ACUICULTURA EN EL PER

En el Per, el panorama econmico respecto al crecimiento de empresas

que se dedican a la actividad extractiva y agropecuaria, presenta un incremento
principalmente en la actividad pesquera, la cual, actualmente se desarrolla para
fines de transformacin en productos de exportacin, por lo cual se han
desarrollado nuevas tecnologas y tcnicas ecolgicas como la Acuicultura, que
presenta un rol importante en la actualidad, pues contribuye con la
preservacin de ciertas especies marinas, as como el abastecimiento de la
demanda. As tambin, en lneas posteriores, presentaremos una sntesis de la
prctica de la acuicultura, la cual, engloba temas que guarda relacin con
beneficios nutricionales, sociales, econmicos y ambientales. Por esto, cabe
mencionar la intervencin y apoyo que brindan las autoridades estatales
frente a las tcnicas y prcticas de acuicultura que se desarrollan en nuestro
pas. Una siguiente visin nos permite identificar que la acuicultura, en sus inicios,
ha sido desarrollada de manera rstica con fines de satisfacer necesidades de
alimentacin de pequeos agricultores. Siendo esta prctica, objeto de estudios
cientficos que han contribuido a mejorar las tcnicas de acuicultura de manera
significativa. Se presenta entonces, que la acuicultura en trminos sencillos, es
una tcnica ecolgica, mediante la cual se pretende incrementar la productividad
de los ecosistemas acuticos en un medio seleccionado y controlado. Los criterios
que se tienen en cuenta para el adecuado desarrollo de la acuicultura son:
disponibilidad de agua, caractersticas fsica-qumicas semejantes a su habitad
natural, tipos de organismos que se desarrollan en la zona (se adecua el habitad),
organismos susceptibles a introducir para incrementar la productividad (aquellas
especies, de las cuales se haya comprobado que se adaptan al cambio). La
acuicultura presenta una serie de fases que sirven como indicadores para un
adecuado desarrollo. Entre las principales fases identificamos: la adecuacin de
un medio acutico; la obtencin de insumos biticos (por ejemplo las algas), estos
insumos pueden ser recolectados de manera directa del medio natural o por la
produccin y recoleccin en laboratorios y medios naturales acondicionados;

siembra y/o repoblamiento; manejo y mantenimiento de la especie y de las

instalaciones; cosecha y recoleccin.
El rol que cumple la actividad de la acuicultura en el Per se ha venido
incrementando en los ltimos aos convirtindose en una alternativa de
desarrollo para la poblacin, puesto que el producto que se obtiene de la
aplicacin de esta tcnica, en la crianza, contiene caractersticas mejoradas
en algunos casos y en otros logra el mantenimiento de las principales. As
tambin presenta records en cuanto a cantidad, tiempo y espacio ya que es
altamente productivo. Los principales tipos de acuicultura que se desarrollan en
el pas se clasifican segn el medio, manejo y cuidado, y el ciclo de vida. Segn el
medio, presenta acuicultura marina y continental. La acuicultura marina est
referida al desarrollo de especies que tienen como hbitat originario el mar. Por
otro lado, la acuicultura continental est referida a la crianza de especies que
provienen de ambientes loticos (por ejemplo los ros) y ambientes lenticos (como
los lagos). Segn el manejo y el cuidado, se presenta la acuicultura de
repoblamiento, extensiva, semi intensiva e intensiva; siendo la acuicultura de
repoblamiento aquella que se desarrolla mediante la siembra de especies
hidrobiolgicas en ambientes acuticos naturales o artificiales. La acuicultura
extensiva tiene como caracterstica la siembra de especies hidrobiolgicas en
cuerpos de aguas naturales o artificiales, con algn tipo de acondicionamiento. La
semi extensiva presenta el proceso de cultivo en la que se realiza alimentacin
suplementaria, adems de alimento natural con un mayor nivel de manejo y
acondicionamiento del medio acutico y la acuicultura intensiva, desarrolla la
siembra de especies acuticas en las que se utiliza alimentacin balanceada y
tecnologa avanzada, que permite obtener altas cantidades de especies en
cultivos. Como ultima clasificacin encontramos que segn las fases del ciclo de
vida se presenta, de ciclo completo o cultivo integral, en la cual se desarrolla todas
las fases del ciclo vital de las especies en cultivo. Y de ciclo incompleto o cultivo
parcial, la cual comprende solo una parte del ciclo de vida de las especies en
cultivo. Estas tcnicas son desarrolladas principalmente en las provincias de

Ancash, Madre de Dios, Tumbes, Tacna y Loreto teniendo como objetivo en

comn incrementar sus niveles de produccin.
La prctica de la acuicultura beneficia al pas, mediante la obtencin de productos
mejorados que tienen como caracterstica principal la absorcin de nutrientes que
fortalecen la alimentacin de los ciudadanos y la calidad de los productos. As
tambin, genera beneficios a nivel macroeconmico al incrementar los niveles de
produccin que a su vez demandaran de un aumento en la mano de obra,
mediante la generacin de puestos de trabajos y disminuyendo la tasa de
desempleo. Por otro lado, genera ingresos al pas, puesto que al atender de
manera eficaz y eficiente los requerimientos de exportacin aumentaran. Para una
mejor practica y mejor desarrollo de la acuicultura, ha sido necesario la
intervencin del estado por medio de reglamentos que sealan: beneficios
tributarios como la reduccin en el porcentaje de la tasa para efectos de
determinar el impuesto a la renta. As tambin otorga otros beneficios como la
estabilidad jurdica la cual se encarga de brindar seguridad al inversionista
nacional o extranjero interesado en desarrollar acuicultura en el pas. Por otro
lado, garantiza la contratacin laboral en cuanto a la relacin laboral entre
empleador y empleado de la actividad de acuicultura, rigindose por: contratos de
personal por periodo indeterminado o determinado, con derecho a beneficios
sociales como la indemnizacin por despido arbitrario, la incorporacin de los
trabajadores de la actividad de acuicultura al Seguro de Salud de los trabajadores
de la actividad agraria. En cuenta de lo anterior, cabe resaltar que la
acuicultura no solo se limita a ventajas socioeconmicas y de mercado,
existen adems principios cientficos que inclinan de manera decisiva la
balanza en favor del cultivo de peces y mariscos con tendencias de
desarrollo y crecimiento enfocados en la piscicultura marina, el crecimiento
de la acuicultura amaznica, el fortalecimientos de los cultivos de trucha
arco iris en la sierra peruana, el mejoramiento de los sistemas de sanidad y
la insercin del enfoque ecosistmico en la acuicultura.

El Plan Nacional de Desarrollo Acucola 2010-2021 (PNDA) de nuestro pas,

plantea promover la acuicultura mediante un programa nacional de ciencia,
desarrollo tecnolgico e innovacin en acuicultura (C+DT+I), teniendo como
principal importancia la necesidad de adquirir conocimientos bsicos sobre
las especies locales, la adaptacin de tecnologas forneas a las
condiciones nacionales, fortalecer la competitividad de los productores
acucolas nacionales y mejorar la productividad de los cultivos, para
contribuir el crecimiento econmico, la seguridad alimentaria y el bienestar
social del Per, lo cual sera imposible sin la ayuda activa y constante de la
investigacin cientfica, el desarrollo de tecnologas y la innovacin. La experiencia
del desarrollo de la acuicultura nacional confirma la dependencia de sta actividad
de la ciencia y la tecnologa, pues los tres sistemas de cultivo que se han
consolidado en el pas (concha de abanico, langostino y trucha arco iris), son
adaptaciones exitosas de tecnologas introducidas con el apoyo de instituciones
cientfico tcnicas, as como el desarrollo que viene experimentando el cultivo de
especies nativas emergentes, sobre todo de la regin amaznica, que ha sido una
consecuencia del trabajo de C+DT+i de instituciones locales. Como se ha
sealado anteriormente, la importancia de desarrollar actividad acuicultura se
debe principalmente al nivel de produccin alcanzado por la actividad y su
complejidad tcnica, lo cual demandan el establecimiento urgente de un orden y
una intensificacin del trabajo cientfico tcnico de apoyo a la acuicultura, siendo el
personaje principal los estudios cientficos que se desarrollarn en funcin de
contribuir con el desarrollo y perfeccin de tcnicas acucolas.
Para concluir, la prctica de la acuicultura recae en un punto importante en cuanto
al nacimiento de la actividad acucola, la cual esta principalmente identificado en la
sobrepesca y el agotamiento de las poblaciones marinas, que crea la necesidad
de idear nuevas tcnicas que incrementen las poblaciones ya existentes y creen
nuevas con caractersticas mejoradas. Es as, que la FAO (Food and Agriculture
Organization por sus siglas en ingls), en referencia al artculo 6.19 de los
Principios Generales del Cdigo de Conducta para la Pesca Responsable seala
que Los Estados deberan considerar la acuicultura, incluidas las pesqueras

basadas en el cultivo, como una forma de promover una diversificacin en el

ingreso y la dieta. Al hacerlo, los Estados deberan velar por que los recursos sean
usados de forma responsable y los impactos adversos sobre el ambiente y las
comunidades locales sean minimizados, de lo cual podemos sealar que se
comprueba que la prctica de la acuicultura resulta ser una tcnica favorable para
desarrollo de la sociedad respetando el medio ambiente y las buenas prcticas. Es
importante que desde nuestra posicin como estudiantes de ciencias biolgicas
consideremos contribuir con el desarrollo de estas tcnicas, y reconocer su
importancia para el desarrollo del pas. Como parte de nuestro deber, tenemos
que investigar diligentemente y generar nuevas opciones de mejora que permitan
desarrollar una mejor actividad acucola, de manera que concienticemos al Estado
y la poblacin en la importancia de la inversin y la buena prctica de estas
tcnicas. Los grandes cambios solo se lograrn si realizamos un trabajo unido y
consciente. No debemos limitarnos a ver solo el lado favorable desde el punto de
vista econmico, sino tambin tengamos un visin general y consideremos los
beneficios que podremos aportar a nuestras futuras generaciones, quienes, al no
contar con los beneficios medioambientales con los que actualmente contamos,
tendrn la difcil tarea de subsistir en un entorno con ecosistemas muertos y
carentes de esperanza de vida. El primer e importante paso comienza
identificando la vulnerabilidad e importancia de la naturaleza en nuestras vidas.

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%20LA%20ACUICULTURA%20EN%20EL%20PER
%C3%9A.pdf

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

UNIVERSIDAD DEL PERU, DECANA DE AMERICA
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLGICAS
DEPARTAMENTO ACADMICO DE CENCIAS BIOLGICAS

TALLER DE LENGUAJE Y REDACCIN

DOCENTE:
JUDITH GLVEZ
ALUMNA:
PACHECO PINEDO, ESTHEFANY ROCO
CDIGO:
15100072

2015