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SOPA DE QUINUA
Ingredientes:
200g de cenoura cortada em cubos pequenos,
200g de abóbora cortada em cubos pequenos,
100g de salsão cortado em tiras finas,
1 peito de frango cortado em tiras finas,
1 colher (sopa) de azeite,
1colher (café) de gengibre cortado em tiras finas,
2 colheres (sopa) de salsa picada ,
3 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 ½ litro de água.
Para a quinua:
100g de quinua ,
250ml de caldo de galinha ,
1 cebola,
1 dente de cravo.
Modo de preparo:
Em um caldeirão coloque o azeite, o frango, a cenoura em cubos e deixe
dourar. Se necessário, pingue caldo de galinha para não grudar na panela.
Coloque o restante do caldo de galinha e deixe cozinhar por 15 minutos.
Acrescente a abóbora e a cozinhe até ficar macia, coloque o salsão e o
açafrão. Cozinhe a quinua com a cebola inteira, o cravo e o caldo de galinha
(250 ml). Em seguida, acrescente a quinua à sopa com o gengibre e por fim
a salsa. Rendimento : 4 porções / 150 kcal por porção.
Ingredientes:
2 xíc (chá) de cenoura picada,
3 xíc (chá) de aipo picado,
2 xíc(chá) de beterraba picada,
½ litro de água mineral,
2 xíc (chá) de batata, sem casca, picada,
1 abobrinha italiana pequena, picada, orégano a gosto, sal moderado.
Modo de Preparo:
Coloque os vegetais na água e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo,
coloque o orégano, tampe a panela e cozinhe por mais 20 minutos. Desligue
e tome o caldo. Rendimento: 2 porções / 208 calorias por porção.
Indicada para pessoas que de vez em quando abusam das frituras, doces e bebidas.
Toda pessoa, deve fazer uma dieta de desintoxicação de tempo em tempo, e de acordo com especialistas
na área de nutrição, é importante que se elimine do organismo substâncias tóxicas, como metais pesados,
agrotóxicos, corantes e conservantes.
A purificação do organismo é aquela rica em alimentos naturais, com baixo consumo de alimentos
industrializados, como sal e açucar.
A dieta desintoxicante deve ser feita apenas uma vez por mês, já que ela não oferece a quantidade de
calorias necessárias ao organismo.
Primeiro Dia
Café da Manhã
- 200 ml de suco de soja light de maçã ou 300 ml de suco de abacaxi com adoçante
Lanche da Manhã
Almoço
Jantar
Lanche da Noite
- 200 ml de suco de soja light qualquer sabor ou uma xícara de chá de maçã
Segundo Dia
Café da Manhã
Lanche da manhã
- 1 fatia de ricota
- 200 ml de suco de abacaxi com uma folhinha de hortelã com raspas de gengibre
Almoço
- 1 filé de peixe ou frango com molho de laranja por cima (suco de uma laranja com uma colher de chá de
azeite, salsinha e manjericão fresco ou desidratado)
Lanche da Tarde
- 1 iogurte natural desnatado com uma colher de café de mel ou com pedaços de mamão
- 1 banana prata.
Jantar
- prato de salada de folhas cruas com queijo branco, temperado com molho de iogurte com hortelã
- 1 prato de Sopa de caldo verde ou sopa de legumes e verduras (incluir dois tipos de legumes, duas folhas
verdes e talos de brócolis ou beterraba)
Lanche da Noite
- 1 torrada integral
- 1 fatia de ricota
Terceiro Dia
Café da Manhã
Lanche da Manhã
Almoço
Lanche da Tarde
Jantar:
Lanche da noite
- 200 ml de suco de soja light de pêssego ou uma xícara de chá de camomila com adoçante
- 1 torrada integral