Tratamientos (empaques) de galleta de soda

Panelistas

Yj
1

26

II

23

III

21

IV

23

22

VI

28

15

17

17

26

26

24

18

Y..=143

Realizando el anlisis de varianza: (ANVA)

Fuente de
Variacin
(FV)
Tratamiento
Bloque
Error

Total

Grados de
libertad
(GL)
t-1
r-1
(t - 1)(r 1)
r.t - 1

Suma de
cuadrados (SC)

Cuadrados
medios (CM)

y i2. y ..2

SC trat .
t 1

y 2j.

SC bloq.

rt

y ..2
rt

t 1

Funcin
pivotal (FP)

F
F

CM trat .
CM error
CM bloq..
CM error

Valor tabular

F1 t 1; (t 1)(r 1)
F1 r 1; (t 1)(r 1)

SC error
SCTotal SCTrat .
SC Bloq.
(t 1)(r 1)

y ij2.
r

y ..2
rt

F. V

G. L

S. C

C. M

F. P

V. T

Tratamiento

22.2856

3.714

3.733

2.42

Bloque

4.9762

0.995

2.010

2.53

Error

30

total

41

12.857
40.1188

Hallando la suma de los cuadrados:

0.495

Para los tratamientos

2

y i.
r

y..2 15 2 17 2 17 2 26 2 26 2 24 2 18 2 143 2

22.2857
rt
6
7 x6

Para los bloques

2

y j.
r

y..2 26 2 23 2 212 23 2 22 2 28 2 143 2

4.9762
rt
7
7 x6

Para el error

SCTotal SCTrat . SC Bloq. (2 2 3 2 3 2 4 2 ... 4 2 )

143 2
22.286 4.976 12.857
42

Hallando cuadrados medios:

Para los tratamientos

SC trat . 22.2857

3.714
t 1
6

Para los bloques

SC bloq.
t 1

4.976
0.9956
5

Para el error
SC error
14.857

0.4952
(t 1)(r 1)
6 x5

Hallando funcin pivotal

Para el tratamiento

CM trat.
3.733
CM error

Para el bloque
F

CM bloq.
CM error

2.010

Hallar valor tabular

Para el tratamiento
F1 t 1, (t 1)(r 1) F0.95(6,30) 2.42

Para el bloque

F1 r 1, (t 1)(r 1) F0.95(5,30) 2.53

Decisin:

Para tratamiento
F > F1- se rehechaza la hiptesis el anlisis continua.

Para bloque
F < F1- Se acepta la hiptesis el anlisis termina para el bloque.

Para Tratamientos Hallamos Coeficiente De Variacin

C.V .

CME
0.495
x100%
x100% 20.68%
y
3.405

Por alta dispersin usamos tukey:

Primer paso:
Hallar la desviacin estndar de media:
SY

CME

0.495
0.1089
42

Segundo paso:
Hallar en la tabla de tukey:

q t ,G.Lerror q0.05 7,30 4.46

Tercer paso:
Hallar el punto crtico para cada tratamiento:

W p q t ,G.Lerror xSY 4.46 x0.1089 0.4843

Anlisis de Varianza del sabor: Se llevo a cabo un ensayo comparativo de
empaques de galletas, e un determinado laboratorio de agroindustria. Para determinar
la resistencia del empaque con respecto a su sabor, en un diseo en bloque al azar los
siguientes datos a una ( = 5 %)

Panelista
s

Tratamientos de Empaques con galletas

Y.j
1

23

II

23

III

20

IV

22

24

VI

21

Yi.

12

15

19

25

23

21

18

Y.. = 133

F. V

G. L

S. C

C. M

F. P

V. T

Tratamiento

20.33

3.39

5.65

2.42

Bloque

1.54

0.31

0.52

2.53

Error

30

17.96

0.6

total

41

39.83

Hallando la suma de los cuadrados:

Para los tratamientos

yi2. y..2 12 2 152 19 2 25 2 232 212 18 2 1332 20.33

r

rt

Para los bloques

y 2j. y..2
r

rt

232 23 2 20 2 24 2 22 2 212 133 2

1.54
7
7 x6

Para el error

SCTotal SCTrat . SC Bloq. (2 2 2 2 4 2 5 2 ... 3 2 )

Hallando cuadrados medios:

Para los tratamientos

SC trat. 20.33

3.39
t 1
6

7 x6

Para los bloques

133 2
20.33 1.54 17.96
42

SCbloq.
t 1

1.54
0.31
5

Para el error

SCerror
17.96

0.6
(t 1)( r 1)
6 x5
Hallando funcin pivotal

Para el tratamiento

CM trat.
3.39

5.65
CM error
0.6

Para el bloque
F

CM bloq.
CM error

0.31
0.52
0.6

Hallar valor tabular

Para el tratamiento
F1 t 1, (t 1)(r 1) F0.95(6,30) 2.42

Para el bloque
F1 r 1, (t 1)(r 1) F0.95(5,30) 2.53

Decisin:

Para tratamiento
F > F1- se rehechaza la hiptesis el anlisis continua.

Para bloque
F < F1- Se acepta la hiptesis el anlisis termina para el bloque.

Para Tratamientos Hallamos Coeficiente De Variacin

C .V .

CME
0.6
x100%
x100% 24.44%
y
3.17

Por alta dispersin usamos tukey:

Primer paso:

Hallar la desviacin estndar de media:

SY

CME

0.6
0.12
42

Segundo paso:
Hallar en la tabla de tukey:

q t ,G.L
q
4.46
error 0.05 7,30
Tercer paso:
Hallar el punto crtico para cada tratamiento:

W p q t ,G.L
xS
error Y 4.46 x0.12 0.54