TEMA 1

APROVICIONAMIENTO

El aprovisionamiento es la funcin logstica mediante la cual se

provee a una empresa de todo el material necesario para su
funcionamiento.

La tarea fundamental del gerente de aprovisionamiento consiste en

localizar fuentes confiables y progresivas de suministros, asegurar y
mantener su cooperacin e inters

ESTRATEGIAS DE APROVICIONAMIENTO

USO DE MERCADO
JUST IN TIME *Fabricar lo que se necesite, en el momento en que se necesite y
con la mxima calidad posible.
RESPUESTA RPIDA

TEMA 2
ALMACENAMIENTO

Esta funcin controla fsicamente y mantiene todos los artculos

inventariados

Los registros se deben mantener, lo cual facilitan la localizacin

inmediata delos artculos.

Objetivos

RAPIDES DE ENTREGA

REDUCCION DE COSTOS

FIABILIDAD

VENTAJAS

Permiten una mejor organizacin en la distribucin de las mercancas.

Posibilitan una correcta conservacin de los productos.

Posibilitan una utilizacin racional de la tcnica (con la concentracin

de los almacenes).

En algunos casos son parte del proceso productivo (para el

aejamiento de bebidas).

CLASIFICACION
-segn el grado -el tiempo de almacenamiento
segn el papel del
Proceso
-segn el peligro -segn el requerimiento

-diseo de constructivo -

TEMA 3
ARCHIVAMIENTO
O El trmino archivo se usa comnmente para designar a un conjunto
ordenado de documentos. Tambin al local donde se conservan los
documentos elaborados y recibidos por una entidad como
consecuencia de la realizacin de sus actividades.
O El archivo en la empresa es uno de los instrumentos ms
importantes, ya que en l se recopila en forma organizada los
registros, documentos de inters para la empresa.
FUNCIONES
O Reunir ordenadamente todos los documentos que circulan en la
empresa.
O Asegurar la perfecta conservacin de los documentos.
O Asegurar la mxima rapidez en la localizacin y envo de los
documentos requeridos por las diversas dependencias de la empresa.
TIPOS
O Archivo Vertical. Archivos guardados atrs uno del otro.
O Archivo lateral: archivos guardados de costado. Lll
O Archivo horizontal: archivos uno encima del otro en carpetas, cajas,
archivadores.
O Archivos activos: Aquellos donde los documentos son consultados
frecuentemente o que la documentacin no pierde vigencia. No
superior a 5 aos de emision
O Archivo semiactivo: Se conservan los documentos que han sido
retirados del archivo activo finalizado el ao fiscal. Su finalidad es
comprobar operaciones realizadas.
O Archivo inactivo: Se conservan los documentos de consulta poco
frecuente, que tienen utilidad temporal de acuerdo a su valor. Se
almacenan una vez que ya han cumplido su funcin.
CLASIFICACION: NUMERICAMENTE Y ALFABETICAMENTE
TEMA 4
COMPRAS
TEMA 5
EMBALAJE

Los embalajes son entendidos como aquellos contenedores

que son utilizados para conservar, exhibir, movilizar, entre
muchas otras funciones, las mercancas.

OBJETIVO ES PROTEGER EL PRODUCTOS CON BUENA VENTILACION.

CLASIFICACION:
VIDRIO: CONTACTO CON LOS CLIENTES (GASEOSAS, VINOS ETC)
EMBALAJE: DE VIDRIO, PAPEL Y CARTON, METALES, MADERA, PLASTICOS,
FIBRAS VEGETALES.

REGLAS DE ORO: INMOVILIZAR, AMORTIGUAR, AISLAR

TEMA 6
INVENTARIO
Es la eficiencia en el manejo adecuado del registro, de la rotacin
y evaluacin del inventario de acuerdo a como se clasifique y que tipo
reinventario tenga la empresa