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Para recuperar la glicerina de los restos de la saponificación como subproducto de la fabricación de jabones, se somete estos residuos a hidrólisis agregándoles agua por un medio ácido. Esto produce glicerina y ácidos grasos, los cuales pueden separarse mediante destilación dependiendo del tamaño del ácido graso.
Para recuperar la glicerina de los restos de la saponificación como subproducto de la fabricación de jabones, se somete estos residuos a hidrólisis agregándoles agua por un medio ácido. Esto produce glicerina y ácidos grasos, los cuales pueden separarse mediante destilación dependiendo del tamaño del ácido graso.
Para recuperar la glicerina de los restos de la saponificación como subproducto de la fabricación de jabones, se somete estos residuos a hidrólisis agregándoles agua por un medio ácido. Esto produce glicerina y ácidos grasos, los cuales pueden separarse mediante destilación dependiendo del tamaño del ácido graso.
1. Sugiera un mtodo para recuperar la glicerina que queda
como subproducto de la fabricacin de jabones. Para recuperar la glicerina de los restos de la saponificacin, se somete estos residuos a hidrlisis, agregndoles agua por un medio cido. Lo productos obtenidos son glicerina y cidos grasos. Dependiendo del tamao del cido graso, se puede utilizar la destilacin como alternativa para separar estos dos componentes.
2. Qu sucede cuando se utiliza jabn con aguas duras?
El jabn, al reaccionar con los cationes presentes en el agua dura, forma un precipita do blanco, stos forman los grumos que flotan en el agua jabonosa de las mquinas lavadoras, en las tinas de bao, etc. En el agua dura se encuentran iones calcio, magnesio o hierro, presentes incluso en el agua potable, formando las sales insolubles denominadas espumas de agua dura.
3. Por qu un jabn que aparece como neutro en soluciones
alcohlicas resulta alcalino en solucin acuosa? El jabn es bsico, al mezclarse con el alcohol, (que es cido) se neutraliza, de ah el pH Neutro, en solucin acuosa, no hay nada que neutralice el jabn, as que evidencia su pH, que es bsico Los jabones y detergentes se producen al calentar un aceite o grasa con una solucin acuosa alcalina (hidroxilo) el grupo Ester sufre la hidrlisis que en este caso se llama saponificacin para dar glicerina y una mezcla de sales alcalinas de los cidos grasos. Ducha mezcla, soluble en agua una vez purificada del exceso de lcali, constituye el jabn. Los jabones deben sus propiedades a la combinacin del grupo carboxilo ( -COO) que es polar y a la cadena hidrocarbonada ( R-) que no es polar . En medio acuoso, un gran nmero de molculas de jabn se congrega en una estructura esfrica llamada micela.
4. A que se llama ndice de saponificacin e ndice de yodo?
Cul es su utilidad? NDICE DE SAPONIFICACIN: (ndice de Koettstorfer) Una medida aproximada del peso molecular promedio de los cidos grasos. Se define como el nmero de mh de KOH necesarios para saponificar 1 g de grasa. No es exacto para apreciar dicho pesomolecular, ya que se incluyen los cidos grasos libres junto con los glicridos. INDICE DE YODO (mtodo de Hanus) El ndice de yodo es una medida del grado de insaturacin (nmeros de dobles enlaces) de las grasas. Define como los gramos de yodo absorbidos por 10 g de grasa. Para su determinacin la AOCS recomienda el mtodo de Wijs.
5. Formule la ecuacin entre un jabn sdico y los iones calcio
2CH3(CH2)16COONa + Ca(+2) ======= Ca(CH3(CH2)16COO)2 + 2Na+.. Estearato de sodio + Ca(+2) = estearato de calcio + Na+..
6. En qu consiste y para qu sirve la hidrogenacin de
aceites? En la industria de los aceites vegetales, la hidrogenacin es un proceso qumico mediante el cual los aceites se transforman en grasas slidas mediante la adicin de hidrgeno a altas presiones y temperaturas, y en presencia de un catalizador. Las mantecas hidrogenadas o margarinas se componen principalmente de aceites insaturados de origen animal (aceite de pescado principalmente) y vegetal de distintas fuentes que han sido hidrogenados por el proceso de hidrogenacin.
7. Qu diferencias existen entre un jabn sdico y uno
potsico?
El jabn de potsico y sdico solo se diferencia en el catin de la
saponificacin, es decir, sal sdica o potsica, pero su efecto insecticida es similar. Es preferible usar el jabn potsico por dos motivos, el potasio es uno de los nutrientes ms importantes para la planta, y cuando tratas la planta con el jabn este potasio puede ser usado como nutriente. Y por otro lado, el potasio hace que los jabones no sean tan slidos, generalmente gelatinosos o lquidos y son ms fciles de diluir para su uso como insecticidas