ASIGNATURA: MICROBIOLOGIA

CODIGO: FG018
PRERREQUISITO: BIOQUMICA CB012I. INTRODUCCIN
La Microbiologa es la ciencia que estudia los microorganismos existentes en nuestro Planeta; antes del
descubrimiento de ellos se pensaba que todas las cosas vivas conocidas eran nicamente plantas y animales y
no fue hasta el siglo XIX, que se hizo claro que los microorganismos renen propiedades de las plantas y de
los animales en todas las combinaciones posibles.
Es por ello la importancia de dar a conocer en este curso la omnipresencia de los microorganismos a travs de
diversas tcnicas de laboratorio y as mismo, descubrir el mundo microbiano por medio de su metabolismo y
catabolismo en los diferentes ambientes, tales como el aire, el agua, el suelo etc.
II. OBJETIVOS
Que el estudiante.
-

Adquiera las nociones bsicas de la Microbiologa para su futuro desarrollo profesional.

Conozca la diversidad de microorganismos presentes en nuestro ambiente y como interactan para
el beneficio perjuicio de nuestro planeta.
Comprenda cuales pueden ser las diversas tcnicas que existen para poner de manifiesto la
omnipresencia de microorganismos.
Pueda realizar un muestreo Microbiolgico dependiendo de donde provenga la muestra (aire, suelo,
superficie, agua, etc..

III. CONTENIDO
UNIDAD I. CONCEPTOS GENERALES DE LA MICROBIOLOGIA
1. Mundo Microbiano.
1.1
1.2

-Definicin de la Microbiologa.
- Reino Protista.

Protistas superiores:
Algas protozoarias, Hongos, Mohos
Protistas inferiores:
Bacterias, algas cianofceas.

2. Omnipresencia de Microorganismos
2.l. Tcnicas aspticas en un Laboratorio Microbiolgico
2.2. Nociones de Esterilidad. Autoclave.
2.3. Microscopio.
2.3.1. Mtodos pticos.
2.3.2. Partes del microscopio ptico.
3. Estructura celular:
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.

Clula eucaritica: ncleo citoplasma, capas superficiales, organelos.

Clula procaritica: ncleo, citoplasma, capas superficiales, pared celular, cpsula.
Flagelos.
Fimbrias.
Esporas.

4. Principales grupos bacterianos:

4.1. Definicin de especie.
41.1 Aislamiento geogrfico.
4.1.2 Aislamiento fisiolgico.
4.1.3 Repeticin del proceso.
4.2. Tipos y propsitos de clasificacin.
4.3. Descripciones de los principales grupos bacterianos.
5. Coloracin para poner de manifiesto la omnipresencia de microorganismos.

5.1. Generalidades.
5.2. Coloracin simple.
5.3. Coloracin de Gram.
5.4. Tincin cido resistente.
5.5. Tincin para demostrar cpsula.
5.6. Tincin para flagelos.
5.7. Coloracin de esporas
UNIDAD II:

GENTICA

1. Gentica Microbiana.
1.1 Bases fsicas de la herencia.
1.2 Mutacin.
1.3 Transferencia intercelular y recombinacin gentica en las bacterias.
1.4 Transformacin del DNA
1.5 Traduccin por Bacterifago.
1.6 Conjugacin mediada por plasmidios.
1.7 Genes estructurales y reguladores.
1.8 Aspectos Genticos de la resistencia a las drogas: Generalidades.
2. Metabolismo Microbiano
2.1 Principios generales.
2.1.1. Direccin de la reaccin.
2.1.2. Requerimiento para la activacin.
2.1.3. Clulas vivas.
2.2. Enzimas
2.2.1. Naturaleza Qumica.
2.2.2. Especificidad.
2.2.3. Concentracin.
2.2.4. Condiciones que afectan la funcin enzimtica.
2.2.5. Coenzimas.
2.3. Catabolismo.
2.4. Vas singulares para la generacin de intermedios claves.
2.4.1. Va de Entner-Duodoroff.
2.4.2. Ciclo de glioxilato.
2.4.3. Otras vas sui gneris.
UNIDAD III. CRECIMIENTO Y MUERTE DE LOS MICROORGANISMO.
1. Crecimiento y muerte de los microorganismos.
1.1.
Definicin y muerte.
1.1.1.
Significado del crecimiento.
1.1.2.
Medicin del crecimiento.
1.2.
1.3.

1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.

Crecimiento exponencial
Curvas de crecimiento
1.3.1. FASE A
1.3.2. FASE C
1.3.3. FASE E
1.3.4. FASE F
Mantenimiento de las clulas en la fase exponencial.
Crecimiento sincrnico
Parmetros de crecimiento.
Definicin y medicin de la muerte.
Agentes antimicrobianos:
1.8.1.
Bacteriosttico.
1.8.2.
Bactericida.
1.8.3.
Estril.
1.8.4.
Desinfectante.
1.8.5.
Sptico.
1.8.6.
Asptico.

2. Resistencia a los agentes antimicrobianos.

2.1. Agentes fsicos.
2.2. Agentes Qumicos.
2.3.
Agentes Quimioterpicos.

UNIDAD IV:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

MICROBIOLOGIA DEL AMBIENTE

Microbiologa del agua.
Microbiologa del aire.
Microbiologa de alimentos (frutas y vegetales.
Microbiologa del suelo.
Microbiologa de superficies.
Pruebas de esterilidad: autoclave.
Nociones de Preparacin de medios de cultivo caractersticas culturales y coloniales.

III. METODOLOGA PARA EL DESARROLLO DEL CURSO.

1.

Momentos presenciales:
1.1.Clases Magistrales.
1.2.Dinmica de grupo por los alumnos.
1.2.Proyeccin de material didctico: acetatos, etc.

2.

Autoaprendizaje:
2.1. Lectura dirigidas y discusiones en grupo.

3.

Laboratorio y prcticas:
3.1. Hojas de trabajo.
3.2.Elaboracin de un manual de laboratorio.
3.3.Laboratorios.

IV. EVALUACIN.
APLICARAN LAS FECHAS Y NORMAS ESTIPULADAS POR LA UNIVERSIDAD.
Valoracin acadmica. El rendimiento acadmico, es as:
Primer Parcial
20/100
Segundo Parcial
20/100
Otras Evaluaciones
30/100; as:
Texto Paralelo 15/100
Trabajos especiales 15/100
Examen final
30/100
OBSERVACIONES
v

El examen final es obligatorio como requisito para aprobar la zona acumulada durante el curso.

La zona mnima para tener derecho a examen final es de 30 puntos.

La nota mnima para aprobar es de 60 puntos.

De no haber aprobado la asignatura prerrequisito, no tiene validez, lo efectuado en esta asignatura

por el estudiante.