UNIVERSIDAD DE COLIMA

FACULTAD DE CONTABILIDAD Y ADMINISTRACION DE

TECOMAN.

PLAN DE NEGOCIOS DE UN
ESTABLECIMIENTO DEDICADO A LA
VENTA DE TACOS DE CARNE ASADA
AUTOR:
Francisco Javier Baxin Acevedo

PUBLICIDAD Y RELACIONES PBLICAS

Tecomn, Col. A 05 de Septiembre de 2014

UNIVERSIDAD DE COLIMA
FACULTAD DE CONTABILIDAD Y
ADMINISTRACION DE TECOMAN.

PLAN DE NEGOCIOS DE UN
ESTABLECIMIENTO DEDICADO A LA
VENTA DE TACOS DE CARNE ASADA
AUTOR:
Francisco Javier Baxin Acevedo

PUBLICIDAD Y RELACIONES PBLICAS

Tecomn, Col. A 05 de Septiembre de 2014

Contenido
Introduccin...........................................................................................1
1.- Planteamiento del problema.............................................................2
2.- Misin...............................................................................................2
3.- Visin................................................................................................2
4.- Objetivo general...............................................................................2
4.1.- Objetivos especficos..................................................................2
5.- Hiptesis...........................................................................................2
6.- Justificacin......................................................................................3
7.- Estructura organizacional.................................................................3
8.- Desarrollo.........................................................................................4
8.1.- Producto:....................................................................................4
8.2.- Precio:.........................................................................................4
8.3.- plaza o distribucin:....................................................................4
8.4.- Promocin o comunicacin:........................................................4
Objetivos intermedios de la promocin..................................................5
9.- Mercado:...........................................................................................5
Planteamiento........................................................................................5
10.- Producto.........................................................................................5
11.- Precio..............................................................................................6
12.- Promocin......................................................................................8
12.1.- Medios de comunicacin..........................................................8
12.2.- Anuncios publicitarios...............................................................9
12.3.- Diseo de lona..........................................................................9
12.4.- Diseo de volantes.................................................................10

12.5.- Redes sociales.......................................................................10

.............................................................................................................11
13.- Loalizacion....................................................................................11
13.1.- Local exterior..........................................................................12
13.2.- Local interior...........................................................................12
14.- Conclucin....................................................................................13
15.- Trabajos citados...........................................................................14

Introduccin

En el presente proyecto que a continuacin se muestra nos daremos cuenta de

toda la publicidad que se implementara en este negocio de carnes asadas, desde
los productos que ofrece, hasta la dispersin de volantes, as mismo se darn a
conocer los costos de cada actividad enfocada a la Publicidad y Relaciones
Publicas, ya que pondremos en accin dichos aprendizajes en clase que para
esto es necesario tener las bases definidas por tal motivo se darn algunas
definiciones para que quede an ms claro lo que se pretende realizar y que el
lector pueda darse cuenta de la Publicidad que se implementara dentro de la
misma.
Dicho negocio estar establecido en un lugar muy transitado ya que es una de las
cosas ms importantes para que pueda tener mucha fluidez as que la ubicacin
geogrfica tambin cuenta para la Publicidad, por tal motivo se dar a conocer la
localizacin del negocio.
En los ltimos aos el Marketing (mercadotecnia), es una de las preocupaciones
ms importantes de cualquier organizacin de manera directa o indirecta, pues
vivimos en una corriente orientada hacia el mercado y a la competitividad.
[] La American Marketing Association considera que la investigacin en

mercadotecnia implica la obtencin, registro y anlisis sistemticos de datos

relacionados con los problemas de la comercializacin de bienes y servicios []
(Davis, 1990, pg. 285)

1.- Planteamiento del problema.

Este proyecto se elaborara para poder darle la mayor publicidad que sea posible
con la finalidad de que crezca ms, dndose a conocer mediante la Publicidad y
Relaciones Publicas.
La publicidad ser muy afectiva para que se d a conocer a nivel local dicho
negocio?
2.- Misin.
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes con productos de la mayor calidad
para as, superar a cualquier competencia para lograr que nos identifiquen como la
taquera lder en Tecomn
3.- Visin.
Ser una taquera reconocida a nivel local, en donde nuestros clientes disfruten de
un sabor original con la ms alta calidad e higiene, y adems de un excelente
servicio. Y ante todo consolidarnos como lderes indiscutibles ofreciendo siempre
la mejor calidad.
4.- Objetivo general.
Desarrollar de la manera ms autentica la Publicidad en dicho negocio,
implementando estrategias de MARKETING.

4.1.- Objetivos especficos.

Apoyar a la venta personal.
Analizar los costos de cada actividad a desarrollar.
Atraer clientes mediante la publicidad.
Mejorar las relaciones con el distribuidor.
Incremento en las ventas.
5.- Hiptesis.
Se espera que la poblacin prefiera acudir al negocio (de tacos) un 80% mediante
la publicidad que se implementara.

6.- Justificacin.
Todo negocio que desee entrar a competir al mercado debe de estar preparado y
en total conocimiento de las oportunidades y desventajas con las que cuenta para
iniciar actividades, tendr que tomar en cuenta las etapas de vida de su negocio
las cuales son; la introduccin, el crecimiento, la solidez y tratar de no caer en la
rutina (declive) y perder clientes contra sus competidores, para ello es necesario
aplicar y ejecutar las etapas del proceso administrativo como son la planeacin, el
control, la organizacin y la direccin para hacer un correcto uso de sus recursos.
Mas sin embargo en este caso nicamente usaremos nicamente la Publicidad ya
que para estos fines es lo que se nos pide.
Sostiene que la clave para alcanzar las metas organizacionales consiste en
determinar las necesidades y deseos de los mercados meta, y entregar los
satisfactores deseados de forma ms eficaz y eficiente que los competidores.
(Kotler, 2001)

7.- Estructura organizacional

El negocio funciona de esta forma:
Margarita Acevedo Gmez
Jefe Gral.

Promocin y Publicidad

Venta

Produccin

Daniel Baxin
Fco. Javier Baxin

Olivia Martnez Yesenia Rodrguez

3

8.- Desarrollo.
Para poder adentrarnos ms a fondo de la Publicidad a continuacin se darn los
conceptos de las 4 ps.
"La mercadotecnia es la realizacin de aquellas actividades que tienen por objeto
cumplir las metas de una organizacin, al anticiparse a los requerimientos del
consumidor o cliente y al encauzar un flujo de mercancas aptas a las necesidades
y los servicios que el productor presta al consumidor o cliente". (McCarthy, 2001)
8.1.- Producto: En mercadotecnia, un producto es todo aquello tangible o
intangible (bien o servicio) que se ofrece a un mercado para su adquisicin, uso o
consumo, y que puede satisfacer una necesidad o deseo.

8.2.- Precio: Es el monto de intercambio asociado a la transaccin. El precio no se

fija por los costes de fabricacin o produccin del bien, sino que debe tener su
origen en la cuantificacin de los beneficios que el producto significa para el
mercado y lo que ste est dispuesto a pagar por esos beneficios.

8.3.- plaza o distribucin: Define dnde comercializar el producto (bien o

servicio) que se ofrece. Considera el manejo efectivo de los canales logsticos y de
venta, para lograr que el producto llegue al lugar adecuado, en el momento
adecuado y en las condiciones adecuadas.

8.4.- Promocin o comunicacin: Incluye todas las funciones realizadas para

que el mercado conozca la existencia del producto/marca. La P de promotion
est constituida por:

Publicidad.
Anuncios publicitarios.
Relaciones pblicas.
Promocin de ventas.
4

Pginas web.

"La promocin es el conjunto de tcnicas integradas en el plan anual de marketing

para alcanzar objetivos especficos, a travs de diferentes estmulos y de acciones
limitadas

en

el

tiempo

en

el

espacio,

orientadas

pblicos

determinados" (Farber, 2002)

"La promocin como los distintos mtodos que utilizan las compaas para
promover sus productos o servicios" (Sussman, 2006)
Objetivos intermedios de la promocin
a) Fortalecer los efectos de una publicidad
b) Lanzamiento de un nuevo producto al mercado
c) Llamar la atencin del comprador sobre el producto.

9.- Mercado: nuestro mercado meta sern todas las personas en general, desde
nios hasta las personas adultas, ya que nuestros precios son accesibles para
cualquier persona, ya que lo que se busca es atraer gente ofreciendo una atencin
de primera, un ambiente muy agradable para que regrese y pueda estar
cmodamente ingiriendo sus alimentos. (Fischer & Navarro, 1994)
Planteamiento
10.- Producto. Los productos que se ofrecen van enfocados principalmente a la
gente que pueda tener una alimentacin saludable y nutritiva, teniendo en cuenta
que exista un equilibrio entre costo, ganancia y cantidad de comida. Este negocio
contar con una

diversidad de presentaciones de productos, como tacos,

quesadillas, sincronizadas, y otros ms, TODO HECHO A MANO.

Estamos conscientes que el xito de nuestro negocio es la satisfaccin, atencin y
servicio al cliente.
11.- Precio: es una parte fundamental de la mezcla de mercadeo. Los precios se
deben fijar en el punto en que sea posible una ganancia. Aqu se presentaran los
5

precios mediante un anlisis financiero desde la inversin inicial hasta todo aquello
que se ofrecer en dicho negocio:

A continuacin se presentara el plan financiero por das de venta por lo que se

contempl que los das a vender fueron 5 a partir del da jueves y que
continuacin se muestra el total de beneficio a manera de un promedio.

12.- Promocin: dentro de esta desarrollaremos actividades que incluyen las

promociones, se manejaran fechas importantes para ofrecer desde producto y
precio todo muy accesible, las fechas a destacar navidad, da de la madre, ao
nuevo, entre otros esto como una estrategia de mercadotecnia.
"Una comunicacin no personal, pagada por un patrocinador claramente
identificado, que promueve ideas, organizaciones o productos. Los puntos de
venta ms habituales para los anuncios son los medios de transmisin por
televisin y radio y los impresos (diarios y revistas). Sin embargo, hay muchos
otros medios publicitarios, desde los espectaculares a las playeras impresas y, en
fechas ms recientes, el internet" (William J. Stanton, 2007)
Para combatir la competencia se utilizaran medios de publicidad como lo son:
a) Medios impresos
Volantes
Lona
b) Medios electrnicos.
Redes sociales.
c) Otros medios.
Cartulinas
Rotular el local
"La publicidad es un esfuerzo pagado, trasmitido por medios masivos de
informacin con objeto de persuadir" (OGuinn, 2002)
12.1.- Medios de comunicacin
Con el trmino medio de comunicacin se hace referencia al instrumento o forma
de contenido por el cual se realiza el proceso comunicacional o comunicacin.
Usualmente se utiliza el trmino para hacer referencia a los medios de
comunicacin masivos sin embargo, otros medios de comunicacin, como
el telfono, no son masivos sino interpersonales.
12.2.- Anuncios publicitarios
Un anuncio publicitario o comercial es el mensaje destinado a dar a conocer un
producto que suele ser de gran importancia porque muchas personas lo ven,
suceso

similar

al

pblico.

Actualmente

estn

relacionados

con

un
8

propsito persuasivo y estn encauzados a la promocin de artculos, productos y

servicios. El mayor mbito de actuacin de los anuncios son los medios de
comunicacin.
Ahora se mostraran los medios publicitarios por el cual se le dar publicidad a
dicho negocio.

12.3.- Diseo de lona

Esta es una de las lonas que se elaborara con estos diseos, colores y todo
aquello que se ofrecer, teniendo como novedad algunos productos como Taco
light, la veracruzana, y la quesadilla rabe, esos serian una de las presentaciones
que ilustraran al cliente, y le llamara la atencin, estos productos son muy
nutritivos ya que a la vez se implemente y se da a conocer que cuidemos nuestro
cuerpo, as que sera una buena opcin estos productos.

12.4.- Diseo de volantes.

Se elaboraran 1000 volantes de esta magnitud 10 cm x 8cm en lo cual 500 de

ellos contaran con una promocin que se repartirn en dicha localidad. Como se
podr observar este diseo a blanco y negro es un formato que le da un tono muy
original y distinguido de lo que se est ofreciendo, as mismo se establece la
localidad del negocio, y como inicio de un proyecto, se manejara una promocin
nica, esto con la finalidad de atraer ms mercado y se den cuenta del mismo
servicio que se les proporcionara.
12.5.- Redes sociales.

10

Creeo que este medio electronico (redes sociales) es uno de los medios que
ultimamente ah tenido mucho influencia en los ultimos aos en cuanto a la
comunicacin, y obto de que seria una buena idea darnos a conocer mediante
este medio.
A continuacion se mostrara el plan de lo que se gastara en dichos medios.

Todos estos con la finalidad de dar a conocer el negocio y los productos que se
ofrecern en el mercado.
13.- Loalizacion.

Este negocio se encuentra en la zona 1 de Tecomn Col. Esta ubicado en contra

esquina de las calles Joaquin Amaro 277 y Jose Mojica en la colonia Miguel
Hidalgo.

11

13.1.- Local exterior

13.2.- Local interior

12

14.- Conclucin.

Este proyecto se realizo con el objetivo de implementar la publicidad en el negocio

de Carnes Asadas Baxins ubicado en Tecomn Col. Dando un impacto
publicitario mediante los medios ya vistos en este municipio.
La realizacion de esta se llevo a cabo con la finalidad de acaparar la atencin en el
mercado y consolidarnos como uno de los negocios de esta ndole, mas
competitivos ofreciendo un servicio de alta calidad.
El xito de cualquier negocio est basado en el buen servicio al cliente y la
satisfaccin del mismo, ya que por medio de esto se cautiva y fideliza al cliente y
se obtienen nuevos clientes por medio de la voz a voz.
Por tal motivo es sumamente importante que exista un alto nivel de compromiso
tanto de los colaboradores, como de los jefes para que todo esto se encamine al
xito por medio de todos estos factores que se implementaron y que gracias a
ellos se logra lo que se pretende.
Como conclusin general se puede afirmar que el negocio es rentable, por que el
nivel de ingresos sobre las ventas se incrementa cada ao, generando utilidades
cada vez mayores para los dueos.

Adicionalmente existe la posibilidad de

mejorar la publicidad implentando otros medios para que asi mismo se de a

conocer a nivel regional todo esto para que se pueda difundir y que se encuentre
Carnes Asadas Baxins en memoria de los consumidores y que cada vez que
tengan ambre puedan acudir a la instalacion y se puedan degustar de unos ricos y
sabrosos Tacos de Carne Asada.

13

15.- Trabajos citados

Armstrong, K. y. (2007). Fundamentos de Marketing.

Davis, K. R. (1990). Mercadotecnia y Ventas . Edo. de Mexico: Limusa.

Farber, P. B. (2002). 199 preguntas sobre Marketing y Publicidad.

Fischer, L., & Navarro, A. (1994). Investigacion de Mercados. Mexico:

McGraw Hill.

Kotler, P. (2001). Direccin de mercadotecnia (Anlisis, Planeacin,

Implementacin y Control, 8a. ed.). MAP29 - ESAN.

McCarthy, J. (2001). Premio Trailblazer de la American Marketing

Asociation.

OGuinn, A. y. (2002). Publicidad.

Sussman, J. (2006). El Poder de la Promocin.

William J. Stanton, M. J. (2007). Fundamentos de Marketing.

14