UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Escuela de Ciencias Agrcolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Evaluacin Nacional

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLA, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA

EVALUACIN NACIONAL
2015 -1

Nombre del Curso:

REALIZACIN DE AUDITORIAS E INTERVENTORAS AMBIENTALES

Cdigo: 358033

JUAN FELIPE MARN PEA.

Director de Curso

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A. ESTUDIO DE CASO.

Estrategia de Aprendizaje: Para el curso de Realizacin de Auditoras e Interventoras

Ambientales se ha definido como estrategia de aprendizaje el estudio de caso. El estudio
de caso es una herramienta pedaggica que permite desarrollar anlisis y construccin
de conocimiento sobre una situacin real, el que se pretende desarrollar tiene la intencin
de que el estudiante identifique y comprenda las caractersticas y componentes
principales de una auditora y una interventora ambiental y su correcta aplicacin.
Objetivo: Consultar, indagar, analizar e interpretar un caso de estudio que permita a
travs de un contexto real que el estudiante realice una auditora ambiental.
Temticas que se revisarn: Unidades 1, 2 y 3 del curso Realizacin de Auditoras e
Interventoras Ambientales
Peso Evaluativo: 125 puntos
Producto esperado: para la entrega se deber considerar que sea un archivo en pdf o
word: sin lmite de pginas, que incluya portada, introduccin, contenido, conclusiones. La
bibliografa se referenciar en formato APA. Este producto deber ser ubicado en el
entorno evaluacin y seguimiento en el link entrega evaluacin final. Solo se ubicar un
documento por estudiante o grupo de trabajo colaborativo, segn sea el caso. Se
recomienda el uso de la herramienta wiki para la construccin e interaccin grupal de las
actividades de aprendizaje colaborativo.

Metodologa:
1. Informacin de referencia
La empresa 00 distribuye productos orgnicos, a nivel nacional, tiene dos sedes
regionales (Norte y Sur) para cada una de las cuales opera un subgerente regional, que
es apoyado por una secretaria, un director de logstica, 2 conductores, para igual nmero
de vehculos y 4 operarios de cargue y descargue. Adems produce todo lo que distribuye
en 2 fincas una por sede, que son responsabilidad del subgerente regional y que opera
con un director de produccin y 4 personas ms por cada finca donde tambin almacenan
en cavas refrigeradas para conservar los productos una vez cosechados. Todos los
subgerentes le rinden cuentas a un gerente general y este a su vez a una junta directiva
que se rene cada mes. Los productos cosechados se lavan y empacan antes de ser
despachados, lo cual se controla rigurosamente, al igual que todo el proceso de cultivo.
La empresa cuenta con vehculos y maquinaria propia para las actividades de su
quehacer la cual recibe un mantenimiento mensual por un mecnico de mantenimiento,
en cada sede. Las ventas, facturacin y cartera son responsabilidad de la gerencia con un
departamento comercial de apoyo en cabeza de un director comercial y el apoyo de una
persona por cada rea. Para garantizar la calidad y el control de sus procesos la empresa
tiene implementado un sistema de gestin de la calidad bajo la norma ISO 9001 y un
sistema de gestin ambiental bajo la norma ISO 14001. Las grficas 1 y 2 describen el
organigrama y el mapa de procesos de la empresa.

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Grfica 1. Organigrama de la empresa 00

Grfica 2. Mapa de procesos de la empresa 00

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Descripcin de los procesos

Gestin Estratgica: Se encarga de la definicin, implementacin, control y seguimiento

de las polticas, objetivos y metas de la organizacin.
Gestin de Calidad: Se encarga de la estandarizacin y control de los procesos a travs
de sistemas de gestin, gestin de la calidad bajo ISO 9001 y gestin ambiental bajo ISO
14001, y con base en dichos sistemas garantizar la calidad de los productos y servicios y
que a la ves estos se obtengan protegiendo el medio ambiente.
Produccin: Se encarga de todas las actividades requeridas para la produccin de
productos orgnicos en dos fincas de la empresa 00.
Distribucin: Se encarga de la logstica requerida para llevar en ptimas condiciones los
productos orgnicos producidos en las fincas, hasta el cliente.
Gestin Comercial: Se encarga de la comercializacin, promocin, venta, facturacin,
recaudo y gestin financiera de la organizacin
Mantenimiento: Se encarga del mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria,
equipos y vehculos de la organizacin.

2. Con base en la informacin de referencia y en grupos de trabajo

colaborativo:

Construya un eco balance por cada uno de los seis procesos.

Para realizar esta actividad, adems de la informacin suministrada es necesario
complementar y apoyarse de informacin secundaria que encuentre de otras
empresas que tengan procesos similares y que a partir de un ejercicio de revisin
documental (va web), bibliogrfica, cibergrfica o de investigacin encuentre. En
cualquier caso deber construir un eco balance que describa por proceso las
entradas (materias primas, recursos, insumos, etc.), las actividades que se
realizan por cada proceso (siembra, abonamiento, riego, cosecha etc.) y las
salidas (productos, residuos, resultados, etc.).

Actuando como auditor y con la informacin construida en el paso anterior, es

decir los 6 eco balances, identifique por cada uno de ellos, los impactos
ambientales (afectaciones al medio natural, directos o indirectos) que la empresa
est generando o que potencialmente pueda generar.

Actuando como auditor y para cada uno de los impactos identificados en el paso
anterior, establezca que accin o medida debera realizar la empresa para que
pudiera prevenirlos, controlarlos, mitigarlos o compensarlos

Actuando como auditor y para cada una de las medidas definidas, describa cual
sera o podra ser una evidencia que permita soportar la medida o accin
propuesta en una auditora.

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3. Con base en la informacin construida en el punto 2, la norma ISO 14001 y

en grupos de trabajo colaborativo:

Actuando como auditor identifique y describa claramente que elementos debe

contener el sistema de gestin ambiental de la empresa 00, recuerde que dicho
sistema est bajo el estndar de la norma ISO 14001.
Para esto, a partir de norma ISO 14001 (que la encuentra en la bibliografa del
curso) haga una lectura detallada de esta y construya una lista de chequeo con
todos los requisitos de la norma, de tal forma que le sirva como documento de
verificacin para la auditora de la empresa 00.
Luego de lo cual tendra que comparar el estado de la empresa construido en el
numeral 2, con la lista de chequeo construida y definir que debera tener el sistema
de gestin ambiental de la empresa 00, segn sus necesidades.

4. Presentacin del trabajo.

Presente su trabajo en la opcin tarea: Entrega Evaluacin Final, del entorno

Evaluacin y Seguimiento. Solo sern tenidos en cuenta los trabajos presentados
en esta opcin.
Ver Rbrica.

B. ASPECTOS PARA TENER EN CUENTA.

Apreciado estudiante, tenga en cuenta lo siguiente para el producto a entregar al tutor director virtual del curso:
-

Cada actividad es de tipo colaborativo.

El trabajo debe ser de su autora, por lo que no debe contener copias textuales de
otros documentos
Trabajos que coincidan de manera idntica entre estudiantes tendrn nota de 0.0
(Cero).
Trabajos que no sean producto del esfuerzo y ejercicio acadmico - mental del
estudiante; y/o que contengan amplia informacin textual de pginas de internet,
sin la debida referencia y crditos, tendrn penalizacin, incluso con nota de 0.0
(Cero).
Trabajos presentados fuera de la fecha mxima permitida, tendrn penalizacin y
su nota mxima no ser la indicada.
El documento debe de presentarse en tipo de letra Arial, tamao 11, espacio
sencillo, sin lmite de pginas, y en formato Word o pdf.
El trabajo escrito de la actividad deber incluir:
Portada, Introduccin, Desarrollo, Conclusiones de la actividad, Bibliografa/
cibergrafa (normas APA).