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MS SOBRE DAMASCOS

Damasco deshidratado
- Damasco
- Ms sobre damascos
Frutas Deshidratadas
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- Pera deshidratada
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MS SOBRE DAMASCOS
Son necesarios 5,5 a 8,5 libras de damascos frescos para elaborar 1 libra de damascos deshidratados.
Los damascos son ricos en fibra y cocidos no tienen una prdida considerable de sus propiedades
TURQUA
Es el principal productor mundial.
Frutos de color naranja intenso y muy dulces.
USA
En California el cultivo se est haciendo extensivo.
En el hemisferio Sur, los principales pases productores son Australia y Sudfrica
En poca cantidad se encuentran en Chile y Argentina, donde su coloracin es ms oscura y de intenso sabor
cido.

VALOR NUTRITIVO DEL DAMASCO DESHIDRATADO

Por cada 100 gramos
Energa

235 kcal

Grasas

0g

Protenas

3,5 g

Hidratos de carbono

62 g

Potasio

11 g

Fibra

7g
Damasco

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(5411)4661Fax
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Italia 992(1712)
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Derechos Reservados 1999/2003 Trading Argentina S.R.L.

No se responsabiliza por el contenido u opiniones aqui contenidos. / Las marcas aqu mencionadas pueden ser marcas registradas o comerciales de sus
respectivos dueos.

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DAMASCO DESHIDRATADO

PRODUCTOS
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VARIEDADES
Bulida, Real-fino, Canino

DAMASCO ENTERO DESHIDRATADO

Una vez maduros los frutos son puestos en paseras de madera para su secado al sol, o deshidratados en
hornos con corriente de aire caliente.
El carozo es extrado por medios mecnicos, evitando dejar astillas en su interior.
Luego son lavados, secados, seleccionados y calibrados.
Para evitar su oscurecimiento, son tratados con Sodium Metabisulfite.

DAMASCO EN MITADES DESHIDRATADO

En fresco los damascos son cortados al medio (longitudinalmente) y secadas al sol en paseras de madera, o en
hornos a baja velocidad.
Para evitar su oscurecimiento , son tratados con Sodium Metabisulfite.
Posteriormente son seleccionados y calibrados.
Disponibles en tamao chico, mediano, grande y extra grande.

EMPAQUE
En cajas de carton de 10 kilos y 30 libras

PERODO DE COSECHA
Hemisferio Norte: Junio
Hemisferio Sur: Diciembre

Ms sobre damascos

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