Unidad 3: DIGESTION

Absorción y circulación de nutrientes

El resultado final del proceso digestivo es la incorporación de nutrientes al

organismo, que luego serán incorporados hacia las células. El proceso que
permite cumplir esta función es la absorción, cuyas características serán
analizadas en la presente unidad.

El proceso de absorción requiere de una gran superficie de intercambio

EI intestino delgado no sólo es el principal lugar donde se efectúa la

digestión química, también es el principal sitio de absorción de nutrientes a la
sangre. Diminutas proyecciones cilíndricas llamadas vellosidades cubren toda la
superficie plegada de la pared intestinal. Las vellosidades, cuya longitud varía
entre 0,5 y 1,5 milímetros, hacen que a simple vista el revestimiento intestinal
tenga un aspecto aterciopelado, y oscilan suavemente en el alimento degradado
que pasa por el intestino. Este movimiento aumenta su exposición a las moléculas
que han de digerirse y absorberse. Además, cada célula individual de las
vellosidades tiene un borde de proyecciones microscópicas llamadas
microvellosidades.

La superficie intestinal

Una vez que el jugo digestivo ha degradado los nutrientes, son absorbidos por las
células del intestino delgado. Para llevar a cabo esta tarea, su superficie interior
está comprimida, formando cientos de pliegues llamados vellosidades y revestidos
por millares de prominencias parecidas a dedos, denominados microvellosidades
intestinales, aproximadamente 600 por cada célula.
Actividad:

A continuación usted dispondrá de unos esquemas, en donde deberá analizar y

realizar un cuadro sinóptico incluyendo las partes del intestino y la importancia de
las vellosidades en el proceso de absorción y circulación de nutrientes, además
debe incluir su función principal.

Micrografía de las vellosidades

intestinales, mostrando el detalle
de la parte superior de una
vellosidad
 Unidad 3: DIGESTION
Absorción y circulación de nutrientes

Aprendizaje esperado

Los alumnos y alumnas saben y entienden:

• Cómo los pliegues, microvellosidades y cercanía de los vasos sanguíneos

constituyen una superficie especializada en la absorción de nutrientes

Al comienzo de la actividad el docente deberá iniciar la clase con un breve

introducción, destacando los puntos importantes del sistema digestivo apuntando
al intestino delgado dónde ocurre el proceso de absorción y circulación de
nutrientes, una vez entregada la guía la explicará y dará a conocer las estructuras
internas del intestino para luego agrupar a los alumnos, con grupos de tres
personas, para que analicen y se realice un cuadro sinóptico dónde reconocerán
estructuras con sus características y funciones.

Para finalizar se evaluara de forma oral presentando la actividad a sus propios

compañeros.

Una vez terminada la actividad el docente deberá hacer una retroalimentación con
sus respectivas preguntas,