Huerto Escolar

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DE EDUCACIN SUPERIOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA
EDUCACIN INTEGRAL
CENTRO LOCAL METROPOLITANO
PLAN DE ACCIN PARA LA PROMOCIN DE LOS CULTIVOS

ORGANOPNICOS Y HUERTOS INTENSIVOS, A TRAVS DE UN
HUERTO ESCOLAR EN LA UNIDAD EDUCATIVA ESTADAL MARIA
TERESA TORO, UBICADA EN GUATIRE,
ESTADO MIRANDA
Autora: Doris Graterol

Tutora: Moraima Esteves
Caracas, Noviembre de 2003

EDUCACIN INTEGRAL

ESTADO MIRANDA
Trabajo presentado como requisito para optar al grado de Licenciada en
Educacin Integral.

C.I. N 6.839.465
Caracas, Noviembre de 2003
II
APROBACION DEL TUTOR
En mi carcter de Tutor del Trabajo Especial de Grado presentado

por la Bachiller Graterol , Doris, para optar al ttulo de LICENCIADO
EN EDUCACION INTEGRAL, considero que dicho trabajo rene los
requisitos y mritos suficientes para ser sometidos a la presentacin
pblica y evaluacin por parte del jurado examinador que se designe.
En la ciudad de Caracas, a los ____ das del mes de noviembre de

2003
__________________________
Lic. Moraima Esteves
C.I. N 5.596.653.
III

EDUCACIN INTEGRAL

ESTADO MIRANDA
Por: Doris Graterol
Trabajo de Grado aprobado, en nombre de la Universidad Nacional

Abierta, por el siguiente Jurado, en la ciudad de _______________a los
________das del mes de ___________________ de ___________
_________________________
________________________
C.I.
C.I.
__________________
C.I.
IV
INDICE GENERAL
LISTA DE CUADROS............................................................................................X
LISTA DE MATRICES..........................................................................................XI
RESUMEN............................................................................................................. XII
INTRODUCCIN................................................................................................... 1
CAPITULO
I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema........................................................4

Objetivos de la Investigacin......................................................10
Justificacin.....................................................................................11
Descripcin del Contexto donde se realiza la
Investigacin....................................................................................14
II
MARCO TEORICO
Investigaciones Previas.................................................................16
Bases Legales..................................................................................21
Bases Tericas.................................................................................23
III
MARCO METODOLGICO
Tipo de Investigacin.....................................................................41
Diseo de Investigacin..............................................................42
Sistema de Variables...................................................................44
Poblacin y Muestra.....................................................................47
Procedimiento de Anlisis de Datos.......................................50
IV
RESULTADOS
Resultados.......................................................................................51
Discusin de los Resultados.....................................................82
V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES...........................85
IV
PROPUESTA....................................................................................86
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS..............................................................100
ANEXOS...............................................................................................................102
LISTA DE CUADROS
CUADRO
pp
1. Definicin de variables...........................................................................44
2. Operacionalizacin de variables..........................................................45
3. Poblacin......................................................................................................47
4. Muestra de los individuos de la investigacin.................................48
VI
LISTA DE MATRICES
MATRIZ
pp
Pregunta No. 1 Personal docente........................................51
Pregunta No. 2.......................................................................... 52
Pregunta No. 3.......................................................................... 53
Pregunta No 4............................................................................54
Pregunta No. 5.......................................................................... 55
Pregunta No. 6.......................................................................... 56
Pregunta No. 7.......................................................................... 57
Pregunta No. 8.......................................................................... 58
Pregunta No. 9.......................................................................... 59
10
Pregunta No. 10........................................................................60
11
Pregunta No. 1 Alumnos de 5 y 6 Grado......................61
12
Pregunta No. 2.......................................................................... 62
13
Pregunta No. 3.......................................................................... 64
14
Pregunta No. 4.......................................................................... 66
15
Pregunta No. 5.......................................................................... 68
16
Pregunta No. 6.......................................................................... 70
17
Pregunta No. 7.......................................................................... 71
18
Pregunta No. 8.......................................................................... 73
19
Pregunta No. 9.......................................................................... 75
20
Pregunta No. 10........................................................................77
21
Pregunta No. 11........................................................................79
22
Pregunta No. 12........................................................................81
VII

Trabajo de Grado de Educacin, Educacin Integral
ESTADO MIRANDA
Fecha: Noviembre de 2003
RESUMEN
La presente investigacin tuvo como propsito fundamental,
disear un Plan de Accin para la Promocin de los Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos a Travs del desarrollo de un
Huerto Escolar en la Unidad Educativa Estadal Mara Teresa Toro,
ubicada en Guatire, Estado Miranda. Esta investigacin fue un
proyecto factible, apoyada en una investigacin de campo de tipo
descriptiva. La poblacin estuvo conformada por los alumnos
cursantes del Quinto y Sexto Grado de la Segunda Etapa de
Educacin Bsica y los docentes titulares de los grados mencionados,
segn informacin suministrada por la directora de la escuela. La
muestra qued constituida por 29 estudiantes y 5 docentes. El
instrumento de recoleccin de datos fue la gua de entrevista. La
informacin obtenida fue organizada en matrices y sometida a un
anlisis cualicuantitativo, lo que permiti evidenciar que en la escuela
Mara Teresa Toro de Guatire, se necesita desarrollar un Huerto
Escolar como forma de promocin de los Cultivos Organopnicos y
Huertos Intensivos. Por tanto se concluy que la escuela debe
implementar acciones para ejecutar un plan de accin con objeto de
realizar el referido Huerto. Razn por lo cual se recomienda el
desarrollo de la propuesta de la investigacin.
Descriptores: Escuela Bsica, Huerto Escolar, Plan de Accin.

VIII
INTRODUCCIN
Venezuela como pas siempre ha tenido una cultura agrcola

bien arraigada, nuestros antepasados indgenas cultivaron tan
eficientemente la tierra que slo se alimentaban de los frutos que
produca esta, al respecto se puede sealar lo expresado por lvarez
Cabral en el ao 1500:
Ellos no labran ni cran. No hay aqu bueyes, ni vacas, ni
cabras, ni ovejas, ni gallinas, ni ningn otro animal que est
acostumbrado a vivir con los hombres, ni comen sino de ese
ame (yuca), que aqu hay mucho, y de esa simiente y frutos
que la tierra y los rboles de si mismos arrojan. Y con eso
andan tales, y tan duros y tan rollizos, como no los somos
nosotros tanto...
As mismo, se puede expresar que durante mucho tiempo
coexisti en el pas la cultura petrolera y la cultura agrcola, y que la
primera cedi ante la segunda slo cuando el campesino emigr a los
centros urbanos que se estaban desarrollando, en busca de mejoras
econmicas y sociales.
En este orden de ideas se puede sealar que si bien durante los
primeros
aos
de
las
emigraciones
masivas,
las
personas
consiguieron en las zonas urbanas los beneficios que buscaba, al

transcurrir del tiempo existieron muchas ms oleadas de personas
que se trasladaban del campo a la ciudad, este hecho trajo como
consecuencia que las ciudades colapsaran y que los problemas
econmicos y sociales se acentuaran.
Con relacin a este hecho es necesario destacar que este
problema ha tenido repercusiones en la actualidad, pues a la crisis
econmica y social se suma la escasez de alimentos en las zonas

urbanas y periurbanas, por tal motivo la Organizacin de las Naciones
IX
Unidas para la Agricultura (FAO) dise un programa para la

seguridad alimentaria, denominado Programa Especial de Seguridad
Alimentaria (PESA), el cual consiste en desarrollar la agricultura en
las zonas urbanas y periurbanas. Este programa contribuye a la
produccin intensiva de hortalizas, permite aprovechar los terrenos
baldos de las zonas urbanas y genera empleos.
En Venezuela la implementacin de este programa es de reciente
data y se est ejecutando a travs de los Cultivos Organopnicos y
Huertos Intensivos. Por los beneficios que este programa le generar
al pas es pertinente que en las escuelas se realicen acciones que
promocionen las bondades del mismo, como forma de involucrar a los
alumnos con la realidad nacional.
Por tal motivo, la autora de la investigacin tuvo como propsito
fundamental la propuesta de un Plan de Accin para la Promocin de
los Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos a travs de un
ubicada en Guatire, Estado Miranda. Como forma de contribuir a
operacionalizar el rol comunitario que toda institucin educativa debe
desempear, tal como lo establecen las polticas educativas del
Ministerio de Educacin Cultura y Deporte.
Por el objetivo del estudio, este se enmarc en un proyecto
factible apoyado en una investigacin de campo de tipo descriptiva, el
cual se estructur en seis captulos.
En el primero, se plante el problema, se justific la realizacin
de la investigacin y se formularon los objetivos de la misma. En el
Captulo II, se comentaron y describieron algunos antecedentes del
estudio, se establecieron las bases legales y se analizaron las

promociones tericas que reforzaron la investigacin.
X
Asimismo, en el Captulo III se present el tipo de investigacin

y se describieron: la poblacin y muestra, el instrumento de
recoleccin de datos, la validez y confiabilidad del mismo y la tcnica
de anlisis de datos.
Los resultados se presentaron y describieron en el captulo IV,
as como un anlisis de la informacin. En el Captulo V, se dieron las
conclusiones y recomendaciones. En el Captulo VI se describi el
Plan de Accin y finalmente se realiz la presentacin de la
bibliografa consultada para llevar a cabo la investigacin y los anexos
correspondientes.
XI
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
El Grupo Tcnico Nacional de Agricultura Urbana (2003) refiere, que:
En las ltimas dcadas se presenta el fenmeno de la

emigracin de las personas de zonas rurales hacia las
ciudades en todas las regiones del mundo. Los ndices
manifiestan que la media mundial est en un 45% para el
ao 2000 y este nmero alcanza en Venezuela el 87% (p.2)
Dicha emigracin, trae como consecuencia que la demanda de
alimentos aumente, por tal motivo existen naciones que han desarrollado la
produccin de alimentos hortcola en las zonas urbanas. Como ejemplo de
ello se pueden citar los casos de Nueva Cork, Berln, China y Cuba, donde la
Agricultura coexiste con la vida urbana.
Al respecto, el Ministerio de Agricultura y Tierras de la Repblica

Bolivariana de Venezuela seala En China es una prctica que
abastece la mayora de las verduras demandadas y en Cuba se
explotan alrededor de 13 mil Hectreas para la produccin de
hortalizas frescas. (2003, p.2).
Es por ello que el autor citado seala que el gobierno nacional ha
activado los mecanismos necesarios para desarrollar en Venezuela el
Programa Especial de Seguridad Alimentaria (PESA), en Zonas
Urbanas y Periurbanas (Agricultura a Pequea Escala).
Este programa fue puesto en marcha por la Organizacin de las
Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) en el ao
1994 y fue ratificado por los jefes de estado y de gobierno en la
Cumbre Mundial de la Alimentacin celebrada en Roma en noviembre
de 1996.
XII
Cabe mencionar que el objetivo de dicho programa segn la FAO

(1996) es:
Ayudar a los pases en desarrollo especialmente aquellos de
bajos ingresos con dficit de alimentos, a mejorar su
seguridad alimentaria mediante la dinamizacin de la
produccin y la productividad de alimentos, bajo un enfoque
multidisciplinario, participativo y sostenible desde el punto
de vista econmico y ambiental; a los fines de mejorar el
acceso de la poblacin a los alimentos. (p.2).
Significa entonces que en Venezuela, el PESA est dirigido al
desarrollo agrcola a pequea escala de micro-huertos familiares,
cultivos organopnicos y huertos intensivos, en los sectores menos
favorecidos de la Gran Caracas.
En consecuencia, segn lo seala el Ministerio de Agricultura y
Tierras su objetivo es estimular la produccin de alimentos, por
autogestin
planificacin
familiar
en
las
comunidades
ms
vulnerables ubicadas en el Distrito Capital, los Estados Miranda,

Vargas y otras Entidades Federales con condiciones favorables para su
aplicacin.
Igualmente, seala el citado Ministerio que el PESA en el pas, es
ejecutado por la 31 Brigada de Infantera y est vinculado al Proyecto
UTF/VEN/008/VEN Seguridad Alimentaria y el Desarrollo Rural
para la Repblica Bolivariana de Venezuela a travs del componente
SUR.SUR. Adems seala el Ministerio de Agricultura y Tierras que
en Venezuela el componente SUR.SUR se enmarca en un acuerdo
tripartito suscrito entre Venezuela, Cuba y la FAO (2002 s/p).
Por tal motivo, los cultivos organopnicos se iniciaron en
Venezuela, en la ciudad de Caracas, con dos espacios vitrinas, que se
encuentran ubicados, en el Fuerte Tiuna y en la Avenida Bolvar. En

ambos casos los cultivos son desarrollados con la participacin de
XIII
comunidades organizadas; el del Fuerte Tiuna es desarrollado con la

participacin de diferentes barrios y el de la Avenida Bolvar es
desarrollado por la Cooperativa San Agustn del Sur, la cual a decir
del Ministerio de Agricultura y Tierras est produciendo hortalizas en
0,5 hectreas (2.002 s/p).
Con respecto a las metas del Programa Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos el Ministerio de Agricultura y
Tierras, seala que estas son:
Produccin de 50 hectreas para Cultivos Organopnicos que

generarn aproximadamente 200 toneladas por hectreas cada ao y
beneficiarn cerca de 1.000 familias.
Produccin de 950 hectreas en Huertos Intensivos que

producirn aproximadamente 150 toneladas por hectreas cada ao y
beneficiarn cerca de 14.250 familias.
Capacitacin
organizadas,
que
del
nmero
soporten
las
de
familias
1.000
hectreas
comunidades
de
Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos, en cooperativas necesarias par

su construccin y administracin.
Incorporar a 100.000 familias con micro-huertos, equivalentes a

un rea de 1 m2 por familia como mnimo.
Capacitacin e incorporacin de las 100.000 familias o actores

en los sectores populares del rea urbana de la Gran Caracas.
Como se puede apreciar una de las metas del programa de Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos es la capacitacin de las familias o
actores en los sectores populares, siendo en este punto donde la escuela a
travs de su rol comunitario se puede involucrar en este proyecto. Al
respecto el Ministerio de Educacin (1999-2000) seala que:
La educacin que queremos, segn se ha descrito, como

proceso formativo integral y permanente, tiene un espacio de
concrecin: la escuela. Pero no como la institucin escolar
que conocemos, sino como ESCUELA COMUNITARIA en la

cual se materializa la prefiguracin de la nueva sociedad en
construccin.
XIV
Por tanto, desde la escuela se deberan realizar acciones para la

promocin de los Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos. Dichas acciones,
debern estar encaminadas a desarrollar estrategias y producir recursos que le
permitan al alumno obtener un aprendizaje vinculado a la realidad del pas. As
mismo estas acciones deben estar encaminadas a lograr que los nios, nias y
jvenes aprendan a aprender como forma de promover en ellos un conjunto de
valores, habilidades y destrezas en pro de la democracia.
Al respecto, en el ao 1999-2000 el Ministerio de Educacin seal que la
educacin que se postula en el marco de la transformacin poltico-social del pas
debe tener como fin la:
Formacin en, por y para el trabajo, concebido en una perspectiva
politcnica y de superacin del estrecho marco del trabajo parcelario, con
capacidad investigativa e innovadora en saber.
Es as como, retomando el tema de la Promocin de Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos en la escuela, al parecer esta se podra
realizar a travs de los huertos escolares , pues estos no requieren de una gran
inversin econmica y su desarrollo est contemplado en el cuarto grado de la
segunda etapa de educacin bsica, segn se pudo constatar en el Currculo Bsico
Nacional.
En el orden de las ideas anteriores se puede sealar que para indagar sobre las
acciones que estn realizando las escuelas para promover los Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos, la autora de la investigacin visit la escuela
Mara Teresa Toro, ubicada en Guatire, Estado Miranda.
XV
Al llegar a la institucin fue atendida por la directora del plantel,

quien al ser consultada sobre el objetivo del estudio expres lo
siguiente:
Aunque tu planteamiento es vlido aqu en el plantel no
podemos desarrollar este tipo de proyecto porque an
cuando contamos con el espacio necesario, no contamos con
el apoyo de la comunidad, adems, tenemos que
instrumentar acciones para fortalecer el aprendizaje de otros
temas de estudio en el alumno, igualmente no puedo yo,
pedirle a los docentes que se recarguen an ms de trabajo.
Tampoco quiero que los padres y representantes digan
despus que en esta escuela sus hijos vienen a trabajar.
Igualmente los docentes al ser consultados sobre el tema de
desarrollar un huerto escolar para la Promocin de los Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos, expresaron en lneas generales lo
siguiente:
En el ao escolar pasado se habl algo al respecto pero por los
inconvenientes no se lleg a nada concreto. De igual forma los docentes
de la escuela coincidieron en sealar que los alumnos no proponen el tema
para ser desarrollado en los Proyectos Pedaggicos de Aula (PPA).
Asimismo sealaron que no conocen ninguna escuela en Guatire que
tenga o este desarrollando un huerto escolar y tambin expresaron su
disponibilidad de participar en un proyecto al respecto.
A los efectos de esta investigacin la autora de este estudio visit
otra escuela pblica de la zona de Guatire, obteniendo en lneas
generales las mismas respuestas de los entrevistados anteriores.
Es decir, al parecer en ninguna escuela pblica de la zona se
estn desarrollando los huertos escolares, como forma de promover
los Cultivos Organopnicos y Huertos Escolares, an cuando por
ejemplo Palacios (2002) en una investigacin realizada en Capaya,
Estado Miranda, seala en sus conclusiones que el 100% de los
docentes cree que la construccin de huertos escolares, propuesta en
XVI
el rea de Educacin para el Trabajo, contribuye a la formacin

integral y holstica del estudiante (p.61).
Frente
esta
realidad
planteada
surgen
las
siguientes
interrogantes: Cules son las necesidades que tiene la escuela Mara

Teresa Toro de desarrollar un huerto escolar? Cul es la factibilidad
de desarrollar dicho huerto escolar para promocionar los Cultivos
Organopnicos
Huertos
Escolares?
Cmo
debera
estar
estructurado el plan de accin, para organizar un huerto escolar en la

escuela Mara Teresa Toro?.
Las repuestas a estas interrogantes se intentan dar a travs de
este estudio, por tanto los objetivos del mismo, se presentan a
continuacin.
Objetivos de la Investigacin
Objetivo General
Disear un Plan de Accin para la Promocin de los Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos, a travs de un Huerto Escolar en
la Unidad Educativa Estadal Mara Teresa Toro, ubicada en Guatire,
Estado Miranda.
Objetivos Especficos
1. Diagnosticar la necesidad de desarrollar un Huerto Escolar
como forma de Promocin de los Cultivos Organopnicos y
XVII
Huertos Intensivos, en la escuela Mara Teresa Toro de

Guatire.
2. Determinar la factibilidad del plan de accin sobre el huerto
escolar en la escuela Mara Teresa Toro de Guatire.
3. Elaborar el plan de accin para la promocin de los Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos a travs del desarrollo
de un Huerto Escolar en la escuela Mara Teresa Toro de
Guatire.
Justificacin
El Programa de Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos, en
Venezuela, se encuentra enmarcado en las polticas de la FAO para la
Amrica Latina. Dichas polticas, segn expresa el mencionado
organismo, tienen como objetivo principal, mejorar la seguridad
alimentaria de los pases en desarrollo; a travs del incremento
acelerado de la productividad y la produccin de alimentos, es decir
desarrollando la agricultura .
Por tal motivo, el Ministerio de Agricultura y Tierras del pas
(2002), seala que a travs de los Cultivos Organopnicos y los
Huertos Intensivos se estimular la produccin de alimentos (s/p).
Cabe
mencionar,
que
igualmente
este
programa
propicia
la
organizacin de las comunidades ms vulnerables de las zonas

urbanas, pues el desarrollo de los Cultivos Organopnicos y Huertos
Intensivos del Distrito Capital lo estn realizando las comunidades

XVIII
organizadas, tal como es el caso del Cultivo Organopnico ubicado en

la Av. Bolvar, que es desarrollado por la Cooperativa de San Agustn
del Sur.
Igualmente, es necesario destacar que una de los objetivos de este
programa es la capacitacin e incorporacin de las cien mil familias o
autores en los sectores populares del rea urbana de la Gran
Caracas, por tanto diversos sectores de la vida nacional deberan
sumarse al mencionado programa y la escuela no escapa a ello; ya
que la educacin debera estar en sintona con todos los planes que
signifiquen mejoras para la comunidad y para el pas.
Al respecto, en la V Cumbre Iberoamericana de Jefes de Estado y
de Gobierno celebrada en San Carlos de Bariloche en octubre de
1995, los pases asistentes consintieron en declarar que:
El acceso del conjunto de la poblacin a los valores,
conocimientos y competencias que brinda el sistema
educativo se constituye en un elemento imprescindible para
garantizar la continuidad y permanencia de las instituciones
democrticas, la participacin poltica, econmica, social y
cultural, en particular para los grupos ms desposedos, y
como parte de la lucha contra la pobreza.
Cabe mencionar, que el Ministerio de Educacin (1997), seala
que esta declaracin (entre otras) ha tenido enorme repercusin, en
estos ltimos aos, respecto a la formacin de las finalidades y
objetivos de la educacin en todos los pases iberoamericanos (s/p).
Sobre la base de este planteamiento, se puede expresar que la
educacin
aparentemente
espera
formar
un
individuo
que
promueva el mejoramiento personal y social a travs de su
participacin activa y consciente en acciones comunitarias (ME 1997.

p.11).
XIX
Por tanto, es oportuna la realizacin de esta investigacin, debido

a que el desarrollo de Cultivos Oganopnicos y Huertos Intensivos a
decir del estado, buscan en el pas hacer realidad las aspiraciones
homogneas y consensuales de la mayora de los habitantes, con
respecto a la seguridad alimentaria.
Igualmente, esta investigacin se justifica por lo establecido en el
Currculum Bsico Nacional, es fundamental que los alumnos y
alumnas descubran el trabajo como una realidad y como un valor
esencial para la existencia humana (ME 1997, p.33).
En relacin con este ltimo planteamiento, tambin se puede
mencionar que el desarrollo de huertos escolares, adems de, la
tcnica de promocionar los Cultivos Organopnicos y Huertos
Intensivos, contribuir a desarrollar contenidos conceptuales, tales
como: medidas de superficie, nutricin en plantas, fotosntesis,
planificacin y compra de alimentos, los alimentos de origen vegetal,
reutilizacin, actividades econmicas, etc. Igualmente servira para
apoyar diversos contenidos procedimentales y actitudinales de la
Primera y Segunda Etapa de la Educacin Bsica.
As mismo, la investigacin se justifica porque en Guatire, a pesar
de la urbanizacin todava existen sembrados, tales como: conucos y
parcelas, por tanto a travs del estudio se podr fomentar la
interaccin del alumno con su medio.
Hechos los planteamientos anteriores, es necesario mencionar
que los beneficiados por la investigacin seran:
Los alumnos(as); los cuales podrn vivenciar el aprendizaje.
XX
Los docentes; los cuales tendrn la oportunidad de

desarrollar las disciplinas del saber desde la perspectiva de
su utilidad (ME, 1997).
La comunidad; quien podr aprender de las experiencias de
la escuela.
Descripcin del Contexto donde se realiza la Investigacin
La Institucin donde se desarrolla el estudio se encuentra

ubicada en Guatire, Estado Miranda; se denomina Unidad Educativa
Estadal Mara Teresa Toro, fue fundada en el ao 1993.
Como ya se mencion, es una escuela estadal, que atiende en su
mayora a los nios del sector Buena Vista de Guatire, no es la nica
de la zona, cercana a ella existe otra escuela.
En el orden de las ideas anteriores se puede mencionar que la
escuela funciona en un local, acondicionado para tal fin.
Dicha estructura se encuentra en condiciones aceptables para su
funcionamiento y en la actualidad le estn haciendo mejoras. La
escuela posee seis aulas en las cuales son atendidos un total de
cuatrocientos veinte alumnos repartidos en los turnos de la maana y
la tarde, con un aproximado de treinta y cinco nios por aula.
Adems la escuela cuenta, con tres baos, una sala de computacin,
un departamento de psicopedagoga y uno de educacin fsica, no

XXI
posee biblioteca. Asimismo, existe una cancha, un patio mediano y un

rea de terreno que no est siendo utilizada.
En este mismo orden se puede mencionar que la iluminacin del
plantel es buena y que las aulas cuentan con la dotacin de
inmuebles necesarios.
De la misma manera, en el plantel laboran veintids personas,
discriminadas de la siguiente forma: (a) un Director, (b) un
Subdirector, (c) Dos Secretarias, (d) una Psicopedagoga, (e) dos
Bedeles, (f) dos Profesores de Educacin Fsica, (g) un Profesor de
Computacin, (h) doce Docentes de aula.
Adems, la escuela planifica el hecho educativo segn los
lineamientos del Ministerio de Educacin, Cultura y Deportes. Para el
ao escolar pasado uno de los objetivos del PPP en cuanto al
aprendizaje fue reforzar la lectura de los alumnos, y para la mejora de
la escuela, se plantearon metas para reparar la cancha.
XXII
CAPITULO II
MARCO TEORICO
Antecedentes de la Investigacin
Investigaciones Previas
Con la finalidad de dar apoyo terico a la investigacin Plan de
Accin para la Promocin de los Cultivos Organopnicos y Huertos
Intensivos a travs de un Huerto Escolar en la Unidad Educativa
Estadal Mara Teresa Toro, ubicada en Guatire, Estado Miranda.
Se presenta a continuacin la sntesis de algunas experiencias
de Huertos Escolares en el mbito iberoamericano, as como los
trabajos de grado que han tocado el tema en la Universidad Nacional
Abierta (UNA).
Para el ao de 1994 en el Primer Congreso de la Sociedad
Espaola de Agricultura Ecolgica, el Colegio Pblico Santa Cruz de
California, expuso su experiencia sobre el desarrollo de Huertos
Escolares Ecolgicos. El encargado de realizar la ponencia fue el
Profesor Morales, el cual entre otras cosas expres: los Huertos
Escolares se han venido desarrollando en Canarias desde hace varios
aos, tanto en ncleos rurales como urbanos, gracias al entusiasmo y
voluntarismo de numerosos profesores que ven en esta actividad un
valioso recurso para la Educacin Ambiental.
XXIII
Agregando el ponente que el Huerto Escolar permite relacionar la

sensibilizacin hacia el medio, la adquisicin de conocimiento, la
actitud para resolver problemas y la clarificacin de valores, mediante
la seleccin y organizacin de algunos contenidos de las diferentes
reas en torno a este ncleo temtico.
En ese mismo sentido, se puede mencionar que para el curso
2001-2002 en Lanzarote en las Islas Canarias un total de catorce
colegios participaron en el Proyecto de Invernaderos y Huertos
Escolares desarrollado por el rea de Agricultura y Ganadera del
Cabildo de Lanzarote, cuya principal finalidad era acercar a los
jvenes al conocimiento de la Agricultura: los mtodos tradicionales
de cultivos, los productos agrcolas isleos y los aperos de labranza.
En Amrica Latina el desarrollo de Huertos Escolares adems de
los objetivos mencionados anteriormente ha tenido una aplicacin
ms amplia, como por ejemplo en Bolivia.
El Ministerio de Educacin Boliviano seala que en ese pas los
Huertos Escolares han permitido en Santa Cruz de la Sierra
minimizar el uso de sustancias qumicas tales como fertilizantes y
plaguicidas en el cultivo de hortalizas, frutas, etc., ya que en esa
nacin existe un total de trece Huertos Escolares consolidados y en
desarrollo; en los cuales participan no solo profesores y alumnos sino
que tambin participan padres de familia a travs de los talleres
pedaggicos sobre Huertos Escolares realizados en los planteles con el
apoyo de asesores especialistas en el tema.
En este mismo orden de ideas se puede mencionar que en
Venezuela han existido propuestas para el desarrollo de Huertos
Escolares, sobre todo en el interior del pas; pero las mismas al
parecer se han quedado en la fase de planeamiento.
XXIV
Sin embargo, es conveniente sealar la experiencia de la Escuela

Bicentenario del Libertador ubicada en la carretera vieja hacia la
Guaira, Estado Vargas, donde fue desarrollado un Huerto Escolar. El
proyecto comenz a realizarse como actividad de un Proyecto
Pedaggico de Aula (PPA) desarrollado por una de las docentes de
Quinto Grado de Educacin Bsica de la referida escuela.
Posteriormente, los dems docentes y alumnos de la institucin
se sumaron a la iniciativa de la docente mencionada con anterioridad,
ya que les pareci que el proyecto aportara beneficios para la escuela
y la comunidad.
As mismo, se puede mencionar sobre el particular, que el Huerto
Escolar en dicha escuela fue planificado y desarrollado, incluso se
obtuvo una cosecha de pimentn, sin embargo en la actualidad se
encuentra abandonado, segn pudo constatar la autora de la
investigacin.
En el orden de las ideas anteriores se sealan a continuacin los
trabajos de grado realizados por alumnos del pregrado de la
Universidad Nacional Abierta (UNA) que han desarrollado el tema de
los Huertos Escolares.
Ardila (2002) para obtener el ttulo de Licenciado en Educacin
Integral
realiz
una
investigacin
titulada
Los
Proyectos
de
Autogestin en la Transformacin de la Escuela Rural como Unidad

Tcnica de Produccin Agrcola a Travs de Huertos Escolares. El
estudio estuvo orientado a determinar el diseo y aplicacin de los
proyectos de autogestin en la transformacin de la escuela rural
como unidad tcnica de produccin agrcola. El diseo de la
investigacin correspondi con un estudio de campo de tipo
descriptivo apoyado en una investigacin documental. La muestra de

la investigacin estuvo conformada por diecisis docentes a los cuales
XXV
se le aplic un cuestionario conformado por un total de veinticuatro

tems.
Llegando la autora de la investigacin, a las siguientes
conclusiones:
Cuando se ejecutan los proyectos de autogestin, la
mayora de los docentes no hacen el seguimiento de las
actividades para detectar las fallas y mejorarlas.
La escuela cuenta con suficiente terreno destinado a la
elaboracin de Huertos Escolares, pero se evidencia
improvisacin por parte de los docentes en cuanto al
aprovechamiento de la experiencia de los miembros de la
comunidad.
Es muy limitado en intercambio de los conocimientos con
el personal tcnico especializado en cuanto a creacin de
tecnologa a bajo costo, por lo cual estos huertos no son lo
suficientemente productivos.
Los recursos econmicos generados por los proyectos de
autogestin a travs de Huertos Escolares, no han sido lo
suficientemente favorables para la escuela, sin embargo,
desde el punto de vista social los mismos han permitido
ampliar los conocimientos tcnicos en horticultura y
mejorado las relaciones interpersonales entre los miembros
de la comunidad.
En esta misma direccin, Palacios (2002) para obtener el ttulo
de Licenciado en Educacin Integral, realiz un estudio titulado Plan
para la Construccin de Huertos Escolares, como Alternativa de
Produccin Agrcola en las Concentraciones que Integran el Ncleo
Escolar Rural 226, ubicado en el Parcelamiento 5 de julio en Capaya,

Estado Miranda.
XXVI
La investigacin fue un proyecto factible apoyado en un estudio

de campo de carcter descriptivo, el objetivo del mismo fue disear
un plan para la construccin de Huertos Escolares como alternativa
de produccin agrcola en el parcelamiento 5 de Julio, en Capaya,
Estado Miranda. La muestra estuvo conformada por ocho docentes y
el instrumento utilizado para recabar los datos fue el cuestionario.
De acuerdo con los resultados derivados de la investigacin, el
autor pudo concluir que:
El cien por ciento de los docentes no utiliza el huerto
escolar como medio de enseanza prctica para los
alumnos.
El setenta y cinco por ciento de los docentes no tienen
conocimiento sobre las tcnicas a utilizar en el desarrollo
de un Huerto Escolar.
As mismo el Autor realiza las siguientes recomendaciones:
Los docentes deben concientisarse respecto al hecho que
la construccin de Huertos Escolares propuesta en el
rea de Educacin para el Trabajo contribuye a la
formacin integral y holstica del estudiante, adems le
permite el desarrollo de una conciencia ciudadana para la
conservacin,
el
mejoramiento
del
ambiente
la
comunidad.
Promover un plan de accin con la participacin de los
miembros de la comunidad en general.
En sntesis, las consideraciones anteriores ponen en evidencia los
beneficios que aporta el Huerto Escolar en cuanto al proceso de
aprendizaje en general, pues su desarrollo permite que el aprendizaje
XXVII
se transversalice, tal como lo establece el Currculum Bsico Nacional.
Hechas
las
consideraciones
anteriores
se
presentan
continuacin el marco legal de la investigacin en desarrollo.
Bases Legales
Las Leyes y Artculos que permiten sustentar en un marco legal
la investigacin son:
La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela la cual
establece en su Artculo 102 La educacin es un derecho humano y
un deber social fundamental,est fundamentada en el respeto a
todas las corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el
potencial creativo de cada ser humano y el pleno ejercicio de su
personalidad. Igualmente, la Carta Magna mencionada en su
Artculo 103 seala toda persona tiene derecho a una educacin
integral de calidad, permanente, en igualdad de condiciones y
oportunidades sin ms limitaciones que las derivadas de sus
aptitudes, vocacin y aspiraciones.
Por tanto, la Ley Orgnica de Educacin vigente establece:
Artculo 3. La educacin tiene como finalidad fundamental el
pleno desarrollo de la personalidad y el logro de un hombre sano,
culto, critico y apto para convivir en una sociedad democrtica, justa
y libre basada en la familia como clula fundamental y en la
valorizacin del trabajo La educacin fomentar el desarrollo de una
conciencia ciudadana para la conservacin, defensa y mejoramiento

XXVIII
del ambiente, calidad de vida y el uso racional de los recursos

naturales y contribuir a la formacin y capacitacin de los equipos
humanos necesario para el desarrollo del pas y la promocin de los
esfuerzos creadores del pueblo venezolano hacia el logro de su
desarrollo integral, autnomo e independiente.
Artculo 6. Todos tienen derecho a recibir una educacin
conforme con sus aptitudes y aspiraciones, adecuada a su vocacin y
dentro de las exigencias del inters nacional o local.
Artculo
21.
La
Educacin
Bsica
tiene
como
finalidad
contribuir a la formacin integral del educando mediante el desarrollo

de sus destrezas y de su capacidad cientfica, tcnica, humanstica y
artstica; cumplir funciones de exploracin y de orientacin educativa
y vocacional e iniciarlos en el aprendizaje de disciplinas y tcnicas que
le permitan el ejercicio de una funcin socialmente til.
En el orden de las ideas anteriores, en la Declaracin de la
Conferencia
Internacional
de
Nutricin
(organizada
por
la
Organizacin Mundial de la Salud y la Organizacin Mundial para la

Agricultura y la Alimentacin) realizada en Roma(1992), los pases
asistentes entre ellos Venezuela declararon:
El consumidor tiene derecho a un suministro de alimentos
de buena calidad y sanos y es preciso que los gobiernos y la
industria de alimentacin adopten las medidas necesarias
para asegurarlo.
Para finalizar en la Declaracin de Coalicin Internacional de
Organizaciones Populares (citado por Bracho, 1996) los asistentes al
Congreso sealaron en cuanto a Los Derechos a la Seguridad
Alimentaria que:
Creemos que la seguridad alimentaria es un derecho

humano. Creemos que el alimento es primero y
XXIX
primordialmente una fuente de nutricin, y solo

secundariamente, un producto comercial. Consideramos que
la seguridad alimentaria slo puede estar garantizada si:
Hay suficientes alimentos disponibles
Esos alimentos son accesibles
Las personas tiene la facultad de acceder a los a

los Alimentos y
Las personas tienen la libertad de elegir lo que ms
le conviene con respecto a los alimentos producidos
y consumidos.
Bases Tericas
Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos
Cultivos Organopnicos
En varios pases del mundo se est utilizando el cultivo

Organopnico para desarrollar la Agricultura en zonas urbanas y
periurbanas, el mismo es definido por CIARA (2002), como
La tcnica de cultivo establecida sobre sustratos preparados
mezclando materiales orgnicos con capa vegetal, los cuales
se colocan dentro de contenedores, camas, barbacoas o
canteros y se instalan en lugares o espacios vacos, en las
zonas densamente pobladas, donde el suelo resulta
improductivo por diversas razones.
As mismo, seala el autor citado que las caractersticas de estos
cultivos son:
XXX
Localizacin:
La construccin se debe realizar en reas improductivas
y, preferentemente, planas.
Lo ms cercana posible a los destinatario de la
produccin final, lo que evita el transporte desde lugares
lejanos.
En las zonas de mucho viento, buscar un lugar
protegido por una cortina de rboles o construir alguna
proteccin elica.
Sin rboles intercalados para evitar la sombra y el efecto
daino de sus races.
En reas con buen drenaje superficial y protegidas
contra corrientes de agua y posibles inundaciones.
Diseo constructivo:
El plan general debe integrarse a la esttica del entorno y el
proyecto constructivo tener un control y una ejecucin planificados.
Para construir o conformar los canteros, camas o barbacoas hay
diversas variantes, entre las que figuran:
Uso de postes de concreto u hormign defectuosos, que
faciliten la conformacin de las guarderas. Con el mismo
propsito se utilizan bloques, ladrillos de materiales
alternativos y piedras.
Uso de canaletas de asbesto-cemento (principalmente en
azoteas o platabandas).
Drenaje:
XXXI
Favorecer el drenaje con grava, tubos, piedras u otros,

fundamentalmente en terrenos bajos. En reas con buen drenaje, o si
se carece de estos materiales, remover con escardilla, pico o arado
unos 30 cm. Del suelo. La pendiente del cantero ser hasta dos por
mil (2/1000).
Orientacin:
Los canteros se orientarn en relacin con su longitud, siempre
que sea posible, en sentido norte-sur.
Dimensiones de canteros y pasillos:
Longitud:
No exceder los 40 m}
Ancho:
1,2 m. de cantero efectivo
Profundidad:
0,3 m. de sustrato efectivo
Ancho de los pasillos: 0,5 m.

En Venezuela los Cultivos Organopnicos se estn desarrollando
conjuntamente
con
los
Huertos
Intensivos,
por
tal
razn
continuacin se describir en qu consisten estos huertos.

El Huerto Intensivo es definido por CIARA (2002) como:
El cultivo que se organiza sobre canteros construidos in
situ sin utilizar guarderas, costaneras u otro tipo de
estructuras que los conformen lateralmente. Constituyen un
sistema abierto al tener las plantas y los procesos que se
desarrollan en su medio de crecimiento (cantero) una
vinculacin directa con el suelo (p.5).
Las caractersticas de estos huertos son:
XXXII
Deben estar ubicados en suelos con buena fertilidad, en

el que las propiedades fsicas faciliten el drenaje y la
friabilidad.
El
rea
del
inundaciones
huerto
o
no
arrastre
debe
por
estar
propensa
corrientes
de
aguas
superficiales.
El rea escogida para su desarrollo debe estar libre de
excesiva sombra provocada por rboles o edificios.
Se deben desarrollar cerca de ncleos poblacionales.
No
son
aconsejable
los
huertos
extremadamente
grandes.
En general en el desarrollo del Huerto Intensivo se deben
considerar aspectos tales como, en lo referente al tamao del Huerto
Intensivo, este puede variar de acuerdo con el rea existente, adems
de la disponibilidad de agua y el volumen de produccin necesarios.
Cabe destacar que en cuanto a las dimensiones del huerto expresado
con anterioridad, no se aconsejan los huertos extremadamente
grandes, dado que necesitan ms personal administrativo y recursos
materiales costosos, su rentabilidad disminuye.
Hechas
las
consideraciones
anteriores
seguidamente
se
describirn algunas de las especies vegetales de uso frecuente con la

tcnica de organopnico y en el desarrollo de huertos intensivos.
XXXIII
Cultivos y Variedades Apropiados para Organopnicos y Huertos

Intensivos
En
sentido
general,
en
el
desarrollo
de
los
Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos se ha dado prioridad al cultivo de

hortalizas de hojas y condimentos, aunque tambin es posible
desarrollar otras especies, teniendo en cuenta la demanda de la
poblacin y sus requisitos nutricionales.
Al
respecto
CIARA
(2002)
realiza
las
siguientes
recomendaciones:
Al decidir las especies que se van a cultivar en el organopnico
o el huerto intensivo, se deben tener en cuenta, en cada zona y
poca del ao el suministro de hortalizas provenientes de las
empresas, cooperativas y entes privados, las cuales pueden, en
determinados momentos abarrotar el mercado y competir con la
produccin organopnica.. Los cultivos de hojas, como lechuga,
acelga, perejil, cebolln y otros, no resistente el transporte a
largas distancias, pues pierden calidad, en tanto que el
organopnico las ofrece fresca y acabadas de cosechar, ganando
la preferencia de la poblacin por su calidad.
Agregando el autor citado que en este tipo de cultivos se deben
usar variedades de especies y no hbridos de manera que se garantice
la disponibilidad de las semillas y de las plntulas en el momento
indicado, por tal motivo las hortalizas que se recomiendan cultivar se
describirn a continuacin.
Vegetales de Frutos
Tomate (Lycopersicon esculentum Mill): se debe sembrar
con otro cultivo intercalado. Las variedades a sembrar
sern las que reporten resistencia o tolerancia a las
XXXIV
principales plagas y enfermedades, segn las diferentes

pocas de siembra y pisos altitudinales.
Pimientos y Aj (Capsicum annuum L.): se sembrarn en
dos hileras a lo largo del cantero, cama o barbacoa y la
distancia entre plantas depender del desarrollo foliar de
la variedad en cuestin.
Pepino (Cucumis sativus L.): El pepino puede cultivarse
de dos formas tutorado o n.
Quimbomb (Abelmoschus esculentus (L) Moench): La
distancia entre plantas se ajustar de acuerdo a la
variedad de que se trate, tomando en cuenta el tamao
que alcance.
Vainitas
(Vigna
aunguiculata
(L)
Walp.
Cv.-gr.
Sesquipedalis (L.)): Es un cultivo apropiado para la poca

de mayor calor.
Brcoli (Brassica oleracea L. var. Italica Plenck): Es una
planta de porte erecto, puede cultivarse colocando dos
tres hileras en tres bolillos en el cantero.
Vegetales de Hojas
Lechuga (Lactuca sativa L.): Esta hortaliza de hoja puede
ser cultivada todo el ao, de acuerdo con la variedad, con
los mejores rendimientos en la siembra de noviembre a
febrero.
Repollo (Brassica olerace L. Var. Capitata): Pueden
colocarse varias hileras en el cantero de acuerdo con la
variedad escogida.
XXXV
Acelga (Beta vulgaris L. var. Cicla L.): Aunque es una

planta de clima fro, se puede cultivar todo el ao con
buenos rendimientos.
Berro (Nasturttium officinale R. Br.): Es una hortaliza que
contiene
gran
variedad
de
elementos
nutritivos
de
importancia para el hombre.

Espinaca (Spinacia oleracea L.): Es muy apreciada por su
alto contenido vitamnico.
Vegetales de Bulbo
Rabano (Raphanus sativus L.): Es un cultivo que no
admite sombra y cuya siembra es directa.
Zanahoria (Daucus carota L.): Con abundante materia
orgnica y buen manejo de cultivo se puede sembrar todo
el ao.
Plantas para Condimentos
Ajo porro, cebolln, cebolla multiplicadora, ajo, cilantro de
castilla, culantro de Cartagena y perejil.
Plantas Medicinales
Calndula, tilo, manzanilla, toronjil, yerba Buena, toronjil
de menta, mejorana y sbila.
Todas las variedades de plantas y especies sealadas se pueden
cultivar tanto en cultivos organopnicos y huertos intensivos, ya que
presentan un ciclo corto de reproduccin.
Cabe destacar que para desarrollar este tipo de cultivo se debe
lograr un ptimo aprovechamiento del rea, por tanto los expertos
XXXVI
sobre el tema recomiendan sembrar en la periferia, aprovechar las

cercas para hortcolas trepadores, entre otras prcticas.
Experiencias en Venezuela de los Cultivos Organopnicos y los

Huertos Intensivos
En Venezuela los cultivos organopnicos y los huertos intensivos

son de reciente data y estn enmarcados en el programa PESA puesto
en marcha por la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin.
Su objetivo a decir del Ministerio de Agricultura y Tierra es:
Promover el desarrollo de la Agricultura en zonas urbanas y
periurbanas a travs de los cultivos organopnicos y huertos
intensivos, con el objeto de estimular la produccin de
alimentos con la participacin activa de los ncleos
familiares y comunidades organizadas ms vulnerables,
ubicados en el Distrito Capital, los Estados Miranda y Vargas
y otras Entidades Federales con condiciones favorables para
su aplicacin, por autogestin y planificacin familiar.
Con este fin el Gobierno nacional inaugur el da diecisiete de
marzo del ao dos mil tres, el Programa de Cultivos Urbanos en la
sede del Batalln Ayala, sealando para la oportunidad que la tcnica
hidropnica se aplicar en los barrios y la organopnica en varios
sectores de la ciudad.
Resulta necesario sealar que la Tcnica Hidropnica consiste
en el cultivo de hortalizas sobre agua o sustratos en recipientes de
una dimensin promedio de un metro cuadrado, la misma puede
realizarse sobre las terrazas, patio y los balcones de las casas.
XXXVII
As mismo retomando los planteamientos hechos sobre la

inauguracin de los cultivos organopnicos en Caracas, se puede
mencionar que comenzaron con dos espacios vitrinas ubicados
respectivamente, uno en el Fuerte Tiuna y el otro en el Paseo Vargas.
El espacio del Paseo Vargas donde se desarrolla el cultivo
mencionado se encuentra ubicado entre las Avenidas Bolvar y Mjico,
al lado del Hotel Caracas Hilton, frente a Parque Central. Este huerto
organopnico
lleva
por
nombre
Bolvar
Uno
el
mismo
es
administrado por las Cooperativas de San Agustn del Sur. Sobre la

produccin de este huerto la Prensa Nacional destac que a un mes de
su inauguracin produce y vende diariamente entre 30 y 40
Kilogramos de lechuga y rbano (Diario VEA 24-04-03).
Entre otras generalidades sobre este Proyecto se pueden
mencionar los siguientes planteamientos hechos por funcionarios del
Ministerio de Agricultura y Tierras:
En la primera etapa del programa se beneficiar cien
mil familias de Caracas.
En dos meses deben estar entrenadas cinco mil
personas.
Esta prctica servir par abastecer a la ciudad.
As mismo, en fecha reciente (25-08-2003) el Presidente de la

Repblica, en ejercicio de sus atribuciones y considerando que la
produccin de alimentos es de inters nacional fundamental para el
desarrollo econmico y social de la Nacin cre, segn Decreto N
2.583, publicado en la Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de

XXXVIII
Venezuela N 375 la Comisin Presidencial para la Agricultura Urbana

y Periurbana (PLANTAR) la cual tendr por objeto proponer y dar
seguimiento a las acciones necesarias para la ejecucin de la poltica
agrcola autosustentables en las reas urbanas y periurbanas, por el
perodo 2003 y 2004 como forma de fortalecer el desarrollo de
Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos en el pas.
Por lo tanto, de acuerdo a los planteamientos que se han venido
realizando, el proyecto de los Cultivos Organopnicos y Huertos
Intensivos, es un programa donde se deben involucrar todos los
sectores de la sociedad nacional, y desde la escuela este programa se
puede impulsar a travs de los Huertos Escolares; por tal motivo a
continuacin se explica que son los Huertos Escolares.
Huertos Escolares
El Huerto Escolar es un rea de cultivo de hortalizas, granos,
cereales y/o frutas dentro de un espacio escolar, o un lugar prximo a
la escuela. Los mencionados huertos son de gran utilidad en el
desarrollo de la experiencia educativa, al respecto el Ministerio de
Educacin (1990) seala que:
Se trata de una experiencia educativa que busca transferir a
los diversos actores de la comunidad educativa el
conocimiento de tecnologas orgnicas y de reciclaje para la
produccin de hortalizas y frutas para el uso comunitario.
XXXIX
Asimismo se utiliza el huerto como taller o laboratorio en las

reas de conocimiento.
En varios pases latinoamericanos, como por ejemplo Bolivia el
logro de los objetivos de Huertos Escolares se hace posible a travs de
la metodologa de los PPA, donde los nios y los docentes eligen,
definen, planifican, disean, ejecutan y evalan los proyectos en el
aula.
De esta forma, la experiencia que realizan los nios a travs de
los huertos se convierte en un espacio generador de propuestas de
aprendizaje en todas las reas de conocimiento escolar.
El programa dentro del cual se enmarcan los Huertos Escolares,
incluye
los
elementos
bsicos
del
currculum
tales
como
el
aprendizaje a travs de la investigacin, el rol activo de los estudiantes

y un nuevo rol facilitador de los maestros.
En el orden de las ideas anteriores se puede mencionar que en
Venezuela el desarrollo de huertos escolares, guarda mucha relacin
con los planteamientos hechos anteriormente, pero estos en el pas no
han sido ejecutados en escuelas urbanas, sino que estn inmersos en
los currculos regionales.
Por tanto, segn Palacios (2002) los huertos escolares en estas
regiones tienen como objetivos fundamentales:
1. Servir como pretexto para experimentar los valores que
subyacen en las decisiones humanas de intervenir en el
medio.
2. Servir como recurso de apoyo para el desarrollo curricular
de forma diversificada, adaptada a las necesidades de los
diferentes individuos, en funcin de las posibilidades de

los diferentes centros.
XL
Es decir, el Huerto Escolar es un medio novedoso e interesante

para trabajar con los alumnos la Educacin Ambiental y lo dejan bien
explcito a travs de un proyecto especfico de ste y de sus relaciones
con el resto de actividades de la escuela (Bracho, 1996).
En consecuencia, al parecer este tipo de proyecto es una
alternativa real para la integracin de un alumnado muy diverso y
sobre todo y fundamentalmente son alternativas para crear nuevas
situaciones de aprendizaje voluntario en los alumnos.
Beneficios del Huerto Escolar

Hechas las consideraciones anteriores, se puede expresar que el
Huerto Escolar aporta beneficios en varios aspectos, del acontecer
educativo, como lo son:
En el proceso de enseanza-aprendizaje permiten:
Globalizar las experiencias de aprendizaje
Reforzar
los
contenidos
actitudinales
procedimentales. Ejercitar el pensamiento efectivo.

La valoracin del trabajo en su sentido individual, social y
transcendental.
Que
los
alumnos
se
inicien
en
la
adquisicin
de
conocimientos referidos a la Agricultura.

Iniciar la adquisicin de conocimientos referidos a las
pocas de cultivo de ciertas especies de hortalizas.
Motivar y fortalecer el trabajo en equipo.
En cuanto a la relacin escuela-comunidad permite:
XLI
El fortalecimiento de la comunicacin entre la escuela y la

comunidad.
Sera una opcin que permitiera lograr que la escuela
desempee su rol comunitario.
Involucrar a los padres y representantes en la formacin de
sus hijos.
En cuanto a la articulacin escuela-realidad del pas, permite:
Darle promocin a las polticas de agricultura del
estado. Relaciona al alumno con el acontecer nacional.
Permite que los alumnos se relacionen con el medio en el
cual habitan.
Cumplir con los cometidos e las polticas educativas del
estado, entre las que se puede mencionar: superar el
estrecho marco de la escolarizacin y las posturas
tradicionales sobre la enseanza, que la reduce a los
aspectos instruccionales, adiestramiento o capacitacin
en reas fragmentadas del conocimiento.
En sntesis, los Huertos Escolares son una experiencia que
permite lograr la formacin integral del alumno, pero para su
desarrollo es necesario que se tomen en cuenta las caractersticas de
los alumnos con los cuales se va a trabajar, por tal motivo a
continuacin se presentan las caractersticas generales de los
alumnos de Primera y Segunda Etapa de Educacin Bsica.
Para efectos de esta investigacin a continuacin se describen
las acciones que comnmente se realizan en la Huerto Escolar.
XLII
Acciones a Seguir en el Huerto Escolar

La primera accin que se debe realizar para desarrollar un
Huerto Escolar, es preparar el terreno destinado a tal fin.
Por tanto en esta accin se realizan los siguientes
procedimientos:
Limpiar: la limpieza se hace quintando piedras, malezas,
materiales de desecho y otros elementos el terreno.
Roturar:
el
roturado
consiste
en
romper
la
capa
superficial de la tierra, mediante el arado a una

profundidad
de
veinte
treinta
centmetros,
aproximadamente.
Desterronar: el desterronado se realiza deshaciendo los
terrenos, para que stos no entorpezcan la germinacin
de las semillas.
Abonar: este procedimiento consiste en agregar a la
tierra materias nutritivas para mejorar sus condiciones
de: textura, capacidad para retener el agua y para dejar
pasar el exceso de ella. Resulta necesario sealar que el
abono se le debe aplicar de vez en cuando, segn lo
requiera el terreno y el tipo de plantas cultivadas.
Nivelar: este procedimiento consiste en emparejar el
terreno para evitar que el agua se empoce por la
presencia de huecos.
La segunda accin a realizar, es el cultivo de las plantas. Con
referencia a lo anterior es necesario destacar que el mencionado
cultivo se puede realizar a partir de semillas o tambin se puede
hacer con partes del vegetal como por ejemplo:
XLIII
Por esqueje: el cual consiste en cortar de una planta, un

fragmento de raz, tallo o hoja con yemas a aduenticas,
capaz de reproducir asexualmente toda la planta.
Por estaca: esta reproduccin se hace igual a la de
esqueje, pero el corte se hace en la parte superior del tallo
en horma oblicua.
Por estoln: este tipo de reproduccin se hace sembrando
la plntula directamente en el terreno sin separarla de la
madre y luego cuando se haya desarrollado y tenga
races, se separa de la planta madre.
Por acodo: la reproduccin por acodo se hace tomando
una e las ramas inferior de la planta y hacindole un
corte en la cara inferior del tallo, luego se sujeta la rama
al suelo, por el corte realizado, dejando el extremo fuera
de la tierra, pero apoyado por una estaca.
Reproduccin por hijos: Se hace separando los hijos o
retoos de la planta madre, luego se despuntan las
raicitas y se siembra el retoo.
Por ltimo, la tercera accin a realizar es el cuidado o
mantenimiento del cultivo, la cual consiste en:
Riego: para el cual se deben tener en cuenta el tamao de
la planta, el tipo e terreno, las condiciones el clima y otros
factores.
Abono: el fertilizante se debe aplicar con una frecuencia e
acuerdo con el tipo de planta. Las plantas de sol deben
abonarse tres veces al ao, pero las plantas e sombra
solamente dos veces.
Deshierbe: consiste en eliminar otro tipo de vegetacin,

como malezas, las cuales impiden el crecimiento de las
XLIV
plantas cultivadas. Las hierbas deben sacarse al brotar y

de raz, para evitar su reproduccin, pues ellas le quitan
el agua, las sustancias que lo alimentan y la luz al
cultivo.
Caractersticas de los Alumnos de Primera y Segunda Etapa
de Educacin Bsica
El desarrollo evolutivo del individuo se caracteriza por presentar
ciertos rasgos en cada etapa del desarrollo, por tal motivo a
continuacin
se
presentan
las
caractersticas
del
desarrollo
biopsicosocial de los nios y nias de 6 a 10 aos:

rea Psicolgica
Durante esta etapa los nios y las nias realizan el
descubrimiento de nuevas relaciones de sentido entre las
cosas.
Es el perodo de las operaciones concretas segn Jean
Piaget.
Han logrado un avance de ordenacin temporal y
aprecian ya el sentido correcto de los adverbios e tiempo.
Pero no tienen bien formado el pensamiento.
Se hacen ms reflexivos.
Usan el lenguaje con mayor fluidez y propiedad.
Dominan las operaciones sencillas de suma y resta.
Se interesan ms por la biologa humana y por los
fenmenos geo-fsicos.
Se inicia la capacidad de sntesis conceptual.
Estn abiertos a la instruccin.
XLV
Se preocupan por los pormenores del nacimiento, del

cmo se form el beb.
Tiende a rechazar reunirse con compaeros del sexo
contrario.
rea Social
A esta edad los nios y las nias estn ms consciente de
los dems, lo mismo de sus relaciones con ellos.
Carecen de confianza en s mismos.
Aceptan las medidas disciplinarias, pero bajo protesta.
Quieren ser perfecto en sus actividades escolares y
sienten vergenza por sus errores.
Tienden a asumir mayores responsabilidades.
Es ms independiente.
Recibe mucha influencia del medio extrafamiliar.
Se ampla el contacto con sus compaeros.
Su actividad social es muy intensa; es la poca en que

comienza a consolidarse el compaerismo y la solidaridad
de grupo.
En el orden de las ideas anteriores se presentan a continuacin
las caractersticas del desarrollo biopsicosocial de los adolescentes de
10 a 13 aos:
rea Psicolgica
Comienza a tener claro el concepto de tiempo ptico (el
tiempo que se le hace interminable en la escuela y
sumamente rpido cuando est jugando)
Aparece el pensamiento abstracto.
XLVI
Su sentido del yo le hace tener ms en cuenta el yo de

los dems.
Comienza a razonar sobre las base e suposiciones sin que
haya una relacin necesaria con la realidad concreta.
rea Social
Se muestra franco, comunicativo y serio.
Acepta las sugerencias del grupo.
Posee espritu deportivo y competitivo.
Adquiere
comprensin
social;
sentimiento
compaerismo.
Tiende a rechazar la influencia de los adultos.
de
XLVII
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
Tipo de Investigacin
Por el tipo de metodologa observada para la realizacin de la

investigacin Plan de Accin para la Promocin de los Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos a travs del desarrollo de un
Guatire, Estado Miranda, la misma se enmarc dentro de una
investigacin de campo, la cual es definida por la UPEL (2001) como
el anlisis sistemtico de problemas en la realidad, con el propsito
bien sea de describirlos, interpretarlos, entender su naturaleza y
factores constituyentes, explicar sus causas y efectos, o predecir su
ocurrencia (p.5).
Sobre el particular Hernndez (2000) acota, que en este tipo de
estudio los datos son tomados directamente del contexto donde se
ubica el problema (p.4)
De la misma manera, por los objetivos del estudio, este tiene un
carcter descriptivo el cual es definido por Sabino (citado por
Hernndez, 1986) como aquella que radica en describir algunas
caractersticas,
fenmenos
fundamental
(p.16),
sealando
de
la
un
conjunto
Universidad
homogneo
Nacional
de
Abierta
(UNA1998) al respecto, que los estudios descriptivos utilizan criterios
sistemticos que permiten poner de manifiesto la estructura o

comportamiento del fenmeno estudiado (p.200). Por tanto la
XLVIII
realidad encontrada en la Unidad Educativa Estadal Mara Teresa

Toro fue descrita y analizada convenientemente.
Finalmente, por lo que se desea lograr, a travs de la
investigacin, esta es un proyecto factible definida por Hernndez
(2000) como un conjunto de acciones operacionales, orientadas a la
produccin de determinados bienes o a prestar servicios especficos
en la bsqueda de la solucin de un problema (p.3). Sealando
Barrios (1998) que en este tipo de investigacin se investiga,
desarrolla y elabora una propuesta de un modelo operativo viable,
para
solucionar
problemas,
requerimientos
necesidades
de
organizaciones o grupos sociales (p.l7). Es decir, el producto final de

esta investigacin ser un plan de accin que tiene como objeto
promover la organizacin de un Huerto Escolar en la Unidad
Educativa Estadal Mara Teresa Toro.
Diseo de la Investigacin
Chstese, citado por Hernndez y otros (1998), define la
investigacin de campo como un plan o estrategia concebida para
responder a las preguntas de la investigacin (p. 108). Establece que
en una investigacin de campo, se deben asumir tres fases que son:
Diagnstico, factibilidad y diseo de la propuesta.
Para efectos de este estudio estas fases se realizaron de la
siguiente manera:
Fase 1: Diagnstico
Esta se inici con el reconocimiento y diagnstico del problema,
as como de las caractersticas o condiciones de la poblacin objeto de
estudio. Posteriormente se procedi a conversar con el personal de la
XLIX
institucin Escuela Bsica Estadal, Mara Teresa Toro, con el fin de

recoger la informacin oportuna y requerida para el estudio de la
situacin. Se aplicaron los instrumentos para la recoleccin de datos,
los cuales sirvieron para la elaboracin del Plan de Accin para la
Promocin de los Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos en
alumnos de la Segunda Etapa de Educacin Bsica.
Fase 2: Factibilidad
La factibilidad del estudio se realiz a travs de la indagacin en
el contexto de estudio sobre los aspectos sociales, culturales y
materiales, entre otros elementos necesarios para la viabilidad del
Plan de Accin centrada en tres tipos de posibilidades: la posibilidad
tcnico-social, la posibilidad de planta fsica y la posibilidad
financiera.
Fase 3: Diseo de la propuesta
Concluida la revisin bibliogrfica, y para cumplir con los
objetivos planteados se aplic un instrumento. Inmediatamente se
procedi al anlisis de los resultados. Posteriormente se plasmaron
las conclusiones a las que se llegaron en funcin de las bases tericas
y de las variables de la investigacin, y se formularon las
recomendaciones oportunas. Finalmente, se elabor el Plan de Accin.
Sistema de Variables
Segn Hernndez (2002), la variable es una caracterstica de un

objeto de investigacin que puede ser medida (p.4). La misma se
aplica a un grupo de personas u objetos los cuales pueden adquirir
diversos valores respecto a la variable. Seguidamente se presentan los
cuadro donde se establecen y definen las variables de la investigacin
Plan de Accin para la Promocin de los Cultivos Organopnico y
Huertos Intensivos a travs de un Huerto Escolar en la Unidad
Educativa Estadal Mara Teresa Toro de Guatire.
Cuadro N 1
Definicin de Variables
OBJETIVO
DEFINICION
VARIABLE
ESPECIFICO
CONCEPTUAL
1. Diagnosticar
la La necesidad
de Necesidad
necesidad
de desarrollar
un un huerto escolar a travs
desarrollar
un huerto escolar
huerto
escolar
travs de la tcnica
de
Es
la
cultivos accin de promocin
que
cultivos organopnicos
organopnicos en la
la
Unidad
Educativa Educativa
Estadal
Mara Mara
Teresa Toro.
a de la Tcnica de Cultivo
a travs de la tcnica
de
Toro.
de desarrollar
Organopnico:
en se debe realizar dentro del
Unidad plantel
Mara
Teresa
Estadal Toro, sobre los beneficios

Teresa de un huerto escolar en la
institucin.
LI
2. Determinar
factibilidad de
Plan
de
sobre
el
de
un
la La
factibilidad Factibilidad
un financiera y tcnica tcnica

Accin de un
Plan
desarrollo Accin
sobre
huerto desarrollo
escolar a travs
la
de huerto
de
el posibilidades reales
un existen en la
de
que
institucin
a objeto de la investigacin
de
la para la ejecucin del Plan
Tcnica de Cultivos
Organopnicos en la
Organopnicos
Educativa la
de Accin sobre el huerto
en escolar.
Unidad
Mara Educativa
Teresa Toro.
Plan
de Accin: Son todas las
de]Cultivos
Estadal
del
escolar
Tcnica travs
Unidad
financiera y
Mara
Teresa Toro.
Fuente: Doris Graterol
Seguidamente se presenta el cuadro donde se operacionalizan

estas variables en funcin de la investigacin.
Cuadro N 2
Operacionalizacin de Variables
VARIABLES
DIMENSIONES
TEMS
INDICADORES
Estud
La necesidad de
-Comunicacin
desarrollar un
huerto escolar a
travs de la
con todos
Promocin
integrantes de
escuela.
los
la
1, 9
Docen.
LII
tcnica de
-Conocimientos
cultivos
sobre
organopnicos
el huerto
escolar que poseen
en la Unidad
Pedaggica
Educativa
los
alumnos
2,
3,4,
y 5, 6,
docentes.
7, 8,
10
Estadal Mara
1, 5, 6,
7, 8, 10
Teresa Toro.
La
factibilidad
financiera
- Participacin
tcnica
de un
Plan de
Accin
sobre
especialistas
Tcnica
- Participacin
la
el
huerto escolar a
financiamiento
Tcnica
la
Organopnicos
en
la
de
del rea.
Econmica
12
Unidad
Educativa
Mara
12
Acondicionamiento
de
Cultivos
11,
educativa.
-Formas
de
de
comunidad
desarrollo de un
travs
de
Teresa
Toro.
LIII
2, 3, 4,
9
Poblacin
La UPEL (2001) seala que poblacin es el universo
afectado por el estudio (p.17), agregando la UNA (1998) que la
poblacin son todas las unidades de investigacin que seleccionamos
de acuerdo con la naturaleza de un problema, para generalizar hasta
ella los datos recolectados (p.272).
En tal sentido la poblacin de esta investigacin estara
constituida por los docentes del Quinto y Sexto Grado de la escuela
Mara Teresa Toro de Guatire, los cuales son un total de cuatro
profesores , el personal directivo y por los alumnos de los grados
antes mencionados, los cuales seran en total ciento treinta y cuatro.
Cuadro No. 3
Poblacin
ESTRATO
Docentes
Estudiantes
TOTAL
Muestra
POBLACION
6
138
142
LIV
La muestra es definida por la UNA (1998) como una parte de la

poblacin, o sea un nmero de individuos u objetos seleccionados
cientficamente, cada uno de los cuales es un elemento del universo o
poblacin (p.277). Igualmente Martnez (1991) seala que en la
muestra intencional se elige una serie de criterios que se consideran
necesarios o altamente convenientes para tener una unidad de
anlisis con las mayores ventajas, para los fines que persigue la
investigacin (p.10).
Por las consideraciones anteriores la muestra del estudio qued
conformada por cuatro de los docentes mencionados, la directora del
plantel y el treinta por ciento de la poblacin de alumno escogida para
el desarrollo de la investigacin. Resulta necesario agregar que la
muestra se seleccion a travs de un muestreo probalstico al azar, es
decir, todos los integrantes de la poblacin tuvieron la misma
posibilidad de ser elegidos.
A continuacin se presenta el cuadro de la muestra seleccionada.
Cuadro N 4
Muestra de los Individuos de la Investigacin
ESTRATO
Docentes
Estudiantes
Personal directivo
TOTAL
MUESTRA
4
29
1
34
LV
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos

Para recopilar la informacin que se obtuvo para el desarrollo del
estudio, aportada por las muestras seleccionadas se utiliz la tcnica
de la entrevista, definida por Tenbrink (Citado en UNA, 1998) como
una tcnica de interrogacin que permite obtener datos directamente
del individuo (p.77). As mismo el autor seala que esta es un
procedimiento, no un instrumento. El instrumento que se utiliz fue
la Gua de Entrevista, la cual fue semiestructurada. Es necesario
destacar que se utilizaron dos guas de entrevista: Una para los
estudiantes compuesta inicialmente de seis (06) preguntas, de
respuestas abiertas, las cuales generaron nuevas interrogantes,
quedando conformada esta por 12 preguntas. La otra gua para los
especialistas, fue mucho ms concreta, la misma qued compuesta
por diez tems.
Validez y Confiabilidad de los Instrumentos

Las entrevistas realizadas a las muestras objeto de estudio fue
semiestructurada. Slo se elaboraron con anticipacin seis (06)
preguntas claves de respuestas abiertas, lo que permiti que una
pregunta llevara a la otra, logrando obtener de su aplicacin tpicos
que no haban sido contemplados. Por tanto, la validez y confiabilidad
del instrumento se obtuvieron a travs de las preguntas durante las
entrevistas con los sujetos relacionados con la investigacin. Los
instrumentos finales quedaron constituidos como se observan en los
anexos.
LVI
Procedimiento de Anlisis de Datos

Despus de realizar la revisin bibliogrfica sobre el tema de la
educacin sexual, se formularon los objetivos de la investigacin.
Posteriormente a estas acciones, se realizaron los siguientes pasos:
Se formularon seis preguntas claves a la luz de los objetivos
especficos.
Se seleccion la poblacin y muestra para el estudio.
Se aplicaron los instrumentos.
Una vez recogida la informacin necesaria se procedi a
organizarlas en matrices, las cuales se analizaron cualitativa
y cuantitativamente y se confrontaron con la teora.
Posteriormente,
se
recomendaciones.
Se dise la propuesta.
elaboraron
las
conclusiones
LVII
CAPITULO IV
RESULTADOS
Anlisis de los Resultados

En este captulo se presenta el anlisis de los datos obtenidos en
las entrevistas. Est conformado por dos partes: en la primera se
analizan los resultados, en la segunda se discuten estos. A
continuacin se describen y discuten los resultados obtenidos a
travs de las entrevistas realizadas a la muestra seleccionada .
INFORMANTES: Personal docente de la Unidad Estadal Mara Teresa
Toro.
MATRIZ N 1
PREGUNTA: Qu cargo tiene en la escuela?
RESPUESTAS
SUJETOS
Docente de 5 grado
Docente de 5 grado
Directora de la institucin
Docente de 6 grado
Docente de 6 grado
La entrevista le fue realizada a la directora de la escuela Mara
Teresa Toro y a los docentes del quinto y sexto grado de ambos

turnos de la escuela mencionada; tal y como qued establecido en la
justificacin de la investigacin.
LVIII
MATRIZ N 2
PREGUNTA: Cree usted que en Guatire se pueden desarrollar
cultivos organopnicos y/o Huertos Intensivos, por qu?
RESPUESTAS
SUJETOS
1 S , en la zona existen terrenos aptos para este tipo de cultivo

2 Si tomamos en cuenta la cantidad de terrenos que no estn
en uso, claro que se podran desarrollar.
3 Se pueden desarrollar ambos pues la zona cuenta con
suficientes terrenos a los que no se les da ningn uso.
4 Si se pueden desarrollar .Existen bastantes terrenos y
personas que conocen de la siembra
5 Claro que si, las tierras Mirandinas son muy frtiles
Tanto la directora de la escuela como los docentes expresaron
que en Guatire se pueden desarrollar los cultivos organopnicos y los
huertos intensivos. Todos los entrevistados sealan que la zona de
Guatire cuenta con suficientes terrenos, los cuales son aptos para el
desarrollo del programa.
Las respuestas dadas por los entrevistados coinciden con lo
sealado en la investigacin, respecto a la zonas del pas donde el
gobierno nacional tiene planificado incorporar el Programa de Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos, como lo es ..en los sectores
populares del rea urbana y periurbana de la Gran Caracas
LIX
MATRIZ N 3
PREGUNTA: A escala ms pequea que se podra desarrollar?
RESPUESTAS
SUJETOS
Huertos familiares
Huertos familiares
Huertos familiares
Huertos familiares
Un huerto familiar
Los entrevistados sealan que en Guatire tambin se pueden
desarrollar huertos familiares; ninguno de los entrevistados aport

mayores detalles al respecto. En conversaciones informales
sostenidas con los docentes (posteriores a la entrevista) la
investigadora pudo constatar que los entrevistados sealaron el
huerto familiar porque esa es una prctica comn en la zona .Se
destacara que este es un sector catalogado como principal dentro
del Programa Especial para la Agricultura y la Alimentacin (PESA) ,
cuando se declara que .. el PESA est dirigido, en Venezuela, al
desarrollo agrcola a pequea escala de micro huertos familiares...,
en los sectores menos favorecidos de la Gran Caracas.
LX
MATRIZ N 4
PREGUNTA: Los huertos Escolares son viables en esta zona, por
qu?
SUJETOS
RESPUESTAS
La mayora de las escuelas de la zona cuentan con el

terreno necesario , pero lamentablemente los
representantes no son del todo colaboradores, y muchas
veces se han quejado, cuando los alumnos realizan
trabajos sencillos en el colegio, como por ejemplo limpiar
los pupitres.
Claro que si, pero tiene que existir la disposicin de
docentes, representantes y alumnos.
Si tomamos en cuenta los espacios con que cuentan las
escuelas de la zona, son viables, pero generalmente en las
escuelas de esta zona, se hace mas hincapi en las
materias instrumentales
Son viables porque las escuelas cuentan con terreno, por lo
menos las publicas.
Bueno tambin , la mayora de los planteles pblicos de la
zona estn en capacidad, en cuanto a las reas adyacentes
, de desarrollar un buen huerto escolar.
2
3
4
5
Los entrevistados, coincidieron en sealar que los huertos

escolares son viables de desarrollar en la zona de Guatire. Segn los
entrevistados una de las razones por las cuales se pueden desarrollar
los huertos mencionados es que las escuelas pblicas cuentan con
suficiente terreno.
Uno de los entrevistados, expres que s se pueden desarrollar
porque se cuenta con el espacio, pero que los representantes se
podran quejar. As mismo, otro docente de los entrevistados seal
que para desarrollar un huerto escolar se debe contar con el consenso
de padres, alumnos y docentes.
En cifras, cuatro (4) de los docentes de la muestra estn
completamente de acuerdo en que el huerto escolar es un proyecto

LXI
viable en la zona de Guatire, uno (1) de los docentes condiciona la

realizacin del proyecto a la opinin de los representantes.
Por tanto, las respuestas obtenidas coinciden con lo sealado
por Ardila (2002) quien al respecto seala que la escuela cuenta con
suficiente terreno destinado a la elaboracin de huertos escolares
(p.16).
MATRIZ N 5
PREGUNTA: En qu grado el Currculo Bsico Nacional contempla
la realizacin de Huertos Escolares?
RESPUESTAS
SUJETOS
Creo que en tercer o cuarto grado
En 4 grado de educacin basca
En 4 grado de educacin bsica
No se, creo que el currculo regional lo contempla para la

segunda etapa
No estoy segura en este momento.
Los docentes con ms aos de servicios sealaron que los

huertos escolares son un contenido a desarrollar en el cuarto grado
de segunda etapa de educacin bsica. Los docentes con menos aos
e servicio respondieron (con honestidad) que no saban.
En nmeros, tres (3) docentes respondieron que el currculo
bsico nacional contempla la realizacin de huertos escolares en el
cuarto grado de educacin bsica, dos (2) docentes no saben si el
currculo
bsico
nacional
contempla
el
desarrollo
de
huertos
escolares.
Las respuestas de los entrevistados coinciden con lo expresado
en el desarrollo de la investigacin, como lo es que en el Programa de

LXII
Cuarto Grado de Segunda Etapa de Educacin Bsica el Currculum

contempla el desarrollo del Huerto Escolar.
MATRIZ N 6
PREGUNTA: Se han realizado acciones en el colegio para la organizacin
de un huerto escolar, por qu?
RESPUESTAS
SUJETOS
No, por toda la situacin que se est viviendo en el pais.
No, es difcil conseguir consenso para este tipo de actividades

tanto en escuelas pblicas como privadas.
No, aunque esta contemplado como un proyecto a desarrollar.
3
4
5
Solo hace un ao que laboro en esta escuela, y en este tiempo

no se han desarrollado.
No,a pesar de que muchos representantes tienen
conocimientos de agricultura , nunca nos hemos planteada
desarrollar un huerto escolar
Los entrevistados sealan que nunca se han planteado el
desarrollo de un huerto escolar en la escuela. En nmeros los cinco

(5) docentes expresaron que en la escuela no se han realizado
acciones para el desarrollo de un huerto escolar, a pesar de que
muchos representantes conocen del tema. Coinciden estas respuestas
con lo expresado por Palacios (2002) en sus conclusiones: el cien por
ciento de los docentes no utiliza el Huerto Escolar como medio de
enseanza prctica para los alumnos
MATRIZ N 7
PREGUNTA: Cules beneficios acadmicos cree usted que aportara
el desarrollo de un Huerto Escolar?
LXIII
RESPUESTAS
SUJETOS
1
2
3
4
5
Los nios obtendran nociones sobre agricultura, y valoraran

ms el trabajo.
Los alumnos podran formarse conceptos sobre el valor de la
agricultura, entre otros.
Los alumnos se pondran en contacto con diversas reas del
currculo.
Existen muchos contenidos de ciencias que se podran dar
mas eficazmente a travs del huerto escolar.
Los contenidos de las reas acadmicas se podran globalizar
a travs del huerto escolar.
Los docentes sealan que los beneficios acadmicos de un huerto escolar seran:
(a) Los alumnos podran aprender horticultura, (b) los alumnos podran aprender
sobre agricultura, (c) se podran globalizar los contenidos, (d) los contenidos de
ciencia se podran dar de manera ms eficaz.
En cifras dos (2) docentes sealan que los alumnos podran obtener conocimientos
de agricultura, un (1) docente seala que podran obtener conocimientos de
horticultura, as mismo dos (2) docentes sealan que los contenidos de las reas
del conocimiento se podran globalizar y los de ciencias naturales se podran dar
de manera ms eficaz.
Las respuestas dadas coinciden con los beneficios del huerto escolar sealados en
las bases tericas de la investigacin.
MATRIZ N 8
LXIV
PREGUNTA: Podra
nombrar otros beneficios que no sean
acadmicos?
RESPUESTAS
SUJETOS
El ambiente de la escuela mejorara.
Los alumnos aprenderan sobre responsabilidad.
Se podra involucrar la comunidad.
La comunidad se podra integrar a este tipo de proyecto.
Se fortalecera la comunicacin docente alumnos.

Los entrevistados sealaron que el huerto escolar aportara
beneficios tales como: (a) la comunidad se podra integrar, (b) el

fortalecimiento de la comunicacin docente-alumnos, (c) los alumnos
aprenderan sobre la responsabilidad, (d) el ambiente de la escuela
mejorara.
En cifras tres (3) docentes sealan como beneficio del huerto
escolar el fortalecimiento de la comunicacin escuela-comunidad,
docente-alumno. Un (1) docente expresa que los alumnos aprenderan
sobre la responsabilidad, y un (1) docente seala que el ambiente de
la escuela mejorara.
Nuevamente las respuestas obtenidas coinciden con lo sealado
en esta investigacin sobre los beneficios de huerto escolar.
MATRIZ N 9
LXV
PREGUNTA: Cules serian las personas qu colaboraran, si en la

escuela se desarrollara un Huerto Escolar?
RESPUESTAS
SUJETOS
El personal directivo, los docentes, algunos alumnos y las

cuadrillas de la alcalda.
El personal directivo, el personal docente, el personal obrero,

los alumnos y algunos representantes.
Los docentes, los alumnos y por supuesto el personal

directivo
Todo el personal que labora en la escuela, y los

representantes a quienes les gusta la agricultura.
Los docentes, los alumnos, los directivos y personas que

laboran en el I.A.N.
Los docentes sealaron que las personas que colaboraran en el
desarrollo del huerto escolar seran: el personal directivo, los

docentes,
los
alumnos,
las
cuadrillas
de
la
alcalda,
los
representantes, el personal obrero y el personal del IAN, fueron

nombrados una sola vez.
Estas respuestas coinciden con lo sealado en la investigacin
sobre los objetivos de la educacin.
MATRIZ N 10
LXVI
PREGUNTA: Cul seria su aporte?

RESPUESTAS
SUJETOS
Yo podra conseguir ayuda tcnica en el IAN.
Colaborara en todo lo que pudiera.
Realizara acciones para obtener ayuda de los organismos

oficiales.
Traera unas semillas, o matas, mi pap tiene un conuco.
Traera a mi pap que sabe cultivar la tierra.

Los entrevistados se mostraron dispuestos a colaborar en el
desarrollo de un huerto escolar, expresando que sus aportes seran:

(a) conseguir ayuda tcnica, (b) colaborar en todo lo que se pudiera (c)
obtener ayuda de los organismos oficiales, (d) aportaran semillas, (e)
traer a familiar que sabe cultivar la tierra.
En cifras, los cinco (5) docentes entrevistados realizaran
aportes para el desarrollo el huerto escolar.
Estas respuestas coinciden con lo sealado por el Ministerio de
Educacin Boliviano en cuanto a las personas que participan en el
desarrollo de los Huertos Escolares, expresando el autor citado que:
participan no slo profesores y alumnos, sino que tambin participan
padres de familia... con el apoyo de asesores especialistas en el tema.
Realizado estos anlisis, a continuacin se presentan las
respuestas obtenidas de los alumnos sujetos a estudio.
LXVII
INFORMANTES: Alumnos de 5 y 6 Grado de la Unidad Educativa

Estadal Maria Teresa Toro.
MATRIZ N 11
PREGUNTA: Qu edad tienes y cul grado cursas?
RESPUESTAS
SUJETOS
12, 5 grado
11, 5 grado
13, 5 grado
12, 5 grado
10, 5 grado
11, 5 grado
11, 5 grado
11, 5 grado
10, 5 grado
10
11, 5 grado
11
13, 6 grado
12
12, 6 grado
13
13, 6 grado
14
13, 6 grado
15
12, 6 grado
16
13, 6 grado
17
12, 6 grado
18
12, 6 grado
19
11, 6 grado
20
12, 6 grado
LXVIII
21 11, 6 grado
22 11, 6 grado
23 11, 6 grado
24 11, 6 grado
25 12, 6 grado
26 11, 6 grado
27 12, 6 grado
28 11, 6 grado
29 12, 6 grado
Todos los alumnos entrevistados cursan Quinto y Sexto Grado

de Educacin Bsica, tal y como qued expresado en el cuadro de la
muestra de la investigacin.
MATRIZ N 12
PREGUNTA: Me podras nombrar tres (3) alimentos que se siembren?
RESPUESTAS
SUJETOS
Mandarina, maz y jojoto
Papa, meln y patilla
Naranja, maz y cambur
Yuca, mandarina y pltano
Maz, pltano y pia
Cambur, ame y guayaba
ame, papa y yuca
Remolacha, mango y maz
Caf, cacao y pltano
LXIX
10 Mango, tomate y auyama

11 Mango, mandarina y lechuga
12 Papa, patilla y caf
13 Naranja, pltano y tomate
14 Limn, cebolla y auyama
15 Mamn, maz y mandarina
16 Pltano, pia y lechuga
17 Cambur, cacao y papa
18 Pepino, auyama y pia
19 Tomate, yuca y papa
20 Parchita, tomate, cebolla
21 Limn, topocho y cambur
22 Mandarina, naranja, yuca
23 Cacao, tomate y lechuga
24 Papa, lechosa, repollo
25 Pepino, cambur, mandarina
26 Papa, remolacha y zanahoria
27 Zanahoria, lechuga, pimentn
28 Tomate, cebolla y lechuga
29 Pepino, remolacha y repollo
Los alumnos entrevistados contestaron de manera adecuada a

esta pegunta, todos mencionaron alimentos que se siembran, sobre
todo los que se cosechan en la zona del Estado Miranda.
En nmeros, los veinticuatro (24) sujetos de la muestra
contestaron de manera correcta la pregunta. Resulta necesario
destacar que los alimentos ms nombrados fueron: lechuga , tomate,
auyama, cacao, cambur, papa.

LXX
La mayora de las respuestas no coinciden con las hortalizas

que se pueden cosechar en los cultivos organopnicos y huertos
intensivos, sealados en la investigacin.
MATRIZ N 13
PREGUNTA: Por qu sabes que estos alimentos se siembran?
RESPUESTAS
SUJETOS
1
Lo he visto por televisin
Mi abuelo tiene un conuco
Mi papa tiene un conuco en Barlovento
Porque en Barlovento hay bastantes sembrados
Porque los he vistos
Porque lo he visto en Barlovento
Porque son matas
El esposo de mi ta es agricultor
Mi papa cuando yo era chiquita nos llevaba al conuco
10
Mi to tiene una parcela
11
Porque en Barlovento se siembran estos alimentos
12
Mi to siembra maz
13
Porque en Capaya hay muchos conucos
14
Porque mi mama tiene familia en oriente
15
Porque son plantas
16
Porque mi to cosecha hortalizas en oriente
17
Porque son alimentos del campo
18
Porque son alimentos naturales
19
Porque en Capaya hay muchos conucos
20
Porque mi abuela siembra auyana en el patio de su casa de

Higuerote
LXXI
21
Porque son Hortalizas
22
Lo he visto por la televisin
23
Mi papa tiene una parcela
24
Porque son hortalizas
25
Porque son alimentos naturales
26
Porque hay que lavarlos bien porque vienen con restos de

tierra
27
Porque son producidos por semillas
28
Porque son legumbres
29
Porque vienen de una semilla
Los sujetos de la muestra responden de acuerdo a su

experiencia sealando en la mayora de los casos que conocen los
lugares donde se siembra, uno solo de los sujetos entrevistados
contesta que lo ha visto por televisin, mientras que otro contest que
es porque los alimentos tienen resto de tierra.
En forma cuantitativa se puede sealar que las respuestas
fueron: (a) nueve (9) veces porque algn familiar siembra, (b) cinco (5)
veces porque como con los sembrados aledaos a la zona de Guatire
(Barlovento y Capaya), (c) dos (2) veces porque lo han visto (sin
especificar dnde) (d) dos (2) veces (c/u) : porque son matas y porque
se producen por semillas, y porque son hortalizas, (e) dos (2) veces
porque lo han visto por televisin, (f) una (1) vez (c/u): porque se
lavan, porque son alimentos, porque son alimentos naturales y porque
son legumbres.
En consecuencia las respuestas coinciden con lo sealado en el
desarrollo de la investigacin respecto a la existencia en Guatire de
zonas agrcolas.
LXXII
MATRIZ N 14
PREGUNTA: Generalmente, donde se siembran estos alimentos?
RESPUESTAS
SUJETOS
En el campo.
En los conucos.
En el campo.
En los conucos y haciendas.
En los conucos y parcelas.
En las parcelas.
En el campo
En las parcelas.
En el campo.
10
En el campo.
11
En los campos.
12
En las parcelas.
13
En el campo.
14
En los conucos.
15
En los conucos.
16
En los conucos.
17
En las parcelas.
18
En las haciendas.
19
En los campos.
20
En Barlovento.
21
En las parcelas.
22
En las haciendas.
23
En los campos.
24
En los conucos.
LXXIII
25 En las parcelas.
26 En el campo.
27 En la tierra.
28 En el campo
29 En un jardn.
La mayora de los sujetos entrevistados respondieron de manera
correcta a la pregunta formulada sobre dnde se siembran estos
alimentos, siendo el campo el lugar ms mencionado.
Las respuestas expresadas de manera cuantitativa son: once
(11) veces en el campo, siete (7) veces en el conuco, siete (7) veces en
las parcelas, tres (3) veces en las haciendas y lugares tales como: en
Barlovento, en la tierra y en un jardn fueron mencionados una (1)
vez.
Las respuestas obtenidas ratifican los expresado con antelacin
sobre la existencia de conucos, parcelas y sembrados en la zona de
Guatire.
LXXIV
MATRIZ N 15
PREGUNTA: Dnde ms se pueden sembrar?
RESPUESTAS
SUJETOS
En los huertos de Chavez.
En las haciendas.
En las casas.
En los conucos y haciendas.
En las casas.
En los conucos.
En las casas.
En las haciendas.
En los apartamentos.
10
En las casas.
11
En los huertos de Chavez.
12
En las casas.
13
En los conucos.
14
En las casas.
15
En los apartamentos.
16
En las casas.
17
En los conucos.
18
En los conucos.
19
En las casas.
20
En el campo.
21
En las casas.
22
En los conucos.
23
En los cultivos de Chavez.
24
En las casas.
LXXV
25 En los conucos.
26 Parcelas.
27 En materos.
28 En el patio de la casa.
29 En el campo.
Los sujetos de estudio contestaron que tambin se pueden
sembrar en las casas, en los huertos de Chavez, y algunos alternaron
sus respuestas de la forma siguiente: s haban contestado conuco
en la pregunta anterior, en esta contestaron parcela; s haban
contestado en la anterior parcelas en esta contestaron en los
conucos.
En nmeros las respuestas fueron: doce (12) veces mencionaron
las casas, cinco (5) veces los conucos, tres (3) veces) los huertos de
Chavez, tres (3) veces en el campo. Las opciones: en Caracas, en
apartamentos, en parcelas y en materos fueron mencionados una vez.
Al respecto resulta necesario destacar que aun cuando los
Cultivos
Oranopnicos
Huertos
Intensivos
estn
en
franco
desarrollo, los alumnos no los mencionan como lugares de siembra.

Por tanto las respuestas dadas no coinciden con lo sealado por
el Ministerio de Agricultura y Tierra sobre la capacitacin de la
poblacin sobre el tema.
MATRIZ N 16
PREGUNTA: T sabes como se llaman esos sembrados?
SUJETOS
RESPUESTAS
LXXVI
Organopnicos.
No.
Viveros.
Parcelas.
No tienen nombres.
No s.
No.
Conucos.
Cultivos de Chavaez.
10
No s.
11
No s.
12
Organopnicos.
13
No s.
14
No.
15
No s.
16
No s.
17
Conucos.
18
No s.
19
Ni idea.
20
No s.
21
No.
22
No.
23
Organopnicos.
24
No s.
25
No s.
26
No.
27
No.
28
Parcelas.
LXXVII
29
No s.
De los alumnos entrevistados, la gran mayora contest no

conocer el nombre de los sembrados mencionados en la pregunta
anterior. Los nombres mencionados por los dems alumnos fueron:
organopnicos, viveros, parcelas, conucos, cultivos de Chavez.
En cifras las respuestas fueron: diecinueve (19) veces no s, tres
(3) veces organopnicos, dos (2) veces parcela y dos (2) veces conuco.
Los nombres viveros y cultivos de Chavez fueron mencionados
una (1) sola vez. Otras de las opciones mencionadas una (1) sola vez
fueron: viveros, no tienen nombres, ni idea.
MATRIZ N 17
PREGUNTA: Descrbeme como son esos sembrados?
SUJETOS
RESPUESTAS
Son grandes, con muchas matas y estn en Caracas.
Son grandes, con matas por hilera.
En el patio de las casas se siembra lo que uno quiera.
Son ms o menos grandes con matas grandes y pequeas.
Son matas sembradas en porrones en los patios.
Son grandes, con bastantes matas y con caballos.
Son pequeos como con cuatro matas.
Tienen muchas plantas y zancudos y un tanque de agua.
Son bonitos, con matas pequeas.
10
En las casas se puede sembrar aj en materos.
11
Son pedazos de tierra con rboles.
LXXVIII
12
Quedan en Caracas y son grandes con muchas matas para

comer.
13
Son matas de monte que se siembran en los materos.
14
Son ms o menos grandes con matas de fruta.
15
Son como plantas en hileras y son grandes con tanques de

agua.
16
Bueno mi mam ha sembrado culantro de monte en el

apartamento en materos y las plantas salen rpido.
17
Son pequeos, y quedan cerca de los ros.
18
Son pequeos con muchas matas que dan frutos.
19
Tienen matas en el suelo y en porrones.
20
Son grandes, con diferentes matas y algunos tienen canales.
21
Son como materos y se hacen en los patios de las casas.
22
Son pequeos, con matas y hortalizas.
23
Son grandes y bonitos.
24
En los patios de las casas se siembran frutas.
25
Estn al lado de los ros.
26
De poco espacio con algunos nacidos de maticas.
27
Son en los jardines en lugares apartados.
28
Son grandes terrenos llenos de abono y divididos en lneas.
29
Estn divididos por vegetales.
En general los sujetos del estudio contestan de acuerdo a su

experiencia, es decir de acuerdo a los tipos de sembrados que
conocen. Describen ms el lugar donde se encuentra ubicado el
sembrado que el sembrado en s. Como la respuestas dadas son
cualitativas, seguidamente se presenta el nmero de veces que las
mismas coincidieron.
LXXIX
Cuantitativamente
las
respuestas
obtenidas
fueron:
Son
grandes (7) veces, son pequeos (4) veces, muchas matas (6) veces, en
los patios y porrones de las casas (5) veces, con agua o cerca del ro
(3) veces.
Las respuestas dadas por los alumnos entrevistados ratifican
que los mismos conocen o tienen nociones sobre los sembrados.
MATRIZ N 18
PREGUNTA: Qu es un Huerto Escolar?
RESPUESTAS
SUJETOS
No s, como un germinador.
Como un jardn.
Son los jardines de la escuela.
No s.
Un jardn.
No s.
Un jardn.
No s.
No s.
10
Un jardn.
11
Un jardn.
12
Como un jardn.
13
Un jardn.
14
Un jardn.
15
No s.
16
Un jardn.
17
Un jardn.
LXXX
18 Un jardn.
19 Ni idea.
20 Como un conuco.
21 Un jardn.
22 No s.
23 Los cultivos de Caracas.
24 Un jardn.
25 No s.
26 Un jardn.
27 No s.
28 No s.
29 No s.
La mayora de los alumnos entrevistados contest que un

huerto escolar era como un jardn, los restantes contestan no tener
idea qu es un Huerto Escolar.
En nmeros quince (15) sujetos confunden el Huerto Escolar
con un jardn. Doce (12) sujetos no tienen idea de lo que es un Huerto
Escolar. Un (1) sujeto contest que eran como los cultivos de Caracas
y un (1) sujeto contest que era como un conuco.
Las respuestas a esta pregunta evidencian el desconocimiento
por parte de la muestra seleccionada, de lo que es un huerto escolar.
Por tanto, las respuestas no coinciden con el concepto de
Huerto Escolar, sealado en la investigacin el Huerto Escolar es un
rea de cultivo de hortalizas, granos, cereales y/o frutas dentro de un
espacio escolar, o un lugar prximo a la escuela.
LXXXI
MATRIZ N 19
PREGUNTA: Cuando cursaste cuarto grado, qu te ensearon sobre
el Huerto Escolar?
RESPUESTAS
SUJETOS
Nada.
Nada.
No me acuerdo.
No me acuerdo.
Nada.
Nada.
No me acuerdo.
Nada.
Nada.
10
Nada.
11
Nada.
12
Nada.
13
Nada.
14
Nada, no me acuerdo.
15
Nada.
16
No me acuerdo.
17
Nada.
18
Nada.
19
No s.
20
En esta escuela nada, en la otra s.
21
No, lo que hice fue un germinador.
22
En esta escuela nada, en la otra sembramos matas.
23
Nada.
LXXXII
24
Nada.
25
Nada.
26
En esta escuela nada, en Barlovento si.
27
No.
28
Nada.
29
No s.
De los alumnos entrevistados la mayora respondi que no le

ensearon nada sobre los huertos escolares cuando cursaron cuarto grado.
Los otros contestaron que no se acordaban, mientras que los dems
manifestaron que en esta escuela no, pero que en la otra s. Slo dos
individuos contestaron no s.
Cuantitativamente las respuestas fueron: (a) diecinueve (19)

respondieron nada, (b) cinco (5) no me acuerdo, (c) tres (3) en esta
escuela no pero en otras s, (d) dos (2) contestaron no s.
De las respuestas a estas preguntas se puede inferir el porqu
del desconocimiento de lo que es un huerto escolar, manifestado en la
pregunta anterior.
MATRIZ N 20
PREGUNTA: Qu crees t que se hace en un Huerto Escolar?
RESPUESTAS
SUJETOS
Sembrar flores y rboles frutales.
Sembrar matas que se comen.
Se siembran matas.
Sembrar y limpiar.
Sembrar rboles como en la televisin.
Se siembran matas de mango.
LXXXIII
Se cuidan las matas.
No s.
10
11
Se cultivan flores.
12
Se siembran matas.
13
Se cuidan las plantas.
14
15
Se siembran matas.
16
No s
17
Se trabaja la tierra.
18
No s.
19
No s.
20
Se cuidan las matas
21
Se siembran matas.
22
Se limpia el terreno y se siembran hortalizas.
23
Se siembran plantas.
24
Se siembran flores.
25
No s.
26
Sembrar las matas que uno germina en Ciencias.
27
Sembrar plantas.
28
Un pequeo jardn de vegetales.
29
No s.
Los sujetos del estudio al preguntrsele que creen que se hace

en un huerto escolar, evidenciaron tener nociones sobre las tareas
que se realizan en un Huerto Escolar. As mismo resulta necesario
LXXXIV
destacar que estas respuestas contradicen lo expresado por los

alumnos cuando sealaron no conocer lo que era un Huerto Escolar.
En cifras las respuestas dadas fueron: dos (2) sujetos: sembrar
flores, cuatro (4) sujetos: sembrar frutas y matas que se comen, seis
(6) sujetos: matas, dos (2) sujetos: limpiar, seis (6) sujetos: cuidar las
matas, dos (2) sujetos: sembrar hortalizas y vegetales, un (1) sujeto:
trabajar la tierra , y un (1) solo alumno contest que sembrar lo que
se germina en ciencias.
En consecuencia, las respuestas coinciden con las acciones o
tareas que se realizan en el Huerto Escolar referidas en el desarrollo
de la investigacin.
LXXXV
MATRIZ N 21
PREGUNTA: En el caso de que en la escuela se organizara un Huerto
Escolar, en qu colaboraras t?
RESPUESTAS
SUJETOS
Me comera los mangos.
Sembrara matas.
Ayudara a mover la tierra.
En nada, no me gusta eso.
Traera una mata de la casa
Sembrara matas.
Regara las flores.
Fumigara.
En nada porque me ensuciara mucho.
10
En nada, no me gusta eso.
11
Regara las plantas.
12
Podara las plantas.
13
Cosechara.
14
Regara las plantas.
15
Sembrara matas.
16
Si me enseas que se hace a lo mejor ayudo.
17
En nada, no me gusta trabajar.
18
En nada, no me gusta trabajar.
19
Si tengo que limpiar o barrer o n.
20
Abonara la tierra.
21
Regara las matas.
22
Regara las plantas.
23
Me comera las cosas.
LXXXVI
24
Regara las plantas.
25
Me tienen que ensear que es eso.
26
Trayendo semillas para que nazcan bonitas flores.
27
Llevando matas pequeas para que crezcan bonitas.
28
Con un poquito de abono.
29
Trayendo caraotas para germinarlas.
La mayora de los alumnos entrevistados manifestaron estar

dispuestos a colaborar de diferentes formas para la realizacin de un
huerto escolar. Sin embargo otro grupo de los sujetos de la muestra
respondieron que no lo haran, por diferentes razones. Un pequeo
nmero manifest que su colaboracin estara condicionada a que le
ensearan o al tipo de ayuda que tendra que brindar. Finalmente slo
dos alumnos contestaron que su colaboracin seria comerse los
frutos.
Cuantitativamente
las
respuestas
fueron:
diecisiete
(17)
alumnos que si estaran dispuestos a colaborar con diversas tareas

como sembrar, traer matas o semillas, fumigar, regar las matas,
mover la tierra, podar, cosechar. Siete (7) alumnos no colaboraran
con nada , unos porque se ensuciaran o porque no les gusta trabajar,
y otros por que no les gusta eso. Dos (2) respondi que si se le ensea
participara .Uno (1) que s pero que no sea limpiando. Dos (2)
colaboraran comindose los frutos.
Las respuestas obtenidas, dan cuenta que el desarrollo de un
Huerto Escolar en la escuela Mara Teresa Toro de Guatire, no es
una idea fuera de orden, pues los alumnos estn dispuestos a
participar de diferentes formas, por tanto las respuestas coinciden
con lo sealado por Palacios (2002) sobre la promocin de Huertos

LXXXVII
Escolares, quien sobre el particular refiere que se debe promover un

plan de accin con la participacin de los miembros de la comunidad
en general.
MATRIZ N 22
PREGUNTA: T mam o t pap participaran en el desarrollo de un
Huerto Escolar?
RESPUESTAS
SUJETOS
No s, ellos trabajan
No, mi abuelo s
Mi pap s.
Si, mi mami porque le gustan las matas.
No, mi abuela s porque ella se cri en una hacienda.
No, ellos trabajan.
Mi mam, ella no trabaja
Mi pap si porque est sin trabajo.
Mi pap porque le gusta sembrar matas.
10
No mi to que tiene una parcela s.
11
Mi mam s porque le gustan muchos las plantas.
12
No ellos trabajan.
13
Si, a ellos les gusta sembrar.
14
Si, a los dos les gusta sembrar.
15
No, ellos trabajan.
16
Bueno, a ellos les gusta sembrar, a lo mejor s.
17
No, ellos trabajan y adems viven lejos.
18
No creo.
19
A lo mejor, mi pap dice que le gusta criar gallinas.
LXXXVIII
20
Si, a ellos les gusta eso.
21
No, ellos no tienen tiempo.
22
No s.
23
Mi mam.
24
No s, regara las plantas.
25
No creo.
26
27
Si tuviesen un poquito de tiempo en su trabajo, si

participaran.
No lo haran.
28
No tienen tiempo.
29
Mi mam s, porque no trabajan.
Las respuestas dadas por los estudiantes de la muestra

seleccionada para el desarrollo de esta investigacin demuestra la
factibilidad de realizar un Huerto Escolar en la escuela Mara Teresa
Toro de Guatire. Puesto que, aunque no se entrevist a ninguno de
los padres de los alumnos de manera directa, qued demostrado que
existen padres o familiares que se interesan por los asuntos
relacionados con la agricultura.
Discusin de los Resultados

El objetivo central de esta investigacin fue elaborar un Plan de
Accin para la promocin de los Cultivos Organopnicos y Huertos
Intensivos a travs del desarrollo de un Huerto Escolar en la escuela
Mara Teresa Toro de Guatire.
Es as como se aplic un instrumento que permiti recabar la
informacin necesaria para constatar los conocimientos de los
LXXXIX
alumnos sobre el Huerto Escolar y la opinin de los docentes sobre el

desarrollo del mismo.
Por las respuestas dadas por los sujetos de la muestra, se pudo
evidenciar que estos conocen las diferencias entre los alimentos que
se siembran y los que no. Igualmente conocen diferentes tipos de
sembrados tradicionales, como lo son los conucos, parcelas y
haciendas.
En cuanto al tema principal de la investigacin se puede
expresar que los Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos no
fueron nombrados por los alumnos como formas de cultivos, la nica
referencia que se tuvo de ellos fue que son los huertos de Chavez.
Igualmente resulta necesario destacar que los alumnos tuvieron
discrepancias en las preguntas referidas a lo que era un Huerto
Escolar y a las tareas que se realizan en l, en la primera, los sujetos
de las muestras contestaron que era un jardn, o que no saban nada
al respecto, en la segunda pregunta, todos contestaron (de manera
adecuada) las tareas que se realizan en un Huerto Escolar.
Es necesario destacar que este hecho puede deberse a que los
alumnos entrevistados tienen la oportunidad de vivenciar los asuntos
referidos a la Agricultura en los distintos sembrados de la zona de
Guatire.
En cuanto a las respuestas de los docentes se puede sealar
que estas fueron las esperadas. A travs de las mismas se evidenci
que tienen conocimientos sobre Cultivos Organopnicos y Huertos
Intensivos. Igualmente, estn conscientes de los beneficios que puede
reportar el desarrollo de un Huerto Escolar.
Resulta necesario destacar que los docentes sealan como
impedimento para el desarrollo de un Huerto Escolar podran ser los

representantes.
XC
Hechas las consideraciones anteriores se puede sealar que

tanto docentes como alumnos mostraron disposicin a participar en el
desarrollo del plan de accin propuesto en la investigacin. As mismo
se debe destacar que todos los entrevistados adems de la disposicin
de nimo mostrada, nombraron recursos materiales que pueden
aporta y recursos humanos que pueden contactar para el desarrollo
del Huerto Escolar.
Para finalizar resulta necesario destacar que las respuestas
obtenidas
coinciden
con
lo
sealado
en
el
desarrollo
de
la
investigacin respecto a los Huertos Escolares este tipo de proyecto

es una alternativa real para la integracin de un alumnado muy
diverso y sobre todo y fundamentalmente son alternativas para crear
nuevas situaciones de aprendizajes voluntarios (p.31).
XCI
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
A partir de los resultados obtenidos en la presente investigacin
se formulan las siguientes conclusiones.
Conclusiones
Objetivo N 1:
Los
alumnos
entrevistados
no
evidencian
tener
conocimientos sobre los Cultivos Organopnicos y los

Huertos Intensivos.
Tienen nociones sobre la Agricultura.
Un nmero significativo de los alumnos entrevistados,
expresa tener familiares que cultivan la tierra.
Los alumnos reconocen el Estado Miranda como una
zona agrcola.
Los sujetos de la muestra confunden los trminos jardn y
huerto escolar.
Respecto a la opinin de los docentes, se puede concluir que los
mismos:
Conocen qu son los cultivos organopnicos y huertos
intensivos.
No han desarrollado acciones para la construccin de un
huerto escolar en la institucin.
Reconocen que el huerto escolar aporta beneficios
acadmicos y sociales.
Reconocen al Estado Miranda como zona agrcola.
XCII
Estan consciente del hecho que existen representantes

con
conocimientos de agricultura.
Objetivo N 2:
La escuela Mara Teresa Toro, cuenta con el espacio
necesario para el desarrollo de un huerto escolar.
Los docentes entrevistados de la escuela Mara Teresa
Toro, sealan contar con ayuda tcnica y humana para
el desarrollo de un huerto escolar.
Los
alumnos
docentes
entrevistados,
mostraron
disposicin de nimo a participar en el desarrollo e un

huerto escolar.
Objetivo N 3:
El plan de accin para el desarrollo de un huerto escolar
debe estructurarse de acuerdo a las caractersticas fsicas
e la escuela Mara Teresa Toro.
El mismo debe involucrar a alumnos del quinto y sexto
grado, as como a los docentes y representantes.
Recomendaciones
A los docentes:
Es pertinente que a los alumnos de la escuela Mara
Teresa
Toro
se
les
ensee
que
son
los
organopnicos y huertos escolares como forma de
cultivos
XCIII
promover en ellos valores que les permita preservar la

identidad y la integracin nacional.
Es importante que se promueva en la escuela el
desarrollo de un huerto escolar, ya que los alumnos
muestran disposicin a participar y la zona donde se
encuentra ubicada la escuela es un estado con cultura
agrcola. Por tanto el desarrollo de huerto escolar
permitir que los alumnos descubran y preserven sus
races y tradiciones.
Es necesario que se concientice a los padres para que
estos colaboren en el desarrollo del plan de accin.
Al personal directivo de la escuela:
Realizar acciones para el desarrollo de un huerto
escolar
para
la
promocin
de
los
cultivos
organopnicos y huertos intensivos como forma de que

la escuela se convierta en un espacio de accin
comunitaria.
Realizar acciones para promocionar en la comunidad
el desarrollo de un huerto escolar en la escuela Mara
Teresa Toro para contribuir a la formacin integral de
nios, nias y jvenes.
Implementar el taller propuesto en esta investigacin.
XCIV
CAPITULO VI
PROPUESTA
PLAN DE ACCIN PARA LA PROMOCIN DE CULTIVOS

ORGANOPNICOS Y HUERTOS INTENSIVOS A TRAVS DE UN
TERESA TORO, UBICADA EN GUATIRE, ESTADO MIRANDA
Presentacin
En Venezuela la implementacin de la tcnica de Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos para el beneficio del desarrollo de
la agricultura urbana y periurbana se planifica como una posible
solucin al dficit de alimentos y de empleos en dichas zonas.
Tomando en cuenta los beneficios que este programa le generar
al pas, es pertinente que en las escuelas se realicen acciones
necesarias para promocionar las bondades del mismo, como forma de
involucrar a todos los actores del hecho educativo.
Pues a travs de la promocin de los cultivos orgonopnicos y
huertos intensivo, la escuela puede reforzar la comunicacin escuela
comunidad, logrando de esta forma que los padres y representantes
se involucren en la formacin de sus hijos.
Por tal motivo, el objetivo fundamental de esta investigacin fue el
diseo de un Plan de Accin para la Promocin de los Cultivos
Organopnicos y Huertos Intensivos a travs de un Huerto Escolar en
la Unidad Educativa Estadal Mara Teresa Toro, ubicada en Guatire,
Estado Miranda.
XCV
Al respecto, cabe mencionar que el proyecto sobre el desarrollo de

la Agricultura Urbana y Periurbana en el pas, tiene gran aplicabilidad
en la escuela pues puede ser utilizado para desarrollar diversos
contenidos de las reas programticas, tanto en la teora como en la
prctica.
De tal manera la autora de esta investigacin quiere realizar este
pequeo aporte como forma de contribuir a que la escuela refuerce su
rol comunitario tal como lo sealan las polticas de educacin del
estado.
Ya que el desarrollo de los cultivos organopnicos y los huertos
intensivos, permiten entre otras cosas que las comunidades se
organicen y que se aprovechen de manera til los espacios vacos,
Adems bien desarrollados el proyecto permite que la comunidad
obtenga recursos econmicos y seguridad alimentara.
La propuesta estar sustentada sobre la base de los resultados
de la investigacin y se realizar con la intencin de sensibilizar a los
docentes, padres y alumnos de la escuela Mara }Teresa Toro sobre
la importancia de desarrollar un Huerto Escolar para que los docentes
lo puedan utilizar como estrategia pedaggica en diferentes reas del
conocimiento, los alumnos puedan vivenciar su aprendizaje como
forma de interrelacionarlo con sus races sociales y la realidad del
pas, y los padres se involucren de manera activa en la formacin
integral de sus hijos.
Los
componentes
de
la
propuesta
son:
justificacin,
fundamentacin, objetivo general y objetivos especficos, metas,

beneficiarios, la factibilidad de aplicacin y la estructura del taller
conformada por: objetivos especficos, contenido, mtodo, tcnicas,

estrategias, recursos, actividades y evaluacin.
XCVI
Justificacin
El mencionado taller se justifica desde el punto de vista social,

pues contribuir a que la comunidad en general se beneficie de las
experiencias
escolares.
As
mismo
contribuir
reforzar
la
comunicacin escuela-comunidad. Desde el punto de vista acadmico

se podr crear un espacio que contribuya a desarrollar las diversas
reas de conocimiento y a fomentar en los alumnos los valores
referidos al cuidado y respeto del ambiente y vincularlos con la
cultura del agro.
Por ltimo el taller permitir, en lo personal, que su autora
aplique los conocimientos obtenidos durante toda su formacin
profesional como docente integral.
Fundamentacin
Esta propuesta se fundamenta en los artculos de la Constitucin de la Repblica
Bolivariana de Venezuela referidos a la educacin y en las diferentes leyes y
artculos que regulan el hecho educativo como lo son:
De la Constitucin:
Artculo 2. La educacin es un derecho humano y un deber social
fundamental,... est fundamentada en el respeto a todas las corrientes
del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial creativo de
cada ser humano y el pleno ejercicio de su personalidad...
De la Ley Orgnica de Educacin vigente:
XCVII
Artculo 3. La educacin fomentar el desarrollo de una conciencia

ciudadana para la conservacin, defensa y mejoramiento el ambiente,
calidad de vida y el uso racional de los recursos naturales y contribuir
a la formacin y capacitacin e los equipos humanos necesario para el
desarrollo del pas y la promocin de los esfuerzos creadores del pueblo
venezolano hacia el logro de su desarrollo integral, autnomo e
independiente.
Artculo 6. Todos tienen derecho a recibir una educacin conforme con
sus aptitudes y aspiraciones, adecuada a su vocacin y dentro de las
exigencias del inters nacional o local.
Artculo 21. La Educacin Bsica tiene como finalidad contribuir a la
formacin integral del educando mediante el desarrollo de sus destrezas
y de su capacidad cientfica, tcnica, humanstica y artstica; cumplir
funciones de exploracin y de orientacin educativa y vocacional e
iniciarlos en el aprendizaje de disciplinas y tcnicas que le permitan el
ejercicio de una funcin socialmente til.
Igualmente, esta propuesta se apoya en el objetivo principal del
Programa de Seguridad Alimentaria en Zonas Urbanas y Periurbanas
(PESA) para Venezuela, como lo es el de promover el desarrollo de la
agricultura en dichas zonas a travs de los Cultivos Organopnicos y
Huertos Intensivos, con el objeto de estimular la produccin de
alimentos. Con la participacin activa de los ncleos familiares y
comunidades organizadas.
Por ltimo el plan de accin est sustentado por los beneficios
que aporta la realizacin de un Huerto Escolar, desarrollados en la
investigacin.
XCVIII
Propsito
El propsito del taller es sensibilizar a los docentes, padres y
alumnos que componen la comunidad educativa de la escuela Mara
Teresa Toro, sobre la necesidad de desarrollar en la referida escuela
un Huerto Escolar para que de esta forma se cree un espacio que
sirva para la promocin de los Cultivos Organopnicos y Huertos
Intensivos y adems contribuya a que los alumnos obtengan
conocimientos sobre: los sistemas de agricultura, las plantas y
cultivos tpicos de la regin, todos los productos empleados (semillas,
abonos, tierra) en el desarrollo del huerto, as como las herramientas
de trabajo utilizadas en la agricultura.
Asimismo se pretende dotar a la escuela y a la comunidad donde
est inmersa de una experiencia que les permita reforzar su
interrelacin.
XCIX
Objetivos
Objetivo General
Fomentar el desarrollo de un Huerto Escolar como forma de promocin de
los Cultivos Organopnicos y Huertos Intensivos en la escuela Mara Teresa
Toro de Guatire, Estado Miranda.
Objetivos Especficos
1.
Establecer un clima de confianza grupal para iniciar la actividad.
2.
Revisar la informacin que sobre Cultivos Organopnicos y

Huertos Intensivos manejan los participantes.
3.
Informar a los participantes sobre aspectos del Huerto Escolar.
4.
Explicar a los participantes los beneficios que aporta el Huerto

Escolar.
5.
Concluir la actividad.
Meta: Realizar acciones de presentacin, coordinacin, puesta en
prctica y evaluacin del taller de sensibilizacin sobre el desarrollo
de un Huerto Escolar con una duracin de ocho (08) horas
acadmicas en la Unidad Educativa Estadal Mara Teresa Toro.
Beneficiarios
El taller est dirigido en general a todos los actores del hecho
educativo que interactan en la escuela Unidad Educativa Estadal
Mara Teresa Toro. En particular est dirigido a los alumnos, pues
permitir que estos se sensibilicen antes los aspectos relevantes de la
vida cotidiana, tal como lo son las relaciones ecolgicas entre las
sociedades y la naturaleza y el nuevo pas que se pretende construir.
Factibilidad
La propuesta es posible en funcin a la factibilidad tcnico
social, de espacio fsico y financiera.
Factibilidad tcnico social
Desde el punto de vista tcnico se cuenta con recursos materiales
y humanos. Desde el punto de vista humano existe la disposicin de
los docentes y alumnos a participar en el desarrollo de un Huerto
Escolar, tal como lo expresaron en las entrevistas que se le realizaron.
Factibilidad de espacio fsico
Para ejecutar la propuesta en la Unidad Educativa Estadal
Mara Teresa Toro se cuenta con el espacio referido para llevar a
cabo la implementacin de la propuesta, as mismo la escuela cuenta
con los recursos mnimos para su ejecucin. Igualmente, a decir de
los docentes entrevistados se cuenta con el apoyo desinteresado de
personas involucradas en el proyecto de pas puesto en marcha por el
Ejecutivo Nacional.
Factibilidad financiera
Desde el punto de vista financiero, la puesta en marcha de la propuesta no exige una gran inversin econmica, debido a
que se puede incluir dentro de las actividades de los Proyectos Pedaggicos de Aula, as como en los objetivos del Proyecto
Pedaggico del Plantel. Por otra parte, los profesionales de los organismos nacionales encargados del desarrollo del
programa PESA no exigen honorarios profesionales, puesto que estn a la disposicin de los procesos educativos y
formativos de la poblacin.
CI
Control y Seguimiento
La propuesta responde a tres fases o momentos que se
especifican a continuacin:
Induccin: Esta corresponde a la sensibilizacin que se aspira
generar para que todas las personas involucradas en la propuesta, se
conecten con la realidad que se detecta en la escuela. De all que est
dirigida a motivar a los docentes, padres y alumnos para que
participen efectivamente en el taller.
Ejecucin: Corresponde al desarrollo del basamento terico-prctico,
concebido en los contenidos temticos del taller, centrado en las
teoras expuestas a lo largo de la investigacin para propiciar la
adquisicin de las competencias que se consideraron necesarias para
cubrir las expectativas del taller.
Evaluacin: En vista de que toda actividad requiere de un juicio
crtico-reflexivo
para
mejorar
los
procesos
travs
de
la
retroalimentacin, esta fase tiene la intencin de establecer controles

de evaluacin para valorar la propuesta y a travs de estos resultados
se pueda retroalimentar el taller en vas de mejorarlo para futuras
aplicaciones.
El taller se estructura con miras a atender los objetivos,
contenido, estrategias, tcnicas, actividades, recursos y evaluacin,
tal como se desglosa a continuacin en el cuadro de actividades que
cubre la parte de la estructura y organizacin del taller.
Organizacin del Taller
CII
El taller se organizar de acuerdo a los objetivos especficos y los

contenidos de cada uno de ellos. A continuacin se nombran los
objetivos. El resto de la organizacin se evidencia en los cuadros.
Objetivo especfico No. 1: Establecer un clima de confianza grupal
para iniciar la actividad.
Objetivo Especfico No. 2: Revisar la informacin que sobre
Cultivos
Organopnicos
Huertos
Intensivos
manejan
los
participantes.
Objetivo Especfico No. 3: Informar a los participantes sobre
aspectos del Huerto Escolar.
Objetivo Especfico No. 4: Explicar a los participantes los
beneficios que le aportar a la escuela el Huerto Escolar.
Objetivo Especfico No. 5: Concluir la actividad.
Cuadro N 5
Estructura del taller
CONTENIDO ACTIVIDADES METODO

1. Iniciacin
*Presentacin
Inductidel Taller
de los
vo
participantes y
el facilitador.
*Actividades
de motivacin
2.
Informacin
que
sobre
cultivos
organopnicos
y
huertos
intensivos
*Discusin en
pequeos
grupos sobre
el tema.
*Breve
exposicin del
facilitador.
Inductivo
TECNICA RECURSOS EVALUACION

*Rompe-hielo
Humanos: Participacin
*Torbelli-no
voluntaria y
de ideas *Facilitador
espontnea
*Demostradel
cin *Participanparticipante
tes
*Lluvia
de
ideas
*Audiovisuales.
*Reactivo
de
frases incompletas
Materiales:
*Pizarra
*Marcadores
Conocimientos previos
Autoevaluacin
manejan los
*Charlas
CIII
participantes
participativas.
*Borrador
*Discusin en
pequeos
grupos
sobre
3. Informar a el tema.
los
*Breve
Inductiparticipantes
exposicin del vo
sobre
facilitador.
Deducaspectos
del *Charlas
Huerto
participativas. tivo
Escolar.
*Observar
videos sobre el
tema
y
discutirlos
*El facilitador le
explicar
4.
Beneficios
los
participantes
los
que
le beneficios de
aportar a
la Huertos
escuela
el Escolares.
desarrollo
Huerto
del
*Exposi-cin
*Audiovisuales
*Hojas
blancas
*Lpices
*Charlas
*Televisor
participativas
*VHS
Participacin
activa
*Retroproyector
Socio-drama
Audiovisuales
Juego
de
roles
los
*Se
observarn
Escolar.
videos
ilustrativos
*Los
participantes
expresarn
sus opiniones.
*Intercambio
de opiniones
5. Conclusin *Elaboracin
de
la de
Actividad
conclusiones
*Actividades
de cierre
Deductivo
Inductivo
Deductivo
Participacin
activa
Co-evaluacin
*Torbelli-no
de ideas
* Discusin
grupal
Produccin
oral
CIV
Orientaciones para la Ejecucin del

Taller
La elaboracin de esta planificacin respeta la metodologa de los
facilitadores encargados de dictar el taller, pero se recomienda a los mismos
tomar en cuenta los siguientes aspectos:
La
presentacin
de
los
participantes
debe
hacerse
utilizando una tcnica de rompe-hielo que permita

establecer desde el principio vnculos de confianza entre
los miembros, para facilitar el desarrollo del tema.
La
exposicin
del
facilitador
debe
promover
la
participacin de los asistentes al taller, bien sea en forma

abierta o en pequeos grupos, a fin de aclarar dudas en
caso de ser necesario.
El facilitador debe plantear situaciones que permitan
ilustrar,
ejemplificar
situaciones
de
la
e
vida
inducir
diversos
cotidiana
del
aspectos
alumno.
o
La
experiencia del facilitador como especialista en el rea

puede
mostrarle
los
participantes
aspectos
no
contemplados en la planificacin del taller que puedan

servir como ejercicios y para la solucin del problema.
Es importante que para la elaboracin de sugerencias con
respecto a las estrategias pedaggicas que se pueden
utilizar para la enseanza de la educacin sexual, se
tome en cuenta la opinin de todos los participantes. De
esta
manera,
se
motivar
la
imaginacin
la
adaptabilidad a diferentes situaciones, as como a las

diferentes maneras de abordarlas.
CV
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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escuela rural como unidad tcnica de produccin agrcola a travs
de huertos Escolares.
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Ministerio
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Educacin/Divisin
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CVI
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Seleccin de lecturas. Caracas: Autor.
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Universidad Pedaggica Experimental Libertador. (1998). Manual de
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Caracas: FEDUPEL.
Universidad Nacional Abierta. (1988). Literatura para nios y jvenes.
Tomo I. Educacin Integral. Caracas Venezuela.
CVII
ANEXOS
CVIII

Huerto Escolar

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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE EDUCACIN SUPERIOR

PLAN DE ACCIN PARA LA PROMOCIN DE LOS CULTIVOS

Autora: Doris Graterol

Caracas, Noviembre de 2003

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APROBACION DEL TUTOR

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PLAN DE ACCIN PARA LA PROMOCIN DE LOS CULTIVOS

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Trabajo de Grado aprobado, en nombre de la Universidad Nacional

Planteamiento del Problema........................................................4

Pregunta No. 1 Personal docente........................................51

Pregunta No. 2.......................................................................... 52

Pregunta No. 3.......................................................................... 53

Pregunta No. 5.......................................................................... 55

Pregunta No. 6.......................................................................... 56

Pregunta No. 7.......................................................................... 57

Pregunta No. 8.......................................................................... 58

Pregunta No. 9.......................................................................... 59

Pregunta No. 10........................................................................60

Pregunta No. 1 Alumnos de 5 y 6 Grado......................61

Pregunta No. 2.......................................................................... 62

Pregunta No. 3.......................................................................... 64

Pregunta No. 4.......................................................................... 66

Pregunta No. 5.......................................................................... 68

Pregunta No. 6.......................................................................... 70

Pregunta No. 7.......................................................................... 71

Pregunta No. 8.......................................................................... 73

Pregunta No. 9.......................................................................... 75

Pregunta No. 10........................................................................77

Pregunta No. 11........................................................................79

Pregunta No. 12........................................................................81

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

Descriptores: Escuela Bsica, Huerto Escolar, Plan de Accin.

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