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100 GRAMAS
ABACATE 46,2mg
ABACAXI 10,6mg
ARROZ 20,0mg
CARNE VERMELHA 133mg
FRANGO 128mg
FEIJÃO 160mg
TOMATE 42mg
SAL DE COZINHA 400mg
(NaCl)

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O fósforo é pouco retirado na hemodiálise. A
hiperfosfatemia (fósforo sérico acima de 5,5 a
6,0 mg/dL) é bastante freqüente. Os alimentos
ricos nesse mineral devem ser diminuídos na E 6 9 ' #
dieta. Porém fica impossível eliminar totalmente ' % - %
o fósforo, pois os alimentos fontes de fósforo ( & # %
são também fontes de proteínas e cálcio
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(nutrientes essenciais para o nosso
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organismo).

Um medicamento então é utilizado para ajudar !" # $

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a retirá-lo. É chamado de quelante de fósforo + &-./ 01 0+ .#
(quelar = grudar). Ele se liga ao fósforo
impedindo-o de ser absorvido pelo organismo.
Por isso esse medicamento deve ser tomado
com as refeições e lanches (junto ou no 4 '
máximo 30 minutos após a refeição) ricos em @
fósforo. Os medicamentos quelantes mais
utilizados são: carbonato de cálcio, acetato de
cálcio e hidróxido de alumínio.
B 5
O quelante de fósforo pode ser misturado com
a comida, com mel, geléia ou outros alimentos T ' T
#
mais agradáveis.

É necessário atenção com a quantidade em

cada refeição. Não esqueça de levar o quelante
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no bolso ou bolsa quando for comer fora.
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Estes alimentos não devem ser totalmente

retirados da sua dieta, mas devem ser
consumidos com moderação. A quantidade e a
freqüência com que você come estes alimentos é
que precisam ser controladas. Siga sempre o
tamanho das porções desses alimentos em sua
dieta.

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L8
Fibras são tipos de carboidratos que não são
digeridos no corpo humano. Por essa característica,
exercem funções especiais no organismo, diferentes
dos outros carboidratos. As fibras são classificadas
segundo sua afinidade com a água em solúveis e
insolúveis.

As fibras solúveis exercem as funções de controlar a

fome, manter controlada a glicemia, diminuir os níveis
de colesterol no sangue. São encontradas em frutas,
aveias, cevadas e leguminosas (feijão, grão de bico,
lentilha e ervilha). Fibras solúveis também ajudam no
funcionamento regular do intestino!

As fibras insolúveis aceleram o ritmo intestinal,

aumentam a quantidade de água nas fezes, sendo
mais eficientes que as solúveis em prevenir a
obstipação (prisão de ventre).São encontradas
principalmente em arroz e o trigo integral.
Por esses efeitos benéficos no corpo, é importante
manter uma alimentação que contenha fontes de
fibras. Porém, muitos dos alimentos ricos em fibras
são também ricos em potássio e fósforo os quais você
precisa limitar.
Consuma as porções de leguminosas, verduras,
legumes, cereais e frutas seguindo as porções da lista
de substituições determinada em sua dieta. Esses
alimentos quando cozidos mantém a mesma
quantidade de fibras que tinham quando crus e têm a
vantagem de possuírem menos potássio. Desta
forma, você pode consumi-los com mais liberdade.
Mas não exagere!

Aproveite a oportunidade para aumentar a porção de

fibras na sua dieta na refeição antes da diálise,
utilizando frutas e vegetais crus.

L:
O Cálcio é o mineral mais comum no corpo humano. Às vezes pode ser necessário tomar medicamentos
Ele está envolvido nas principais reações do que suplementam cálcio. Os mesmos medicamentos
organismo, principalmente naquelas envolvendo a quelantes de fósforo que contém cálcio (carbonato de
formação de ossos e dentes. cálcio, acetato de cálcio) são normalmente utilizados.
Porém, se forem utilizados com essa finalidade,
A vitamina D é um nutriente essencial para a devem ser utilizados LONGE das refeições (entre uma
absorção de cálcio. Ela está presente em nossa pele refeição e outra ou na hora de dormir).
(ativada pela exposição solar) e nos seguintes
alimentos: óleos de fígado de peixes, leite e
É importante fazer uma ingestão adequada de cálcio
derivados, carne bovina, peixes, ovos e margarinas
todos os dias. Conheça quais são os alimentos ricos
enriquecidas, frango, peru e vísceras.
em cálcio: leite e derivados (queijos, coalhada,
requeijão, iogurte), peixes e vegetais escuros
Quando há redução da função renal, ocorrem
(brócolis, couve folha, por exemplo).
mudanças na dinâmica do cálcio. A mais comum é a
deficiência de cálcio no sangue, chamada de
Saiba que os alimentos fontes de cálcio são também
hipocalcemia. A principal causa da hipocalcemia é o
fontes de fósforo, portanto, siga sempre as porções
excesso de fósforo no sangue, o qual forma cristais
determinadas em sua dieta.
com o cálcio, impedindo a ida do cálcio para os
ossos, dentes e outros tecidos.Também contribuem
a menor absorção do cálcio da dieta e a uréia alta
no sangue. As conseqüências da hipocalcemia
envolvem a fragilidade de ossos e dentes, cãibra,
contrações musculares involuntárias, dificuldade na
coagulação, diminuição dos batimentos cardíacos.

A prevenção da hipocalcemia é feita equilibrando-se

os níveis de cálcio e fósforo de sua alimentação.

LF
 Se você é diabético, todas as recomendações
dietéticas listadas até aqui servem para você.

Lembre-se que os açúcares simples devem ser

Você deve pensar que evitados: açúcar (refinado ou mascavo), doces,
pelas restrições chocolate, balas, mel, melado, geléias, leite
alimentares as pessoas condensado, refrigerantes comuns, bebidas
ao seu redor devem lhe alcoólicas.
tratar como uma pessoa
especial. A vida normal Fracione sua dieta, programando no mínimo 06
deve continuar! refeições diárias, dessa forma você controlará
melhor sua glicemia.

Os alimentos podem ser preparados junto com a
refeição da família. Sua porção pode ser retirada
antes de ser adicionado o sal.
Não pense que exercício físico não
é bom para você. Seja ativo!
Caminhe pelo seu bairro.
Programe sempre uma refeição antes de dormir
para prevenir a hipoglicemia à noite.
As fibras ajudam a controlar seu diabetes, utilize-
as diariamente.
Se você tem algum desconforto após comer (má
digestão), tente fazer refeições pequenas e mais
freqüentes.

Leve seu cachorro para passear.

Suba escadas.
Não passe muito tempo assistindo
TV.
Fazer exercício por 30 minutos,
todos os dias, pode reduzir a
pressão sanguínea, além de
melhorar seu hábito intestinal.
Para tanto, consulte o seu médico.

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Alimento Ca P Fe Na K
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Ervilha fresca 81 25 108 1,47 5,00 244
-& Ervilha enlatada 75 22 79 1,40 372 147
6 Feijão (coz) 61 18 63 1,03 191 185
6 Feijão verde 51 10 8,00 0,26 39 47
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Feijão branco 142 73 169 2,85 2,00 463
(coz)
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Feijão tropeiro 330 51 290 4,10 202 768
#
Grão de bico 164 49 168 2,90 7,00 291
(coz)
E ' ' #
Lentilha (coz) 116 19 180 3,34 2,00 369
Soja (coz) 173 102 245 5,15 1,00 515

Legenda: Kcal – calorias, Ca – cálcio, P –

fósforo, Fé - ferro, Na – sódio, K – potássio, coz
– cozido, nd – não determinado.

LK
 Grupo de alimento: Cereais e derivados Grupo de alimento: Vegetais

Composição dos alimentos por 100g de parte comestível Composição dos alimentos por 100g de parte comestível

Alimento Kcal Ca P Fe Na K Alimento Ca P Fe Na K

Kcal
(mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
Amido de Abóbora 14 9,00 245 1,00 2,00 176
milho 381 2,00 13 0,47 9,00 4,0
Abobrinha 19 15 32 0,2 0,40 253
Arroz
branco 125 12 38 1,00 276 45 Aipim 151 15 29 0,30 2,00 208
Arroz Alface 11 38 26 0,4 3,00 267
integral 77 6,00 63 0,29 116 42 Alho 113 14 149 0,8 5,00 535
Aveia 394 48 153 4,50 5,00 336 Batata doce
105 21 27 0,56 13,00 184
(Coz)
Barra de
cereal 444 60 120 2,66 194 123 Batata inglesa
87 5,00 44 0,31 4,00 379
(coz)
Biscoito
água 450 135 90 2,50 375 120 Batata inglesa
(frita) 274 8,00 37 17,5 660 305
Biscoito
água e 432 20 148 2,20 854 181 Beterraba (Coz) 44 16 38 0,79 77 305
sal
Brócolis 25 86 78 0,60 3,00 322
Bolo
simples 317,52 32 87 1,85 27 103 Cebola (crua) 34 25 29 0,37 2,00 155
Farinha Cebola (Coz) 28 27 23 0,20 8,00 152
Láctea 415 196 296 8,70 125 366 Cenoura (crua) 43 27 44 0,50 35 323
Farinha Cenoura (Coz) 45 31 30 0,62 66 227
de trigo 360 18 115 1,00 1,00 151
Chuchu 17 12 18 0,20 0,40 126
Macarrão
141 7,00 54 1,41 1,00 31 Couve manteiga 50 135 56 1,7 43 447
Coz
Couve-flor 25 22 44 0,44 30 303
Milho
verde 100 2,00 61 0,60 260 162 Farinha de
enlatado mandioca 361 65 42 1,10 1,00 340
Pão Inhame (Coz) 116 14 49 0,52 8,00 670
francês 300 16 95 1,00 648 142
Pepino 10 10 12 0,10 0,40 154
Pão
integral 266 79 253 2,68 356 340 Pimentão 21 9,00 17 0,40 0,40 174
Repolho 17 35 14 0,2 4,00 150
Tomate 15 7 20 0,20 1,00 222
Extrato de
61 29 47 2,10 498 680
Tomate
LQ
 Grupo de alimento: frutas
Grupo de alimento: pescados
Composição dos alimentos por 100g de parte comestível
Composição dos alimentos por 100g de parte comestível
Ca P Fe Na K
Alimento Kcal
(mg) (mg) (mg) (mg) (mg) Ca P Fe Na K
Alimento Kcal
Abacate 96 8,00 22 0,20 0,40 206 (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
Abacaxi 48 22 13 0,30 0,40 131 Atum fresco 118 7,00 254 1,30 30 308
Açaí 247 118 0,5 11,8 nd nd Atum
197 8,00 234 1,90 800 301
enlatado
Água de coco
19 24 20 0,29 105 250 Bacalhau
verde 136 157 186 0,90 13585 434
seco
Ameixa 53 6 14 0,10 0,40 134
Bacalhoada 169 66 83 1,92 40 182
Banana 92 6,00 20 0,31 1,00 396 Camarão
Cajú 43 1,00 16 0,20 3,00 124 99 39 137 3,10 224 182
(coz)
Coco 402 7 107 1,7 11 370 Camarão
184 31 123 2,78 202 164
Goiaba 51 20 25 0,31 3,00 284 (frito)
Kiwi 51 24 33 0,30 0,40 269 Caranguejo 87 89 229 0,74 293 329
Laranja 47 40 14 0,10 0,40 181 Corvina de
101 39 154 0,30 45 293
água doce
Limão (suco) 39 23 10 0,60 29 102
Corvina do
Maçã 56 2,00 9,00 0,10 0,40 75 94 38 183 0,40 68 339
mar
Mamão Papava 39 24 5,00 0,10 3,00 257 Merluza 89 20 185 0,20 80 340
Manga 65 10 11 0,13 2,00 156 Namorado
121 66 185 0,75 107 379
Maracujá 68 5,00 51 0,60 2,00 338 (coz)
Melancia 33 8,00 12 0,20 0,40 104 Ostra (coz) 137 90 203 12 422 281
Melão 32 8,00 9,00 0,17 2,00 116 Pescada 107 14 141 0,20 77 253
Morango 30 11 22 0,30 0,40 184 Sardinha 114 167 294 1,30 60 312
Pêra 59 11 11 0,25 0,00 125 Sardinha
178 240 366 2,31 414 341
enlatada
Sapoti 97 25 9,00 0,30 12 193
Sushi de
Tangerina 44 14 10 0,10 1,00 157 133 12 78 1,26 7,73 76
atum
Tamarindo 239 74 113 2,81 28 628 Vermelho 99 34 144 1,00 nd 310
Umbu 44 20 14 2,00 nd nd
Uva Itália 71 11 13 0,26 2,00 185
Uva passa 300 49 97 2,09 12 751

G
 Grupo de alimento: leite e derivados Grupo de alimento: carnes

Composição dos alimentos por 100g de parte comestível Composição dos alimentos por 100g de parte comestível

Ca P Fe Na K Ca P Fe Na K
Alimento Alimento Kcal
Kcal (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
Iogurte desnatado Cabrito assado 186 13 238 2,20 70 321
63 183 144 0,08 70 234
natural Caldo de carne
241 129 123 0,20 22180 218
(tablete)
Iogurte desnatado
102 152 119 0,07 58 195 Caldo de galinha
de frutas 267 187 166 1,03 18586 309
(tablete)
Iogurte integral Canja de galinha 55 5,82 28 0,44 169 37
61 121 94 0,05 46 155
natural Carne bovina magra 175 5,01 226 1,96 62 395
Leite condensado 313 246 187 0,10 94 329 Carne bovina gorda 283 11 218 3,01 62 359
Leite desnatado Carne- carneiro
358 1230 985 0,31 549 1705 323 13 17 1,00 122 375
em pó gorda
Carne-carneiro
Leite desnatado 122 32 234 2,15 122 375
41,90 123 96 0,05 50 156 magra
liquido
Carne de porco
Leite integral em 274 6,00 244 1,35 84 409
496 912 776 0,47 371 1329 magra (assada)
pó Carne de porco
Leite integral 294 8,00 214 2,05 75 412
61 119 93 0,05 49 152 magra (coz)
liquido Carne de porco
Manteiga com sal 717 24 23 0,16 747 26 256 7,00 219 1,60 73 353
magra (grelhada)
Manteiga sem sal 717 23 23 0,16 11 26 Coração de boi 121 9,30 214 5,13 108 286
Margarina com Coração de frango 185 19 199 9,04 48 132
716 26 20 0,00 1078 38
sal Costela de porco
Margarina sem 290 41 194 1,39 491 274
716 26 20 0,00 27 38 (assada)
sal Fígado bovino 226 13 439 6,00 698 351
Queijo tipo Minas 373 635 339 0,80 800 65
Frango (coz) 163 16 225 1,04 370 255
Queijo Minas
243 685 430 0,00 622 nd Frango (grelhado) 183 16 219 1,02 410 248
frescal
Queijo Mussarela 281 517 371 0,18 373 67 Lingüiça/ porco (frita) 383 31 179 1,23 1259 351
Queijo prato 357 731 536 0,44 965 188 Lingüiça/ porco (coz) 369 32 184 1,26 1294 361
Queijo parmesão Ovo de galinha (coz) 157 56 180 2,09 138 129
456 1375 807 0,95 1861 107 Ovo de galinha (fr.). 180 55 173 2,01 313 125
ralado
Requeijão 353 80 245 0,85 396 53 Vitela assada 160 6,00 234 0,91 68 389
Requeijão Xinxim de galinha 297 17 117 1,41 93 145
288 151 250 13 nd 51
cremoso
Ricota 174 207 158 0,38 84 105
L
 Grupo de alimento: bebidas
Composição dos alimentos por 100g de parte comestível

Ca P Fe Na K
Alimento Kcal
(mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
Achocolatado
401 44 200 5,40 65 496
em pó
Açúcar 387 4,00 0,60 0,10 12 6,00
Café s/ açúcar
6,50 5,75 8,173 0,13 0,04 95
(infusão)
Café solúvel 129 179 383 5,60 72 3256
Cerveja 41 5,00 12 0,03 5,00 25
Chá Mate
9,45 2,29 2,71 0,04 3,72 40
(infusão)
Chocolate ao
520 228 231 1,10 94 384
leite
Mel 304 6,00 4,00 0,42 4,00 52
Gelatina em pó 380 27 2,00 0,30 235 7,00
Geléia 272 20 9,00 1,00 12 88
Glucose de
292 44 15 4,00 171 5,00
milho
Goiabada 249 18 8,00 0,90 nd 96

Refrigerante
32 0,00 0,00 0,00 6,00 3,50
(não tipo cola)

Refrigerante
39 3,00 17 0,05 5,42 1,89
(tipo cola)

A lista de substituição a seguir agrupa os alimentos de
acordo com a composição nutricional.
Ao utilizá-la é necessário que as substituições sejam
feitas nas quantidades equivalentes por cada grupo
alimentar.
As medidas caseiras padrão (xícara, copo e colher) são
usadas para facilitar o porcionamento.
PÃES CEREAIS, ARROZ E MASSAS
Cada porção possui, em média, 80 mg de sódio, 35 mg de
potássio, 35 mg de fósforo.
- Pão forma, centeio, milho - 1 fatia média.
- Pão de francês, leite, sírio - 1/2 unidade ou uma fatia.
- Pão de cachorro quente/ hambúrguer - ½ unidade ou
uma fatia
- Torradas de pão francês - 2 médias
- Beiju - ¼ unidade grande (40g)
- Biscoito de maisena/ doce - 4 unidades
- Biscoito de água - 7 unidades
- Bolacha água e sal (cream - cracker) - 4unidades
- Bolo simples/ torta - 1 fatia fina (30g)
- Panqueca - 1 média
- Pipoca estourada (sem sal e sem manteiga) - 1 xícara
de chá
- Cereais instantâneos - 1 colher de sopa
- Farinha arroz/milho/trigo/mandioca - 2 colheres de sopa
- Arroz branco cozido - 8 colheres de sopa
- Arroz integral cozido - 4 colheres de sopa
- Macarrão cozido - 4 colheres de sopa
Substituições alternativas com o mesmo perfil nutricional:
- Inhame cozido - 1 pedaço pequeno (30g)
- Aipim cozido - ½ pedaço médio (50g)
- Banana da terra cozida – 1/2 unidade
<
 CARNES, AVES, PEIXES E OVOS
Cada porção possui, em média, 75 mg de sódio, 300 mg de
potássio, 195 mg de fósforo, 9 mg de cálcio.Considerando o
alimento cozido, sem osso, pele ou concha e em preparação sem
adição de sal.
- Filé de peixe – 1 unidade pequena (100g)
- Posta de peixe - 1 unidade pequena
- Sardinha fresca - 2 unidades pequenas
- Sardinha enlatada em molho de tomate/ óleo-½ unidade (2
pedaços) *
- Costela de porco grelhada/ cozida - 2 unidades grandes
- Carne de carneiro - 1 porção pequena (60g)
- Atum enlatado sem as l- 4 colheres
- Fígado de galinha-3 unidades médias
- Camarão frito - 5 unidades médias
- Carne de boi moída - 5 colheres de sopa
- Coxa de frango - 2 unidades médias
- Peito de frango - ½ unidade média
- Sobrecoxa de frango sem pele - 1 unidade grande
- Almôndegas de carne de boi - 2 unidades
- Ostra - ½ porção/ 7 a 8 unidades (120g)
- Carne de boi assada - 2 fatias
- Bife de boi - 1 médio
- Bife de boi enrolado - 2 pequenos
- Carne de boi moída - 4 colheres de sopa
- Picadinho - 3 colheres de sopa
- Lombo de porco - 1 fatia média
- Pernil de porco - 1 fatia média
- Polvo - 1/2 porção média (50g)
As preparações com ovos devem ser consumidas, no máximo,
três vezes por semana e sob supervisão do seu nutricionista.
Consulte-o para as devidas substituições.
LEITE, IOGURTE E QUEIJO
Cada porção possui, em média, 160 mg de sódio, 370 mg de
potássio, 220 mg de fósforo, 290 mg de cálcio.
- Leite líquido - 1 copo médio (240ml)
- Leite em pó desnatado/ integral - 2 colheres de sopa
- Iogurte integral sem açúcar - 1 copo
- Iogurte desnatado - 1/2 copo médio
- Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa
- Queijo prato/ mussarela - 1 fatia fina (20g)
- Queijo minas frescal/ ricota - 2 fatias finas
- Queijo branco sem sal - 1 fatia média
- Leite de soja - 1/2 copo
- Coalhada - 5 colheres de sopa
___________________________________________
LEGUMINOSAS
Cada porção possui, em média, 5 mg de sódio, 340 mg de potássio,
130 mg de fósforo, Considerando o alimento cozido em preparação
sem sal.
- Feijão – 1/2 concha média (4 colheres de sopa)
- Grão de bico - 1 concha média (4 colheres de sopa)
- Lentilha - 1 concha média (cinco colheres de sopa)
- Soja - 3 colheres de sopa
___________________________________________
GORDURAS E ÓLEOS
Cada porção possui, em média, 55 mg de sódio, 10 mg de potássio,
5 mg de fósforo.
- Margarina/ manteiga com sal - 1 colher de chá rasa (2 pontas de
faca)
- Margarina/ manteiga sem sal - 2 colheres de chá cheias(6 pontas
de faca)
- Óleo (canola, soja, oliva, milho) - 1 colher de chá.
8
 MÉDIAS EM POTÁSSIO (101-200mg)
HORTALIÇAS E FRUTAS
Somente uma porção desta lista será prescrita ao dia.
As hortaliças e frutas foram divididas em 3 grupos de acordo com A atenção deve ser redobrada nas substituições destes itens.
a quantidade de potássio em cada porção: pobres, médias, e ricas Aumentar as porções pode levar a um aumento da quantidade
em potássio. de seu potássio sanguíneo.
O uso destes itens fora dos dias da diálise deve ser
As porções não diferem quanto aos outros nutrientes, contendo, acompanhado pelo seu nutricionista. Consulte-o sempre que
em média, 15mg de sódio, 20mg de fósforo e 25 mg de cálcio. houver dúvidas.
Para ter maior liberdade de uso destes alimentos é preferível que - Maracujá - 1 unidade pequena
eles sejam cozidos, porque parte do potássio vai embora com a - Sapoti - 2 unidades médias
água de cocção. - Cebola - 2 pequenas ou 4 colheres de sopa
- Cenoura - ½ unidade média
As substituições devem seguir exatamente as porções - Cogumelo - 1 colher de sopa
recomendadas na lista, portanto, se forem seguidas não - Couve folha crua - ½ xícara de chá
aumentarão a quantidade de potássio prescrita pelo seu - Couve folha cozida - 2 xícaras de chá
nutricionista. - Couve flor cozida - 1/2 xícara de chá(2 colheres de sopa
rasas)
- Espinafre - 1 colher de sopa
POBRES EM POTÁSSIO (0-100mg): - Jiló - 1 colher de sopa
- Milho – 1 colher de sopa(20g)
- Pepino-5 colheres de sopa - Nabo cru/cozido - 1 colher de sopa
- Escarola/ chicória - 5 folhas médias (1/2 xícara de chá) - Pepino - 6 colheres de sopa
- Agrião - ½ xícara ou um pires de chá - Quiabo cozido sem sal - 2 colheres de sopa
- Alface - 1folha média ou 1 pires de chá - Abobrinha – 3 colheres de sopa
- Vagem - 1 colher de sopa - Rabanete - 3 unidades médias (60g)
- Pimentão - ½ unidade média - Chuchu cru/cozido - 4 colheres de sopa
- Repolho cozido - 1 colher de sopa - Abacaxi - 1 rodela média (150g)
- Mostarda cozida – 1 colher de sopa - Maçã - 1 unidade pequena (100g)
- Mostrada (condimento) - 3 colheres de sopa - Suco de maçã - 1 copo americano (150ml)
- Limão - ½ unidade - Pêssego - 1 unidade média
- Suco de uva - 1 copo médio - Figo - unidade média
- Caju - 1 unidade pequena - Melancia - 1 fatia média
- Jabuticaba - 20 unidades médias ou 1 copo pequeno - Morango - 7 unidades médias
- Brócolis - 2 colheres de sopa - Uva - 8 unidades médias
- Tangerina - 1 pequena ou ½ grande
- Cereja - ½ copo americano (75g)
- Abacate - 2 colheres de sopa
- Framboesa, groselha ou amora - ½ xícara.
:
 RICAS EM POTÁSSIO (201-350mg) DOCES E BEBIDAS

As frutas e hortaliças ricas e muito ricas em potássio só devem Uma porção possui, em média, 15mg de sódio, 20 mg de
ser consumidas na refeição anterior à diálise. potássio, 5mg de fósforo.

- Abóbora - ½ xícara de chá As bebidas devem contar dentro da recomendação de

- Acelga – 1 xícara de chá líquidos.
- Aipo-1/2 xícara de chá
- Mamão – 1 fatia média Os diabéticos só podem fazer uso dos doces por
- Caqui - 1 unidade média recomendação da nutricionista e de acordo com a
- Goiaba - 1 unidade média contagem de carboidratos em cada refeição.
- Goiaba em calda - 3 metades médias
- Framboesa, groselha ou amora - ½ xícara. - Açúcar Refinado-2 colheres de sopa
- Banana - 1/2 unidade média - Açúcar mascavo-2 colheres de café (7g)
- Damasco seco - 2 unidades - Geléia – 2 colheres de sopa
- Damasco fresco - 1 unidade - Goiabada em pasta-1 colher de sobremesa rasa (20g)/ ½
- Pêra cristalizada - 1 média fatia fina
- Pêra fresca - 1 unidade - Picolé-1 unidade de frutas pobre em potássio.
- Alcachofra - ½ xícara - Refresco de limão – ¼ do limão + 150ml de água
- Melão - 1 fatia média - Refresco de tangerinas – 02 gomos + 150ml de água
- Kiwi - 1 unidade pequena - Refresco de abacaxi – 1 rodela média + 150ml de água
- Laranja pequena - 1 unidade - Refresco de melancia – 1 fatia fina + 150 ml de água
- Suco de laranja industrializado - 1 copo - Refresco de acerola – 2 unidades de acerola + 150ml de
- Suco de ameixa - ½ xícara água
- Refresco de uva – 3 unidades de uva+ 150ml de água
- Refresco de morango – 1 unidade de morango+ 150ml de
água
- Refresco de polpa – ¼ de polpa de fruta+ 150ml de água
- Suco de ameixa - ½ xícara
- Suco de laranja - ½ copo médio (100g de laranja + 150ml
de água).

F
 4
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