Cuestionario

CUESTIONARIO
Buenos das: Soy encuestador de LA UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA (MOSTRAR
CREDENCIAL) y hoy estamos haciendo una encuesta sobre temas de actualidad y quisiramos contar con
su opinin. Toda la informacin brindada ser de carcter reservado.
FILTROS
F1. En los ltimos 3 meses Le han aplicado un cuestionario o encuesta, o ha participado en sesiones de grupo de alguna
investigacin?
1
. S
1 Continuar
2
. No
2 Pasar F3
F2. Dicha investigacin fue sobre (LEER OPCIONES)?
1.
2.
3.

Aceite de Oliva
Pavo
Gaseosas

SI
1
2
3

NO
0
0
0

4.

Sopas instantneas

5.

Otros

Si menciona cdigo 2, terminar

F3. (ENTREGUE LA TARJETA F3). Con base en esta tarjeta, Cules de los siguientes productos ha comprado en los
ltimos 30 das para consumo en su hogar?
SI NO
1. Pavo
1
0
2. Aceite de Oliva
2
0
Si menciona cdigo 1, continuar; de lo
3. Conservas de Pescado
3
0
contrario terminar.
4.
5.

Pan de Molde
Embutidos

4
5

0
0

F4. De acuerdo a su respuesta anterior. Aproximadamente, cuntas veces por semana suele consumir pavo?
1
. Menos de 1 vez cada 2 semanas
1 Terminar
2
. De 1 o ms veces cada 2 semanas
2 Continuar
Ahora cuntenos.
(LEER AL ENTREVISTADO)
.*Tomando en cuenta el siguiente concepto: AMA DE CASA es la persona que organiza y/o realiza las labores
domsticas, decide la compra de alimentos y otros productos bsicos y se encarga de distribuir la realizacin de tareas y
labores entre los miembros del hogar
F5. Es usted ama de casa?
1
.
2
.

Continuar

No

Terminar

F6. En su casa, quin es la persona que decide las compra de los productos para el hogar?
1. Otro miembro de la familia
1 Terminar
2. Yo misma
2 Continuar

RECORDACION DE MARCA
AHORA VAMOS A CONVERSAR UN POCO SOBRE LAS MARCAS DE PAVO QUE CONOCE
P1.
Qu marcas conoce o ha odo nombrar que ofrezcan productos de pavo, aunque nunca las haya comprado?
Por favor mencione todas aquellas marcas que recuerde. Alguna otra?, Alguna ms?
(REGISTRE LA PRIMERA MARCA MENCIONADA EN LA PRIMERA COLUMNA (1M) (RU); TODAS LAS
DEMS EN LA SEGUNDA COLUMNA) (OM) (RM)
P2.
(LEER ALTERNATIVAS DE RESPUESTA, INCLUYENDO LAS QUE HAYAN MENCIONADO EN
OTROS: ESPECIFICAR) Cul o cules de la siguiente (s) marca (s) que ofrezcan productos de pavo suele
comprar? (RM) (PREGUNTAR P3; SI MARCA MAS DE UN CODIGO en P2, DE LO CONTRARIO
TRASLADAR RESPUESTA UNICA A P3 Y CONTINUAR)
P3.
Y cul de ellas compra con mayor frecuencia? (PREVIAMENTE LEER LAS MENCIONADAS EN P2) (RU)
P4.1
Cul es su marca preferida o la que ms le gusta? (RU)

1M (RU)

MARCAS
OM (RM)

P2 (RM)

P3 (RU)

P4 (RU)

1.

San Fernando

2.

Avinka

3.

Redondo

4.

Bells

5.

Segoviana

6.

Braedt

7.

Metro

8.

Santa Elena

9.
10
.

San Luis

10

10

10

10

10

11.

Otros ______________
999

999

999

999

999

Otto Kunz
NS/NR

MOTIVACION DE CONSUMO
P4.2 (ENTREGUE TARJETA P4.2). Con base en esta tarjeta, cules de las siguientes frases describen mejor la razn por
la que usted consume pavo? (RM) (PREGUNTAR P4.3; SI MARCA MAS DE UN CODIGO en P4.2) DE LO
CONTRARIO TRASLADAR RESPUESTA UNICA A P4.3 Y CONTINUAR)
P4.3 Y cul sera de estas la razn principal? (RU)

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Su consumo es bueno para la salud

Es un bueno complemento para las comidas
Es una costumbre familiar
Me gusta el sabor
Est de moda consumirla
Contiene protenas
La carne es suave
Otras razones
No sabe/No contest (No Leer)

P4.2
(RM
)
1
2
3
4
5
6
7
8
999

P4.3
(RU
)
1
2
3
4
5
6
7
8
999

HABITOS DE COMPRA
Ahora quisiramos conocer un poco ms sobre sus hbitos de compra de pavo
P5.

(ENTREGAR TARJETA P5) Cuando escoge una marca que ofrezca productos a base pavo cul de los
siguientes enunciados se parece ms a la forma en que usted elige la marca? (RU)

Siempre compra la misma marca de PAVO

Considero varias marcas de PAVO antes de elegir sin importar el precio.
Considera varias marcas de PAVO y elijo la de mejor precio.
Consumo cualquier marca de PAVO sin importar ni marca, ni precio.
No sabe/No contest (No Leer)

1
2
3
4
999

Continuar.
Pasar a P7
Pasar a P7
Pasar a P7
Pasar a P7

P6.

(ENTREGAR TARJETA P6) (SLO SI MENCION CODIGO 1 EN P5) Esto es debido fundamentalmente a
qu? (RU)
RU
1. La encuentro en todos lados
1
2. Siempre est en promocin
2
3. Siempre est al mejor precio
3
4. Me parece la mejor marca que ofrece productos de pavo
4
5. Es la que consumimos en casa desde hace tiempo
5
6. Otros_____________________
No sabe/No contest (No leer)
999

P7.

(MOSTRAR TARJETA P7) En cules de los siguientes lugares suele adquirir la marca de pavo que consume en
su hogar? (RM) (SI MARCA MS DE UN CODIGO en P7: PREGUNTAR P8; DE LO CONTRARIO
TRASLADAR RESPUESTA UNICA A P8 Y CONTINUAR)
(PREVIAMENTE LEER LAS OPCIONES INDICADOS EN P7) Y en cul de estos puntos mencionados,
compra con mayor frecuencia sta marca de pavo? (RU)
P7.
P8.
(RM
(RU
)
)
1.
Bodegas
1
1
2.
Supermercados
2
2
3.
Mercado o Mercadillo de abastos
3
3
5.
Supermercado Mayorista (tipo Makro, Mayorsa, otros)
5
5
6.
Tengo una persona que me lo vende
6
6
7.
Otros_______________________
No sabe/No contest (No leer)
999
999

P8.

P9.

P10.

(LEER ALTERNATIVAS DE RESPUESTA) Respecto al tipo de corte de pavo que adquiere, Cul de los
siguientes tipos de corte suele adquirir con mayor frecuencia? (RU)
RU
Medalln
1
Muslo
2
Filete
3
Rodajas
4
Chuleta
5
Brazuelo
6
Ala
7
Pecho
8
Otros____________________
No sabe / No respondi (No Leer)
999

(MOSTRAR TARJETA P10) Pensando en kilos cunta es la cantidad de pavo que suele comprar con mayor
frecuencia para su propio consumo?
1
2
3
4
5
6
999
Menos de
kilo (500
1 kilo
De 1 a 2 kilos
De 2 a 3 kilos
Ms de 3
No sabe / No
kilo (500 gr)
gr)
kilos a ms
respondi (No Leer)

P11.

(MOSTRAR TARJETA P11) En base a la pregunta anterior; Con qu frecuencia compra dicha cantidad? (RU)
Diario
1
Cada tres das
2
Cada semana
3
Cada 15 das
4
Cada mes
5
Cada 2 meses
6
Cada 3 meses o mas
7
99
No sabe / No respondi (No leer)
9

P12.
1

(MOSTRAR TARJETA P12) Qu tipo de producto a base de pavo suele comprar con mayor frecuencia? (RU)
2
3
4
5
6
7
999
Salchicha /
No sabe / No
Nuggets
Jamonada
Pechuga
Pat
Otros
Hot dog
respondi (No Leer)

Jamn

P13.

HABITOS DE CONSUMO
Qu das de la semana acostumbra consumir pavo en su hogar? (RM)
Lunes
1
Sbado
Martes
2
Domingo
Mircoles
3
Cualquier da
Jueves
4
NS/ NC
Viernes
5

6
7
8
999

P14.

Y suele preferir consumirla en el/la..(LEER ALTERNATIVAS)? (RM)

RM
1. Desayuno
1
2. Almuerzo
2
3. Lonche
3
4. Cena
4
5. Cualquier momento del da.
5
NS/NR (No leer)
999

P15.

(MOSTRAR TARJETA P15) En base a la siguiente tarjeta; Con cules de los siguientes alimentos suele
acompaar la carne de pavo? (RM)

Ensaladas
Arroces
Purs
Menestras
P16.

1
2
3
4

Guisos
Pan / tostadas
Otros
NS/NC

En qu fechas especiales suele consumir pavo con mayor frecuencia? (LEER ALTERNATIVAS) (RM)
RM
1. Cumpleaos
1
2. Navidad
2
3. Da de la Madre
3
4. 28 de Julio / Fiestas Patrias
4
5. Ao Nuevo
5
6. Da del Padre
6
7. Otras ocasiones especiales
7
8. Ninguno / Cualquier da de la semana
8
NS/NR (No leer)
999
IMAGEN Y POSICIONAMIENTO

5
6
7
999

10

999

La encuentro en todos lados (2)

10

999

Siempre est en oferta (3)

10

999

Es una marca confiable (4)

10

999

No la comprara nunca (5)

10

999

Es de alta calidad (6)

10

999

Tiene un precio alto (7)

10

999

Es una marca con tradicin (8)

10

999

Es una marca innovadora (9)

10

999

No es una marca confiable (10)

10

999

Tiene mucha publicidad (11)

10

999

Es de baja calidad (12)

10

999

Es una marca poco conocida (13)

10

999

Tiene un buen sabor (14)

10

999

Es una marca peruana (15)

10

999

Tiene variedad de presentaciones (16)

Es la marca que compro con mayor
frecuencia (RU) (17)

10

999

10

999

San Luis

NINGUNO

Otras marcas

Otto Kunz

Santa Elena

Segoviana

Redondo

Tiene un precio bajo (1)

Bells

Avinka

No sabe / No contest (No Leer)

Ahora nos gustara conocer la imagen que usted tiene de algunas marcas de pavo, por ello quisiramos saber:
Cul o cules de las siguientes marcas considera que.? Alguna otra? Alguna ms? (MOSTRAR TARJETA
P17) (RM)

San Fernando

P17.

P18.
(ENTREGAR TARJETA P18) En base a la marca que consume con mayor frecuencia (MENCIONAR P17.17)
_______________ Qu atributos o aspectos toma en cuenta para elegir esa marca en lugar de otras? (RX3) (ANOTAR
LOS TRES PRIMEROS QUE MENCIONE)
(RM)
Promociones
Marca
Variedades que tiene la marca
Precio
Empresa productora
Sabor
Calidad
La encuentro en todas partes
Otros
NS/NC (No leer)
PERCEPCION DE CATEGORIA

1
2
3
4
5
6
7
8
9
999

Finalmente, pensemos en la categora de MERCADO AVICOLA, principalmente en la comercializacin de PAVO en

GENERAL
P19.

(ENTREGUE TARJETA P19). Qu tan satisfecho se encuentra usted con las marcas de PAVO que estn
disponibles en el mercado actualmente? (RU)

Totalmente satisfecho con las marcas que hay actualmente

Satisfecho, pero se podran mejorar algunas cosas

Poco satisfecho, deberan mejorar en algunas cosas

Pasar a P21
Continuar

P20.

Cules son esas cosas que cree que se podran mejorar?

P21.

(LEER ALTERNATIVAS). Qu tan diferentes piensa usted que son las marcas de PAVO, que existen
actualmente en el mercado? (RU)
Muy diferentes

Todos son iguales

Poco diferentes

NS/NC

P22.

3
999

(LEER ALTERNATIVAS). Si le dieran a elegir entre PAVO y PAVITA, Cul de las dos preferira consumir?
(RU)
Pavo
1
Pavita
2
Me es indiferente /
Ninguno
3
Consumira cualquiera de
4
los dos

DATOS DE CONTROL
Informacin de Contacto
Nombre:
Apellido
Distrito:

NUM ENC

Telfono 1:

Telfono 2:

DC5
Edad
Exacta

18-25
26-39
40-60

DC1
1
2
3

A
B
C

NSE (DC2)
1
2
3

Gnero (DC3)
Femenino
Masculino

1
2

Lima (DC4)
Norte
Sur
Este
Tradicional/Moderno

1
2
3
4

TARJETA F3
1.
2.
3.
4.
5.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Pavo
Aceite de Oliva
Conservas de Pescado
Pan de Molde
Embutidos

1
2
3
4
5

TARJETA P4.2
Su consumo es bueno para la salud
Es un bueno complemento para las comidas
Es una costumbre familiar
Me gusta el sabor
Est de moda consumirla
Contiene protenas
La carne es suave
Otros

1
2
3
4
5
6
7
8

TARJETA P5
Siempre compra la misma marca de PAVO
Considero varias marcas de PAVO antes de elegir sin importar el precio.
Considera varias marcas de PAVO y elijo la de mejor precio.
Consumo cualquier marca de PAVO sin importar ni marca, ni precio.

1.
2.
3.
4.
5.
6.

TARJETA P6
La encuentro en todos lados
Siempre est en promocin
Siempre est al mejor precio
Me parece la mejor marca que ofrece productos de
pavo
Es la que consumimos en casa desde hace tiempo
Otro:
(Especificar:______________________________
__)

1
2
3
4
5
6

1
2
3
4

TARJETA P7
1.
2.
3.
5.
6.
7.

Bodegas
Supermercados
Mercado o Mercadillo de abastos
Supermercado Mayorista (tipo Makro, Mayorsa, otros)
Tengo una persona que me lo vende
Otros

1
2
3
5
6
7

1.
2.
3.
5.
6.
8.

TARJETA P10
Menos de kilo (500 gr)
kilo (500 gr)
1 kilo
De 1 a 2 kilos
De 2 a 3 kilos
Ms de 3 kilos

1
2
3
5
6
8

TARJETA P11
Diario
Cada tres das
Cada semana
Cada 15 das
Cada mes
Cada 2 meses
Cada 3 meses o mas

1
2
3
4
5
6
7
TARJETA P12

Jamn
Nuggets
Jamonada
Salchicha / Hot dog
Pechuga / Filete
Pat
Otros

1
2
3
4
5
6
7

1.
2.
3.
4.
5.
6.
6.

TARJETA P15
Ensaladas
Arroces
Purs
Menestras
Guisos
Pan / tostadas
Otros

1
2
3
4
5
6
7

TARJETA P17
San Fernando
Avinka
Redondo
Bells
Segoviana
Santa Elena
San Luis
Otto Kunz
Otras marcas
Ninguno

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
TARJETA P18

Promociones
Marca
Variedades que tiene la marca
Precio
Empresa productora
Sabor
Calidad
La encuentro en todas partes
Otros
TARJETA P19
Totalmente satisfecho con las marcas que hay actualmente
Satisfecho, pero se podran mejorar algunas cosas
Poco satisfecho, deberan mejorar en algunas cosas

1
2
3
4
5
6
7
8
9

1
2
3