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INGENIERA AGROINDUSTRIAL
La materia prima para la produccin de biodiesel son los triglicridos (TAG), tambin llamados
aceites. Los TAG son molculas formadas por tres molculas de cidos grasos unidas a una
molcula de glicerol mediant e enlaces steres. P ara la produccin de biodiesel, los TAG
reaccionan con metanol a travs de una reaccin conocida como transesterificacin para
producir metil-steres de cidos grasos (biodiesel) y glicerol. La fuente de aceites para la
produccin de biodiesel puede ser muy divers a (vegetales, animales y microbianos ), aunque no
todos los aceites son satisfactorios para producir biocombustible, ya que la calidad del producto
depende de la composicin de los cidos grasos que componen los aceites.
Fig. 2. Bacteria del grupo Actinomycete s viable para produccin del TAG
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