Beneficios de los rbanos

Los rbanos, que suelen comerse crudos como

parte de una ensalada, cuentan con otros
muchos beneficios interesantes, aunque tambin
poseen un inconveniente muy a tener en cuenta, y
es que las personas con problemas de
digestin deberan ingerirlos de forma moderada,
ya que no es un alimento fcil de digerir.
Los rbanos son una de esas hortalizas que a pesar de su contenido en hidratos
de carbono, siguen siendo bajas en caloras y ofreciendo un gran aporte de
agua. Por otra parte, se destaca su buena cantidad de fibras, elemento ideal para
el sistema digestivo y tambin para sentir sensacin de saciedad.
Los rbanos tienen una gran concentracin de vitamina C, la cual es un
buen antioxidante. Junto con su contenido de metanetiol, un componente
azufrado, el rbano es muy til para prevenir el cncer y ralentizar el crecimiento
de clulas cancergenas.
El calcio es uno de los que ms est presente en los rbanos, aunque, las fuentes
de calcio de origen vegetal, no suelen ser tan buenas como las animales. Tambin
los rbanos poseen potasio, ideal para el sistema nervioso central, yodo y
magnesio en buenas proporciones, al igual que azufre, muy buen antioxidante.
El rbano tambin contribuye al buen funcionamiento del aparato digestivo. Es
capaz de aumentar la flora intestinal, contribuyendo a una mejor digestin de los
alimentos. Tambin ayuda a disminuir la cantidad de bacterias que
provocan gases y pesadez
estomacal,
adems
de
aliviar
la diarrea y
el estreimiento crnico. Asimismo, tiene un alto contenido de fibra.
Asimismo, los rbanos tambin tienen propiedades diurticas. Esto es gracias a su
bajo contenido de caloras y a sus elevados niveles de potasio.
Los rbanos tambin se pueden aplicar sobre la piel para aliviar quemaduras y
cicatrizar heridas.
Beneficios de los rbanos

Ayudan a perder peso

Mejoran la circulacin sangunea
Retrasan el envejecimiento
Fortalecen los dientes y los huesos
Sacian el apetito
Regulan el trnsito intestinal

Protegen el sistema nerviosos central

Reducen la tensin arterial
Deshinchan el vientre
Ayudan a eliminar piedras y arenillas de los riones y la vescula

Los beneficios para la salud de esta hortaliza de color rojo vienen dados por su
alto valor nutricional. Y es que los rbanos son ricos en vitamina C, antioxidantes,
fibra y minerales como el potasio y el yodo.
Beneficios de comer rbanos para la salud:
-ayuda a la formacin de colgeno
-ayuda a cicatrizar heridas
-ayuda a tratar y prevenir el cncer
-mejora el sistema digestivo
-favorece el incremento de la flora intestinal
-controlar el hipertiroidismo
-ayuda a desintoxicar el hgado y la vescula biliar
-ayuda a tratar ulceras, infecciones intestinales
-ayuda a reducir sntomas del resfriado, bronquitis, reumatismo y gota
-permite reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y ataques
cerebro vasculares o ACV
-estimula y fortalece el sistema inmunolgico
-ayuda a depurar la sangre y eliminar toxinas del organismo
-favorece el sueo
-ayuda a la formacin de glbulos rojos y blancos
-ayuda a regular el trnsito intestinal
-ayuda a eliminar lquidos del cuerpo

Enfermedades en las que su uso puede hacerse recomendable:

Aparato Digestivo: Dispepsia. Falta de apetito.
Aparato Respiratorio: Congestin bronquial. Bronquiectasia. Bronquitis.
Catarro. Enfisema pulmonar. Gripe.
Hgado y Vescula biliar: Cirrosis. Colecistitis. Congestin biliar. Congestin
heptica. Dispepsia biliar. Disquinesia biliar (vescula perezosa). Hepatitis. Hgado
graso. Litiasis biliar.

Una de las mejores ventajas es que el rbano posee pocas caloras y muchas
sustancias nutritivas.
Es muy fcil conseguir rbanos y econmico por lo que debemos incluirlos en
nuestra dieta ya sea preparando jugos o usndolo para elaborar comidas como
ensaladas. Se pueden preparar jugo de rbanos combinndolos con zanahorias,
limn o alfalfa entre otras combinaciones para que sea aun ms nutritivo. Es
realmente recomendable consumir peridicamente rbanos para mantenernos
sanos, prevenir enfermedades o aliviar algunas patologas ya declaradas.
Debemos incluir a nuestra los rbanos porque es una hortaliza realmente muy
saludable.
Tampoco podemos pasar por alto sus propiedades diurticas, de las cuales
pueden aprovecharse las personas con tendencia a acumular lquidos, as como
las propensas a las piedras y la arenilla en los riones y la vescula.

Ensalada de rbanos, ctricos y nueces

General
1 cucharada sopera de azcar en polvo
6 cucharadas soperas de zumo de lmn
6 naranjas
50 gramos de nueces en lminas
pimienta
2 manojos de rbanos
sal
Preparacin:
Pele, lave y ralle los rbanos de forma tal que queden como si fueran patatas paja.
Aada una cucharada de azcar, un pellizco de sal, un pellizco de pimienta y las 6
cucharadas soperas de zumo de limn. Pele 6 naranjas de forma que no quede ni
la piel externa ni la interna, y crtelas en rodajas finas. Mezcle ambos ingredientes
de forma decorativa y reparta por encima las lminas de nueces. Sirva bien fresco.

Ensalada verde con rbanos

Ingredientes
1 mezcla de lechuga, batavia, escarola, etc.
1 manojo de rbanos
Salsa
1 cucharada sopera de cebollino picado
sal y pimienta
1 yogur natural
1 cucharada sopera de zumo de limn

Preparacin:
Lave y escurra bien la mezcla de verduras. Haga lo mismo con los rbanos y
crtelos en rodajas. Remuvalo todo bien y pngalo en una ensaladera. Para
preparar la salsa, mezcle bien el yogur con el zumo de limn y el cebollino. Roce
con esta mezcla la ensalada. Despus, salpimiente a su gusto. Para que est ms
rica,
conviene
que
se
sirva
bien
fresca.

Ensalada de rbanos y queso

Ingredientes
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cebolla
200 gramos de queso gruyre
pimienta
1 manojo de rbanos
sal
1 cucharada sopera de vinagre
Preparacin:
Pele los rbanos y crtelos en rodajas. Slelos. Corte el queso en cubitos
pequeos. Pele y corte en rodajas finas la cebolla. Ponga las rodajas de cebolla
en una ensaladera junto con el queso y los rbanos. Prepare una salsa vinagreta
con el vinagre, el aceite y un pellizco de sal y otro de pimienta. Roce con esta
salsa la ensalada y sirva.