Crustáceos I (Producción de Postlarvas)

COMPONENTE DE FORMACIN PROFESIONAL
DEL BACHILLERATO TECNOLGICO
CARRERA DE TCNICO EN ACUACULTURA

MDULO OPTATIVO
Cultivo de Crustceos I (produccin de postlarvas)
Clave:
AAC317
AAC417
Octubre 2008
Sistema Nacional de Bachillerato en un Marco de Diversidad

Acuerdo Secretarial No. 442
Reforma Curricular del Bachillerato Tecnolgico
Acuerdo Secretarial No. 345
Plan de Estudios del Bachillerato Tecnolgico
Carrera de Tcnico en Acuacultura
Clave: BTEMACA04
Profesores que elaboraron el programa de estudio: Alejandro Navarro Hurtado, Francisco Rito
Palomares, Jos Antonio Len Escamilla, Martha Aurelia Castillo Romero, Mauricio Gonzlez
Juregui, Octavio Ortega Carrillo, Raciel Rodrguez Salvador, Rafael Adrin Novelo Salazar.
.
Coordinador del Componente: Daffny Rosado Moreno
Coordinadora y apoyo estratgico: Ana Margarita Amezcua Muoz
Asesor pedaggico: Emigdio Radames Emerit Ramrez Mndez
La reproduccin total o parcial de esta obra, incluida la portada, y su transmisin por cualquier
medio mecnico, electrnico, audiogrfico o algn otro, requiere la autorizacin previa por escrito
de la Secretara de Educacin Pblica. Lo contrario representa un acto de piratera perseguido por
la Ley Penal.
Primera edicin: 2008.
ISBN: (En trmite)
DIRECTORIO
Lic. Josefina Vzquez Mota
Secretaria de Educacin Pblica
Dr. Miguel Szkely Pardo
Subsecretario de Educacin Media Superior
M. en C. Daffny Rosado Moreno
Coordinador Sectorial de Desarrollo Acadmico
Bil. Francisco Brizuela Venegas
Director General de Educacin en Ciencia y Tecnologa del Mar
M. en C. Gildardo Rojo Salazar
Director Tcnico de la DGECyTM
CP. Mara Elena Colorado lvarez
Coordinadora Administrativa de la DGECyTM
QBP. Francisco Escamilla Rodrguez
Jefe del departamento de Planes y Programas de Estudio
CONTENIDO
Introduccin
Recomendaciones para el aprovechamiento

del programa de estudio
I. Estructura de la carrera
10
Descripcin de la carrera
11
Plan de estudios
12
Perfiles de ingreso y egreso
13
Relacin de mdulos, normas de competencia y sitios

de insercin laboral
15
17
II. Desarrollo didctico del mdulo I

Descripcin general
18
Gua didctica
20
Submdulo I
Maduracin y desove de crustceos
20
Submdulo II
Control del desarrollo larvario de crustceos.
26
Submdulo III
Cosecha de postlarvas de crustceos
30
Infraestructura, equipo y herramienta
34
Anexo I Competencias genricas y atributos
37
Fuentes de informacin
39
INTRODUCCIN
El Acuerdo Secretarial nmero 442 sustenta la integracin de un Sistema Nacional de
Bachillerato en un Marco de Diversidad, el cual surge con la finalidad de atender los retos
que enfrenta la Educacin Media Superior en Mxico, llevando a cabo el proceso de la
Reforma Integral del Bachillerato con un Marco Curricular Comn (MCC).
El MCC permite articular los programas de las distintas opciones de Educacin Media
Superior (EMS) en el pas. Comprende una serie de desempeos terminales expresados
como competencias, las cuales se dividen en genricas, disciplinares bsicas y extendidas
(propeduticas), as como competencias profesionales (laborales). Todos los bachilleratos
compartirn este MCC, respetando el modelo educativo que oferta.
La estructura del Bachillerato Tecnolgico integra los componentes de formacin
bsica, propedutica y profesional (Acuerdo Secretarial nmero 345), los cuales se articulan
para la formacin integral de los estudiantes que les permite interactuar en la sociedad del
conocimiento, desde la posicin de la sustentabilidad y el humanismo para el desarrollo de
los individuos y de la sociedad.
La Direccin General de Educacin en Ciencia y Tecnologa del Mar, en respuesta a
las demandas sociales de educacin tecnolgica, as como a la dinmica de produccin y de
empleo que caracteriza a cada regin del pas, ha propiciado un trabajo colegiado mediante
el cual los programas de las carreras tcnicas que oferta estn en permanente actualizacin,
para lograr la pertinencia en el contexto nacional e internacional. Cada carrera tcnica se
elabora a partir de las competencias profesionales que corresponden a sitios de insercin
laboral y en todos los casos se incluye el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene
y de proteccin al medio ambiente para contribuir al desarrollo sustentable.
Como resultado de los trabajos colegiados, en cinco talleres (entre mayo y octubre de
2008) titulados actualizacin de paquetes didcticos de las carreras especficas, se
actualizaron un total de 13 carreras en los siguientes rubros:
Fortalecimiento de la relacin interdisciplinaria con las competencias genricas.
Confirmacin de la articulacin curricular entre los mdulos y submdulos

respectivos de cada carrera.
Verificacin de los perfiles (ingreso y egreso) expresados en trminos de

competencias genricas, disciplinares y profesionales.
Verificacin de la autonoma y autosuficiencia de cada mdulo para el logro de

una o ms funciones productivas.
Ratificacin del resultado de aprendizaje expresado en trminos de las

competencias profesionales y competencias genricas.
El grupo colegiado consider oportuno llevar a cabo estudios de factibilidad a nivel

plantel para corroborar si la oferta profesional da respuesta a las necesidades del mercado
laboral. Realizar un anlisis funcional de los sitios de insercin de acuerdo con los
estndares actuales para contrastarlos con los que se sealan en las competencias
profesionales, as como revisar la vigencia de las normas tcnicas de competencia laboral
con las cuales fueron construidos los mdulos profesionales.
En cuanto a la estructura de cada carrera tcnica, destaca la intencin de crear una
propuesta de formacin profesional organizada por mdulos que contribuyan al logro del
perfil profesional correspondiente que den respuesta a los sitios de insercin en los
mercados de trabajo.
En el desarrollo de los programas de estudio se aportan acciones para la elaboracin y
operacin de los mdulos, los cuales se basan en estrategias centradas en el aprendizaje, en
el enfoque de competencias profesionales, que impulsen la innovacin, creacin y desarrollo
tecnolgico, desde la posicin de la sustentabilidad y el humanismo, favoreciendo el logro de
las competencias genricas del MCC para el SNB.
El trabajo colegiado de los profesores permiti lograr un perfil de egreso de formacin
profesional integral, cuyos conocimientos, habilidades y actitudes permitirn que se
desarrolle de manera satisfactoria, ya sea en sus estudios superiores o en el campo laboral,
de tal forma que pueda gozar de una vida digna, enfrentando los retos que se le presenten
de manera competente.
RECOMENDACIONES PARA EL APROVECHAMIENTO

DEL PROGRAMA DE ESTUDIO
En la educacin media superior tecnolgica, el profesor es el responsable de las
experiencias que se despliegan en el taller, laboratorio o aula, que favorecen el desarrollo de
aprendizajes significativos de los alumnos, por lo que en este apartado encontrar una serie
de recomendaciones para el aprovechamiento de este programa de estudios que se
compone de dos grandes rubros:
I. Estructura de la carrera
La descripcin de la carrera expresa la justificacin de su creacin con respecto a

las necesidades de formacin que den respuesta a las demandas del sector
productivo, los mdulos que la integran, as como su duracin.
El plan de estudios del bachillerato tecnolgico, establece la estructura curricular

de las asignaturas del componente bsico y propedutico, as como los mdulos
del componente de formacin profesional, organizado en 6 semestres y el total de
horas/semana/mes a cubrir, con el propsito de definir las posibles rutas de
formacin que el alumno elegir conforme a sus necesidades e intereses
acadmicos.
El perfil de ingreso determina las competencias genricas y disciplinares

recomendables que el alumno debe demostrar al inicio de cada mdulo como
recurso para el desarrollo de las competencias profesionales atendidas en cada
uno de los mdulos del componente profesional.
El perfil de egreso describe el repertorio de competencias profesionales que el

alumno demostrar al concluir su formacin y transferir al desempeo de una
funcin productiva.
La relacin de los mdulos de la carrera, con las normas de competencia

empleadas como referente para la elaboracin de cada programa de estudios y la
identificacin de los sitios de insercin en el mercado de trabajo, sirven para
contextualizar con los alumnos los requerimientos de formacin profesional que
demanda el sector productivo.
II. Desarrollo didctico del mdulo
La descripcin de cada mdulo presenta su justificacin con respecto a los sitios

de insercin identificados reconociendo la necesidad de formacin para el sector
laboral, eliminando los contenidos academicistas sin sustento, el resultado de
aprendizaje del mdulo que representa la competencia integral que ser
7
demostrada a travs del desempeo, duracin, submdulos integrados por

contenidos en trminos de competencias y forma de evaluacin.
Las guas didcticas presentan los elementos rectores que orientan el proceso de
formacin para el desarrollo de las competencias requeridas por la funcin
productiva y expresada en los resultados del aprendizaje, adems se favorece el
desarrollo de las competencias genricas de acuerdo con los lineamientos del
Sistema Nacional de Bachillerato en un Marco de Diversidad. Estas guas constan
de cuatro elementos: contenidos, estrategias didcticas, material y equipo de
apoyo, as como evidencias e instrumentos de evaluacin.
Los contenidos se encuentran formulados en trminos de competencias y dan

respuesta al contexto social y laboral, para establecer en los espacios de
aprendizaje, un puente entre los saberes y experiencias previas del alumno, con
los nuevos conocimientos y competencias necesarias para afrontar situaciones de
aprendizajes significativos.
Las estrategias didcticas centradas en el aprendizaje, ofrecen al docente

posibilidades para seleccionar las actividades necesarias conforme a las
condiciones particulares de la entidad y plantel, as como de las caractersticas de
los alumnos. Se estructuran en tres momentos didcticos: apertura, desarrollo y
cierre.
La apertura se dirige a explorar y recuperar los saberes previos e intereses del
alumno, as como los aspectos del contexto que resultan relevantes para su
formacin. Al explicar estos hallazgos en forma conjunta, es factible afinar las
principales actividades y las formas de evaluacin de los aprendizajes, entre
otros aspectos.
En la fase de desarrollo, se avanza en el despliegue de nuevos conocimientos y
el desarrollo de competencias genricas y profesionales, mediante la
promocin de la investigacin, el trabajo en equipo, la comunicacin, la
resolucin de problemas, el planteamiento de proyectos y las visitas al sector
productivo, entre otras estrategias.
En la fase de cierre se propone elaborar las conclusiones y reflexiones que,
entre otros aspectos, permiten advertir los resultados del aprendizaje en
trminos de competencias y, con ello, la situacin en que se encuentra cada
alumno.
A partir de estas etapas de construccin de los aprendizajes, en los programas de

estudio se sugiere al docente los recursos de apoyo (material y equipo) para el
estudio y ejercitacin de los contenidos formativos, considerando las
caractersticas de los alumnos y las habilidades docentes.
Las evidencias e instrumentos de evaluacin refieren desempeos, productos y

conocimientos que se logran a partir del estudio y ejercitacin de los contenidos
para la elaboracin de los instrumentos de evaluacin como cuestionarios, guas
de observacin y listas de cotejo, entre otros. Adems, la definicin de criterios
para la integracin del portafolio de evidencias por parte del alumno.
En el apartado final encontrar la relacin de la infraestructura, equipo y

consumibles empleados como apoyos didcticos, definiendo sus caractersticas
tcnicas y la cantidad de unidades que respondan al nmero de alumnos y
condiciones del plantel.
Las fuentes de informacin recomiendan los materiales bibliogrficos,

hemerogrficos y pginas web de consulta para el desarrollo de las actividades de
formacin y evaluacin.
Mediante el anlisis del programa de estudio, cada profesor podr establecer su

planeacin y definir las actividades especficas que estime necesarias para lograr los
resultados de aprendizaje, de acuerdo con su experiencia docente, las posibilidades de los
alumnos y las condiciones del plantel.
I. ESTRUCTURA DE LA CARRERA
10
DESCRIPCIN DE LA CARRERA
La carrera de Tcnico en Acuacultura proporciona las herramientas necesarias para que el
estudiante adquiera los conocimientos, desarrolle las habilidades y destrezas, y asuma una
actitud responsable en su ambiente de trabajo (competencias genricas). En este sentido
movilizar las competencias disciplinares bsicas en el campo de las matemticas as como
de las ciencias experimentales y el uso y cuidado de equipo utilizado en esta biotecnologa,
con amplio conocimiento y actitud de liderazgo, contar con habilidad para establecer
relaciones interpersonales y con el ambiente; esta orientacin se dar a travs del
componente de formacin profesional.
Esta formacin inicia a partir del segundo semestre con el mdulo I Determinacin de
factores ambientales en los cultivos y produccin de alimento vivo, mientras que a partir del
tercer semestre, existen ocho mdulos alternativos a impartir en los cuatro ltimos semestres
del plan de estudios (Construccin, instalacin, operacin y mantenimiento de acuarios,
Produccin de postlarvas y Engorda y cosecha de crustceos, Obtencin de semilla y
Engorda y cosecha de moluscos, Produccin de cras y Engorda de peces y Cultivo de
reptiles), de los cuales la academia elegir cuatro de ellos, uno por semestre, dependiendo
del campo laboral en su zona de influencia o bien de los intereses especficos de los alumnos
de una misma generacin, pudiendo incluso ofertar dos o tres mdulos alternativos en el
mismo semestre si los recursos materiales y humanos del plantel lo permiten.
Todos ellos en su conjunto generan las competencias profesionales y conocimientos
necesarios en el egresado para que pueda insertarse en el mercado laboral, o desarrollar
procesos productivos independientes segn las necesidades de su entorno.
11
PLAN DE ESTUDIOS
(Acuerdo Secretarial No. 345)
Horas/semana
Semestre 1
Semestre
2
Semestre
3
Semestre
4
Semestre
5
Semestre 6
lgebra
4 horas
Geometra y
Trigonometra
4 horas
Geometra
Analtica
4 horas
Clculo
4 horas
Probabilidad y
Estadstica
5 horas
Taller de
Matemtica
Aplicada
5 horas
Ingls I
3 horas
Ingls II
3 horas
Ingls III
3 horas
Ingls IV
3 horas
Ingls V
5 horas
Optativa
5 horas
Qumica I
4 horas
Tecnologas de la
Informacin y la
Comunicacin
3 horas
Ciencia,
Tecnologa,
Sociedad y
Valores I
4 horas
Lectura,
Expresin Oral y
Escrita I
4 horas
Qumica II
4 horas
Biologa
4 horas
Fsica I
4 horas
Fsica II
4 horas
Lectura,
Expresin Oral
y Escrita II
4 horas
Ciencia,
Tecnologa,
Sociedad y
Valores II
4 horas
Ecologa
4 horas
Ciencia,
Tecnologa,
Sociedad y
Valores III
4 horas
Mdulo I
Determinacin
de los factores
ambientales
en los cultivos
y produccin
de alimento
vivo
17 horas
Mdulo II
optativo
17 horas
Mdulo III
optativo
17 horas
Mdulo IV
optativo
12 horas
Componente de
formacin bsica
Componente de
formacin propedutica
Asignatura
especfica del
rea
propedutica
correspondient
e (1)
5 horas
Asignatura
especfica del
rea
propedutica
correspondient
e (2)
5 horas
Mdulo IV
optativo
12 horas
rea Fsico-Matemtica rea Qumico-Biolgica
rea Econmico-Administrativa
1. Temas de fsica, 5 horas 1. Bioqumica, 5 horas

2. Dibujo tcnico, 5 horas 2. Biologa contempornea, 5 horas
1. Economa, 5 horas
2. Administracin, 5 horas
Componente de
formacin profesional
Mdulos optativos de 17 horas

Cultivo de crustceos I (Produccin de postlarvas)
Cultivo de peces I (Produccin de cras)
Cultivo de moluscos I (Obtencin de semilla)
Construccin, operacin y mantenimiento de acuarios
Mdulos optativos de 12 horas

Cultivo de crustceos II (Engorda y cosecha)
Cultivo de peces II (Engorda de peces)
Cultivo de moluscos II (Engorda y cosecha)
Cultivo de reptiles
12
PERFILES DE INGRESO Y EGRESO

INGRESO
La carrera de Tcnico en Acuacultura demanda que el aspirante demuestre las siguientes
competencias genricas y disciplinares:
Genricas
Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la

utilizacin de medios, cdigos y herramientas apropiados.
Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos
establecidos.
Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general,
considerando otros puntos de vista de manera crtica y reflexiva.
Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida.
Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico
y el mundo.
Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables.
Disciplinares
Construye e interpreta modelos matemticos deterministas o aleatorios mediante la

aplicacin de procedimientos aritmticos, algebraicos, geomtricos y variacionales,
para la comprensin y anlisis de situaciones reales o formales.
Argumenta la solucin obtenida de un problema, con mtodos numricos, grficos,
analticos y variacionales, mediante el lenguaje verbal y matemtico.
Analiza las relaciones entre dos o ms variables de un proceso social o natural para
determinar o estimar su comportamiento.
Interpreta tablas, grficas, mapas, diagramas y textos con smbolos matemticos y
cientficos.
Identifica problemas, formula preguntas de carcter cientfico y plantea las hiptesis
necesarias para responderlas.
Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a la pregunta de carcter
cientfico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.
Contrasta los resultados con hiptesis previas y comunica las conclusiones travs de
los medios que tenga a su alcance.
Explicita las nociones cientficas que sustentan los procesos para la solucin de
problemas cotidianos.
Valora la fragilidad de la biosfera y los efectos de la relacin hombre naturaleza.
Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, los
procesos vitales y el entorno al que pertenece.
Acta en la sociedad para favorecer el desarrollo sostenible.
13
Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la

realizacin de actividades experimentales.
EGRESO
El egresado de la carrera de Tcnico en Acuacultura, deber demostrar las siguientes
competencias:
Manejar factores ambientales durante los cultivos.

Producir alimento vivo para etapas tempranas de desarrollo de cultivos principales.
Construir y operar sistemas de cultivo.
Reproducir organismos acuticos de importancia comercial.
Criar y engordar especies en diferentes cuerpos de agua.
Cosechar y procesar basados en los procedimientos de buenas prcticas
acuaculturales.
Producir en un marco de desarrollo sustentable.
Resolver problemas de cultivo con el uso de tecnologas modernas.
Comunicar instrucciones sencillas y directas para la realizacin de un cultivo.
Aplicar los valores humanos en armona con su entorno e interactuar en un ambiente
laboral.
14
RELACIN DE MDULOS, NORMAS DE COMPETENCIA

Y SITIOS DE INSERCIN LABORAL
Mdulo
Determinacin de
factores ambientales
en los cultivos y
produccin de
alimento vivo
Normas de
competencia
CPES0358.02
UPES0903.02
CPES0358.02
NMX-AA-007-SCFI-2000
272 horas
Mdulo optativo:
Construccin,
operacin y
mantenimiento de
acuarios
NOM-001-STPS
NOM-004-STPS
NOM-017-STPS
NOM-100-STPS
272 horas
Mdulo optativo:
Cultivo de moluscos I
(obtencin de
semillas)
NOM-010-PESC-1993
NOM-011-PESC-1993
NOM-031-SSA1-1993
NOM-048-SSA1-1993
272 horas
Mdulo optativo:
Cultivo de moluscos
II
(engorda y cosecha)
NOM-010-PESC-1993
NOM-011-PESC-1993
NOM-031-SSA1-1993
NOM-112-SSA1-1994
NOM-113-SSA1-1994
NOM-048-SSA1-1993
192 horas
Mdulo optativo:
Cultivo de Crustceos
I
(produccin de
postlarvas)
NTCL CPES0358.02
NOM-010-PESC-1993
NOM-011-PESC-1993
NOM-048-SSA1-1993
Sitio de insercin
Granjas y laboratorios de
produccin acucola del sector
privado y/o pblico
Instituciones de educacin y/o
investigacin
Consultoras
Dependencias gubernamentales
Acuarios pblicos y privados
Granjas de produccin de peces
de ornato
Empresas que instalen y den
mantenimiento a acuarios
Laboratorios de produccin de
alevines, postlarvas o semilla de
moluscos
Autoempleo
produccin de semilla de
moluscos del sector privado y/o
pblico
investigacin
Consultoras
Granjas
y
laboratorios
de
produccin
de
semilla
de
moluscos del sector privado y/o
pblico
investigacin
Consultoras
privado y/o pblico
investigacin
Consultoras
272 horas
Mdulo optativo:
NTCL CPES0055.02
15
Cultivo de Crustceos
II
(engorda y cosecha)
NOM-010-PESC-1993
NOM-011-PESC-1993
NOM-048-SSA1-1993
NTCL CPES0573.01
272 horas
Mdulo optativo:
Cultivo de Peces I
(produccin de cras)
NOM-010-PESC-1993
NOM-011-PESC-1993
NOM-048-SSA1-1993
272 horas
Mdulo optativo:
Cultivo de Peces II
(engorda de peces)
NTCL CPES0473.01
NOM-010-PESC-1993
NOM-011-PESC-1993
NOM-048-SSA1-1993
192 horas
Mdulo optativo:
NOM-059-SEMARNAT-2001
Ley General de Vida Silvestre
2000
Cultivo de reptiles
192 horas
16
privado y/o pblico

investigacin
Consultoras
privado y/o pblico
investigacin
Consultoras
Granjas
y
laboratorios
de
privado y/o pblico
investigacin
Consultoras
Granjas
y
laboratorios
de
privado y/o pblico
investigacin
Consultoras
Dependencias gubernamentales y
no
gubernamentales
de
proteccin y conservacin de
fauna silvestre
II. DESARROLLO DIDCTICO DEL MDULO

OPTATIVO
17
DESCRIPCIN GENERAL
Mdulo Optativo
Cultivo de Crustceos I (Produccin de postlarvas)
Justificacin
Este mdulo busca proporcionar y fortalecer los conocimientos, habilidades y actitudes
necesarias para formar tcnicos con capacidad de participar e incidir en la actividad acucola
comercial y de conservacin ecolgica que se realiza en las diferentes regiones del pas.
La produccin de postlarvas de crustceos es una actividad productiva que en las ltimas
dcadas ha adquirido gran importancia, debido a que es la proveedora de la materia prima
para realizar los ciclos de produccin en las granjas de engorda de crustceos, lo anterior
permite programar dicha actividad, sin necesidad de depender del medio natural.
La regin noroeste del pas, especficamente los estados de Sonora, Sinaloa y Baja
California Sur, tienen un fuerte desarrollo en acuacultura como actividad productiva, de ah la
importancia que exista vinculacin con diversas empresas, para que los alumnos se
capaciten tanto en el aspecto terico como en el practico y tengan una mayor oportunidad de
incorporarse al sector productivo de la regin.
Es imprescindible hacer conciencia a los alumnos en el impacto que tiene la actividad de la
acuacultura en el medio, y as se logre un desarrollo sustentable en esta actividad a travs
de acciones responsables.
Resultado de aprendizaje
El alumno conoce y es capaz de preparar las condiciones para recibir reproductores, aplicar
las tcnicas adecuadas para la seleccin y maduracin gondica de reproductores, as como
el desove, desarrolla el cultivo larvario aplicando las diversas tcnicas de alimentacin y
mantenimiento del cultivo hasta concluir el desarrollo larvario, aplica las tcnicas para
aclimatar y cosechar postlarvas; desarrollando alternativas que se adapten a las condiciones
e infraestructura reales en el plantel o laboratorios de la regin.
18
Duracin
272 horas.
Duracin
Submdulos que lo integran
Submdulo I Maduracin y desove de crustceos
85 horas
Submdulo II Control del desarrollo larvario de crustceos
153 horas
Submdulo III Cosecha de postlarvas de crustceos
34 horas
Evaluacin
Se evaluar la aplicacin de una serie de prcticas integradoras y los reportes de resultados,
as como con la presentacin del portafolio, en el que el alumno deber incluir las evidencias
de desempeo, producto y conocimiento indicadas en cada una de las guas didcticas
desarrolladas en los submdulos correspondientes.
19
GUA DIDCTICA
MDULO
SUBMDULO
Optativ
o
I
RESULTADO
DE
APRENDIZAJE
Es capaz de preparar las instalaciones para recibir reproductores, aplicar las tcnicas
adecuadas para la seleccin y maduracin gondica de reproductores, as como el
desove.

Maduracin y desove de crustceos
DURACIN
272 horas
DURACIN
85 horas
1.Se conoce y valora a s mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que
persigue.
2.Es sensible al arte y participa en la apreciacin e interpretacin de sus expresiones en distintos
gneros.
3.Elige y practica estilos de vida saludables.
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilizacin de
medios, cdigos y herramientas apropiados.
COMPETENCIAS
GENRICAS
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos.

6.Sustenta una postura personal sobre temas de inters y relevancia general, considerando otros
puntos de vista de manera crtica y reflexiva.
7.Aprende por iniciativa e inters propio a lo largo de la vida.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
9. Participa con una conciencia cvica y tica en la vida de su comunidad, regin, Mxico y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores,
ideas y prcticas sociales.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crtica, con acciones responsables.
Nota: Los atributos que se presentan de cada competencia, se indican al final de cada actividad de
20
aprendizaje.
Contenido
1. Seleccionar
reproductores de
crustceos
APERTURA:
1.1 Protocolizar
manejo de
reproductores
1.2 Transportar
reproductores
1.3 Preparar
instalaciones para
acondicionar
reproductores
1.4 Recibir
reproductores
1.7. Evaluar calidad de

los nauplios
Material y equipo didctico:
Aplicar tcnicas de integracin y

comunicacin.
1.1, 1.3, 3.3, 4.2, 4.3, 5.1, 6.3,
6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3,
9.1, 9.2, 9.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3.
Explicar el contenido, duracin,
forma de trabajo y criterios de
evaluacin del mdulo.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2,
4.2, 4.3, 5.1, 5.2, 5.3, 6.2, 6.3,
6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3,
9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 10.1, 10.2,
10.3.
Dirigir una tcnica motivacional

al tema.
1.1, 1.3, 3.3, 4.2, 4.3, 5.1, 6.3,
6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3,
9.1, 9.2, 9.4, 9.5, 10.1, 10.2,
10.3.
Inducir al grupo al lenguaje

bsico
de
la
biologa
y
produccin de postlarvas de
crustceos,
as
como
su
desarrollo y situacin actual.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2,
3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2,
1.5 Ablacionar
reproductores
1.6. Desovar,
eclosionar y
cosechar nauplios
Materiales y Equipos de
Apoyo
Estrategias Didcticas
21
Soplador
Bombas para agua de
mar
Filtros
Redes
Estanques
Piedras difusoras
Bolsas Gaff
Bombas de inmersin
Redes
Recipientes para
reproductores
Organismos
reproductores
Termmetro
Refractmetro
Oxmetro
Potencimetro
Bscula digital
Videograbadora
Manual de tcnicas
didcticas (EBNC, 2000)
Equipo de cmputo con
caractersticas mnimas:
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
P: Producto
D: Desempeo
C: Conocimiento
(D) Aplica tcnica para
seleccionar reproductores
(D) Transporta
reproductores
(D) Aplica tcnica de
ablacin
cosechar nauplios
(P) Bitcora de
reproductores
Contenido
Apoyo
5.3, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4,
7.1, 7.2, 7.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3.
Participar en la tcnica de collage

para representar las actividades
de produccin de postlarvas que
se realizan en la regin.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3.
Exponer
las
caractersticas
morfolgicas y fisiolgicas que
deben cumplir los reproductores
y el equipo necesario para su
seleccin.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3.
DESARROLLO:
Investigar
los
componentes
principales de la infraestructura
necesaria en un laboratorio de
produccin de postlarvas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2,
22
Computadora
Can
Monitor
Teclado
Ratn
Bocinas
Impresora
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
Contenido
Apoyo
3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 4.5, 5.1,
5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2,
6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2,
8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6,
10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3.
Presentar trabajo de investigacin

acerca
de
la
biologa
de
crustceos.
1.1, 1.2,1.3, 2.1, 2.2, 2.3, 3.2, 3.3,
4.1, 4.2, 4.3,4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4,
5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1,
7.2, 7.3, 8.1, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3,
9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3,
11.1, 11.2, 11.3
Explicar las actividades en el

rea de maduracin.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2,
4.2, 4.3, 5.1, 5.2, 5.3, 6.2, 6.3,
6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3,
9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 10.1, 10.2,
10.3.
Solicitar trabajo de investigacin

que contenga las condiciones de
transporte y actividades para
realizar la maduracin gondica
de los reproductores, as como
procedimientos para el desove,
eclosin, cosecha y evaluacin
de la calidad de nauplios.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2,
3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 4.5, 5.1,
5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2,
6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2,
8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6,
23
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
Contenido
Apoyo
10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3.
Realizar
estancia
en
un
laboratorio en el rea de
maduracin, para que participe
en las actividades que se llevan a
cabo
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2,
4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5,
5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2,
7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3,
9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3,
11.1, 11.2, 11.3.
Visitar
un
laboratorio
de
produccin de postlarvas para
conocer su infraestructura y las
actividades que se realizan en el
mismo.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3.
Visitar
una
granja
de
reproductores para conocer sus
instalaciones y funcionamiento.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
24
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
Contenido
Apoyo
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3.
CIERRE:
Participar en forma individual en

la exposicin y anlisis de la
informacin.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3
Presentar
maqueta
de
un
laboratorio de produccin de
postlarvas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 10.1,
10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3.
Exponer experiencias adquiridas

en el rea de maduracin,
retroalimentando
con
las
diversas visitas realizadas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3
25
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
Contenido
Apoyo
Proyectar un video de las

diferentes instalaciones de un
laboratorio de produccin.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.2, 4.3, 4.5,
5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 6.2,
6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 9.2, 9.3,
9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3.
Presentar la bitcora de registro

con
caractersticas
de
los
reproductores.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2,
3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2,
5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3,
6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3,
9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6, 10.1,
10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3.
26
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
MDULO
Optativ
o
SUBMDULO
II
RESULTADO
DE
APRENDIZAJE
1. Aclimatar nauplios
Estimar
poblacin de
nauplios
1.2 Sembrar
nauplios en
tanques
larvarios
1.3 Desarrollar
estadio zoea
1.4 Estimar
poblacin de
zoeas
1.5 Alimentar
zoeas
1.6 Desarrollar
estadio mysis
1.7 Estimar
poblacin de
mysis
Control del desarrollo larvario de crustceos
DURACIN
272 horas
DURACIN
153 horas
Desarrollar el cultivo larvario, aplicando las diversas tcnicas de alimentacin y mantenimiento

necesarios hasta la obtencin de postlarvas.
Contenido
1.1
Apoyo.
APERTURA:
comunicacin.
1.1, 1.3, 3.3, 4.2, 4.3, 5.1, 6.3, 6.4, 7.1,
7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.4, 9.5,
10.1, 10.2, 10.3.
Participar con una lluvia de ideas los
aspectos
ms
relevantes
de
la
produccin
de
postlarvas
de
crustceos.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2, 2.3,
3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3,
5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2,
7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5,
9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3
Analizar mediante mesa redonda la
importancia de la produccin de
postlarvas en la acuacultura, factores
ambientales y nutricin larvaria.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2, 2.3,
3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3,
5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2,
7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5,
27
Estereoscopios
Microscopios
Eclosionadotes de Artemia
Garrafones de plstico
Columnas de fibra de
vidrio
Difusores
Bombas de inmersin
Filtros de cartucho
Bolsas Gaff
Esterilizador ultravioleta
Filtros de arena
Bomba para agua de mar
Aguja
Cajas de Petri
Quistes de Artemia
Nutrientes para
produccin de microalgas
Alimento microparticulado
Termmetro
Tamices
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacin
P: Producto
D: Desempeo
C: Conocimiento
(D) Desarrolla tcnica
para la produccin de
postlarvas de crustceos
aclimatar nauplios
estimacin poblacional
(D) Aplica tcnicas para
alimentar larvas en sus
distintos estadios
(D) Evala calidad de
postlarvas
(P) Presenta bitcora de
cultivo
Contenido
Apoyo.
9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3
1.8 Alimentar
mysis
1.9 Desarrollar
postlarvas
1.10 Estimar
poblacin de
postlarvas
1.11 Alimentar
postlarvas
1.12 Evaluar
calidad de las
postlarvas
Complementar la informacin a travs

de
investigacin
bibliogrfica
e
Internet, del tema anterior.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2, 3.3, 4.1,
4.2, 4.3, 4.4, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5,
5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1,
8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6,
10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3
Participar por equipos, respondiendo a
los cuestionamientos plasmando las
respuestas obtenidas en un mapa
conceptual.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2, 2.3,
3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3,
5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2,
7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5,
9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3.
DESARROLLO:
Proyectar video donde se observen los
procedimientos de produccin larvaria.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2, 2.3,
3.2, 3.3, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4,
5.5, 5.6, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 9.2,
9.3, 9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3.
Exponer las actividades principales que
se realizan durante el desarrollo
larvario y la importancia de las
mismas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2, 2.3,
3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3,
5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2,
28
Contenedor de cultivo
Bscula digital
Pisetas
Pipetas graduadas de 10
ml
Pipetas graduadas de 5 ml
Soplador
Manguera de 1/16
Bomba de inmersin
Cubetas
Cmara de conteo
Reactivos qumicos
Manual de tcnicas
didcticas (EBNC, 2000)

Computadora
Can
Monitor
Teclado
Ratn
Bocinas
Impresora
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacin
Contenido
Apoyo.
7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5,
9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3.
Solicitar un trabajo de investigacin
que contenga los aspectos tcnicos de
una corrida de produccin larvaria.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2, 3.3, 4.1,
4.2, 4.3, 4.4, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5,
5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1,
8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6,
10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3
Preparar el material, soluciones y
cultivos de apoyo, necesario para la
produccin de postlarvas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2, 3.3, 4.1,
4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 6.1,
6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3,
9.1,9.2, 9.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3
Realizar una corrida de produccin de
postlarvas en laboratorios de la
institucin o mediante estancia en un
laboratorio comercial.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2, 2.3,
3.1, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2,
5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1,
7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2,
11.3.
CIERRE:
Exponer mediante presentacin en
Power Point, el proceso de produccin
de postlarvas.
29
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacin
Contenido
Apoyo.
1.1,
3.2,
5.4,
7.3,
9.6,
1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2, 2.3,

3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3,
5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5,
10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3
Cuestionar los aspectos ms relevantes

durante el desarrollo de la produccin
de postlarvas.
1.4, 4.1, 4.2, 4.3, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4,
7.3, 8.2, 9.1.
Presentar bitcora del cultivo, que
contenga los aspectos del desarrollo
larvario, sobrevivencia y condiciones
del cultivo.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2, 3.3,
4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5,
5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1,
8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6,
10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3.
Retroalimentar
los
aspectos
mas
relevantes en el proceso de produccin
de postlarvas. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5,
1.6, 2.1, 2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3,
6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.3, 9.1, 9.2,
9.3, 9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3,
11.1, 11.2, 11.3.
30
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacin
MDULO
Optativ
o
SUBMDULO
III
RESULTADO
DE
APRENDIZAJE

Cosecha de postlarvas de crustceos
DURACIN
272 horas
DURACIN
34 horas
Aplicar las tcnicas para aclimatar y cosechar postlarvas.
Contenido
1. Cosechar postlarvas
de crustceos
1.1 Transportar
postlarvas de
crustceos
1.2 Sanitizar
instalaciones
del laboratorio
de produccin
Materiales y Equipo de
Apoyo.
APERTURA:

comunicacin.
1.1, 1.3, 3.3, 4.2, 4.3, 5.1, 6.3, 6.4,
7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2,
9.4, 9.5, 10.1, 10.2, 10.3.
Organizar equipos para trabajar de
manera coordinada.
4.1, 4.2, 4.3, 5.1, 8.1, 8.2, 8.3.
Mediante lluvia de ideas analizar los
aspectos ms relevantes de la
cosecha y transporte de postlarvas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2,
2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1,
5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3,
6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1,
9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2,
10.3, 11.1, 11.2, 11.3
Exponer las actividades a realizar
para sanitizar las instalaciones de un
laboratorio.
31
Estereoscopios
Contenedores
Tanque de oxgeno
Regulador
Mangueras
Hieleras de poliuretano
Rotoplas
Hielo
Red de cuchara
Charolas para conteo
Oxmetro
Termmetro
Difusores para aire
Difusores para oxigeno
Agujas

Computadora
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
P: Producto
D: Desempeo
C: Conocimiento
(D) Desarrolla la tcnica
para cosechar
postlarvas
(D) Transporta las
postlarvas producidas
(D) Realiza la
sanitizacion de las
instalaciones del
laboratorio
Contenido
Apoyo.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2,
2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1,
5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3,
6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 9.1,
9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2,
10.3, 11.1, 11.2, 11.3
DESARROLLO:
Exponer
la
importancia
del
procedimiento para cosechar y
transportar postlarvas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3
Organizados en equipo, realizar

cosecha
de
las
postlarvas
producidas. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5,
1.6, 2.1, 2.2, 2.3, 3.1, 3.2, 3.3, 4.1,
4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5,
5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5,
9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2,
11.3.
Aplicar productos qumicos para

realizar la sanitizacion de las
instalaciones y los cuidados que se
deben tener.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 3.2, 3.3,
4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4,
5.5, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
32
Can
Monitor
Teclado
Ratn
Bocinas
Impresora
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
Contenido
Apoyo.
8.1, 8.2, 8.3, 9.1,9.2, 9.4, 9.5, 10.1,
10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3
CIERRE:
Presentar en power point, los

resultados
y
experiencias
adquiridas en el proceso de
cosecha
y
transporte
de
postlarvas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3
Analizar la importancia de la
sanitizacion de las instalaciones
para iniciar un nuevo ciclo de
produccin. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5,
1.6, 2.1, 2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2,
4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1,
8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6,
10.1, 10.2, 10.3, 11.1, 11.2, 11.3
Analizar aspectos claves durante

el desarrollo de la cosecha y el
transporte de postlarvas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1,
2.2, 2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3,
4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.5, 5.6,
6.1, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
8.1, 8.2, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3, 9.4,
9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
33
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
Contenido
Apoyo.
11.2, 11.3
Retroalimentar los aspectos ms

importantes en la aplicacin de
estas tcnicas.
1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2,
2.3, 3.2, 3.3, 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1,
5.2, 5.3, 5.5, 5.6, 6.1, 6.2, 6.3, 6.4,
7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.3, 9.1, 9.2, 9.3,
9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2, 10.3, 11.1,
11.2, 11.3.
Proyectar un video con las

actividades
de
cosecha
y
transporte de postlarvas. 1.1, 1.2,
1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 2.1, 2.2, 2.3, 3.2,
3.3, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4,
5.5, 5.6, 6.2, 6.3, 6.4, 7.1, 7.2, 7.3,
9.2, 9.3, 9.4, 9.5, 9.6, 10.1, 10.2,
10.3.
34
Evidencias e
Instrumentos de
Evaluacion.
INFRAESTRUCTURA, EQUIPO Y HERRAMIENTA

Denominacin
Caractersticas Tcnicas
Infraestructura
Taller de acuacultura
rea de cultivo
microalgas
Unidad
Ventilado, iluminado y con

espacio
de
Equipo
Soplador regenerativo
Filtro rpido de arena
Lmparas UV
Filtros de cartucho
Bascula digital
Bombas sumergibles
Bombas sumergibles
Termmetros de
inmersin parcial
Refractmetro
Oxmetro
Potencimetro de
campo
Kit colorimtrico agua
dulce
Kit colorimtrico agua

salada
Cuarto paredes claras

iluminacin con luz fra,
temperatura 18 a 22C con
sistema de aireacin y estantes
o anaqueles para distribucin de
matraces y garrafones
1 HP, 110 volts, con filtros y
silenciador
Sistema completo que incluye
bomba, dimetro 19, 1Hp, 110
volts
Esterilizador para 12.6 gpm,
lmpara 25W entrada de 1,
salida 1
Carcasas plsticas de 10 con
entradas de
Capacidad de 220g, lectura
mnima de 0.1 mg plato de 8 cm,
110 V
Bomba magntica Mag Drive de
3600 gph, cable de 18 pes
Bomba magntica Mag Drive de
700 gph, cable de 18 pes
Termmetros de mercurio fondo
amarillo escala de -10C a 50C
Compensacin de temperatura,
escala de gravedad especfica y
salinidad
YSI 55 Medidor de oxgeno
disuelto
rango
0-2
mg/l,
resolucin .01mg/l
Hanna Phep5, compensacin de
temperatura,
electrodo
reemplazable, 4 bateras de 1.5v
Kit de prueba para granja de
peces de LaMotte 9 , mide
nitrgeno amoniacal (.2-3 ppm),
nitrito (.05-.8 ppm), pH (5.0-10),
alcalinidad (0-200 ppm), dixido
de carbono (0-50 ppm), oxgeno
disuelto (0-10 ppm), cloruro (0200ppm), dureza (0-200 ppm)
con material para 50 muestreos
35
2 unidades
2 unidades
2 unidades
6 piezas
3 piezas
2 piezas
2 piezas
10 piezas
5 piezas
3 piezas
5 piezas
3 piezas
3 piezas
Disco de Secchi
Microscopio triocular
Microscopio binocular
Microscopio
estereoscpico
Estuche de diseccin
Autoclaves
Matraces Erlenmeyer
Matraz Fernbach
Pipetas graduadas
Mecheros de alta
temperatura
Cmara Neubauer
Malla Nitex
Kit de prueba para granja de

peces de agua salada de
LaMotte 9 , mide nitrgeno
amoniacal (.2-3 ppm), nitrito
(.05-.8 ppm), pH (5.0-10), nitrato
(.05-10 ppm), alcalinidad (0-200
ppm), dixido de carbono (0-50
ppm), oxgeno disuelto (0-10
ppm) y salinidad con material
para 50 muestreos
Disco de 20 cm, superficie
plstica, con armella de acero
inoxidable
Triocular, ancho de campo 10x,
cabeza rotatoria 360, objetivos
acromticos 4x, 10x, 40, y 100x,
lmpara incandescente 20 W
Ancho de campo 10x, cabeza
rotatoria
360,
objetivos
acromticos 4x,10x,40, y 100x,
lmpara incandescente 20W
Angulo de visin 60, oculares
10x, zoom 4.4, luz incidente LED
de 25,000 h
Aguja angular y recta de metal,
tijeras, pinza de 4.5, cuchillo
para cartlago, pinza para tejido
fino, mango de bistur y estuche
Vertical, elctrica con capacidad
mnima de 40 l , manmetro
indicador de presin, cierre
hermtico mediante mariposas
de presin, vlvula de seguridad
250 ml Pyrex
500 ml Pyrex
1000 ml Pyrex
2800ml Pyrex
2 piezas
Dos piezas
8 piezas
10 piezas
10 estuches
2 piezas
36 piezas
6 piezas
6 piezas
10 piezas
24 piezas
12 piezas
24 piezas
4 piezas
10 piezas
1 ml Pyrex
5 ml Pyrex
10 ml Pyrex
Gas LP
Doble Neubauer, para conteo de

clulas sanguneas,
rea de
conteo de 1x1x0.1mm
25 m
40 m
50 m
60 m
80 m
100 m
120 m
36
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
metro
metro
metro
metro
metro
metro
metro
metro
metro
metro
metro
metro
metro
Tanques cnicos
Cmaras de conteo
150 m
200 m
300 m
400 m
500 m
1000 m
Cilindro vertical de polietileno
negro
fondo
cnico,
con
capacidad de 15 gal.
Capacidad
de
1
ml
Tipo
Sedgewick Rafter 45x 20x1mm
4 piezas
10 piezas
ANEXO I
COMPETENCIAS GENRICAS Y ATRIBUTOS
CATEGORIA
COMPETENCIAS
1.Se conoce y
valora a s mismo
y aborda
problemas y
retos teniendo en
cuenta los
objetivos que
persigue.
Se autodetermina y cuida 7.Es sensible al
arte y participa
de s
en la apreciacin
e interpretacin
de sus
expresiones en
distintos gneros.
ATRIBUTOS
1.1 Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consciente de

sus valores, fortalezas y debilidades.
1.2 Identifica sus emociones, las maneja de manera constructiva y
reconoce la necesidad de solicitar apoyo ante una situacin que lo
rebase.
1.3 Elige alternativas y cursos de accin con base en criterios
sustentados y en el marco de un proyecto de vida.
1.4 Analiza crticamente los factores que influyen en su toma de
decisiones.
1.5 Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones.
1.6 Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las
restricciones para el logro de sus metas.
2.1 Valora el arte como manifestacin de la belleza y expresin de
ideas, sensaciones y emociones.
2.2 Experimenta el arte como un hecho histrico compartido que
permite la comunicacin entre individuos y culturas en el tiempo y
el espacio, a la vez que desarrolla un sentido de identidad.
2.3 Participa en prcticas relacionadas con el arte.
3.1
10.
Elige y
practica estilos
de vida
saludables.
13.
Escucha,
interpreta y emite
mensajes
pertinentes en
distintos
Se expresa y
contextos
se comunica
mediante la
utilizacin de
medios, cdigos
y herramientas
apropiados.
Piensa crtica 18.
Desarroll
y reflexivaa innovaciones y
mente
propone
Reconoce la actividad fsica como un medio para un desarrollo

fsico, mental y social.
3.2 Toma decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de
distintos hbitos de consumo y conductas de riesgo.
3.3 Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su
desarrollo humano y de quienes lo rodean.
4.1 Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingsticas,
matemticas o grficas.
4.2 Aplica distintas estrategias comunicativas segn quienes sean sus
interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos
que persigue.
4.3 Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere
conclusiones a partir de ellas.
4.4 Se comunica en una segunda lengua en situaciones cotidianas.
4.5 Maneja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para
obtener informacin y expresar ideas.
5.1
Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva,

comprendiendo cmo cada uno de sus pasos contribuye al alcance
de un objetivo.
37
5.2
soluciones a
problemas a
partir de mtodos
establecidos.
5.3
5.4
5.5
5.6
24.
Sustenta
una postura
personal sobre
temas de inters
y relevancia
general,
considerando
otros puntos de
vista de manera
crtica y reflexiva.
Aprende de
forma
autnoma
28.
Aprende
por iniciativa e
inters propio a
lo largo de la
vida.
Trabaja en
forma
colaborativa
31.
Participa
y colabora de
manera efectiva
en equipos
diversos.
Participa con
responsabilidad en la
sociedad
34.
Participa
con una
conciencia cvica
y tica en la vida
de su comunidad,
regin, Mxico y
el mundo.
40. Mantiene una

actitud
respetuosa hacia
la
interculturalidad y
la diversidad de
6.1
6.2
6.3
Ordena la informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y

relaciones.
Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que
subyacen a una serie de fenmenos.
Construye hiptesis y disea y aplica modelos para probar su
validez.
Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentacin para
producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
Utiliza las tecnolgicas de la informacin y comunicacin para
procesar e interpretar informacin.
Elige las fuentes de informacin ms relevantes para un propsito
especfico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y
confiabilidad.
Evala argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias.
Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al
conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y
perspectivas al acervo con el que cuenta.
6.4 Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y

sinttica.
7.1 Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de
conocimiento.
7.2 Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor
inters y dificultad, reconociendo y controlando sus reacciones
frente a retos y obstculos.
7.3 Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre
ellos y su vida cotidiana.
8.1 Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un
proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con pasos
especficos.
8.2 Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras
personas de manera reflexiva.
8.3 Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos
y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de
trabajo.
9.1 Privilegia el dilogo como mecanismo para la solucin de
conflictos.
9.2 Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y
desarrollo democrtico de la sociedad.
9.3 Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro
de distintas comunidades e instituciones, y reconocer el valor de la
participacin como herramienta para ejercerlos.
9.4 Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el inters y el valor de la
participacin como herramienta para ejercerlos.
9.5 Acta de manera propositiva frente a fenmenos de la
sociedad y se mantiene informado.
9.6 Advierte que los fenmenos que se desarrollan en los mbitos
local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global
interdependiente.
10.1
Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio
democrtico de igualdad de dignidad y derechos de todas las
personas, y rechaza toda forma de discriminacin.
10.2
Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y
tradiciones culturales mediante la ubicacin de sus propias
circunstancias en un contexto ms amplio.
38
creencias,
valores, ideas y
43. Contribuye al
desarrollo
sustentable de
manera crtica,
con acciones
responsables.
10.3
Asume que el respeto de las diferencias es el principio de
integracin y convivencia en los contextos local, nacional e
internacional.
11.1Asume una actitud que favorece la solucin de problemas
ambientales en los mbitos local, nacional e internacional.
11.2Reconoce y comprende las implicaciones biolgicas, econmicas,
polticas y sociales del dao ambiental en un contexto global
interdependiente.
11.3Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y
largo plazo con relacin al ambiente.
39
FUENTES DE INFORMACIN
Alatorre, F. M.
La Acuicultura en Mxico.
Ed. Panorama Acucola.
1998
Arredondo Figueroa J. y Ponce Palafox, J.
Calidad de Agua en Acuicultura.
AGT Editor, Mxico.
1998
Bardach, J., Ryther, J. y McLarney, W.
Acuacultura. Crianza y Cultivo de Organismos Marinos y de Agua Dulce.
AGT Editor, Mxico.
1986
Barnes, R.D.
Zoologa de Invertebrados.
Ed. Interamericana, Mxico.
1977
Bernab, G.
Acuicultura.
Ed. Omega, Espaa.
1991
Castrejn, O., Porraz, D.D. y Band, S.C.
Cultivo de Alimento Vivo para la Acuacultura.
Universidad del Mar, Mxico.
1994.
Castro Thala y Coronado Gallardo.
Artemia sp., en Investigacin y Docencia.
UAM-Xochimilco, Mxico.
1985
Coll, M.J.
Acuicultura Marina.
Ed. Mundi Prensa, Espaa.
1991
Gonzlez, Frnandez, M.L.
Ecologa.
Ed. McGraw Hill, Mxico.
1995
40
Martnez, C.L.
Ecologa de los Sistemas Acucolas.
AGT Editor, Mxico.
1998
Paniagua M.J., Bucle, R.F., Granados, M.C. y Loya, S.D.N.
Manual de Metodologa y Alternativas para el Cultivo de Microalgas.
CICESE, Mxico.
1991
Internet
http://allserv.rug.ac.be/aquaculture/Stiho/StevenDeVriese/intro/chptr51.htm
http://biologia.iztacala.unam.mx/biblioteca_en_linea/zoologia/rotiferos/rotiferos.html
http://listas.rcp.net.pe/pipermail/oannes/20031028/011417.html
http://usuarios.lycos.es/vicobos/zoologia/invertebrados/t12rotiferos.htm
http://www.geocities.com/CapeCanaveral/Cockpit/5591/rotiferos.htm
http://www.lib.noaa.gov/korea/korean_aquaculture/zooplanktonic.htm
http://www.pes.fvet.edu.uy/cienmar/madid/glosario.html
http://www.swgc.mun.ca/biology/BIOROT.HTM
http://www.perlas.com.mx/Spanish/historia5.htm
41

Crustáceos I (Producción de Postlarvas)

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COMPONENTE DE FORMACIN PROFESIONAL

DEL BACHILLERATO TECNOLGICO

CARRERA DE TCNICO EN ACUACULTURA

Sistema Nacional de Bachillerato en un Marco de Diversidad

Recomendaciones para el aprovechamiento

Perfiles de ingreso y egreso

Relacin de mdulos, normas de competencia y sitios

II. Desarrollo didctico del mdulo I

Maduracin y desove de crustceos

Control del desarrollo larvario de crustceos.

Cosecha de postlarvas de crustceos

Infraestructura, equipo y herramienta

Anexo I Competencias genricas y atributos

Fortalecimiento de la relacin interdisciplinaria con las competencias genricas.

Confirmacin de la articulacin curricular entre los mdulos y submdulos

Verificacin de los perfiles (ingreso y egreso) expresados en trminos de

Verificacin de la autonoma y autosuficiencia de cada mdulo para el logro de

Ratificacin del resultado de aprendizaje expresado en trminos de las

El grupo colegiado consider oportuno llevar a cabo estudios de factibilidad a nivel

RECOMENDACIONES PARA EL APROVECHAMIENTO

La descripcin de la carrera expresa la justificacin de su creacin con respecto a

El plan de estudios del bachillerato tecnolgico, establece la estructura curricular

El perfil de ingreso determina las competencias genricas y disciplinares

El perfil de egreso describe el repertorio de competencias profesionales que el

La relacin de los mdulos de la carrera, con las normas de competencia

II. Desarrollo didctico del mdulo

La descripcin de cada mdulo presenta su justificacin con respecto a los sitios

demostrada a travs del desempeo, duracin, submdulos integrados por

Los contenidos se encuentran formulados en trminos de competencias y dan

Las estrategias didcticas centradas en el aprendizaje, ofrecen al docente

A partir de estas etapas de construccin de los aprendizajes, en los programas de

Las evidencias e instrumentos de evaluacin refieren desempeos, productos y

En el apartado final encontrar la relacin de la infraestructura, equipo y

Las fuentes de informacin recomiendan los materiales bibliogrficos,

Mediante el anlisis del programa de estudio, cada profesor podr establecer su

rea Fsico-Matemtica rea Qumico-Biolgica

1. Temas de fsica, 5 horas 1. Bioqumica, 5 horas

Mdulos optativos de 17 horas

Mdulos optativos de 12 horas

PERFILES DE INGRESO Y EGRESO

Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la

Construye e interpreta modelos matemticos deterministas o aleatorios mediante la

Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la

Manejar factores ambientales durante los cultivos.

RELACIN DE MDULOS, NORMAS DE COMPETENCIA

privado y/o pblico

II. DESARROLLO DIDCTICO DEL MDULO

Submdulo II Control del desarrollo larvario de crustceos

Submdulo III Cosecha de postlarvas de crustceos

Cultivo de crustceos I (Produccin de postlarvas)

5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de mtodos establecidos.

1.7. Evaluar calidad de

Material y equipo didctico:

Aplicar tcnicas de integracin y

Dirigir una tcnica motivacional

Inducir al grupo al lenguaje

Participar en la tcnica de collage

Presentar trabajo de investigacin

Explicar las actividades en el

Solicitar trabajo de investigacin

Participar en forma individual en

Exponer experiencias adquiridas

Proyectar un video de las