
Kg.
24.25
72.75
COCO RALLADO
Kg.
10
15
150
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
COMINO
Kg.
10
12.2
122
Comino en polvo.
Primera
Segn la NTP 209.133:1979


vigente.

producto.
10
CRCUMA (PALILLO)
Kg.
40
Crcuma (Palillo)
Primera
Segn la NTP 209.199:1982


vigente.

producto.
11
GUINDONES x 10 Kg.
Caja
110
220
Guindones
Primera

Caja por 10 Kilo. En envase permitido por
producto.
12
HONGOS
Kg.
37
185
Hongos para guisos,

los que acompaan al
laurel
Primera


producto.
13
LAUREL
Kg.
16
Hojas de Laurel Entero

Seco
Primera
Segn la NTP 209.242:1986


producto.
14
MENSI
Kg.
4.5
36
Salsa Mens
Primera
De 500 gr. En envase transparente


producto.
15
ORGANO MOLIDO
Kg.
10
90
Organo seco molido
Primera
Limpio, libre de sustancias, insectos o

materias extraas, adems de la NTP
209.190:1982
Granel 1 Kg, en envases permitidos por la Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

vigente.

producto.
16
PPRIKA (PIMENTN)
Kg.
52
2.5
130
Pprika (Pimentn),
producto en polvo.
Primera
Microbiolgicas propias del producto.

Sanitaria.

producto.
17
PASAS x 10 Kg.
Caja
56.25
281.25
Pasas (uvas seca)

nacional
Primera

Color oscuro, y lo que se aplique de la NTP Caja de 10 Kg, en envase permitido por la
209.144:1980
producto.

vigente.
ALIMENTO
18
PIMIENTA
19
CHICHA DE JORA x 1 litro
20
TAUSI
TOTAL

DOCUMENTOS
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
Kg.
10
8.13
81.3
Pimienta negra pura en

polvo.
Primera
Segn la NTP 209.105:1976

Sanitaria.

vigente.
Botella
76
152
Chicha de jora para

uso de cocina.
Primera
De 1 litro. Embotellado en envase

transparente permitido por la autoridad
sanitaria.

producto.
Kg.
20
Tausi (salsa)
Primera
Por 500 gr. En envase transparente


vigente.
2719.05
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION
ROTULADO

producto.

producto.
ALIMENTO

DOCUMENTOS
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
Atado
64
1.2
76.8
Acelga fresca nacional
Primera
Hojas verdes oscuras grandes, limpias, libre

Atado grande aprox 2 kg. en envases
de sustancias extraas, insectos o
parsitos, Caractersticas Organolpticas y
Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
Aj amarillo fresco y
picante. Nacional.
Primera
Tamao grandes min. 9cm longitud, peso

aprox. 23 gr. limpio, entero, libre de
magulladuras , cortes, sanos y adems la
NTP 011.112:1975

Mnimo 1 semana.

producto.
Aj limo fresco.
Nacional.
Primera
Microbiolgicas optimas. Sin magulladuras
ni cortes.

Mnimo 1 semana.

producto.
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION
ROTULADO
GRUPO GENERICO
ITEM
VERDURAS Y TUBERCULOS
ACELGA x 2 Kg.
AJ AMARILLO
Kg.
327
1.2
392.4
AJ LIMO
Kg.
105
210
AJO PELADO
Kg.
508
2.4
1219.2
Ajos pelados a mano.

Nacional.
Primera
Segn la NTP 011.101:1992

Mnimo 1 mes.

producto.
ALBAHACA x 2 Kg.
Atado
52
1.5
78.00
Albahaca fresca.
Nacional.
Primera
Hojas grandes, verde oscuras y en buen

estado de madurez.
Atado grande aprox 2 kg. en envases

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
APIO x 4 Kg.
Atado
636
1272
Apio fresco. Nacional.
Primera
Tallo grande y turgente, hojas color verde y Atado grande aprox 4 kg. en envases
en buen estado de madurez. Deben ser de transparente permitidos por la Autoridad
un tamao uniforme.
Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
ARVEJA VERDE
Kg.
523
2.5
1307.5
Arveja fresca con

vaina. Nacional.
Primera
Color caracterstico, tamao uniforme, libre Por 1 Kilo. En envase transparente

de sustancias y cuerpo extraos, adems
de lo indicado en la NTP 011.106:1984
Mnimo 1 semana.

producto.
BETARRAGA x 5 Unidades
Atado
156
0.7
109.2
Betarraga (Remolacha)
fresca. Nacional.
Primera
Bulbos de color rojo intenso, hojas color

verde oscura y rojo, y buen estado de
madurez. No deber presentar olores y
sabores extraos. Libre de sustancias
txicas.
Atado grande por 5 unidades (aprox 2kg) ,

en envases transparente permitidos por la Mnimo 1 semana.

producto.
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
BRCOLI
Kg.
78
1.4
109.2
Brcoli natural y fresco
Primera
Debe tener los florets cerrados y de color

verde oscuro brillante, la cabeza compacta
(firme a la presin de la mano) y el tallo bien
cortado
Mnimo 1 semana.

producto.
10
CAIHUAS
Ciento
54
15
810
Caihua natural y fresco
Primera
Microbiolgicas y Microbiolgicas optimas,
no magulladuras, ni cortes, ni pudricin.
Mnimo 1 semana.

producto.
11
CAMOTE AMARILLO x 100 Kg.
Saco
60
300
Camote amarillo
fresco. Nacional.
Primera
Libre de magulladuras y cortes, peso

Saco de 100 Kg. En envases permitidos
aprox.. 350 gr., tamao uniforme. Adems por la Autoridad Sanitaria o la NTP
lo que indica la NTP 011.120:1992
correspondiente.
Mnimo 1 mes.

producto.
12
CAMOTE MORADO x 100 Kg.
Saco
60
300
Camote morado
fresco. Nacional.
Primera
Libre de magulladuras y cortes, peso

aprox.. 350gr, tamao uniforme. Adems
lo que indica la NTP 011.120:1992
Mnimo 1 mes.

producto.
13
CEBOLLA CHINA x 2 Kg.
Atado
128
256
Cebolla china fresca.

Nacional.
Primera
Atado grande de aprox 2 kg. en envases

Tallo grande y turgente, color caracterstico
de la especie y en buen estado de madurez.
Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
Primera
Peso aprox. 250 gr./ forma uniforme, sin

pudricin, cuellos de botella, dao por
crecimiento de tallos, partidas, humedad,
Saco de 100 Kilos, En envases permitidos
races, quemaduras de sol, brotamiento,
Mnimo 1 semana.
manchas, tierras, enfermedades, insectos o
medios mecnicos y adems de lo indicado
en NTP 209.159:1981

producto.
Primera
14
CEBOLLA DE CABEZA ROJA SECA x 100

Kg.
15
CHOCLO DESGRANADO
Saco
52
145
7540
Cebolla de cabeza
fresca (conocida como
roja o criolla).
Nacional.
Kg.
128
2.4
307.2
Choclo desgranado
fresco. Nacional.
Por ciento. En envase transparente

Saco de 100 Kg. En envases permitidos

por la Autoridad Sanitaria o la NTP
correspondiente.
De 1 Kilo. En envase transparente

permitido por la autoridad sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
Ciento unidades. Envases permitidos por

Mnimo 1 semana.

producto.
Por Docena cada unidad debe pesar

aprox. 2.5 Kilos. en envases transparente Mnimo 1 semana.

producto.
Mazorca grande min. 12 cm. Llena de

granos tiernos uniforme sanos, maduro y
16
CHOCLO ENTERO
Ciento
26
68
1768
Choclo entero fresco.

Nacional.
Primera
color blanco, consistencia lechosa, menos

de 25% de panca. Adems de lo indicado
en la NTP 011.105:1984
17
COL
Doc
38
15
570
Col crespa fresco

nacional
Primera
Segn la NTP 011.108:1974
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
18
COL CHINA
Doc
10
15
150
Cebolla china fresca.

Nacional.
Primera


producto.
19
COLIFLOR
Doc
26
16
416
Coliflor fresca nacional
Primera


producto.
20
CULANTRO x 2 Kg.
Atado
254
254
Culantro fresco.
Nacional.
Primera

Hojas verdes, buen estado de madurez, sin
picaduras ni races, ni tierra. Aromtico.
Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
21
ESPINACA x 2 Kg.
Atado
202
2.8
565.6
Espinaca fresca.
Nacional.
Primera
Hojas verdes oscuras, buen estado de

madurez, sin picaduras ni races, ni tierra.
Aromtico.

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
22
HABAS FRESCAS
Kg.
382
1.3
496.6
Habas frescas con

vaina nacional
Primera

Mnimo 1 semana.

producto.
23
HIERBA BUENA x 2 Kg.
Atado
102
1.6
163.2
Hierba buena Fresco.

Nacional.
Primera
Hojas y tallo verdes y en buen estado de

madurez.

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
24
HIERBA LUISA x 2 Kg.
Atado
94
1.5
141
Hierba luisa Fresco.

Nacional.
Primera
Hojas y tallos verdes y en buen estado de

madurez. Aromtico

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
25
HUACATAY x 2 Kg.
Atado
14
28
Huacatay Fresco.
Nacional.
Primera

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
26
JENGIBRE (Kion)
Kg.
52
1.5
78
Jengibre (Kion) .
Nacional.
Primera
Segn la NTP 209.220:1984

Mnimo 1 mes.

producto.
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
27
LECHUGA AMERICANA
Doc
14
5.5
77
Lechuga Americana
Fresca
Primera
En forma redonda regular, de mas 20

cntimos de dimetro, caractersticas
Organolpticas y Microbiolgicas tpicas.
Paquete por docena, en envases

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
28
LECHUGA DE SEDA
Doc
35
Lechuga de Seda
Fresca
Primera
En forma redonda regular, de mas 20

cntimos de dimetro, caractersticas
Paquete por docena, en envases

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
29
MANZANILLA x 2 Kg.
Atado
38
3.5
133
Manzanilla fresco
Nacional
Primera

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
30
MENTA x 2 Kg.
Atado
51
3.5
178.5
Menta (hierba) fresco

natural
Primera

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
31
NABO x 3 Unidades
Atado
382
382
Nabo fresco. Nacional.
Primera
El nabo deber ser de bulbo grande y

turgente, color blanco, sin hojas y en buen
estado de madurez. Deben ser de un
tamao uniforme.
Atado grande por 3 unidades(peso aprox

1 kg.), en envases transparente
Mnimo 2 semanas.

producto.
32
OLLUCO x 100 Kg.
Saco
26
130
3380
Olluco fresco nacional
Primera
Exentos de humedad externa anormal

(mojado), impurezas y materias extraas
visibles (tierra, piedras, etc). Tamao
uniforme, adems de la NTP 011.121:1992
Saco de 100 Kg, en envases permitidos

por la Autoridad Sanitaria
Mnimo 1 mes.

producto.
33
PAPA BLANCA TOMAZA YUNGAY x 120

Kg.
Saco
154
78
12012
Papa fresca nacional

tipo tomaza o yungay
Primera
maduros, sin brotes, ni agrietamientos,

color caracterstico, tamao Grande, libre
Saco de 120 Kg, en sacos segn la yute o
de humedad externa y de materias extraas
rafia segn la NTP 231.275:1992 y NTP Mnimo 1 mes.
o impurezas cumplir con la NTP 011.121, y
311.313:1992
los parmetros que se apliquen de la NTP
011.119

producto.
34
PEPINILLOS
Doc
28
4.5
126
Pepinillo fresco
nacional
Primera
Peso aprox 500 gr unidad, Grandes, sanos,

Por docena, Envase permitido por la
jugosos, color verde oscuro, adems de la
NTP 011.0113:1975
Mnimo 1 semana.

producto.
35
PIMIENTO MORN x 15 Kg.
Caja
10
25
250
Pimiento rojo fresco

nacional
Primera
Fresco, Brilloso, Libre de Presencia de

Caja por 15 Kg. Envase transparente
Sustancias Extraas, Parsitos o insectos. permitido por la Autoridad Sanitaria.
Mnimo 4 meses.

producto.
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
36
PEREJIL x 2 Kg.
Atado
102
204
Perejil fresco nacional
Primera
Fresco, Hojas Verdes, Aromtico, Libre de

Sustancias Extraas, Insectos O Parsitos

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
37
PORO x 6 Unidades
Atado
636
0.9
572.4
Poro fresco. Nacional.
Primera
Peso aprox por 300 gr unidad, limpios,

enteros y sanos. Deben ser de un tamao
uniforme
Atado grande por 6 unidades (aprox. 2Kg)

en envases transparente permitidos por la Mnimo 1 semana.

producto.
38
RABANITO x 2 Kg.
Atado
69
69
Rabanito fresco
nacional
Primera
Fresco, cabeza grande, buen estado de

madurez, sin agrietamientos, libre de
sustancias extraas, insectos o parsitos,
libres de signo de deshidratacin.

Sanitaria.
Mnimo 1 semana.

producto.
39
ROCOTO x 20 Kg.
Caja
10
19
190
Rocoto fresco nacional
Primera

Mnimo 1 semana.

producto.
40
TOMATE x 20 Kg.
Caja
64
30
1920
Tomate fresco.
Nacional.
Primera
Fresco, Medianos, Limpios, Sanos, Buen

Estado De Maduracin, Libre De
Sustancias, Materias Extraas, Insectos o
parsitos

Mnimo 1 semana.

producto.
41
VAINITA
Kg.
173
1.5
259.5
Vainita fresca nacional
Primera
Grande limpias enteras y sanas, adecuado

grado de madurez, color y textura
caracterstico, adems de lo indicado en la
NTP 011.111:1974
De 1 Kilo. en envase permitidos por la


producto.
42
YUCA x 100 Kg
Saco
10
110
1100
Yuca amarilla
Segn la NTP 011.110:1974
Saco por 100 Kg, envase permitido por la

Mnimo 2 semanas.

producto.
43
ZANAHORIA x 100 Kg.
Saco
26
60
1560
Zanahoria fresca.
Nacional.
Primera
Grandes color caracterstico de la especie y Saco por 100 Kg, Envase permitido por la
Mnimo 2 semanas.
deben ser de un tamao uniforme.

producto.
44
ZAPALLO MACRE x 20 Kg.
Unidad
128
18
2304
Zapallo macre fresco.

Nacional.
Primera
Tener el color caracterstico de la especie y

Unidad por 20 kg cada unidad.
tamao uniforme. Adems de lo indicado en
Transportado en forma adecuada.
la NTP 011.114:1975

producto.
Extra
Mnimo 1 semana.
Mnimo 2 semanas.
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
43670.3
TOTAL
GRUPO GENERICO
FRUTOS (AS)
ITEM
ACEITUNA
Kg.
82
6.5
533
Aceitunas de Botija
Enteras maduras
naturales
Primera
Sabor fresco particular, levemente cido y

salado; color oscuro-prpura y textura
suave, ademas de la NTP 209.098:1976


producto.
CARAMBOLA x 10 Kg.
Caja
14
15
210
Carambola fresca
nacional.
Primera
Fruto entero, consistencia firme, limpio,

exenta de manchas, sabores extraos,
pudricin, rajaduras y magulladuras. Peso
aprox.. 130 gr. / unid.
Caja de 10 Kilos. En envases permitidos

Mnimo 1 semana.

producto.
DURAZNO DE PRIMERA x 75 Unidades
Caja
178
32
5696
Durazno fresco
nacional, para postre.
Primera
Olor, color, sabor caracterstico, estar

limpio. No debe presentar pudricin, ni
manchas. Peso aprox. 70 gr. / unid.
Caja de 75 unidades en envase

Mnimo 1 semana.

producto.
GRANADILLA DE PRIMERA x 10 Kg.
Caja
128
42
5376
Granadilla nacional,
para postre.
Primera
Peso aprox.. 150gr. / unid. Contenido

adecuado, maduro, exentas de sabores
extraos, pudricin, rajaduras,
Mnimo 1 semana.
magulladuras y humedad externa. Tamao
uniforme.

producto.
LIMN DE PRIMERA x 20 Kg.
Caja
64
30
1920
Limon sutil fresco

nacional
Primera
Los lotes debern estar exentos de

humedad externa, impurezas y materias
Caja de 22 Kg. En envase permitido por la
extraas visibles (tierra, piedras, etc.).
Mnimo 1 semana.
Dimetro, color y tamao uniforme. Adems
de lo indicado en NTP 011.006:1993

producto.
MANDARINA DE PRIMERA SIN PEPA
Kg.
1600
2.2
3520
Mandarina (Citrus
reticulata Blanco) en
estado fresco Nacional
Primera
Segn la NTP 011.021:1993
Caja de 15 kg. En envase permitido por la

Mnimo 1 semana.

producto.
MANGO DE PRIMERA x 20 Kg. x 80

Unidades
Caja
42
32
1344
Mango fresco.
Nacional
Primera
Segn la NTP 011.010:2002
Caja que contenga 80 unidades y peso de

20 kg. En envase permitido por la
Mnimo 1 semana.

producto.
520
Manzana de agua
fresco nacional.
Primera
Los lotes de manzana debern estar

exentos de humedad externa, impurezas y
materias extraas visibles (tierra, piedras,
De 20 Kilo. En envase permitido por la
etc.). Debe ser de un dimetro uniforme y
deber tener el pednculo cortado al raz del
fruto.
MANZANA DE AGUA x 20 Kg.
Caja
26
20
Mnimo 2 semanas.

producto.
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
MANZANA DELICIA DE PRIMERA x 20 Kg.
Caja
154
36
5544
Manzana tipo delicia

fresco nacional.
Primera

De 20 Kilo. En envase permitido por la
fruto.
Mnimo 2 semanas.

producto.
10
MANZANA ISRAEL DE PRIMERA
Kg.
3636
1.4
5090.4
Manzana tipo Israel

fresco nacional.
Primera

Caja de 15 Kg. En envase permitido por la
Mnimo 2 semanas.
fruto.

producto.
11
MARACUYA x 50 Kg.
Saco
110
440
Maracuya fresco
nacional
Primera
Mnimo 1 semana.

producto.
12
MELN DE PRIMERA x 6 Unidades x 2 Kg.

c/u
Caja
83
36
2988
Meln nacional, para

postre.
Primera
Peso aprox. 2 Kg unidad. Exentos de

Caja de 6 unidades, en envase permitido
extraas visibles (tierra, piedras, etc.).
Dimetro uniforme y adems lo indicado en
la NTP 01.014:1975
Mnimo 1 semana.

producto.
13
MEMBRILLO x 20 Kg.
Caja
26
36
936
Membrillo natural
fresco nacional
Primera
Caja de 20 Kg. en envase permitido por la

Mnimo 1 semana.

producto.
14
NARANJA DE MESA DE PRIMERA x 20 Kg.
Caja
78
18
1404
Naranja de mesa
nacional, para postre.
Primera
Peso aprox.. 250 gr. y adems lo indicado

en la NTP 011.007:1993

Mnimo 1 semana.

producto.
15
NARANJA SELVA DE JUGO x 20 Kg.
Caja
16
16
256
Naranja fresco para

jugo para consumo
humano
Primera
Peso aprox.. de 200 gr. / unid. Limpias,

Cajones limpios por 20 Kg. En envases
buen estado de madurez, jugosos, adems
permitidos por la Autoridad Sanitaria
lo indicado en la NTP 011.007:1993
16
PALTA CRIOLLA x 15 Kg.
Caja
14
45
630
Palta fresca fuerte

nacional
Primera
Fresca, buen estado de madurez, color

verde oscuro brillante, libre de parsitos o
sustancias extraas
Caja de 15 Kg, En envases permitidos por

Mnimo 2 semanas.

producto.
17
PAPAYA DE PRIMERA x 6 Unidades x 2 Kg.
Caja
55
28
1540
Papaya fresca nacional
Primera
Tamao grande, peso aprox 2 Kg por

unidad, buen estado de madurez, Libre de
sustancias extraas, Insectos o parsitos,
Segn la NTP 011.009:1973
Caja por 6 unidades, Envase permitido


producto.
Saco 50 Kg. en envase permitido por la

Mnimo 1 semana.
Mnimo 1 semana.

producto.
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
18
PIA DE PRIMERA x 6 Unidades x 2 Kg. c/u
Caja
202
10.8
2181.6
19
PLTANO DE SEDA DE PRIMERA
Ciento
382
15
5730
20
SANDIA DE PRIMERA x 12 Kg.
Unidad
173
9.6
1660.8
GRUPO GENERICO
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
Primera
Peso aprox. 2 Kg unidad, Exento de

extraas visibles (tierra, piedras, etc.). No
Caja por 6 unidades, Envase permitido
debe presentar brotes bsales, ni brotes en por la Autoridad Sanitaria.
la corona. Tamao uniforme, adems lo
indicado en NTP 011.013:1973
Mnimo 1 semana.

producto.
Pltano de seda,
maduro, nacional, para
postre.
Primera
Peso aprox.150 gr. / unid. Exento de

extraas visibles (tierra, piedras, etc.). De
Ciento. En envases permitidos por la
pulpa suave, blanco cremosa o ligeramente
amarillenta, de cscara color amarillo
intenso. Deben ser de un tamao uniforme.
Adems de la NTP 011.005:1975
Mnimo 1 semana.

producto.
Fresco nacional
Primera
Grande, sanos y buen estado de madurez,

Libre de sustancias y materias extraas y
libre de insectos o parsitos, adems de la
NTP 011.017:1975
Unidad por 12 kg cada unidad.

Transportado en forma adecuada.
Mnimo 1 semana.

producto.
Pia Fresca Nacional

dulce, para postre.
47519.8
TOTAL
ITEM
DEFINICION
PRODUCTOS CARNICOS,
EMBUTIDOS,HUEVOS,LACTEOS
Y OTROS
PRODUCTOS CARNICOS
-VACUNO
CARNE DE RES COMPENSADA
Kg.
5088
7.5
38160
Vacuno fresco tierno

corte guiso
Primera
Pulpa con hueso, limpio. Caractersticas

Con autorizacin sanitaria vigente o
certificado de inspeccin del camal. Adems
de las consideracin segn la NTP
201.019:1999
Por Kg, Debidamente embolsada, en

Mnimo 1 mes. Certificado de Calidad y
Sanitaria. Sujeto a control bromatolgico y
microbiolgico. Envase segn la NTP
201.044:1999

producto.
MONDONGO DE RES
Kg.
763
6.9
5264.7
Mondongo importado,
blanqueado,
semicocido y
congelado
Primera
Color hueso claro uniforme y olor

caracterstico. No presentar manchas. Con
autorizacin sanitaria vigente o certificado
de inspeccin del camal.
Por 20 Kg. Debidamente embolsado, con

cinto de seguridad, en envases
transparente, permitidos por la Autoridad
Sanitaria. Transportado en cmaras
frigorfica o cooller.

producto.
HGADO DE RES
Kg.
636
6.8
4324.8
Hgado de res
congelado importado.
Primera
Microbiolgicas tpicas. Con autorizacin
sanitaria vigente o certificado de inspeccin
del camal. Fecha de vencimiento no mayor
a 3 meses.
Empaque 20 Kg. Debidamente embolsado

en envase transparente permitidos por la Mnimo 1 mes. Certificado de Calidad y
Autoridad Sanitaria. Transportado en
cmaras frigorfica o cooller.

producto.
TOTAL
47749.5
ALIMENTO
II
PRODUCTOS CARNICOS
-PORCINO
CARNE DE CERDO DESHUESADA
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
Kg.
3816
9.5
36252
TOTAL
III
DEFINICION
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION

DOCUMENTOS
ROTULADO
Chuleta de cerdo o
Pierna deshuesada.
Primera



producto.
36252
PRODUCTOS CARNICOS
-SIMILARES
CHALONA
Kg.
26
12
312
Chalona seca nacional
Primera



producto.
CHARQUI DE ALPACA
Kg.
64
384
Charqui de alpaca
nacional
Primera



producto.
696
TOTAL
IV
PRODUCTOS CARNICOS
-PESCADO Y SIMILARES
CHOROS x 8 Docenas
MIXTURA DE MARISCOS
TOTAL
Manojo
76
85
6460
Choro fresco producto

hidrobiolgico nacional
Primera
vivos, con Caracterstica Organolpticas y

Manojo (8 docenas), En envases

permitidos por la Autoridad Sanitaria
Mnimo 48 horas. Registro Sanitario

vigente.

producto.
Kg.
40
13
520
Mixtura de Mariscos
Primera
Producto congelado con caracterstica

Por 1 Kg. en envases transparente

Transportado en cmara frigorfica.
Mnimo 48 horas. Registro Sanitario

vigente.

producto.
6980
ALIMENTO
PRODUCTOS CARNICOS
-POLLO Y SIMILARES
POLLO CON MENUDENCIA x 2 Kg. c/u
HOT DOG DE POLLO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
DEFINICION
Unidad
4070
7.6
30932
Pollo entero
eviscerado fresco, sin
pulmn, sin cabeza, ni
grasa abdominal.
Kg.
254
7.2
1828.8
Hot Dog de Pollo
PRESENTACION

DOCUMENTOS
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
Primera
Peso mayor a 2 kg por unidad, Entero, sin

golpes, color uniforme, Adems de lo
indicado en NTP 201.054:2001, que cuenta
con un juego de menudencia empaquetado
que incluye: patas limpias sin piel y sin
uas, hgado, corazn, molleja limpia y
pescuezo.
Unidad, Debidamente embolsado, en

Sanitaria. Transportado en cmaras
frigorfica o cooller.
Extra
Salchicha elaborada en base a carne

seleccionada de pechuga de pollo,
excelente sabor, sano, nutritivo, bajo
contenido de grasa. Peso aprox. 50 gr. por
unidad. Adems de las NTP
correspondientes.
Paquete de 1 Kg, en envases hermticos

transparente permitidos por la Autoridad Mnimo 2 semanas. Registro Sanitario
Sanitaria. transportado en cmara
vigente.
frigorfica.

producto.

producto.

ROTULADO

producto.
32760.8
TOTAL
VI
MONTO TOTAL
EMBUTIDOS
JAMONADA x 50 Unidades
Kg.
76
7.04
535.04
Jamonada de Pollo
Primera
jamonada de Pollo elaborada en base a

carne seleccionada de pollo, excelente
sabor, sano, nutritivo. Adems de las NTP
correspondientes.
Paquete 1 Kg (contener 50 unid). En

envase transparente, permitidos por la
Autoridad Sanitaria. Y segn la NTP
011.220:1983
SALCHICHA
Kg.
26
8.12
211.12
Salchicha tipo
huachana de cerdo
Primera
Salchicha elaborada en base a carne de

cerdo, excelente sabor, sano, nutritivo,
Peso aprox. 50 gr. por unidad. Adems de
las NTP correspondientes.
Paquete de 1 Kg, en envases hermticos

Sanitaria. transportado en cmara
producto.
frigorfica.
Queso fresco
pasteurizado de leche
entera de vaca
Primera
De color blanco uniforme o ligeramente

amarillento, Sin corteza, los slidos de
Molde de 1 Kg, embolsado en envases
leche y grasa no podrn ser sustituidos por
transparentes permitidos por la Autoridad Mnimo 1 mes. Registro Sanitario vigente. corresponda por especialidad del
elementos no lcteos, exento de almidones,
Sanitaria.
producto.
adems de la NTP 202.195:2004 y NTP
202.044:1988
746.16
TOTAL
VI
Mnimo 2 semanas. Registro Sanitario

vigente.
HUEVOS Y LACTEOS
QUESO FRESCO
Kg.
64
8.7
556.8
ALIMENTO
U.M.
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COMO REFERENCIA
MONTO TOTAL
Kg.
64
8.5
544
CALIDAD
CARACTEREISTICAS
PRESENTACION
ROTULADO

producto.
Primera
Huevo marrn
seleccionado nacional.
Primera
Peso aprox. 60gr. por unid. Tamao grande Java de 22 Kg. En envase permitidos por
Mnimo 2 semanas. Registro Sanitario
y caractersticas segn la NTP
la Autoridad Sanitaria. Y segn la NTP
vigente.
011.219:1983
011.220:1983
100
Leche en polvo
Primera
Segn la NTP 202.005:2002

Bolsa de 25 g. en envases permitidos por Mnimo 3 meses. Certificado de Calidad y
producto.
957
Leche evaporada
Entera en lata de de
410gr
Primera
Segn la NTP 202.002:2001
Caja por 48 latas de 410gr unid. envases

REQUESN
HUEVO x 22 Kg.
Jaba
10
62.04
620.4
LECHE ENTERA EN POLVO x 25 Kg.
Bolsa
20
LECHE EVAPORADA x 48 Latas
Caja
10
95.7
2,778.20
De 1 Kilo. en envase permitidos por la


DOCUMENTOS
Requesn natural
TOTAL
DEFINICION

producto.

Mnimo 4 meses. Certificado de Calidad y
producto.

Adp 1 2006 MSS Bases

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ANEXO N 01

DURACION DE CALIDAD OPTIMA AL

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

ACEITE VEGETAL x 5 litros

ARROZ EXTRA x 50 Kg.

Arroz pilado nacional

ARVEJA PARTIDA x 46 Kg.

Arveja seca partida.

De fcil coccin libre de cuerpos extraos

ATN GRATED x 48 latas

Filete de Atn enlatado

Segn la NTP 204.051:2003

Enlatado de 170 o 184 gr. Aprox. En caja

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

Segn la NTP 205.043:1976

Por 25 Kilo. en Envases permitidos por la Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

FIDEOS DE SOPA x 10 Kg.

Fideos para sopa

Por 10 Kilo. En envases transparente

Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

FIDEOS TALLARN x 10 Kg.

Fideos para tallarn

Por 10 Kilo. En envases transparente

Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

Frjol canario, grano

No se aceptarn granos enfermos, picados,

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

FRJOL CANARIO x 50 Kg.

Segn la NTP 209.001:1983

Bidn de 5 litros en envase transparente

Sacos por 50 Kilo. En envases permitidos

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

DURACION DE CALIDAD OPTIMA AL

FRJOL PANAMITO x 50 Kg.

Frjol panamito, grano

No se aceptarn granos enfermos, picados,

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

GALLETA DE SODA x 3 Kg.

Galleta de soda fresca

Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

GARBANZO x 100 Kg.

Segn la NTP 205.023:1992

De 100 Kilo. en envase transparente

Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

HARINA DE CAMOTE x 25 Kg.

Segn la NTP 205.043:1976

Saco 25 Kg. en Envases permitidos por la Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

HARINA DE MAZ x 50 Kg.

Para uso comestible, segn la NTP

Saco 50 Kg. en Envases permitidos por la Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

HARINA DE TRIGO x 50 Kg.

Segn la NTP 205.027:1986 y demas

Saco 50 Kg. en Envases permitidos por la Mnimo 4 meses. Registro Sanitario

NTP 209.038:2003 y/o la NTP que le

CEBADA x 100 Kg.

Cebada para consumo