Manual Del Alumno 1ero

Manual de casos del Alumno
Taller Integrador del sistema econmico
Manual del Alumno

Semestre Agosto 2015 Enero 2016
Taller Integrador del Sistema Econmico
6B Semestre de la Licenciatura en
Negocios Internacionales
Elaborado por la Academia de 1 semestre de la Licenciatura en Economa, Negocios

Internacionales y Finanzas
Villa de lvarez, Colima, Agosto de 2015
Agosto 2015

COLABORADORES
Dr. Jos Manuel Orozco Plascencia
Licda. Mara Griselda Colls Ochoa.
Dr. Miguel ngel tinoco Zermeo
Mtro. Ricardo Castellanos Curiel
Mtro. Marco Montejo Que
Mtra. Carmen Silvia Gonzlez Garca
Mtra. Xiomara C. Rodrguez Guzmn
Dr. Jos Ernesto Rangel Delgado
Dr. Francisco Javier Haro Navejas
Dra. Claudia Marcela Prado Meza
Mtro. Jorge Ricardo Vsquez Snchez
Licda. Mara Candelria Garibay Isais


NDICE
SEMANAS: 2-3: El entorno macroeconmico de Mxico, 2014-2015. ............... 4

SEMANA 4 y 5:Cerveza Minerva S.A. de C.V. ................................................. 22
SEMANA 6 y 7 : El comercio y la exportacin de Productos mexicanos ...... 23
SEMANA: 8 y 9: Alimentos Finisterre y su estrategia de financiamiento e
inversin empresarial ....................................................................................... 28
SEMANAS 11-12: Mi Ranchito Banana ........................................................... 32
SEMANAS 14-15: Derivados de tamarindo SA. de C.V. ................................ 387


SEMANAS: 2-3
El entorno macroeconmico de Mxico, 2014-2015.
Autores: Dr. Jos Manuel Orozco Plascencia / Licda. Mara Griselda Colls
Ochoa.
I. Resumen del caso.
La economa del pas enfrenta una serie de acontecimientos mundiales y

nacionales que, a diferentes niveles, han modificado su entorno econmico. Al
analizar las principales variables macroeconmicas, podemos estimar en qu
medida ha sido este impacto.
II. Contenido.
I. Resumen del caso.

II. Contenido.
III. Elemento de competencia.
IV. Ttulo del caso.

V. Objetivos de aprendizaje.
VI. Conceptos clave.
VII. Planteamiento del caso.
VIII. Preguntas de trabajo.
IX. Estrategias de aprendizaje.
X. Propuesta de solucin.
XI. Bibliografa
III. Elemento de competencia: Funcionamiento de la economa, las finanzas y

los negocios internacionales.
SABER CONOCER: economa, microeconoma, macroeconoma, agentes

econmicos, actividad econmica, crecimiento econmico, mercado, variables
macroeconmicas,
unidades de produccin, productividad, competitividad,
sistema financiero nacional e internacional, PIB, inflacin, tasa de inters, tipo

de cambio y desempleo, sistema bancario, finanzas pblicas, Fondo Monetario
Internacional, Banco Mundial, CEPAL, Banco de Mxico, Secretara de Hacienda
y Crdito Pblico, Secretara de Economa, reformas econmicas, economa y
comercio internacional, acuerdos de libre comercio, balanza de pagos, inversin
extranjera.
SABER HACER: analizar el entorno macroeconmico y financiero de Mxico en

su contexto nacional e internacional, a travs de la bsqueda de informacin en
fuentes oficiales, adems de realizar un reporte de investigacin de acuerdo con
la informacin proporcionada en la descripcin del planteamiento del presente
documento.
IV. Ttulo del caso:


El entorno macroeconmico de Mxico, 2014-2015
V. Objetivos de aprendizaje.
El alumno/a analizar los indicadores macroeconmicos y financieros para la
evaluacin de la situacin del pas. Identificar y seleccionar fuentes de
informacin econmica, financiera y de negocios internacionales para utilizarlas
en el anlisis del entorno y evolucin de sus principales variables
macroeconmicas, en un contexto nacional e internacional; as como desarrollar
las siguientes competencias:
Localizar fuentes de informacin fidedignas, tanto impresas como

electrnicas.
Leer y comprender textos especializados de economa, en particular del

contexto macroeconmico de Mxico.
Utilizar fuentes de informacin, para fundamentar sus conocimientos y

habilidades acadmico-profesionales.
Exponer hallazgos de investigacin, a travs de la elaboracin de un

reporte para tal fin.
Redactar ideas y argumentos propios, con respecto a la importancia del

entorno econmico nacional e internacional.
VI. Conceptos clave.
Economa.
Clculo del PIB.
Variables macroeconmicas.
Microeconoma.
Macroeconoma.
Globalizacin.
Sistema bancario.
Tipo de cambio.
Inflacin.


VII. Planteamiento del caso.

El comportamiento de la economa mexicana en 2015, est caracterizado por
cambios estructurales adoptados en el tercer ao de gestin del Presidente de
Mxico Enrique Pea Nieto (2012-2018). Su gobierno ha logrado impulsar los
acuerdos polticos que han permitido la discusin y aprobacin de reformas
econmicas, entre las que destacan, la energtica (considerada la ms
importante porque garantiza la modernizacin del sector de hidrocarburos, con
la intencin de atraer la inversin extranjera, el crecimiento econmico y la
generacin de empleos bien remunerados), de telecomunicaciones, hacendaria,
educativa, financiera y Fiscal.
El objetivo de las reformas ser elevar la productividad a nivel nacional,

fortalecer los derechos de la vida cotidiana, detonar el crecimiento econmico y
abrir la competencia en el mercado nacional (CEPAL 2015). No obstante a
dichos propsitos y luego de tres aos de haber iniciado con las reformas, se
observa que para 2015, algunas variables macroeconmicas han sufrido
comportamientos adversos a lo esperado, entre las que resaltan los ingresos
petroleros, el Producto Interno Bruto (PIB), tipo de cambio peso-dlar, inflacin
y desempleo.
BREVE CONTEXTO MACROECONMICO DE MEXICO, 2014- 2015

Cada de los ingresos petroleros:
Durante 2015 se pronostica un nivel de ingresos petroleros menor al estimado
para el cierre de 2014, aproximadamente de 49.84 mil millones de Pesos. La
cada generar ms presiones en la administracin de las finanzas pblicas del
pas, ya que no contar con la cobertura de ingresos petroleros que garanticen
recursos para las reas pblicas, por ende, el ejercicio fiscal de 2015 no estar
resolviendo las principales actividades prioritarias de Mxico, debido a los
efectos poco visibles de la reforma energtica recientemente firmada por el
congreso mexicana, as como de la ineficiencia en el manejo del gasto pblico
federal.

Desaceleracin del PIB en Mxico:

Al iniciar el 2015, la Secretara de Hacienda y Crdito Pblico (SHCP) mantena
un rango de crecimiento del PIB de entre 3.2 y 4.2%; sin embargo, informacin
actualizada indica que la produccin nacional est en lnea con las estimaciones
del Banco de Mxico (Banxico) que rondan entre 2.0 y 3.0% para este ao
(Cuadro 1), cifra que no coadyuva a mejorar los estandares de competitividad
del pas.
Cuadro 1. CRECIMIENTO PORCENTUAL DEL PRODUCTO INTERNO

BRUTO DE MXICO, 2010-2015.
PIB MXICO
PORCENTUAL
5
4
3
2
1
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
AO
Fuente: CEPAL, sobre la base de cifras oficiales.
Incremento del dlar con respecto al peso mexicano:

Por otro lado, tras alcanzar un mximo histrico la cotizacin del dlar al tocar
entre 16.49 y 16.77 pesos (finales de julio de 2015), la Comisin de Cambios
reforz los mecanismos para proveer de liquidez al mercado. Las autoridades
financieras que integran la Comisin de Cambios, es decir el Banxico y la SHCP,
anunciaron un aumento en la subasta diaria de dlares de 200 millones, para
hacer frente a esta situacin (Cuadro 2), con el objeto de hacer frente a la
depreciacin a la que est incurriendo el peso mexicano, con respecto al dlar
estadounidense.


Cuadro 2. COMPORTAMIENTO DEL TIPO DE CAMBIO EN MXICO EN EL

PERODO 2014-2015.
TIPO DE CAMBIO
$20.00
PESOS
$15.00
$10.00
$5.00
07/15
06/15
05/15
04/15
03/15
02/15
01/15
12/14
11/14
10/14
09/14
08/14
07/14
06/14
05/14
04/14
03/14
02/14
01/14
$0.00
AO
Fuente: Tipo de cambio Peso-US dlar, Portal del SAT, S.H.C.P

Nivel inflacionario de la economa mexicana
En relacin con la inflacin, de acuerdo con Banxico, se mantendr a la baja, ya
que en el 2015 los precios no recibirn el impacto de la reforma fiscal, como
ocurri en el 2014. El panorama econmico para 2015 es consistente con una
inflacin general que se ubique dentro del objetivo del Banxico del tres por ciento,
ms un intervalo de variabilidad controlable de un punto porcentual adicional
(Cuadro 3).
Cuadro. 3. TASA DE INFLACIN Y DESEMPLEO EN MXICO (2014-2015)
PORCENTAJE
INFLACIN Y DESEMPLEO EN MEXICO, 2014-2015

6.00
4.00
2.00
INFLACIN
0.00
DESEMPLEO
AO


Fuente: INEGI, 2014-2015

Desempleo en Mxico 2014-2015
El nivel de desempleo en Mxico muestra una tendencia a la baja en junio de
2015, con respecto al mes anterior, segn datos del INEGI (Cuadro 3) Cmo
se puede explicar dicha baja del desempleo nacional?
VIII. Preguntas de trabajo.

Semana 2
Semana 3
Qu es la economa?
Qu comportamiento muestran las
Qu es la microeconoma?
principales variables macroeconmicas
Qu es la macroeconoma?
de Mxico ante los cambios ocurridos en
Qu es el entorno econmico?
la ltima dcada, en el entorno econmico
Qu es la globalizacin?
nacional e internacional? (PIB, tipo de
Qu papel juega el entorno econmico en el cambio peso-dlar, inflacin, desempleo,
desempeo de un pas?
balanza de pagos, inversin extranjera).
Qu son los agentes econmicos?
Realice un cuadro comparativo en el
Qu son las unidades de produccin?
que muestre el valor total de los
Qu es productividad y la competitividad?
elementos que conforman el PIB del
Cules son las variables macroeconmicas?
pas en 2014 y 2015; sustituya los
Cules son las de mayor uso?
valores de cada uno de ellos en la
frmula para calcular el PIB y obtenga
el valor total de cada ao. Analice los
resultados.
Frmula PIB Y = C + I + G + (X-N) Donde:
C= Consumo
I = Inversin
G = Gasto de gobierno
(X-N)= Balanza de pagos.
Cmo est conformado el sistema
bancario mexicano y su sistema
financiero?
Qu son Banxico, la SHCP, la Secretara
de Economa, la Bolsa Mexicana de
Valores, el FMI, BM, CEPAL, OCDE?
Cul es el objetivo de dichas
instituciones?


IX. Estrategias de aprendizaje.
Ejercicio de reflexin sobre el entorno macroeconmico de Mxico.

Con esta estrategia de aprendizaje se pretende que los alumnos (as) inicien con
el uso de fuentes de informacin econmica y financiera, que se encuentran
disponibles tanto en Internet como en las diferentes instituciones oficiales, en
revistas, libros y peridicos, relacionados con la descripcin del planteamiento.
Tambin comenzarn a vislumbrar cmo estn evolucionando las variables
macroeconmicas de Mxico durante el periodo 2014-2015, de acuerpo con los
conceptos revisados en clase.
Criterios de evaluacin:
Asistencia: 10%
Participacin en clase: 10%
Tareas: 15%
Exposicin de reporte de investigacin (power point): 25%
Evaluacin y entrega de reporte de investigacin: 40%


Semana 4 y 5
Cerveza Minerva S.A. de C.V.
Autores
M.F. Ricardo Castellanos Curiel
Dr. Miguel ngel Tinoco Zermeo
Agosto de 2015
I.
Resumen del caso
La empresa Cerveza Minerva fue fundada en 2002 por el ingeniero Jess Briseo Gmez
Espaa con el fin de ofrecer a los consumidores cervezas con estilo europeo, para que
pudieran degustar sabores diferentes. Se trata de una empresa con excelentes perspectivas
de negocios en los prximos seis aos pero con la necesidad de buscar fuentes de
financiamiento que le ayuden a expandirse tanto en Mxico como en otros pases.
II.
Elemento de competencia
Semana 4-5
Unidad de competencia: Funcionamiento de la economa, las finanzas y los negocios
internacionales.
Elemento de competencia: Identificacin de los tipos de mercado .
Saber conocer: Mercados de competencia perfecta e imperfecta, de una economa abierta
y cerrada; mercados financieros y de divisas; empresa, tipo de empresa y sus metas, inicio
y creacin de una empresa; arquitectura de la organizacin de una empresa, estrategia de
negocios y anlisis de la industria, expansin y diversificacin de la empresa, direccin
empresarial en mercados competitivos; proveedores, acreedores, inventarios, cuentas por
cobrar, cuentas por pagar, efectivo; tipos de cambio.
Saber hacer: Calcular el valor del dinero a travs del tiempo; la elasticidad, estimacin
y pronstico de demanda; anlisis de punto de equilibrio y estrategia de fijacin de precios
en empresas con poder monoplico; identificacin de inversiones de largo plazo, anlisis
de las alternativas de inversin y financiamiento de largo plazo; estimar la produccin,
costo y clculo de las decisiones de fijacin de precio, produccin, rendimiento y
productividad

III.
Nombre del caso: Cerveza Minerva S.A. de C.V.
Tipo de caso: basado en artculos en lnea para trabajo en equipo.
IV.
V.
VI.
Objetivos de aprendizaje
Clasificar la economa por sectores y subsectores.
Identificar los mercados monoplicos, oligoplicos y de competencia perfecta de
forma terica y prctica.
Deducir las causas y consecuencias de los mercados monoplicos, oligoplicos y
de competencia.
Establecer los determinantes de la oferta y la demanda de un bien o servicio.
Identificar las instituciones financieras y fuentes de financiamiento en nuestro
pas.
Conceptos clave
Propiedad de la empresa
Sociedad
Estructura de mercado
Financiamiento
Mercados financieros y de divisas
Determinantes de la oferta y demanda
Uso de la derivada para funciones de costos e ingresos
Elasticidades
Planteamiento del caso
Cerveza Minerva S.A. de C.V.1

No se puede vivir en un pas de verdad a menos que
se tenga cerveza... Ayuda si hay equipo de ftbol o armas
nucleares, pero lo mnimo que se necesita es cerveza.
Frank Zappa, msico y guitarrista
Caso de estudio elaborado en agosto de 2015 por el Mtro. Ricardo Castellanos Curiel y el Dr. Miguel
ngel Tinoco Zermeo para uso interno en la Facultad de Economa de la Universidad de Colima.

El ingeniero Jess Briseo Gmez Espaa se siente muy orgullo de los logros de su empresa.
Somos la cervecera ms grande de capital mexicano (desde la venta de Modelo)
(CNNExpansin 2012), afirm recientemente. Desde su fundacin en 2002 Cerveza Minerva, la
creadora de la cerveza artesanal y desarrolladora del Festival de la Cerveza en Guadalajara, ha
cosechado xito tras xito en cuanto a sus continuos incrementos en la produccin, distribucin
del producto y premios de calidad. En el ao de 2012 el fundador de la empresa fue galardonado
por Expansin y CNNExpansin como uno de los seis Emprendedores 2012 por su alto
crecimiento y ms de tres aos de operacin (CNNExpansin 2012).
En 2011 la produccin alcanz los 6,000 hectolitros del embriagante en la planta de
Zapopan, repartidos en 1.7 millones de botellas de tamao estndar de 355 mililitros; en 2013 la
produccin se elev a 14,000 hectolitros. Con un gran optimismo, el 5 de agosto de 2015 la
empresa anunci una inversin de $500,000 dlares estadounidenses en una nueva planta de
produccin con la cual espera tener una produccin de 80,000 hectolitros en los siguientes ocho
aos (ClubDarwin).
En su cuenta de Twitter, el ingeniero Briseo afirm sobre las empresas que puedes
desarrollarlas para que tengan vida propia. Mxico es un gran mercado para la venta de cerveza,
ya que est ubicado entre los primeros seis lugares del mundo. El ingeniero Briseo desea
expandir la produccin, venta y distribucin tanto en Mxico como en Estados Unidos, sobre todo
despus de que en 2013 la Comisin Federal de Competencia limitara los contratos de
exclusividad celebrados por Grupo Modelo y Cervecera Cuauhtmoc para evitar oligopolios y
as abrir el mercado de venta minorista de cerveza a productores artesanales independientes (El
Economista 2013a). As, para Cerveza Minerva las perspectivas de mercado hacia 2018 crecan
como la espuma.
2. La microcervecera y el mercado
La empresa fue fundada el 5 de diciembre de 2002 e inici operaciones el siguiente ao con la
venta del primer barril de cerveza (Cerveza Minverva 2015). De acuerdo con informacin de la
propia empresa, la idea original fue creada por el ingeniero Briseo quien se inspir por los
distintos tipos de cerveza que degust durante un viaje a Europa cuando acompa a su padre.
Despus de especializarse en el arte de hacer cerveza, lanz los estilos Kolch y Viena. En la
actualidad, el catlogo de productos de la empresa incluye las cervezas Colonial, Viena, Stout
Imperial, Pale Ale, Ita, Diosa Blanca, El Dorado y de Temporada (vase el anexo 1).
En 2014 la venta de cerveza artesanal alcanz 1.2 por ciento del mercado total de cerveza.
Existen alrededor de 150 marcas en Mxico que estn controladas por cinco empresas, entre las
cuales estn Tijuana, Cucap, Minerva, The Beer Factory y Primus. Segn el director comercial
de Primus y el director general de The Beer Factory, en el pas se comercializan cerca de 105 mil
hectolitros de cerveza artesanal con precios por cerveza desde los 28 pesos (vase el anexo 2; El
Financiero 2014). Por su parte, en 2012 Minerva destin 4% de su produccin a la exportacin,
en particular para Canad y Australia. Pero el aumento en la demanda proveniente de Estados
Unidos hizo que ampliara su capacidad de produccin en 2013 y posteriormente en 2015 (El
Economista 2013b).

En diciembre de 2012 Cerveza Minerva lanz una nueva cerveza llamada Malverde (tipo Pilsener
Continental) tambin conocida como Narcocerveza, de produccin limitada. Malverde es el
santo al que se encomiendan los narcotraficantes, cuyo polmico nombrese eligi porque se
trata de un personaje de dominio popular (La Jornada 2007). El producto comenz a
comercializarse en Culiacn, Sinaloa, Guadalajara y posteriormente en el resto del pas. El precio
al pblico rondaba en los 13 pesos por botella pequea.
3. El financiamiento de Pymes en Mxico
El xito de una empresa como Cerveza Minerva no es una tarea fcil, depende de tantos factores
que ms de alguno podra asegurar que se trata de cuestiones aleatorias. Que si el producto, que
si la ubicacin, que la competencia, el precio, proveedores, planeacin, pago de impuestos,
etctera.
An con todo esto, Forbes Mxico (2015) asegura que el financiamiento es el taln de Aquiles de
las Pymes, y segn su publicacin del da 6 de enero, la mitad de los microempresarios lo
considera como el principal problema. Adems de esto, un estudio del Instituto Mexicano para la
Competitividad (Imco) afirma que 64% del financiamiento de las Pymes proviene del ahorro
familiar. Dentro de las oportunidades que podramos encontrar en el corto plazo, Rodrigo
Moreno, director de comunicacin en Ilumxico afirma que las energas renovables, la salud, el
desarrollo social y la tecnologa sern vitales para 2015 y aunque su panorama es favorable,
advierte que el financiamiento seguir siendo un reto fundamental para los emprendedores
(Forbes Mxico 2015).
El esfuerzo que hace el Gobierno Federal a travs de las instituciones pblicas y programas de
desarrollo, en complemento con la banca privada y otras instituciones financieras no es suficiente
para cubrir la necesidad de financiamiento que los emprendedores mexicanos requieren. Adems,
si a esto le agregamos los diferentes requisitos que se imponen a los prestatarios podemos darnos
cuenta que en muchas ocasiones los pequeos empresarios terminan fondeando su proyecto con
prstamos personales que son los ms caros. No se necesita ser un experto para saber que los altos
costos del financiamiento vuelven menos rentable cualquier proyecto y disminuyen su
rentabilidad a tal grado de poner en riesgo su xito.
Lo anterior se ve reflejado en los resultados de Bancomext (que se encarga de fomentar el
comercio exterior) que de acuerdo con T21 (2015), en el 2012 eran nicamente 731 las empresas
financiadas a travs del programa de garantas de Bancomext, mientras que en 2013 aumentaron
a mil 772, el ao pasado llegaron a tres mil 269 compaas y se espera que al finalizar este ao
sean cuatro mil. Y esto representa apenas un 25% del total de los recursos destinados a
financiamiento aplicados a Pymes (T21 2015). La alianza de BBVA Bancomer y la Cmara de
Comercio Mxico de Espaa con el apoyo de Bancomext busca apoyar hasta ocho mil Pymes y
colocar un saldo de hasta 10 mil millones de pesos.
Continuando con la expansin de fuentes de fondos, la competencia que ha generado el
financiamiento a pequeas y medianas empresas (Pymes) entre entidades financieras, as como el
entorno econmico del pas, son factores que influyeron en el bajo crecimiento que la cartera de
las uniones de crdito tuvo durante el primer trimestre del 2015, indica la calificadora Fitch
Ratings Segn datos de la Comisin Nacional Bancaria y de Valores (CNBV), durante el

primer trimestre del 2015, la cartera del sector de las uniones de crdito fue de 34,620 millones
de pesos, lo que significa un incremento nominal anual de 4.2%, porcentaje que Fitch Ratings
considera bajo y que contrasta con lo reportado al mismo periodo del 2014, cuando dicho
indicador fue de 10.2 por ciento (El Economista 2015).
Esto, sin duda, tiende a beneficiar a los demandantes de fondos, quienes ahora pueden encontrar
mejores trminos para sus crditos en tasas y requisitos. Muestra de ello es el hecho que El Grupo
Financiero Santander anunci la apertura de una carpeta de crditos por 10 mil millones de pesos
dirigida a apoyar a proveedoras Pyme de la industria automotriz (El Financiero 2015). Si bien
esto tiene un mercado muy especfico, libera fondos que se dedicaban a esta industria y que
tendrn que ser colocados con otros prestatarios. Las tasas ofertadas rondarn el 6%, que es un
beneficio ms para empresas pequeas que antes no podan acceder a fondos que resultaran tan
baratos. Este programa de crditos se ve apoyado por Bancomext y Nafin y con la posibilidad de
incrementarse de acuerdo a la demanda. Segn una nota de El Financiero (2015), Santander es el
lder de financiamiento para Pymes, porque tiene una penetracin de mercado de 33%.
4. Retos y oportunidades
Segn Forbes Mxico (2015), los retos que actuales empresarios identifican incluyen no slo el
fondeo, sino el adecuado uso del mismo, visin clara y poder de convencimiento. En ese artculo
Javier Lozano menciona que todas las nueva leyes que se tienen que cumplir, por ejemplo con
la reforma fiscal, son uno de los problemas que deben enfrentar los emprendedores. Tambin es
difcil encontrar talento y recuadrar capital, aunque cada vez hay ms fondos, es la barrera que
ms se ha ido atacando en los ltimos aos (Forbes Mxico 2015).
En el caso de la empresa del ingeniero Briseo, quedaba la duda sobre cmo financiar el
crecimiento de la misma. Despus de haber liderado el movimiento antimonopolio contra las
grandes productores de cerveza en Mxico, se pudo lograr que en 2018 los contratos de
exclusividad del mercado de venta minorista se redujeran a 20% para permitir la entrada de los
cerveceros artesanales. Sin lugar a dudas, el ingeniero Briseo considera participar activamente
en el mercado mexicano.


ANEXO 1. Lnea de productos
Colonial
Viena
Stout Imperial
Pale Ale
Ita
Diosa Blanca
El Dorado
De Temporada




ANEXO 2.
Fuente: http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/las-fuertes-de-la-cerveza-artesanal.html

Referencias
Cerveza
Minerva
(2015),
Nuestro
http://www.cervezaminerva.mx/origen.html.
origen,
disponible
en
ClubDarwin (2015), Cervecera Minerva invierte US$500.000 en nueva planta de produccin,

disponible en http://www.clubdarwin.net/seccion/negocios/cerveceria-minerva-invierte-us500000-en-nueva-planta-de-produccion.
CNNExpansin (2012), 6 Emprendedores 2012 reciben distincin, disponible en
http://www.cnnexpansion.com/especiales/2012/08/07/cerveza-minerva-la-pequena-mas-grande.
El Economista (2013a), Limita la CFC exclusividades cerveceras, disponible en
http://eleconomista.com.mx/industrias/2013/07/11/grupo-modelo-acepta-terminar-contratosexclusividad.
El Economista (2013b), Cervecera Minerva crece como la espuma, disponible en
http://eleconomista.com.mx/estados/2013/04/30/cerveceria-minerva-crece-como-espuma.
El Economista (2015), Baja la cartera en uniones de crdito, disponible en
http://eleconomista.com.mx/sistema-financiero/2015/08/03/baja-cartera-uniones-credito.
El Financiero (2014), Las 5 fuertes de la cerveza artesanal, disponible
http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/las-fuertes-de-la-cerveza-artesanal.html.
en
El Financiero (2015), Santander otorgar crditos por 10 mil mdp a Pymes de regin centro,
disponible en http://www.elfinanciero.com.mx/economia/santander-otorgara-creditos-por-10mil-mdp-a-pymes-de-region-centro.html.
Forbes Mxico (2015), Financiamiento, taln de aquiles de las Pymes en 2015, disponible en
http://www.forbes.com.mx/financiamiento-talon-de-aquiles-de-las-pymes-en-2015/.
La Jornada (2007), Lanzan cerveza Malverde, en alusin a santo, disponible en
http://www.jornada.unam.mx/2007/12/13/index.php?section=sociedad&article=049n3soc.
T21(2015), Slo 25% de financiamiento de Bancomext es para PyMEs, disponible en
http://t21.com.mx/general/2015/07/15/solo-25-financiamiento-bancomext-pymes.


II.
Preguntas de trabajo
Preguntas
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Objetivos de aprendizaje
SEMANA 1
Qu tipos de empresas
1. Clasificar la economa por sectores
existen?
y subsectores.
Cmo se relaciona dicha
2. Identificar
los
mercados
clasificacin con la estructura
monoplicos, oligoplicos y de
de mercado?
competencia perfecta de forma
Qu opciones de financiaterica y prctica.
miento existen? Hay alguna
3. Deducir
las
causas
y
relacin entre el tipo de
consecuencias de los mercados
empresa y la decisin de
monoplicos, oligoplicos y de
financiamiento?
competencia.
Cmo se determina la oferta y
4. Establecer los determinantes de la
demanda de un producto como
oferta y la demanda de un bien o
la cerveza?
servicio.
Cmo se relaciona el concepto
de cantidad demandada y el
precio de mercado?
SEMANA 2
Qu debe hacer una empresa
1. Identificar los mercados, las
para expandirse?
instituciones financieras y las
Qu tipos de mercados
fuentes de financiamiento en
financieros existen? Cules
nuestro pas.
pueden otorgar financiamiento
a las empresas?
Se puede aprovechar el
mercado de divisas para obtener
financiamiento?
Caracterice la industria de la
cerveza en Mxico: estructura
de mercado, participantes,
produccin, precios y costos.
Qu
estrategias
de
competencia recomendara a
Cerveza Minerva?
Pronostique con algn mtodo,
las ventas de Cerveza Minerva
hacia 2018.


VII.
Bibliografa adicional para el alumno

o Ferrell O. C., Hirt G. (2003) Introduccin a los negocios en un mundo
cambiante. McGraw Hill. 4ta ed. Mxico.
o Griffin R. W., Ebert R. J. (2005) Negocios. Pearson Prentice Hall. 7ma ed.
Mxico.
o Daniels John D., Radebaugh Lee H, Sullivan Daniel P. (2004) Negocios
internacionales. Ambientes y operaciones. Pearson Prentice Hall. 10ma
ed. Mxico.
o Ramrez E. (2001) Moneda, banca y mercados financieros. Prentice Hall.
1a ed. Mxico.
o Kozikowski Z. (2000) Finanzas internacionales. McGraw-Hill. 3a ed.
Mxico.
o Baye Michael R.( 2006). Economa de la empresa. McGraw-Hill. Espaa.
o Blanco J. M., Aznar J. (2004) Introduccin a la economa. McGraw-Hill.
Espaa.
o Brickley J., Smith C., Zimmerman J. (2005). Economia empresarial y
arquitectura de la organizacin. McGraw-Hill. Mxico.
o Keat G. P., Phillip K., Young Y. (2004). Economa de la empresa.
Prentice Hall. Mxico.
o Monchon F. (2002) Principios de economa. McGraw-Hill. Mxico.
o Parkin M. (2009) Economa. Pearson Educacin. 8a ed. Mxico.
o Leithold L. (ltima reimp.) Clculo para ciencias administrativas,
biolgicas y sociales. Alfaomega. Mxico.


SEMANA 6 y 7
El comercio y la exportacin de Productos mexicanos
ELABOR: Mtra. Carmen Silvia Gonzlez Garca/Mtro. Marco Montejo Que
I.- RESUMEN DEL CASO:

En Mxico la exportacin de productos es un proceso a travs del cual las empresas pueden
incrementar sus negocios y mercados, as como el conocimiento de su marca en el mundo. Por otra
parte, existen los agro- negocios, un sector rezagado en Mxico, que podra ser tan importante como
la industria automotriz. Existen diversas instituciones a travs de las cuales se pueden conocer los
principales productos mexicanos de exportacin o sectores a los que pertenecen.
II.- Contenido
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
Resumen del caso

Contenido
Elemento de competencia.
Ttulo del caso.
Objetivos
Estrategia de Aprendizaje
III.- Elementos de Competencia

SABER CONOCER: el sistema financiero mexicano e internacional y el dinero-economabanca; dficit e inflacin; los componentes de la balanza de pagos, comercio
internacional y ganancias derivadas del comercio.
SABER HACER: calcular la balanza de cuenta corriente y de capital de una economa
determinada; definir si una balanza de pagos es deficitaria o superavitaria; anlisis de
los factores que influyen en el tipo de cambios en el corto y largo plazo y su impacto en
la economa; y las formas de hacer negocios calcular conversiones de tipo de cambio


IV.- CASO: El comercio y la exportacin de productos mexicanos.

En Mxico la exportacin de productos es un proceso a travs del cual las empresas pueden
incrementar sus negocios y mercados, as como el conocimiento de su marca en el mundo.
La PYME se ha convertido en una de las principales fuerzas comerciales del pas, ya que todas
obtienen su materia prima en el territorio nacional, y exportan un producto terminado que puede
competir fcilmente con la calidad que requieren mundialmente. Por otra parte, existen los agro
negocios, un sector rezagado en Mxico, que podra ser tan importante como la industria automotriz.
Por ejemplo: los productores de ctricos en Mxico, estn enfocados a mercados europeos, donde
consumen este tipo de alimentos en grandes cantidades, adems de darle otro uso en distintos sectores
no alimenticios.
En algunas noticias relacionadas con la exportacin de productos mexicanos mencionan que los pases
latinos son muy poco receptores de los mismos, debido a que tenemos una cultura similar y en algunos
casos condiciones climticas parecidas; por lo tanto requieren otros productos que en Mxico no
pueden encontrar. Como es ya de conocimiento general, Estados Unidos es nuestro primer socio
comercial, la mayor parte de nuestras exportaciones son para ellos, donde cualquier cambio
econmico, por mnimo que sea, repercute tambin en el territorio mexicano.
Las empresas se esfuerzan cada vez ms por localizar mercados distintos, utilizando diferentes
mtodos de mercadeo, incluso internet que se ha convertido en una herramienta bsica para localizar
clientes en el extranjero y lograr lo que al principio pareca imposible Exportar. Para muchos es
sabido que la exportacin de productos mexicanos puede ser un negocio redondo, en donde las
ganancias pueden verse desde la primera transaccin internacional, solo se tienen que tomar las
medidas necesarias.
Las estadsticas muestran que la exportacin de productos mexicanos genera un supervit en algunos
meses del ao, esto muestra de que las empresas ya no se conforman solo que expandirse en el mercado
interno, aunque muchas veces, el mercado nacional queda fuera, porque dirigen el 100% de su
produccin total a mercados externos. Lo que puede o no afectar la economa interna; como ejemplo
el Tequila: existen muchas Compaas Tequileras enfocadas solo a mercado extranjero, y con esto el
desconocimiento de su marca en mercado nacional. Esto por el tipo de producto podramos considerar
que no es importante, por la cantidad de tequilas que se venden en Mxico. En otro extremo, el maz
blanco se ha convertido en el nuevo combustible orgnico del mundo, beneficiando las condiciones
ambientales del planeta pero alterando los mercados donde se produce o comercializa de primera
instancia el producto, ya que muchas veces dejan el mercado interno desprotegido y ocasionando
aumentos en productos alimenticios provenientes tambin del maz.
La exportacin de productos mexicanos debe ser un tema de dominio pblico, saber cules y que
sectores son los principales en el rubro, y que factores toman en cuenta los extranjeros para comprar
productos mexicanos. Apoyarse en las herramientas que el gobierno ofrece es una alternativa para
fortalecer a las empresas. Existen diversas instituciones a travs de las cuales se pueden conocer los
principales productos mexicanos de exportacin o sectores a los que pertenecen. Muchas de estas
instituciones ofrecen adems otra informacin comercial, as como documentos, trmites, permisos,
etctera. Podemos concluir que la exportacin de productos mexicanos es un negocio bastante jugoso,
siempre y cuando se elija el producto adecuado para el mercado adecuado.


V.- Objetivos de aprendizaje:

El alumno desarrollar las siguientes competencias:
Localizar las fuentes de informacin que contengan los datos correspondientes

a las exportaciones e importaciones, Identificar la Balanza de Pagos, Calcular la
balanza de cuenta corriente y de capital de una economa determinada;
Definir si una balanza de pagos es deficitaria o superavitaria;
Identificar los factores que influyen en el tipo de cambios en el corto y largo plazo
y su impacto en la economa;
As en las formas de hacer negocios calcular conversiones de tipo de cambio
VII.- ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE:

I.- Exposicin apoyada con PowerPoint o en Prezi
40 %
Nivel de
argumentacin
Originalidad
Aportaciones a
la discusin
Participacin
Manifiesta anlisis de
la informacin,
utilizando conceptos
apropiados. Integra
de forma coherente
las respuestas en
funcin del objeto de
estudio de forma
amplia. Comparte
nuevas ideas. Cita de
1 a 3 autores.
Vincula la
informacin actual
con el conocimiento
previo o con
situaciones de la vida
real. Utiliza recursos
visuales no
tradicionales.
Confronta
argumentos
opuestos. Suscita
controversia y
participacin con
base en argumentos
crticos. Se apoya con
material didctico
sugerido para la
discusin.
Activa. Es
fundamental para el
desarrollo de la
discusin, formula
preguntas y da
respuestas amplias
Tiende a repetir ideas, pero

ofrece un nuevo punto de vista.
Si aporta nuevas ideas, carecen
de profundidad. Cita de 1 a 2
autores.
Repite las ideas de los

otros. No aporta ideas
originales. Resume los
comentarios de otros.
Por lo menos cita 1
autor.
Los comentarios no
muestran que haya
entendido el objeto de
estudio o no se centra
en l. No hace
referencia a autor
alguno.
Vincula la informacin actual con

el conocimiento previo o con
situaciones de la vida real, pero
las conexiones no son muy claras
o son muy obvias. Utiliza
recursos visuales tradicionales.
Realiza una vinculacin

(si la hubiera),
presentada como una
generalizacin vaga.
No realiza una
vinculacin.
Entiende las lecturas y contesta

las diferentes interrogantes.
Presenta algunos errores

en la interpretacin de
las preguntas y/o no
hace una sntesis
adecuada de la
informacin al
responderlas.
Formula conclusiones
pobres, basadas en un
anlisis limitado de la
informacin. Fuera del
tema.
Oportuna. Ofrece buenos

planteamientos, presta atencin
a las distintas aportaciones.
Muestra avances en sus
participaciones
Est presente. Presta

poca atencin a las
distintas participaciones
No presta atencin a
las participaciones de
los dems.

Estudiante 10
Estudiante 9
Estudiante 8
Estudiante 7
Estudiante 6
Criterios
Estudiante 5
Debajo de las
expectativas
Estudiante 4
Bsico
Estudiante 3
Bueno
Estudiante 2
Excelente
Estudiante 1
La intervencin en la solucin del caso, por parte de los estudiantes, se calificar de acuerdo con la
Rbrica para el taller integrador.

en torno al objeto de
estudio.
Mantiene una actitud

favorable hacia el
trabajo (individual,
grupal, intra y extra
muros)
Actitud
Muestra progreso en sus

intervenciones.
Ejecuta una evaluacin

confiable de sus pares.
No aporta y construye
materiales didcticos
para contribuir al
aprendizaje grupal.
Estudiante 1
Estudiante 2
Estudiante 3
Estudiante 4
Observaciones
Estudiante 5
Estudiante 6
Estudiante 7
Estudiante 8
Estudiante 9
Estudiante 10
II.- Participacin en la discusin
30%
III.- Al Trmino del Caso entregar un Resumen de

2 cuartillas
30%
Bajo el siguiente formato:
NOMBRE DEL CASO

Nombre del alumno:
Apellido paterno
Nombre
Fecha:
Carrera:
Lic.
El alumno que presenta este trabajo declara que el 100% del contenido de este reporte,
ha sido elaborado por l y es de su autora.
1. Identificacin y definicin de la problemtica.

2. Anlisis del caso y alternativas de solucin.
3. Conclusin.
4. Bibliografa.

5. Anexos.
DESCRIPCIN DE CADA PUNTO DEL REPORTE:
1. Identificacin y definicin de la problemtica. Deben describir quines son los
actores clave en el caso, los intereses de estos actores, los juegos de poderes, los hechos
ms contundentes, y definir la problemtica principal como el enunciado que marca el
punto de toma de la decisin trascendente para los actores clave y que determina la
direccin del caso.
2. Anlisis del caso y alternativas de solucin. Con base a los hechos contundentes del
caso y a la informacin investigada, debern plantear alternativas de solucin al caso
dando respuesta a cada pregunta de discusin, considerando los datos numricos y
hechos investigados, comparando alternativas y puntos de vista.
3. Conclusin. Debern expresar con sus palabras la decisin final tomada e incluir una
descripcin de los aprendizajes que les ha dejado esta actividad.
4. Bibliografa. Incluir al menos 3 fuentes bibliogrficas que estn en formato APA. No
es vlida la informacin proveniente de Monografas.com, buenas tareas, rincn del
vago, etc., slo informacin de artculos, bases de datos o libros en lnea.
5. Anexos. En esta parte pueden incluir definiciones de conceptos clave que fueron
investigados para entender el caso, tablas que fueron de utilidad para sus clculos, etc.
ESTE PUNTO NO ES NECESARIO INCLUIRLO, ES SOLO COMPLEMENTARIO.
IV.- Alumno que no asista a la sesin en ese da tendr CERO de
calificacin


Semana: 8 y 9
Alimentos Finisterre y su estrategia de financiamiento e inversin
empresarial2
Mtra. Xiomara C. Rodrguez Guzmn / Dr. Jos Ernesto Rangel Delgado

ELEMENTO DE COMPETENCIA: Semana 8-9 Financiamiento e inversin de la empresa.
SABER CONOCER: Inversin extranjera directa e indirecta; capital social, acciones, bonos; curva
de rendimiento, valorizacin y cotizacin de los bonos; mercado de deuda, mercado de
capitales, mercados de renta fija y finanzas de la economa mundial.
SABER HACER: Identificar fuentes de financiamiento internas y externas desde una perspectiva
macroeconmica; y calcular pagos desiguales y amortizaciones, bonos y obligaciones.
Alimentos Finisterre y su estrategia de financiamiento e inversin empresarial3

Alimentos Finisterre es una empresa queretana ubicada en el municipio de Tequisquiapan, se
dedica a la elaboracin y exportacin de salsas gourmet, produccin de miel y otros productos
derivados de lcteos.
En sus inicios realiz participaciones en ferias especializadas del sector de alimentos y bebidas
en Estados Unidos, donde identificaron a un distribuidor especializado en productos gourmet,
uno de los ms importantes de EU para la zona suroeste y noroeste del pas vecino. Junto con
ellos, Alimentos Finisterre tuvo la oportunidad de desarrollar un mercado en ese pas.
A inicios del 2013, concretaron la apertura de un centro de distribucin en el mercado de Miami,
Florida, en donde comenzaron a generar buenos resultados. Adicional a ello, han participado en
ferias en Texas y Atlanta.
Actualmente la empresa Alimentos Finisterre requiere $3,000,000 de pesos en efectivo para
destinarlos a capital de trabajo, por lo tanto est en busca de opciones de financiamiento que
ms le convengan a la empresa.
Te pide el Gerente General de la empresa que les investigues previo a su 1er cita de trabajo (1er
sesin de la semana 8) con la finalidad de ir evaluando posibles opciones: Cules pueden ser
2
Para resolver las actividades de aprendizaje, no se requiere informacin adicional a la que presenta el
caso ni bsqueda en internet sobre la empresa.
3
Para resolver las actividades de aprendizaje, no se requiere informacin adicional a la que presenta el
caso ni bsqueda en internet sobre la empresa.

las distintas fuentes de financiamiento para una empresa exportadora y una dedicada al
mercado domstico?
Actividades de aprendizaje
Semana 8
Al ser Usted el asesor financiero de esta empresa y su trabajo consiste en presentarle al Gerente
General las diferentes opciones que tiene para financiarse:
1. De acuerdo al tipo de empresa y para lo que necesita (Capital de Trabajo) propngale 3
opciones de financiamiento.
2. Elabore la tabla de amortizacin en anualidades y sobre saldos insolutos para las 3
opciones de financiamiento que Usted recomienda.
a. Considere un plazo de 2 aos
b. Busque en internet o visite las instituciones que propone como fuente de
financiamiento para que le proporcionen tasa de inters nominal.
3. En una tabla resume los resultados de lo que pagara de inters, para las 3 fuentes de
financiamiento.
4. Analiza la informacin que obtuviste y presntala junto con un anlisis de las
repercusiones que tiene y tendr para esta empresa el actual tipo de cambio.
5. Consideras que la empresa pudiera financiarse con algn instrumento de los que se
ofrecen en la Bolsa Mexicana de Valores? Justifique su respuesta, ya sea afirmativa o
negativa.
Semana 9
6. Investiga y define los elementos que conforman un bono y una accin.
7. En la planeacin financiera de la empresa, desde el inicio de sus operaciones, Alimentos
Finisterre cuenta con una partida destinada a inversin en instrumentos del mercado
de valores, cuyo monto asciende a $1,000,000; por ello te pide el Gerente General que
elabores la lnea del tiempo de los flujos que generar cada instrumento a 3 aos y
vales los siguientes instrumentos:
Cetes
Valor nominal: $9.98
Tasa cupn anual: 3.62%
Periodo de pago del cupn: 6 meses.
Tiempo de evaluacin: 3 aos.
Udibono
Valor nominal: $73.77


Tasa cupn: 1.85%

Periodo de pago del cupn: 1 vez al ao.
Accin de ALFA
Tipo: Serie A
Precio actual: $32.90
Dividendo esperado: Ao 1 $0.40, Ao 2 $0.78 y Ao 3 $0.20
Periodo de pago del dividendo: al final del ao.
TREMA: 5%
Accin de CMEXICO
Tipo: Serie B
TREMA: 5%
Accin de LALA
Tipo: Serie B
TREMA: 5%
7. En el caso de las acciones, qu significa el tipo de serie?

8. Cul es la diferencia entre los Cetes y los Udibonos?
9. Es lo mismo tasa cupn para los bonos y el dividendo de las acciones? Argumenta tu
respuesta.
Criterios de evaluacin
Asistencia
Exposicin de resultados
Reporte de caso por escrito4
Aportaciones a la discusin
Total
10%
20%
40%
30%
100%
El formato del reporte de caso a evaluar se incluye en el anexo 1


Anexo 1
NOMBRE DEL CASO

Nombre:
Apellidos
Carrera:
Nombre (s)
Semestre:
1o
Fecha:
1. Identificacin y definicin de la problemtica.

2. Anlisis del caso y alternativas de solucin.
3. Conclusin.
4. Bibliografa.
5. Anexos.
Descripcin de cada punto del reporte:
1. Identificacin y definicin de la problemtica. Deben describir quines son los
actores clave en el caso, los intereses de estos actores, los juegos de poderes, los hechos
ms contundentes, y definir la problemtica principal como el enunciado que marca el
punto de toma de la decisin trascendente para los actores clave y que determina la
direccin del caso.
2. Anlisis del caso y alternativas de solucin. Con base a los hechos contundentes del
caso y a la informacin investigada, debern plantear alternativas de solucin al caso
dando respuesta a cada pregunta de discusin, considerando los datos numricos y
hechos investigados, comparando alternativas y puntos de vista.
3. Conclusin. Debern expresar con sus palabras la decisin final tomada e incluir una
descripcin de los aprendizajes que les ha dejado esta actividad.
4. Bibliografa. Incluir al menos 3 fuentes bibliogrficas que estn en formato APA. No
es vlida la informacin proveniente de Monografas.com, buenas tareas, rincn del
vago, etc., slo informacin de artculos, bases de datos o libros en lnea.
5. Anexos. En esta parte pueden incluir definiciones de conceptos clave que fueron
investigados para entender el caso, tablas que fueron de utilidad para sus clculos, etc.
Este punto no es necesario incluirlo, es solo complementario.

SEMANAS 11-12
Mi Ranchito Banana
Autores: Drs. Francisco Javier Haro Navejas y Claudia M. Prado-Meza
Resumen del caso.

Se presenta el caso de la empresaria la Mtra. Lilia Aguirre Betancourt,
actualmente Gerente de Ventas de la compaa Mi Ranchito Banana. Despus de decidir
expandir su negocio espera analizar la viabilidad de fortalecer su negocio.
Elemento de competencia 1 (semana 11 - 12): Mercado de los factores de la produccin
Saber conocer: Productividad marginal, curva de demanda de trabajo de una empresa, oferta de
trabajo individual, oferta de mercado, desempleo, tipos de empresas, corto y largo plazo, pequea
empresa y franquicias, figura del empresario, administracin financiera (funciones, finanzas y
estructura empresarial, objetivos), bases matemticas.
Saber hacer: calcula la demanda de trabajo de una empresa, la oferta de trabajo, los rendimientos
marginales del trabajo en el corto y largo plazo; identifica el tipo de organizacin segn la
propiedad de la misma.
Planteamiento del caso
De acuerdo a una nota publicada en AFmedios el 29 de julio de 2015, en Colima hay ms

mujeres que hombres como trabajadores por su cuenta, esto segn datos la Secretara del
Trabajo y Previsin Social (STPS) del gobierno federal, donde de un total de 54 mil 597
personas, ellas constituyen el de 52.1 por ciento de quienes trabajan por su cuenta.
De acuerdo a la nota, algunas reas de mejora que estas emprendedoras encuentran son
las siguientes: mayor difusin de los fondos estatales y federales existentes, apoyo para llevar a
cabo el cuidado de sus hijas e hijos, y el cambiar la percepcin en la sociedad sobre mujeres
emprendedoras.


Una de las tantas empresarias colimenses es la Mtra. Lilia Aguirre Betancourt de 64

aos, con una Maestra en Administracin de Empresas bajo el brazo, es actualmente la Gerente
de Ventas de la compaa Mi Ranchito Banana. Aprendi a amar y trabajar el campo de su
padre, y desea que los mexicanos tengan una alimentacin bien sustentada. Tiene seis hijos y
11 nietos, a los cuales ve como disfrutan los platanitos, ella cree firmemente que este tipo de
productos son el futuro de la poblacin.
La huerta de Mi Ranchito Banana est localizada en Tecomn, Colima. Debido a su

preocupacin de agregar valor a sus productos, cultivan pltano macho para industrializarlo y
hacer chips en las siguientes presentaciones:
1.
2.
3.
4.
Sal y limn,
Dulce,
Caramelizado, y
Enchilado.
Ya tiene cinco aos con la venta de los platanitos, y ha ofrecido su producto a travs de
las tiendas DICONSA, Walmart desde hace dos aos, Bodega Aurrera, Super Kiosko, las tres
sucursales de Soriana en Colima (Tecomn, Manzanillo, y Colima), en las 240 tiendas de
Kiosko entregando tienda por tienda; y en mayo de 2015, despus de ms de dos aos de
negociaciones, entraron a las tiendas de Oxxo a nivel regional. Sus intenciones son buscar
entrada a los mercados de Toluca, Acapulco y Puerto Vallarta. Su siguiente gran objetivo es el
mercado meta de Guadalajara.
Para poder llevar a cabo sus operaciones tienen bodegas y oficinas en Zapopan, ah es
donde albergan los platanitos a entregar en las tiendas de Walmart y Bodega Aurrera en
Guadalajara y toda la zona metropolitana. Y como se mencion anteriormente en Tecomn se
encuentra la huerta.
Al momento no tiene participacin en mercados extranjeros, a pesar de haber sostenido
plticas para exportar su producto a California, esto debido a los fondos que seran necesarios
para llevar a cabo esta iniciativa. Sin embargo, ha participado en algunas ferias y eventos
internacionales, en Los ngeles, California y Colonia, Alemania, esto a travs de
PROMEXICO.
Y ella, tal como lo menciona el artculo de AFmedios, tambin cree que los agricultores
y comercializadores no aprovechan todos los apoyos que existen tanto en el gobierno federal
como estatal, la mayora de las ocasiones por desconocimiento.
Objetivo
L@s alumn@s sern parte de una empresa consultora contratada por la Mtra. Lilia para
identificar lo siguiente:
Si en el corto plazo deciden fortalecerse, qu tipo de empresa deberan constituir; en el

mediano plazo una de las posibilidades es franquiciarse.

Identificar qu fondos estatales o federales podran contribuir a este fortalecimiento.

Mostrar como este crecimiento incidir en su competitividad respecto a empresas
similares.
Analizar el impacto del tipo de cambio para la exportacin de sus productos, como una
variable para decidir si exportan o no.
Proponer estrategias para motivar al personal a ser una empresa competitiva que no
tiene miedo de crecer.
PREGUNTAS DE TRABAJO
SEMANA 1
1.- Determinar qu tipo de empresa podra formar la seora Lilia Aguirre.
2.- Cul sera la ventaja de iniciar su propia empresa versus comprar una franquicia?
3.- Cmo lograra ser competitiva frente a empresas similares?
4.- Qu apoyos podra obtener para investigar y mejorar sus productos?
Entregables y estrategias didcticas
La consultora (cada equipo) entregar al inicio de la clase un reporte inicial el viernes de la
semana 1 y se realizar un debate de acuerdo a los hallazgos de su investigacin. Los equipos
expondrn su punto de vista a favor o en contra de franquiciar la empresa, discutirn los tipos de
apoyo que se podran obtener y cmo lograran hacerla competitiva.
Al final se realizar una sesin donde los diferentes equipos lleguen a acuerdos sobre el futuro
de la empresa.
A partir del debate y la sesin plenaria, el lunes los equipos entregarn su reporte modificado.
El mismo da, l@s estudiantes llevarn propuestas sobre los incentivos que podran servir mejor
para el desarrollo de la empresa.
El reporte deber no ser mayor a cinco cuartillas 12 puntos times news roman, 1.5 de espaciado,
se sugiere revisar el Manual de Estilo APA 6a. ed, para ms informes sobre el formato del
documento.
SEMANA 2
1.- Analizar el impacto del tipo de cambio para la posible internacionalizacin
2.- Cmo sera posible obtener ganancias que permitieran otorgar premios a los
empleados? Seran un aliento para que el personal trabaje ms y mejor?
3.- Investigue qu apoyos podra obtener de parte del gobierno estatal para internacionalizar su
producto.
Entregables y estrategias didcticas

Hacer un concurso, consulta o votacin respecto a las propuestas que creen que mejor
funcionaran para incrementar la productividad.
Previa preparacin, discutir los deseos de exportar para identificar el impacto del tipo de
cambio: dlar-peso y euro-peso.
Para el viernes investigar los posibles apoyos del gobierno estatal para la internacionalizacin y
preparar recomendaciones generales para la empresa.
La empresa consultora, es decir cada uno de los equipos, presentar sus resultados por escrito
antes de iniciar la clase y en power point para su presentacin a la duea de la empresa
(profesor o profesora). Debern vestir profesional y formalmente: los hombres zapatos limpios,
pantaln oscuro y camisa sin estampados, peinados y rasurados. Mujeres falda o pantaln
oscuro, blusa sin estampados y de manga larga, zapatos de tacn no muy alto, pelo recogido y
maquillaje sobrio.
Cada uno de los equipo realizar una presentacin de su trabajo. La presentacin no deber
exceder los 15 minutos, y se darn cinco minutos para preguntas y respuestas por parte de los
dems asistentes. Se podrn hacer ajustes de acuerdo al nmero de alumnos.
Caractersticas del trabajo de final de caso: Responder cada una de las preguntas de las dos
semanas, integrando las aportaciones de los debates y aportaciones del profesorado. Adjuntar
fotos como evidencia de sus reuniones en equipo.
El trabajo no ser mayor a 8 pginas, 12 puntos times new roman y 1.5 de espaciados. Se
sugiere revisar el Manual de Estilo APA 6a. ed, para ms informes sobre el formato del
documento.


RBRICA
Excelente
Bueno
Bsico
Debajo de las
expectativas
40
30
20
10
1.- Nivel de
argumentacin
Manifiesta anlisis
de la informacin,
utilizando
conceptos
apropiados
e
integra de forma
coherente
las
respuestas
en
funcin del objeto
de estudio de
forma amplia.
Tiende a repetir
ideas, pero ofrece
un nuevo punto de
vista. Si aporta
nuevas ideas, pero
carecen
de
profundidad.
Repite las ideas de

los
otros.
No
aporta
ideas
originales. Resume
los comentarios de
otros.
Los comentarios
no muestran que
haya entendido el
objeto de estudio
o no se centra en
l.
2.- Actualidad
de
la
informacin
Informacin
novedosa.
Informacin
actual.
Expresa
informacin
atrasada.
Expresa
informacin muy
atrasada.
3.- Referencias
bibliogrficas
Cita de 5 a 10
autores.
Cita de 2 a 4
autores.
Por lo menos cita 1

autor.
No
hace
referencia a autor
alguno.
4.- Originalidad
Vincula
la
informacin
actual con el
conocimiento
previo o con
situaciones de la
vida real.
Vincula
la
informacin actual
con
el
conocimiento
previo
o
con
situaciones de la
vida real, pero las
conexiones no son
muy claras o son
muy obvias.
Realiza
una
vinculacin (si la
hubiera),
presentada como
una generalizacin
vaga.
No realiza una
vinculacin.
5.Aportaciones a
la discusin
Confronta
argumentos
opuestos. Suscita
controversia
y
participacin con
base
en
argumentos
crticos.
Entiende
las
lecturas y contesta
las
diferentes
interrogantes.
Presenta algunos
errores
en
la
interpretacin de
las preguntas y/o
no
hace
una
sntesis adecuada
de la informacin
al responderlas.
Formula
conclusiones
pobres, basadas
en un anlisis
limitado de la
informacin.
Fuera del tema.
6.- Actitud
Mantiene
una
excelente actitud
y
compromiso
hacia el desarrollo
de las actividades
y trabajos de la
clase de taller.
Est
comprometido al
desarrollo de las
actividades
y
trabajos de la clase
de taller.
Ha cumplido, pero
ha
mostrado
desinters
e
incumplimiento
hacia el desarrollo
y trabajos de la
clase de taller.
No tiene inters
alguno e incumple
en el desarrollo y
trabajos de la
clase de taller.
Criterios


Total (Sumatoria)
Calificacin final
(Promedio)
PORCENTAJES DE EVALUACIN
Participacin en clase 40%

Presentacin actividades 30%
Trabajo escrito 30%


SEMANAS 14-15
Derivados de tamarindo SA. de C.V.
Mtro. Jorge Ricardo Vsquez Snchez / Licda. Mara Candelria Garibay Isais
SABER CONOCER: naturaleza de la administracin, fomento de la productividad y habilidades
necesarias en los administradores, trabajo en equipo y comunicacin; administracin de la
produccin y las operaciones; capital de trabajo, administracin de cuentas por cobrar y
administracin del efectivo y de inventarios; motivacin de la fuerza laboral y administracin de
los recursos humanos; y aplicaciones de matemticas financieras y contabilidad.
SABER HACER: elabora planes de produccin; establece criterios para mejorar la produccin y
el capital de trabajo, las cuentas por cobrar, efectivo e inventarios; y analiza estados financieros
y calcula el valor del dinero en el tiempo.
PREGUNTAS DE REFLEXIN
Qu son los equipos? Cmo se desarrollan equipos efectivos? Cmo se motiva a las
personas? Qu tcnicas existen para motivar al talento humano? Cules son las diferencias
entre gerenciar y liderar? Qu tipos de liderazgo existen? Qu impacto pueden tener los
lderes en las organizaciones? Por qu es necesario el control en una organizacin? Cules son
las generalidades del control? Qu tcnicas de control se pueden aplicar en una organizacin?
Cmo se hace el anlisis financiero? De qu forma se puede incrementar la productividad?
SITUACIN
Usted ha sido elegido como el nuevo gerente general de la empresa Derivados de tamarindo SA.
de CV de 60 personas dividas en 5 departamentos especficos: Finanzas, Administracin, Ventas
y Compras (Abastecimiento) y Produccin.
Derivados de tamarindo SA. de CV, se dedica a la elaboracin de productos derivados de
tamarindo: Concentrado (para generar aguas frescas), salsa y dulce. En la Matriz ubicada en
Ciudad Guzmn, Jalisco, es donde se realiza la produccin. La empresa cuenta con 4 sucursales
ubicadas en: Guadalajara, Puerto Vallarta, Nayarit y Colima.
En esta empresa predomina la burocracia y el ambiente de trabajo est basado en el
cumplimiento de las rdenes de los superiores; el empleado no tiene poder de decisin, y se
limita a hacer lo que el jefe le dice. Adems, se ha dado cuenta que cada trabajador de esa
empresa trabaja en bsqueda de su propio beneficio, y solo busca diferentes formas para
quedar bien con sus superiores sin que el trabajo desempeado sea el adecuado. Slo el rea
de ventas tiene un desempeo adecuado, y se cree que es por la composicin del salario en una


parte fija y variable por las ventas realizadas. El rea con mayor rea de oportunidad es la de
produccin.
Luego de recorrer la Matriz y las sucursales y hablar con casi todos los empleados ha notado que
en algunos casos hay funciones que estn duplicadas, y hace ms lentos ciertos procesos. El
personal se encuentra integrado de la siguiente forma:
Produccin: 30 empleados
Administracin: 7 empleados
Compras: 3 empleados
Finanzas: 5 empleados
Ventas: 15 empleados
En general el personal con el que cuenta tiene entre 20 y 60 aos, y de lo que te acuerdas cuando
ingresaste a la compaa hace 5 aos al rea administrativa, es que el anterior gerente general
trat de cambiar en algo el desempeo de la compaa pero no lo logr.
La empresa desea expandir su mercado nacional y en el mediano plazo incursionar en otros
pases, por lo que requiere mejorar la productividad de la empresa y sabe que para ello es
indispensable contar con un equipo de trabajo eficaz y eficiente.
La direccin de la empresa te ha pedido un plan de trabajo para la prxima semana, y quieren
conocer su opinin de cmo vas a manejar la empresa para incrementar la produccin y
aumentar la productividad.; y como ellos saben que como gerente las decisiones tienen que ser
tomadas contemplando la informacin financiera del negocio, te han brindado los estados
financieros (balance general y estado de resultado - Ver Anexo archivo en Excel) de los ltimos
3 aos, para que puedas realizar el anlisis respectivo (horizontal, vertical ,razones financieras y
de capital de trabajo)
EVALUACIN:
Discusin de situacin: 40%

Ensayo escrito: 60%
RUBRICAS DE EVALUACIN:
Discusin de Situacin
La discusin se evala con los siguientes parmetros que en promedio se obtiene el 40%


Criterios
Excelente
Bueno
Bsico
Debajo de las
expectativas
40
30
20
10
Manifiesta anlisis de
la
informacin,
utilizando conceptos
apropiados e integra
de forma coherente
las respuestas en
funcin del objeto de
estudio de forma
amplia.
Informacin
novedosa.
Tiende a repetir ideas,

pero ofrece un nuevo
punto de vista. Si
aporta nuevas ideas,
pero
carecen
de
profundidad.
Repite las ideas de los

otros. No aporta ideas
originales. Resume los
comentarios de otros.
Los comentarios no
muestran que haya
entendido el objeto
de estudio o no se
centra en l.
Informacin actual.
Expresa informacin
atrasada.
Expresa informacin
muy atrasada.
3.- Referencias
bibliogrficas
Cita de 5 a 10 autores.
Cita de 2 a 4 autores.
Por lo menos cita 1

autor.
No hace referencia a
autor alguno.
4.- Originalidad
Vincula la informacin
actual
con
el
conocimiento previo o
con situaciones de la
vida real.
Realiza
una
vinculacin (si la
hubiera), presentada
como
una
generalizacin vaga.
No
realiza
vinculacin.
5.Aportaciones a
la discusin
Confronta argumentos
opuestos.
Suscita
controversia
y
participacin con base
en
argumentos
crticos.
Vincula la informacin
actual
con
el
conocimiento previo o
con situaciones de la
vida real, pero las
conexiones no son
muy claras o son muy
obvias.
Entiende las lecturas y
contesta las diferentes
interrogantes.
Formula
conclusiones pobres,
basadas
en
un
anlisis limitado de
la
informacin.
Fuera del tema.
6.- Actitud
Mantiene
una
excelente actitud y
compromiso hacia el
desarrollo de las
actividades y trabajos
de la clase de taller.
Presenta
algunos
errores
en
la
interpretacin de las
preguntas y/o no hace
una sntesis adecuada
de la informacin al
responderlas.
Ha cumplido, pero ha
mostrado desinters e
incumplimiento hacia
el desarrollo y trabajos
de la clase de taller.
1.- Nivel de
argumentacin
2.- Actualidad
de
la
informacin
Esta comprometido
hacia el desarrollo de
las
actividades
y
trabajos de la clase de
taller.
una
No tiene inters
alguno e incumple
en el desarrollo y
trabajos de la clase
de taller.
Total (Sumatoria)
Calificacin final
(Promedio)


Total de puntos 40 = 40%

NOTA: Se podr colocar 0 cuando el alumno NO ASISTA y no justifique su asistencia. En caso de
que presente justificante y se haya perdido los puntajes de discusin, se podr considerar que
el Ensayo le genere un valor de 100%.
Ensayo
Cmo elaborar un ensayo?

1. Elige el tema de acuerdo a lo solicitado en la actividad.
2. Redacta una hiptesis.
3. Sustenta la validez de tu opinin confrontando tu texto con otros textos sobre el mismo
tema.
4. Aporta un anlisis que requiere de la fundamentacin de una hiptesis central.
5. Aplica las estrategias del pensamiento crtico. Toma en cuenta que el proceso de pensar
no es lineal, a veces podrs sentirte confundido, pero hazte preguntas que te guen para
elaborar correctamente un trabajo escrito, aunque este proceso no se evidencie en el
producto final.
6. Redacta una conclusin respondiendo la o las hiptesis que planteaste.
Puntos
2
Variable
Datos
generales
Descripcin
Nombre, No. Cta, nombre del profesor, nombre de la materia, carrera,
ttulo del ensayo.
Bibliografa
Inclusin apropiada de datos bibliogrficos. Formato APA. Reportar

todas las fuentes correctamente. Mnimo 5 fuentes.
Ortografa y
redaccin
Ortografa: Sin errores.

Redaccin: Ideas claras, lgicas y secuenciadas en todos los prrafos.
Extensin mnima: 6 cuartillas, extensin mxima 9 cuartillas.


Puntos
3
Variable
Ttulo
Descripcin
Define a travs del ttulo la idea principal sobre el tema y/o hiptesis
que se desarrollar en el cuerpo del ensayo.
Introduccin
Establece el objetivo del ensayo, situacin problemtica o

interrogante. Esto puede hacerse a travs de una pregunta que posee
ms de una respuesta. Se justifica y plantea la idea que quieres
defender.
15
Desarrollo
Defenders tu punto de vista con argumentos sustentados en dos

fuentes bibliogrficas. Debers citar y/o parafrasear correctamente.
20
Conclusin
Presenta un cierre retomando la problemtica o interrogante

planteada en la introduccin, dndoles respuesta.
Total de puntos 60 = 60%
LA SUMA DE: DISCUSIN DE SITUACIN + ENSAYO = SUMA / 10

= CALIFICACIN DE ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE


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