Prctica No. 6.

Anlisis fsico del agua

Prctica N 6

Anlisis fsico del agua.

Propsito:
Dar a conocer las caractersticas fsicas del agua y estudiar las pruebas
fsicas de laboratorio que permiten sus mediciones.
PARTE 1. MARCO TERICO.
1. Parmetros fsicos del agua.
El anlisis fsico comprende una serie de propiedades causadas por
sustancias que no se pueden medir por medio de pruebas qumicas o
biolgicas. Entre las ms importantes se pueden citar: color, olor, sabor,
temperatura, turbiedad, slidos y conductividad.
1.1. Color.
La aparicin de color en el agua puede ser causada, generalmente, por
la presencia de materia en estado de disolucin, tales como: desechos,
cido hmico, y humatos provenientes de la descomposicin de la
lignina; o materia orgnica suspendida (plantas, algas, limo) o ser el
resultado de elevada concentracin de iones metlicos (hierro y
manganeso coloidal).
Este parmetro fsico del agua permite evaluar fuentes de color y
eficiencia de los procesos de tratamiento, debido a que cualquier color
en el agua es objetable por el consumidor. El color se elimina por
procesos de coagulacin, sedimentacin y filtracin.
Se reconocen dos tipos de color, el color real o verdadero, el cual es
producido nicamente por las sustancias en solucin, es decir, es el
color que presenta el agua una vez que su turbiedad ha sido removida y
el color aparente, es el que presenta el agua bruta o el agua cuando
posee partculas en suspensin.
Entre las tonalidades ms comunes presentes en las aguas naturales se
tienen, entre otras: verde, debido generalmente a la presencia de
fitoplancton; pardo o rojiza, por contacto con manto granticos o silicios;
azul, originado por la absorcin de radiaciones; amarillo-marrn, debido
a la presencia de materia orgnica.
Es conveniente sealar, que antes de determinar el color verdadero, es
necesario separar las partculas suspendidas por centrifugacin para
evitar interferencias, evitando utilizar el proceso de filtracin porque
puede eliminarse parte del color verdadero.
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En general, el color se refiere al color verdadero del agua y se

acostumbra medirlo conjuntamente con el pH, ya que la intensidad del
color depende del pH; es as como a mayor pH mayor intensidad de
color.
El color del agua se determina por comparacin visual de la muestra con
patrones especiales preparados con solucin madre de color que
contiene cloroplatinato de potasio (K2PtCl6) y cloruro cobaltoso
(CoCl2.6H2O). Con estos patrones se obtiene una escala de color que
contiene 500 mg/L de platino proveniente del cloroplatinato y 250 mg/L
de cobalto provenientes del cloruro cobaltoso, lo que permite obtener
una serie de estndares de color con tonalidad adecuada para la
comparacin visual.
La solucin estndar tiene un color de 500 unidades y a partir de las
diluciones se pueden preparar una serie de patrones de trabajo. Estos
estndares se colocan, generalmente, en unos tubos para la
comparacin de color, llamados tubos de Nessler.
Una escala puede
oscilar de 0 a 70 unidades de color; y se puede utilizar por varios meses
siempre y cuando est protegida contra el polvo y la evaporacin. Los
patrones se deben ajustar a los estndares de la APHA, segn las
normas sanitarias vigentes, el agua para el consumo humano no debe
de exceder de 15 unidades de color.
Generalmente, las muestras que contienen unidades de color inferior a
70 se determinan mediante comparacin directa con los tubos de
Nessler, pero, en aquellas muestras con valores superiores a 70
unidades, se deben diluir para poder realizar la comparacin y ajustar el
valor final multiplicando por el valor obtenido por el factor de dilucin.
La unidad de color es equivalente a una concentracin de 1 miligramo
de platino por litro como cloroplatinato de potasio o 0,5 miligramos de
cobalto como cloruro cobaltoso por litro de solucin, a esto se le
denomina escala platino-cobalto. En otras palabras, la unidad de color
corresponde al color producido por un miligramo por litro de platino
(como cloroplatinato de potasio).
1.2. Olor y sabor.
Estos dos parmetros son gemelos, es decir, siempre ocurren juntos, sus
causas son de origen diverso, entre las que se pueden mencionar,
descomposicin de materia orgnica en solucin, presencia de gases
tales como el sulfuro de hidrgeno (H 2S), presencia de sales como el
cloruro de sodio (NaCl), sulfato de sodio (Na 2SO4) y magnesio (MgSO4),
desove de peces, presencia en el agua de fenoles, aceites, productos del
cloro, as como tambin diferentes especies de algas, hongos, etc.
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El mtodo ms usado para la determinacin del olor o sabor, es

determinando la relacin de dilucin hasta que estos parmetros sean
apenas perceptibles, ya que la intensidad del olor se considera como
recproca de la relacin de dilucin con agua libre de olor.
El valor de dicha dilucin se conoce como el nmero detectable de olor y
sabor. Para su determinacin, se diluye el agua a examinar con agua
destilada, que haya sido filtrada sobre carbn activo, hasta que no
presente ms olor.
En general, la eliminacin del olor y sabor en las aguas, se realiza por
medio de la utilizacin del carbn activo o por medio de la aireacin. En
el caso de poseer un fuerte olor a sulfuro de hidrgeno, se recomienda
agregar una cierta cantidad de sulfato de cobre (CuSO 4), ya que el
mismo produce una desgasificacin con la separacin de sustancias
voltiles.
1.3. Temperatura.
Constante fsica que tiene importancia en el desarrollo de diversos
fenmenos que se realizan en el agua como, por ejemplo, la solubilidad
de gases, tales como el oxgeno y el anhdrido carbnico (CO 2), y la
solubilidad de sales, como es el caso del carbonato de calcio (CaCO 3).
En el caso de los gases, se puede decir que, a medida que aumenta la
temperatura disminuye la solubilidad del gas; para el caso de las sales
su solubilidad aumenta con la temperatura.
Cabe sealar que una temperatura elevada implica la aceleracin de la
putrefaccin y por ende un aumento de la demanda de oxgeno
Para la determinacin de la temperatura en aguas superficiales
circulantes se utiliza un termmetro exacto graduado de mercurio de
buena calidad, el cual debe mantenerse sumergido en el agua unos diez
minutos antes de hacer la lectura. Para el caso de aguas subterrneas,
embalses y lagos se utiliza un termmetro de mxima y mnima.
Es importante destacar que la temperatura deseable del agua para su
ingestin es de 10 a 14 grados Celsius.
1.4. Turbiedad.
Es un fenmeno ptico causado por la dispersin o interferencia de la
luz, visible debido a la presencia de partculas insolubles presentes en
suspensin, tales como, arcillas, limos, sales de hierro y materia
orgnica. La presencia de estas partculas insolubles depender de las
caractersticas de los suelos a travs del cual haya circulado el agua.

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Cuando est en contacto con la tierra disuelve arcillas, sales y otras

materias inorgnicas y orgnicas.
Algunos autores como Kauffman sealan: La turbiedad natural en
aguas superficiales est casi enteramente compuesta por agregados
relativamente gruesos y con solo sus partculas finas en el rango
coloidal.
Habitualmente, en aguas estacionarias, las materias suspendidas estn
representadas por soluciones coloidales.
La turbiedad es un parmetro controlado en todos los abastecimientos
pblicos debido, fundamentalmente, a razones tales como: esttica,
filtrabilidad y desinfeccin. Esto se traduce en que, si el agua es turbia
el consumidor puede objetar su uso y consumo, al igual que se hace ms
difcil el proceso de filtracin a medida que aumenta la turbiedad del
agua y en algunos casos, si el agua es turbia, puede presentarse el
fenmeno de que ciertos microorganismos se encuentren encapsulados
en partculas y sean inmunes a la accin de los desinfectantes.
En la actualidad, el mtodo ms utilizado para determinar la turbiedad
es el mtodo nefelomtrico, el cual mide la turbiedad mediante un
nefelmetro y permite expresar los resultados en unidades de turbiedad
nefelomtrica (UTN). El mtodo consiste en comparar la intensidad de la
luz dispersada por la muestra con la intensidad de la luz dispersada por
una solucin patrn de referencia bajo las mismas condiciones de
medida. Entre la turbiedad y la intensidad de la luz dispersada existe
una relacin directa, es decir, a mayor intensidad de la luz dispersada
mayor turbidez.
En la nefelometra el rayo de luz pasa a travs de la muestra en ngulo
recto con la celda fotoelctrica del instrumento. La luz reflejada por las
partculas dispersas (efecto Tyndall) es medida directamente por la celda
detectora del nefelmetro.
Como muestra patrn de referencia se usa, debido a su fcil
preparacin, suspensiones de un polmero de formazina, en vez de
soluciones estndares de slice, en la que 1 mg/L de slice corresponda a
una unidad de turbidez. Por tanto, cuando se usa el estndar de
formazina, 40 UTN (unidades nefelomtricas de turbidez) equivalen a 40
unidades de turbiedad con el mtodo de Jackson, que mide la
interferencia al paso de la luz en lnea recta y el nefelmetro mide la
dispersin de la luz por las partculas, por lo tanto, para evitar
confusiones la turbidez medida en las dos formas antes expuestas, sus
resultados deben reportarse en UTN.

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La turbidez es un parmetro de vital importancia en las plantas de

potabilizacin, pues suministra informacin acerca de que cantidad de
qumicos se requieren en las operaciones de tratamiento, y si se
requiere de un tratamiento especial de coagulacin y filtracin.
Segn las normas sanitarias vigentes en nuestro pas, el agua que se
suministra para consumo humano debe poseer una turbidez no mayor
de 25 unidades de turbidez. Sin embargo, en los Estados Unidos de
Norteamrica la agencia de proteccin ambiental ha establecido como
nivel mximo de turbidez de 0,5 a 1 unidad de turbidez.
1.5. Slidos.
Engloba toda la materia, excepto el agua encontrada en los materiales
lquidos. Estos slidos se encuentran en suspensin, en estado coloidal
y disueltos. En el laboratorio, solo se hace distincin entre los slidos en
suspensin y los slidos disueltos, y en cada uno de estos renglones
encontramos otra subdivisin que corresponde a los slidos orgnicos o
voltiles y los slidos inorgnicos o fijos. Lo antes expuesto se puede
apreciar mejor en figura No. 9.
Slidos
filtrables
Disueltos

Coloidale
s
10-6 mm

Slidos no
filtrables
o suspendidos
No
sedimentable
sedimentable
s
s

10-3 mm

10-2 mm

Figura No. 9. Clasificacin de los slidos segn su tamao.

La determinacin de los slidos se lleva a cabo a travs del anlisis

gravimtrico (medida de sus masas) de muestras, que han sido
sometidas a diversas tcnicas de separacin, entre las que tenemos:
filtracin, evaporacin y combustin.
Es as como, si a la muestra sin filtrar colocada sobre una cpsula de
porcelana previamente pesada, se le somete a un proceso de
evaporacin sobre un bao de Mara, se obtienen los slidos totales que
corresponden al residuo obtenido de este proceso.
Si al residuo obtenido anteriormente, se calcina en una mufla a una
temperatura de 550C durante 15 a 20 minutos, se obtienen los slidos
totales fijos o inorgnicos. Seguidamente, por diferencia de masa entre
los slidos totales y los fijos se pueden obtener los slidos totales
voltiles u orgnicos.

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Los slidos suspendidos o no filtrables se determinan cuando se somete

la muestra a un proceso de filtracin a travs filtros de membrana o
Millipore que remueven las partculas por exclusin de poros de un
dimetro establecido. Este filtro, luego, es sometido a un proceso de
secado en el horno a una temperatura de 103-105C para as,
finalmente, conocer la fraccin de slidos suspendidos. Posteriormente,
si se calcina en la mufla a 550C durante 15 a 20 minutos, se obtienen
los slidos suspendidos fijos o inorgnicos y por diferencia entre las
masas se obtienen los slidos suspendidos voltiles.
Si se conocen los slidos totales y los slidos suspendidos, por diferencia
de masa se puede determinar la fraccin filtrable o los slidos disueltos,
que tambin pueden conseguirse en forma directa si se filtra la muestra
a travs de un filtro Millipore, el filtrado es recogido en una cpsula de
porcelana de peso conocido y se le somete a evaporacin en Bao
Mara. El residuo obtenido ser la fraccin soluble o slidos totales
disueltos.
De igual manera, por diferencia de masa entre los slidos totales
voltiles y los slidos suspendidos voltiles, se obtiene la fraccin
orgnica filtrable o slidos voltiles disueltos, que tambin se pueden
determinar si se calcina a 550C el filtrado obtenido del procedimiento
para conocer los slidos disueltos.
La determinacin de slidos totales en agua potables es de gran inters
por la existencia de pequeas cantidades de slidos suspendidos. Para
aguas residuales la determinacin de slidos totales es, generalmente,
de poco valor ya que es difcil interpretar su significado en forma real y
exacta.
La determinacin de los slidos suspendidos totales y voltiles, es
importante para evaluar la concentracin o fuerza de las aguas
residuales y para determinar la eficiencia de las unidades de
tratamiento.
La importancia en la determinacin de los slidos en aguas para el
consumo radica en el hecho que a medida que aumenta los slidos
disueltos aumenta la dureza del agua, originando problemas de
incrustaciones en tuberas, por lo que se recomienda que las aguas
destinadas para este uso tengan como limite mximo 500 mg/L de
slidos totales. Por otra parte, se sabe que las aguas con un alto
contenido de slidos poseen un efecto laxante que pueden afectar de
manera directa a sus consumidores.
1.6. Conductividad.
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La conductividad de una solucin es una medida de la capacidad de esa

solucin para conducir una corriente elctrica. Debido a que la corriente
es conducida por los iones en solucin, la conductividad aumenta, al
aumentar la concentracin de iones. Este parmetro es fundamental
para evaluar la aptitud de aguas para riego.
En la prctica, la conductancia elctrica (conductancia de 1,0 cm 3 de
solucin) se mide colocando dos electrodos de platino en una muestra
de agua, que registran la resistencia ofrecida por la solucin; se expresa
en unidades de micro siemens por centmetro (S/cm) y puede ser
calculada por la siguiente relacin:

CE Ci x fi
(6.1)
donde
CE: es la conductancia elctrica.
Ci: concentracin de especies inicas en solucin expresada en meq/L o
mg/L.
fi: es un factor de conductividad para especies inicas (ver anexo).
Su importancia radica en el hecho en que se puede obtener el contenido
de slidos disueltos de un abastecimiento midiendo la conductancia
elctrica.
PARTE 2. MARCO EXPERIMENTAL.
1. Materiales y equipos.
Tubos de Nessler de 100 mL.
Gradilla para tubos.
Potencimetro.
Centrifuga.
Turbidmetro de Hach.
Cpsulas de porcelana.
Capsulas de aluminio.
Filtros Millipore.
Pinzas metlicas.
Horno elctrico.
Bao de Mara.
Aparato para filtracin.
Desecador.
Mufla.
2. Reactivos.
Cloroplatinato de potasio, K2PtCl6.
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Cloruro cobaltoso, CoCl2.6H2O.

3. Experimentos
3.1. Experimento N 1.
Mediante el mtodo de comparacin visual o mtodo del platino-cobalto,
determinar el color real y aparente de una muestra de aguas naturales.
Procedimiento:
1. Verter una cierta cantidad de la muestra de agua natural, en un
tubo de Nessler, agitando el envase en todo momento.
2. Determinar el pH en el potencimetro o medidor de pH,
previamente calibrado.
3. Proceda a realizar la comparacin visual con los tubos para
comparacin de colores o tubos de Nessler, que contienen las
soluciones de platino-cobalto, hasta conseguir el tubo al cual la
muestra mayormente se asemeja, tratando de poseer un fondo
claro que evite distorsiones visuales.
4. Anotar del valor obtenido.
5. Verter otra cierta cantidad de la muestra de agua natural, en un
tubo de centrifugacin, y somtalo a proceso de centrifugacin por
un lapso de 15 minutos.
6. Proceda a realizar la comparacin visual de la muestra
centrifugada con la escala platino-cobalto.
7. Anotar el valor obtenido.
3.2. Experimento N 2.
Mediante el uso del Turbidmetro de Hach determinar la turbidez de las
muestras suministradas por el instructor.
Procedimiento:
1. Estandarizar el turbidmetro usando las suspensiones estndares
de formazina.
2. Verter una cierta cantidad de cada muestra, en el tubo de ensayo
especial para el turbidmetro, agitando el envase donde stas se
encuentran en todo momento.
3. Limpiar la superficie exterior del tubo con el papel especial,
tomando la precaucin de sujetar el tubo por el extremo superior.
4. Introducir el tubo en el turbidmetro, y escoger la escala adecuada
de medicin segn la caracterstica de la muestra.
5. Medir la turbidez de cada muestra.
6. Anotar los resultados obtenidos.
3.3. Experimento N 3.
Determinacin de slidos en muestras aplicando el anlisis gravimtrico.
Procedimiento:
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A. Slidos totales.
1. Limpiar dos cpsulas de porcelana o crisoles minuciosamente con
agua, secar con papel absorbente e introducirlos en el horno a 550
grados Celsius durante una hora.
2. Retirar las cpsulas del horno mediante el uso de las pinzas y
dejarlas enfriar en el desecador antes de determinar sus masas.
3. Enumerar cada cpsula con un lpiz de cera, marcndola en
cuatro puntos diferentes alrededor de la misma.
4. Determinar la masa de cada cpsula y anote sus valores.
5. Agregar cierta cantidad de la muestra a las cpsulas
(aproximadamente 20 mL), agitando el recipiente en todo
momento.
6. Colocar las cpsulas en Bao Maria, hasta que se evapore toda el
agua.
7. Con el uso de las pinzas retirar las cpsulas y colocarlas en el
desecador hasta que se enfren.
8. Pesar de nuevo las cpsulas y anotar los valores obtenidos.
9. Repetir los pasos anteriores para cada muestra suministrada en el
laboratorio.
B. Slidos totales suspendidos (No filtrables).
1. Determinar la masa, conjuntamente, del filtro Milipore y del
envase de aluminio donde fue colocado.
2. Preparar los filtros, colocndolos en el aparato de filtracin o
equipo de succin y producir el vaco agregndoles 100 mL
aproximadamente de agua destilada.
3. Seguidamente, retirar el filtro con una pinza, y colocarlos en el
envase de aluminio enumerado y transferirlos al horno, durante
una hora aproximadamente, a temperaturas de secado entre 103
y 105 grados Celsius.
4. Retirar las cpsulas de aluminio del horno mediante el uso de las
pinzas y dejarlas enfriar en el desecador antes de determinar sus
masas.
5. Determinar su masa y anotar el valor obtenido.
6. Repetir los pasos anteriores para cada una de las muestras.
C. Slidos totales disueltos (filtrables).
1. Tomar 20mL de la muestra filtrada, verterla en la cpsula de
porcelana y colocarla en el Bao Mara, hasta que toda el agua se
evapore.
2. Con el uso de las pinzas retirar las cpsulas y colocarlas en el
desecador hasta que se enfren.
3. Pesar de nuevo las cpsulas y anotar los valores obtenidos.
4. Repetir los pasos anteriores para cada muestra suministrada en el
laboratorio.

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D. Slidos totales voltiles.

1. Colocar, el residuo obtenido en la determinacin de los slidos
totales, en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 550
grados Celsius.
2. Retirar las cpsulas del horno mediante el uso de las pinzas y
dejarlas enfriar en el desecador antes de determinar sus masas.
3. Pesar las cpsulas y anotar los valores obtenidos.
4. Repetir los pasos anteriores para cada muestra suministrada en el
laboratorio.
E. Slidos suspendidos voltiles.
1. Colocar, el residuo obtenido en la determinacin de los slidos
totales suspendidos, en el horno durante 30 minutos a una
temperatura de 550 C.
2. Retirar los envases de aluminio del horno mediante el uso de las
pinzas y dejarlas enfriar en el desecador antes de determinar sus
masas.
3. Pesar los envases y anotar los valores obtenidos.
4. Repetir los pasos anteriores para cada muestra a estudiar.
F. Slidos disueltos voltiles.
1. Colocar, el residuo obtenido en la determinacin de los slidos
totales disueltos, en el horno durante 30 minutos a una
temperatura de 550 grados Celsius.
2. Retirar las cpsulas del horno mediante el uso de las pinzas y
dejarlas enfriar en el desecador antes de determinar sus masas.
3. Determinar las masas finales y anotar estos resultados.
4. Repetir los pasos anteriores para cada muestra.
Llenar las siguientes tablas:
N
cpsu
la

Masa
cpsu
la (g)

Volume
n
(mL)

Masa
Slido
s
(g)

Slidos
Totales
(mg/L)

N
envas
e
alumi
nio

Masa
envas
e (+)
filtro
(g)

Volume
n
filtrado
(mL)

Masa
slido
s (g)

Slidos
Suspendid
os
Totales
(mg/L)

Masa
cpsu

Volum
en

Masa
slidos

Slidos
Disueltos

Masa
Calcinad
a (g)

Masa
Calcinad
a (g)

Masa
Calcina

Slidos
Totales
Voltiles
(mg/L)
Slidos
Suspendi
dos
Voltiles
(mg/L)

Slidos
Disuelt
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cpsul
a

la (g)

(mL)

(g)

(mg/L)

da (g)

os
Voltile
s
(mg/L)

PARTE 3. CUESTIONARIO.
1. Cules son las causas ms comunes de coloracin en el agua?
2. Qu entiende usted por color real y por color aparente?
3. Cules variables de inters para usted estn relacionadas con la
temperatura del agua?
4. Cul es la importancia de la determinacin de la turbidez en el
agua de una planta de purificacin?
5. Una arenera descarga un caudal, de barro y de residuos del
proceso de limpieza del material, de 80 L/s a un ro. En el
laboratorio se determin que los slidos totales de la descarga
eran de 15.000 g/m3. Cul ser el aporte de slidos de la arenera
al ro?.
6. Qu importancia tiene la determinacin de los slidos voltiles en
el estudio de las aguas residuales?
7. Si la concentracin de especies inicas en solucin de un agua
aumenta, qu le ocurre a la conductividad elctrica de la misma?
8. Se ha realizado el anlisis de dos muestras de agua y los
resultados se presentan a continuacin. Calcular la conductancia
elctrica de cada una de las muestras.
Constituyente
Ca2+
Mg2+
HCO3Cl-

Concentracin (meq/L)
Muestra A
Muestra B
5,0
2,0
1,0
4,0
3,0
7,0
2,0
4,0

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Prctica No. 6. Anlisis fsico del agua

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.
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Examination of Water and Wastewater. 20TH ed.,Washington 1998, p. 21 a 2-4, 2-8 a 2-11, 2-11 a 2-15, 2-54 a 2-59 y 2-60.
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2000, p. 16-23 y 163-166.
Kiely, G., Ingeniera Ambiental, McGraw Hill, Interamericana de Espaa,
1999, Volumen I, p. 83 - 87.
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Edicin, Interamericana de Bogot, 2000, Vol. I, p. 63 - 64.
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Interamericana de Mxico, 1995, Tomo I, p. 4-18 a 4-20.

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Ambiental, Facultad de Ingeniera, Universidad de Los Andes, Mrida,
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Sawyer, C. N., McCarty, P. L. y Parkin, G. F., Qumica para Ingeniera
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ANEXOS
A.1. Factores de conductividad elctrica para iones comunes en aguas
naturales.
In

Cationes:
Calcio
Magnesio
Potasio
Sodio
Aniones:
Bicarbonato
Carbonato
Cloruro
Nitrato
Sulfato

Factor de conductividad, f
(S/cm)
por meq/L
por mg/L
52,0
46,6
72,0
48,9

2,60
3,82
1,84
2,13

43,6
84,6
75,9
71,0
73,9

0,72
2,82
2,14
1,15
1,54

Fuente: Qumica para Ingeniera Ambiental, Sawyer, et. al..

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