REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

COLEGIO UNIVERSITARIO DE
ADMINISTRACIN Y MERCADEO
CUAM

INFORME DE PASANTA

Autor: Br. Amparo Geraldine Contreras Armas

Tutor Acadmico: Lic. Ginnett Caraballo

CAGUA, NOVIEMBRE 2015

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

COLEGIO UNIVERSITARIO DE
ADMINISTRACIN Y MERCADEO
CUAM

INFORME DE PASANTA
C.A CERVECERA REGIONAL

Autor: Br. Amparo Geraldine Contreras Armas

Tutor Acadmico: Lic. Ginnett Caraballo
Tutor Empresarial: Lic. Efrn Espino

CAGUA, NOVIEMBRE 2015

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

COLEGIO UNIVERSITARIO DE
ADMINISTRACIN Y MERCADEO
CUAM

CARTA MRITO

Nosotros, los abajo firmantes consideramos que el Informe de Pasanta

presentado por la Ciudadana Amparo Geraldine Contreras Armas, titular de la
Cedula de Identidad N 19595950 cursante de la especialidad Contadura Pblica
rene los requisitos y mritos suficientes para ser sometido a su presentacin y
evaluacin.

Lic. Ginnett Caraballo

Lic. Efrn Espino

C.I: N 7271226

C.I: N 11177501

Tutor Acadmico

Tutor Empresarial

Econ. Blanca Koochoi S.

C.I N 12484719
Coordinadora de Pasantas

NOVIEMBRE 2015

DEDICATORIA
Dedico este informe principalmente a Dios, quien me dio la fe, la fortaleza, la
salud y la esperanza para culminar este trabajo.
A mis padres, y a mis hermanos, por su comprensin y ayuda en todos los
momentos. Me han enseado a encarar las adversidades sin perder nunca la dignidad
ni desfallecer en el intento. Me han dado todo lo que soy como persona, mis valores,
principios, mi perseverancia y mi empeo.
A toda mi familia en especial a mi Esposo y mis 3 Hijos Chiquinquira
Yorgelis Dos Ramos, Joao Jos Dos Ramos y Luz Ma Dos Ramos, que son mi
principal motivacin en este logro para superarme.
A todos mis amigos, los que han pasado y los que se han quedado, porque
ustedes han sido muchas veces parte de mi vida, con ustedes tambin comparto este
logro, por ello esta dedicatoria especial es para cada uno.
Al Colegio Universitario de Administracin y Mercadeo, por haberme
brindado la oportunidad de formarme en esta prestigiosa casa de estudio, a la que le
debo todos mis conocimientos profesionales, asimismo a cada uno de los profesores
que fueron participes de este logro, por todos sus consejos y ayudas brindadas.

AGRADECIMIENTOS
Agradezco principalmente la Empresa C.A. Cervecera Regional, junto con
todos los que en ella laboran, especialmente a Efrn Espino, Maikol Da Silva, Yessika
Carrero, Dmaso Rodrguez y a los dems compaeros de trabajo, por su paciencia y
colaboracin brindada, por hacer de mi estada durante el periodo de pasantas, un
lugar ameno y lleno de aprendizajes, pues all aprend lo fundamental de mi carrera y
puse en practica todos los conocimientos adquiridos.
De igual manera agradezco a mis tutores, a Ginnett Caraballo, quien fue mi
Tutor Acadmico por su inters y colaboracin, y a mi Tutor Profesional; Efrn
Espino, por no solo haberme brindado las herramientas necesarias para desarrollar
con xito mis pasantas, sino por toda su comprensin, ayuda, inters y dedicacin
que da a da me demostraba. A Todos los que de verdad confiaron y creyeron en m.
Muchas Gracias

INDICE GENERAL

RESUMEN
INTRODUCCIN09
CAPTULOS
I. PRESENTACIN DE LA EMPRESA
1.1. Razn social11
1.2. Actividad a la que se dedica. .11
1.3. Resea histrica..11
1.4. Misin visin, valores13
1.5. Objetivos.15
1.6. Polticas..16
1.7. Organigrama general de la empresa..17
1.8. Organigrama del departamento donde realiz la pasanta.18
1.9. Descripcin de cargos del departamento donde realiz la pasanta..19
II. DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE PASANTIAS
2.1. Actividades realizadas por la pasante. ..25
2.2. Descripcin de los conocimientos y experiencias adquiridas en el departamento
donde realiz la pasanta. .28
2.3. Aportes, ideas o propuestas realizadas por la pasante en el departamento. .29
2.4. Aplicacin de conocimientos tericos de acuerdo a la experiencia en rea o
departamento.29
CONCLUSIONES..31
RECOMENDACIONES....32
GLOSARIO33
REFERENCIAS.38
ANEXO...39
A: Cronograma de Actividades....40

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

COLEGIO UNIVERSITARIO DE
ADMINISTRACIN Y MERCADEO
CUAM

INFORME DE PASANTA
C.A CERVECERA REGIONAL
Autor: Br. Amparo Geraldine Contreras Armas
Tutor Acadmico: Lic. Ginnett Caraballo
Ao: 2015
RESUMEN

C.A. Cervecera Regional. Direccin: Zona Industrial Santa Rosala. Av. Principal
Norte, 2da Etapa, Cagua, Estado Aragua., es

una empresa lder productora y

comercializadora de cerveza y malta cuyo objetivo principal es producir, distribuir y

vender Cerveza, con calidad de exportacin, que a su vez continuamente proporciona
satisfaccin a los consumidores ofreciendo productos de alta calidad. La empresa
promueve y desarrolla el sentido de pertenencia integrador y el trabajo en equipo.
Como paso indispensable para obtener conocimientos de la carrera a fin, se realizaron
las pasantas en el departamento de Contralora, en el cual la pasante pudo poner en
prctica todos sus conocimientos tericos adquiridos durante su formacin
profesional, el aporte de la pasante adems de prestar soporte en: Generacin de
Ordenes de Servicio, Comprobantes, Reportes a la seccin de Caja, conciliaciones
con proveedores, entre otras. Consisti en elaborar un formato en Excel para la
solicitud de servicio de hospedaje, alimentacin y traslado, trayendo como beneficio a
la compaa un control de recepcin de facturas por departamento, para la carga de la
misma en el sistema.

INTRODUCCIN
El proceso de pasantas corresponde a aquella fase en la cual ponemos en
prctica todos aquellos conocimientos tericos instruidos durante el transcurso de
toda la carrera.
Las pasantas le permiten al estudiante complementar los conocimientos
terico-prcticos adquiridos a lo largo de su formacin profesional. stas se llevan a
cabo bajo la asesora y supervisin de un Tutor Acadmico, y un Tutor Empresarial,
designado por la institucin con quien se desarrollan las actividades. Para la
culminacin y evaluacin de las pasantas, se requiere de la presentacin de un
informe como requisito obligatorio, dirigido bsicamente a contribuir con el
desarrollo de la empresa donde se realizan las pasantas; en este caso en C.A.
Cervecera Regional., departamento de Contabilidad., durante un periodo de ocho (8)
semanas, como una actividad de carcter netamente vivencial, permitindole al
pasante obtener amplios conocimientos y a su vez reforzar los ya obtenidos a lo largo
de su carrera.
El periodo de pasantas es importante en la formacin

profesional, en

Contadura Publica, para que la pasante se relacione con el mercado laboral, con el
fin de validar los conceptos y procesos aprendidos a travs de las actividades
acadmicas puestas en prctica.
Por ello el presente informe muestra cada una de las actividades realizadas,
consta de dos captulos estructurados de la siguiente manera:
Captulo I: Presentacin de la Empresa, razn social, actividad a la que se
dedica, resea histrica, misin ,visin, valores, objetivos, polticas, organigrama
general de la empresa, organigrama donde realizo las pasantas, descripcin de cargos
de los departamentos donde realizo las pasantas.

Capitulo II: Actividades realizadas por la pasante, descripcin

de los

conocimientos y experiencias adquiridas en el departamento donde realizo la

pasanta, aplicacin de conocimientos tericos de acuerdos a la experiencia en rea o
departamentos.

10

CAPTULO I

PRESENTACIN DE LA EMPRESA

1.1. Razn social:

C.A. Cervecera Regional
Direccin: Zona Industrial Santa Rosala. Av. Principal Norte, 2da Etapa, Cagua
Estado Aragua.
1.2. Actividad a la que se dedica:
Produccin y comercializacin de Cerveza y Malta Regional.
1.3. Resea histrica:
En 1927, un grupo de jvenes empresarios de la ciudad de Maracaibo, estudian la
posibilidad de competir en el mercado de fabricacin de cervezas. La razn para
establecer una nueva planta cervecera en la regin, era el alza en los precios, en las
dos marcas de cerveza que hasta entonces existan en Maracaibo.
En 1929, ingresan al mercado tres nuevos productos; cerveza, malta y nutr
malta, estas sacadas al mercado nacional, bajo la marca REGIONAL; siendo su
mayor reto: la conquista del mercado zuliano.

11

En 1937 Cervecera Regional recibe en la Exposicin Internacional de Pars

medalla de Oro por su Excelencia, consolidando su posicin en toda Venezuela como
producto en creciente demanda. Los actuales propietarios, la Organizacin Diego
Cisneros (ODC) construyen una moderna planta en Cagua Estado Aragua.
Actualmente, las nuevas estrategias comerciales, se apoyan en un mercadeo
dinmico, con una fuerza de ventas involucradas con la empresa y la calidad de sus
productos, y una red de distribucin con penetracin en todos los rincones del pas y
amplia capacidad para cubrir mercados internacionales.
La organizacin cuenta con ms de 30 Centros de abastecimientos por todo el
pas, los cuales constituyen parte de su desarrollo econmico y exponencial, que
determinan la calidad y la efectividad del producto. Los productos as como la
organizacin forma parte de su historia como:
1-Regional Light; fue la primera cerveza en botella transparente en el mercado
venezolano, desde su lanzamiento se ha convertido en un producto lder en su
segmento gracias a la propuesta de un buen sabor bajo en caloras y en grados de
alcohol.
2- Malta Regional; es una bebida natural elaborada a base de cebada, que adems de
refrescar, esta bebida energtica y dinmica proporciona una cantidad importante de
nutrientes al organismo.
3- Regional Draft; Constituye uno de los lanzamientos ms recientes de la empresa,
esta cerveza es el producto que le pone el toque de sabor venezolano a todo lo que se
haga permitiendo que lo bueno pase a mejor, con una imagen dinmica y atractiva, se
encuentra orientada a los consumidores de personalidad alegra que gustan salir con
amigos y pasarla bien.

12

4- Regional Pilsen; es una bebida en la cual el mercado es la competencia, esta

orientada a los consumidores ms fuertes y de experiencia ya que su grado de alcohol
es elevado y se manifiesta constantemente.
5- Malta Regional Colita; Un sabor nuevo e innovador para los ms pequeos de la
casa que a cubierto con las expectativas de los clientes ms exigentes y ha
sobresaltado por su xito en tan corto periodo de tiempo.
1.4.

Misin, visin y valores:

Misin:
En Regional, la misin que nos motiva es ser la Cervecera reconocida por la
alta calidad de sus productos; as como la satisfaccin y atencin a los consumidores
y clientes, enfatizando la presencia en mercados estratgicos con la mejor relacin
precio-calidad, apoyndose en la creatividad de sus Recursos Humanos, y una cultura
de excelencia, garantizando un crecimiento sostenido con rentabilidad.
Somos una empresa que mira optimista su futuro sin olvidar el pasado,
permitindonos as conservar nuestros valores, nuestra tica y nuestra esencia
mientras transitamos el xito, el progreso y el desarrollo.

Visin:
Ser la Cervecera reconocida por ofrecer el mejor producto del mercado
nacional siendo (UEN) Unidad Estratgica de Negocios en servicios y atencin a
todos los clientes y consumidores, con la mejor distribucin e imagen con un
crecimiento constante en todo el territorio nacional, siguiendo el camino de la
excelencia.

13

Valores:
Valores ticos que rigen el desempeo laboral de todos los trabajadores en
Regional, el Compromiso, la Constancia, la Dignidad, la Eficiencia, la Honestidad, la
Iniciativa, la Lealtad, el Optimismo, la Proteccin del Ambiente y Trabajo en Equipo.
Compromiso: Cervecera Regional ofrecemos un legtimo compromiso con nuestra
misin, objetivos, polticas, normas y procedimientos. Esto nos permite que, da a da,
se realice mejor el trabajo logrndose metas profesionales y empresariales.
Constancia: Que nuestra gente supere las dificultades en el logro de los objetivos,
mostrando empeo y autocontrol, venciendo las adversidades y perseverando hasta
cumplir los fines propuestos.
Dignidad: Nuestro equipo humano esta formado por personas integras, honestas,
incorruptibles y responsables en la ejecucin de las tareas asignadas, orgullosas de
cumplir con las normas internas, legales y morales,
Eficiencia: Permanentemente el logro de la excelencia en todas las actividades
mediante la dedicacin, el profesionalismo y un espritu analtico, critico y creativo,
que garantice la mxima flexibilidad y eficiencia en el desarrollo de los procesos de
trabajo.
Honestidad: Cervecera Regional actuamos orientados a satisfacer los objetivos
trazados por la empresa, guiados por el recato y la decencia, presente en las palabras
y las acciones.
Iniciativa: promovemos a forma de pensar innovadora, en continua disposicin a
cuestin activamente, las formas ya establecidas, proponiendo y ejecutando labores
que conduzcan a alcanzar las metas de la Empresa.

14

Lealtad: Leales a los principios de la empresa, a su misin y objetivos, porque existe

un espritu de sincero apoyo, colaboracin y fidelidad para los directivos y
compaeros de trabajo.
Optimismo: Una Empresa donde los trabajadores reaccionamos con sentido positivo,
buen humor, transmitiendo alegra y entusiasmo en el desarrollo del trabajo buscando
siempre lo mejor.
Proteccin del Ambiente: Prestamos especial atencin a la conservacin del
ambiente y dedicamos esfuerzos permanentes a su proteccin, mantenindonos alerta
para prevenir los riesgos que pudiesen generar nuestras actividades operacionales.
Trabajo en Equipo: Firmes, convencidos del trabajo en equipo ya que garantice la
integracin de las actitudes, habilidades y experiencias multidisciplinarias que posee
nuestra gente. As, logramos la fuerza impulsora que nos lleva hacia el xito.
1.5. Objetivos:
-

Cervecera Regional, tiene como objetivo principal, producir, distribuir y

vender Cerveza, con calidad de exportacin.

-

Producir cerveza Pilsen y Light, que es elaborada para ser exportada a las

Islas Canarias, entre otros.

-

Buscar mejorar cada da la calidad de sus productos a fin de satisfacer los

clientes, tanto de la regin venezolana como del mercado externo.

-

Determinar y analizar el costo de produccin de los productos y

presentaciones mensualizados y acumulados del ejercicio.

-

Elaborar y analizar los informes correspondientes a gaveras y botellas

mensualmente.
-

Controlar el inventario en plantas y los pasivos comerciales.

15

Elaborar los estados financieros consolidados en cifras histricas mensuales

con oportunidad y calidad.

-

Autorizar el registro y pago de las obligaciones a proveedores

Revisar el cumplimiento en la aplicacin de las normas, polticas y

procedimientos en los procesos administrativos y operativos establecidos en la

empresa.

1.6. Polticas:
Para la direccin de la Empresa es de vital importancia asegurar, mantener y
desarrollar su recurso humano, a fin de garantizar la vialidad comercial a corto,
mediano y largo plazo. Estos son los factores de su xito e imagen, donde la
responsabilidad directa de la dotacin, distribucin y desarrollo del personal, debern
ser satisfechos sobre la base de:
-

El establecimiento de la prioridad de algunas actividades sobre otras, segn el

impacto que tengan en el estricto cumplimiento de las metas de la organizacin.

-

El conjunto integrado de soluciones que ofrecen los procesos gerenciales de

planificacin, administracin y desarrollo del recurso humano.

16

1.7. Organigrama General de la Empresa

Presidencia Ejecutiva
Auditoria
Interna
Vicepresidencia
Finanzas

Vicepresidencia
Mercadeo

Vicepresidencia
Ventas

Gerencia De
Negocios

Compras

Vicepresidencia
Ingeniera

Logstica

Gerencia de
Marcas

Contralora

Auditoria
Externa

Planta
Cagua

Vicepresidencia
Operaciones

Planta
Maracaibo

Almacn

Tesorera

Distribucin

Fuente: C.A Cervecera Regional

Ao: 2015
17

1.8 Organigrama del Departamento donde realiz las pasantas.

Jefe
De Contralora

Supervisor de
Contabilidad

Analista de Despacho y
Activo Fijo

Auxiliar Contable

Analista de Cuentas por

Pagar

Analista de Cuentas por

Pagar (Nmina)

Auxiliar Contable

Fuente: C.A Cervecera Regional

Auxiliar Contable

Ao: 2015

18

1.9.

Descripcin de los cargos del departamento donde realiz la pasanta:

I IDENTIFICACION DEL CARGO

TITULO DEL CARGO:

REPORTA A:

Analista de Cuentas por Pagar

DEPARTAMENTO:

Supervisor de Contabilidad
GERENCIA:

Contralora Centro

Nacional de Contralora

II PROPSITO GENERAL
Recibir, revisar, registrar las facturas o soportes de las rdenes de servicios
separndolas segn sea el tipo de obligacin (si corresponde a proveedores con IVA),
niveles de aprobacin y finalmente emitir el listado de facturas enviadas a caja; as
como tambin registrar los anticipos a proveedores que previamente tienen asignados
el pago por adelantado, debe sealarse que estas facturas vienen encadenadas a una
Orden de Servicio u Orden de compras.
III. FINALIDADES PRINCIPALES
Contralora
- Recibir las facturas desde el rea donde

Centro

se ejecut el servicio.
- Verificar los datos fiscales, que las mismas
se encuentren sin enmienda as como
tambin que los niveles de aprobacin sean

Supervisor de
Contabilidad

los correctos.
- Registrar en el sistema las facturas que
posteriormente sern enviadas a caja para el

Analista de Cuentas por

Pagar

registro de prepagados tales como: pliza

de seguros, honorarios y ajustes.
Auxiliar Contable

19

IV NATURALEZA DEL CARGO

Entorno: el Analista de Cuentas por Pagar requiere conocer, aplicar y supervisar el
proceso de registro de las rdenes de servicios, cartas entre otros vales de pago
suministrados de los usuarios y depsitos adscriptos a C. A. Cervecera Regional
Planta.
Relaciones Internas: se relaciona con los diferentes departamentos de la planta y
centros de distribucin que emitan rdenes de servicios.
Relaciones Externas: constantemente se relaciona con los proveedores para
indicarles el estado de las facturas y conciliaciones de sus cuentas.
Actividades: recibir las rdenes de servicios, transferencias y facturas de los
distintos usuarios para realizar la revisin de los datos fiscales y del nivel de
aprobacin de las mismas.

V REQUERIMIENTOS DEL CARGO.

Nivel Educativo: ltimo semestre en Contadura Publica, Administracin o carrera
afines.
Experiencia: dos (2) aos de experiencia en empresas manufactureras de consumo
masivo en el rea de Contabilidad.
Conocimientos: impuesto Sobre la Renta, retencin del Impuesto al Valor
Agregado.
Habilidades y Destrezas: disposicin de trabajo en Equipo, capacidad de trabajar
bajo presin, proactivo.
I IDENTIFICACION DEL CARGO

20

TITULO DEL CARGO:

REPORTA A:

Analista de Cuentas por Pagar

Supervisor de Contabilidad

(Nomina)
DEPARTAMENTO:

GERENCIA:

Contralora Centro

Nacional de Contralora
II PROPSITO GENERAL
Recepcin, revisin y registro de informacin relacionada con los trabajadores,
amortizacin de prepagados (HCM y Vehculos), trasferencias de las nminas,
prestaciones sociales, intereses sobre prestaciones sociales, liquidaciones entre otras.
III. FINALIDADES PRINCIPALES
- Recepcionar mediante interfaz y
Jefe de Contralora

revisin de las nminas: Diarias,

Mensuales, Abono de prestaciones
Sociales, Intereses sobre Prestaciones
Sociales y Liquidaciones.

Supervisor de
Contabilidad

- Registrar y pase automtico de

nminas Confidenciales; as como
tambin el de cartas de transferencia

Analista de Cuentas por

Pagar

por este concepto.

- Revisar Cajas Chicas de Planta
Cagua y Centros de Distribuciones
adscritos, con el propsito de mantener

Auxiliar Contable

un flujo de efectivo adecuado y

oportuno en las distintas reas.

21

IV NATURALEZA DEL CARGO

Entorno: el Analista de Cuentas por Pagar (Nmina) requiere y suministra
informacin a la Gerencia de Relaciones Laborales, tanto al Dpto. de Admn. de
Personal, Captacin y Desarrollo y Nmina.
Relaciones Internas: se relaciona con los diferente departamentos tales como la
Gerencia de Relaciones Laborales, Direccin de Recursos Humanos, Captacin y
Desarrollo y el Dpto. de Seguros.
Relaciones Externas: se relaciona externamente con todo el personal egresado de la
empresa para brindar informacin del estatus de los pagos pendientes a ellos.
Actividades: el titular recibe los reportes generados por el Dpto. de Nmina y una
vez preparados los comprobantes en el sistema efecta la conciliacin entre saldos y
realiza los ajustes de ser necesario.
V REQUERIMIENTOS DEL CARGO.
Nivel Educativo: ltimo semestre en Contadura Pblica, Administracin o carrera
afines.
Experiencia: dos (2) aos de experiencia en empresas manufactureras de consumo
masivo en el rea de Contabilidad.
Conocimientos: Impuesto Sobre la Renta, INCE, Disposiciones legales de la Ley
Orgnica del Trabajo, Ley de Rgimen de Prestacin de Vivienda y Habita, Seguro
Social Obligatorio. Contabilidad Superior.
Habilidades y Destrezas: disposicin de trabajo en equipo, capacidad de trabajar
bajo presin, proactivo.

22

I IDENTIFICACION DEL CARGO

TITULO DEL CARGO:
REPORTA A:
Analista de Despacho y Activo Fijo
DEPARTAMENTO:

Supervisor de Contabilidad
GERENCIA:

Contralora Centro

Nacional de Contralora
II PROPSITO GENERAL
Registrar las salidas y obsequios de producto terminado de despacho, generar
remesas extraordinarias para los depsitos, conciliacin de lleno y vaco en el
sistema, acumulacin de facturas y generacin de reportes transportistas viajes por
facturar, realiza el registro de depreciacin y la entrada de registros de prepagados.
III. FINALIDADES PRINCIPALES
-Validar en el Inventario de Producto
Jefe
De Contralora

terminado que los cdigos de los

productos tengan su cuenta contable.
-Crear cdigo para productos nuevos
y solicitar que se le aperture la cuenta

Supervisor de
Contabilidad

contable; a fin de agilizar la obtencin

y anlisis de informacin.
-Generar el nuevo registro de remesa

Analista de Despacho y
Activo Fijo

extraordinaria en el sistema para el

centro de distribucin correspondiente,
con el propsito de incluir la remesa
en el depsito y cerrar o dar por

Auxiliar Contable

concluido el viaje.

23

IV NATURALEZA DEL CARGO

Entorno: requiere conocer, aplicar y supervisar los movimientos de despacho tanto
de inventarios como produccin.
Relaciones Internas: brinda y proporciona apoyo a las unidades e de Despacho y
Contabilidad de la Planta Cagua.
Relaciones Externas: debe disponer de los sistemas de comunicacin con las
diferentes compaas transportistas.
Actividades: debe orientar todos los resultados arrojados por las reas de envasado y
despacho para el registro de salidas y obsequios de producto terminado, por lo cual
est comprometido a ubicar el tipo de comprobante, lo extrae del sistema contable,
lo verifica e imprime y enva al supervisor para que lo contabilice.
V REQUERIMIENTOS DEL CARGO.
Nivel Educativo: ltimo semestre en Contadura Pblica, Administracin o carrera
afines.
Experiencia: dos (2) aos de experiencia en empresas manufactureras de consumo
masivo en el rea de Contabilidad.
Conocimientos: contabilidad Superior. Manejo de Micros (Procesadores de palabra
y hojas de clculos).
Habilidades y Destrezas: capacidad de anlisis, facilidad de observacin y
captacin, redaccin de informes. Relaciones interpersonales.

24

CAPTULO II

DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE PASANTIA

2.1. Actividades realizadas por la pasante:

El departamento de Contralora se encuentra orientado a planificacin,
organizacin, coordinacin y control de la ejecucin de las actividades que se realizan
en las distintas secciones. Toma de decisiones, desarrollo de actividades de
mejoramiento personal y laboral; as como tambin, la elaboracin de formatos,
comunicaciones, contactos directos y telefnicos con Instituciones, Organismos,
Dependencias internas y externas, atencin al pblico en general, organizacin y
coordinacin del uso de los materiales de oficina. Control del archivo de secretara y
apoya al resto de las reas.
Durante el periodo de pasantas en C.A. Cervecera Regional la pasante
ejecut las siguientes actividades, dando cumplimiento de todas y cada una de ellas:
Archivo de documentos:
Se archiv transferencias, cheques e informes de gastos tanto de los
trabajadores como de los proveedores, en orden alfabtico; as como tambin la
creacin de carpetas y etiquetas con las siguientes caractersticas: nombre del
proveedor o trabajador, cdigo en el sistema contable, rif y ao correspondiente.

25

Generacin de hojas de clculos:

Se elabor a travs de una tabla en Excel, el control de facturas generadas por
la agencia de viajes (Saeca S.A.), donde se especifica la fecha de emisin, el nmero
de factura, el monto y los das de vencimiento de cada obligacin, adems del nombre
del solicitante y el usuario del servicio calculando al final los totales en bolvares
vencidos y el estatus de cada factura.

Manejo de hojas de clculo:

Se oper con la hoja de clculo de horas extras del departamento, y la
variacin mes a mes de cada uno de los empleados del rea de contralora, obteniendo
como resultado el aumento o disminucin de las horas en porcentajes.
Generacin de rdenes de servicios:
Se ejecut a travs del sistema (People Soft), la emisin de rdenes de
servicio para las facturas de taxi, hotel y pasajes consumados dentro del departamento
de contralora por los diferentes directivos.
Generacin de comprobantes:
Luego de emitida la orden de servicio, el paso siguiente es la generacin del
comprobante de la factura y de la orden, por medio del sistema (People Soft), se
registra la fecha, el nmero de factura y se especfica los distintos tipos de retenciones
que se le realiza al monto total de la obligacin dependiendo del tipo de
contribuyente.

26

Generacin de reporte a la seccin de Caja:

A travs del sistema, se emite el reporte sistematizado con la cantidad de
facturas y montos a cancelar, con la finalidad de respaldar los documentos entregados
por parte del departamento de Contralora.
Conciliaciones con proveedores:
Se realiz conciliaciones con distintos proveedores, analizando fechas y
estatus de las mismas.
Solicitud de materiales:
Se emiti en el formato de Solicitud de materiales, la necesidad de los
suministros de oficina del departamento (Hojas, lpices, bolgrafos, tacos de nota,
toner y cartuchos para la impresora), que posteriormente fue entregada en el
departamento de Compras.
Retiro de materiales:
Una vez emitida la solicitud de materiales, para poder retirar los suministros
es necesario generar la peticin al departamento de almacn, a travs del sistema
(People Soft), rellenando los campos correspondientes e imprimiendo el formato que
subsiguientemente fue entregado para el retiro del material.
Elaboracin de comunicaciones:
Se emitieron memorandos para la notificacin de distintas eventualidades que
se dieron en el departamento, ya fuera para la entrega de documentos, para emisin
de pagos en moneda extranjera.

27

Contacto con proveedores:

Se mantuvo el contacto directo con proveedores, auditores entre otros
dependiendo de las necesidades del departamento, ya sea para pedir estados de
cuentas e informacin requerida por el rea de contralora.
Atencin al pblico:
Constantemente se relacion con distintas reas de la empresa, brindando
informacin de estatus de crdito con los proveedores e inclusive brind apoyo
telefnico en varios mdulos del sistema (People Soft).
2.2. Descripcin de los conocimientos y experiencias adquiridas en el
departamento donde se realiz la pasanta:
Durante el desarrollo de las pasantas se obtuvo el conocimiento en varios
mdulos del sistema con que se realizan las operaciones contables, entre los cuales
pueden destacarse el rea de cuentas por pagar nmina, emisiones de rdenes de
servicios y registros de comprobantes; adquiriendo el conocimiento en cuanto a la
aplicacin de retencin del IVA (impuesto al valor agregado) y del ISLR (impuesto
sobre la renta) para los distintos contribuyentes, adems de cumplir con las normas
establecidas en la compaa en cuanto a la recepcin de facturas por parte de los
proveedores; tambin se trabaj con la revisin de liquidaciones de personal dejando
acentuado la aplicacin de los artculos de la Ley Orgnica del Trabajo.
La experiencia adquirida ha sido el conocimiento brindado en varios
programas como Excel, Microsoft Access, Word y Power Point, para las distintas
actividades como cuadros de clculos, redaccin de comunicados y presentaciones.

28

2.3. Aportes, ideas o propuestas realizadas por la pasante en el departamento.

Para la eficiencia en cuanto al desarrollo laboral dentro del departamento
de Contralora, se realiz se mejor los procesos del departamento por parte de cada
analista. Puesto que la problemtica encontrada en toda compaa es que al momento
de despedir o retirarse alguna persona, se retrasa el trabajo que esta realizaba por la
falta de conocimientos por parte del supervisor directo; para esto se realiz la especie
de un manual o gua para el usuario que desempea el cargo.
Adems se elabor un formato en Excel para la solicitud de servicio de
hospedaje, alimentacin y traslado ya sea por tierra o aire. En este se especifica la
persona que solicita el servicio, quien lo disfruta o utiliza y las condiciones para el
mismo, trayendo como beneficio a la compaa un control de recepcin de facturas
por departamento, para la carga de la misma en el sistema.

2.4. Aplicacin de conocimientos tericos de acuerdo a la experiencia en rea

departamento.
Durante el periodo de pasanta, se aplicaron muchos de los conocimientos
adquiridos a lo largo de todo el tiempo en estudio en la institucin universitaria, los
cuales fueron de gran ayuda para la pasante a la hora de realizar sus actividades.
La importancia de la Contadura en los ltimos aos se ha venido
incrementando, esto debido a lo til que se ha convertido la informacin financiera a
la hora de realizar tomas de decisiones importantes para cualquier ente. Lo
anteriormente dicho da paso al Conocimiento Contable siendo este de gran utilidad ya
que

permite conocer ampliamente cual es el origen de la profesin, as como

tambin, como ha sido su evolucin histrica y comercial dentro de la sociedad.

29

Por consiguiente en el proceso de realizacin de pasantas pudo aplicarse de

manera satisfactoria los conocimientos en cuanto al registro de facturas, ya que la
pasante conoca en materia la aplicabilidad de los distintos impuestos:
Gonzalez, F. (2005) define el IVA como: un impuesto indirecto sobre el
consumo, un impuesto indirecto es el que no es percibido por el fisco directamente de
la persona que soporta la carga del tributo. Se pudo aplicar en las transferencias a
ttulo oneroso de bienes y prestaciones de servicios cuando soportaban el impuesto es
decir la carga fiscal los usuarios finales o consumidores.
Tambin se apreci la revisin y aprobacin de las liquidaciones donde pudo
destacar el conocimiento sobre la Ley Orgnica del Trabajo y los diferentes artculos
que amparan a los trabajadores entre los cuales se destacan el artculo 108 y 125,
adems de tomar en cuenta las clusulas del Contrato Colectivo de C.A. Cervecera
Regional para la emisin de las liquidaciones.

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CONCLUSIONES

La C.A. Cervecera Regional, es la ms moderna planta productora de cerveza

en el pas, siendo as una de las compaas ms importantes, emprendedoras y
generadora de empleos directos e indirectos del pas, debido a la actividad que
realiza, por lo tanto permite relacionarse y vincularse con distintas compaas,
sociedades, comerciantes, consorcios, personas jurdicas y naturales, etc. De esta
manera se puede evidenciar que la compaa desde sus inicios ha cumplido con las
pautas establecidas para laborar de forma legal y correcta de acuerdo a las leyes
nacionales y municipales.
Durante el desarrollo de la pasanta se pudo conocer la actividad econmica
de C.A. Cervecera Regional, cuyos fines es ser la empresa lder en la produccin y
comercializacin de cerveza y malta en el mercado nacional, con significativa
presencia internacional, promoviendo y desarrollando el sentido de pertenencia, el
pensamiento integrador el trabajo en equipo y el conocimiento profundo del negocio,
en el recurso humanos.
El Departamento de Contabilidad implementa mtodos para agilizar y
optimizar los procesos al momento de realizar los asientos contables, prepuestos y
estimaciones para la cancelacin de las cuentas por pagar a sus proveedores.
Dentro de la organizacin tambin se pudo observar el manejo de otras reas,
logrando as adquirir conocimientos que satisfagan las exigencias del mercado
laboral.

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RECOMENDACIONES

A la institucin
Realizar seminarios con la finalidad de mejorar los conocimientos y calidad
del estudiante para enfrentarse al mercado laboral.
Realizar Jornadas de actualizaciones tributarias, para los alumnos de
contadura, lo que permite estar actualizados en esta materia.
Ampliar la bibliografa de la biblioteca en materia de contabilidad.
Mejorar la calidad humana del personal Administrativo para con el pblico
(alumnos), que diariamente necesita de su servicio.

A la Empresa
Realizar cursos mejora continua en cuanto a la definicin de los procesos que
cada persona debe llevar a cabo.
Consolidar los conocimientos de los analistas realizando cursos de ayuda en
materia a los programas utilizados (Excel) y contables tal como People Soft, SOFIN,
CG entre otros.

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GLOSARIO

Activo: corresponde a todos los bienes y derechos que posee una empresa,
susceptibles de ser valorados en dinero, tales como bienes races, automviles,
derechos de marcas, patentes, cuentas por cobrar, entre otros.
Agente de retencin: toda persona designada por la Ley, que por su funcin pblica
o en razn de su actividad privada, intervenga en actos, negocios jurdicos u
operaciones en los cuales deba efectuar una retencin, para luego enterarla al Fisco
Nacional.
Alcuota: corresponde a la parte o proporcin fijada por ley para la determinacin de
un derecho, impuesto u otra obligatoriedad tributaria.
Arqueo: consiste en un conteo fsico del efectivo, cheques, valores y otros.
Bancos: entidades jurdicas que desarrollan el negocio de la banca aceptando
depsitos de dinero que a continuacin presta.
Base Imponible: magnitud susceptible de una expresin cuantitativa, definida por la
ley que mide alguna dimensin econmica del hecho imponible y que debe aplicarse
a cada caso concreto a los efectos de la liquidacin del impuesto. Valor numrico
sobre el cual se aplica la alcuota del impuesto. Cantidad neta en relacin con la cual
se aplican las tasas de impuesto.
Conciliaciones Bancarias: Estado contable que se formula en detalle o de modo
condensado, con el objeto preciso de establecer y tomar en consideracin las
discrepancias que existen entre dos o ms cuentas relacionadas entre s, y que al
parecer son contrarias o arrojan saldos diferentes.

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Contribuyente: aquel sujeto pasivo, ya sea una Persona Natural o Jurdica, respecto
del cual se verifica el hecho imponible, obligado al pago de los tributos y al
cumplimiento de los deberes formales impuestos por las normas aduaneras y
tributarias.
Contribuyentes especiales: contribuyentes con caractersticas similares calificados y
notificados por la Administracin Tributaria como tales, sujetos a normas especiales
en relacin con el cumplimiento de sus deberes formales y el pago de sus tributos, en
atencin al ndice de su tributacin.
Crdito fiscal: monto en dinero a favor del contribuyente, en la determinacin de la
obligacin tributaria, que ste puede deducir del dbito fiscal para determinar el
monto de dinero a pagar al Fisco.
Debe: En trminos contables, es el nombre que se le da al lado izquierdo de una
cuenta contable. La suma de las cantidades que se registran en l debe se denominan
dbitos y la accin de incorporar una cantidad al debe se denomina cargar, debitar o
adeudar.
Dbito fiscal: a los efectos del clculo del Impuesto al Valor Agregado (IVA), se
denomina dbito fiscal a la obligacin tributaria derivada de cada una de las
operaciones gravadas, la cual se determina aplicando en cada caso la alcuota del
impuesto sobre la correspondiente base imponible. El monto del dbito fiscal deber
ser trasladado por los contribuyentes ordinarios a quienes funjan como adquirentes de
los bienes vendidos o receptores o beneficiarios de los servicios prestados, quienes
estn obligados a soportarlos.
Efectivo: se considera efectivo todos aquellos activos que generalmente son
aceptados como medio de pago.

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Empresa privada: Empresa en que la propiedad del capital, gestin, toma de

decisiones y el control de la misma son ejercidos por agentes econmicos privados y
en los cuales el Estado no tiene ingerencia directa.
Expedientes: es el conjunto de documentos relativos a un asunto lo cual sirve de
recurso para conseguir algn fin.
Facturas: Son documentos tributarios que los comerciantes envan usualmente a otro
comerciante, con el detalle de la mercadera vendida, su precio unitario, el total del
valor cancelable de la venta y, si correspondiera, la indicacin del plazo y forma de
pago del precio.
Foliar: consiste en colocar un titulillo o encabezamiento a un conjunto de pginas.
Haber: En trminos contables, es el nombre que se le da al lado derecho de una
cuenta contable. La suma de las cantidades que se registran en el haber se denominan
crdito y la accin de incorporar una cantidad al haber se denomina abonar o
acreditar.
Hecho Imponible: presupuesto establecido por la ley para tipificar el tributo y cuya
realizacin origina el nacimiento de la obligacin tributaria. Se considera ocurrido el
hecho imponible y existentes sus resultados: 1. En las situaciones de hecho, desde el
momento que se hayan realizado las circunstancias materiales necesarias para que
produzcan los efectos que normalmente les corresponden; y 2. En las situaciones
jurdicas, desde el momento en que estn definitivamente constituidas de
conformidad con el derecho aplicable.
Impuesto: perteneciente a la clasificacin de los tributos. Obligacin pecuniaria que
el Estado, en virtud de su poder de imperio, exige a los ciudadanos para la
satisfaccin de sus necesidades. A diferencia de las tasas, el impuesto no implica una
contraprestacin directa de servicios.

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Impuesto Al Valor Agregado (IVA): impuesto indirecto que grava segn se

especifica en su ley de creacin, la enajenacin de bienes muebles, la prestacin de
servicios y la importacin de bienes, que debern pagar las personas naturales o
jurdicas, las comunidades, las sociedades irregulares o de hecho, los consorcios y
dems entes jurdicos o econmicos, pblicos o privados, que en su condicin de
importadores de bienes, habituales o no, de fabricantes, productores, ensambladores,
comerciantes y prestadores de servicios independientes, realicen las actividades
definidas como hechos imponibles en su ley de creacin.
Impuesto sobre la Renta (ISLR): impuesto aplicado sobre los enriquecimientos
anuales netos y disponibles obtenidos en dinero o en especie. Salvo disposicin legal,
toda persona natural o jurdica, residente o domiciliada en Venezuela, pagar este
impuesto sobre sus rentas de cualquier origen, sea que la causa o la fuente de ingreso
est situada dentro del pas o fuera de l. Las personas naturales o jurdicas no
residentes o no domiciliadas en Venezuela, estarn sujetas a este impuesto siempre
que la fuente o la causa de sus enriquecimientos est u ocurra dentro del pas, aun
cuando no tengan establecimiento permanente o base fija en Venezuela, y en caso de
poseerlos, tributarn exclusivamente por los ingresos de fuente nacional o extranjera
atribuibles a dicho establecimiento permanente o base fija.
Inventario: es la estimacin de las mercancas en almacn y de los diversos valores
de cada una de ellas.
Pasivo: Cantidad total que una empresa adeuda a terceras personas, que representa
los derechos que tienen los acreedores y los propietarios sobre su activo. Est
compuesto por el pasivo no exigible y por el pasivo exigible a corto y largo plazo.
Patrimonio: Derechos que tienen los propietarios o accionistas sobre una empresa.
Se compone por el valor del capital, reservas y utilidades no distribuidas.

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Personas naturales: a efectos de la obligacin tributaria, se consideran personas

naturales a los seres humanos sujeto de derechos y obligaciones, las sociedades
conyugales, las sucesiones indivisas y las herencias yacentes.
Persona Jurdica: Es un ente, organizacin o empresa, capaz de ejercer derechos y
de contraer obligaciones, adems de contraer obligaciones civiles y de ser
representada judicial y extrajudicialmente.
Razn social: Atributo legal que figura en la escritura o documento de constitucin
que permite identificar a una persona jurdica y demostrar su constitucin legal.
Servicio Nacional Integrado de Administracin Aduanera y Tributaria
(SENIAT): rgano de ejecucin de la administracin tributaria nacional. Es un
servicio autnomo sin personalidad jurdica, con autonoma funcional, tcnica y
financiera, adscrito al Ministerio de Finanzas, al cual corresponde la aplicacin de la
legislacin aduanera y tributaria nacional, as como el ejercicio, gestin y desarrollo
de las competencias relativas a la ejecucin integrada de las polticas aduanera y
tributaria fijadas por el Ejecutivo Nacional.
Unidad Tributaria: medida de valor expresada en moneda de curso legal, creada por
el cdigo Orgnico Tributario y modificable anualmente por la Administracin
Tributaria. Unidad de valor creada a los efectos tributarios como una medida que
permite equiparar y actualizar a la realidad inflacionaria, los montos de las bases de
imposicin, exenciones y sanciones, entre otros; con fundamento en la variacin del
ndice de Precios al Consumidor (I.P.C.).

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REFERENCIAS

Colegio Universitario de Administracin y Mercadeo (2006). Manual Para La

Elaboracin Del Informe De Pasanta. Valencia, Venezuela.
Gonzlez, F. (2005) Nociones Bsicas del Impuesto al valor Agregado (IVA),
Caracas, Venezuela.
Moody, P. (1999), Enciclopedia de Administracin, Contabilidad y organizacin de
empresas. Tomo III ediciones. Aguilar S.A, Madrid.
Santaella, C. (2010) Ctedra Tributaria, Maracaibo, Venezuela.

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ANEXO

39

ANEXO A
Cronograma de Actividades

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ACTIVIDADES

SEMANAS
1

Archivo de documentos

Generacin de hojas de clculos

Manejo de hojas de clculo

Generacin de rdenes de servicios

Generacin de comprobantes

Generacin de reporte a la seccin de Caja

Conciliaciones con proveedores:

Solicitud de materiales

Retiro de materiales

10 Elaboracin de comunicaciones
11 Contacto con proveedores
12 Atencin al pblico
Cronograma de Actividades Realizadas Durante la Pasanta

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ANEXO B
Formato de libro de Compras

42

Fuente: Cerpaz Servicios Contables, S.R.L.

43

ANEXO C
Formato de libro de Ventas

44

Fuente: Cerpaz Servicios Contables, S.R.L.

ANEXO D
Formato del Resumen a Declarar

Fuente: Cerpaz Servicios Contables, S.R.L.

4

ANEXO E
Formato de Asiento Diario

Fuente: Cerpaz Servicios Contables, S.R.L.