Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Facultad de Agronomía

Eduardo Gratacós
Ingeniero Agrónomo

Requerimiento de agua
• CANTIDAD DE AGUA REQUERIDA POR
EL HUERTO FRUTAL PARA
COMPENSAR LAS PÉRDIDAS POR
EVAPOTRANSPIRACIÓN.

• CORRESPONDE A LA DIFERENCIA
ENTRE EL REQUERIMIENTO Y LA
PRECIPITACIÓN.

1
EVAPOTRANSPIRACIÓN (ET)
• Combinación de dos procesos
separados donde el agua se
pierde desde la superficie del
suelo por evaporación y desde el
huerto frutal por transpiración.

Representación de un estoma

2
 EVAPOTRANSPIRACIÓN:
UNIDADES
• La tasa de ET normalmente se expresa en
milímetros (mm) por unidad de tiempo.
• La tasa expresa cantidad de agua perdida
desde una superficie cultivada en lámina.
• 1 mm/ día = 10m3/ha* día.

ET0 - ETc -ETc adj

• ETo = cultivo de referencia
• Es un parámetro climático, expresa el
poder evaporativo de la atmósfera en una
zona
• ET de una pradera de gramineas, altura
8-10 cm y crece sin limitaciones.

3
 ET0 - ETc -ETc adj
• ETc : Evapotranspiración del cultivo
bajo condiciones estándares óptimas.
• Las relaciones determinadas
experimentalmente de ETc/ ETo,
llamado coeficiente de cultivo (Kc), se
usan para relacionar ETc con ETo
(ETc= Kc * ETo)

4
Hojas:
-4,0 a -9,0 bares El flujo de
agua, desde el suelo
hacia las raíces,
tronco hojas
y atmósfera
Tronco: ocurre por
-2,0 a -5,0 bares diferencias de
potencial hídrico.

Raíces:
-1,0 a -2,0 bares

Suelo a Capacidad
de Campo:
-0,2 a -0,3 bares

IDEAS PREVIAS
• Términos o lenguaje de riego
• Registros mensuales y anuales:
riegos/mes
• Comparación entre años
• ¿Cuánto y Cuándo ?

5
 IDEAS PREVIAS
• Capacidad de riego
• Personas a cargo del riego: superficie /
j.h.
• Diseño de riego: regadores
contratados, has, tipo de riego,
sectores, riegos/persona/día

IDEAS PREVIAS
• Marzo a Octubre : riegos conversados,
tensiómetros

• Noviembre a Febrero: meses críticos

6
 MANEJO ES:
DISEÑO
+ OPERACIÓN
+ CONTROL

PARA PENSAR:

•NO SE PUEDE
CONTROLAR LO QUE
NO SE REGISTRA.

7
ANEXO 12. Comparación histórica de evaporación de bandeja Clase A, temporada 2000-2001. Calle Larga.

100
1981-1990
1999-2000
90
2000-2001
80
Evaporación (mm/10 días)

70

60

50

40

30

20

10

0
1-10 10- 20- 1-10 10- 2 0 - 1-10 10- 2 0 - 1-10 10- 20- 1-10 10- 2 0 - 1-10 10- 2 0 - 1-10 10- 20- 1-10 10- 20-
20 31 20 30 20 31 20 30 20 31 20 30 20 28 20 30

agosto septiembre octubre noviembre diciembre enero febrero marzo

Meses

DETERMINACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS
• ET:
• LISÍMETROS
• BALANCE ENERGÉTICO
• BALANCE DE AGUA EN EL SUELO
• DESDE DATOS METEREOLÓGICOS
• BANDEJA EVAPORIMÉTRICA

8
 DETERMINACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS
• LISÍMETROS:

• Mide el contenido real de agua en el

suelo, se determina la pérdida de agua del
cultivo por diferencias de peso.

DETERMINACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS
• BALANCE ENERGÉTICO:

Estimación de la energía radiante que

entra y sale de los cultivos y la
radiación neta absorbida por ellos.
Se expresa en calorías / cm2 * día

9
 DETERMINACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS
• BALANCE DE AGUA EN EL SUELO

Utiliza la ecuación del balance hidrológico

mediante la cual, determinando las
variables, se puede obtener ET:

Balance de agua en el suelo

• AS t = As t-1 + RN + PE - Etc
• DASt= DASt-1 + Etc - RN - PE
• As= contenido de agua en el suelo
(mm)
• t-1 = inicio del período
• RN= Riego neto
• PE= Precipitación efectiva
• Etc= Evapotranspiración máxima

10
 DETERMINACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS
• DESDE DATOS METEREOLÓGICOS
• Dificultad de obtener datos de campo,
ET se puede calcular a partir de datos
climáticos.
• A partir de 1990, método FAO Penman-
Monteith es recomendado como
estándar para la estimación de ETo

11
 Método FAO
Penman- Monteith
• Predice ETo con exactitud, amplio rango
de climas, intervalos cortos.
• ETo estándar permite comparar la ET en
el año o en otras regiones y relacionarla
con otros cultivos.

Método FAO
Penman- Monteith
• La ecuación usa registros climatológicos
de radiación solar, temperatura, humedad
atmosférica y velocidad del viento.
• Las mediciones se deben realizar a 2 m
sobre una superficie pasto verde y no
presente déficit hídrico.

12
 Método FAO
Penman- Monteith
• Determinar Eto: magnitud de los
parámetros debe ser medida directamente
y no derivarse de mediciones climáticas.
• Ej.: Si no se dispone de radiación neta, se
puede obtener de la radiación solar y
duración de la insolación, junto con T° y
H°

DETERMINACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS
• BANDEJA EVAPORIMÉTRICA

Efecto integrado de radiación, temperatura y

humedad del aire y viento sobre la ET.
Permite estimar la ET de referencia
aplicando coeficientes empíricos.

13
 DETERMINACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS
• BANDEJA EVAPORIMÉTRICA

Efecto integrado de radiación, temperatura y

humedad del aire y viento sobre la ET.
Permite estimar la ET de referencia
aplicando coeficientes empíricos.

Bandeja evaporimétrica clase A

14
BANDEJA EVAPORIMÉTRICA

• Evaporación de una superficie de agua,

análogo a una planta frente a las mismas
condiciones climáticas.
• La perdida de agua varía:
• Superficie de agua absorbe más energía
incidente que la superficie de un cultivo.

15
BANDEJA EVAPORIMÉTRICA
• Factores que afectan medición:
• Calentamiento diurno de la bandeja
provoca evaporación nocturna, las
plantas transpiran sólo durante el día.
• Color de la bandeja y nivel del agua.
• Relación evaporación de bandeja con Eto:
coeficiente de bandeja: Kp.

COEFICIENTE DE BANDEJA
(Kp)
• Kp considera:
• Clima: viento y humedad relativa
• Tipo de bandeja (clase A)
• Medio circundante: rodeada de un
cultivo verde bajo o terreno sin cultivo
y distancia a éste.

16
EVAPOTRANSPIRACIÓN DEL
CULTIVO
• ETc = ETo * Kc
• Kc = Coeficiente de ET del cultivo,
características del cultivo sobre sus
necesidades de agua.
• Kc representa la ET de un cultivo en
condiciones óptimas.

17
 Coeficiente de cultivo (Kc)
• Característico de especie y variedad.
• Kc ( tablas) considera cultivo cubre
toda la superficie del suelo (Kc
máximo)
• La etapa fenológica define la función
temporal de Kc.

Kc para diferentes cultivos

18
 Rangos extremos para Kc frente a variaciones de
tiempo y clima

Coeficiente de cultivo (Kc)

• En brotación Kc = 0,15
• En floración Kc = 0,5 * Kc máximo
• Semilla fisiológicamente viable:Kc
máximo.
• Valor se mantiene hasta el fin de la
cosecha y desciende linealmente hasta
0,1 - 0,2 al término de la temporada de
riego.

19
 Curva de Kc

Rangos de Kc esperado en cuatro estados de

desarrollo

20
Valores de Kc para frutales segun
desarrollo y altura

21
Duraznero: determinación del
estado hídrico de la planta

• Tensión de savia en el Xilema

• Umbral determinado para tensión de
savia : 0,4 a 0,5 Mpa (4 a 5 bares)
medido a la salida del sol. (Bomba
Schollander)
• Árboles con déficit hídrico llegan hasta
-1,5 MPa

22
 Duraznero:
Efecto de déficit hídricos
• Estrés producido en fase II de
crecimiento del fruto
• Se disminuyó el consumo en 34%
• Diámetros disminuyeron en 2,5 a 3,5
mm

Déficit hídrico en duraznero

Fase Fase Fase Acu %

I II III mul Etr
T0 756 1342 2516 4615 100
75% 567 1007 2516 4090 88,6
50% 377 671 2516 3565 77,2
25% 188 335 2516 3040 65,9

23
 Déficit hídrico en duraznero
Experiencias en California
• Variedades de cosecha temprana:
• Tratamientos de 50 y 25% de los
requerimientos después de la cosecha.
• Resultados: menor crecimiento vegetativo;
mayor n° de flores/m; mayor n° de
mellizos; no hay diferencias en
rendimiento y calibre.
• Evitan estrés en período de diferenciación.

¿CUÁNDO?
• 1.- La Bandeja de evaporación
• 2.- Las planillas
• 2.1 Evaporación Crítica
• 2.2 Kc
• 2.3 Lámina
• 2.4 Caudales
• 2.5 Tiempo de riego

24
 Partición de evapotranspiración a
evaporación durante el ciclo de cultivo

Valores de Kc para Nogales

Valores de Kc para nogales adultos:

Kc
Agosto 0,53
Septiembre 0,53
Octubre 0,58
Noviembre 0,91
Diciembre 1,07
Enero 1,07
Febrero 1,06
Marzo 0,99
Abril 0,8
Mayo 0,2
Junio 0,2
Julio 0,2

Fuente: CRI- La Platina (INIA)

25
Valores de Kc para Durazneros
Valores de Kc para durazneros adultos

MES Kc INIA Kc UCLA Kc FAO

Agosto 0,53 0,53 -
Septiembre 0,53 0,53 0,5

Octubre 0,62 0,6 - 0,66 0,7

Noviembre 0,98 0,72 - 0,78 0,85

Diciembre 1,07 0,83 - 0,86 0,9

Enero 1,06 0,92 - 0,93 0,9
Febrero 1,01 0,93 0,9
Marzo 0,55 0,93 - 0,91 0,8
Abril 0,15 0,84 - 0,78 0,75
Mayo 0,2 0,69 0,65
Junio 0,2 0,53 -
Julio 0,2 0,53 -

Valores de Kc para Almendros

Mes Kc
Septiembre 0,6
Octubre 0,7
Noviembre 0,8
Diciembre 0,9
Enero 0,9
Febrero 0,8
Marzo 0,65
Abril 0,5
Mayo 0,3
Junio 0,2
Julio 0,3
agosto 0,5

26
 ETc EN HUERTOS NUEVOS

Fórmula para determinar la tasa reducida de Etc respecto de un huerto maduro:

P= 3,050 + 2,558 G - 0,016 G2

P= % de la Etc de un huerto maduro
G= % de sombreamiento del suelo
(La ecuación considera 100% de Etc cuando los árboles tienen sombreado un 61% del suelo)
Sobre 61% no aumenta la Etc

¿CUÁNTO REGAR?

• 3. Observaciones de las plantas y

superficie del suelo. CALICATAS

• 4. Programar. Reuniones y toma de

decisiones.

• 5.Características de cada mes del año

27
28
 PLANILLA DE REGISTRO DE RIEGO MENSUAL

Estación experimental La Palma Día Evap. bandeja (mm)

X Fc evap corregida
Eto Acumulada
(mm) (mm) TENSIÓN Cbar
Precipitación:1,55 mm/hr EST. Horas a regar Horas reales regadas
30 60 90 Horas Desde Horas Hasta
X Fc: 0,7 1 0,5 0,35 1,55
Mes: Noviembre 2 1,2 0,84 2,39 10 4
Año: 2000 3 2,1 1,47 3,86 10 6
Especie: Kiwi 4 2,8 1,96 5,82 10 10

Sector: Nuevos 5 1,7 1,19 7,01

6 3,1 2,17 9,18 10 12
7 3,2 2,24 11,42 12 12
8 3,6 2,52 13,94 08:59 5 12 14 23:00 4:00
9 4,6 3,22 3,22 5 2 8 17:00 23:00
10 5,1 3,57 6,79 2 6
11 4,6 3,22 10,01 4 8
12 5 3,5 13,51 08:42 6 3 4:00 21:00 10:00 0:00
13 5,2 3,64 3,64 2 4
14 5,2 3,64 7,28 2 8
15 4,9 3,43 10,71 4 10

Riego en el huerto de Kiwis de la Estación Experimental La Palma entre el 28/11/2000 y el 28 /02/2001

25,00
20,00
Lámina regada
15,00
10,00
Lámina ETc
mm

5,00
acumulada
0,00
-5,00
/00

/00

/00

/00

/00

/00

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01
/00

/01

/01
/11

/12

/12

/12

/12

/12

/01

/01

/01

/01

/01

/02

/02

/02

/02

/02
/12

/01

/02

-10,00
28

03

08

13

18

23

02

12

17

22

27

01

06

11

16

26
28

07

21

-15,00
Fecha

29
 Lavado de sales

RIEGO
• ¿CUÁNDO Y CUÁNTO REGAR?
• ¿QUÉ BASE TENEMOS? Preparar las
personas,equipos y herramientas.

30
31
 ¿CUÁNTO REGAR?

• 3. Observaciones de las plantas y

superficie del suelo. CALICATAS

• 4. Programar. Reuniones y toma de

decisiones.

• 5.Características de cada mes del año

32
33
 Gráficos:
Mm riegos por bloque Tafra

1-3
80
kiwis
70
4-5
60 kiwis
50 2 kiwis
40
30 Limon

20
6
10
0
Julio 1999 Agosto 1999 Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
1999 1999 1999 1999

Estación experimental La Palma Día Evap. bandeja (mm)

X Fc evap corregida
Eto Acumulada
(mm) (mm) TENSIÓN Cbar
Precipitación:1,55 mm/hr EST. Horas a regar Horas reales regadas
30 60 90 Horas Desde Horas Hasta
X Fc: 0,7 1 0,5 0,35 1,55
Mes: Noviembre 2 1,2 0,84 2,39 10 4
Año: 2000 3 2,1 1,47 3,86 10 6
Especie: Kiwi 4 2,8 1,96 5,82 10 10

Sector: Nuevos 5 1,7 1,19 7,01

6 3,1 2,17 9,18 10 12
7 3,2 2,24 11,42 12 12
8 3,6 2,52 13,94 08:59 5 12 14 23:00 4:00
9 4,6 3,22 3,22 5 2 8 17:00 23:00
10 5,1 3,57 6,79 2 6
11 4,6 3,22 10,01 4 8
12 5 3,5 13,51 08:42 6 3 4:00 21:00 10:00 0:00
13 5,2 3,64 3,64 2 4
14 5,2 3,64 7,28 2 8
15 4,9 3,43 10,71 4 10

34
 Riego en el huerto de Kiwis de la Estación Experimental La Palma entre el 28/11/2000 y el 28 /02/2001

25,00
20,00
Lámina regada
15,00
10,00
Lámina ETc
mm

5,00
acumulada
0,00
-5,00
/00

/00

/00

/00

/00

/00

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01
/00

/01

/01
/11

/12

/12

/12

/12

/12

/01

/01

/01

/01

/01

/02

/02

/02

/02

/02
/12

/01

/02
-10,00
28

03

08

13

18

23

02

12

17

22

27

01

06

11

16

26
28

07

21
-15,00
Fecha

Lecturas tensiometricas a 30 y 60 cm desde 28/11/00

Deficit hidrico Deficit hidrico

110
100
Tensión (cb)

90
80
70 30 cm
60 60 cm
50
40
30
20
10
0

Fecha

1a restricción hídrica: Desde el 28/12/00 al 11/01/01

2ª restricción hídrica: Desde el 26/01/01 al 13/02/01

35
 Estado del Arte del fitomonitoreo

•Fitomonitoreo es la primera tecnología

computarizada funcional que permite registrar y
analizar en tiempo real, el comportamiento de un
cultivo.
•Combina el uso de sensores especiales, registro,
software y métodos para interpretación y análisis
de datos.

Aplicaciones del fitomonitoreo

•Se distinguen dos funciones aplicadas principales:

1.- Avisar al fruticultor en caso de problemas con
el cultivo, antes que el daño sea visible e
irreversible.
2.- Examinar manejos y operaciones de control en
relación al mejoramiento de las condiciones del
cultivo.

36
 Sensores: de la planta

•LT: leaf temperature sensor

•SF: sap flow rate sensor
•SD5: stem diameter sensor
•SD6: trunk diameter sensor
•FI: fruit diameter

Sensores: ambientales

•TIR: solar irradiance sensor

•AT: air temperature sensor
•RHS: air humidity sensor
• SMS: soil moisture sensor

37
 Riego en el huerto de Kiwis de la Estación Experimental La Palma entre el 28/11/2000 y el 28 /02/2001

25,00
20,00
Lámina regada
15,00
10,00
Lámina ETc
mm

5,00
acumulada
0,00
-5,00
/00

/00

/00

/00

/00

/00

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01

/01
/00

/01

/01
/11

/12

/12

/12

/12

/12

/01

/01

/01

/01

/01

/02

/02

/02

/02

/02
/12

/01

/02
-10,00
28

03

08

13

18

23

02

12

17

22

27

01

06

11

16

26
28

07

21
-15,00
Fecha

Registro de lecturas tensiométricas a 30 cm. de profundidad.

Huerto de Kiwis. Estación Experimental La Palma, Quillota.
Ensayo con Fitomonitor. Temporada 2000 - 2001

Lecturas tensiometricas a 30 y 60 cm desde 28/11/00

Deficit hidrico Deficit hidrico

110
100
Tensión (cb)

90
80
70 30 cm
60 60 cm
50
40
30
20
10
0

Fecha

1a restricción hídrica: Desde el 28/12/00 al 11/01/01

2ª restricción hídrica: Desde el 26/01/01 al 13/02/01

38
 Dendrómetros de tronco

H° del suelo
Diametro de fruto 1
Diámetro de fruto 2

39
LATD (° C)
Diámetro de fruto 1
Humedad de suelo (%)

VPD (Kpa) Restricción Hídrica:

26/01 al 13/02/2001
H° de suelo (30 cm)
Dendrómetros 1 y 2

40
Riego

41
42