Qu es la glucosa?

La glucosa o dextrosa es un carbohidrato o glcido que est relacionada con la

cantidad deazcar que el organismo es capaz de absorber a partir de los alimentos y
transformar en energa para realizar diferentes funciones o simplemente ayudar a
mantener el cuerpo caliente. Durante el proceso conocido como metabolismo, la
glucosa se oxida en el cuerpo y produce dixido de carbono, agua y algunos otros
compuestos de nitrgeno, proporcionando energa. Este rendimiento energtico
es de aproximadamente 686 kilocaloras por cada mol de la sustancia.
Junto con la fructosa y la galactosa, la glucosa es uno de los tres tipos de
monosacridos que estn presentes en los alimentos y que durante la digestin se
absorben directamente al torrente sanguneo humano; su presencia determina el nivel
de azcar en la sangre o glucemia.
Aunque en muchos casos aparece como una molcula individual, tambin puede
formar parte de otros polmeros, macromolculas compuestas por la unin de distintas
molculas ms pequeas. Entre esos polmeros estn el almidn y
el glucgeno (ambos de reserva), y lacelulosa y la quitina (que forman parte de las
estructuras celulares); todos ellos tienen una gran importancia para el correcto
funcionamiento del organismo.

La fruta suele considerarse una fuente bsica de glucosa.

Niveles adecuados
Los niveles normales de glucosa en sangre en las personas que no
padecen diabetes ni ninguna otra enfermedad relacionada son de entre 70 y 100
miligramos de glucosa por decilitro de sangre (mg/dl) cuando estn en ayunas e
inferiores a 140 mg/dl dos horas despus de ingerir alimentos. En el caso de los
diabticos, depende de cada caso concreto, pero es ms alta; se han establecido
unos niveles ptimos que van de 80 a 100 mg/dl en ayunas, y tambin inferiores a 140
mg/dl dos horas despus de comer.
Por eso, los niveles de glucosa en sangre resultan tiles a la hora de determinar si
una persona tiene o no diabetes. Para conocer esos niveles existen una serie de
pruebas, como la realizacin de un examen de orina (en el que se busca la presencia
de glucosa o cetonas), otra sencilla prueba de puncin del dedo mediante un
glucmetro, que mide la cantidad de glucosa, aunque no suele ser suficiente, o
un anlisis sanguneo en ayunas, que es la prueba idnea. Tambin se puede
realizar un anlisis de sangre aleatorio, en cualquier momento del da

independientemente de si se han ingerido alimentos o no, o una prueba de

tolerancia a la glucosa oral (en la que, tras ayunar durante un lapso de tiempo de al
menos 8 horas, se administra una dosis de glucosa para proceder a la realizacin de
un anlisis sanguneo basal, a la hora y a las dos horas).
En caso de que los resultados obtenidos mediante estas pruebas resulten anormales,
ya sean demasiado altos o demasiado bajos, podra haber alguna enfermedad. En
caso de que sean superiores a lo que deberan, aparte de diabetes podran haberse
producido por algn otro problema de salud. Los ms comunes en estos casos son
el hipertiroidismo o tiroides hiperactiva (por la cual la glndula tiroides produce una
cantidad excesiva de la hormona tiroidea), el cncer de pncreas u otros tumores,
la pancreatitis (que se caracteriza por una hinchazn e inflamacin del pncreas),
o estrs generado por diversas causas (como traumatismos, accidentes
cerebrovasculares o cirugas).
Por el contrario, si los niveles de glucosa en sangre son inferiores a lo esperado y a
los valores que se consideran normales, estamos ante un caso de hipoglucemia.
Puede deberse tambin a varias causas. Los diabticos llegan a experimentar esta
afeccin en ciertos momentos de su rutina, o si han consumido demasiada insulina o
una dosis elevada de otros medicamentos antidiabticos, pero tambin puede darse
en aquellas personas que padecen alguna enfermedad renal o heptica, que se
hayan sometido a algn tipo de ciruga para adelgazar y hayan experimentado
una prdida de peso, que realicen ejercicio vigoroso o que hayan tenido un ayuno
muy prolongado antes de realizar los anlisis.
Tambin existen determinados medicamentos que influyen en que el nivel de glucosa
en la sangre se eleve o descienda. Por este motivo, antes de realizar el anlisis es
importantecomentarle al mdico los medicamentos que se estn tomando, de
manera que se evite un diagnstico errneo.