Longanizas

1 unidad

60 gr.

258

Lcuma

1 taza cocida

100 gr.

12

Luche

1/2 taza

50 gr.

13

Macedonia

1 porcin

Machas

12 unidades

100 gr.

75

Machas en conserva

12 unidades

100 gr.

124

Maicena cruda

1 cucharada

15 gr.

53

Malaya de cerdo
(arrollado)

1 tajada

120 gr.

380

Mandarina

1 unidad

50 gr.

18

Mani

1 unidad

2 gr.

10

Manjar

1 cucharada

20 gr.

61

Manteca

1 cucharadita

20 gr.

40

Mantequilla

1 cucharadita

50 gr.

37

Manzana

1 regular

150 gr.

53

Margarina

1 cucharadita

5 gr.

36

Mayonesa

1 cucharadita

20 gr.

128

Mazapan

1 unidad

10 gr.

38

Meln escrito

1/4 chico o 1

100 gr.

20

150

porcin
Meln tuna

1 unidad

1.750 gr.

378

Membrillo

1 regular

200 gr.

71

Menestrn

1 plato

Merengue con azcar

1 porcin

28

Merengue con fruta

1 porcin

116

Mermelada

1 cucharada

Mermelada diettica

1 cucharadita

Miel de aveja

320

20 gr.

50

5 gr.

1 cucharada

20 gr.

60

Miel de palma

1 cucharada

20 gr.

52

Milo

1 cucharada

7 gr.

18

Mora

1 taza

150 gr.

60

Mortadela

1 tajada

25 gr.

60

Nabo

1 regular

80 gr.

23

Naranja

1/2 taza

100 cc.

43

Nctar

1 vaso chico

100 cc.

73

Nispero

1 grande

50 gr.

52

Nueces

1 unidad

5 gr.

28

Orange Crush

1 vaso chico

100 cc

52

Ostras

6 unidades

100 gr.

80

Ostiones

6 unidades

100 gr.

144

Palmitos

3 unidades

120 gr.

30

Palomitas de maiz

1 taza

50 gr.

150

Palta

1/2 regular

60 gr.

108

Palta molida

1 cucharada

32 gr.

58

Pan blanco molde

1 torreja

30 gr.

60

Pan centeno

1 unidad

100 gr.

229

Pan con fiambre

1 unidad

140 gr.

411

Pan con fiambre y

1 unidad

152 gr.

447

mantequilla
Pan con manjar

1 unidad

140 gr.

430

Pan con mermelada

1 unidad

140 gr.

373

Pan con pat

1 unidad

130 gr.

437

Pan con queso

1 unidad

140 gr.

449

Pan con queso y

mantequilla

1 unidad

153 gr.

595

Pan especial

1 unidad

60 gr.

185

Pan hallulla

1 unidad

100 gr.

309

Pan diettico

1 torreja

30 gr.

30

Pan integral

1 unidad

100 gr.

276

Pan marraqueta

1 unidad

100 gr.

267

Panqueque

1 unidad

70 gr.

160

Papas

1 regular
cocida

100 gr.

71

Papas duquesas

1 porcin

295

Papas fritas

1 porcin

368

Papas rellenas

1 unidad

400

Papaya

1 vaso chico

Pasas

100 cc.

36

1 unidad

1 gr.

Pastel

1 unidad

120 gr.

350

Pastel de choclo

1 porcin

Pastel de mil hojas

1 unidad

Pastel de papas

1 porcin

Pastelillos de cctel

1 unidad

40 gr.

90

Pastillas de menta

1 unidad

3 gr.

11

Pats

1 porcin

15 gr.

65

Patitas de cerdo

1 unidad
regular

300 gr.

277

Pato asado

1 trozo chico

100 gr.

190

390
120 gr.

394
376

Pavo asado

1 trozo chico

100 gr.

149

Penca picada

1/2 taza

100 gr.

21

Pepinillo fresco

2 unidades

100 gr.

11

Pepinillo pickle

4 unidades

100 gr.

25

Pepino

1 taza picada

100 gr.

11

Pepino

1 regular

150 gr.

25

Pepsi cola

1 vaso chico

100 cc.

43

Pera

1 regular

150 gr.

58

Pera compota

1 porcin

60 gr.

40

Perejil

1 taza

100 gr.

42

Pernil

1 porcin

150 gr.

230

Pescado ahumado

1 porcin

100 gr.

120

Pescado al jugo

1 porcin

100 gr.

230

Pescado al vapor

1 porcin

100 gr.

117

Pescado trtara

1 porcin

100 gr.

120

Pichanga

1 porcin

100 gr.

29

Pie de limn

1 porcin

120 gr.

300

Pimentn

1 mediano

95 gr.

52

Pia

1 rodela

50 gr.

30

Pia en conserva

1 torreja

Piones

5 unidades

56 gr.

310

Pisco

1 copita

50 cc.

181

Piures

1/4 taza

100 gr.

46

Pltano

1 regular

20 gr.

110

Pollo (ala)

1 presa

50 gr.

34

Pollo (pechuga)

1 presa

140 gr.

150

Pollo (pierna)

1 presa
regular

120 gr.

125

Pollo (menudencias)

1 porcin

100 gr.

100

83

Pollo al jugo

1/4 unidad

250 gr.

274

Pollo asado con

mantequilla

1/4 unidad

150 gr.

240

Pollo frito (apanado)

1 presa

130 gr.

190

Pomelo

1 unidad chica

120 gr.

28

Porotos cocidos

1 taza

70 gr.

241

Porotos con tallarines

1 plato

475

Porotos granados

1 plato

335

Porotos verdes
cocidos

1/2 taza

90 gr.

19

Porrones

1 unidad

80 gr.

24

Postres de leche

1 compota

Prietas

1 unidad

Pur de castaas

1 porcin

185

Pur de manzanas con

azcar
1 porcin

100

Pur de papas

1 porcin

300

Quesillo

1 tajada

Quesillo

1 tubo

Queso de cabra

1 tajada

Queso de crema

1 cucharadita

Queso de crema

237
100 gr.

124

30 gr.

33

360 gr.

399

30 gr.

120

5 gr.

13

1 tringulo

55 gr.

143

Queso de cabeza

1 tajada

30 gr.

80

Queso fresco

1 porcin

30 gr.

33

Queso en general

1 tajada

30 gr.

107

Queso rayado
parmesano

1 cucharada

15 gr.

50

Rabanitos

1 grande

20 gr.

Refrescos polvo

1 vaso chico

100 cc.

37

Repollo cocido

1/2 taza

100 gr.

20

Repollo crudo

1 taza

80 gr.

16

Riones de vacuno

1 porcin

120 gr.

104

Salsa blanca

1 cucharada

20 cc.

25

Salame

1 tajada

15 gr.

67

Surtido para caldillo

1 tarro

220 gr.

174

Salmn

1 tarro

460 gr.

782

Salmn ahumado

1 porcin

50 gr.

185

Salmn en aceite

1 lata regular

230 gr.

185

Salmn en aceite

1 porcin

50 gr.

79

Salpicn

1 porcin

Sanda

1 trozo chico

Sardina en aceite

1 porcin

Smola con leche

1 compota

Sesos de vacuno

1 porcin

100 gr.

145

Sidra

1 copita

30 cc.

10

Sopa con verduras y

arroz

1 plato

140

Sopa de mariscos

1 plato

160

Sopa deshidratada

1 plato

63

Sopaipillas

1 unidad

50 gr.

130

Sopaipillas pasadas

1 unidad

60 gr.

190

Sopa menudencias

1 plato

Sprite

1 vaso chico

Tallarines cocidos

1 taza

241

Tallarines con salsa de

carne

1 porcin

505

Ternero asado

1 porcin

150 gr.

245

Tocino

1 tajada

10 gr.

75

Tomate

1 mediano

250 gr.

29

218
100 gr.

30

50 gr.

117
260

191
100 cc.

41

Tomate jugo

1/2 taza

100 cc.

25

Tomate al jugo

1 tarro

560 gr.

106

Tomate al jugo

1 tarro

320 gr.

74

Tomate relleno

1 unidad

Torta

1 porcin

Toronja

1/2 chica

50

Tortilla de verduras

1 porcin

152

Tunas

1 regular

Turn

1 rebanada

Tuti fruti en conserva

1 porcin

Ubre vacuno

1 porcin

Ulte

1/2 taza

Uva

170
200 gr.

420

150 gr.

50

27 gr.

81
190

100 gr.

179

50 gr.

14

1 racimo chico

200 gr.

140

Vermouth dulce

1 copita

30 cc.

45

Vienesas

1 unidad

60 gr.

197

Vino blanco

1 vaso

100 cc.

84

Vino dulce

1 vaso

100 cc.

158

Vino tinto

1 vaso

100 cc.

70

Yema de huevo

1 unidad

17 gr.

63

Yoghurt batido

1 unidad

175 gr.

159

Yoghurt con fruta

1 unidad

175 gr.

159

Yoghurt sin azcar

1 taza

200 gr.

100

Zapallo cocido

1/2 taza

100 gr.

30

Zapallo italiano cocido

1
mediano o1/2t
aza

150 gr.

15

Zanahoria cocida

1/2 taza

100 gr.

45

Zanahoria cruda

1 chica

60 gr.

29

Por qu se pierde menos peso despus de un tiempo haciendo

rgimen?
A corto plazo, se debe a que cuando se empieza una dieta de
adelgazamiento, en las dos primeras semanas se pierden varios kilos
que son lquido, no grasa. Pasada esta etapa, la prdida de peso se
debe, sobre todo, a la eliminacin de grasa.
Para las personas que desean adelgazar a largo plazo, la primera razn
de este fenmeno es que cuando se pierde peso el ritmo metablico
desciende de forma gradual simplemente porque se pierde volumen.
Cuando se tiene sobrepeso se come ms de la media para mantener ese
peso. Por ejemplo, una mujer de 76 Kg. podra haber consumido 2.500
caloras al da en lugar de la media de 1.940. Slo tendr que bajar a
1.750 caloras al da para conseguir un dficit diario de 750, lo que
resultar en una prdida de peso semana! de 0,5 kg. Si, en cambio,
pesa 63,5 kg, tendr un peso bastante aceptable y una dieta diaria de
1.750 caloras estara ligeramente por debajo del consumo normal
(1.940) para una mujer de su peso. Para continuar con una prdida de
peso satisfactoria, una dieta de 1.250 caloras, aproximadamente, sera
ms adecuada. As se conseguira un dficit calrico de 690 caloras y
una prdida de 0,5 kg, aproximadamente, a la semana.
Para perder peso de manera continuada con cualquier dieta, por tanto,
es preciso reducir gradualmente el contenido calrico de la dieta. En
trminos prcticos, probablemente lo mejor sea conformarse con una
prdida de peso ms gradual a medida que se consiguen los objetivos e
incrementar la actividad fsica para compensar.
Otras razones por las que la prdida de peso es menor son alcanzar un
peso razonable (sus expectativas podran ser demasiado bajas; calcule
su IMC) o haber empezado a ingerir ms caloras otra vez (revise
cuidadosamente su dieta). Asimismo el peso flucta de un da a otro y
de una semana a otra por muy diversas razones, lo que incluye las
hormonas, los niveles de lquidos, etc. La mayora de las mujeres en la
semana anterior a perodo no pierden ni un gramo de peso e incluso
ganarlo, esta situacin vuelve a la normalidad en cuestin de das, una
vez que ha comenzado la menstruacin.
Por qu es tan difcil mantener el peso despus de adelgazar?
Es cierto que, en general, mantener el peso despus de adelgazar
resulta ms difcil que perderlo. Las investigaciones indican que un
elevado porcentaje de personas que consiguen adelgazar vuelven a
ganar el peso perdido. Sin embargo, este fenmeno parece tener una
relacin ms directa con factores sociales, de estilo de vida y
psicolgicos que con ser una consecuencia, como muchas personas
creen, del descenso artificial del ritmo metablico debido a la dieta.
Los estudios llevados a cabo en un importante centro de investigacin
sobre la obesidad, el Dunn Clinical Nutrition Centre (Reino Unido),

demuestran, sin lugar a dudas, que las personas que tienen sobrepeso y
adelgazan presentan un ritmo metablico similar al de otras personas
con el mismo peso (normal) que nunca han sido gordas.
Sin embargo, el ritmo metablico basal de una persona delgada, como
se explica en las preguntas 4 y 18, siempre es ms bajo que el de una
persona con exceso de peso. En otras palabras, una vez que se est
delgado no se puede comer tanto como cuando se estaba obeso. Las
personas que consiguen mantener su peso durante un perodo largo
despus de adelgazar son aquellas que han seguido una dieta sana para
perder peso lentamente, que han modificado sus hbitos y que practican
ejercicio, adems de que comen de manera saludable y realizan una
actividad fsica cuando han alcanzado su peso ideal.
REDUZCA CALORAS
No agregue nada a sus platos.
Elija tentempis saludables: pepino, zanahorias, gelatina diettica.
Coma fruta al inicio de la comida.
En el desayuno, opte por jugo o fruta.
Evite los postres.
Srvase de acuerdo a su hambre, no ms.
No coma como si fuera la ltima vez que come algo rico.
Trate de no comer ms cantidad slo por o hecho de estar en un
restaurante,
Autos de repetir un plato principal, srvase ms verduras o ms
ensalada.
Nuestro combustible
Pursimos de la idea de que necesitamos cierta cantidad de insumo
calrico para que las funciones bsicas del cuerpo operen bien, y
caloras adicionales para hacer cosas como levantarnos o salir a correr.
El responsable del proceso de combustin de las caloras es el
metabolismo, que se podra definir como la suma de todos los cambios
qumicos que ocurren en el cuerpo para mantenernos vivos.
Cuando se abastece el cuerpo con oxgeno, agua, alimentos y todos los
nutrientes esenciales que requiere, las clulas del organismo cumplen
eficientemente su trabajo y queman la energa que aportan las caloras
a una velocidad ptima. La mejor forma de que se logre esto es a travs
de una alimentacin sana, una digestin correcta y la presencia de
cantidades adecuadas de minerales y vitaminas, as como de actividad
fsica frecuente. En el caso de que alguno de estos factores no est
presente, el metabolismo no llevar a cabo sus tareas eficientemente,
trabajar con lentitud y tardar mucho en quemar las caloras que
ingerimos. La energa que no se use se acumular en forma de grasa,
y, en consecuencia, subiremos de peso.
No todas son iguales
Las caloras de los alimentos se dividen en tres grupos: las que

provienen de las protenas son el nutriente esencial para construir el

tejido muscular y se encuentran principalmente en la carne, los lcteos
y los huevos. Aportan cuatro caloras por cada gramo. Aquellas que
provienen de los carbohidratos son la fuente principal de energa que el
cuerpo utiliza en situaciones normales, y se encuentran en harinas,
pastas, legumbres, pan, cereales y frutas. Tambin cada gramo
proporciona cuatro caloras. Las grasas, por su parte, aportan nueve
caloras por cada gramo, y se consumen en aceites, manteca y crema.
Hay otro tipo de caloras denominadas caloras vacas, las provenientes
de alimentos con muy poco aporte nutritivo, slo con valor energtico.
Ejemplos de ellas seran las que contienen gaseosas, bebidas alcohlicas
y comida chatarra.
La proporcin ideal o recomendable para componer nuestros platos con
las caloras justas debera ser de: carbohidratos, 65 por ciento;
protenas, 15 por ciento; y grasas, 20. El doctor Erwin Mller, bioqumico
y nutricionista, autor de Comiendo con el enemigo y La comida que
salvar su vida, entre ms de 20 libros, indica que depende de cada
caso en particular. Seala, adems, que las reglas generales para comer
adecuadamente son no abusar de los carbohidratos y no castigar
demasiado ni prescindir de las grasas y las protenas.
Ms que sumar y restar
La frmula ms sencilla para saber cuntas caloras debemos consumir
consiste en multiplicar por treinta el peso de la persona en kilogramos.
Los seres humanos necesitamos en promedio treinta caloras por kilo de
materia viva. Por ejemplo, alguien con 60 kilos de peso necesitar 1.800
caloras diarias, aunque cualquier nutricionista le informar de casos en
los que esto no necesariamente se cumple al pie de la letra, ya que
tambin influyen factores genticos, fisiolgicos, alimentarios y
nutricionales.
Tambin hay que contemplar que, desde el punto de vista fisiolgico y
nutricional, las caloras no son iguales. Algunas se producen en el
cuerpo con distinta rapidez, dependiendo del tipo de alimento del que
procedan. Por ejemplo, las caloras que generan los carbohidratos se
extraen del alimento antes que las procedentes de las grasas. Hasta
velocidad tiene repercusiones sobre el funcionamiento corporal. A mayor
rapidez de absorcin del alimento, ms probabilidad de perturbar la
glucosa sangunea, elevar los niveles de insulina, estimular la produccin
de grasa, y por ende, hacernos subir de peso.
Incluso en un mismo grupo de alimentos, las caloras que proceden de
ellos pueden variar en sus efectos. El incremento que produce un
alimento en el nivel de glucosa en la sangre se llama ndice glicmico
(IG) y es un factor muy importante: Algunos carbohidratos tienen
mayor IG que otros. Los de mayor IG se procesan casi
instantneamente, y afectan al cuerpo ms que otro carbohidrato con

un IG menor o bajo. Un carbohidrato de alto IG nos har subir de peso

con mayor rapidez que ese mismo carbohidrato acompaado de grasa
y/o protenas y/o fibra diettica.
Esto significa que consumir un carbohidrato (por ejemplo, pan) con algo
de protena (queso) o fibra, ralentizar su absorcin en el organismo y
engordar menos, aunque se sumen algunas caloras. La fibra es una
esponja que se embebe de grasa y azcar en el estmago y detiene y
previene en parte su absorcin, indica el doctor Mark Hyman, autor
de The New Science of Health and Weight Loss (La nueva ciencia de la
salud y la prdida de peso).
As que no slo es cuestin de sumar y restar caloras: la velocidad en
que nuestro cuerpo las absorbe y las transforma en grasa tiene que ver
con los factores arriba mencionados.

Tabla de caloras por cada 100 gr. de alimentos

CARNES
Pescado
Congrio
Lenguado
Merluza o Dorado
Brtola, Bacalao fresco
Pejerrey.
Corvina
Abadejo
Raya, Besugo, Surub.
Pez Espada
Anchoa
Atn fresco
Anguila
Bonito, Trucha
Arenque
Caballa
Salmn
Bacalao desecado
MARISCOS
Ostras, Cholgas
Pulpo
Almejas, Vieiras
Caracoles, Calamar, Krill
Camarn, Langosta

68
80
81
84
86
89
95
102
127
131
150
156
170
180
191
217
375
66
73
78
90
91

Cangrejo
Mejillones, Locos
Langostinos
AVES
Pollo (totalidad)
Pollo SIN piel carne blanca
Pollo SIN piel carne oscura
Pavita, Gallina o Faisn
Perdiz
Paloma
Ganso
VACUNAS Y OTRAS
Lomo
Jabal
Lengua (ternera).
Seso
Hgado
Venado, Liebre
Riones (ternera)
Cuadril
Peceto, Carnaza
Conejo
Ubre
Asado
Cordero (asado)
Estofado
Chinchuln
Cerdo (lomo), Pato
Pavo
Carne picada
Milanesas de ternera (Fritas)
Mollejas
Cordero semigordo
Hamburguesas (promedio)
Vaco (flaco)
Falda
Carnero (carne gorda)
Salchicha parrillera
Cordero Costilla (gorda)
Big Mac
Vaco Gordo
Panceta Cruda
HORTALIZAS
Lechuga, Radicheta, Pepino
Zapallito, Apio, Rabanitos

93
96
100
170
120
130
170
175
190
370
119
120
130
132
135
140
141
142
155
160
170
175
182
195
220
245
270
282
310
320
322
330
350
411
415
420
425
560
615
670
15
17

Escarola, Achicoria
Berro, Endivia
Tomate, Cardo
Acelga, Espinaca, Repollo
Esprrago, Berenjena
Calabaza, Coliflor, Hinojo
Hongos, Palmitos
Zapallo, Nabo, Aj
Brcoli, Chauchas
Cebolla,.Alfalfa
Cebolla de verdeo
Zanahoria, Remolacha
Alcaucil, Perejil
Col de Bruselas
Puerro
Soja (brote)
Papa (promedio)
Salsif
Choclo
Batata (promedio)
Tomate en conserva
Ajo
Mandioca
Papas Fritas (caseras)
Papas Fritas Bastn
LEGUMBRES
Arveja fresca
Haba fresca
Poroto fresco
Legumbres Secas
Arvejas, lentejas, habas
Porotos
Garbanzos
Porotos de Soja
CEREALES
Salvado de trigo
Cebada, centeno, fculas
Maicena
Arroz
Harina de trigo
Maz
Smola
Avena

20
20
22
26
26
28
28
30
32
40
42
43
44
45
52
60
80
88
96
100
120
137
148
300
544

84
105
111
340
340
360
403
350
350
358
363
364
368
372
390

PASTAS
Comer al Filetto
(salsa de tomates liviana)
Fideos secos cocidos
oquis de papa cocidos
Fideos al huevo cocido
Ravioles de verdura
Cappelletis (hervidos)

115
115
125
145
190

FRUTAS
(Comer idealmente 3/da
como mnimo)
Meln, Sanda, Limn
30
Cayote
30
Frutilla, Durazno, Papaya
38
Pomelo
41
Mandarina, Guinda
45
Naranja, Grosella
49
Damasco, Anan
51
Ciruela, Frambuesa, Mamn
56
Manzana, Zarzamora, Cereza
58
Kiwi, Pera, Membrillo, Mora
61
Peln, Mango, Kinoto
64
Guayaba
64
Uva, Kaki, Granada
77
Higo
80
Banana
85
Chirimoya
94
Palta
167
Dtil
178
Coco fresco
346
Frutas Secas (No consumir ms de 2
a 4 unidades por da)
Man, Almendra, Pistacho,
Avellana, Castaa, Piones,
630
Nuez, (promedio)
Frutas deshidratadas
Ciruelas, Damascos, Dtiles,
280
Duraznos, Higos, Manzanas,
Pasas de Uvas, Peras
(promedio)
Frutas Abrillantadas
300
PRODUCTOS DE PANADERA

Pan de centeno, integral

Pan francs o lacteado
Pan de salvado
Pan Criollo, Alemn, Viena
Galleta de campo
Facturas: medialunas
Pan tostado francs
Tapas de merengues
Biscochos Canale, Bay
Pan Dulce
Pan Matz
Galletitas de agua: Criollitas,
Express
Galletitas dulces
Pasta frola
Budn Ingls
Scons
Hojaldre

245
269
270
287
308
332
336
353
383
390
390
421
470
515
528
545
570

ACEITES HUEVO MANTECA

930
Aceites (consumir de 2 a 4
cuch.
de t x da)
Manteca
Margarina(evitar todo lo
posible)
Mayonesa
Mayonesa Diet BC
Mayonesa Diet Mazzola
Margarina Diet
Salsa Golf
Salsa Trtara
Salsa Blanca
Salsa Ketchup
Mostaza
Salsa de Soja
Huevo: Clara
Huevo Entero
Yema del huevo
Un huevo (50g.)
Huevos Fritos

760
740
730
398
360
381
621
531
161
106
76
61
51
163
348
78
220

PRODUCTOS LCTEOS
Leche descremada en polvo
Leche cultivada descremada

36
37

Yogurt descremado
Leche descremada
Leche entera
Yogurt entero
Leche materna
Leche cultivada entera
Crema de leche 20%
Crema de leche 40%
Quesos
Blanco Diet La Serensima
Cottage
Blanco Mendicream Diet
Blanco Garca
Blanco Saavedra
Blanco Mendicream
Blanco Petit Suisse
Ricota
Fresco San Regim
Crema Casancrem
Crema Mendicream
De mquina
Edam San Regim
Cuartirolo
Por Salut
Camembert
Fresco
Chubut
Tandil, Edam, Dambo
Holanda, Pategras
Fontina o Tilsit
Roquefort, Gouda
Provolone, Parmesano,
Gruyere y Cheddar
Mar del Plata, Sardo,
Gorgonzola, De Rayar

37
45
61
64
73
99
257
422
76
98
109
134
141
150
160
185
230
246
254
255
268
283
295
300
307
328
356
360
370
382
395
400

DULCES
Mermeladas, Jaleas
Miel
Dulce de leche
Dulce de frutas
Dulce de Membrillo
Dulce de Batata
Azcar
Caramelos (promedio)

273
304
306
307
320
340
385
430
470

Chocolate de taza
Chocolates en general
Postres
Postre Royal Diet
Arroz con leche
Flan Royal
Helado de Agua
Serenito o Shimmy
Flan Serenito o Exquisita
Helado Diettico (promedio)
Flan Casero
Helado de Frutas
Helado de Crema
Crema pastelera
Cremas Heladas
Helado de Chocolate
Torta de Manzana
Sambayon
Merengue
Crema Chantilly

560

65
95
100
113
120
136
140
152
170
210
237
245
270
300
356
378
392

EMBUTIDOS
Salchichas Diet
Jamn Crudo o Cocido
Salchichas de Viena
Mortadela, Chorizos
Salame
Longaniza
Panceta
Morcilla
Salchichn
Salamn

150
230
270
302
311
360
370
395
427
450

ENLATADOS
Picadillo de Carne
Caballa en Aceite
Anchoas en Aceite
Sardinas en Aceite
Caviar
Atn en Aceite
Pat

190
191
200
240
262
290
200 a 400

BEBIDAS
Gaseosas Diet

Ginger Ale
Agua Tnica
Seven Up
CocaCola
Sprite
Crush
Cerveza Blanca
Sidra
Cerveza Negra
Vinos (promedio)
Champagne Seco
Vermouth Francs/American
Champagne Dulce
Oporto Jerez
Vermouth italiano
Bitter, Rhum, Pisco
Crema de Cacao
Caa, Doble V, 3 Plumas
Whisky, Ginebra
Cherry Brandy
Curazao
Cubana, Gin
Vodka
Cognac
Benedictine
Grappa
Marrasquino
Anisette

31
35
38
42
43
45
45
56
59
78
85
105
119
130
174
245
263
273
280
284
292
301
315
350
366
371
374
388

OTROS
Pepinos en vinagre
Mermelada BC
1 Sandwich de Miga (promedio)
Aceitunas en Salmuera
Milanesa de Soja
Papas Fritas secas
Chizitos, Pochoclo
Papas Fritas Kellogs
1 Sandwich especial
1 Porcin de Pizza
1 Empanada al horno
1 Empanada Frita
APNDICE
PESOS Y MEDIDAS

10
110
120
140
210
350
520
540
650
350
280
400

1 cucharada de Caf
1 cucharada de Te
1 cucharada de Postre
1 cuchara sopera
1 Taza de Caf
1 Taza de Te
1 Plato sopero

3gr
5gr
10gr
15gr
100gr
200gr
250gr