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Algunas de las metas de alimentacin sana son ayudar a controlar su glucosa (azcar en la sangre) y mejorar sus niveles
de colesterol, presin arterial y peso. Prevenir cardiopatas y eventos de enfermedad vascular cerebral tambin es un objetivo clave
de un plan de alimentacin sana.
Un plan de alimentacin sana incluye comer alrededor de la misma hora todos los das y comer alimentos variados. Al revisar sus
niveles de glucosa 2 horas despus de una comida, puede aprender cmo le afectan los diferentes alimentos. Con el tiempo, usted
podr predecir cmo afectan los alimentos y las combinaciones de alimentos sus niveles de glucosa.
Frutas y verduras
La mayora de las frutas, como las manzanas, naranjas, pltanos y uvas, son un buen alimento. Informe a su equipo de atencin
mdica si es alrgico a alguna fruta para que puedan ajustar su plan alimenticio debidamente. Asegrese de comer vegetales que no
contengan almidn, como lechuga, espinacas, jitomates y brcoli.
Granos integrales
stos son granos que no han sido procesados, de manera que son ms sanos para usted. Si come arroz integral, asegrese de que
es arroz integral. Si cena espagueti, asegrese que sea espagueti de trigo integral.
Carnes magras
Son cortes de carne que contienen menos grasa. Cuando coma res o puerco, elija cortes llamados lomo de res o lomo de puerco.
Tambin es una buena idea retirar la piel del pollo y pavo.
Pescado 2 3 veces a la semana
Los pescados y mariscos son muy nutritivos y son ms sanos que la carne roja. Sin embargo, si es alrgico a los mariscos, no los
coma.
Productos lcteos sin grasa
Elija leche descremada, yogurt y queso bajos en grasa.
Slo cantidades pequeas de grasas saturadas y colesterol
Al cocinar, use aceites lquidos en lugar de grasas slidas como la mantequilla. Si est tratando de bajar de peso, limite la cantidad
de grasa que come.
Mucha agua
El agua es la forma ms sana de apagar la sed. Si desea algo de variedad, pruebe las bebidas sin caloras. No tome refrescos
normales, refrescos de frutas y cualquier otra bebida con mucha azcar.