GUIA N 12

1) En este perodo se desarroll intensamente la cra de ganado lanar, que, a partir de

1850 y durante ms de treinta aos, se convirti en la principal produccin
exportable de la Argentina. Esta produccin se orient en gran parte hacia los
mercados de Francia, Blgica y Alemania.La cra de ovinos y la produccin lanar se
desarrollaron, en su mayora, en las primeras colonias de inmigrantes de la
provincia de Buenos Aires. Las explotaciones ms relevantes fueron las grandes
estancias, donde inmigrantes vascos e irlandeses criaban ovejas de tipo rstico.
Pero, a medida de que esta actividad se haca ms rentable, la cra de ovinos se
extendi y las variedades se fueron refinando hasta llegar a satisfacer los
requerimientos de los importadores ingleses. La expansin de la ganadera lanar
favoreci el poblamiento rural, ya que esta produccin necesitaba mayor mano de
obra que la cra de vacunos. Adems, posibilit la aparicin de explotaciones
ganaderas medianas y pequeas, emprendidas por los arrendatarios y los aparceros.
En torno a la exportacin de la lana se cre un circuito comercial que fue controlado
por casas exportadoras instaladas en Buenos Aires y luego por agentes comerciales
de empresas extranjeras.

2) El inicio del ciclo de la lana impuls la instalacin ferroviaria, con la fundacin en

1857 del Ferrocarril del Oeste, con capitales ganaderos nacionales. La explotacin de
esta lnea result exitosa y rentable; no obstante, nunca se constituy en la base
para un proyecto ms ambicioso de desarrollo de una red ferroviaria en manos
nacionales.
3) La existencia positiva de una empresa ferroviaria puso en relieve los defectos
ideolgicos de los grupos dominantes como precondiciones negativas. La resolucin
final del proyecto iniciado con el Ferrocarril del Oeste, es decir, su enajenacin a
precio vil a una compaa ferroviaria britnica, a cambio de comisiones bajo la
corrupcin desenfrenada que caracteriz el "unicato" del presidente Miguel Jurez
Celman tambin evidencia tal relieve.
4) El Centro de Exportadores de Cereales de la Argentina (CEC) fue fundado en 1944
con el objetivo central de proteger y promover los intereses de la actividad
exportadora de cereales, oleaginosos, sus derivados y subproductos.
5) Declinacin del dominio britnico ("Historia Econmica de la Ganadera Arg.", H.
Giberti)Desde su nacimiento la industria frigorfica argentina estuvo dominada por
capitales britnicos. Hubo empresas nacionales pero fueron absorbidas total o
parcialmente, o gravitaron poco en el mercado. El predominio britnico se ejerci en
forma directa, por medio de sus frigorficos, o indirecta, mediante su flota frigorfica,
elemento esencial para unir produccin y consumo.Hasta 1907 los intereses

britnicos manejaban 6 frigorficos sobre 9. Aunque entonces se hablaba de un trust

constituan en realidad un oligopolio de compra con respecto a los
consumidores.Apareci entonces un serio rival, el capital norteamericano, con que
alarde de potencialidad arrend a los propios ingleses -y compr despus- la planta
frigorfica de mayor capacidad instalada. El nuevo rumbo obedeca al hecho de que
para continuar en el comercio internacional de carnes los frigorficos yanquis deban
buscar otros horizontes, pues el consumo interno de EEUU ya no dejaba saldos
exportables; adems, su comportamiento monoplico dentro de aquel pas motiv
crecientes luchas contra ellos, exteriorizadas por la ley Sherman (antitrust, de
1890).Adems del podero financiero, los frigorficos noteamericanos contaban con
una innovacin tecnolgica: la carne enfriada, cuya calidad superaba al
congelado.Como la perecibilidad de la carne enfriada obligaba a venderla para
consumo no ms all de cuarenta das despus de la faena, la Argentina result
beneficiaria de un monopolio natural, pues EEUU no dispona ya de saldos
exportables, mientras que Australia y Nueva Zelanda, que pudieran tenerlos,
quedaban excluidos pues su distancia de Gran Bretaa impeda que las carnes
llegasen a destino dentro del plazo requerido.